Geschmack im Mund kann natürlich vorkommen - als Folge mangelnder morgendlicher Hygiene oder angemessener Ernährung. In einigen Fällen ist das Vorhandensein jedoch ein Zeichen für bestimmte Pathologien und ermöglicht es Ihnen, die Krankheit frühzeitig zu erkennen.

Je nach Art des Nachgeschmacks - sauer, salzig, bitter, süß - gibt es auch Krankheiten, die ihn begleiten. Unsere Aufgabe im Falle des Geschmacks im Mund ist es, die Art zu verstehen, und wenn eine Krankheit vermutet wird, suchen Sie einen Arzt auf. Welche Unregelmäßigkeiten im Körper können diesen oder jenen Geschmack anzeigen?

Wenn der saure Nachgeschmack im Mund nicht durch die Einnahme von saurer Nahrung verursacht wird, sind die Ursachen der Verletzung eher Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts. Die häufigste davon ist Gastritis mit hohem Säuregehalt. Die Ursache des Geschmacks im Mund ist in diesem Fall ein Überschuss an Salzsäure, der die Krankheit begleitet. Wenn dieses Symptom mit Sodbrennen, Refluxösophagitis, einer mit dem periodischen Reflux von Magensaft in den Ösophagus einhergehenden Krankheit verbunden ist, kann dies die Hauptursache sein. Manchmal kann ein saurer Geschmack und Übelkeit durch Überessen, begleitet von einer Störung des Stuhls, Erbrechen und "faulem" Aufstoßen verursacht werden. Fauliges Aufstoßen spricht von Problemen mit der Bauchspeicheldrüse.

Der saure Geschmack im Mund wird neben Verdauungsstörungen durch Pathologien der Mundhöhle (Parodontitis, Karies), die Einnahme bestimmter Medikamente sowie durch Schwangerschaft verursacht - aufgrund der Belastung des vergrößerten Uterus der Verdauungsorgane. Wenn ein solcher Nachgeschmack von trockenem Mund begleitet wird, kann Dehydrierung die Ursache sein. Bei Bitterkeit - Sie können eine Verletzung des Gallensystems vermuten, wenn Sie zu viel geräucherte und fetthaltige Speisen verwenden.

Eine häufige Ursache für den bitteren Geschmack im Mund ist der Missbrauch von Lebensmitteln, der eine erhöhte Galleproduktion oder Erkrankungen der Gallenwege hervorruft. Normalerweise ist es miteinander verbunden, ein Übermaß an gesalzenem, gebratenem, gebeiztem Essen in der Ernährung kann nicht nur zu einem bitteren Nachgeschmack führen, sondern auch zu Erkrankungen der Leber und der Gallenblase: chronische Cholezystitis, Gallensteinerkrankung, Dyskinesie der Gallenwege, die von einem unangenehmen Geruch begleitet werden.

Der bittere Geschmack im Mund ist nicht immer mit Störungen im Körper verbunden - manchmal ist dies eine häufige Folge der Einnahme von Antibiotika, Antiallergika, Alkoholkonsum und Rauchen.

Salziger Nachgeschmack im Mund ist ein eher seltenes Phänomen. Die häufigste Ursache für die Verletzung ist der Mangel an Flüssigkeit, die durch übermäßigen Gebrauch bestimmter Drogen verursacht wird, sowie Tee, Kaffee und Coca-Cola - Getränke, die den Körper dehydrieren. Um ein Symptom zu beseitigen, reicht es aus, täglich mindestens 7-9 Gläser sauberes Trinkwasser zu trinken und die Zähne gründlicher zu putzen.

Wenn die oben genannten Maßnahmen nicht helfen, sollten Sie den Zustand der Mundhöhle und des Nasopharynx genauer untersuchen. Es wird vermutet, dass der salzige Geschmack auf entzündliche und pilzartige Erkrankungen der Nase zurückzuführen ist, beispielsweise Sinusitis. Ein Symptom kann auch auf eine Entzündung der Speicheldrüsen hinweisen, die durch eine Streptokokken-, Pneumokokken-, Staphylokokken-Infektion in den Gängen verursacht wird. Um dies zu vermeiden, müssen Sie den Zahnarzt aufsuchen und sich einer Behandlung unterziehen.

