Archiv für: Gedämpft in einem Multivarke

Rezepte für ein Paar in Panasonic Geschirr, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek und anderen Modellen mit Fotos. So kochen Sie gedämpfte Fleischkoteletts, Gemüse, Fisch, Fleisch, Hähnchen, Kartoffeln. Dämpfen in einem langsamen Kocher leckere und einfache Diätgerichte.

Gedünstetes Gemüse in einem langsamen Kocher

Gedünstetes Gemüse in Panasonic-, Redmond-, Polaris-, Scarlet-, Mulinex- und anderen Modellen ist eine großartige Idee für alle, die verschiedene Diätgerichte bevorzugen, sowie für ein Kind. Zumal hierfür bei allen Multikochern ein Dampfgarprogramm und ein spezieller Dampfbehälter in Form einer Schüssel mit Löchern vorgesehen sind. Was für ein Gemüse... Weiter →

Zucchini in einem langsamen Kocher gedämpft - ein Rezept zum Kochen

Wenn Sie noch nie Zucchini in einem langsamen Herd gekocht haben, empfehlen wir Ihnen, dies zu tun. Diese Diät und kalorienarmes Gemüsegericht! Unterscheidet sanften unaufdringlichen Geschmack. Die gepaarte Zucchini kann mit Olivenöl, einer Lieblingssauce, mit Sauerrahm oder mit Babyjoghurt serviert werden. Kochen Sie Squash schnell. Während des Kochens können Sie sicher mit... Weiter → sprechen

Hühnerhackfleisch in einem langsamen Kocher - Rezepte für das, was zu kochen ist

Was kann aus gehacktem Hühnchen in einem langsamen Kocher schnell gekocht werden? Einfache Hauptgerichte kochen - Reis mit Hackfleisch und Fleischbällchen. Rezepte eignen sich zum Kochen in Multicooker-Modellen wie Redmond, Panasonic, Philips, Polaris und anderen Modellen. Zutaten für gehacktes Hühnchen mit Reis in einem langsamen Kocher: Hühnerhackfleisch - 300 g; Reis - 2,5 Tassen; Glühbirne -... Weiter →

Rüben in einem multivariaten - ein Rezept

Rüben in einem Multikocher (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips und andere Modelle) können auf verschiedene Arten gekocht werden. Es kann zu Salat gekocht, mit verschiedenen Gemüsesorten gedünstet werden oder ohne sie, Borschtsch und köstliche Rote-Bete-Suppe kochen. Betrachten Sie alle Modi, mit denen Sie ohne großen Aufwand Rüben in einem langsamen Kocher zubereiten können. Sie müssen nur... Weiter →

Gedämpfte Fleischbällchen in einem langsamen Kocher - ein Rezept zum Kochen

Gekochte, gedünstete Fleischbällchen in einem Multikocher (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips und andere) sind besonders für Kinder und für diejenigen geeignet, die strikte Diät einhalten. Für Kinder ist es am besten, Hackbällchen aus frischem Hackfleisch herzustellen. Dann sind sie recht saftig und haben einen angenehmen Geruch. Sie können Reis, Buchweizen,… Weiter → hinzufügen

Käsekuchen in einem langsamen Kocher aus Hüttenkäse - klassische und gedämpfte Rezepte,

Bereiten Sie Käsekuchen in einem Slow Cooker (Polaris, Panasonic, Redmond und andere Modelle) zum Frühstück zu - ein unglaublich beliebtes Gericht der ukrainischen und russischen Küche. Käsekuchen aus Hüttenkäse mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereiten, z. B. mit Nüssen, getrockneten Aprikosen usw. Und die Verwendung einer Vielzahl von süßen Soßen verleiht ihnen einen köstlichen Geschmack. Das erste Rezept für die Zubereitung von Käsekuchen in einem langsamen Kocher besteht aus kandierten Früchten. Zutaten für Käsekuchen in... Weiter →

Sterlet in einem langsamen Kocher - ein köstliches Sterlet-Rezept

Das Sterlet in einem langsamen Kocher (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips und andere Modelle) kann nicht nur für ein festliches Fest, sondern auch für ein feierliches Familienessen vorbereitet werden. Wer aus Sterlingsuppe kochen möchte, kann sich hier mit dem Kochrezept vertraut machen. Sie können auch eine Füllschüssel aus Sterlet herstellen. Es wird ungewöhnlich lecker werden. Jetzt bieten wir... Weiter →

Wie man Vinaigrette in einem langsamen Kocher zubereitet - ein Rezept

Ein einfaches und schlichtes Salatgericht - eine Vinaigrette in einem langsamen Kocher (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Moulinex, Witek, Philips und andere Modelle) ist sehr einfach zuzubereiten. In der MV kochen Sie dazu Gemüse in der Schüssel sowie in einem Dampfkorb für ein paar. Welche dieser Methoden Sie wählen sollten - entscheiden Sie selbst. Zum Beispiel können Sie... Weiter →

Hühnerkoteletts in einem Eintopf-Multikocher - ein Rezept zum Kochen

Gekochte Hühnerpasteten in einem Multicooker-Dampfgarer (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Witek, Philips und andere Modelle) sind ein komplettes Diätprodukt. Gedämpfte Hähnchenfleischbällchen in einem langsamen Kocher werden schnell gekocht. Eiweiß in Hühnerfleisch ist viel mehr als in Rindfleisch. Für Kinder ist sehr nützlich. Das Rezept für gedämpfte Hühnerkoteletts in einem langsamen Kocher ist sehr... Next →

Gedünstetes Geschirr in einem langsamen Kocher

Fast alle Multicooker haben die Funktion des Dämpfens. Ich habe auf jeden Fall keine Ausnahmen. Diese Funktion macht den Slow Cooker zu einem universellen Küchengerät.

Gedünstetes Essen wird von Diätfans sehr geschätzt. Und nicht zufällig, weil diese Methode der Wärmebehandlung als die nützlichste betrachtet wird. Es erlaubt Ihnen, ein Maximum an Vitaminen in der Nahrung zu halten, um Gerichte leicht verdaulich zu machen und unseren Magen nicht zu schädigen.

Das Kochen in einem langsamen Kocher ist sehr einfach und bequem. Meiner Meinung nach ist es viel einfacher als bei herkömmlichen Dampfern. Ja, es gibt keine mehrstöckige Dampfstrecke im Multikocher. Sie können jedoch 2 Gerichte auf unterschiedliche Weise auf einmal kochen, indem Sie das regelmäßige Kochen und Dämpfen kombinieren.

In einem Langsamkocher können Sie verschiedene Gerichte dämpfen: Dampfkoteletts und Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie können sogar für ein Paar backen, z. B. sehr schmackhaften Lebkuchen. Rezepte zum Dämpfen finden Sie in einem Multicooker dieser und vieler anderer Gerichte in diesem Bereich der Website. Iss gesunde und leckere Diätgerichte und sei gesund!

Kochen in einem Duett mit Multikochengerichten

Multivarka hat sich zu Recht in unseren Küchen einen Namen gemacht, denn in Bezug auf die Funktionalität kann kein Küchengerät mithalten. In einem Slow Cooker können Sie nicht nur einzelne Gerichte zubereiten, sondern auch echtes Paar Skaten arrangieren, das heißt, gleichzeitig in einem Slow Cooker und einem Hauptgericht sowie einer Beilage kochen. Zum Beispiel die klassische Kombination aus Getreidebrei und Dampfkoteletts - was könnte einfacher sein! Während gekochter Buchweizen oder Reis in einem Korb zum Kochen für ein paar saftige Koteletts oder „Igel“, die von Kindern geliebt werden, schmachten. Und solche Duets können von fast jedem Produkt aus im Multikeller gegart werden. Außerdem muss der Dampf „Fleischgericht und Garnierung“ nicht notwendigerweise eine streng definierte Position innerhalb des Multikochers einnehmen. Möglicherweise befinden sich Kartoffeln in der Dampfschüssel (sowohl geschält als auch „in Uniform“, was viel nützlicher ist). In dieser Schüssel kann der Multikocher gebacken werden Hühnchen oder Fisch. Übrigens ist dieser Ansatz für Anhänger der richtigen Ernährung am besten geeignet, da es auf einer Platte unerwünscht ist, gebratenes Fleisch und Bratkartoffeln zu kombinieren. Es ist viel sinnvoller, eine gebratene oder gebratene Beilage zur gebratenen Form zu geben - und umgekehrt!

