Alle wagten es nicht, Kekse für Tee zu kaufen. Aber es war trotzdem interessant, was für Kekse es war! Die Neugier überkam mich und jetzt liegen sie auf meinem Teller. Es sieht aus wie ein Cracker. aber schmecken. schrecklich Frisch, hart. geschmacklos..brr. Da ich ein süßer Zahn bin und die Diät verlasse, benötigt der Körper etwas Süßes. Sein Magen wühlte abgestoßene Kekse ab.
Im Internet geklettert, um die Bewertungen zu sehen, und sie sind nicht sehr positiv. Und die Sache ist, dass, bevor sie in der Armee anstelle von Brot verwendet wurden, Seereisen und Campingreisen, da sie eine lange Haltbarkeit hatten.
Aber alles ändert sich, einschließlich der Produktionstechnologie, daher beträgt die Haltbarkeit dieser Galetten nur 6 Monate.
Zutaten: Weizenmehl, Kristallzucker, Hefe, Backmehl, Salz, Backpulver, Milchsäure, Mehlverbesserer.
Energiewert: 365kkal.
. Aber ich war früh verärgert, weil die Kekse die nützlichsten und sichersten Kekse für Kinder sind. Eine allergische Reaktion, Probleme mit Zähnen und Übergewicht zu provozieren, kann äußerst selten sein.
Nach einem Jahr zum Zahnarzt gegangen. und die Geschichten gehört zu haben. Ich gebe dem Kind praktisch nichts Süßes. wird erwachsen Er wird alles im Leben versuchen!
Kekse sind von Ernährungswissenschaftlern offiziell als die hypoallergenen, diätetischen und kalorienarmen Kekse anerkannt. (Es ist verständlich. Essen Sie viele Feigen.)
Galety Lyubyatovo-Klassiker
Galety Lyubyatovo classic - süße ungesüßte Brotkekse aus Weizenmehl mit langer Haltbarkeit (bis zu 2 Jahre). Wird oft als Ersatz für Brot verwendet.
Zusammensetzung
Das Produkt enthält viele Kohlenhydrate und Eiweiß, Vitamine der Gruppe B sowie eine Reihe wertvoller Mineralstoffe aus Kalzium, Kalium, Eisen und Magnesium.
Nützliche Eigenschaften
Kekse haben einen hohen Nährwert und sind reich an nützlichen, langsam verdaulichen Kohlenhydraten. Daher können sie den Hunger schnell und für lange Zeit stillen. Kalzium in ihrer Zusammensetzung hilft, das Knochengewebe zu stärken, und unterstützt auch die normale Funktion des Nervensystems. Magnesium, Kalium und Eisen wirken sich günstig auf die Aktivität des Herz-Kreislaufsystems und des Blutbildungssystems aus, während B-Vitamine den Zellstoffwechsel beschleunigen und eine wichtige Rolle bei der Hämoglobinsynthese spielen. Biscuit kann während der Diät zur Gewichtsreduktion verwendet werden und kann in begrenzten Mengen anstelle von Brot verwendet werden. Das Produkt kann auch Bestandteil einer therapeutischen Diät für Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts, der Leber, der Nieren und der Gallenblase sein.
Übermäßiger Konsum von Keksen kann zu Verdauungsstörungen und Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts führen: Bauchdehnung, Gasbildung.
Galety Lyubyatovo-Klassiker
Kekse Lyubyatovo classic sind ungesäuerte Brotkekse, die Frische und makellose Qualität für bis zu 2 Jahre erhalten. Sie sind gut auf der Straße zu nehmen, Wandern (Kalorizator). Kekse sind ein hervorragender Ersatz für Brot.
Kalorie-Galet Lyubyatovo-Klassiker
Der Kaloriengehalt der klassischen Galet Lyubyatovo beträgt 365 kcal pro 100 g Produkt.
