Erosive Gastritis: Ernährungsrichtlinien

Diät für erosive Gastritis - eine der wichtigsten Komponenten der Behandlung. Eine richtige Ernährung hilft, die Magenschleimhaut schnell wiederherzustellen und das Auftreten von Komplikationen zu verhindern.

Grundregeln der Ernährung

Im akuten Stadium der erosiven Gastritis sollten die folgenden Empfehlungen befolgt werden:

1. Essen Sie mindestens 4-6 mal am Tag;
2. Teile sollten klein sein (½ - 1/3 des normalen Teils);
3. man muss gleichzeitig essen;
4. Zwischen den einzelnen Mahlzeiten sollte eine Pause 3 Stunden nicht überschreiten
5. Essen sollte gründlich gekaut werden;
6. Alle Speisen sollten neutrale Temperatur haben, d. h. nicht zu heiß oder zu kalt.
7. Sie können keine Nahrungsmittel oder Getränke zu sich nehmen, die die Schleimhäute reizen (saure, salzige, würzige, geräucherte, gebratene, eingelegte, fetthaltige Lebensmittel).
8. optimale Garmethoden - Dämpfen, Kochen, Backen, Dämpfen;
9. Während des Essens sollte nicht durch Lesen, Fernsehen oder Computer abgelenkt werden. Alle Aufmerksamkeit sollte auf das Essen gerichtet werden.
10. Das Abendessen sollte nicht später als 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein.

Wenn die akuten Manifestationen der Krankheit nachlassen, sollten Sie die aufgeführten Empfehlungen einige Zeit einhalten.

Tipp: Nach der Genesung sollte der Übergang zu normalen Lebensmitteln schrittweise erfolgen.

Lebensmittel in akuter Erosion

Verbotene Produkte

Die Diät bei akuter erosiver Gastritis bedeutet die vollständige Beseitigung der folgenden Produkte und Gerichte:

• Roggen, Kleie und frisches Brot, süßes Gebäck;
• reiche Brühen aus Fleisch, Pilzen oder Fisch;
• saure Suppen (Suppe, Suppe);
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• jegliche Konserven, Marinaden und Pickles, gesalzener Fisch;
• einige Getreide - Gerste, Perlgerste, Mais, Hirse;
• fermentierte Milchgetränke mit hohem Säuregehalt;
• frisches Gemüse und Obst (insbesondere Beeren, Kohl, Radieschen, Radieschen, Sauerampfer, Zwiebeln und Knoblauch, Tomaten);
• Alkohol in jeglicher Form;
• starker Tee und Kaffee;
• Kakao, Schokolade.

Diese Einschränkungen sind notwendig, um die Belastung aus dem Magen zu entfernen, das heißt, ihm eine "Ruhepause" zu geben und sich zu erholen.

Nützliche Produkte

Die Liste der verbotenen Nahrungsmittel in der Ernährung mit erosiver Gastritis ist recht umfangreich. Es scheint, dass es überhaupt nichts gibt. Im Folgenden listen wir die Gerichte auf, die während einer Gastritis mit Erosionen gegessen werden können und müssen.
Dazu gehören:

• Gestern Brot aus Weizenmehl oder Cracker daraus;
• geriebene Milchsuppen aus Getreide (Reis, Buchweizen, Haferflocken, Grieß) und Teigwaren;
• Milchprodukte: frische Milch, nicht saurer Hüttenkäse und Kefir, Sahne, Butter;
• Omelett aus Eiweiß und Milch;
• zerstoßene Bananen;
• Gelee (Haferflocken, Beeren, Obst);
• Gemüsesuppen mit Rüben, Blumenkohl, Kartoffeln und Karotten, gekocht in Gemüse oder schwacher Fleischbrühe;
• leicht gesüßter Tee.

Hinweis: Im Menü für erosive Gastritis ist es sinnvoll, etwas Butter oder Pflanzenöl hinzuzufügen.

Diät für chronische erosive Gastritis

Wenn erosive Gastritis einen chronischen Verlauf hat, sollte während der Verschlimmerung die oben beschriebene Diät verwendet werden. Während der Remission wird der Nährstoffbedarf reduziert, es bleiben jedoch einige Einschränkungen bestehen. Durch eine Korrektur der Diät wird das Risiko einer Verschlimmerung reduziert.
Es sollte begrenzt sein und manchmal ganz ausgeschlossen werden:

• frisches Brot;
• Produkte auf dem Gebäck;
• Suppen und Getreide aus Hülsenfrüchten (Erbsen, Bohnen, Bohnen, Linsen);
• Fettfleisch (Schweinefleisch, Lammfleisch), Fisch und Geflügel;
• geräucherter und gesalzener Fisch;
• etwas rohes Gemüse (Weißkohl, Sauerampfer, Knoblauch und Zwiebeln, Gurken, Gemüsepaprika);
• scharfe Gewürze;
• Pilze, weil sie eine Proteinquelle sind und für die Verdauung schwierig sind;
• frische Beeren und Früchte (Kirsche, Johannisbeere, Erdbeere, Cranberry, Preiselbeere);
• starker Kaffee, alkoholische und kohlensäurehaltige Getränke.

Lebensmittelprodukte mit erosiver Gastritis des Magens sollten die Produktion von Salzsäure nicht stimulieren. Aus diesem Grund sollten Sie Fett- und Eiweißnahrungsmittel ausschließen.

Was kann

Die folgenden Produkte beeinträchtigen die Magenschleimhaut nicht:

• mageres Fleisch und Fisch (Kaninchen, Truthahn, Kalbfleisch, Seehecht, rosa Lachs) und Brühen davon;
• Gemüsesuppen ohne zu braten;
• Milchgetränke (Sahne, Milch, Kefir, Ryazhenka);
• Eier;
• Butter und Pflanzenöl;
• Kompotte, Gelees, schwacher Tee;
• Wassermelone, süße Trauben, Melone, Bratäpfel, Birne;
• Gemüse - Kartoffeln, Zucchini, Rüben, Karotten, Blumenkohl;
• Getreide mit Ausnahme von Hirse und Perlgraupen;
• getrocknete Früchte;
• Teigwaren;
• Marmelade, Pastila, Marmelade, Marmelade, Honig;
• frischer Hüttenkäse, fettarmer und milder Käse.

Bei erosiver Gastritis ist eine Diätbehandlung kein so komplizierter Prozess. Von den erlaubten Produkten können Sie für jeden Tag ein abwechslungsreiches Menü zusammenstellen.
Zum Beispiel solche:

1. Frühstück: Milchreisbrei mit Butter, Frucht- und Beerengelee, getrocknetes Weißbrot.
2. 2. Frühstück: Weizenbrot mit Käse und süßem schwachen Tee.
3. Mittagessen: Gemüse- und Fadennudelsuppe in fettarmer Fleischbrühe, Kartoffelpüree mit Hühnersteak, Trockenfrüchtekompott, Weißbrot.
4. Mittagessen: getrocknete magere Kekse und Milch.
5. Abendessen: Hüttenkäse-Auflauf, süßer Tee und Cracker.

Als Desserts können Sie gebackenes Obst, Kompotte und Gelee kochen. Diät für chronisch erosive Magenschleimhautentzündung kann verwendet werden, um diese Krankheit zu verhindern.

Einige Ernährungstipps für Gastritis, Rezepte und Tricks können auch dem Artikel entnommen werden: Der Wert der richtigen Ernährung für eine Verschlimmerung der Gastritis-Symptome.

In einem kleinen Video erhalten Sie eine kurze Information über die Arten der Gastritis und die Ernährungsregeln:

Diät für erosive Gastritis: Tabelle, Menü, was möglich ist, Rezepte

Erosive Gastritis ist eine akute oder chronische entzündliche Erkrankung des Magens, die durch das Vorhandensein von Ulzerationen an der Schleimhaut gekennzeichnet ist. Anders als beim Geschwürsprozess beeinflusst die Erosion nicht die tieferen Schichten und heilt ohne Bildung von Narbengewebe. Das Krankheitsbild ist nicht so hell wie das gebildete Geschwür, weist aber ähnliche Merkmale auf.

Eine Person beschwert sich über:

• "Hungrige" Schmerzen;
• Übelkeit, Erbrechen;
• Sodbrennen;
• Bitterkeit im Mund;
• Flatulenz;
• Schwere im Epigastrium;
• allgemeine gesundheitliche Verschlechterung;
• Gewichtsverlust;
• Verletzung des Stuhls;
• eine Beimischung von Blut in den Fäkalien (Blutungen aus dem oberen Gastrointestinaltrakt verleihen dem Kot eine schwarze Farbe (Melena); wenn Sie während des Stuhlgangs rotes Blut auf Papier bemerken, weist dies auf eine Pathologie des unteren Darms, Hämorrhoiden, Anusstrauma und vieles mehr hin).

Die Behandlung der Gastritis ist komplex, es ist nicht nur notwendig, die Entzündung zu stoppen, sondern auch die Aggressivität des Magensaftes zu reduzieren. Zu diesem Zweck werden H2-Histamin-Rezeptorblocker, Antazida, Protonenpumpenhemmer, Gastroprotektoren verwendet. Wenn die Ursache der Erkrankung das Bakterium Helicobacter pylori war, sind mehrere Antibiotika, die der verschreibende Arzt verschreiben wird, für die Basistherapie obligatorisch.