Ein süßer Nachgeschmack im Mund spricht nicht immer von Genuss - es kann ein Hinweis auf schwere Pathologien des Körpers sein. Eine dieser Krankheiten ist Diabetes mellitus, begleitet von einer Verletzung der Insulinproduktion durch die Bauchspeicheldrüse, durch die sich Zucker in der Lymphe ansammelt und in den Speichel eindringt. Um möglichen Komplikationen der Krankheit vorzubeugen, muss bei anhaltendem süßem Geschmack im Mund unverzüglich ein Endokrinologe konsultiert und eine Bluttest für Zucker durchgeführt werden.

Paradoxerweise kann ein süßer Nachgeschmack auch ein Symptom für ein „süßes“ Leben voller emotionaler Unruhe und Stress sein. In diesem Fall wird der süße Speichel unmittelbar nach der Freisetzung von Adrenalin, was zur erfolgreichen Überwindung von Stress zu einer Erhöhung des Blutzuckers führt. Es wird auch angenommen, dass ein süßer Nachgeschmack oft das Aufhören begleitet.

Chemische Vergiftungen (Phosgen, Pestizide) sind eine weitere schwerwiegende Ursache. Bei Kontakt mit Giften, die von einem süßen Geschmack im Mund begleitet werden, Übelkeit, Verschlechterung des Wohlbefindens, ist es dringend geboten, einen Arzt zu konsultieren.

Wenn der Geschmack nicht mit dem Vorhandensein von Metallkronen im Mund zusammenhängt, sollten Sie Ihren Körper genauer betrachten. Hat er eine Hypovitaminose, leidet er an Anämie? Die häufigsten mit einem metallischen Nachgeschmack assoziierten Pathologien sind Stoffwechselstörungen des Gastrointestinaltrakts (Diabetes mellitus, Gallenblasenfunktionsstörung, chronische Cholezystitis), in einigen Fällen kann das Symptom jedoch bei Zahnerkrankungen (Parodontitis, Zahnfleischerkrankungen und andere) auftreten.

Die gefährlichste Ursache ist die Vergiftung mit Arsen, Quecksilbersalzen, Kupfer, Zink und Blei. Wenn eine Person Kontakt mit Giftstoffen hat und im Mund nach Metall schmeckt, sollte ein Arztbesuch umgehend erscheinen.

Ein sehr unangenehmer Geschmack eines verrotteten Eies kann ein Zeichen von Gastritis mit niedrigem Säuregehalt sein, insbesondere wenn er nach dem Essen, Aufstoßen und Übelkeit von schmerzhaften Empfindungen im Magen begleitet wird. Häufig erscheint der Geschmack von Schwefelwasserstoff im Mund nach dem banalen Überessen. In solchen Fällen können Sie es mit absorbierenden Substanzen - der gleichen Aktivkohle - loswerden.

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Der Geschmack der Krankheit. Wie Sie Ihre Diagnose anhand des Geschmacks im Mund feststellen können

Ein besonderer Geschmack im Mund, der bei einer Person ohne ersichtlichen Grund erscheint, kann dem Arzt als Hinweis dienen.