Die Zusammensetzung des Gallets Lyubyatovo classic
Nützliche Eigenschaften von Galyat Lyubyatovo classic
Der Vorteil des Galeb Lyubyatovo-Klassikers ist seine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Sie enthalten eine große Anzahl von Proteinen und Kohlenhydraten, die der Hauptlieferant von Energie für den Menschen sind (Kalibrator). Die Kekse sind auch reich an Kalzium, das für die Festigkeit des Knochengewebes verantwortlich ist, und ist auch für das normale Funktionieren des Nervensystems wichtig.
Die Zusammensetzung des Produkts umfasst auch andere nützliche chemische Elemente: Kalium, Magnesium und Eisen, die für die Arbeit des Herz-Kreislaufsystems verantwortlich sind, tragen zur normalen Blutbildung bei.
Lyubyatovo Galety-Klassiker - Bewertung
Kekse sind einfach, aber lecker!
Wahrscheinlich gibt es keine einfacheren Kekse als einfache knusprige Kekse, die aus einem Minimum an Produkten hergestellt werden. Sie können Brot ersetzen und sogar mit Suppe essen, sogar mit Käse oder zum Beispiel nur mit Tee: Wie es Ihnen am besten gefällt. Ich liebe sie mit Honig
Kekse "Lyubyatovo" bisher in unserem Haus sind die Favoriten dieser Art von Keksen. In der Tat sind sie klassisch. Für diejenigen, die fasten, ist dies ein ideales Produkt aus mageren Zutaten. Kekse enthalten viele Kohlenhydrate und befriedigen leicht den Hunger.
Eine Packung mit 180 Brötchen kostet durchschnittlich 35 Rubel.
Quadratische Kekse mit Schichtstruktur sind trocken und knusprig: lecker! Ich empfehle es zu versuchen!
Sie sehen knackig und appetitlich aus:
Ihre Zusammensetzung ist erwartungsgemäß einfach und nichts ist überflüssig (im Prinzip ist Mehlverbesserer nicht wirklich erforderlich, aber in der industriellen Produktion werden den einfachsten Produkten viele Dinge hinzugefügt).
Es wird angegeben, dass die Kekse Spuren von Milcheiweiß enthalten können. Dies ist üblich, da die Fabrik viele verschiedene Kekse herstellt.
Galety Lyubyatovo "Classic"
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Menschliches Blut „läuft“ unter enormem Druck durch die Gefäße und kann unter Verletzung seiner Integrität in einer Entfernung von bis zu 10 Metern schießen.
Der erste Vibrator wurde im 19. Jahrhundert erfunden. Er arbeitete an einer Dampfmaschine und sollte weibliche Hysterie behandeln.
Während des Lebens produziert der Durchschnittsmensch bis zu zwei große Speichelbecken.
Menschen, die es gewohnt sind, regelmäßig zu frühstücken, sind viel seltener fettleibig.
Die durchschnittliche Lebenserwartung von Linkshändern liegt unter denen von Rechtshändern.
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Hustenmedizin "Terpinkod" ist einer der Top-Seller, keineswegs wegen seiner medizinischen Eigenschaften.
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Neben den Menschen leidet nur ein Lebewesen auf der Erde - Hunde - an Prostatitis. Das sind wirklich unsere treuesten Freunde.
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Um auch die kürzesten und einfachsten Worte zu sagen, verwenden wir 72 Muskeln.
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Zahnärzte erschienen relativ neu. Im 19. Jahrhundert musste ein gewöhnlicher Friseur schlechte Zähne abreißen.
Psoriasis ist eine chronische, nicht infektiöse Erkrankung der Haut. Ein anderer Name für die Krankheit ist schuppige Versicolor. Psoriatic Plaques können wo lokalisiert werden.
„Lyubyatovo Galety" Classic ", 185 g"
Lyubyatovo Galety "Classic" - Kekse für eine gesunde Ernährung, gebacken aus Mehl. Dadurch erhält man den einzigartigen Geschmack dieses Produktes. Haltbarkeit: 9 Monate
Produktbewertungen:
Vorteile: Die leckersten Kekse Kommentar: Knusprige, leckere Kekse. 100 g des Produkts enthalten nur 1 g Fett. Auch im Fitnessbrot mehr. Also, diese Kekse sind ideal für Menschen, die den Fettkonsum von Lebensmitteln begrenzen.