Das Versprechen der Erholung ist die richtige Ernährung und der Ausschluss von Produkten, die die Sekretion von Salzsäure fördern. Selbst eine gut durchgeführte Therapie führt ohne den Wunsch des Patienten, sich zu erholen, nicht zu angemessenen Ergebnissen. Deshalb ist es so wichtig, eine Diät mit erosiver Gastritis einzuhalten.

Die Hauptsache bei Gastritis ist der Tisch!

Nahrung für erosive Gastritis hängt von der Säure des Magensaftes ab. Meistens ist der Säuregehalt erhöht oder variiert innerhalb des normalen Bereichs, aber unter dem Einfluss äußerer Faktoren (schlechte Gewohnheiten, ungesunde Ernährung usw.) wird der pH-Wert niedriger als 2, was zum Auftreten von mehreren oder einzelnen Erosionen führt.

Der Basistisch ist Pevzner Nummer 1, der würzige, fetthaltige, geräucherte, süße, kohlensäurehaltige Getränke, starke Tees und Kaffee von der Ernährung ausschließt. Wenn der Prozess groß ist, wird am ersten Tag ein Hunger und die Verwendung von Protonenpumpenhemmern empfohlen, um den Säuregehalt des Magens zu normalisieren. Am nächsten Tag können leicht verdauliche Suppen, Püreesuppen, mageres Fleisch, Hagebuttenbrühe und Gelee verwendet werden. Am dritten Tag wird die Ration erweitert, Cracker werden eingeführt, Gemüsepüree, gedämpfte Pasteten und leichte Suppen. Ein wichtiger Aspekt - Ernährung sollte fraktional sein, eine Person muss 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen essen. Der Tisch ist ausgeglichen, hat einen guten Energiewert und ermöglicht es Ihnen, das Wohlbefinden einer Person innerhalb weniger Tage nach Beginn der Diät zu verbessern. Im Laufe der Zeit können bekannte Nahrungsmittel in die Ernährung aufgenommen werden, deren Menge jedoch begrenzt sein muss, um ein Wiederauftreten der Krankheit zu verhindern. Aber von schlechten Gewohnheiten sollte aufgegeben werden, Rauchen und Alkohol erhöhen die Sekretion von Salzsäure und tragen zur Entwicklung von Gastritis bei.

Nützlich zu lecker

Die Ernährung bei erosiver Gastritis des Magens impliziert nicht nur die richtige Ernährung, sondern auch die Esskultur. Es besteht oft Bedarf, in kleinen Portionen, die Anzahl der Kaubewegungen beträgt 20-25, und versuchen Sie sich zu erinnern, wann Sie zuletzt das Essen so langsam gekaut haben?

Lebensmittel für erosive Gastritis mit hohem Säuregehalt umfassen:

• Gemüsebrühen oder Suppen auf Hühnerfleisch, geriebenem Getreide, Fadennudeln, Gemüse, geriebenem Fleisch sind erlaubt;
• Fettarmer Fisch, Fleisch (Huhn, Kaninchen, Truthahn) gekocht, gedämpft;
• Kashi auf Milch, Wasser;
• Gekochtes Gemüse, Kartoffelpüree (Erbsen, Kartoffeln, Blumenkohl, Rüben, Karotten);
• Getrocknetes Brot, Kekse, Kekse und sicherlich die frischen Mehlprodukte von gestern haben einen schlechten Einfluss auf den Entzündungsprozess.
• Milchprodukte (Milch, Kefir, Joghurt, Hüttenkäse, Sauerrahm, Pudding, Käsekuchen, Teigtaschen), Eieromelett;
• Beerendesserts, säurefreie Konfitüre, Honig, Eibisch, Eibisch;
• Kompotte, schwache Tees und Kaffee, Kräutertees.

Ist das unmöglich oder ein bisschen möglich?

Wenn eine Verschlimmerung der Gastritis verboten ist, dürfen folgende Produkte verwendet werden:

• Rohes Gemüse (Kohl, Tomaten, Bohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Erbsen, Sauerampfer);
• Pilze;
• Früchte mit harter Haut;
• Gerichte aus fettem Fleisch, darauf basierende Brühen;
• Mayonnaise, Ketchup, Senf, Margarine;
• Harte Sorten von Pasta, Hirse, Gerste, Gerste und Maisbrei;
• Spiegeleier, hartgekochte Eier;
• Konserven, Twist;
• Frische Mehlprodukte;
• Milchprodukte mit hohem Säuregehalt;
• Schokolade, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, starker Tee und Kaffee, saure Früchte, Beeren, Kuchen.

Da der Entzündungsprozess nachlässt, können sie in die Ernährung aufgenommen werden, jedoch in begrenzten Mengen.

Diätregime für Erkrankungen des Magens

Die Diät für die Pathologie des Gastrointestinaltrakts wird vom behandelnden Arzt zusammengestellt. Die Ernährung hängt von der Schwere der Symptome, dem Stadium der Erkrankung und dem allgemeinen Zustand der Person ab.

Akute erosive Gastritis-Phase

Akute Gastritis oder Verschlimmerung einer chronischen Entzündung ist schwerwiegend, das Schmerzsyndrom ist ausgeprägt, die Person empfindet Unwohlsein und Schwäche im ganzen Körper, oft steigt die Temperatur und die Schwere im Epigastrium. Die Diät für akute erosive Gastritis beinhaltet einen Tag des Hungerstreiks, gefolgt von einem Umstieg auf Tisch Nr. 1 von Pevzner.

Chronische Gastritis

Die Diät bei chronischer erosiver Gastritis zielt darauf ab, die Remission zu verlängern und die Häufigkeit von Rückfällen zu verringern. Jeden Morgen sollte eine Person ein Glas warmes oder kaltes Wasser trinken, um die Beweglichkeit der GI zu beschleunigen und die Aggressivität des Magensafts zu reduzieren. Die Speisekarte ist erweitert, es gibt keine strengen Verbote für die Einnahme von "schädlichen" Lebensmitteln. Wenn eine Gastritis vor dem Hintergrund einer reduzierten Magensaftkonzentration auftritt, rechtfertigt sich der Hungerstreik nicht, es ist möglich, Mineralwasser in kleinen Dosierungen zu verwenden.

Duodenal-Magen-Reflux, Reflux-Ösophagitis

Gastritis wird häufig von einem Duodenal-Magen-Reflux (den Inhalt des Duodenums in den Magen zu werfen) und einer Refluxösophagitis (entzündliche Veränderungen im unteren Ösophagus, die Salzsäure aus dem Magen in den Ösophagus werfen) begleitet. In diesem Fall gibt es neben der Diät eine einfache Regel: Sie sollten nicht sofort nach dem Essen ins Bett gehen, Sie müssen mindestens eine Stunde warten.

Erosive Antrumgastritis

Die Erosion des unteren Teils des Magens muss vom Beginn des Geschwürprozesses unterschieden werden. Bei mindestens einer Manifestation wird eine Reihe diagnostischer Tests durchgeführt, um Helicobacter pylori nachzuweisen. Mit einem positiven Ergebnis trinkt eine Person zusätzlich zu einer Diät einen Kurs von antibakteriellen Medikamenten.

Erosive hämorrhagische Gastritis

Diät mit erosiver - hämorrhagischer Gastritis ist strenger als bei den oben genannten Formen, da chronische Blutungen aufgrund nicht heilender Erosion nicht nur zu Problemen bei der Verdauung von Nahrungsmitteln, sondern auch zu Anämie führen können.

Das Beispielmenü für erosive Gastritis umfasst:

• Der erste Tag. Zum Frühstück - zwei hart gekochte Eier, Tee mit Paniermehl. Eine Stunde später - Obst ohne Schale. Zum Mittagessen - eine Suppe aus Gemüse, gedünsteten Pasteten, Hagebuttenbouillon und getrocknetem Weißbrot. Nach 2-3 Stunden - Obstdessert (zu Hause gemacht). Zum Abendessen - fettarmes Fischfilet, Kartoffelpüree. Eine halbe Stunde vor dem Zubettgehen - ein Glas Kefir;
• Zweiter Tag Morgens - Haferflocken mit einem Teelöffel süßen Beeren oder Honig, einem Glas Tee. Eine Stunde später - Gelee mit Keksen. Zum Mittagessen - Cremesuppe, gedämpfte Pasteten, Kompott. Nach 2-3 Stunden - eine Souffle aus den Beeren, zum Abendessen - einen Eintopf mit magerem Fleisch. Nachts - ein Glas Milchprodukte;
• Dritter Tag Morgens - Auflauf mit Hüttenkäse und Beeren, Tee. Eine Stunde später - Joghurt, Äpfel ohne Schale. Zum Mittagessen - Tomatensuppe, gedünstetes Schnitzel, Gerstenbrei, Kompott, Croutons. Mittags Joghurt, Hüttenkäse. Zum Abendessen - magerer Fisch gekocht. Vor dem Schlafengehen - ein Glas Kefir;
• Vierter Tag Frühstück - Omelette, Gelee. Eine Stunde später - getrocknete Aprikosen. Zum Mittagessen - Rote Beete und Hühnerfilet, gekochtes Gemüse. Zum Mittagessen - Bratapfel. Zum Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Tee. Vor dem Schlafengehen - Milch;
• Fünfter Tag Morgens - Käsekuchen, Kompott. Eine Stunde später - Joghurt. Mittags - Cremesuppe, Fischauflauf und Gemüse. Zum Mittagessen - ein Kompott mit Keksen. Zum Abendessen - Pilaw ohne Fleisch, Tee. Eine Stunde vor dem Zubettgehen - Ryazhenka oder fettarmer Kefir;
• Sechster Tag Zum Frühstück - Knödel mit fettarmem Joghurt, Tee. Eine Stunde später - eine Fruchtsouffle. Zum Mittagessen Suppe aus Perlgraupen, gedünstete Pasteten mit Karotten und Rüben, magerem Fisch, Tee. Mittags - Trockenobst. Abendessen - Fischauflauf und Gemüse, ein Stück getrocknetes Brot. Schlafenszeit - Joghurt;
• Siebter Tag Am Morgen - Milchreis, Kompott. Eine Stunde später - ein Apfel ohne Schale. Zum Mittagessen - Rote-Bete-Suppe, gedünstete Hühnerkoteletts, Salzkartoffeln, Tee, Brot. Nach 2-3 Stunden - Kekse und Kompott. Zum Abendessen - Buchweizenbrei mit Milch, Tee. Für die Nacht - ein Glas Kefir.