Regeln für das Kochen von Duetten in einem langsamen Kocher. Sie müssen nur die ungefähre Vorbereitungszeit dieser oder anderer Produkte kennen und sie geschickt in einem Gericht kombinieren. Sagen wir also, wenn Sie eine Beilage im "Buchweizen" - oder "Plov" -Modus zubereiten, haben Ihre Schnitzel oder "Igel" Zeit, sich vorzubereiten, der Fisch kann jedoch "übergekocht" werden. Um solche Verlegenheit zu vermeiden, installieren Sie ein Tablett mit Fisch etwa 30 Minuten vor dem Ende des Regimes oder wickeln Sie es in Folie oder Backhülse ein (damit alle Säfte in der Schüssel bleiben).

Besonders praktisch ist das frische Kochen in einem langsamen Kocher für vielbeschäftigte Hausfrauen: Die Anwesenheit einer Zeitschaltuhr ermöglicht es Ihnen, alle Produkte abends (für ein frisches Frühstück) oder morgens (damit das Abendessen Sie bei der Ankunft von der Arbeit erwartet) zu legen - und es gibt keine Probleme! Wenn Sie an heißen Tagen Sorgen um die Sicherheit von Lebensmitteln haben, legen Sie tiefgefrorene oder halbfertige Fischprodukte in einen Slow Cooker. Während die Zeitschaltuhr tickt, wird sie abgetaut und ist zum Dämpfen geeignet. So können Sie Knödel oder Mantis mit Gemüse als Beilage zubereiten - probieren Sie es, es ist sehr lecker! Der Teig kocht nicht weich, die Knödel bleiben saftig und duften, vor allem vergessen Sie nicht, sie mit Öl einzufüllen, damit sie nicht zusammenkleben.

Gedämpfter Fisch und eine Beilage Reis in einem langsamen Kocher

Zutaten:
500 g Fischfilet (Barsch, Dorsch, Schellfisch usw.),
2-3 Tomaten,
1-2 Zwiebeln,
1 Stapel Sauerrahm
250-300 Gramm Hartkäse
Salz, schwarzer oder weißer gemahlener Pfeffer - zum Abschmecken.
Garnierung:
1-2 Langkornreis mit mehreren Tassen,
2-4 Multistacks Wasser
Salz, Butter.

Kochen:
Legen Sie den gewaschenen Reis in die Schüssel des Multikochers, salzen Sie ihn, fügen Sie die Butter hinzu und gießen Sie das Wasser hinein. Legen Sie eine Dampfschüssel, bedecken Sie sie mit Folie, lassen Sie Platz für Dampf und legen Sie Fischstücke hinein. Mit gehackten Zwiebelringen bestreuen, Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Tomaten in Scheiben schneiden, auf den Fisch legen, mit Käse bestreuen. Stellen Sie den Modus "Buchweizen" ein. Wenn der Fisch sehr zart ist, entfernen Sie die Schüssel des Doppelkochers 20 Minuten nach Beginn des Betriebs des Modus.

Rindersteaks mit einer Beilage aus Buchweizen in einem langsamen Kocher

Zutaten:
700 g Rinderhackfleisch
2-3 Zwiebeln,
100 Gramm Weißbrot
1 ei
10-12 gekochte Wachteleier,
200 ml Milch
einige gehackte Grüns
½ TL Pflanzenöl
Knoblauch, Salz, Pfeffer aus schwarzem Hammer, Gewürze - nach Geschmack
3 Multistacks Buchweizen,
6 mehrere Tassen Wasser
Butter oder Ghee.

Kochen:
Weißbrot in Milch einweichen, dann mit Milch zerdrücken. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken oder reiben. Hackfleisch, getränktes Brot, Zwiebeln, Knoblauch, Gemüse und rohes Ei mischen. Rühren und schlagen Sie die Füllung glatt. Lange Burger formen, jeweils ein geschältes Wachtelei geben und die Ränder abdecken. Schmieren Sie den Dampfgarer mit Pflanzenöl und füllen Sie ihn mit Wasser. Gießen Sie das gewaschene Müsli in die Schüssel des Multikochers, gießen Sie Wasser ein, salzen Sie es, fügen Sie Öl hinzu und stellen Sie den Dampfgarer darauf. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Buchweizenmodus ein.

Dämpfen Sie Kalbfleisch mit einer Beilage Kartoffel in einem langsamen Kocher

Zutaten:
300 g Kalbfleisch
500 g Kartoffeln
1-2 Lorbeerblätter
3-5 schwarze Pfefferkörner,
Salz, Gewürze für Kartoffeln - zum Abschmecken.

Kochen:
Die geschälten Kartoffeln halbieren, mit Salz und schwarzem Pfeffer mischen und die Kartoffeln mit Gewürzen abschmecken. Fleisch aufschneiden, leicht abreiben und mit Salz und schwarzem Pfeffer einreiben. Legen Sie das Fleisch und die Kartoffeln in ein Gitter zum Kochen für ein Paar, gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers, geben Sie Lorbeerblatt und Pfeffer in einen Topf und schalten Sie den Modus "Kochen für ein Paar" für 40 Minuten ein. Mit frischen Kräutern servieren.

Hühnerbeine oder -flügel mit Reis in einem langsamen Kocher

Zutaten:
4-5 Hähnchenkeulen (oder 8-10 Flügel),
1-2 mehrere Tassen Reis,
2-4 Multistacks Wasser
1-2 Esslöffel Butter oder Ghee
Salz, schwarzer Pfeffer, Gewürze für Hühnchen - zum Abschmecken.

Kochen:
Den gewaschenen Reis in die Schüssel des Multikochers geben, mit Wasser bedecken, Öl und Salz hinzufügen. Stellen Sie eine Dampfschüssel darauf. Hähnchenschenkel oder -flügel waschen, abtropfen lassen, mit Salz, Pfeffer und Gewürzen einreiben und in eine Schüssel geben. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Buchweizenmodus ein.

Gedämpfte Makrele mit Beilage aus Reis und Gemüse in einem Slow Cooker

Zutaten:
2 Kadaver Makrele,
2 Tomaten,
50 g käse
1 zwiebel
Zitronensaft, Salz, Kräuter, Gewürze für Fisch, schwarzer Pfeffer - zum Abschmecken.

Garnierung:
2 Tassen mit Reis,
4 Tassen Wasser
1 zwiebel
1 Karotte,
50 g Butter oder Ghee
Salz - schmecken.

Kochen:
Die vorbereitete Makrele in große Stücke schneiden und 1-2 Stunden im Kühlschrank in Gewürze und Salz marinieren. Decken Sie die Schüssel für den Doppelkocher mit Folie ab, legen Sie die Fischstücke, legen Sie die Tomaten- und Zwiebelringe dazwischen, bestreuen Sie sie mit Kräutern und gießen Sie sie mit Zitronensaft ein. Wickeln Sie die Folie ein. Den gewaschenen Reis und die gehackten Karotten mit Zwiebeln in die Schüssel des Slow Cookers geben, Öl, Salz und Wasser hinzufügen. Stellen Sie eine Dampfschüssel darauf, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den "Pilaf" -Modus ein, wenn Sie eine knusprige Kruste oder "Buchweizen" erhalten möchten.

Pasta-Duett mit Wiener Würstchen (schnelles Abendessen) in einem langsamen Kocher

Zutaten:
350-400 g Hartweizenteigwaren,
1 zwiebel
50 g Butter
Salz, Gewürz, Tomatenmark oder Ketchup - nach Geschmack
Würstchen oder Würstchen.

Kochen:
Im "Backen" -Modus die gehackte Zwiebel mit Butter anbraten, Tomatenmark hinzufügen und gut erhitzen. Legen Sie die Nudeln in den Topftopf, füllen Sie sie mit heißem Wasser, sodass die Nudeln, Salz und Pfeffer bedeckt sind, oder fügen Sie Gewürze hinzu. Legen Sie einen Dampfkorb darauf, legen Sie gut gewaschene, ungeschälte Würstchen oder Würstchen hinein. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus auf "Pilaw" oder "Buchweizen". Servieren, mit Kräutern bestreuen.

