In den folgenden Rezepten mit Fotos erfahren Sie, wie Sie Burger für ein Paar auf unterschiedliche Weise zubereiten können: in einer Pfanne, im Ofen, im Schmortopf oder im Doppelkocher. Auf diese Weise hergestellte Koteletts haben ein unbestreitbares Plus - ihre Basis kann aus praktisch jeder Art von Lebensmitteln (Fisch, Fleisch oder Gemüse) bestehen. Nachdem Sie die Geheimnisse des Kochens dieser diätetischen Mahlzeit verstanden haben, können Sie Ihr Rezeptbuch mit Rezepten auffüllen.
Wie man gedünstete Pasteten kocht
Ein kalorienarmes Universalgericht, gedämpfte Pastetchen, kann ab dem ersten Lebensjahr, bei älteren Menschen und bei Diäten in die Ernährung aufgenommen werden. Um zu verstehen, wie man Dampfpasteten macht, müssen Sie ein paar Regeln für die Zubereitung dieses Gerichts lernen:
- Zitronensaft hilft, Fischkuchen von unangenehmem Geruch zu befreien - er sollte in kleinen Mengen zu rohem Hackfleisch hinzugefügt werden.
- Die Größe der Produkte beeinflusst die Garzeit. Wenn Sie Lebensmittel dringend auf den Tisch legen müssen, ist es besser, die Fleischbällchen klein zu machen.
- Wenn die Füllung zu dünn ist, müssen Sie mehr Mehl oder Semmelbrösel hinzufügen (Komponente im Rezept angegeben).
- Bevor Sie die Füllung kochen, muss sie weggeworfen werden - so werden die Koteletts weich.
- Der Zerkleinerungsgrad von Hackfleisch beeinflusst den Pomp der Produkte - je mehr er zerquetscht wird, desto prächtiger werden die Burger.
- Brot für Hackfleisch wird besser mit Milch getränkt, um die Produkte schmackhafter zu machen. Sie können jedoch normales Wasser verwenden.
Gedünstete Hackfleisch-Schnitzel werden mit einem Spezialdüse sowohl in einem Doppelkocher als auch in einem langsamen Kocher gegart. In Abwesenheit der zuvor genannten Technik ist ein gewöhnlicher Auflauf mit Wasser mit einem daran angebrachten Sieb ausreichend. Produkte müssen nicht aus Hackfleisch hergestellt werden - für die Basis nehmen Sie häufig geriebenes Gemüse, das auf einer feinen Reibe gerieben wird. Gleichzeitig kann das Gericht süß und salzig sein.
Dampfkoteletts Rezept
Fisch, Hackfleisch oder frisches Gemüse - alle Burger sind lecker und vor allem nützlich, wenn Sie sie zu zweit kochen. Gedünstete Gerichte unterscheiden sich von gebratenen mit einem zarten Geschmack und einem nicht weniger angenehmen Aroma. Wenn Sie lernen möchten, wie Sie zu Hause ein diätetisches Abendessen für die ganze Familie zubereiten können, sollten Sie ein paar einfache Rezepte für Schritt für Schritt betrachten.
In der Pfanne
- Kochzeit: 50 Minuten.
- Portionen: 3 Personen.
- Kaloriengerichte: 186 kcal.
- Zweck: zum Mittagessen.
Verwenden Sie eine normale Pfanne, um ein Gericht ohne einen langsamen Kocher oder einen Doppelkocher zu garen. Mince kann jedes beliebige verwenden, das Sie mögen - Rindfleisch, Truthahn, Hühnerfleisch oder sogar einige Arten mischen. Wenn Sie den hervorragenden Geschmack von Hühnerkoteletts schätzen möchten, die in einer Pfanne zubereitet werden, gehen Sie Schritt für Schritt vor (siehe Rezept unten).
- Hühnerfilet - 600 g;
- Ei - 1 Stck.;
- Zwiebeln - 0,5 Stück;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Möhren - 1 Stck.
- Mahlen Sie das Fleisch zweimal mit einem Fleischwolf. Salzmasse, Jahreszeit.
- Karotte fein gerieben, Zwiebel hacken. Fügen Sie Gemüse zu Hackfleisch hinzu.
- Mischen Sie alles in der Mischung, um ein Ei zu treiben.
- Hände mit Wasser anfeuchten, ovale Produkte herstellen.
- Gießen Sie Wasser in die Pfanne, fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie gegebenenfalls Gewürz hinzu.
- Wenn die Flüssigkeit zu kochen beginnt, reduzieren Sie die Hitze, legen Sie die Koteletts auf, bedecken Sie das Geschirr mit einem Deckel und lassen Sie das Gericht eine halbe Stunde kochen.
- Schalten Sie die Hitze aus, lassen Sie die Schüssel 10 Minuten stehen.
In einem Doppelkessel
- Kochzeit: 2 Stunden
- Portionen: 5 Personen.
- Kaloriengerichte: 75 kcal.
- Zweck: zum Mittagessen.
Wenn Sie sich an eine gesunde Ernährung und kalorienarme Lebensmittel halten, werden Sie die gedünsteten Gemüsekoteletts lieben, die nach dem untenstehenden Rezept zubereitet werden. Wenn Sie möchten, können Sie die Zutatenliste ändern, z. B. frische Grüntöne zu den Produkten hinzufügen - dies verleiht dem Gericht einen noch intensiveren und strahlenderen Geschmack. Finden Sie heraus, wie Sie eine solche Diät in einem Doppelkocher zubereiten können.
- Gewürze, Kräuter - nach Geschmack;
- getrocknete Aprikosen (oder Pflaumen) - 50 g;
- Grieß - 2 EL l.;
- Rüben - 2 Stück;
- Möhren - 2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Wasser - 2 EL l.;
- weißer Sesam - 50 g;
- Kartoffeln - 3 Stück
- Alles Gemüse in einer Pfanne gefaltet, kochen lassen, kühlen, schälen.
- Mit kleinen Reibemessern Karotten, Rüben schneiden. Gegebenenfalls die Produkte aus der Flüssigkeit ablassen.
- In der Rüben-Karotten-Mischung fein gehackte Zwiebeln und getrocknete Früchte hinzufügen.
- Das Werkstück umrühren, salzen, 20 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Gemüsebällchen formen, mit Sesam bestreuen.
- Legen Sie die Produkte auf einen Doppelkocher und kochen Sie 10 Minuten.
Im langsamen Kocher
- Kochzeit: 45 Minuten.