Volksheilmittel

Die Frage stellen: "Wie heilt erosive Gastritis mit Volksmitteln" - die Verwendung von Volksmitteln bei der Behandlung von Gastritis ist nur als zusätzliche Therapie zulässig:

• Zur beschleunigten Regeneration der Magenschleimhaut können Sie morgens auf einem Teelöffel einer Mischung aus Sanddorn und Olivenöl, die zuvor mehrere Tage an einem dunklen Ort infundiert wurde, auf leeren Magen trinken.
• Das intensive Schmerzsyndrom wird durch 20 Tropfen Propolis-Alkohol-Tinktur in einem Glas warmem Wasser entfernt. Sie trinkt alle 5-6 Stunden vor dem Essen;
• 5 Blätter Aloe lassen sich tagsüber in der Kälte einweichen, zerkleinern, den Saft auspressen und mit 5 Esslöffel Honig mischen. Trinken Sie morgens einen Teelöffel der entstandenen Brühe auf leeren Magen;
• Mischen Sie in einem Glas warmer Milch einen Esslöffel Honig und eine Erbsenmumiyo. An dem Tag müssen Sie zwei solcher Gläser trinken - morgens auf leeren Magen und abends vor dem Schlafengehen. Die Behandlung dauert 2 Wochen, dann eine Pause von 5 bis 7 Tagen und dann wieder eine 2-wöchige Therapie.

Rezepte

Wir alle lieben es, lecker zu essen, aber wie machen wir es so, dass es auch nützlich ist? Nachfolgend finden Sie 3 leckere Rezepte, die den Schmerz lindern und den Körper mit Nährstoffen anreichern.

Blumenkohlpüree-Suppe

• Blumenkohlkopf - 1 Stck.;
• Ei - 1 Stck.;
• Weizenmehl - 1 EL.
• Milch - 1 Tasse (250 g);
• Sauerrahm - 2,5 TL;
• Zucker - nach Geschmack;
• Wasser - 1,5 Tassen (350 g).

Blumenkohl wird in kleine Röschen geschnitten und gekocht, bis er gar ist (10-15 Minuten). In einer erhitzten Pfanne das Mehl einfüllen, Kohlbrühe gießen. Kohlblüten mit einem Mixer zerdrücken, gekochte Milch und etwas Zucker hinzufügen. Die Masse wird zum Kochen gebracht und der Hitze entzogen. Ei mit saurer Sahne wird zur Suppe geschickt und zum Kochen gebracht. Es besteht nur ein Bedarf an Wärme, warme Speisen sind schlecht für den Zustand des Magens.

Käsekuchen

• Leichter Hüttenkäse - 1 Packung (250g);
• Ei - 1 Stck.;
• Mehl - 100 g;
• Zucker - nach Geschmack;
• Sauerrahm - 2 EL.
• Rosine - optional.

Hüttenkäse wird mit Ei, Zucker und Sauerrahm versetzt. Den in Mehl getauchten Teig auf ein gefettetes Backblech geben. Im Ofen bei 150 Grad ca. 20-25 Minuten backen, nach Bedarf wenden.

Beerenmousse mit Grieß

• Saure Beeren - 1 Tasse;
• Grieß - 1 EL L.;
• Wasser - 0,5 Tassen;
• Zucker - 1 EL

Die Beeren werden gewaschen, getrocknet und gequetscht, dann mit kaltem Wasser gegossen, gekocht und filtriert. Dann wieder zum Kochen bringen, Zucker und Grieß hinzufügen, gut mischen, kochen lassen. Dann vom Herd nehmen, abkühlen, schlagen und in die Form gießen.

Nahrung für erosive Gastritis - eine Diät für eine Woche

Neben der medikamentösen Therapie hat eine Diät mit erosiver Gastritis eine wichtige therapeutische Funktion. Es soll die betroffene Schleimhaut vor den aggressiven Einflüssen von inneren und äußeren Faktoren schützen. Der Körper muss eine ausreichende Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten für das normale Leben sowie die notwendigen Vitamine und Spurenelemente enthalten, um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu bekämpfen.

Nach den Prinzipien der schonenden therapeutischen Ernährung können Sie eine stabile Remission erreichen und die Krankheit vergessen.

Allgemeine Regeln für das Essen mit erosiver Gastritis

Wenn erosive Herde auf der entzündeten Schleimhaut auftreten, wird der Magen ständig belastet, unabhängig davon, ob sich darin Nahrung befindet oder nicht. Die aggressive Wirkung von Salzsäure an Stellen der Verletzung verursacht ein Schmerzsyndrom bei leerem Magen. Gegessenes Essen schmerzt und reizt die Schleimhaut während der Sättigung und Verdauung.

Diät und Behandlung in einer so schwierigen Situation unterliegen der gleichen Aufgabe: Nahrung für erosive Gastritis des Magens sollte sparsam sein. Es ist notwendig, alle Faktoren, die die Wände des Epigastriums verletzen, zu beseitigen oder auf ein Minimum zu reduzieren. Die allgemeinen Regeln einer Diät basieren darauf.

Power-Modus

Bei erosiver Gastritis müssen Sie langsam und oft essen. Magensaft kann nicht ohne Wirkung bleiben - dann beginnt er nicht, die Wände des Epigastriums zu verdauen und weitere erosive Brennpunkte zu erodieren. Der Patient sollte keinen Hunger verspüren, daher wird empfohlen, alle 3 Stunden nur 5-6 mal am Tag zu essen.

Auf der anderen Seite streckt eine große Menge an einmal gegessenem Essen die Wände des Magens und verursacht Schmerzen in den Läsionen. Die übliche Menge an Nahrungsmitteln sollte um das 2-3-fache reduziert werden. Teile sollten 200-250 g zu einer Zeit sein.

Vermeiden Sie mechanische Schleimhautreizungen.

Die Einnahme von grobem, hartem, schwer verdaulichem Essen „kratzt“ seine Wände und verletzt die Schleimhaut. Frittierte, gebackene bis knusprige Gerichte, Junk Food-Produkte sind auch schädlich: Chips, Hot Dogs, Hamburger. Sie können nur gekochte, gedämpfte oder gedämpfte Speisen, gehackt oder gerieben essen.

Die Gewohnheit, unterwegs Naschen zu nehmen, schnell zu essen und schlecht zu kauen, ist ein ständiger Faktor mechanischer Irritation, der alle therapeutischen Anstrengungen zunichte macht.

Thermische Schonung

Von großer Bedeutung ist die Temperatur der Nahrung, da sie die Durchblutung in den Wänden des Epigastriums beeinflusst. Zu kaltes Essen verengt die Blutgefäße und verlangsamt die Erholung der Schleimhaut. Irritiert seine Wände und verursacht Wunden zu heißes Geschirr. Medizinische Diät beinhaltet die Verwendung von warmem, das für den Magen am angenehmsten ist.

Beachten Sie! Rauchen verursacht auch Krämpfe der Blutgefäße, die Magenwände leiden sogar noch mehr als der Herzmuskel.

Neutralisierung chemischer Reizfaktoren

Die Komplexität der Situation bei erosiver Gastritis besteht darin, dass Magensaft sowohl ein notwendiges Verdauungselement als auch ein Reizmittel ist. Chemische Schazhenie-Schleimhäute liefern Produkte, die Salzsäure nicht reichlich absondern oder im Magen binden. Nützliche Gerichte, die die Wände des Epigastriums mit Schleim umgeben und vor Säure schützen können.

Die Magenschleimhaut wird durch Substanzen mit hohem Säuregehalt traumatisiert, die nahe am pH-Wert des Magensaftes liegen, der zwischen 1 und 2 Einheiten liegt. Die Säuresekretion wird durch salzige und würzige Lebensmittel verstärkt und kann bei erosiver Gastritis nicht verzehrt werden.

Was sollte von der Diät ausgeschlossen werden

1. Um mechanische Irritationen zu vermeiden, ist es notwendig, Produkte mit groben Fasern und Bindegewebe abzulehnen:

• Rettich und Rüben, Kohl, Gurken, Gemüsepaprika;
• Hülsenfrüchte;
• Beeren mit dicker Schale: Johannisbeeren, Stachelbeeren, Trauben;
• Schwarzbrot;
• fadenartiges Fleisch mit Knorpel.