Hühnerherzen mit Dampfkartoffeln garnieren in einem langsamen Kocher

Zutaten:
600-700 g Hühnerherzen,
1 Karotte,
1 zwiebel
1-2 Esslöffel Tomatenpaste,
2-3 Knoblauchzehen,
Salz und schwarzer Pfeffer - zum Abschmecken,
Speiseöl zum Braten,
Kartoffel

Kochen:
Braten Sie im Back- oder Bratmodus die Zwiebeln und Möhren mit Pflanzenöl an, geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie eine weitere Minute. Fügen Sie Tomatenmark hinzu, braten Sie ein wenig und setzen Sie gut gewaschene Herzen ein. Mit heißem Wasser füllen, damit es die Herzen bedeckt (wenn Sie mehr Sauce wünschen, fügen Sie mehr Wasser und 1 Esslöffel Mehl hinzu, das in kaltem Wasser verdünnt ist). Salz und Pfeffer Die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und die Dampfer in die Schüssel geben. Salz, mit Gewürzen bestreuen. Löschmodus auf 1 Stunde einstellen.

Koteletts mit Ofenkartoffeln in einem langsamen Kocher

Zutaten:
800 g gemischtes Hackfleisch
1 zwiebel
3 Scheiben Weißbrot
1 ei
100-150 g Hartkäse
Salz, Pfeffer, Hackfleischgewürze - nach Geschmack
8-9 Kartoffeln gleicher Größe
100 ml saure Sahne,
100 ml Milch
1 EL Butter
Salz, Gewürze für Kartoffeln - zum Abschmecken.

Kochen:
Tränken Sie das Brot in Milch, schneiden Sie die Zwiebel und überspringen Sie sie zusammen mit einem Hackfleisch in einer Fleischmühle. Fügen Sie Ei, Salz und Gewürze hinzu und schlagen Sie das Hackfleisch gut. Die Pasteten formen und in die Dampfschale legen. Kartoffeln schälen, quer durchschneiden, Salz und Pfeffer abschneiden. Gießen Sie eine Mischung aus Milch und Sauerrahm in die Schüssel des Slow Cookers, fügen Sie Butter hinzu, fügen Sie Gewürze hinzu und geben Sie die Kartoffeln in die Mischung. Gut schütteln, so dass die Kartoffeln mit Sauce bedeckt sind, eine Schüssel mit Dampfer darauf legen, eine Scheibe Käse auf jedes Kotelett legen und den Deckel schließen. Stellen Sie den Backmodus auf 1 Stunde.

Buchweizen mit Wurst zum Frühstück (abends kochen) in einem Slow Cooker

Zutaten:
2 Multistacks Buchweizen,
1 kleine Zwiebel
Butter, Salz und Gewürze - nach Geschmack
Würste (vorzugsweise in einer natürlichen Hülle).

Kochen:
Spülen Sie den Buchweizen aus und legen Sie den Multikocher in die Schüssel. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel, Salz und Gewürze hinzu und bedecken Sie sie mit Wasser im Verhältnis 1: 2 (d. H. 4 Mehrfachbecher). Legen Sie einen Dampfkorb darauf und legen Sie gut gewaschene Würste hinein, ohne das Gehäuse von ihnen zu entfernen. Stellen Sie den Modus "Buchweizen" und den Timer ein und berechnen Sie die Zeit so, dass das Frühstück pünktlich fertig ist. Am Morgen müssen Sie nur ein herzhaftes Frühstück am Tisch einreichen.

Hühnchen mit gedünstetem Gemüse und Nudeln garnieren in einem langsamen Kocher

Zutaten:
2 Stück Hühnerfilet (oder Brust mit Haut),
1 zwiebel
1 Karotte,
½ Kopf Blumenkohl oder Broccoli (oder verschiedene),
1 EL Pflanzenöl
200-300 g Nudeln,
Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

Kochen:
In einer Schüssel mit einem geölten Herd braten Sie das Hühnerfilet oder die in große Stücke geschnittene Hähnchenbrust 10-15 Minuten im Backmodus. Das Huhn in die Schüssel des Doppelkochers geben und die gleichen Blumenkohlblütenstände einsetzen. Gießen Sie das restliche Öl in die Schüssel des Multikochers, braten Sie die gehackten Zwiebeln und Karotten darauf, fügen Sie die Nudeln hinzu, ohne sich zu rühren, und bedecken Sie sie mit Wasser, so dass sie bedeckt sind. Salz, schwarzen Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Legen Sie den Dampfkorb darauf, schließen Sie den Deckel und schalten Sie den Modus "Pilaw" oder "Buchweizen" ein. Hühnerfleisch kann nicht braten.

Gedämpfter Fisch mit Beilage aus ungekochten Kartoffeln

Zutaten:
3 Makrelenkadaver,
500 g einheitliche Kartoffeln (etwa gleich groß),
Salz, Gewürze für Fische.

Kochen:
Legen Sie die gut gewaschenen Kartoffeln in den Topftopf. Mit kaltem Wasser auffüllen. Legen Sie einen Dampfkorb darauf. Makrele abspülen, Kopf und Eingeweide entfernen, salzen und mit Gewürzen würzen. Im Inneren können Sie dünne Zitronenscheiben legen. Legen Sie den Fisch in den Dampfkorb, schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Dampfmodus für 25 Minuten ein.

Igel Frikadellen und Erbsenpüree in einem langsamen Kocher

Zutaten:
500 g gemischtes Hackfleisch
1 zwiebel
100 Gramm Weißbrot
100 ml Milch
200 g langer Reis,
1 ei
Salz, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack
2 Stapel aufgeteilte erbsen
3,5 Stapel Wasser
1 Karotte,
Salz, Butter - abschmecken.

Kochen:
Erbsen abspülen und eine halbe Stunde in kaltem Wasser einweichen. Dann das Wasser abtropfen lassen, die Erbsen spülen und Multikocher in die Schüssel geben. Gewürfelte Karotten, Salz, Butter und Soda an der Messerspitze hinzufügen. Füllen Sie Wasser ein und stellen Sie den Modus "Löschen" für 2 Stunden ein. In der Zwischenzeit das Hackfleisch mit Brot, Zwiebeln und in Milch getränktem Ei mischen, salzen, Gewürze hinzufügen und gut schlagen. Die Frikadellen formen und in den gewaschenen und getrockneten Reis rollen. Legen Sie die Fleischbällchen in den Dampfkorb, legen Sie sie auf die Multikocherschale und schließen Sie den Deckel. Kochen Sie bis zum Ende des Modus.

Hühnerfilet in einem gedämpften Ärmel und eine Beilage mit Müsli in einem Slow Cooker

Zutaten:
1-2 Hähnchenfilet,
1 EL Sojasauce
1-2 Möhren,
1 zwiebel
Salz und Gewürze nach Geschmack
1 Mehrreis,
1 Multistack-Buchweizen
3-4 mehrere Tassen Wasser
Butter, Salz - abschmecken.

Kochen:
Hähnchenfilet in Sojasauce mit Salz und Gewürzen waschen, trocknen und marinieren. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dann das Filet abschneiden und die Zwiebelringe in die Schnitte einlegen. Karotten schälen und in Scheiben schneiden. Filet mit Möhren in eine Backhülse legen, zusammenbinden und in einen Dampfkorb legen. Gießen Sie die gewaschenen Müslis in die Schüssel, fügen Sie Salz und Butter hinzu, gießen Sie Wasser ein, stellen Sie den Dampfkorb darauf und schalten Sie den Buchweizenmodus ein.

Hühnerbeine mit Buchweizen in einem langsamen Kocher

Zutaten:
4-6 Hähnchenkeulen,
2 Multistacks Buchweizen,
1-2 Zwiebeln,
1-2 Möhren,
4 Tassen Wasser
2 EL. Gemüse oder Butter,
Salz, Pfeffer, Gewürze - schmecken.

Kochen:
Hähnchenkeulen in einer Mischung aus Salz und Gewürzen waschen, trocknen und rollen. Zwiebeln und Möhren hacken und in Butter braten, bis sie weich sind. Den gewaschenen Buchweizen dazugeben, salzen, pfeffern und mischen. Wasser einfüllen. Legen Sie die Hähnchenkeulen darauf. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Modus auf "Buchweizen" oder "Pilaw" (wenn der Brei gebraten werden soll).

Mit jedem Gericht, das Sie zu sich nehmen, wird Ihr Tisch abwechslungsreicher und raffinierter. Wagen Sie es!

Guten Appetit und neue kulinarische Entdeckungen!

Wie man ein Paar in einem langsamen Kocher kocht

Gedünstete Gerichte gelten als gesünder und kalorienarm. Diese Zubereitungsmethode eignet sich für alle, die abnehmen möchten oder sich aufgrund gesundheitlicher Probleme einschränken müssen. Mit dieser Kochmethode können Sie auch kleine Kinder füttern. Es ist die richtigste Entscheidung, einen Langsamkocher zu kaufen und ihn mit diesem Modus vorzubereiten, auch wenn Sie nicht zu den oben genannten Personen gehören.