- Portionen: 2 Personen.
- Kaloriengerichte: 132 kcal.
- Zweck: zum Mittagessen.
Das Rezept eignet sich für diejenigen, die mageres Fleisch essen möchten. Gedünstete Kalbsschnitzel, die in einem langsamen Kocher hergestellt wurden, sind lecker und gesund und lassen sich sehr leicht und schnell kochen. Sie können das Produkt mit jeder Sauce servieren, die Sie mögen, aber Fleischbällchen werden oft mit einer Gemüsebeilage zubereitet, zum Beispiel mit Blumenkohl oder Broccoli.
- Weizen-Cracker - 2 EL. l.;
- Salz - nach Geschmack;
- Kalbfleisch - 200 g;
- Ei - 1 Stck.;
- Zwiebel - 1 Stck.
- Frisches Fleisch gewaschen, in kleine Stücke geschnitten, mit einem Mähdrescher hacken.
- Die Zwiebel schälen, in Scheiben schneiden, in die Schüssel des Mähdreschers geben, hacken.
- In die Zwiebel die Cracker gießen, das Ei einschlagen, die Mischung salzen. Schalten Sie die Technik ein, verwandeln Sie die Komponenten in eine homogene Masse.
- Mischen Sie das Fleisch mit der Zwiebel-Ei-Mischung und formen Sie kleine Bällchen. Rollen Sie den Teig in Paniermehl.
- Alle Produkte befinden sich auf der Unterseite des Formulars und sind zum Garen von Dampf bestimmt.
- Legen Sie die Form in die Schüssel des Multikochers, die zur Hälfte mit Wasser gefüllt ist.
- Kochen Sie 30 Minuten lang, indem Sie den Modus "Gedämpft" einstellen und den Deckel schließen.
- Die fertigen Pastetchen in Teller geben und mit frischen Kräutern bestreuen - dies verleiht ihnen ein einzigartiges Aroma.
In der Pfanne
- Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
- Portionen: 8 Personen.
- Kaloriengerichte: 143 kcal.
- Zweck: zum Mittagessen.
Anstelle eines Doppelkochers oder eines Multikochers mit Dampffunktion können Sie ein gewöhnliches Sieb verwenden - es sollte in einem passenden Topf installiert werden. Versuchen Sie beispielsweise, Hühnerkoteletts mit Dampf zuzubereiten, die nach Ihrem Geschmack nicht schlechter sind als gebratene Fleischgerichte. Diese Zubereitungsmethode verderbt das Produkt nicht, sie bleiben lecker und zart, wie in einem Doppelkocher.
- Öl (Abfluss) - 100 g;
- Ei - 1 Stck.;
- Milch - 100 ml;
- Paniermehl - 100 g;
- Zwiebeln - 1 Stck.;
- Hühnerfleisch - 700 g;
- Brot - 3 Scheiben;
- Knoblauch - 3 Nelken;
- Pfeffer, Salz - abschmecken.
- Fleisch mit Gemüse ein paar Mal durch eine kleine Düsenmühle hacken.
- Brot gießen Sie Milch, wenn Sie weich sind, schicken Sie auch einen Fleischwolf.
- Fügen Sie in der resultierenden Füllung ein Ei, weiche Butter hinzu.
- Salz salzen, würzen, 15 Minuten ziehen lassen.
- Machen Sie Hackbällchen, rollen Sie in Paniermehl.
- Wasser in den Topf gießen. Wenn es siedet, legen Sie ein Sieb darauf und die geformten Produkte auf die Unterseite.
- Lassen Sie die Schüssel auf diese Weise 40 Minuten kochen.
Dampfkoteletts im Ofen
- Kochzeit: 1 Stunde
- Portionen: 10 Personen.
- Kaloriengerichte: 168 kcal.
- Zweck: zum Mittagessen.
Gebackene Gerichte werden von vielen geliebt, insbesondere von Diäten. Die Produkte werden mit einem Minimum an Fett zubereitet, während die verwendeten Zutaten die meisten ihrer Nährstoffe enthalten. Wenn Sie Ihr Diät-Menü abwechslungsreich gestalten möchten, achten Sie auf dieses Rezept - es wird Ihnen zeigen, wie Sie Dampfbeef-Burger im Ofen zubereiten.
- Rindfleisch - 1 kg;
- Öl (rast.) - 5 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Zwiebeln - 3 Stück;
- Salz, Gewürze - nach Geschmack;
- Grieß - 50 g
- Fleisch und Zwiebeln durch eine Fleischmühle wenden, Gewürze und Salz zum Hackfleisch geben.
- Eier in die Fleischmasse geben, Grießbrei, nochmals mischen.
- Die Folie auf dem Pfannenboden verteilen und mit Öl bestreuen.
- Die gewünschte Form des Produkts blenden, auf ein Backblech legen und mit Folie verschließen.
- Backen Sie 40 Minuten, indem Sie die Pfanne in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.
Gedünstete Rinderschnitzel
- Kochzeit: 1 Stunde 10 Minuten.
- Portionen: 10 Personen.
- Kaloriengerichte: 148 kcal.
- Zweck: zum Mittag- / Abendessen.
Wenn Sie sich entscheiden, Rinderhackfleisch-Pastetchen zu kochen, folgen Sie diesem Rezept. Es beschreibt den Prozess Schritt für Schritt. Bereiten Sie Produkte mit Butterzusatz und weichem Brot zu, damit sie besonders zart sind. Denken Sie jedoch daran, dass bei einer kalorienarmen Diät diese beiden Bestandteile des Rezepts noch entfernt werden müssen.
Hühnerdampf Rezept
Das Ende des Sommers ist kein Grund, sich vom Traum der Harmonie zu trennen, und es würde daher nicht schaden, die Ernährung mit warmen Wintergerichten zu ergänzen.
Damit der Genuss nahrhaft ist und zusätzlich zu allem Nützlichen, Leckerem und Kalorienarmem, sollte er aus weißem Fleisch und ohne Öl gegart werden. Bestes Beispiel sind gedämpfte Hühnerkoteletts. Ein solches Gericht ist wirklich universell, denn es passt perfekt in das Morgen-, Mittag- und Abendmenü sowie die Rolle eines Imbisses.
Und noch ein Fett plus die Vorteile von Dampfkoteletts - sie bereiten sich sehr schnell vor, in nur einer halben Stunde finden Sie kaum ein einfacheres Gericht.