Besessene Süße
Die Süße, die aus dem gerade gegessenen Kuchen in den Mund gegossen wird, ist ein sehr angenehmes Gefühl. Wenn der Speichel einer Person jedoch auch nach dem Hering Zucker bleibt, selbst nach der Prise Meerrettich, ist es eine Überlegung wert. Die Gründe für das Auftreten eines dauerhaft süßen Geschmacks im Mund können sein:
• Vergiftung durch Chemikalien (z. B. Pestizide oder Phosgen). Wenn die Person neben dem süßen Geschmack Schwäche und Gesundheitsstörungen verspürt und versteht, dass er möglicherweise Kontakt mit Giften gehabt hat, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.
• Veränderungen des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper und Insulinstörungen. Wenn Insulinmangel herrscht, reichert sich Zucker im Blut und in der Lymphflüssigkeit an, dringt in den Speichel ein und wird süß. Daher ist das Erste, wenn ein anhaltender süßer Geschmack erscheint, einen Endokrinologen zu kontaktieren und Blut für Zucker zu spenden. Immerhin kann es zu Diabetes kommen. Der süß-saure Geschmack im Mund, besonders am Morgen, tritt neben dem häufigen Sodbrennen häufig bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse auf, insbesondere bei der Pankreatitis.
• Nervenschaden, einschließlich Infektionen und Viren. Geben Sie ein vollständiges Blutbild an.
• Stress, Depressionen. Wenn das Leben eines Menschen nicht süß ist, beginnen Stresshormone aktiv in seinem Körper zu wirken, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. In diesem Fall erscheint der Geschmack unmittelbar nach psychoemotionalen Erschütterungen;
• Infektionen der Atemwege und einige durch Pseudomonas aeruginosa ausgelöste Zahnerkrankungen. Diese Bakterien können süße Substanzen absondern.
• Rauchen. Vielmehr die kürzliche Ablehnung dieser Gewohnheit.

Vollgestopft
Häufiges Sodbrennen und saures Aufstoßen begleiten häufig die Schwangerschaft: Der wachsende Uterus übt Druck auf das Zwerchfell aus und erhöht den Druck im Unterleib. Diejenigen, die viel für die Nacht essen, haben auch morgens oft einen säuerlichen Geschmack im Mund. Wenn diese Gründe jedoch nichts damit zu tun haben, ist es besser, mit diesem Symptom konkret umzugehen. Anhaltender Säuregeschmack kann auftreten:
• bei Erkrankungen des Verdauungstraktes. Dies ist oft ein Zeichen für eine hyperazide Gastritis, die mit einer Erhöhung der Magensäure oder einem Reflux der Speiseröhre sowie einem Magengeschwür einhergeht. Wenn neben dem spezifischen Geschmack der Person Schmerzen im Oberbauch, Übelkeit nach dem Essen, Sodbrennen, säuerliches Aufstoßen, häufiger Durchfall oder Verstopfung, Schwäche, Sie stören, lohnt es sich, einen Gastroenterologen aufzusuchen. Und um nicht zu raten, müssen Sie eine Gastroskopie durchführen;
• bei Zahnproblemen. Bei Karies, Gingivitis, Parodontitis kann es neben dem sauren Geschmack im Mund zu Zahnschmerzen, Schwellungen und Zahnfleischbluten kommen. Beeil dich zum Zahnarzt!

Oh, wie bitter!
Ständige Bitterkeit im Mund ist unter denen, die zu viel fettiges und frittiertes Essen essen oder Alkohol missbrauchen, sowie diejenigen, die seit langem Antibiotika und Allergiemedikamente einnehmen. Wenn jedoch die starke Bitterkeit im Mund ständig Sorgen bereitet, müssen Sie sich zum Gastroenterologen beeilen und einen Ultraschall der Bauchorgane (Leber und Gallenblase) durchführen. Ursachen für bitteren Geschmack im Mund:
• Pathologie der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege. Bittere Galle tritt in die Speiseröhre und in den Mund ein;
• chronische Cholezystitis und Cholelithiasis. Es können auch Schmerzen unter der rechten Kante, Übelkeit und Erbrechen auftreten.

Das ist das Salz!
Am häufigsten wird Speichel salzig, wenn eine Person die Mundhygiene vernachlässigt oder einfach nur Durst hat, was übrigens nicht zu spüren ist. Versteckter Flüssigkeitsmangel tritt häufig aufgrund von Medikamenten, Alkoholkonsum, Kaffee, Tee, Cola und auch Rauchen auf. Bei solchen Empfindungen putzen Sie daher sorgfältig Ihre Zähne und trinken Sie mindestens 8 Gläser reines Wasser pro Tag. Wenn dies nicht hilft, müssen wir verstehen. Ursachen für salzigen Geschmack können sein:
• Infektions- und Pilzerkrankungen des Nasopharynx. Zum Beispiel Sinusitis: Schleim, der sich in den Nasennebenhöhlen ansammelt, kann in den Mund abfließen und einen salzigen Geschmack verursachen. In diesem Fall ist eine Beratung erforderlich.
• Erkrankungen der Speicheldrüsen, die durch das Eindringen von Streptokokken, Staphylokokken und Pneumokokken in die Speichelgänge entstehen. Geh zum Zahnarzt!
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Geschmack im Mund kann alles über Ihre Krankheit erzählen.