1. Zum Zweck der chemischen Schonung die Diät ausschließen und die Sekretion von Magensaft stimulieren:

• alle Gewürze, Meerrettich, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen;
• Hering, getrockneter, getrockneter Fisch;
• fetthaltige und frittierte Lebensmittel;
• geräuchertes Fleisch, Wurst, Wurst;
• gesättigte Fleischbrühen, Fisch, Pilze;
• starker Kaffee und Tee.

1. Bei erosiver Gastritis sind saure Speisen und Schüsseln mit einem pH-Wert von weniger als 6 nicht zulässig:

• Konserven und Essiggurken mit Essig;
• Kefir, Sauermilch, Sauerrahm und fettreicher Hüttenkäse;
• Mayonnaise;
• saure Äpfel, Zitrusfrüchte;
• unverdünnte Fruchtsäfte;
• Kwas, Okroschka.

1. Die medizinische Diät schließt schwer verdauliche oder fermentierende Lebensmittel aus:

• Pilze;
• frisches Brot; Backen, kulinarische Produkte;
• Getreide aus Gerste, Hirse, Perlgerste und Maiskörnern;
• Samen, Nüsse;
• Schokolade und Kakao;
• Coca-Cola, alle Arten von kohlensäurehaltigen Getränken.

1. Alkoholische Getränke mit erosiver Gastritis sind für die Schleimhaut besonders schädlich:

• Ethylalkohol beschleunigt die Freisetzung von Salzsäure;
• stört den Verdauungsprozess;
• verengt Blutgefäße und beeinträchtigt die Blutzirkulation in den Wänden des Epigastriums;
• stört die Wiederherstellung der Schleimhaut und verursacht Schmerzen und Komplikationen bis zu einem Ulcus pepticum in den Erosionsherden.

Welche Produkte sind nützlich?

Trotz der Tatsache, dass aufgrund der Erkrankung die Funktion des Magens eingeschränkt ist, muss er dem Körper alle Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien zuführen, die für das Leben notwendig sind. Es gibt viele gesunde Gerichte, die Sie während einer Gastritis jeden Tag essen können.

• Proteinquellen: gekochtes Fleisch, Fisch, weich gekochte Eier, Milch, in den Magen geraten, "ein Feuer an sich selbst verursachen" - sofort Salzsäure binden, die Schleimhaut vor Reizung schützen.
• Quellen von Kohlenhydraten: Getreide (Buchweizen, Reis, Haferflocken), weiße Cracker, verursachen keine reichliche Sekretion von Magensaft;
• Butter, die zum fertigen Gericht hinzugefügt wird, kann die Produktion von Magensaft verlangsamen. Pflanzenfette umschließen und heilen die Wände des Epigastriums. Da Fette jedoch lange Zeit verdaut werden, werden sie bei Schleimhautentzündungen mit Vorsicht eingesetzt.
• Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Rüben und nützliche Spurenelemente enthalten Pektinsubstanzen, die die Magensaftenzyme neutralisieren. Kartoffelpüree dieser Produkte sind für die Ernährung unverzichtbar.
• Um Vitamine aufzufüllen, können Sie Früchte und süße Beeren essen: Birnen, Bananen, Melonen, Wassermelonen, Erdbeeren, Himbeeren.
• Saure frische Früchte und Beeren ersetzen den Kompott aus getrockneten Früchten.

Merkmale der Ernährung bei verschiedenen Formen der erosiven Gastritis

Neben den allgemeinen Regeln gibt es für jede Form der erosiven Läsion der Magenwände besondere Merkmale der Ernährung.

Akute Form

Die strengste Diät ist für akute erosive Gastritis. Starke paroxysmale Schmerzen, anhaltendes Erbrechen, lockere Stühle mit Blutstreifen deuten auf eine schwere Schädigung der Magenschleimhaut hin, ihre Entzündung mit der Bildung einer Erosionsquelle. Zu Beginn der Krankheit ist das Essen ausgeschlossen.

In der ersten Woche darf der Patient essen:

• flüssig gekochte und geriebene Brei;
• gekochte Eier;
• Naturgelee.

Wenn der akute Verlauf der Krankheit vorüber ist, wird die Ernährung durch Gemüsesuppen, Omelettes, diätetisches Fleisch und schwachen Tee diversifiziert. Eine Diät mit strengen Einschränkungen dauert mindestens 3-4 Wochen. Dann sollte der Patient für drei Monate mit den für erosive Gastritis üblichen Einschränkungen für drei Monate gefüttert werden.

Chronische Form

Eine Diät mit Exazerbation der chronischen Form fällt mit den Einschränkungen bei akuten Entzündungen zusammen. Das Menü für erosive Gastritis in Remission umfasst:

• erste Gänge - Suppe mit Gemüsebouillon, Fischsuppe, Milchsuppe;
• gedämpfte Fleischgerichte; Fisch;
• gekochtes Gemüse.

Im Falle einer Pathologie mit hohem Säuregehalt wird die Ernährungstabelle Nr. 1 zugeordnet, wobei häufig Milch, Milchprodukte und Weißbrotkrümel konsumiert werden. Tabelle Nr. 2 für Patienten mit unzureichender Sekretion von Magensaft ermöglicht die Verwendung von starken Brühen, Tee, Kaffee, mäßig salzigen Lebensmitteln (etwas Hering, Pickles) und getrocknetem Schwarzbrot.

Tabellennummer 1 (zum Vergrößern auf das Bild klicken)

Refluxgastritis

Bei erosivem Reflux im akuten Stadium findet ein Rückfluss des Inhalts vom Zwölffingerdarm in den unteren Teil des Magens statt, wo bereits Erosionsherde vorhanden sind. Das alkalische Milieu des Darms interagiert heftig mit Salzsäure und verursacht Wunden an den Wänden des Epigastriums. Die Ursache dieses Phänomens liegt normalerweise im Überessen.

Während der ersten zwei Tage wird das Fasten gezeigt, um den Magen auszuruhen. Darf nur ungesüßten Tee oder Mineralwasser trinken. Eine weitere Ration sind schleimige und geriebene Cerealien und Suppen, Fleischbällchen und Hähnchen-Burger, gekochtes Gemüse. Ernährungsbeschränkungen müssen mindestens 30 Tage lang befolgt werden.

Antrale erosive Form

Das Antrum des Magens befindet sich an der Grenze, wo ein Nahrungsklumpen gebildet wird, um in den Zwölffingerdarm zu gelangen. Die Verengung des Epigastriums an dieser Stelle macht seine Wände besonders anfällig für die mechanische Einwirkung von groben Nahrungsfasern, innere Blutungen können eine Komplikation darstellen. In den ersten zwei Tagen nach dem Angriff wird besonderes Augenmerk auf den Hunger gelegt. Dann müssen Sie in der Bauchlage Bruchteile essen. Mehr über diese Form der Krankheit haben wir hier geschrieben.

Beispielmenü für Antrumgastritis im akuten Stadium:

• Gemüsebrühe Suppen;
• Getreide und Gemüsebrei;
• Fleischbällchen;
• Getränke: Haferflocken, Tee, Kompott.

Verbotenes frisches Gemüse und Obst, Säfte, Milchprodukte.

Wie in Remission essen

Nachdem Sie die akute Form der Krankheit überwunden haben, können Sie etwas abwechslungsreicher essen. Das Menü der Woche für erosive Magenentzündungen umfasst Gerichte aus Fleisch und Fisch, Gemüse und Obst, Milchprodukte und Eier. Ein Beispiel für ein Wochenmenü mit Rezepten ist unten angegeben: Für jede Mahlzeit gibt es Optionen für 7 Tage der Woche.

Erstes Frühstück

1. Weich gekochtes Ei, Reisbrei, Tee mit Keksen.
2. Haferflocken mit Honig, Tee mit Crackern.
3. Omelett, Gelee.
4. Buchweizenbrei, Tee mit Marmelade.
5. Gedämpfter Käsekuchen, Kompott.
6. Hüttenkäseauflauf, Gelee.
7. Faule Knödel, Apfelpudding, Tee.

Apfelpudding-Rezept

• Apfelsaft - 100 ml;
• Eigelb - 5 Stück;
• Milch - 300 ml;
• Zucker - 100 g;
• Gelatine - 25 g

Gelatine eine halbe Stunde in Apfelsaft einweichen; schlag das Eigelb Milch kochen, Zucker darin auflösen. Saft mit Gelatine in kochende Milch und dann Eigelb geben. Unter ständigem Rühren eine Viertelstunde kochen lassen. Den Inhalt in Formen gießen und über Nacht abkühlen lassen.

Das zweite Frühstück

1. Bratapfel mit Zimt und Honig.
2. Banane
3. Keks, Gelee.
4. Süße Birne
5. Beeren mit Joghurt oder einer Handvoll getrockneter Aprikosen.
6. Süßer Apfel
7. Fruchtgelee

1. Suppe mit Fleischbällchen, Fischpasteten, Crackern, Fruchtkompott.
2. Rote-Bete-Suppe, Fleischbällchen mit Milchsauce, getrocknetes Brot, Tee
3. Kartoffelsuppe, Fischfilet, Gelee.
4. Reissuppe, mit Fisch gedünstetes Gemüse, getrocknetes Brot, Tee.
5. Ohr, Kartoffelauflauf, Gelee
6. Buchweizensuppe, Gemüsekoteletts mit Fisch, getrocknetes Brot, Kompott.
7. Nudelsuppe, Hühnerkotelett mit Kartoffelpüree, Cracker, Trockenfrüchtekompott.