Pluspunkte: lecker. Crunch mit Tee ist der größte Nachteil: Ich habe die vorherige Rezension gelesen und es wurde unheimlich. Und was ist nicht chemisch
Natriumpyrosulfit, E223.. ein anderer Name Metabisulphit - Konservierungsmittel, Antioxidationsmittel und Desinfektionsmittel.. Gesundheitsschädlich bei Verschlucken. Bei Kontakt mit Säuren entstehen giftige Gase, die die Augen ernsthaft schädigen können. Fördert die Entwicklung von allergischen Reaktionen und kann schwere Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts verursachen. Darüber hinaus hat das Karzinogen eine verheerende Wirkung auf Vitamin B1. E223 bezieht sich daher auf gefährliche Zusatzstoffe.
Lyubyatovo
Lyubyatovo ist ein vorstädtisches Mikrodistrikt der Stadt Pskov bis zum 2. Juli 1958 - eine seit dem 16. Jahrhundert bekannte Siedlung. Befindet sich östlich des Zentrums von Pskov am linken Ufer des Flusses Pskov. Im 17. Bezirk der Stadt enthalten. [1] Bahnhof Lyubyatovo. [2]
Die Hauptstraße, Nikolai Vasilyev Street, wurde bis zum 14. April 1965 als Lyubyatovsky-Autobahn bezeichnet. Die Lyubyatovskaya-Straße, derselbe Name wie der Damm, die Gasse und der Durchgang, so 1958 genannt, hat jedoch überlebt. [3]
Der Inhalt
Bevölkerung
Die Bevölkerung von Lyubyatovo beträgt ungefähr 5,3 Tausend Menschen (2011). [4]
Geschichte von
Hier befindet sich die Kirche des Hl. Nikolaus, des Wunders, des ehemaligen Klosters Lyubyatovsky, dessen Überreste aus dem 16. Jahrhundert stammen, in den folgenden Jahrhunderten jedoch zum größten Teil wieder aufgebaut wurden. Im Lyubyatovo-Kloster blieb Zar Iwan der Schreckliche über Nacht und kam im Februar 1570 mit einer Armee in Pskov an, nachdem er den ungehorsamen Nowgorod besänftigt hatte: Die Mönche läuteten die Glocken und retteten so die Stadt vor Plünderungen. Zur Erinnerung an seinen Aufenthalt im Lyubjatowski-Kloster hinterließ Iwan der Schreckliche hier eine Ikone des Erlösers. [5] [6]
Am 2. Juli 1958 wurde das Dorf Lyubyatovo auf Beschluss des Exekutivkomitees der Stadt in die Stadt Pskov eingegliedert.
Wirtschaft
Die United Bakers-Pskov Cracker Factory, früher bekannt als Lyubyatovo, wurde 2003 in Betrieb genommen. [7] [8] Im Juni 2012 änderte die Organisation United Bakers - Pskov OJSC ihre Organisations- und Rechtsform in eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung.
Keks - Nutzen für die Gesundheit und Schaden
Wenn eine Person auf einer Diät ist, hat sie notwendigerweise einen starken Wunsch, etwas Leckeres zu essen. Aus diesem Grund kommt es häufig zu Ausfällen und zur Rückkehr zur früheren "schädlichen" Diät. Ich möchte vor allem etwas Verbotenes essen. Diese Backen oder Süßigkeiten, die in der Diät einfach kontraindiziert sind. In dieser Situation wird der Keks sparen. Dies ist ein ziemlich kalorienarmes Produkt, bei dem aber auch eine Menge gut ist. Lassen Sie uns genauer überlegen, was dieses Produkt verwendet.
Diese Art von Cookies gehört zur Diätoption. Trotzdem bleibt es ein Mehlprodukt. Lassen Sie uns herausfinden, was davon profitiert und welchen Schaden.