Gedämpfte Hühnerschlitten: Kalorien
Praktisch jede wirksame Diät fördert Dampfgerichte und umso mehr, wenn sie aus Hühnerfleisch oder anderem kalorienarmen proteinreichen Fleisch bestehen. Hühnerkoteletts sind ein anschauliches Beispiel, aber man sollte die Zusammensetzung von Hackfleisch für Frikadellen nicht vergessen.
- Durch die Zugabe von Weizenbrot zur Fleischmasse wird der Kaloriengehalt der Gebisse auf 146 kcal pro 100 Gramm erhöht, und selbst die Dampfbehandlung wird hier nicht sparen. Man kann mit Sicherheit sagen, dass sie auf jeden Fall kein Gewicht verlieren, wenn sie bei einem solchen Abendessen nicht fett werden.
- Ersetzte Backwaren, die die Fleischklößchen üppig machen sollen, können Gemüse wie Zucchini oder Kürbis. In diesem Fall beträgt die Energiekapazität eines 100-Gramm-Koteletts nur 97 kcal.
- Trotz der Tatsache, dass Kartoffeln nicht in Diäten zitiert werden, ist es der Ort für Hühnerfleisch. Mit diesem Gemüse werden hausgemachte Fleischbällchen üppiger, luftiger und fallen sicherlich nicht auseinander. Ja und in Bezug auf Kalorienprobleme nicht: 104 kcal pro 100 g - nicht so kritisch.
Hühnersteak mit Zucchini
Zutaten
- Hähnchenbrustfilet - 0,4-0,5 kg + -
- Hühnereier der ersten Kategorie - 1 Stck. + -
- Eiweiß - aus 2 Eiern + -
- Zucchini - 300 g + -
- Zwiebeln (mittelgroß) - 1 Stck. + -
- Getrockneter Knoblauch - 1 Teelöffel + -
- Kochsalz - 1/2 TL + -
- Hühnergewürz - 1/2 TL + -
Hühnerkoteletts gedünstet kochen
Zucchini ist ein sehr saftiges Gemüse, und durch seine Zugabe können Hackfleischkoteletts wässerig werden und die Fleischbällchen selbst können zerstört werden. In der traditionellen sowjetischen Küche wurden zu diesem Anlass mehr Eier in die Schnitzel gegeben.
In diesem Schritt-für-Schritt-Rezept haben wir auch originelle Anpassungen vorgenommen, anstatt zwei ganze Eier nur ihre Proteine zu verwenden, was sinnvoller ist.
- Getrennt vom Brustknochenfilet, in beliebige Scheiben geschnitten, nicht besonders groß, aber das Hacken lohnt sich nicht. Trotzdem mahlt der Mixer das Fleisch in Brei.
- Zucchini reinigt die Haut, und wenn die Steine groß sind, werden wir sie los. Der Rest des Fruchtfleischs wird auf dem mittleren Gitteraufsatz, Prisalivaem gemahlen und lässt den Saft 5 Minuten stehen.
- Zwiebelknolle nach Belieben schneiden, wir schicken sie dann zusammen mit dem Hühnerfleisch in den Mixer.
- Jetzt nehmen wir eine große Tasse eines Mixers und laden Fleisch, Zwiebeln, trockenen Knoblauch, Salz, Gewürze und ein ganzes Ei dazu. Alle Zutaten stanzen, bis eine gleichmäßige Füllmasse von zwei Minuten bei maximaler Geschwindigkeit erreicht ist.
- Jetzt schieben wir das vorbereitete Hackfleisch in eine Schüssel, fügen den aus dem ausgewählten Saft gepressten Kürbis an derselben Stelle hinzu, kombinieren sie mit aktivem Mischen und schlagen das Hackfleisch periodisch gegen die Seiten der Schüssel.
- Wir haben immer noch Proteine. Mit einer Prise Salz schlagen wir sie mit einem Mixer auf, bis der Schaum so dicht wie möglich ist, und schwenken ihn sanft in die Füllung, wobei wir versuchen, die Luftigkeit der Proteine nicht zu zerstören, sondern sie mit dem Hauptkotelett so sorgfältig wie möglich mischen.
- Die Füllung ist fertig, und jetzt können wir Hiebe kleben. Wir befeuchten unsere Hände mit Wasser, trennen ein kleines Stück von der Füllung, etwas weniger als einen Tennisball, und rollen es zu einem leicht abgeflachten Ball.
- Gebildete Bits werden in einen Doppelkessel gelegt und für 25 Minuten eingeschaltet.
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Gedämpfte Hühnerkoteletts mit Pilzen
Wie Sie wissen, können Bitter nicht nur aus Fleisch, sondern auch mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereitet werden. Die klassische Kombination aus Hühnchen und Pilzen ist immer erfolgreich, da dieses Gericht einen völlig anderen Geschmack erhält, gesättigter und reichhaltiger.
Zutaten
- Hähnchenfilet ohne Knochen (von der Brust) - ½ kg;
- Frische Pilze - 0,4 kg;
- Große Kartoffeln - 1 Stück;
- Ei - 1 Stck.;
- Zwiebelbirne - 1 kleiner Kopf;
- Getrocknete (gemahlene) Muskatnuss - 1 Prise;
- Getrockneter Dill - 1 Teelöffel;
- Pfeffermischung - ½ TL;
- Feinsalz "Extra" - 2/3 Teelöffel
Wie man Hühnerkoteletts gedünstet macht, mach es selber
- Hühnerfleisch, gewaschene Champignons und Zwiebeln in einem Fleischwolf mit kleinster Düse auslassen. Sie können auch einen Mixer verwenden, um Zutaten zu mahlen.
- Die resultierende Masse salzen und mit allen verfügbaren Gewürzen würzen. Scheuen Sie sich nicht beim Kochen mit Gewürzen, denn mit der richtigen Herangehensweise können Sie Ihr Gericht noch köstlicher machen. In diesem Rezept haben wir Muskatnuss, Dill und eine Mischung aus verschiedenen Paprikaschoten ausgewählt, Sie können aber auch andere Lieblingsgewürze nach Ihrem Geschmack auswählen.
- Nun nehmen wir die Kartoffeln, schälen sie, mahlen sie auf einer Reibe und verschieben die Kartoffelmasse mit einem Ei in die Hühner- und Pilzfüllung. Alle mischen sich gut, und Sie können mit dem Formen von Bitochkov beginnen.