Mit welcher Funktion können Sie im Multicooker dampfen

Fast alle modernen Küchengeräte dieses Typs haben die Funktion, Gerichte mit Dampf zu kochen. Es ist nicht schwierig, diesen Modus zu finden. Die Bezeichnung kann unterschiedlich sein, aber meistens verwenden Gerätehersteller "Dampfgaren". Verwenden Sie dazu am Boden einen speziellen Becher für Wasser und einen Behälter mit kleinen Löchern, in den das Hauptgericht geht.

Wie funktioniert diese Funktion?

Das Funktionsprinzip dieses Modus ist ziemlich einfach. Das in den Becher gegossene Wasser wird mit Hilfe eines Dampferzeugers bis zum Siedepunkt erhitzt, und es wird Dampf erzeugt, der von oben auf das Lebensmittel gestellt wird, wodurch das Kochen viel schneller ist als beim Kochen, Backen und Braten. Das gesamte Kondensat wird in der Pfanne gesammelt. Etwas zu verderben ist fast unmöglich. Der Slow Cooker verfügt über eine Timer- und Wasserstandsanzeige. Wenn die Flüssigkeit verdampft, schaltet sich das Gerät aus und kann in ein spezielles Loch gefüllt werden. Anstelle von gewöhnlichem Wasser können Sie Tee, Brühe oder Wein verwenden.

Wie man ein Paar in einem langsamen Kocher kocht

Zunächst sollten Sie Ihr Elektrogerät so studieren, dass Sie beim Kochen nichts vermissen und nicht zu viel tun. Dann wird das Kochen ohne Zweifel sehr leicht gegeben. Mit Hilfe eines speziellen Korbs können Sie Eier kochen. Auch mit diesem Modus können Sie flüssige und À-la-carte-Gerichte aufwärmen.

Produktvorbereitung

Zuallererst müssen Sie sich natürlich um die Zutaten selbst kümmern. Fleisch sollte gut gewaschen und getrocknet werden. In den Eiern ein kleines Loch machen. Bei Blumenkohl, Kohl und Spargelkohl müssen Sie dicke Stiele abschneiden. Die restlichen Produkte können ganz oder in Scheiben geschnitten werden.

Kochzeit

Wie oben erwähnt, wird das Essen mit Hilfe eines langsamen Kochers und seines Dampfmodus sehr schnell gekocht. Hier finden Sie eine Liste der Produkte und deren genaue Garzeit (in Minuten). Sie können absolut beliebig viele Produkte mitnehmen, die Liste ist eine gemeinsame Vorlage.

Fleisch, Geflügel und Eier:

• Manti (8–10 Einheiten; 500 g) - 35–40.
• Knödel (450 g) - 25–30.
• Hühnerfilet (500 g) - 20–25.
• Kalbsfilet (500 g) - 25–30.
• Lammfilet (500 g) - 25.
• Schweinefilet, Rindfleisch (500 g) - 15–25.
• Hühnerkoteletts (4–6 Stück; 500 g) - 18–20.
• Fleischbällchen (20–25 Stück; 500 g) - 15–18.
• Putenschnitzel (300g) - 25–30.
• Kalbskoteletts (300 g) - 25–30.
• Hühnerbeine (300 g) - 25–30.
• Fleischwurst (8 Stück, ohne das Gehäuse zu entfernen) - 8–13.
• Frankfurter Würstchen (8 Stück in der Schale) - 8–10.
• Lammkoteletts (240 g) - 25–30.
• Hartgekochte Eier (10 Stück) - 15–20.
• Weich gekochte Eier (10 Stück) - 10–13.

Meeresfrüchte:

• Gefrorene Garnelen (450 g) - 15–20.
• Rotbarschfiletfilet (400g) - 15–18.
• Frischer Wolfsbarsch (400 g) - 17–25.
• Gefrorene Tintenfische (600 g) - 20–25.
• Miesmuscheln in Muscheln (1 kg) - 18–25.
• Muschelhummer (2 Stück) - 30–35.
• Forelle (300 g) - 18–25.
• Thunfisch mit Stücken (400 g) - 25–30.
• Saithefilet (300 g) - 15–18.
• Geschälte, tiefgekühlte Salatgarnelen (500g) - 5.

Gemüse und Obst (500g):

• Karotten - 20–25.
• Spargel - 30–40.
• Artischocken (4 mittelgroß) - 40–45.
• Spargelkohl (Blütenstände) - 15–20.
• Blumenkohl (Blütenstände) - 20–25.
• Rosenkohl - 20-25.
• Kohl (Scheiben) - 25-30.
• Spargel - 30–40.
• Fenchel - 15–20.
• Kürbisse - 15–20.
• Kohlrabi - 20–25.
• Kartoffeln - 20–25.
• Kartoffeln in Uniform - 30–40.
• Mais (2 Maiskolben) - 55–60.
• Lauch - 20-25.
• Ganze Pilze - 20–25.
• Pilze in Scheiben geschnitten - 5-10.
• Rote Beete - 40–60.
• Chinakohl (Stiele) - 6.
• Chinakohl (Blätter) - 2–3.
• Brokkoli - 5–6.
• Aubergine - 5–6.
• Erbsen - 4–5.
• Bulgarischer Pfeffer - 2-4.
• Spinat - 5–6.
• Zucchini - 4–6.
• Äpfel - 10–15.
• Birnen - 10–15.

Was kann in einem langsamen Kocher gedämpft werden?

Sie können eine große Anzahl von ziemlich beliebten Gerichten wie Knödel, Knödel, Manti, verschiedene Backwaren, verschiedene Müsli, Gemüse für jede Art von Fleisch und Geflügel, Rühreier, Omelette, Vinaigrette, Fleischbällchen, Wiener Würstchen, Auflauf, Igel, Reis, Kartoffeln, Teigwaren zubereiten, Kohlrouladen, Käsekuchen, Rippen, Flügel, Beine, Brust, Fisch und vieles mehr. Um das Essen sehr lecker zu machen, halten Sie sich an folgende Punkte:

1. Wasser in die Schüssel gießen ist besser nicht kalt, sondern heiß, so dass das Essen sehr schnell zubereitet wird.
2. Legen Sie kurz grünes Gemüse oder Laub, sonst verlieren sie ihre Farbe.
3. Tiefkühlkost sollte nicht vorher aufgetaut werden, der Slow Cooker macht das viel schneller.
4. Lebensmittel im Korb sollten nicht in die Nähe gelegt werden, da sonst der Dampf nicht in die Abteilung gelangen kann. Dies führt zu Problemen mit der Technik.
5. Fügen Sie dem Essen selbst Gewürze hinzu, und Salz sollte besser zu dem bereits zubereiteten Gericht hinzugefügt werden.

So verwenden Sie einen Doppelkessel in einem langsamen Kocher: Schritt für Schritt Anweisungen

• 1) Kümmern Sie sich zuerst um das Gericht, alle Produkte müssen richtig zubereitet werden.
• 2) Wenn Sie schnell kochen müssen, erwärmen Sie das Wasser, wenn es nicht eilig ist. Die Flüssigkeit ist für jede Temperatur geeignet.
• 3) Nehmen Sie den Behälter heraus und gießen Sie Wasser in die Schüssel.
• 4) Setzen Sie den Behälter wieder auf und legen Sie die Zutaten aus.
• 5) Schließen Sie den Deckel, wählen Sie den Modus und warten Sie auf das Signal, um das Ende des Garvorgangs anzuzeigen.

Vorteile des Dampfkochens

Die Funktion des Dampfgarers in diesem wunderbaren Universal-Küchengerät wird alle ansprechen, vor allem diejenigen, die ganz am Anfang genannt wurden - diejenigen, die die Diät gemäß den Anweisungen des Arztes befolgen, die keine Zeit zum Kochen haben, sollten richtig essen und Kinder jeden Alters. Die folgenden Informationen helfen, diese Trennung zu erklären.