Rezept: Fleischbällchen mit Milchsauce

• gehacktes Hähnchen - 500 g;
• Brot - 3 Scheiben;
• Milch - 200 ml;
• Mehl - 40 g;
• Pflanzenöl - 50–60 g;
• Zwiebel - 1;
• Grüns

Gehackte Zwiebeln und Brot hinzufügen, Hackfleisch formen, 30 Minuten schmoren lassen. Für Soße 1 EL. l Mehl in einer Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzugeben, Milch einfüllen, 10 Minuten kochen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Nachmittagstee

1. Beeren-Mousse
2. Kekse, Kompott.
3. Karottensaft
4. Käse, getrocknetes Brot, Gelee.
5. Hüttenkäse, Joghurt.
6. Bratapfel oder Birne.
7. Souffle

Erstes Abendessen

1. Salzkartoffeln, Fisch.
2. Gemüseeintopf mit Fleisch.
3. Buchweizenbrei, gedämpfte Leber.
4. Reis mit Gemüse, Fisch.
5. Couscous mit Gemüse.
6. Fleischbällchen mit Kartoffelpüree.
7. Auflauf mit Fisch und Gemüse.

Rezept: Couscous mit Gemüse

• Couscouscroup - 150 g;
• Kürbispulpe - 200 g;
• süßer Pfeffer - 100 g;
• Zucchini - 200 g;
• Pflanzenöl - 50–60 g;
• Zwiebel - 1;
• Wasser - 250 ml.

Gemüse: Zucchini, Pfeffer, Zwiebeln, in kleine Stücke geschnittenes Kürbissaftfleisch, Eintopf. Couscous kochendes Wasser gießen, Öl hinzufügen, quellen lassen. Die gekochten Zutaten mischen und servieren.

Zweites Abendessen

1. Joghurt
2. Ryazhenka
3. Kefir
4. Tee mit Milch.
5. Joghurt
6. Ryazhenka
7. Kefir

Eine richtig zusammengestellte Diät beschleunigt den Heilungsprozess der Erosionsherde der Magenschleimhaut und beseitigt dauerhaft die unangenehmen Symptome der Krankheit.

Volksrezepte für erosive Gastritis

In der Zeit der Remission und Prophylaxe kann mit Volksmitteln behandelt werden. Reduzieren Sie effektiv den Säuregehalt des Safts von Kartoffeln und Kohl.

Kartoffelsaft

Einige Knollen Kartoffeln (vorzugsweise rosa) gründlich waschen und reiben, nicht schälen. Dann drücken Sie es aus und trinken Sie vor dem Frühstück auf leeren Magen. Der Zulassungskurs - 4-6 Wochen. Verwenden Sie nur frisch zubereiteten Saft.

Kohlsaft

Frischer Kohlsaft mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt, um 100 ml Flüssigkeit zu erhalten. Diese Menge sollte täglich eine Woche vor den Mahlzeiten getrunken werden. Wenn im Magen keine Beschwerden auftreten, kann in der zweiten Woche die Saftmenge verdoppelt werden, in der dritten Woche werden 400 ml verdünnter Saft pro Tag und in der vierten Woche 800 ml getrunken. Salz und Gewürze zur Geschmacksverbesserung im Saft können nicht zugesetzt werden.

Dogrose-Brühe

Bei erhöhtem Säuregehalt ist es nicht empfehlenswert, die Hagebuttenabkochung zu nehmen, da dies Komplikationen hervorrufen kann. Bei erosiver Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird dieses Volksheilmittel eine Quelle für Vitamine sein und die Heilung von Läsionen an der Magenschleimhaut unterstützen. Beeren müssen zerdrückt werden, 3 Minuten lang kochen, abkühlen lassen und anstelle von Tee ein Glas pro Tag trinken.

Eine Diät bei erosiver Gastritis ist nicht einfach, es erfordert Geduld und Selbstdisziplin. Dies ist jedoch der einzige Weg, um die Faktoren zu beseitigen, die die Magenschleimhaut reizen, und die Umwandlung von Erosionsherden in Geschwüre oder Krebs zu verhindern.

Diät für erosive Gastritis: ein beispielhaftes Menü

✓ Von einem Arzt verifizierter Artikel

Vor einigen Jahren erhielten zwei australische Wissenschaftler den Nobelpreis für ihre Entdeckungen, die den medizinischen Ansatz der Behandlung von Gastritis völlig veränderten. Sie konnten die bakterielle Natur der Krankheit nachweisen, die die entwickelten Behandlungspläne nur beeinflussen konnte. Ernährung, ungesunde Lebensweise, Nervenüberlastung können nur Faktoren sein, die die körpereigene Immunität herabsetzen und zum Beginn der Entwicklung der Krankheit beitragen. Bis zu 15% der Gastritis sind mit Langzeitmedikamenten verbunden.

Diese grundlegende Entdeckung reduzierte jedoch nicht die Bedeutung einer Diät während des Krankheitsverlaufs, ohne dass es nicht nötig wäre, über eine schnelle und erfolgreiche Behandlung zu sprechen. Je nach Stadium und Art der Erkrankung wird ein bestimmter Satz von Produkten ausgewählt.

Hauptnahrungsbedarf für erosive Gastritis

Gastritis-Diät

Die Diät ist mit dem Arzt abgestimmt. Die akute Form der Gastritis erfordert eine strenge, sparsame Diät, Abnormalitäten verkomplizieren die Symptome und verlängern die Behandlungszeit. Wenn die Krankheit ein wenig zurückgeht, darf der Patient eine breitere Palette von Produkten und Methoden für die Zubereitung verwenden. In fast allen Fällen sollten scharfe, frittierte, geräucherte Gerichte von der Diät ausgeschlossen werden, alkoholhaltige Getränke dürfen nicht konsumiert werden und es ist verboten zu rauchen.

Fettig, würzig, unter dem Verbot gebraten

Die klinischen Merkmale der Krankheit wirken sich auf die Zusammensetzung der Diät aus: Wenn eine erhöhte Menge an Magensaft festgestellt wird, sollte die Diät die Sekretion reduzieren. Bei Atrophie der Schleimhäute des Verdauungssystems liegt der Schwerpunkt auf der Stimulierung der physiologischen Fähigkeiten des intakten und maximalen Regenerierens erkrankter Drüsen.

Was aus dem Menü auszuschließen

Die Liste der verbotenen Produkte kann sich unter Berücksichtigung des aktuellen Zustands des Patienten erhöhen oder verringern. Zur Korrektur müssen Sie sich regelmäßig ärztlichen Untersuchungen und Tests unterziehen.

Von der Diät ausgeschlossen:

Alle Produkte, die die Produktion von Magensaft anregen. Hülsenfrüchte, Alkohol, frittierte und geräucherte Produkte, Soda, Säfte mit hohem Säuregehalt, Kaffee;

Gebratene Pilze müssen auch aufgegeben werden.

Lebensmittel mit vielen Gewürzen sind verboten

Während der Behandlung von erosiver Gastritis können Sie essen:

gekocht in Wasser oder gedämpftem Fleisch ohne Fett, ist es besser, Rindfleisch zu nehmen. Huhn ist erlaubt. Servieren Sie den Tisch in einer zerquetschten Form, überladen Sie den Magen nicht;

Gerichte aus gekochtem Gemüse

Brei mit gekochtem Fleisch und Gemüse im Foto

Dargestelltes Beerengelee

Wenn in Labortests eine erhöhte Säure festgestellt wurde, wird empfohlen, eine Stunde vor dem Essen ein Glas Natriumbicarbonatnatriumwasser ohne Gas zu trinken.

Im Fotobeispiel - karbonisiertes Natriumbicarbonat-Natriumtherapiewasser

Sie müssen häufig Bruchteile essen, vorzugsweise alle zwei bis drei Stunden. Das Hungergefühl zwischen den Mahlzeiten sollte nicht auftreten.

Diese Empfehlungen sollten mindestens drei Monate lang durchgeführt werden. Abgesehen von einer Diät wird empfohlen, alle Maßnahmen zur Verbesserung der Funktionsweise des körpereigenen Immunsystems zu ergreifen. Übungen, öfter an der frischen Luft, vermeiden Sie nervösen Stress und körperliche Überlastung.

Akute erosive Gastritis-Phase

Der Krankheitsverlauf ist sehr schwerwiegend, ist durch starke Schmerzen gekennzeichnet und kann Fieber, Schläfrigkeit und allgemeine Schwäche verursachen. Durch die Ernährung werden die Entzündungsprozesse beseitigt.

Akute Phase der erosiven Gastritis - Symptome

Am ersten Tag nach dem Beginn der Exazerbation muss die Nahrungsaufnahme vollständig ausgeschaltet werden. Trinken Sie nur gekochtes Wasser. Manchmal können Sie auch Tee trinken. Am zweiten Tag darf der Patient das Menü mit gut gekochtem Müsli, vorzugsweise Buchweizen, erweitern. Kashi muss halbflüssig sein. Mehrere gekochte Eier sind erlaubt, es wird empfohlen, Naturgelee zu trinken.