- Wir bilden kleine, runde, geschwollene Klumpen. Wenn Sie möchten, können Sie sie in Panieren rollen, um den Saft so viel wie möglich im Inneren zu halten, aber bei der Entbeinung (Cracker, Grieß, Mehl) werden Ihrer Mahlzeit Kalorien hinzugefügt.
- Die Koteletts werden in einem kurzen Abstand voneinander in einer Dampfgarage angeordnet, damit der Dampf ungehindert zwischen ihnen hindurchströmen und gleichmäßig kochen kann. Die Kochzeit solcher Koteletts für ein Paar beträgt 20 Minuten.
Um die diätetische Qualität der Speisen zu erhalten, sollten gedämpfte Hühnerkoteletts mit der richtigen Beilage serviert werden. Keine Pasta, Kartoffelpüree und weißer polierter Reis.
Frisches Gemüse oder Gemüsesalate, Spargel, grüne Bohnen, Blumenkohl oder gedünsteter Brokkoli, Buchweizen oder Haferflocken - dies ist die perfekte Beilage für solche Diätkoteletts.
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Gedämpfte Fleischkoteletts
Wir sind in Diät Nr. 1. Und da Sie diese Zeilen lesen, bedeutet dies, dass Sie zu denen gehören, bei denen ein Magengeschwür oder Zwölffingerdarmgeschwür diagnostiziert wird. Nun, in Sachen Essen wird Ihnen niemand einen Abgrund geben. Schließlich haben sich Experten viele verschiedene Möglichkeiten für eine Diät ausgedacht. Das heutige Gericht soll also sowohl Schmerzen füttern als auch vorbeugen und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts normalisieren. Kurz gesagt, wir nehmen nur die Produkte mit, die uns erlaubt sind.
Die Fleischscheine, die wir Ihnen heute zum Beispiel für das Frühstück anbieten, sind schnell und einfach zubereitet. Die Hauptsache - alle Zutaten auf Lager zu haben, die Ihnen erlaubt sind und die durch das Rezept bereitgestellt werden. Dieses Gericht kann zum Frühstück und zum Mittagessen als Zweites zubereitet werden. Beim Abendessen sind Fleischbällchen mit Kartoffeln, und Sie empfehlen gekocht oder Dampf, schwer. Aber mit einem Gemüsesalat - am meisten!
Das Gericht, das wir heute zubereiten werden, ist übrigens möglich, die ganze Familie anzubieten. Sie haben wahrscheinlich das ganze Fett satt? Und hier - Dampfkoteletts und Kartoffeln. Sie werden es lieben! Dampfgerichte sind ja nicht nur diätetisch. Sie und alle anderen enthalten weder Fett noch Karzinogene. Alle Vitaminchiki in ihnen sind gerettet. Außerdem wird alles saftig und behält seinen Geschmack.
Zubereitungsmethode
Was Fleisch angeht, so können Sie prinzipiell jedes, aber besseres Rind-, Kalbfleisch und weißes Hühnerfleisch mitnehmen. In unserem Fall ist es Rindfleisch. Es ist notwendig, es in Stücke zu schneiden und in einem Fleischwolf zu mahlen.
Wie die Erfahrung zeigt, sind Flocken jedoch eine hervorragende Alternative zu Brot und Crackern. Ja, das übliche Haferbrei, das ist gekochter Brei. Richtig, für unsere Version ist es besser, Flocken mit einer kleineren Textur zu wählen. Zerstoßen Sie getrockneten Dill, und wenn es frisch ist, können Sie frisch hinzufügen und mit Müsli mischen.
Da nicht immer so viel Fleisch zur Verfügung stand, verlor dieses Format schnell an Relevanz und es wurde nach Belieben gekocht. Und in gehackter Form und im Boden. Gießen Sie die trockene Mischung in Hackfleisch aus und kombinieren Sie alles so, dass alles zu einer Masse wird.
Es ist wünschenswert, dass die Vielfalt der gekochten Kartoffeln zur Verfügung steht. Nun, wenn es keine gibt, wird eine andere gehen. Dann werden wir das Gericht noch etwas länger kochen. Kurzum, wir schneiden Kartoffeln in Scheiben.
Wählen Sie den mit dem niedrigsten Fettgehalt. Genug ein Esslöffel.
Wir blenden also zuerst die Kugeln, dann bilden wir daraus kleine Kugeln.
Zeit ist im Prinzip ein herkömmlicher Begriff. Wenn im Netz eine niedrige Spannung vorhanden ist, muss die Zeit hinzugefügt werden. Legen Sie alle Zutaten gleichmäßig aus.
Wenn alles fertig ist, gießen Sie die Schüssel dazu und stellen Sie alles in Teller. Lecker Hilfreich Und wie schön!
Dampfkoteletts
Dampfkoteletts - Diätrezept. Besonders oft gekocht Dampf Putenfleischbällchen und Hühnerhackfleisch Dampfbällchen. Bereiten Sie solche Dampfkoteletts in einem langsamen Kocher oder in einem Doppelkocher vor. Mehr über Dampfburger.
Als ich zum ersten Mal gedämpfte Hühnerkoteletts gekocht habe, erwiesen sie sich als trocken, aber jetzt kenne ich das Geheimnis der Herstellung saftiger Hühnerkoteletts, daher teile ich dieses Rezept mit Ihnen. Dampfkoteletts - bedeutet nicht lecker oder diätetisch, es ist sehr lecker! Probieren Sie es aus!
Produkte aus Hackfleisch sowie klumpiges Fleisch werden gebraten, gedünstet, gebacken und gedämpft. Bereiten Sie Produkte aus Hackfleisch, natürlich, mit Brot (Hackbällchen), mit einem geschlagenen Ei (Knödel) zu.
Schnell und ohne Spezialwerkzeug können Sie Schweineschnitzel kochen.
Hallo an alle! Leckeres und gesundes Essen kochen. Heute werden es gedünstete Hühnerkoteletts. In diesem Rezept gibt es nichts Schwieriges, Sie brauchen nicht einmal einen Doppelkessel, er kann leicht aus improvisierten Mitteln gebaut werden.
Schnitzel Wie sind sie? Es gibt eine große Anzahl von Rezepten, aber für mich und meine Familie koche ich meistens Schnitzel nach diesem Rezept - jeder mag seinen Geschmack sehr. Das Wichtigste ist, dass Sie solche Hackfleischpasteten in einer Pfanne, gedünstet oder im Ofen zubereiten können.