Ein besonderer Geschmack im Mund, der bei einer Person ohne ersichtlichen Grund erscheint, kann dem Arzt als Hinweis dienen.

Bitterer Geschmack im Mund

Der Geschmack von Bitterkeit im Mund war mindestens einmal im Leben von fast jedem Menschen wahrgenommen worden, ein solches unangenehmes Symptom ist kaum zu übersehen. Am häufigsten tritt dieses Aroma bei Erkrankungen der Leber, der Gallenblase und ihrer Gänge während der Zeit ihrer Verschlimmerung oder bei gelegentlich übermäßiger Belastung dieser Organe auf (reichliche Nahrungsaufnahme, insbesondere Fett, Alkoholmissbrauch). Das Auftreten eines bitteren Geschmacks in der Mundhöhle und bei Erkrankungen des Darms und der Speiseröhre, bei denen ihre Beweglichkeit und der Vorgang des Durchleitens von Nahrung durch den Magen-Darm-Trakt möglich ist. Es gibt viele Krankheiten, die zum Auftreten dieses Symptoms führen können. Meistens handelt es sich um Gallensteinerkrankungen und Dyskinesien der Gallenwege, aber Lebensmittelvergiftungen, das Einnehmen bestimmter Medikamente und sogar Stresssituationen können Bitterkeit im Mund verursachen. Bei Erkrankungen des Verdauungssystems beunruhigt ein solcher unangenehmer Geschmack im Mund normalerweise die Menschen nach dem Essen und tritt einige Zeit nach dem Essen auf. Es gibt oft Fälle, in denen morgens nach dem Aufwachen ein bitterer Geschmack im Mund auftritt. Bei gesunden Menschen kann das Auftreten von Bitterkeit im Mund nach dem Essen mit dem Verzehr von Lebensmitteln verbunden sein, die choleretische Wirkungen haben, wie Nüsse, insbesondere Zeder, Wassermelone, Pilze oder nach einem schweren Festessen mit fetthaltigen Lebensmitteln und Alkohol. Bitterkeit im Mund am Morgen kann nach einem herzhaften Abendessen in der Nacht zuvor kurz vor dem Schlafengehen auftreten. Das Abendessen sollte nicht später als 2 Stunden vor dem Schlafengehen sein, da sich die Verdauungsprozesse nachts verlangsamen, was zu einer Stagnation der Nahrung im Magen-Darm-Trakt führt. Wenn das Auftreten dieses Symptoms kein Einzelfall ist, sondern Sie ständig belästigt, sollten Sie sich an Ihren Gastroenterologen wenden. Aber in seltenen Fällen, wenn ein bitterer Geschmack im Mund auftritt, ist es auch besser, nicht zu ignorieren. Dies ist möglicherweise die erste "Glocke", die Sie über die Gesundheit der Leber nachdenken und sie vor Stress schützen müssen.

Süßer Geschmack im Mund

Beschwerden über einen süßen Geschmack im Mund werden viel seltener an einen Arzt verwiesen als beispielsweise eine Bitterkeit im Mund. Bei Störungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse sowie bei bestimmten Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts ist es manchmal nicht störend, sondern süß, dass der bittere Geschmack im Mund stört. Darüber hinaus kann dieses Symptom eines der Anzeichen für eine Verletzung des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper sein. Wenn also ein süßlicher Geschmack im Mund Sie lange Zeit stört, sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Wenn infolge der Untersuchung keine Anomalien in der Funktion der inneren Organe festgestellt werden, müssen Sie möglicherweise den Zahnarzt aufsuchen, da Zahnprobleme dieses Symptom ebenfalls verursachen können. Das Auftreten eines süßen Geschmacks im Mund kann ein Zeichen einer Vergiftung mit Pestiziden oder Phosgen sein. Wenn Sie eine Vergiftung vermuten, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Salziger Geschmack im Mund