• Durch das Dämpfen können Lebensmittel alle vorteilhaften Eigenschaften, Farbe, Geschmack, Geruch und Form behalten. Beim Kochen gehen diese Qualitäten verloren und beim Braten gewinnen sie auch viele unnötige Kalorien.
• Dies ist die schnellste und beste Art zu kochen. Essen lassen und andere Dinge tun. Nach Beendigung des Crock-Pots werden Sie benachrichtigt.
• Gedämpftes Geschirr wird vom Körper leicht aufgenommen, verstopft es nicht mit Schlacken und Giftstoffen und verbessert auch den physischen und moralischen Gesamtzustand der Person.
• Die Haut und die Kopfhaut werden bei regelmäßigen Mahlzeiten mit solchen Lebensmitteln gesund aussehen, das Immunsystem wird sich ebenfalls verbessern und der Körper wird in gutem Zustand sein.
• Versuchen Sie, mit häufigem Stress, Depressionen, Apathie und Müdigkeit Gerichte zu essen, die ausschließlich durch Dämpfen zubereitet werden. Dadurch können Sie die Schwierigkeiten im Leben gelassener behandeln.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass der Slow Cooker mit dem Dampfmodus Ihnen das Leben erleichtert und in Ihrer Küche äußerst nützlich ist.

Gedünstetes Geschirr

Gedünstete Gerichte werden immer beliebter. Zuerst folgten ihnen nur diejenigen, die fleißig auf Diätkost sitzen. Aber jetzt gewinnt ein gesunder Lebensstil an Popularität, und jetzt hat wahrscheinlich jeder im Haus einen Doppelkessel oder einen langsamen Kocher mit der Funktion des Dämpfens. Nicht nur die Vorzüge ziehen Liebhaber von Dampfgerichten an, sondern auch die Zeit für die Zubereitung. Ich lade Sie ein, diesen Abschnitt zu besuchen und sich selbst davon zu überzeugen. Sie lernen nicht nur neue Rezepte kennen, sondern auch originelle und einfache Zubereitungsarten.

Gedämpfte Cupcakes in einem langsamen Kocher

Der Zauberhelfer des Multikochers erfüllt nicht immer die Erwartungen seines Besitzers. Die meisten Beschwerden betreffen das Backen. Viele Herde haben diesen Modus überhaupt nicht und die, die damit ausgestattet sind, versagen oft. Als Ergebnis stellt sich heraus, dass das Backen halb gebacken ist, der Teig fällt, er kann verbrannte Seiten oder den Boden ausfallen. Vertraute Situation?

Schweinefleisch mit gedämpfter Soße in einem langsamen Kocher

Fleisch ist ein ziemlich häufiger Gast an unserem Tisch und jedes Mal versuche ich, etwas Neues daraus zu kochen. Diesmal stieß ich auf ein Rezept für Schweinefleisch in einer Sauce. Ich entschied mich, es zu kochen und bereute es überhaupt nicht, deshalb teile ich dieses interessante Gericht mit Ihnen. Gedünstetes Schweinefleisch war sehr zart und lecker und schmolz buchstäblich im Mund.

Knödel mit gedünsteten Beeren in einem langsamen Kocher

In der Sommersaison kochen Kirschen- und Johannisbeerbeeren gedämpfte Knödel mit Beeren in einem langsamen Kocher. Ein unbeschreiblicher Geschmack - vergleichen Sie es nicht mit gewöhnlichen gekochten Knödeln in Wasser. Saft fließt nicht, aber das Ganze bleibt drinnen, es fällt saftig, süß und lecker aus. Das Aroma und die Vorteile in diesem Gericht sind sehr groß.

Gedämpfte Quarkbrötchen in einem langsamen Kocher

Gedämpft können Sie eine Menge Teiggerichte zubereiten. Dies sind asiatische Mantis, russische Knödel, chinesische Mantou-Brötchen, koreanische Pigos, Koteletts, Koteletts und rote Fische. Kochen von Dampfbrötchen wird keine Schwierigkeit sein. In einem Topftopf gedämpfte Produkte sind leicht, der Teig ist feinporös und gut aufgegangen

Chinesische Dampfbrötchen

Die chinesische Küche ist so vielfältig wie keine andere. Neben würzigen, würzigen Snacks und würzigen heißen Suppen, nebeneinander schmeckenden Gerichten. Zum Beispiel Dampfbrötchen Mantou. Auf den ersten Blick ist dies ein gewöhnlicher Hefeteigkloß, gedämpft. Wenn Sie jedoch nicht die Feinheiten des Kochens kennen, können Sie anstelle eines runden, elastischen Brötchens ein Schrumpfen bekommen

Gedämpfte Fischkoteletts in einem langsamen Kocher - Rezepte

Gedünstete Gerichte sind bei unseren Hostessen nicht sehr gefragt, obwohl Dampfgerichte für viele Quellen sehr nützlich sind, als gebraten mit einer goldenen Kruste. Ich schlage vor, Fischkuchen gedünstet zu kochen. Der Garvorgang selbst ist einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, wenn Sie ein Fischfilet oder ein Hackfleisch vorbereiten, das bei jedem gekauft werden kann

Gedünstetes Geschirr in einem langsamen Kocher

Das Kochen von Speisen für ein Paar im Multikeller ist gesund und gesund! Das ist großartig, denn der Multikocher mit dem Dampfprogramm spart Platz in der Küche, ersetzt den Dampfgarer und macht das Leben leichter, weil Sie jetzt keine Struktur aus Topf und Sieb aufbauen müssen. Und das ist toll, denn gedünstete Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

Welche Gerichte können in einem langsamen Kocher gedämpft werden? Es gibt viele von ihnen. Die Liste der Gerichte, die traditionell nur für ein Paar zubereitet werden, steht ganz oben auf der Liste: Zentralasiatischer Manti, allerlei chinesische gedämpfte Teigtaschen, Pasteten und Brötchen. Fisch, Geflügel, Hackfleisch, Gemüse - all diese Produkte verwandeln sich in exzellente Gerichte, die die Liste der Rezepte für den Slow Cooker schmücken.

Der Geschmack von gedünsteten Gerichten in einem langsamen Kocher kann immer verbessert, betont und abwechslungsreiche Saucen angeboten werden. Dies kann beispielsweise nur gewürzte saure Sahne oder grüne Soße wie Pesto sein. Viele Dampfgerichte werden mit einer Mischung aus Sojasauce mit Ingwer, Peperoni und Sesamöl dekoriert. Scheuen Sie sich nicht, zu experimentieren, und Ihre gedämpften Speisen sind nicht nur nützlich, sondern auch interessant.

Dampfgaren in einem langsamen Kocher - was ist der Dampfmodus?

In jüngerer Zeit haben die Menschen nur im Zusammenhang mit einer Krankheit oder einer Operation an gesundes Essen gedacht, aber jetzt hat sich alles geändert - immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen gesunden Lebensstil und Prinzipien der richtigen Ernährung. Mit Hilfe des Multicookers können Sie den Garvorgang erheblich vereinfachen und beschleunigen. Der „Dampfmodus“ in einem Multicooker z. B. bereitet kalorienarme und vor allem gesunde Lebensmittel nicht nur schnell, sondern behält auch die meisten Vitamine und Nährstoffe in Produkten.

Wie es funktioniert oder das Prinzip des Kochens

Das Dämpfen in einem langsamen Kocher erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie in einem Doppelkessel. Die einzige Ausnahme ist die Anzahl der Produkte, die gleichzeitig gegart werden können (mehr davon in einem Doppelkessel). Der Multikocher selbst ist jedoch ein vielseitiges Gerät, das leicht nicht nur einen Doppelkocher, sondern auch einen Ofen, einen Herd, einen Brotbackautomat, einen Reiskocher usw. ersetzt.

Die Produkte werden auf einem speziellen Ständer im Multikocher platziert. Dann wird Wasser hinzugefügt und der Modus „Dämpfen“ ausgewählt.

Im Multi-Kocher läuft der gesamte Garvorgang automatisch ab - er stellt die gewünschte Temperatur selbst ein, gewinnt Druck (wenn die Schnellkochtopf-Funktion verwendet wird) und lässt sie am Ende des Garvorgangs fallen.

Sie sollten sich keine Sorgen machen, wenn Sie vergessen haben, was Sie gekocht haben, denn am Ende der Arbeit beendet der Multicooker den Dampfmodus und geht von alleine in den Heizmodus. In ähnlicher Weise geschieht dies, falls das Wasser in der Schüssel nicht ausreicht und schnell verdunstet. In diesem Fall müssen Sie erneut Wasser hinzufügen und die zusätzliche Garzeit einstellen.