Fleischpasteten können im Ofen gegart werden - einfach und nicht fett! Die Saftigkeit gebackener Koteletts hängt von der Wahl des Hackfleischs ab: Wenn das Huhn trockener ist, wenn das Schweinefleisch saftiger und fetter ist. Nach diesem Rezept sind Schnitzel einfach zuzubereiten. Die Hauptsache ist, einige Regeln zu befolgen.
Eine gesunde Ernährung kann nicht nur gesund, sondern auch angenehm und leicht sein. Um dies sicherzustellen, kochen Sie gedämpfte Hühnerkoteletts in einem langsamen Kocher. Das Rezept für Hähnchenschnitzel mit Dampf ist sehr flexibel und ermöglicht es Ihnen, neue Versionen von Speisen zu erstellen, die verschiedene Produkte kombinieren. Diesmal kochen wir die Schnitzel mit Gemüse.
Hähnchenfilet und Kürbisschnitzel, gedünstet - ein diätetisches, gesundes und leckeres Gericht. Solche Hühnerkoteletts sind saftig und eignen sich hervorragend für Kindermenüs. Nicht weniger lecker und gesund wird das Putenfilet auf dieselbe Weise zubereitet.
Diese Variante der beliebten Kartoffelkoteletts wird aus gekochten Kartoffeln und gekochtem Reis unter Zusatz von Käse und gekochten Eiern hergestellt.
Leckere, saftige und weiche Truthahn- und Reispasteten! Ich koche aus Filet, was dieses Gericht nützlicher und kalorienärmer macht. Es ist am besten, Putenburger mit gekochtem Gemüse zu servieren, dann wird das Mittagessen leicht, gesund und sehr lecker sein! Guten Appetit!
Fisch- und Kartoffelpasteten mit Kabeljau, gekocht in einem Doppelkocher, perfekt geeignet für gebackenes Gemüse.
Lachs-Fishcake-Rezept - 12 Kochmöglichkeiten auf einer Basis. Ich achte darauf, dass in jeder Version der Geschmack (und das Aussehen) der Frikadellen UNTERSCHIEDLICH ist. Für meinen Geschmack werden die zartesten Lachskoteletts im Ofen (rohe Zwiebel) und die leckeren Lachshackfleisch-Pastetchen gebraten, gehackt (fry)
Dieses Hühnchengericht ist eine großartige Option für ein diätetisches Mittag- oder Abendessen. Saftige, zarte gedämpfte Hühnerschnitzel können auch kleinen Kindern verabreicht werden. Sie haben kein überschüssiges Fett, da Dampfkoteletts in einem langsamen Kocher aus Hähnchenfilet hergestellt werden.
Einfacher und gesunder Truthahnfleischteller. Alternative zu gebratenen Frikadellen.
Diätetische Frikadellenkoteletts mit Apfel und Hüttenkäse sind zart und lecker und durch das Dämpfen auch sehr nützlich!
Ein Rezept zum Kochen von zarten Schweinefleischeintopfgerichten mit Reis.
Gedünstete Hühnerschnitzel sind sehr lecker. Ich habe immer gedacht, dass gedünstete Koteletts ein geschmackloses Gericht für Menschen sind, die gezwungen sind, einer Diät zu folgen. Aber ich war angenehm überrascht vom Geschmack von gehackten Hühnerfleischpasteten! Multicooker hilft uns bei der Zubereitung der Koteletts.
Gekochte Koteletts auf Tschechisch - das ist sehr lecker. Nur ein paar Nuancen, aber das Kochen von ihnen ist doch!
Wenn Sie einen Doppelkessel haben, können Sie gedämpfte Hühnerkoteletts und sogar Rindfleisch-gedämpfte Koteletts leicht kochen. Das Rezept für Dampfkoteletts in einem langsamen Kocher hilft, wenn Sie lernen möchten, wie Dampfkoteletts ohne Doppelkocher gekocht werden. Hühnerfleischbällchen in einem Multikocher sind besonders hilfreich, wenn Sie Dampfgerichte für das Kindermenü benötigen, da diese ohne besondere Überwachung gekocht werden können.
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Dampfbälle
Wenn Sie sich entschließen, ein leckeres, aber gesundes und kalorienarmes Mittagessen zuzubereiten, werden Sie meiner Meinung nach keine bessere Wahl als diese Dampfbesen finden, und diese sind auch ziemlich schnell und einfach zubereitet.
ZUTATEN
- Rindfleisch 500 Gramm
- Ei 1 Stück
- Weißbrot 1-1.5 Scheiben
- Milch 0,5 Glas
- Butter 1 Kunst. einen Löffel
- Salz schmecken
Schritt 1
Zuerst müssen wir das Fleisch zu einer einheitlichen Füllung mahlen, wir können es mit einem Fleischwolf oder in einem Mixer wie ich tun.
Schritt 2
Wieder geben wir die Füllung in die Schüssel des Mixers, fügen ein Ei, Butter, in Milch getaucht und gepresstes Brot sowie Salz nach Geschmack hinzu.
Schritt 3
Mischen Sie alles bis zu einer homogenen Masse.
Schritt 4
Aus dem vorbereiteten Hackfleisch formen wir kleine Stücke, von denen einige in den Gefrierschrank geschickt und eingefroren werden können.
Schritt 5
Jetzt gießen wir Wasser in die Multikocherschale und stellen ein spezielles Tablett zum Garen von Dampf darauf. In diesem Tablett legen Sie die Frikadellen (Sie können direkt eingefroren werden), ich koche sie normalerweise mit Gemüse.
Schritt 6
Aktivieren Sie den Modus "Kochen für ein Paar" und stellen Sie die Zeit auf 30 Minuten ein.
Schritt 7
In einer halben Stunde sind die Koteletts und das Gemüse fertig, servieren sie an den Tisch und kommen zum Mittagessen. Guten Appetit!
Dampfkoteletts
Hühnerdampfkoteletts mit Apfel
Sehr weiche, saftige, schmackhafte und duftende Fleischbällchen. Für das Rezept dank Marina-Pypcik.
Gedämpfte Hechtkoteletts
Sehr Diätkoteletts, also bereitet meine Mutter sie vor, und sie freut sich, ihr Rezept mit Ihnen zu teilen.
Gedämpfte Kalbskoteletts
Sehr zarte Schnitzel für Kinder und ihre Eltern.