Bei Infektionskrankheiten der Speicheldrüsen kann der Speichel salzig werden. Manchmal tritt dieses Symptom bei infektiösen und entzündlichen Erkrankungen der oberen Atemwege auf, da der Schleim, der bei Sinusitis in großer Zahl gebildet wird, in die Mundhöhle gelangt. Nach der Genesung verschwindet der salzige Geschmack im Mund von selbst.
Wenn Sie neben dem salzigen Geschmack auch Angst vor Austrocknung in der Mundhöhle haben, deutet dies höchstwahrscheinlich auf Dehydratation hin. Es reicht nicht aus, den Durst einmal zu löschen, Sie müssen täglich mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken. Eine schlechte Mundhygiene kann auch einen salzigen Geschmack verursachen. Dies ist darauf zurückzuführen, dass die auf der Oberfläche der Zähne und der Zunge gebildete Platte einen salzigen Geschmack hat. Daher ist es notwendig, nicht nur die Zähne, sondern auch die Oberfläche der Zunge mindestens zweimal täglich gründlich zu putzen. Sehr selten tritt ein salziger Geschmack im Mund auf, wenn bestimmte Medikamente eingenommen werden, z. B. zur Behandlung von Erkrankungen der Schilddrüse und während der Chemotherapie in der Onkologie.

Saurer Geschmack im Mund

Das Auftreten eines sauren Geschmacks im Mund, oft begleitet von Sodbrennen, kann auf das Vorhandensein von Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts wie Gastritis oder Magengeschwür hinweisen. Typischerweise werden diese Krankheiten von einer Reihe von Symptomen begleitet, die dazu führen, dass Sie einen Arzt aufsuchen. Wenn neben dem säuerlichen Geschmack im Mund keine anderen Symptome auftreten, sollten Sie sich an Ihren Zahnarzt wenden, da das Problem durch das Tragen von Zahnkronen, die nicht aus Edelmetall bestehen, sowie Zahnfleischerkrankungen auftreten können. Außerdem können schlechte Kronen, Prothesen und Füllungen einen metallischen Geschmack im Mund verursachen. Unangenehmer Geschmack im Mund während der Schwangerschaft Im Körper der werdenden Mutter treten seit den ersten Tagen der Schwangerschaft Veränderungen auf, die verschiedene Organe und Systeme betreffen. Daher ist das Auftreten von "fremdem" Geschmack in der Mundhöhle nicht ungewöhnlich.

Metallischer Geschmack

Übrigens gilt das Auftreten eines metallischen Geschmacks im Mund, auf den eine Frau häufig achtet, bevor sie herausfindet, dass sie Mutter werden wird, lange als eines der ersten Anzeichen einer Schwangerschaft. Das Auftreten von Bitterkeit im Mund kann mit geringfügigen Störungen der Leber- und Gallenwege verbunden sein, und der saure Geschmack, begleitet von Sodbrennen, tritt häufig im zweiten Schwangerschaftsdrittel auf. Normalerweise gefährden diese unangenehmen Symptome nicht die Gesundheit der zukünftigen Mutter und des Kindes und verschwinden nach der Geburt. Wenn sie jedoch erscheinen und der schwangeren Frau Unbehagen bereiten, sollte der Arzt darauf achten.

Der Geschmack der Krankheit. Wie Sie Ihre Diagnose anhand des Geschmacks im Mund feststellen können

Ein besonderer Geschmack im Mund, der bei einer Person ohne ersichtlichen Grund erscheint, kann dem Arzt als Hinweis dienen.