Die Verwendung von galetnyischen Keksen
Wenn der Cookie nach dem richtigen traditionellen Rezept zubereitet wurde, hat er praktisch keine Kontraindikationen. Es kann von Frauen während der Stillzeit verwendet werden und gibt auch den kleinsten Kindern.
Nützliche Eigenschaften von galetnyischen Keksen:
- Das Produkt enthält Vitamine, die das Immunsystem verbessern. Ärzte erlauben auch Menschen, die Probleme mit der Arbeit des Verdauungssystems haben, es zu essen.
- Das Hauptplus ist der geringe Kaloriengehalt und der exzellente Geschmack. Diese Kekse sind sehr zufriedenstellend und Sie werden nicht viel davon essen. Dies ist sehr beliebt bei denen, die abnehmen oder eine Krankheit abnehmen möchten. Keksplätzchen sind weniger kalorienreich als galetny, aber es ist nicht so nahrhaft. Sie können es viel mehr essen.
- Die Zusammensetzung der galetnyschen Kekse macht es für den Körper fast harmlos. Immerhin besteht es aus sehr einfachen Bestandteilen, die in der Ernährung jedes Menschen vorhanden sind. Dazu Wasser, Salz, Mehl sowie Zucker und Hefe. Es gibt keine Konservierungsstoffe in seiner Zusammensetzung. Es gibt kein Backpulver und verschiedene Aromen. Diese Zusammensetzung macht dieses Produkt die beste Option, wenn Sie süß sein möchten. Der beste Snack ist nur Beeren und Früchte. Es ist praktisch, es auf der Straße oder zu Fuß mitzunehmen, da solche Kekse fast nicht zerfallen.
Der Vorteil dieses Produkts ist jedoch nicht nur, dass es kalorienarm ist und keine negativen Folgen hat. Es enthält eine Reihe nützlicher Komponenten und Vitamine. Mehl, aus dem galetnysche Kekse hergestellt werden, enthält die Nahrungsfasern, die für die Aufrechterhaltung der normalen Arbeit des Nahrungsmittelsystems erforderlich sind. Es enthält verschiedene für den Körper notwendige Spurenelemente wie Jod, Phosphor, Magnesium und Kalzium. Die Verwendung dieser Komponenten ist für die menschliche Gesundheit unerlässlich.
Aus dem Vorstehenden folgt, dass dieses Produkt mehr Nutzen als Schaden hat. Trotzdem hat er eine Reihe von Kontraindikationen. Für diejenigen, die dieses Produkt gerne in Lebensmitteln verwenden, ist es sehr wichtig zu wissen, welche nützlichen und gefährlichen Eigenschaften es hat.
Was ist der Schaden?
Unabhängig davon, wie nützlich dieses oder das betreffende Produkt ist, ist es sehr wichtig, in allen Maßeinheiten zu wissen. Natürlich ist dieses Produkt in Maßen nicht schädlich. Aber lassen Sie sich nicht mitreißen. Dies gilt insbesondere für Menschen, die zur Korpulenz neigen. Immerhin ist das Produkt ein Mehlprodukt und enthält viele Fette und Kohlenhydrate. Übermäßiger Konsum kann zu Übergewicht führen.
Trotz der Vorteile und der reichhaltigen Zusammensetzung sollte dieses Produkt kein komplettes Frühstück oder Mittagessen ersetzen. Wenn Sie es in zu großen Mengen verwenden, kann dies zu einer gegenteiligen Wirkung anstelle einer guten Verdauung führen. Abdominale Distension und andere unangenehme Probleme im Gastrointestinaltrakt können auftreten. Deshalb essen Sie Kekse allmählich in Form eines schnellen Imbisses.
Tipps zur Auswahl
Um auf die Sicherheit und Natürlichkeit von Lebensmitteln vollkommen zu vertrauen, ist es am besten, sie möglichst zu Hause zu kochen. Gleiches gilt für die galetnyschen Kekse. So sind Sie sicher, dass in Cookies nichts Gefährliches ist. Hausgemachtes Gebäck ist immer lecker. Es bietet auch viele Möglichkeiten zur Manifestation von Fantasie. Bei der Herstellung von Keksen mit eigenen Händen können Sie Nüsse, Beeren und andere Zusatzstoffe hinzufügen, die das Produkt gesünder und schmackhafter machen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Ergänzungen den Kaloriengehalt des Produkts stark verändern können, also in weniger Strontium. Wenn Sie wegen Krankheit Diät machen, konsultieren Sie Ihren Arzt, bevor Sie das Produkt einnehmen.