Lieblingsdampfkoteletts
Mein Mann ist sehr wählerisch in Bezug auf Fleischgerichte. Gib ihm nur Schweinebraten und das war's. In der Hoffnung, seine Diät mit mehr oder weniger gesunden Gerichten zu verdünnen, kochte ich diese Burger. Und ein Wunder ist passiert! Nun ist dies sein Lieblingsgericht. Ich möchte es jedem anbieten, der die gleichen Probleme hat, sowie glücklichen Besitzern von Doppelkesseln. Guten Appetit!
Dampfkoteletts mit Brokkoli
Das Rezept für dieses Gericht wurde 2008 vom Benutzer von Avariya_SPb unter dem Namen "Cutlets" auf der Website veröffentlicht und von mir im Rahmen der Aktion "Coloring" dargestellt. Meiner Meinung nach ist dies ein ausgezeichnetes Gericht, das sicher der Kategorie "gesundes Essen" zugeordnet werden kann.
Lieblingsdampfkuchen
Dies ist ein bewährtes Tagesrezept - ich koche die Koteletts sehr oft. Es ist recht einfach, behandelt aber auch Gegner von Dampfgerichten. Koteletts werden saftig, flauschig und voller Geschmack. Probieren Sie es aus!
Ungarische Dampfkoteletts
Ich mag Dampfkoteletts sehr wegen ihrer Saftigkeit und Diät, und ich habe dieses Rezept in einer Zeitschrift gefunden. Das Ergebnis hat mich nicht enttäuscht: Köstliche, zarte Fleischbällchen mit Gemüsebeilage kamen zu mir und zu mir nach Hause. Probieren Sie es aus und Sie!
Dampfkotelettmasse
Diätetisches, aromatisches Fleischgericht.
Dampfkoteletts
Leckere Burger für die ganze Familie. Dampfpasteten sind ein leckeres und gesundes Gericht. Gedünstete Gerichte sind nützlich und Sie können mit dieser Tatsache nicht argumentieren. Nicht umsonst gelten Dampfkoteletts als diätetisches Produkt und sind auch für Kinder zubereitet.
Gedünstete Rinderhackfleisch-Pastetchen mit Käse
Gedämpfte Gerichte sind ideal für Menschen mit Magenproblemen. Für Speisen, die mit einem Doppelkocher zubereitet werden, ist kein zusätzlicher Ölverbrauch erforderlich. Die Produkte bleiben das Maximum an wasserlöslichen Vitaminen (A, C) und Mineralien. Ideal für Kartoffeln, Nudeln, Müsli
Dampfkoteletts. Dampfpasteten sind eine diätetische Option für die Zubereitung eines berühmten Gerichts. Diese Schnitzel eignen sich auch gut für einen Kindertisch, für ältere Menschen, für Menschen, die sich nach einer Krankheit oder Operation einer Erholungsphase unterziehen.
Gedämpfte Schnitzel werden aus den gleichen Produkten zubereitet wie herkömmliche gebratene Schnitzel, sie werden jedoch mit Hilfe von Einheiten wie einem Doppelkocher, einem Mantovark oder einem langsamen Kocher (Dampfmodus) gegart.
Da beim Kochen von Dampfkoteletts kein Öl zum Braten benötigt wird, ist der Kaloriengehalt solcher Koteletts reduziert. Sie haben keine gebratene Kruste, weil sie vom Körper viel leichter verdaut werden können und den Magen und die Verdauungsorgane nicht belasten.
Das Prinzip des Dampfkochens ist einfach. Sie benötigen Hackfleisch (Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnerfleisch, Lammfleisch), in Milch oder Wasser getränktes Weißbrot (kann durch geriebene Kartoffeln, Zucchini, Kürbis ersetzt werden), gehackte Zwiebeln, Salz, Pfeffer. Und seien Sie sicher, Hühnereier. Das Ei in der Füllung kann die Kotelettform beim Kochen beibehalten, insbesondere wenn das Kotelett nicht gebraten, sondern gedämpft ist.
Als nächstes werden Koteletts aus gekochtem Hackfleisch gebildet. Sie können in Paniermehl paniert werden oder gar nicht panieren. Dann werden Koteletts auf den Grill gelegt (er kann mit Pflanzenöl eingefettet werden), Doppelkocher und für ein Paar gekocht, bis sie fertig sind.
Dampfpasteten können auch kein Fleisch sein, sondern Gemüse, aus Gemüse, das auf verschiedene Weise zerkleinert wird.
Sie können eine Vielzahl von Beilagen zu Dampfkoteletts servieren - von Müsli, gekochten Nudeln, Gemüse, gedünstetem und frischem, von Kartoffeln.
Gedämpfte Bits
Ein beliebtes Fleischgericht - zarte Fleischbällchen aus Hühner- oder Rindfleischfleisch können sogar noch nützlicher und diätetischer sein, wodurch das Menü einer Person, die sich auf einer Wellness-Diät befindet, erheblich variiert wird, wenn Sie Rindfleisch oder Hühnerkoteletts kochen. Tatsache ist, dass gedämpfte Essstäbchen, wie auch andere Dampfgerichte, einen sehr niedrigen Kaloriengehalt haben, gleichzeitig aber den Nährwert von Fleisch erhalten. Und die Menge an Nährstoffen ist noch größer als in einer ähnlichen gebratenen oder gebackenen Speise.
Dampfflocken, deren Rezept auf dieser Seite vorgeschlagen wird, sind sehr einfach zuzubereiten, auch wenn auf dem Hof kein spezieller Doppelkessel vorhanden ist. Perfekt zubereitete Koteletts für ein Paar in einem langsamen Kocher, wenn ein solcher Modus im Gerät vorgesehen ist. Aber auch das ist nicht in der Küche, man sollte sich nicht aufregen. Dieses Rezept für gedämpfte Essstäbchen eignet sich auch hervorragend für normale Küchenoberflächen. Für den üblichen Kochtopf werden Plastikdampfdüsen, Gaze oder sogar ein Elementsieb oder ein Sieb verwendet.
Wie kocht man Dampfkoteletts?
Gedämpfte Schnitzel gelten als kalorienarme Diät. Sie sind viel nützlicher als gebratenes und geschmortes Gegenstück. Ärzte dürfen daher im Falle von Magengeschwüren ein nützlicheres Fleischgericht essen, sie werden auch in die Ernährung von Kindern des ersten Lebensjahres eingeführt.
Neben den nützlichen Qualitäten sind die Pasteten auch sehr lecker. Direkt über dem Dampf gegart, haben sie ihren eigenen besonderen Geschmack und eine Reihe leckerer Rezepte.