Die Garzeit kann je nach Multikocher-Modell zwischen 1 Minute und 1 Stunde variieren. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Garzeit direktes Dämpfen erfordert und nicht das Erhitzen der Schüssel und keinen Druck beinhaltet.
[blockquote icon = "cite"] Im Durchschnitt wird ein gedünsteter Teller für ungefähr 20-25 Minuten gekocht. [/ blockquote]
Abgesehen davon ist es erwähnenswert, dass das Dämpfen in einem langsamen Kocher die sicherste Methode ist: Sie fügen einfach Wasser in das Innere der Schüssel hinzu und schließen den Deckel. Nach Abschluss des Kochvorgangs meldet Multicooker einen Piepton. Wenn Sie unter Druck gekocht haben (einige Modelle haben die zusätzliche Funktion eines Schnellkochtopfs), wird der Deckel so lange verriegelt, bis der langsame Kocher den Druck nach und nach reduziert oder Sie das Ventil öffnen, um den Druck schnell zu lösen. Somit ist ein direkter Kontakt mit heißem Dampf praktisch ausgeschlossen.

Optionen zum Dampfgaren

Gedünstetes Geschirr wird nicht ohne Grund als das Nützlichste betrachtet: Diese Art des Kochens wird für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder an Diabetes leiden sowie zukünftige Mütter, stillende Frauen und Kinder.

Gedünstete Gerichte haben mehrere Vorteile:

• Sie benötigen keinen Zusatz von Öl, das beim Frittieren schädliche Substanzen - Karzinogene - freisetzt und zusätzlich "nutzlose" Kalorien enthält.
• Gedämpfte Produkte behalten ihren Geschmack, ihre Farbe, ihren Geruch und ihre Form.
• Bei der Verarbeitung mit Dampf erwärmen sich Lebensmittel nicht über 100 ° C und behalten daher die meisten Vitamine, die nützliche Mikro- und Makroelemente sind.
• Gedünstetes Geschirr ist vorteilhafter als gekochtes, da das Leitungswasser chloriert ist und Metallverunreinigungen enthält.

Was zu kochen

Gedämpft können Sie fast jedes Gericht zubereiten: von Kuchen und Pudding über Dampfkoteletts bis zu gekochtem Schweinefleisch. Besonders schmackhafte Gerichte kommen da aus Geflügel und Fisch Sie trocknen nicht aus und behalten nicht nur ihre Form und ihren Geschmack, sondern nehmen auch beim Kochen die Aromen von Gewürzen und Kräutern auf.

Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Kochrezepten zum Dämpfen für einen Multicooker. Es ist nicht notwendig, für jedes Modell speziell nach einem Rezept zu suchen, da das Prinzip des Kochens in allen Multicookern das gleiche ist und das, was für die Multicooker-Marke geeignet ist, auch für den Multicooker Redmond geeignet ist.

Kulinarische Tricks

• Stapeln Sie Lebensmittel nicht zu fest, sodass der Dampf nicht eindringen kann und das Gericht ungleichmäßig gegart wird.
• Schneiden Sie die Zutaten nicht zu klein, da sie sonst zu viel Feuchtigkeit aufnehmen und ihre Form verlieren.
• Salz- und Pfeffergerichte, gedämpft, am Ende des Kochens ist es besser.
• Kochen Sie nicht in diesem Modus, Pasta oder große Fleischstücke, da sie ungleichmäßig gegart werden, ebenso wie Pilze - sie erfordern eine zusätzliche Wärmebehandlung über 100 ° C.

Anstelle des Schlusses

Für uns ist es nicht nur wichtig, gesundes und gesundes Essen zu sich zu nehmen, sondern auch möglichst wenig Zeit und Mühe für den Garprozess zu verwenden. Dies ist die Gelegenheit, die moderne Multicooker bieten, die Routinearbeit übernehmen und uns Zeit für Experimente und kulinarische Kreativität lassen!

Gedünstetes Geschirr in einem langsamen Kocher

Wenn Sie für ein Paar kochen, können Sie viele köstliche Diätgerichte zubereiten. Das Funktionsprinzip dieses Modus besteht darin, dass der hermetisch geschlossene Raum mit Dampf gefüllt ist, der die Produkte von allen Seiten gleichmäßig umhüllt, an ihrer Oberfläche kondensiert und die Wärme nach innen überträgt. Sehr beliebte Gerichte - Manti in einem langsamen Kocher, Knödel in einem langsamen Kocher Vitek.

Multivarka Mulineks hat eine ausreichend große Kapazität zum Kochen für ein Paar, so dass Speisen in den Multicooker Mulineks nach verschiedenen Rezepten zubereitet werden können.

Multicooker: Gedämpfte Rezepte - Fisch

Zander

Es dauert: 1 Zanderbarsch, 200 g Kartoffeln, 100 g Rosenkohl, 1 süßer bulgarischer Pfeffer, 1 Liter Wasser, Salz, Gewürze.

• Fischschuppe, gut, gründlich unter fließendem Wasser spülen. Entfernen Sie die Kiemen vom Kopf.
• Reiben Sie den Fisch mit Salz und Gewürzen.
• Pfeffer waschen, Kern und Samen entfernen, Kartoffeln waschen und schälen.
• Pfeffer und Kartoffeln schneiden in die gleichen kleinen Würfel.
• Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Multikochers, und stellen Sie die Registerkarte zum Dämpfen darauf.
• Fisch hineingeben, gehacktes Gemüse, Salz und Pfeffer.
• Schalten Sie den Modus 1 ein, der im Multicooker mulinex die Funktion des Dampfens übernimmt, 30 Minuten lang kochen.

Garnele in einer multivariaten

Es dauert: 250 g geschälte Garnelen, 150 g Zucchini, 100 marinierte Champignons, 50 g Mayonnaise, Salz, 1 Esslöffel Zitronensaft.

• Zucchini waschen und in dünne Ringe schneiden.
• Pilze in Scheiben schneiden.
• Garnele mit Zitronensaft und Salz bestreuen.
• Legen Sie die Garnelen in einen Behälter zum Dämpfen, Zucchini, Champignons und Mayonnaise.
• Im Dampfgarmodus 15 Minuten kochen.
• Nach dem Piepton die Garnelen mit Zucchini und Champignons auf einen Teller geben und heiß auf den Tisch stellen.

Wie Sie sehen, werden köstliche Gerichte für ein Paar im Mulineks Multicooker sehr schnell zubereitet.

Dämpfen in einem langsamen Kocher

Dampfknödel

Es braucht: 500 g Mehl, 15 g Hefe, 1 Glas Wasser, ½ Teelöffel Salz, 200 g Butter.

• Die Hefe in warmem Wasser auflösen, Salz hinzufügen.
• Sieben das Mehl, gießen Sie es in eine Folie, machen Sie einen Brunnen und gießen Sie nach und nach Wasser mit Hefe in das Mehl.
• Den Teig kneten, an einen warmen Ort stellen, entstehen lassen, dann mit Mehl bestreuen, kneten, in eine Schüssel rollen.
• Dann mit Fäusten und Handflächen kneten, dem Teig die Form eines flachen Kuchens geben und zu einer dünnen Schicht rollen.
• 5 cm breite Bänder aus der Schicht schneiden, mit Butter bepinseln, 10 Stück zusammenlegen und jeden Satz mit Serpentin rollen. Fahren Sie zwischen den Handflächen, geben Sie eine abgerundete Form.
• Gießen Sie Wasser in die Schüssel des Mulinex-Multikochers, legen Sie die Pampushkas in eine gefettete Lasche, schließen Sie den Deckel und kochen Sie 40 Minuten lang.
• Fertige Pampushkas auf einen Teller geben und mit Butter bestreichen.

In einem Doppelkessel Rezepte für Hauptgerichte

Rezepte für Hauptgerichte

In einem Doppelkessel

Kirgisisches Rezept für dampfenden Hackbraten. Hackfleisch kann aus Hammelfleisch oder Rindfleisch mit Zusatz von Fettschwänzen oder anderem verfügbaren Fett bestehen, und der Teig ist einfach ungesäuerte Knödel. Ich schlage vor, Oromo in einem Doppelkocher oder einem langsamen Kocher zu kochen.

Unter den koreanischen Rezepten finden Sie viele Auberginengerichte. Die Beliebtheit dieser Gemüse ist verständlich - sie sind sowohl gesund als auch nahrhaft, leicht zuzubereiten und Auberginen lieben kulinarische Experimente. Mit unserem Rezept können Sie dies sehen, wenn Sie ein neues Gericht vorbereiten - die koreanische Aubergine.

Hüttenkäse-Auflauf mit Grieß und Banane, gedämpft, geeignet für Kinder ab 1 Jahr. Auch wenn Ihr Baby keinen Hüttenkäse mag, wird dieser Auflauf sicherlich seinem Geschmack entsprechen.