Lyubyatovo, Galety KLASSISCH 185 g
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TM Lyubyatovo. Kekse sind klassisch.
Nettogewicht: 185 g
TM Lyubyatovo. Kekse sind klassisch.
Nettogewicht: 185 g
Klassische magere Kekse stillen den Hunger leicht und eignen sich gut für jede Kombination: zu Käse, Marmelade, Honig oder einfach nur Tee! Dies ist eine großartige Alternative zu traditionellen Frühstücksprodukten für alle, die gesundes Essen lieben oder einfachere Produkte bevorzugen. Kekse können auch anstelle von traditionellem Brot, Brot oder als zusätzlicher Snack zu den Hauptgerichten verwendet werden. Aufgrund der geringen Größe ist es praktisch, eine Packung mitzunehmen.
Zutaten: Weizenmehl, Bäckerhefe, Zucker, Salz, Backpulver: Ammoniumbicarbonat (Ammoniumsalz), Natriumbicarbonat (essbare Soda); Säureregulator: Milchsäure, Antioxidationsmittel: Natriumpyrosulfit.
Nettogewicht: 185 gr.
In einer Packung mit 30 Stück Galette
Verpackungsmaße: 52x52x184 mm
- Proteine 11 g,
- Fette 1 g
- Kohlenhydrate 76 g
- Energiewert: 360 kcal.
Lagerung: bei t von + 16 ° C bis + 22 ° C und relativer Luftfeuchtigkeit nicht mehr als 75%.
Haltbarkeit: 9 Monate.
Hersteller: TM Lyubyatovo, Kellogg Rus LLC, Russland
Cookies: geprüft und nicht empfohlen
Kekse mit einer süßen Kuh und den Worten „gebackene Milch“ wecken die wärmsten Gefühle. Sicherlich ist dies eine nützliche Delikatesse, mit der Sie selbst ein kleines Kind behandeln können - so scheint es uns. Aber in Wirklichkeit stellt sich heraus - anstelle von gebackener Milch in Keksaromen. Im Allgemeinen gibt es keine Milch in diesem Gebäck. Es gibt aber Transfette und viel Zucker.
Zuckerkekse mit dem Namen "Backmilch" unter den Marken "Lyubyatovo", "Biscuit", "Bryanconfi" und Zuckerkekse mit dem Geschmack oder Aroma von Backmilch der Marken "RotFront", "Akkond", "First of all", und klug.
Sicher. Es hat gute organoleptische Eigenschaften. Enthält sehr wenige Transfette. In Anbetracht des Fehlens oder des sehr geringen Gehalts an Milchfett ist es möglich, dass die Angaben über die Zusammensetzung in Bezug auf den Gehalt der Komponenten, die in der Kennzeichnung angegeben sind: geschmolzene Milch und Vollmilchpulver möglicherweise unzuverlässig sind. Sie enthält ungenaue Angaben zur Angabe von Nährwertindikatoren: Der Fettgehalt ist geringer als angegeben.
Sicher. Es hat gute organoleptische Eigenschaften. Enthält sehr wenige Transfette. Der erfundene Name "Backmilch" kann für die Verbraucher irreführend sein, da die in der Zusammensetzung angegebene Backmilch tatsächlich fehlt oder in sehr geringen Mengen im Biskuit enthalten ist, während die Milchkomponenten in der Zusammensetzung angegeben sind: Kondensmilch mit Zucker und Backmilch.