Dampfkoteletts kochen
Gedämpftes Fleisch ist viel weicher als gebratenes. Wie kocht man Dampfkoteletts? Meistens in einem Doppelkessel. Wenn ein solches Gerät nicht zur Verfügung steht, können Sie andere verwenden. Legen Sie zum Beispiel den Liner mit den Löchern in eine einfache Pfanne. Mantovarka gibt den gleichen Effekt. Jede Schicht der Pfanne ist geölt und Fleischbällchen ausgelegt. Geeignet zum Kochen von Diätmahlzeiten und Multiherde. Es hat eine spezielle Form, die über der Wasserschicht angebracht ist. In einem speziellen Modus können Sie Burger sehr schnell kochen. Sogar eine einfache Bratpfanne kann zum Garen von gedünsteten Fleischprodukten angepasst werden. Im Ofen können Sie auch heißes Hackfleisch zubereiten.
Dampfkotelett-Tipps
Masse für Dampfstückchen muss stark geschreddert werden. Entweder mehrmals in einem Fleischwolf oder in einem Mixer. Das fertige Gericht wird also saftig und zart sein.
Wenn Sie Fischfrikadellen zubereiten möchten, helfen ein paar Tropfen Zitronensaft, den spezifischen Fischgeruch zu entfernen. Es wird rohem Hackfleisch zugesetzt.
Fleischkoteletts werden aus beliebigen Rohstoffen hergestellt - Sie können gemischtes Hackfleisch, reines Geflügel, Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden.
Je kleiner Sie Bälle rollen, desto schneller sind sie fertig. Ratschläge sind gut für Fälle, in denen eine Familie und Gäste schnell ernährt werden müssen.
Übermäßig saftiges Hackfleisch bindet eine große Portion Brotkrümel, Mehl oder Brotkrümel.
Weitere weiche Produkte erhalten Sie, wenn Sie das Bodenbillet im Voraus abschlagen.
Crunch fügt Krümelweißbrot hinzu, das mit Milch oder Wasser getränkt ist.
Hühnerhackfleisch für Dampfkoteletts
- Hähnchenfilet - 500 Gramm
- Baton - 2 Stück
- Das ei
- 2 Zwiebeln
- Etwas Milch
Mahlen Sie sauberes Fleisch. Gebackenes Produkt in Milch getaucht, von Hand geknetet, mit Fleischzubereitung vermischt. Geben Sie sich Zeit zum Einweichen.
Die Zwiebeln können in Hackfleisch eingerieben oder mit Fleisch sofort gedreht werden. Befestigen Sie das Ei. Sie können den Geschmack von grünen Zweigen variieren.
Es bleibt nur noch, unseren Produkten Form zu geben. Legen Sie sich auf eine Palette und schalten Sie den Dampfgarer ein. Eine halbe Stunde und Sie können eine Probe nehmen.
Rinderhackfleisch für Dampfkoteletts
Das Rindfleisch, dessen Struktur dichter ist, wird normalerweise mit Butter aromatisiert. Es steht immer im Rezept.
- Ein Stück Butter -20 Gramm
- Rindfleisch - ein halbes Kilo
- Brot - 100 Gramm
- Ein paar Löffel Milch
- Salz
Die Fleischstücke in einem Mixer hacken und gut mahlen. Milch die Portion Brot gießen, kneten und mischen. Hier schicken wir Butter. Kneten und auf den Tisch werfen.
Kochen Sie auf beliebige Weise. Wir formen längliche Formen, legen kochendes Wasser über und halten den heißen Luftstrom etwa 30 Minuten lang.
Weiche Rindfleischstücke erhalten Sie, wenn Sie das Brotprodukt durch Haferflocken ersetzen. Den Haferbrei vorher einweichen und in die Charge geben. Sie bereiten sich sehr schnell vor.
Schweinehackfleisch für Dampfkoteletts
- Ein Pfund Schweinefleisch
- Butter - 25 gr.
- Zwiebelkopf
- Kartoffel - 1 Stück
- Salz
Damit dieses Gericht das Filet wählen kann, muss es schlanker sein. Wenn das Fett in der Pfanne geschmolzen werden kann, wird es einen Geschmack geben.
Filet in einem Fleischwolf zermahlen, dazu Kartoffeln und Zwiebeln wenden.
Kneten Sie dann die Ölzutat in gedrehtem Fleisch von Hand, salzen Sie es nach Ihren Wünschen. Rund, oval, in Form von Kugeln - wählen Sie die Form der Produkte. Im Ofen backen Sie Schweinekoteletts unter Zugabe von Wasser. Navigieren Sie hier intuitiv - in Form von Kuchen sollte es fertig sein. Wenn Sie den Multicooker verwenden, gibt es einen speziellen Modus. Einfach einschalten und auf die richtige Zeit warten.
Dies ist eines der schnellsten warmen Gerichte. Erfolgreiche kulinarische Suchanfragen.
Geschmorte Fleischbällchen
Einer von denen, die die Frikadelle lieben, Frikadellen. Want, ich möchte, dass Koteletts so gut zubereitet werden können wie die Ribi abo ovoch_v, meine Fleischburger sind am beliebtesten. Ihr Gericht ist jetzt langweiliger geworden, probieren Sie das Rezept zur Herstellung von Dampfpasteten. Parovy kletti zberіgayut maximales Spiel, und Tako Vіdmіnno zvoyuyutsya organizmom. Sie können ein Gericht zubereiten, da es sich um einen doppelten Dampfer, einen Multikocher oder einen Bob handelt. Wenn Sie jedoch ein Freund sind, kennen Sie die Bagato-Kräfte für eine Stunde nicht.
Gredngredієnti für die Zubereitung von Schnitzel für ein Paar:
- Hackfleisch - 800 g
- Kartoplya - 1 Stück
- Tsibula r_pchasta - 1 Stck.
- Eierkuryachee - 2 Stck.
- Milch - 1 st. einen Löffel
- Chasnik - 3 Nelken
- Sil - für den Spaß
- Chorny Pfeffermahlen - für Genuss
- Pfeffer von Meleni reservieren - für den Geschmack
Inventar für die Zubereitung von Dampfpasteten:
- Messer
- Endbearbeitung
- Mixer über Reibe
- Löffel
- Mirny Glas
- Schüssel
- Dampfgarer (Multicooker)
- Portsiyyn-Tarot
Koteletts für ein paar kochen.
Croc 1: Gotuєmo Іngredієнti.