Ein gedünstetes Hühnersuppe-Soufflé in einem Slow Cooker ist ein leckeres und gesundes Gericht. Aufgrund von Grieß und geschlagenem Weiß ist das Soufflé sehr zart und luftig, ideal für gesunde und Babynahrung. Kochen ist einfach.

Hühnerbrötchen mit Buchweizen und Champignons ist ein schmackhaftes und gesundes Diätgericht für alle, die auf ihre Ernährung achten. Eine solche Rolle wird gedämpft, das Hühnerfleisch ist saftig, die Füllung ist aromatisch.

Wenn die Hausfrau den Wunsch hat, dem Hauptmenü einen Hauch von Neuheit zu verleihen, dann ist Manti mit Fleischfüllung genau das, was der ganzen Familie gefällt, besonders ihrer männlichen Hälfte.

Nach den Neujahrsferien wünschen Sie sich leichtes und gesundes Essen. In diesem Fall ziehe ich einen Dampfer heraus und koche Fleischbällchen mit Kartoffeln. Mit Sojasauce servieren.

Leckere gedämpfte Gemüsebrötchen aus Teigtaschen. Bereitet sich sehr schnell vor. Hanum mit Gemüse für Vegetarier geeignet. Das Gericht ist nicht reich an Kalorien, also werden diejenigen, die auf ihre Figur achten, zufrieden sein.

Hähnchenfilet und Kürbisschnitzel, gedünstet - ein diätetisches, gesundes und leckeres Gericht. Solche Hühnerkoteletts sind saftig und eignen sich hervorragend für Kindermenüs. Nicht weniger lecker und gesund wird das Putenfilet auf dieselbe Weise zubereitet.

Khanum ist eine Rolle ungesäuerten Teigs (wie bei Mantas oder Ravioli), gedämpft und dann in Stücke geschnitten. Füllung - Fleisch, manchmal unter Zusatz von Gemüse. Nach diesem Rezept wird Khanum mit Hackfleisch und Kohl gekocht.

Momo ist einer der beliebtesten und leckersten tibetischen Teige mit Füllung. In seiner Struktur ähnelt er Knödeln, Ravioli und Knödeln und zeichnet sich dadurch aus, dass er nicht in Wasser gekocht wird, sondern gedämpft wird.

Buryat posiert (buuzy) - eine manti-ähnliche Schale, große Pelmeni von Kugelform mit einem Loch in der Mitte, die normalerweise gedämpft sind. Burjatische Posen sind ziemlich groß, das Gericht ist saftig, sehr lecker und befriedigend.

Ich kenne vielleicht keine Leute, die keine Knödel und Mantis mögen. Sie können sich also vorstellen, dass das Khanum ein "großer Mann" ist. Wahrscheinlich unnötig zu sagen, wie lecker es ist. Dieses interessante Gericht besteht aus verschiedenen Füllungen. Ich werde Khanum mit Fleisch und Kartoffeln kochen.

Fisch- und Kartoffelpasteten mit Kabeljau, gekocht in einem Doppelkocher, perfekt geeignet für gebackenes Gemüse.

Eine gesunde Ernährung kann nicht nur gesund, sondern auch angenehm und leicht sein. Um dies sicherzustellen, kochen Sie gedämpfte Hühnerkoteletts in einem langsamen Kocher. Das Rezept für Hähnchenschnitzel mit Dampf ist sehr flexibel und ermöglicht es Ihnen, neue Versionen von Speisen zu erstellen, die verschiedene Produkte kombinieren. Diesmal kochen wir die Schnitzel mit Gemüse.

Heute auf unserem Tisch - Asien und speziell - Vietnam. Wir werden Fleischbällchen in Reispapier kochen. Unternehmensrezept Saigon Cafe. Ein ähnliches Gericht gibt es in China, Dim Sum ist der gebräuchliche Name für Snacks dieser Art, vielleicht das beliebteste Essen in China.

Rindfleisch und Nieren dienen als Füllung für diese Dampf-Fleischpastete, und der Kuchen wird aus Mürbeteig hergestellt.

Grüne Bohnen werden gedämpft und mit Ingwer-Knoblauchsauce vermischt.

Ein sehr einfaches Rezept, um schnell faulen Kohl zu kochen. Ich schlage vor, für ein Paar in einem langsamen Kocher zu kochen.

Broccoli wird gedünstet und mit Öldressing gefüllt. Broccoli mit Käse serviert.

Barschfilet ist für ein paar Minuten fertig. Ein Fischunternehmen wird einen wunderbaren Kürbis herstellen, der sich nach dem Kochen in spaghettiähnliche Fasern auflöst. (Diese Art von Spaghetti-Kürbis-Kürbis sieht aus wie ein gelber Kürbis.) Pilze sind wild und duftend. Die mediterrane Version der süß-sauren Sauce (Agro-Long-Sauce) wird aus Knoblauch-aromatisiertem Olivenöl mit Essig und Zucker hergestellt.

Das Kochen von Karpfen oder anderen Fischen in einem Doppelkocher ist sehr einfach. Dieses Gericht wird nicht nur nützlich sein, sondern auf jeden Fall lecker, denn der gedämpfte Fisch unterscheidet sich im Geschmack immer noch vom gewöhnlichen gekochten Fisch.

Dieses Rezept eignet sich auch für diejenigen, die dem Kürbis gleichgültig sind. Nachdem Sie dieses Gericht probiert haben, ändern Sie Ihre Meinung über die Königin der Felder - den Kürbis. Manty mit Kürbis sehr lecker und saftig. Sogar Kinder, die sich nicht für Gemüsepüree begeistern, werden diese Manty für beide Wangen essen.

Das wichtigste "Salz" dieses Rezepts ist, den Manti schön zu rollen.

Gesundes Essen muss lecker sein. Ein perfektes Beispiel ist dieses Rezept für einen Gemüseauflauf mit Käse. Zubereitung eines Dampfauflaufs aus Zucchini, Auberginen und Paprika.

Dieses Gericht wird so zubereitet, wie mein Mann es gekocht hat - der Geschmack und das Rezept seiner Kindheit. Sehr lecker und befriedigend, und vor allem im Rezept für Khanum - seine Einfachheit.

In dem Fall, wenn Sie etwas zufriedenstellendes wollen, aber nicht am Herd stehen. In einem Doppelkocher ist das Fleisch saftig und die Kartoffeln sind duftig und weich.

Filet bricht ab und wird mit Nussfüllung gefüllt, dann zu einer Rolle gerollt und gedämpft. Hühnerbrötchen mit Füllung werden von Liebhabern gesunder Ernährung geschätzt.

Fleischbällchen oder gedämpfte Pasteten werden aus kleinen Seefischen (zum Beispiel Sprotte) mit Reis, Frühlingszwiebeln und Gewürzen hergestellt.

Gedünstetes Gemüse ist nicht nur eines der schnellen und sehr gesunden Gerichte. Diese Wärmebehandlungsmethode erhält den Geschmack und das Aroma von Gemüse. Richtig gegartes, gedünstetes Gemüse ist gut für sich. Und die eher ergänzte Sauce! Die Sauce, die in diesem Rezept angeboten wird, ist perfekt für Rosenkohl, Broccoli, grüne Bohnen und Kartoffeln. Sauce "Vinaigrette" Toll, Sie können nicht nur Gemüse, sondern auch Fisch und Fleisch einschenken.

Kabeljau wird gedünstet und mit Gemüsebeilage serviert.

Gedünsteter Brokkoli wird als Beilage oder als Vorspeise serviert. Ein Dressing für Broccoli mit Zitrone verleiht dem Gericht einen besonderen Geschmack.

Im Doppelkocher gekochter Fisch, mariniert mit Zitrone, Knoblauch und Gewürzen, verblüfft mit Saftigkeit und natürlichem Geschmack. Gemüse ergänzt die Geschmacksharmonie und erhöht gleichzeitig die Sättigung des Gerichts.

Traditionell wird Manty aus Teig mit verschiedenen Füllungen hergestellt. Es gibt jedoch auch nicht traditionelle Methoden, um dieses sehr schmackhafte Gericht zuzubereiten. Wir bieten Ihnen ein Rezept "Tomatoes Manty" an. Dies sind Mantis mit Fleischfüllung, für die der Teig nicht geknetet, gefüllte Tomaten gedämpft werden müssen.

Ernährungsgericht aus Pollock in einem langsamen Kocher, gedämpft. Die Vorbereitung ist sehr einfach.

Weißes Fischfilet wird in einer Kokosnusssauce gedämpft.