Sicher. Es hat gute organoleptische Eigenschaften. Enthält sehr wenige Transfette. Der geprägte Name "Backmilch" kann für die Verbraucher irreführend sein, da die in der Zusammensetzung angegebene Backmilch tatsächlich in der Zusammensetzung der Kekse fehlt oder in sehr geringen Mengen enthalten ist. Es enthält ungenaue Informationen bezüglich der Angabe von Nährwertindikatoren: Der tatsächliche Zuckergehalt ist höher als der angegebene.
Sicher. Es hat gute organoleptische Eigenschaften. Enthält sehr wenige Transfette. Erfüllt nicht den Standard in Bezug auf "Nässe" (produziert nach Spezifikationen, deren Anforderungen unbekannt sind). Der erfundene Name "Biscuit Baked Milk" führt die Verbraucher in die Irre, da geschmolzene Milch (und sogar das entsprechende Aroma) in der Zusammensetzung der Kekse fehlt und in der Kennzeichnung nicht angegeben ist. Angaben zur Zusammensetzung sind wahrscheinlich unzuverlässig: Tatsächlich fehlen in der Zusammensetzung der Kekse andere Molkereibestandteile oder sind in sehr geringen Mengen enthalten, obwohl auf dem Etikett Kondensmilch mit Zucker angezeigt wird.
Sicher. Hat gute organoleptische Eigenschaften. Auf dem Etikett wurde ein falscher Name angegeben: Anstelle von "mit Geschmack und (oder) mit dem Aroma von gebackener Milch" (wie in den technischen Vorschriften der TS CU 022/2011 vorgeschrieben) wird der Name "Geschmack von gebackener Milch" angezeigt. In Anbetracht des Fehlens oder des sehr geringen Gehalts an Milchfett ist die Information über die Zusammensetzung in Bezug auf den Gehalt an Kondensmilch mit Zucker möglicherweise unzuverlässig.
Sicher. Es hat gute organoleptische Eigenschaften. In Anbetracht des Fehlens oder des sehr geringen Gehalts an Milchfett sind die Angaben über die Zusammensetzung in Bezug auf den in der Kennzeichnung angegebenen Gehalt der Komponente - kondensierte Vollmilch mit Zucker - wahrscheinlich unzuverlässig.
Erfüllt nicht die Sicherheitsanforderungen: Der Gehalt an Transisomeren von Fettsäuren liegt über dem zulässigen Wert und beträgt 23% des Gesamtfetts.
Die Etikettierung auf der Verpackung führt den Verbraucher in die Irre, da das Etikett die große Schrift „Baked Milk Cookies“ und das Bild der Milchratte und der Kuh aufweist, das Produkt jedoch keine geschmolzene Milch sowie andere Milchbestandteile enthält.
Nur der Geruch von Milch
Die Verpackung aller Proben enthält die Wörter „gebackene Milch“ - entweder im Namen des Produkts oder in der Beschreibung seines Geschmacks oder Aromas. Gebackene Milch wird sogar in der Zusammensetzung einiger Proben angegeben (und für einige - Kondensmilch mit Zucker). All dies in Verbindung mit den Zeichnungen auf der Verpackung soll dem Verbraucher den Eindruck vermitteln, dass der Keks gebackene Milch enthält.
Die Experten kamen zu dem Schluss, dass sie den Gehalt an Milchfett (weniger als 3% des Gesamtfetts) betrachteten.
Als Referenz:
Gemäß den Anforderungen der technischen Vorschriften des TS ТS 022/2011 „Lebensmittel in einem Teil der Kennzeichnung“ (Art. 4.3) im Namen von Lebensmittel dürfen die Bestandteile nicht angegeben werden, wenn sie oder ihre Produkte nicht in der Zusammensetzung von Lebensmittel enthalten sind.
Wenn Aroma in der Zusammensetzung von Lebensmittelprodukten verwendet wird, darf der Name des Bestandteils, der durch diesen Aroma ersetzt wird und nicht in der Zusammensetzung von Lebensmittelprodukten enthalten ist, nur mit den Wörtern „mit Geschmack und (oder) mit Aroma“ in den Namen aufgenommen werden.