Die Hauptfüllung für unsere Fleischbällchen є m'yaso. Sie können auch Mince-Köche kaufen, und Sie können es sich selbst verdienen, indem Sie das ganze vidpovnyi shmatok für mich vibrieren lassen und das yy vle plevok in fett reinigen. Haben Sie prigotovuvannі Füllung Sie obovyazkovo potrіbno M'asorubka abo Mixer. Koteletts können Yak aus Schweinefleisch, Yalovichi, Lamm und Yalovichi zubereitet werden, also in sumumi.
Schob vidtniti smak meyas in nadati yomu Aroma, mi vіmёmmo srenyu abo große Tsibulina, gereinigt und mit lushpinnya ich Dibno Weed. Sie können den Mixer vikorisovuvaty, nur nicht in eine Maische schlagen. Takhozh repariert sein Uhrwerk.
Schob zakrіpiti stopfen so, Schob aus trimav Form Koteletts, wir brauchen Syra Cartoplin, Yak mi promiєmo, von innen heraus reinigbar in natremo auf der ersten Minute, bevor Sie beginnen, und blenderі duzhe drіbno. Nun ist alles bereit für die Vorbereitung.
Croc 2: Gotuєmo Hackfleisch für Dampfbällchen.
In glibokіy mistsі zmіshati myasny forcemeat, podrіbnenu Cartoons, Zwiebeln und Uhr, dann das Ei, Salz und Pfeffer für Geschmack. Schob Nadati Koteletts sokovitist, fügen Sie einen Löffel Milch auf den Hacktisch. Otrimanu mau potrebno retranslate, schob rivno_rno rozpodіliti іngredіnti. Sie können das Hackfleisch mit einem Löffel mischen und einen Mixer verwenden - nur mit einer Geschwindigkeit von weniger als einer Stunde.
Kroko 3: Lіpimo Got Gotuєmo Koteletts gedämpft.
Stabile Steamer und bereiten die Zubereitung von Koteletts vor. Die Hände sind sauber mit kaltem Wasser getränkt, der Boden haftet nicht und sie ist gut geformt. Wir schaufeln mit einem Esslöffel Hackfleisch, hüpfen mit den Dolonas, heben die Youma-Form des Koteletts hoch und reiben in den Dampfer. Namagaytesya vikladaty burgers nicht zadto schіlno, schob stink wurde nicht wütend. Schließen Sie den Dampfgarer und setzen Sie den Dampfmodus ein. Hour prigotovunya Dampf Fleischbällchen - pvvodini. Wenn es für eine Stunde fertig ist, lassen Sie den Dampfgarer kochen, und lassen Sie die Fleischbällchen das tun. Tsikh 10 Khvilin Vistavit, um Nakti-Kunst zu studieren.
Croc 4: Fertig gedämpfte Schnitzel.
Dampferkoteletts sehen sich an, sei es eine Beilage, zum Beispiel Kartoffelpüree oder gekochten Reis. Viel Glück ihnen Tako salati zi svіzhih ovochіv abo nur sol_nnya. Versuchen Sie, Papageienkoteletts zuzubereiten, genau wie die leckerste Zimtstärke.
Bitte:
- Es scheint, als hätten Sie keinen Doppelkocher, Sie wollen keinen großen Kochtopf machen, etwa einen Drittel auf das Wasser stellen, ein Getränk auf die Schnitzel legen und einen Topf darauf stellen. Samorobna-Doppelkessel bereit. Ale gootuvati in neuem Pastetchen und Potrobno trohi dovshe, ungefähr 40 khvilin.
- Fügen Sie das Hackfleisch Trohi Rubanoi Zeleni hinzu und lassen Sie die Fleischbällchen mehr Aroma beißen.
- Als Ersatz für eine Terto-Siro-Karte für die Herstellung eines Pastetchens können Sie dies am Hackfleisch der Oberschenkel von baky hlіba tun, getränkt in Molots über Fettspitzen.
- Koteletts sind nicht schuld, sondern flach, dazu drücken sie die Form von kuli, nicht aber korzhi. Also werden die Gestankheiten verdammt und sie werden kohärenter.
Gedünstete Fleischkoteletts
Fleischgerichte gehören zu den beliebtesten Fleischgerichten. Obwohl Koteletts auch aus Fisch oder Gemüse hergestellt werden können, sind Fleischkoteletts am beliebtesten. Um dieses schmackhafte Gericht auch sehr nützlich zu machen, probieren Sie das Rezept zur Herstellung von Dampfpasteten. Dampfpasteten behalten die maximale Menge an Vitaminen bei und werden auch vom Körper gut aufgenommen. Sie können dieses Gericht mit einem Doppelkocher, einem langsamen Kocher oder einem normalen Topf kochen. In jedem Fall ist dies jedoch nicht viel Zeit und Mühe.
Zutaten für das Kochen von Fleisch gedünsteten Frikadellen
- Hackfleisch 800 g
- Kartoffeln 1 Stck.
- Zwiebel Zwiebel 1 Stck.
- Hühnerei 2 Stück
- Milch 1 Tisch. einen Löffel
- Knoblauch 3 Nelken
- Salz abschmecken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Gemahlener Pfeffer nach Geschmack
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Inventar:
Fleisch gedünstete Frikadellen kochen:
Schritt 1: Bereiten Sie die Zutaten vor.
Schritt 2: Hackfleisch für Dampfkoteletts kochen.
Schritt 3: Schnitzen und kochen Sie Schnitzel für ein Paar.
Schritt 4: Servieren Sie fertige Koteletts für ein paar.
Rezept-Tipps:
- - Wenn Sie nicht über einen Doppelkocher verfügen, ist es egal - nehmen Sie einen großen Topf, füllen Sie ihn zu etwa einem Drittel mit Wasser, geben Sie ein Sieb mit den Koteletts darin und bedecken Sie die Pfanne mit einem Deckel. Hausgemachte Doppelkessel bereit. Aber das Kochen von Koteletts dauert etwas länger, etwa 40 Minuten.
- - Fügen Sie dem Hackfleisch ein Stück gehackte Grüns hinzu, um den Koteletts noch mehr Geschmack zu verleihen.
Anstelle von geriebenen rohen Kartoffeln, um die Form von Pastetchen zu fixieren, können Sie etwas Weißbrot, getränkt in Milch oder Sahne, in das Hackfleisch geben.
- Koteletts sollten nicht flach sein, geben Sie ihnen also die Form einer Schüssel, kein Fladenbrot. Sie sind also besser gebacken und saftiger.