Besessene Süße

Die Süße, die aus dem gerade gegessenen Kuchen in den Mund gegossen wird, ist ein sehr angenehmes Gefühl. Wenn der Speichel einer Person jedoch auch nach dem Hering Zucker bleibt, selbst nach der Prise Meerrettich, ist dies eine Überlegung wert. Die Gründe für das Auftreten eines dauerhaft süßen Geschmacks im Mund können sein:

Vergiftung mit Chemikalien (z. B. Pestiziden oder Phosgen) - Wenn sich eine Person neben dem süßen Geschmack schwach fühlt und den Gesundheitszustand verschlechtert und versteht, dass sie möglicherweise Kontakt mit Giften hatte, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Veränderungen des Kohlenhydratstoffwechsels im Körper und eine Verletzung des Insulins: Wenn im Blut ein Insulinmangel herrscht, sammelt sich Zucker im Blut und in der Lymphflüssigkeit an, dringt in den Speichel ein und wird süß. Daher ist das Erste, wenn ein anhaltender süßer Geschmack erscheint, einen Endokrinologen zu kontaktieren und Blut für Zucker zu spenden. Immerhin kann es zu Diabetes kommen. Der süß-saure Geschmack im Mund, besonders am Morgen, tritt neben dem häufigen Sodbrennen häufig bei Problemen mit der Bauchspeicheldrüse auf, insbesondere bei der Pankreatitis.

Nervenschaden, einschließlich infektiöser und viraler Erkrankungen - geben ein vollständiges Blutbild ab;

Stress, Depression - Wenn das Leben einer Person nicht süß ist, beginnen Stresshormone aktiv in seinem Körper zu wirken, was zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels führt. In diesem Fall erscheint der Geschmack unmittelbar nach psychoemotionalen Erschütterungen;

Infektionen der Atemwege und einige durch Pseudomonas aeruginosa ausgelöste Zahnerkrankungen - diese Bakterien können süße Substanzen absondern;

Rauchen - oder eher die kürzliche Ablehnung dieser Gewohnheit.

Vollgestopft

Häufiges Sodbrennen und saures Aufstoßen begleiten häufig die Schwangerschaft: Der wachsende Uterus übt Druck auf das Zwerchfell aus und erhöht den Druck im Unterleib. Diejenigen, die viel für die Nacht essen, haben auch morgens oft einen säuerlichen Geschmack im Mund. Wenn diese Gründe jedoch nichts damit zu tun haben, ist es besser, mit diesem Symptom konkret umzugehen. Anhaltender Säuregeschmack kann auftreten:

Bei Erkrankungen des Verdauungstraktes - ist dies oft ein Zeichen für eine hyperazide Gastritis, die mit einem Anstieg der Magensäure oder gastroösophagealen Reflux sowie Magengeschwüren einhergeht. Wenn neben dem spezifischen Geschmack der Person Schmerzen im Oberbauch, Übelkeit nach dem Essen, Sodbrennen, säuerliches Aufstoßen, häufiger Durchfall oder Verstopfung, Schwäche, Sie stören, lohnt es sich, einen Gastroenterologen aufzusuchen. Und um nicht zu raten, müssen Sie eine Gastroskopie durchführen;

bei Zahnproblemen - bei Karies, Gingivitis, Parodontitis, zusätzlich zu dem sauren Geschmack im Mund können Zahnschmerzen, Schwellungen und Zahnfleischbluten auftreten. Beeil dich zum Zahnarzt!

Oh, wie bitter!

Ständige Bitterkeit im Mund ist unter denen, die zu viel fettiges und frittiertes Essen essen oder Alkohol missbrauchen, sowie diejenigen, die seit langem Antibiotika und Allergiemedikamente einnehmen. Wenn jedoch die starke Bitterkeit im Mund ständig Sorgen bereitet, müssen Sie sich zum Gastroenterologen beeilen und einen Ultraschall der Bauchorgane (Leber und Gallenblase) durchführen. Ursachen für bitteren Geschmack im Mund:

Pathologien der Leber, der Gallenblase und der Gallenwege - bittere Galle tritt in die Speiseröhre und in den Mund ein;

Chronische Cholezystitis und Cholelithiasis - Schmerzen unter der rechten Seite, Übelkeit und Erbrechen können ebenfalls auftreten.

Das ist das Salz!

Infektions- und Pilzkrankheiten des Nasopharynx - zum Beispiel Sinusitis: Schleim, der sich in den Nebenhöhlen ansammelt, kann in den Mund abfließen und einen salzigen Geschmack verursachen. In diesem Fall ist eine Beratung erforderlich.