Da der geprägte Name „gebackene Milch“ in Abwesenheit oder äußerst unbedeutender Anwesenheit von Milch in der Zusammensetzung die Verbraucher in die Irre führen kann, werden die Proben „Lyubyatovo“, „Bryanconfi“, „Biscuit“ und „RotFront“ („Kuh“) in die Kommentare aufgenommen.
Im Namen des Letzteren ist übrigens der Begriff "Geschmack" zu finden, der jedoch nicht den Anforderungen der technischen Vorschriften für die Kennzeichnung von Lebensmittelprodukten entspricht. Die übrigen aufgeführten Muster der Wörter „mit Geschmack“ oder „mit Aroma“ befinden sich nicht auf der Verpackung, sondern nur im Namen für die Muster „Akkond“ und „Zunächst“.
Mit Ausnahme von Akkond haben alle Hersteller die Milch auf der Verpackung als Teil des Produkts angegeben, und es gibt keine Anmerkungen bezüglich der Angabe des Namens und der Zusammensetzung. Nach Meinung von Experten irreführen das Verpackungsdesign und die Zeichnungen dieses Musters den Verbraucher jedoch immer noch, was die Illusion schafft, dass das Produkt Milchbestandteile enthält.
Bei den übrigen Proben ist die Information über das Vorhandensein von Milch in der Zusammensetzung zweifelhaft, und dies diente auch als Grund für ihre Aufnahme in das Warenverzeichnis mit Kommentaren.
Der Mangel an Milch hatte keinen Einfluss auf die Geschmackseigenschaften der Kekse: Laut Experten haben alle Proben einen ausgeprägten Geschmack und Geruch.
Das Erscheinungsbild aller Produkte entspricht dem Standard: Die Form ist flach, ohne Beulen und Ausbuchtungen; Die Oberfläche ist glatt mit einem klaren Muster. in den Bruchprodukten gebacken, mit einheitlicher Struktur.
Was für ein Lebkuchen? Neuer Test
Was ist Alkalinitätsplätzchen?
Dies ist ein Indikator, anhand dessen der Einsatz von chemischen Desintegratoren bei der Herstellung von Keksen beurteilt werden kann. Wenn Sie die Backpulvermenge erhöhen, können Sie lockerere und porösere Kekse erhalten, die Alkalität wird jedoch unweigerlich erhöht, und dies beeinflusst den Geschmack von Keksen (es wird zu "Soda"). Hohe Alkalität wirkt sich negativ auf unsere Verdauung aus.
Verdorbener Ruf
Alle nachgewiesenen Kekse sind also lecker und attraktiv. Aber wie gut wird es gemacht?
Die Experten überprüften die Keksproben nach verschiedenen Qualitätsparametern - sie untersuchten die Produkte auf Feuchtigkeit, Alkalität, Nässe und Asche und legten den Gehalt an Fett und Zucker fest.
Der "Biscuit" -Keks erwies sich als "Außenseiter": Er wird am langsamsten nass, er hat die höchste Luftfeuchtigkeit - 6,4%, die Alkalität - 1,9 und den Aschegehalt (ein Indikator für den Gehalt an Mineralstaub und anderen Schadstoffen) - 0,056%.
Eines der besten Ergebnisse der Qualitätsprüfung ist bei Brianconfi-Cookies. Es hat den höchsten Feuchtigkeitsanteil (226%) und die niedrigste Luftfeuchtigkeit (3,8%).
Die niedrigste Alkalität wurde in der Lyubyatovo-Probe (0,4%) und der minimale Aschegehalt in Clever-Keksen (0,037%) gemessen.
Keine Creme in Creme-Waffeln gefunden: Untersuchungsergebnisse
Nicht einer, so ein anderer
Mit einer Ausnahme (dazu unten) wurden alle Proben erfolgreich auf Qualität geprüft. Es bleibt herauszufinden, ob sie sicher sind.
Die Studie zeigte, dass mikrobiologische Parameter alle sicher sind. Mikroben, E. coli-Bakterien, pathogene Bakterien, Hefe und Schimmelpilze wurden in Cookies nicht gefunden.