Die Anzahl der Mahlzeiten mindestens sechsmal am Tag, die Portionen sind klein, mit dem Anschein unangenehmer Empfindungen, verweigern sie vorübergehend das Essen. Alle Gerichte sollten nur zu zweit gegart werden. Mahlen Sie sie vor dem Gebrauch in einem Mixer oder wischen Sie sie durch ein feines Sieb.

Gemüseteller in einem Mixer gekocht

Nach 2–3 Tagen nach der Stabilisierung können Dampfomelette, fettarmer und nur frischer Hüttenkäse, Gemüsesuppe, weißes Fleisch und etwas Milch in die Ernährung aufgenommen werden.

In der akuten Phase des Krankheitsverlaufs beträgt die Gesamtdauer der Diät 20-25 Tage. Nach der Lokalisierung des Entzündungsprozesses auf den Schleimhäuten erweitert sich die Ration allmählich, aber unter dem Verbot werden ständig Schmalz und geräuchertes Fleisch, fetthaltiges und gebratenes Fleisch, Pickles.

Chronische Gastritis

Das Menü wird individuell ausgewählt und hängt von der Ursache und dem Stadium der Erkrankung ab. Bei Exazerbationen ist die Ernährung sehr streng, genau wie im ersten Fall. Während des Zeitraums der anhaltenden Remission kann die Liste der Gerichte geringfügig erweitert werden. Die Speisen sollten jedoch nur geringfügig sein. Die Nahrung sollte mindestens sechsmal am Tag eingenommen werden.

Morgens vor einer Mahlzeit müssen Sie bei Raumtemperatur ein Glas Wasser trinken. Die Speisekarte umfasst nur sparsame Gerichte, wodurch starke Reizstoffe der Schleimhaut beseitigt werden. Es ist notwendig, die Haut von Früchten zu entfernen, sie wird stark vom Darm verarbeitet und führt zu einer übermäßigen Kontraktion der glatten Muskulatur. Es wird ein zusätzlicher Reizstoff, der die Behandlungszeit der Krankheit erhöht. Alkohol und Rauchen sind vollständig ausgeschlossen.

Obst abziehen

Bei einem Anstieg des Säureanteils im Magensaft wird empfohlen, Folgendes zu nehmen:

• fettarme Milchprodukte;
• nur Weißbrot in Form von Crackern;

Mit einer reduzierten Säuremenge sind erlaubt:

• fettarme Brühen aus Geflügel oder Rindfleisch, Milchprodukten, Fisch;
• Gedünstetes und gekochtes Gemüse, Salate;

Salat aus gekochtem Gemüse

Es ist notwendig, sich einige Monate vor Beginn einer stabilen Remission an den Ernährungsbedarf zu halten. Jeder Patient sollte wissen, dass niemand anderes die Ernährung kontrolliert, versuchen Sie nicht, sie zu verletzen. Dies wirkt sich nicht nur nachteilig auf die Behandlungszeit aus, sondern kann auch zu einer akuten Verschlimmerung führen. Wir müssen uns wieder auf eine starre Diät setzen und dann die Leber der konsumierten Nahrungsmittel allmählich erweitern.

Lebensmittel mit erosiver Refluxgastritis

Diese Art von Krankheit zeichnet sich dadurch aus, dass der Saft des Zwölffingerdarms 12 in die Magenhöhle gelangt, was zur Ursache für den komplizierten Verlauf der Krankheit wird. Saft kann durch übermäßiges Essen oder ungesunde Ernährung fallen, seine Anwesenheit verschlimmert die klinischen Manifestationen der Krankheit und verlängert den Behandlungsprozess.

Vor der Einnahme von Medikamenten wird empfohlen, den Tag nicht zu essen. Er hilft dem Magen, die Säureanzeiger auf den physiologischen Wert zurückzusetzen. Während des Entladetages darf Wasser oder ungesüßter Tee getrunken werden. Nach der Vorbereitung des Magens sollte man oft (mindestens 6-mal) und in Bruchteilen essen. Sie können gekochtes mageres Fleisch, Dampfbällchen, Gelee nehmen.

Dampfgerichte werden empfohlen.

Gemüse kochen, Suppen zum Abwischen. Die Dauer einer besonderen Mahlzeit beträgt nicht weniger als einen Monat. Nach der nächsten ärztlichen Untersuchung werden bestimmte Bedingungen festgelegt.

Erosive Antrumgastritis

Diese Art ist Teil des Gastritis Reflux, während die Wände der antralen Kalbung des Magens meistens beschädigt sind. Dies ist der unterste Abschnitt, der in den Zwölffingerdarm geht. Die aktive Verdauung der Nahrung wird nicht gemacht, sondern nur zu einem Klumpen geformt. In der Abteilung ist das Essen vollständig ausgefranst und mit Enzymen gesättigt.

Erosive Antrumgastritis - Ernährung

Die Diät sollte eine sparsame Funktionsweise des Antrum bieten, um die Bildung einer erhöhten Säuremenge auszuschließen. Es ist verboten, saure, fetthaltige und frittierte Speisen, Gewürze zu konsumieren. Es wird nicht empfohlen, Mayonnaise und Senf zu verwenden, Alkohol zu trinken und zu rauchen. Durch die Einhaltung der Diät wird die mechanische Belastung der Wände der Abteilung minimiert, die optimale Menge und das Verhältnis von Enzymen zur weiteren Verdauung von Nahrungsmitteln angeregt.

Lebensmittel für Patienten mit erosiver hämorrhagischer Gastritis

Der Krankheitsverlauf kann von Blutungen begleitet sein, die durch Schädigung der Wände der Blutgefäße der Magenschleimhaut verursacht werden. Komplizierte Krankheit, schwer zu behandeln. Blutungen können wiederholt werden, übermäßige Belastung der Schleimhäute kann zu Rückfällen führen. Ohne strikte Diät ist eine medikamentöse Behandlung wirkungslos.

Das Menü sollte aus leicht verdaulichen Produkten bestehen, die die Magenwand nicht reizen oder überlasten.

Gemüsesuppen, Haferflocken und Gerstenbrei. Serviert mit Buchweizen und Kartoffelpüree.

Milchprodukte mit niedrigem oder niedrigem Fettgehalt

Gedämpfter Fisch in einem langsamen Kocher

Es gibt mindestens sechsmal kleine Portionen, hacken Sie die Produkte so viel wie möglich oder verwenden Sie einen Mixer. Kauen Sie während des Essens gegebenenfalls gründlich die Essensstücke. Die Verwendung verschiedener Infusionen und Dekokte der Rezepte der traditionellen Medizin.

Mustermenü für eine Woche

Das Menü ist für sechs Mahlzeiten ausgelegt, es gibt eine kleine Portion. Jede Diät ist nutzlos, wenn Sie sich nicht an einen aktiven und gesunden Lebensstil halten.

Diät für erosive Gastritis - Menü für jeden Tag

Erosive Gastritis ist eine Form der chronischen Gastritis, ein charakteristisches Merkmal ist die Bildung von Erosionen an der Magenschleimhaut. Es entwickelt sich als Folge des Missbrauchs von Alkohol und Drogen, die Einnahme bestimmter Medikamente, die Infektion mit pathogenen Mikroorganismen.

Die Krankheit wird begleitet von Schmerzen im Oberbauch, saurem Sodbrennen, Erbrechen mit Blut und Instabilität des Stuhls.

• Die chronische Gastritis ist ein langanhaltender Entzündungsprozess, in dessen Folge eine strukturelle Neuordnung der Zellen der Magenschleimhaut erfolgt, die die Grundfunktionen des Organs verletzt, hauptsächlich die sekretorischen. Diät für ihn wird hier beschrieben.
• Erosive Gastritis ist eine chronische Form der Gastritis, die durch Erosionen der Magenschleimhaut und Magenblutungen gekennzeichnet ist.

Grundlagen der richtigen Ernährung

Die Ernährung bei erosiver Gastritis gilt als Mittel der adjuvanten Therapie, aber für eine erfolgreiche Behandlung ist sie nicht weniger wichtig als die Einnahme von Medikamenten. Die richtige Ernährung in verschiedenen Stadien der Erkrankung entlastet den Magen-Darm-Trakt und fördert die Regeneration der entzündeten Mukosa.

Für jede Art von Gastritis sollte in erster Linie auf alkoholische Getränke und Rauchen verzichtet werden. Welche Art von Alkohol Sie hier lesen können, erfahren Sie hier.

Patienten mit Nahrungsmittelgastritis sollten fraktional sein. Das Essen sollte in kleinen Portionen (200-250 g) eingenommen werden.

Beeilen Sie sich und trockene Speisen sind nicht erlaubt. Es ist sehr wichtig, den Tagesablauf so zu gestalten, dass genügend Zeit für die Zubereitung von Diätkost und dessen ungestörten Empfang bleibt.

Bei erosiver Gastritis können heiße Mahlzeiten nicht gegessen werden, da sie Magenblutungen auslösen können. Außerdem werden alle Lebensmittel zerkleinert (der Mahlgrad der Produkte hängt vom Stadium der Erkrankung ab).

Die zulässigen Methoden der Wärmebehandlung sind Kochen, Schmoren, Dämpfen, Backen ohne Kruste.

Was kann man bei erosiver Gastritis essen?

Eine erosive Gastritis tritt in der Regel vor dem Hintergrund konservierter oder erhöhter Säuregehalt auf, daher wird dem Patienten die Diättabelle Nr. 1 verordnet.