Erkrankungen der Speicheldrüsen, die durch Eindringen von Streptokokken, Staphylokokken, Pneumokokken in die Speichelgänge entstehen. Geh zum Zahnarzt!

Apfelgeschmack im Mund

Wenn wir nach dem Essen einen säuerlichen Geschmack im Mund verspüren, ist dies vielleicht ein Echo der zuvor eingenommenen sauren Nahrung. Spülen Sie einfach Ihren Mund aus, wenn es so unangenehm ist.

Ursachen für sauren Geschmack im Mund

Bleibt der Geschmack jedoch lange Zeit bestehen, und dies bei gesunden Zähnen und dem Fehlen von Kronen aus verschiedenen Metallen, kann der Grund in der Verletzung der Funktion des Verdauungstrakts (Magen-Darm-Trakt) liegen.

Wenn ein saurer Geschmack parallel zu einem unangenehmen Geruch wahrgenommen wird, liegt wahrscheinlich Heliobacter im Magen vor, dessen Anwesenheit durch das Erkennen bestimmt wird. Eine verlässliche Behandlung dieser Infektion ist aufgrund ihres geringen Wissens noch nicht entwickelt worden. Üblicherweise werden medizinische Präparate in mehreren Schritten verordnet und unter ärztlicher Aufsicht eingenommen.

Wenn der saure Geschmack im Mund von Schmerzen im Magen oder der Bauchspeicheldrüse begleitet wird, kommt es häufig zu Durchfall, Übelkeit und Aufstoßen, es gibt Schwere im Magen, Gas, ist es notwendig, die Magensäure nicht zu verzögern, die Säuregehalt zu überprüfen, die Bauchspeicheldrüse ohne einen Arzt erneut zu untersuchen zurecht kommen

Diese Symptome sind charakteristisch für Magengeschwüre und Gastritis mit hohem Säuregehalt. Die zusätzliche Anwesenheit von Sodbrennen macht es möglich, eine Funktionsstörung der Klappe zwischen der Speiseröhre und dem Magen zu vermuten. Hier sollte man vor allem würzig, gebeizt, geräuchert, gebraten sein; eine fraktionierte Ernährung anwenden (oft, aber nach und nach); Gehen Sie nach dem Essen für zwei Stunden nicht ins Bett. Tragen Sie während der Mahlzeiten keine enge, bauchdichte Kleidung.

So entfernen Sie den sauren Geschmack im Mund

Mit einem sauren Geschmack im Mund ist es ratsam, die Bauchspeicheldrüse zu überprüfen. Der saure Geschmack kann aber auch bei Erkrankungen des Zahnfleisches und der Zähne mit derselben Parodontitis auftreten.

Mit einem sauren Geschmack im Mund essen Sie Weizenbrot, Gerste, Buchweizen, Aubergine, Spinat, Radieschen, grüne Bohnen, Tomaten, Gurken, Sellerie, Wachskürbis, Pilze, Krebse, Krebse, Meerkohl, Enteier, Äpfel, Birnen, Persimmon, Arbusy, Orangen, Melonen, Bananen. Und das alles zu trinken ist nützlicher grüner Tee.

Der Geschmack von Essig im Mund: welche Krankheiten sagt er, wie kann man ihn loswerden?

Morgenempfindungen, die die "Frische" des Atems begleiten, sprechen mehr als die Forschung. Der Geschmack, der regelmäßig nach dem Schlaf auftritt, ist ein Signal für eine Reihe von Krankheiten, die nicht ignoriert werden sollten. Was Sie fühlen, bestimmt den Zustand von Organen und Systemen. Achten Sie auf den Geschmack von Essig im Mund.

Dicht und "sauer" gegessen

Der Geschmack, der das Atmen nach einer Nachtruhe begleitet, hängt stark von dem ab, was sie essen. Insbesondere die Frage ist relevant, wenn Sie den "Schuldigen" dieses Problems mehrere Tage hintereinander missbrauchen. Wenn Essig nie gerochen hat, versuchen Sie es zu überprüfen. Es ist wahrscheinlich, dass der saure Geruch von mit Säure gesättigten Lebensmitteln herrührte. Um die Wahrheit zu erreichen, überprüfen Sie Ihre Ernährung in wenigen Tagen.