Ich möchte sagen: Essen Sie mutig, dieser Keks schadet nicht der Gesundheit! Die Untersuchung ergab jedoch eine weitere Bedrohung - Transfette.
Als Referenz:
Transfett ist der übliche Name für modifiziertes Fett, das Transfettsäureisomere enthält. Gemäß den Anforderungen der technischen Vorschriften sollten Speisefette nicht mehr als 2% Trans-Isomere enthalten. Bis zum 1. Januar 2018 gab es eine weniger strenge Anforderung (der maximal zulässige Gehalt an Trans-Isomeren betrug 20%).
In der Akkond-Probe betrug der Massenanteil der trans-Fettsäure-Isomere 23,2% des Gesamtfetts. Dies ist mehr, als es die technische Vorschrift zulässt, auch wenn die weniger strengen Anforderungen zum Zeitpunkt der Freigabe der Cookies berücksichtigt werden. Bei Nichtbeachtung der Sicherheitsanforderungen werden Akkond-Cookies auf die schwarze Liste gesetzt.
Auch andere Hersteller sind gefährdet. Wenn sie ab dem 1. Januar 2018 die Anforderungen an Fette, die bei der Herstellung von Keksen verwendet werden, nicht geändert haben, können sie auch Übertreter treffen: In der Fettphase der RotFront-Probe betrug der Massenanteil an Fettsäuretransisomeren 7,9% und bei Clever-Keksen 9%.. Die getesteten Cookie-Proben wurden jedoch Ende 2017 erstellt, daher entsprechen sie gemäß diesem Indikator den Anforderungen zum Zeitpunkt ihrer Veröffentlichung.
In den übrigen Keksproben war der Gehalt an Trans-Isomeren von Fettsäuren sehr niedrig: von 0,1% ("Bryanconfi") bis 0,5% ("Zunächst").
Irina Arkatov, Chefexperte von Roskontrol:
Trans-Fettsäure-Isomere werden durch Modifizierung von flüssigen Pflanzenölen gebildet. Infolge dieses Prozesses werden Fette hart. Es wird angenommen, dass feste Fette in den meisten Arten von Süßwaren und anderen Produkten enthalten sind. Butter oder Kakaobutter können als solches Fett verwendet werden, jedoch sind diese Komponenten ziemlich teuer und die Hersteller verwenden ihre billigeren Ersatzstoffe - gehärtete Pflanzenöle, Milchfettersatzmittel und andere Dinge.
Trans-Isomere von Fettsäuren werden in den Lipidteil der Zellmembranen anstelle von "normalen" Fettsäuren eingebaut, wodurch die normale Funktionsweise der Zellen gestört wird, was zur Entwicklung verschiedener Krankheiten führt, einschließlich Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems, Atherosklerose und Diabetes.
Ist es zu süß?
Zuckerkekse enthält nach seinem Rezept ziemlich viel Fett und Zucker. Unter den getesteten Proben erwies sich das RotFront-Produkt als das fettigste (Massenanteil des Fetts 19,2%), das geringste Fett war Biscuit (12,4%).
Die süßesten Kekse der Getesteten sind "RotFront" (Massenanteil des Zuckers 34,7%) und "Biscuit" (32,7%). Am wenigsten Zucker in der Probe "Lyubyatovo" (24,3%). Gleichzeitig gaben die Hersteller "Lyubyatovo" und "Akkond" eine falsche Zuckermenge an (um 16% bzw. 15% weniger als die tatsächliche).
Der süßeste Test: Überprüfen Sie die Marmelade
Zusammenfassen
Von den sieben getesteten Proben kann keine zum Kauf empfohlen werden.
Akkond-Cookies werden wegen Verstoßes gegen die Sicherheitsanforderungen (zu hoher Gehalt an Transfettsäure-Isomeren) auf die schwarze Liste gesetzt.
Die restlichen sechs Beispiele sind aus verschiedenen Gründen in der Produktliste enthalten. Der Hauptverstoß besteht darin, dass all diese Produkte den Verbraucher in die Irre führen - sie enthalten keine Milch, obwohl das Gegenteil auf der Verpackung angegeben ist.