Was ist in dieser Diät enthalten?

• Fettarmes Fleisch und Geflügel - Rindfleisch, Kalbfleisch, Kaninchen, Huhn, Truthahn. Bevorzugte Gerichte aus Hackfleisch: Fleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischbällchen, Knödel.
• Fettarmer Fisch - Zander, Seelachs, Kabeljau, rosa Lachs. Sie können als Stück und in Form von Frikadellen, Frikadellen usw. essen.
• Getrocknetes Weizenbrot, weiße Cracker, getrocknete Kekse - es wird empfohlen, auf frisches Gebäck und Roggenbrot vollständig zu verzichten (dies kann zu unerwünschter Gärung im Magen führen).
• Suppen - Milchsuppen oder Suppen aus zugelassenem (siehe unten) Gemüse, Suppenbrei, Getreidesuppen.
• Getreide - Grieß, Reis, Haferflocken, Buchweizen. Brei wird sowohl in Wasser als auch in Milch gekocht. Suppen werden mit Getreide versetzt, sie verwenden Brei mit Püree. Zulässige gekochte Nudeln und Fadennudeln.
• Weich gekochte Eier oder Dampfomelett - nicht mehr als 2-3 Stück. am Tag. Über das Essen von Eiern haben wir einen separaten Artikel.
• Milchprodukte - Milch, geriebener frischer Hüttenkäse, Sahne, Sauerrahm, Weichkäse, Butter, Joghurt, nicht saurer Kefir. Aus Hüttenkäse können Sie Eintöpfe (ohne Kruste) oder faule Knödel oder Pudding herstellen.
• Gemüse - Kartoffeln, Karotten, Kürbisse, Zucchini, Blumenkohl, grüne Erbsen (selten), Rüben, reife Tomaten. Alles Gemüse wird in der schäbigen Form erst nach einer Wärmebehandlung - Kochen oder Schmoren - verzehrt.
• Obst und Beeren - alles süße und reife Früchte und Beeren in abgeriebener oder gebackener Form, in Form von Gelee, Mousses, Gelee, Kompott.
• Süßwaren - hausgemachte, nicht saure Marmelade, Honig, Eibisch, Eibisch, Marmelade, Zucker (in begrenzten Mengen).
• Getränke - schwacher Tee, Tee mit Milch, Kräutertee, Hagebuttentee, Kaffeegetränk, verdünnte Säfte.

Diätetische Ernährung für erosive Gastritis sollte nur von einem Arzt verordnet werden, wobei die Verletzung der Magensekretion und die Schwere der Erkrankung zu berücksichtigen sind.

Was zu essen

Verbotene Speisen und Gerichte für erosive Gastritis:

• Alles Gebäck und Gebäck, Roggenbrot.
• Reichhaltige Brühe aus Fleisch, Geflügel, Fisch, Pilzen, kräftigen Gemüseabfällen.
• Fettfleisch, Geflügel und Fisch.
• Konserven, Pickles, Pickles.
• Sauermilchprodukte, fette saure Sahne, würzige und fetthaltige Käsesorten.
• Hart gekochte Eier, Spiegeleier, Omeletts.
• Kornhirse, Perlgerste, Mais, Weizen, Gerste.
• Alle Bohnen.
• Gemüse - Weiß- und Rotkohl, Rübchen, Rettich, Rettich, Zwiebeln, Knoblauch.
• Früchte - Zitrusfrüchte, Trauben, Feigen.
• Schokolade, Gebäck, Kuchen, Kuchen, Eis.
• Getränke - Alkohol, Soda, Kaffee.

Grundsätze der Einhaltung der Diät mit erosiver Gastritis und Menü für jeden Tag

Das häufigste Problem dieses Jahrhunderts ist Stress und ungesunde Ernährung, die zur Entstehung weiterer Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts führen. Die Behandlung wird immer umfassend sein. Dies umfasst nicht nur Medikamente, physiologische Verfahren, sondern auch eine obligatorische Diät für erosive Gastritis. Die Auswahl von Kalorien, Nahrungsmitteln und Verarbeitungsmethoden unterscheidet sich von der Art der Erkrankung.

Vor allem sollte der Patient jedoch nicht vergessen, dass die Ernährung vollständig erneuert werden muss, wenn eine erosive Gastritis diagnostiziert wird. Wenn diese einfachen Regeln nicht befolgt werden, kann sich der allgemeine Gesundheitszustand verschlechtern. Normalerweise hilft eine therapeutische Diät bei erosiver Gastritis dabei, akute Symptome zu reduzieren und den Entzündungsprozess während der Remission zu übersetzen.

Allgemeine Konzepte und Prinzipien der Ernährung

Diese Krankheit bildet kleine Wunden, Geschwüre und Erosion der Magenschleimhaut. Falsches Essen reizt die Entzündung und führt zu einer Verschärfung des Krankheitsbildes. Jede Beschädigung der mechanischen, thermischen oder chemischen Art verursacht die Entwicklung eines zusätzlichen Defekts. Daher sollten Nahrung für die Erosion des Magens und Gastritis aus warmen Püree-Gerichten bestehen. Wenn Sie diese Regel nicht befolgen, wird Magensaft in größeren Mengen produziert, was die Wunden auf der Schleimhaut reizt.

Diese Behandlung sollte vom Patienten lange Zeit verfolgt werden. Es ist besser, wenn die Mahlzeiten immer an eine konstante Zeit gebunden sind. Erosive Gastritis erlaubt zusätzlich zu der Diät in keinem Fall ein Überessen, da die verbleibende unverdaute Nahrung die Produktion von Magensaft auslöst.

Behandlung mit Diät

Die Therapie sollte darauf abzielen, die körpereigene Produktion von überschüssigem Magensaft sowie dessen Neutralisierung zu reduzieren. Dem Patienten wird dazu ein Komplex von Medikamenten verschrieben. Ärzte werden versuchen, die normale Funktion des Verdauungstraktes wiederherzustellen, den Patienten von dem Bakterium Helicobacter Pylori zu befreien und innere Blutungen zu stoppen. Ein Patient, der eine Diät einnimmt, die für erosive Magenschleimhautentzündung vorgeschrieben ist, sollte die Verdauungsprozesse in jeder Hinsicht erleichtern und die Sekretion von Magensaft (Überschuss) blockieren. Dies ist nicht nur eine Behandlungsmethode, sondern auch eine großartige Möglichkeit, die Entwicklung der Krankheit zu verhindern.

Wenn erosive Gastritis bei einer Person gefunden wird, sollten Behandlung und Ernährung untrennbar miteinander verbunden sein. Bei einem akuten Krankheitsverlauf wird eine Person in die Tabelle Nr. 1 überführt, und der Patient kann erst nach Abschwächung ausgeprägter Symptome an Tabelle Nr. 5 festhalten. Zu den Grundregeln dieser diätetischen Behandlung gehören folgende:

1. Fraktionierte und häufige Mahlzeiten;
2. Warmes Essen, zu einer flüssigen Aufschlämmung gemahlen;
3. Zubereitungsmethoden: Kochen, Dämpfen, Schmoren und Backen;
4. Kleine Portionen;
5. Langsam essen, jeden Bissen gründlich kauen;
6. Verwenden Sie keine Geschmacksverstärker (Gewürze, Gewürze, Saucen, Konservierungsmittel).
7. Das vollständige Fehlen von geräuchertem Fleisch, sauren, süßen und bitteren Gerichten;
8. Letzte Mahlzeit 2 Stunden vor dem Schlafengehen.

Dies ist der Weg, um erosive Gastritis im akuten Verlauf der Krankheit zu behandeln. Daher ist es sehr wichtig, sich an eine Diät zu halten. Sie können nachgewiesene Volksheilmittel verwenden. Bevor Sie ein neues Medikament einnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Zulässige Produktliste

Der Patient muss vom Arzt erfahren, was er während einer erosiven Gastritis essen soll und welche Nahrungsmittel für den Verzehr strengstens verboten sind. Trotz aller Regeln und Verbote hat der Patient eine recht umfangreiche Liste der erlaubten Speisen und Zutaten. Sie müssen sie nur richtig zubereiten und auf dem Tisch servieren. Also die Liste der Produkte:

1. Eieromelett, bestehend aus Milch und Eiweiß;
2. Backwaren oder Cracker, jedoch nur aus nicht frischen Produkten;
3. Flüssige Suppen ohne große Stücke, zubereitet aus Gemüse und schwacher Brühe;
4. Suppen aus Getreide können Sie melken;
5. Pasta mit Milch;
6. Kissels aus Gemüse oder Beeren;
7. Flüssige Haferflocken;
8. Hühnerfleisch, in Kartoffelpüree oder Auflauf gemahlen;
9. Putenfleisch ist erlaubt;
10. Fischarme in Form von Frikadellen und Frikadellen;
11. Fettarme Milchprodukte in Form von Butter, Milch oder Kefir, Hüttenkäse oder Rahm;
12. Tee, wenn er nicht stark und leicht versüßt ist.

Eine solche Diät für erosive Gastritis des Magens erfordert ein durchdachtes Menü, da die wöchentliche Diät variiert werden sollte.