Hallo an alle! Leckeres und gesundes Essen kochen. Heute werden es gedünstete Hühnerkoteletts. In diesem Rezept gibt es nichts Schwieriges, Sie brauchen nicht einmal einen Doppelkessel, er kann leicht aus improvisierten Mitteln gebaut werden.

Meiner Meinung nach sind in einem Doppelkesselbrei viel zarter als auf dem Herd. Um die richtige Konsistenz von Brei herauszufinden, müssen Sie die Proportionen richtig einhalten. Maisbrei ist ein wunderbares Frühstück für die ganze Familie.

Auberginen mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, Sesam und Sojasauce - duftig, würzig und würzig. Dies ist eine Vorspeise und Beilage. Sie sind gut und heiß und kalt. Entdecken Sie das neue Gericht und den neuen Geschmack - gedünstete Auberginen auf Koreanisch.

Heute kochen wir Fisch im Ofen mit einer Dampfbeilage aus Gemüse, aber es wird kein einfacher Fisch sein. Das heutige Rezept ist ideal für Feinschmecker, die Fisch lieben, aber keine Skalen bekämpfen wollen. Wir werden Dorado in Salz backen.

Produkte aus Hackfleisch sowie klumpiges Fleisch werden gebraten, gedünstet, gebacken und gedämpft. Bereiten Sie Produkte aus Hackfleisch, natürlich, mit Brot (Hackbällchen), mit einem geschlagenen Ei (Knödel) zu.

Die nützlichste Art zu kochen ist gedämpft. Dieses Gericht ist auch sehr zufriedenstellend.

Brotpudding wird traditionell aus Brotscheiben mit verschiedenen Zusatzstoffen hergestellt. Zu diesem Pudding werden neben Brot auch Makronen, Rosinen und Gewürze hinzugefügt. Pudding in einem Doppelkocher vorbereiten.

Leckere, saftige und weiche Truthahn- und Reispasteten! Ich koche aus Filet, was dieses Gericht nützlicher und kalorienärmer macht. Es ist am besten, Putenburger mit gekochtem Gemüse zu servieren, dann wird das Mittagessen leicht, gesund und sehr lecker sein! Guten Appetit!

Variation zum Thema der usbekischen Küche. Hausgemachte Manty in einem Doppelkessel.

Um diesen Fisch köstlich auf dem Grill zuzubereiten, ist es nicht notwendig, ihn zu pikieren oder andere knifflige Vorgänge auszuführen. Reiben Sie die Heilbuttfilets mit improvisierten Gewürzen und braten Sie über dem offenen Feuer.

Wolfsbarsch in einem Doppelkessel vorbereiten, auf einem Bananenblatt, unter einem scharfen Dressing. Fisch mit scharfer Sauce.

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Dampfgaren in einem langsamen Kocher - was ist der Dampfmodus?

In jüngerer Zeit haben die Menschen nur im Zusammenhang mit einer Krankheit oder einer Operation an gesundes Essen gedacht, aber jetzt hat sich alles geändert - immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen gesunden Lebensstil und Prinzipien der richtigen Ernährung. Mit Hilfe des Multicookers können Sie den Garvorgang erheblich vereinfachen und beschleunigen. Der „Dampfmodus“ in einem Multicooker z. B. bereitet kalorienarme und vor allem gesunde Lebensmittel nicht nur schnell, sondern behält auch die meisten Vitamine und Nährstoffe in Produkten.

Wie es funktioniert oder das Prinzip des Kochens

Das Dämpfen in einem langsamen Kocher erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie in einem Doppelkessel. Die einzige Ausnahme ist die Anzahl der Produkte, die gleichzeitig gegart werden können (mehr davon in einem Doppelkessel). Der Multikocher selbst ist jedoch ein vielseitiges Gerät, das leicht nicht nur einen Doppelkocher, sondern auch einen Ofen, einen Herd, einen Brotbackautomat, einen Reiskocher usw. ersetzt.

Die Produkte werden auf einem speziellen Ständer im Multikocher platziert. Dann wird Wasser hinzugefügt und der Modus „Dämpfen“ ausgewählt.

Im Multi-Kocher läuft der gesamte Garvorgang automatisch ab - er stellt die gewünschte Temperatur selbst ein, gewinnt Druck (wenn die Schnellkochtopf-Funktion verwendet wird) und lässt sie am Ende des Garvorgangs fallen.

Sie sollten sich keine Sorgen machen, wenn Sie vergessen haben, was Sie gekocht haben, denn am Ende der Arbeit beendet der Multicooker den Dampfmodus und geht von alleine in den Heizmodus. In ähnlicher Weise geschieht dies, falls das Wasser in der Schüssel nicht ausreicht und schnell verdunstet. In diesem Fall müssen Sie erneut Wasser hinzufügen und die zusätzliche Garzeit einstellen.

Die Garzeit kann je nach Multikocher-Modell zwischen 1 Minute und 1 Stunde variieren. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Garzeit direktes Dämpfen erfordert und nicht das Erhitzen der Schüssel und keinen Druck beinhaltet.
[blockquote icon = "cite"] Im Durchschnitt wird ein gedünsteter Teller für ungefähr 20-25 Minuten gekocht. [/ blockquote]
Abgesehen davon ist es erwähnenswert, dass das Dämpfen in einem langsamen Kocher die sicherste Methode ist: Sie fügen einfach Wasser in das Innere der Schüssel hinzu und schließen den Deckel. Nach Abschluss des Kochvorgangs meldet Multicooker einen Piepton. Wenn Sie unter Druck gekocht haben (einige Modelle haben die zusätzliche Funktion eines Schnellkochtopfs), wird der Deckel so lange verriegelt, bis der langsame Kocher den Druck nach und nach reduziert oder Sie das Ventil öffnen, um den Druck schnell zu lösen. Somit ist ein direkter Kontakt mit heißem Dampf praktisch ausgeschlossen.

Optionen zum Dampfgaren

Gedünstetes Geschirr wird nicht ohne Grund als das Nützlichste betrachtet: Diese Art des Kochens wird für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder an Diabetes leiden sowie zukünftige Mütter, stillende Frauen und Kinder.

Gedünstete Gerichte haben mehrere Vorteile:

• Sie benötigen keinen Zusatz von Öl, das beim Frittieren schädliche Substanzen - Karzinogene - freisetzt und zusätzlich "nutzlose" Kalorien enthält.
• Gedämpfte Produkte behalten ihren Geschmack, ihre Farbe, ihren Geruch und ihre Form.
• Bei der Verarbeitung mit Dampf erwärmen sich Lebensmittel nicht über 100 ° C und behalten daher die meisten Vitamine, die nützliche Mikro- und Makroelemente sind.
• Gedünstetes Geschirr ist vorteilhafter als gekochtes, da das Leitungswasser chloriert ist und Metallverunreinigungen enthält.

Was zu kochen

Gedämpft können Sie fast jedes Gericht zubereiten: von Kuchen und Pudding über Dampfkoteletts bis zu gekochtem Schweinefleisch. Besonders schmackhafte Gerichte kommen da aus Geflügel und Fisch Sie trocknen nicht aus und behalten nicht nur ihre Form und ihren Geschmack, sondern nehmen auch beim Kochen die Aromen von Gewürzen und Kräutern auf.

Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Kochrezepten zum Dämpfen für einen Multicooker. Es ist nicht notwendig, für jedes Modell speziell nach einem Rezept zu suchen, da das Prinzip des Kochens in allen Multicookern das gleiche ist und das, was für die Multicooker-Marke geeignet ist, auch für den Multicooker Redmond geeignet ist.

Kulinarische Tricks

• Stapeln Sie Lebensmittel nicht zu fest, sodass der Dampf nicht eindringen kann und das Gericht ungleichmäßig gegart wird.
• Schneiden Sie die Zutaten nicht zu klein, da sie sonst zu viel Feuchtigkeit aufnehmen und ihre Form verlieren.
• Salz- und Pfeffergerichte, gedämpft, am Ende des Kochens ist es besser.
• Kochen Sie nicht in diesem Modus, Pasta oder große Fleischstücke, da sie ungleichmäßig gegart werden, ebenso wie Pilze - sie erfordern eine zusätzliche Wärmebehandlung über 100 ° C.

Anstelle des Schlusses

Für uns ist es nicht nur wichtig, gesundes und gesundes Essen zu sich zu nehmen, sondern auch möglichst wenig Zeit und Mühe für den Garprozess zu verwenden. Dies ist die Gelegenheit, die moderne Multicooker bieten, die Routinearbeit übernehmen und uns Zeit für Experimente und kulinarische Kreativität lassen!