Gemüse und Obst

Hier sollte besonderes Augenmerk auf Kleinigkeiten gelegt werden, da selbst ein Stück Obst, wenn es nicht auf der Liste der erlaubten Produkte steht, eine Verschärfung hervorrufen kann. Lebensmittel für erosive Magenschleimhautentzündungen müssen unbedingt schmackhaft sein und durch gesundes Obst und Gemüse ergänzt werden. Wenn eine Person krank ist, sollte sie keine hungrige oder unzufriedene Diät bleiben. Selbst eine solche Krankenhausdiät kann so vielfältig wie möglich sein, wenn Sie genau wissen, was Sie bei erosiver Gastritis essen können.

Alle Lebensmittel sollten frisch verzehrt oder gekocht, gekocht, gebacken werden. Der Gastroenterologe und die folgende Liste sagen Ihnen, welches Gemüse Sie in jedem einzelnen Fall mit erosiver Gastritis essen können:

• Karotten;
• Kartoffeln;
• Taverne;
• Aubergine;
• Kürbis;
• Blumenkohl;
• Rüben;
• Petersilie und Dill;
• Salatblätter.

Und nun im Detail, was für eine Frucht mit erosiver Gastritis sein kann:

• Äpfel mit süßen Sorten;
• Bananen;
• Birnen;
• Erdbeeren;
• Wassermelone und Melone;
• Trauben von süßen Sorten.

Von diesen ist es am besten, Gerichte in Form von Gelee, Pudding oder Auflauf zu kochen.

Streng verboten

Wenn erosive Gastritis muss genau wissen, was Sie essen können und was nicht. Normalerweise malt der behandelnde Arzt die Diät sorgfältig und konsultiert den Patienten. Das Menü für erosive Gastritis enthält keine derartigen Produkte:

1. Fetthaltiger Fisch und Fleisch;
2. Saure Früchte;
3. Gemüse mit einem hohen Gehalt an Ballaststoffen und Kohlenhydraten (Kohl, Gurken, Radieschen, Rüben);
4. Zwiebeln, Knoblauch und Nachfüllen mit ihnen;
5. Fetthaltige Milchprodukte;
6. Frisches Gebäck;
7. Konservenprodukte;
8. Geräuchertes Fleisch;
9. Fetthaltige Vorspeisen: reiche Brühen, Suppen mit Pilzen, Borschtsch, Kohlsuppe;
10. Meeresfrüchte;
11. Alkohol
12. Starker Tee und Kaffee;
13. Kohlensäurehaltiges Wasser.

Menüoptionen für verschiedene Formen der Krankheit

Die Ernährung bei akuter erosiver Gastritis ist am strengsten, da alle Reizstoffe entfernt und die Produktion von Magensaft reduziert werden sollte. Daher ist es zu diesem Zeitpunkt erforderlich, die ausgewählte Tabelle Nr. 1 genau einzuhalten und Unterbrechungen nicht zuzulassen. Also, was kann man essen, wenn die erosive Gastritis verschlimmert wird und wie man sich in den ersten Tagen verhält?

Zum Zeitpunkt des Ausbruchs der Erkrankung wird jede Nahrung Schmerzen hervorrufen, so dass es in den ersten 1-2 Tagen besser ist, die Nahrung vollständig aufzugeben. Dann werden nach und nach gekochte Eier und flüssige Brei in die Speisekarte gegeben. Daher müssen Sie 21 Tage essen. Danach erweitert die Person die Liste der Produkte ein wenig, aber alle sollten in Form von Püree serviert werden. Dies sind Küsschen, Suppen, Gemüse- und Fleischpürees. Eine Person isst auf diese Weise weitere 2-3 Monate.

Bei der chronischen erosiven Gastritis müssen zwei Diätoptionen eingehalten werden, da das Menü vom Stadium abhängt: Remission oder Verschlimmerung. Um die Leistungsfähigkeit des Verdauungstraktes zu verbessern, sollte der Patient jeden Morgen 1 Tasse normales Wasser trinken. Die Ernährung bei Gastritis und Erosion des Magens besteht aus zugelassenen Produkten im Grundzustand, jedoch ohne Zusatz von Gewürzen und Konservierungsmitteln. Und erst nach 90 Tagen strikter Einhaltung der Diät kann eine Person beginnen, Süßspeisen in Form von Marshmallow oder Marshmallow einzuführen.

Wenn eine erosive Antrumgastritis diagnostiziert wird, unterscheidet sich die Ernährung praktisch nicht von anderen Arten. Die Hauptsache ist hier das Mahlen aller Produkte, und am besten bei einer solchen Diagnose gibt es Schleimsuppen. Bei erosiven und hämorrhagischen Krankheitsvarianten wählen Sie gehacktes Gemüse in Form von Suppen oder Kartoffelpüree. Während dieser Zeit ist die Verwendung von Haferflocken und frischem Hüttenkäse erlaubt.

Dazu besteht der Patient die entsprechende Untersuchung. Die Ernährung bei erosiver Gastritis mit hohem Säuregehalt zielt darauf ab, den Spiegel zu senken, so dass Spirituosen, Alkohol, saure, geräucherte und fetthaltige Nahrungsmittel vollständig ausgeschlossen sind. Zulässiges Geflügel oder Diätkaninchen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Fleisch zu einem Brei mahlen. Nach dem Kochen sollten Gemüsegerichte auch in Form von Cremesuppe, Kartoffelpüree oder Brei serviert werden.

Eine Diät mit erosiver Gastritis mit hohem Säuregehalt sollte fettfreie Milchprodukte, Leber und süße frische Fruchtsäfte einschließen. Bei reduziertem Säuregehalt müssen dem Patienten jedoch schwache Brühen und fermentierte Milchprodukte verabreicht werden.

Details zur wöchentlichen Diät

Am besten, wenn das Essen bei erosiver Gastritis des Magens für jeden Tag einen Spezialisten schreibt. So kann der Patient das verbotene Produkt nicht essen und die Portionsgröße nicht überschreiten. Betrachten Sie das Menü für erosive Gastritis des Magens für eine Woche mit Rezepten.

Montag

1. Frühstück: gekochte Hühnereier (2 Stück), ein schwaches Teegetränk und einige Weißbrotcracker;
2. Snack: Banane, zerdrückt in Kartoffelpüree;
3. Mittagessen: Püree Selleriesuppe, gekochte Hähnchenfleischbällchen, Brühe Hüften und ein paar Cracker;
4. Snack: Beerenmousse;
5. Abendessen: gekochte Kartoffeln und Fischfilets;
6. 2 Stunden vor dem Zubettgehen: ein Glas fettarmer Kefir.

Dienstag

1. Frühstück: flüssiges Hafermehl mit Honig, Kamillentee;
2. Snack: Gelee und Kekse;
3. Mittagessen: dünne Suppe aus Kartoffeln und Müsli ohne Braten, Fischkuchen und Fruchtgetränk;
4. Snack: Obstauflauf;
5. Abendessen: Fleischeintopf in Form von Kartoffelpüree;
6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen: Joghurt.

Mittwoch

1. Frühstück: Milchreis, Kompott;
2. Snack: süße Apfelsorten;
3. Mittagessen: Rote-Bete-Suppe, gekochte Kartoffeln mit Hühnerkoteletts, ein schwaches Teegetränk;
4. Snack: Galetnye-Kekse;
5. Abendessen: gekochtes Gemüse in Form von Kartoffelpüree und gekochtem Fisch, Abkochung von Kräutern und Crackern;
6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen: schwacher Tee mit Milch.

Donnerstag

1. Frühstück: Hüttenkäsepasteten, schwacher Tee;
2. Snack: Wassermelone;
3. Mittagessen: Gemüsesuppe und Hühnerauflauf, Cracker und Kompott;
4. Snack: süße Birne;
5. Abendessen: flüssiger Reisbrei und Hühnerleber-Soufflé, Kräuterabguss;
6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen: warme Magermilch.

Freitag

1. Frühstück: ein Omelett auf Milch und zwei Proteine, Beerengelee;
2. Snack: Bratapfel;
3. Mittagessen: Kharcho-Suppe ohne Braten, gebackenes und zerkleinertes Hähnchenfilet, Salzkartoffeln, Kompott;
4. Snack: getrocknete Aprikosen 100 g;
5. Abendessen: Buchweizen mit Gemüse, Crackern und schwachem Kamillentee;
6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen: Ryazhenka.

Samstag

1. Frühstück: Ein Auflauf mit Beeren und Hüttenkäse, Tee;
2. Snack: Joghurt;
3. Mittagessen: vegetarische Gemüsesuppe, Kaninchenfleischkotelett, gekochter Reis, gedünstetes Obst;
4. Snack: Hüttenkäse;
5. Abendessen: gekochtes Gemüse und Fisch, Abkochung von Kräutern;
6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen: Kefir.

Sonntag

1. Frühstück: faule Knödel mit fettarmem Joghurt, Kompott;
2. Snack: getrocknete Aprikosen 100 g;
3. Mittagessen: Getreidesuppe, gekochter Fisch und Tee mit Crackern;
4. Snack: Beerenauflauf;
5. Abendessen: Pilaw vom Kaninchen im zerquetschten Zustand, Tee mit Milch;
6. 2 Stunden vor dem Schlafengehen: Joghurt.

Wenn Sie sich an eine solch strenge klinische Ernährung halten, können Sie Ihren Zustand erheblich verbessern und eine stabile Remission erreichen. Wir können keine Unterbrechungen und Überessen zulassen. Sie sollten die Konsistenz und Temperatur des Gerichts sorgfältig überwachen.