• Tomaten Die häufige Verwendung von "Liebesäpfeln" bewirkt einen Anstieg des Säuregehalts. Wenn Sie zum Abendessen ein Paar gegessen haben, wundern Sie sich nicht, dass Sie den Geschmack von Essig spüren.
• Sie tranken Bier oder Wein. Alkoholische Getränke dieser Kategorie können einen Säuregeschmack hervorrufen. Bier verursacht Gärung, der Wein enthält einen besonderen Weinessig. Versuchen Sie, die Verwendung von Getränken auszuschließen und festzustellen, wie sich der Gesundheitszustand ändert.
• Kefir Dieses Produkt durchläuft auch innen. Daher wird der Essiggeruch aufgrund seiner Aktivität häufig gebildet.
• Grüne Beeren und Früchte. Normalerweise werden unreife Produkte aus Büschen von Kindern verzehrt, um die Gaben der Natur schnell auszuprobieren. Wenn Sie auch nicht widerstehen konnten und einen sauren Geschmack verspürten, klären Sie die Dinge auf. Möglicherweise ist dies aufgrund des "grünen" geschehen.

Magenprobleme

Der Essiggeruch wird oft zu einem Begleiter von Erkrankungen des Verdauungssystems. Wenn dieses Phänomen Sie mehrere Tage oder sogar Wochen stört, wenden Sie sich an einen Gastroenterologen. Es ist möglich, dass dieser Zustand das Ergebnis einer sich entwickelnden Gastritis ist, Änderungen des Säureindex. Wenn der saure Geschmack mit Bitterkeit einhergeht, ist das Problem tiefer - in der Gallenblase. Neben diesem Signal weisen mehrere Gründe auf Magenprobleme hin.

• Übelkeit Es kommt aus verschiedenen Gründen vor. Und signalisiert oft die Symptome einer schweren Erkrankung. Wenn Sie Fehlfunktionen im Magen haben, fühlen Sie sich nach fetthaltigen Lebensmitteln krank, weil der Säureindex niedrig ist.
• Sodbrennen Wenn nach dem Essen in der Speiseröhre gebacken wird, ist dies auf einen erhöhten Säuregehalt zurückzuführen.
• Burp. Ein weiteres Symptom aus der "Magenserie".

Erkrankungen des Zahnfleisches und der Zähne

Geruchsursachen aus dem Mund liegen viel näher, als allgemein angenommen wird. Bevor Sie andere Organe und Systeme beschuldigen, stellen Sie sicher, dass Ihre Zähne und Ihr Zahnfleisch in Ordnung sind.

• Besuchen Sie Ihren Zahnarzt für eine Routineüberprüfung. Oft sind die Ursachen der Erkrankung auf den ersten Blick nicht sichtbar, daher kann nur ein Arzt sie erkennen.
• "Klopfen" Sie Ihre Zähne. Heilen Sie sie von Karies, um die pathogenen Bakterien zu zerstören, die sich im Mund aufgrund von Fäulnisprozessen ansammeln.
• Überprüfen Sie das Zahnfleisch. Parodontitis ist eine "heimtückische" Krankheit, die sich in Form von Schwellungen und Rötungen äußert. Der Patient ahnt zunächst nicht einmal, dass er diesen Angriff hat. Im Laufe der Zeit beginnt das Zahnfleisch stark zu bluten, selbst wenn es von der Zunge leicht berührt wird. Lassen Sie nicht zu, dass die Situation ihren Lauf nimmt. Wenn Sie nicht behandelt werden, riskieren Sie Ihre Zähne.

Um Zahnerkrankungen von der Liste der "Täter" auszuschließen, suchen Sie einen Arzt auf. Er gibt eine genaue Aussage über die Gesundheit der Zähne und des Zahnfleisches.

Diabetes mellitus

• Ständiger Durst Ich möchte trinken, damit das Gefühl besteht, dass der Patient einen Eimer trinken kann.
• Häufiges Drängen zur Toilette. Überschüssiger Zucker wird durch die Nieren ausgeschieden, sodass die Flüssigkeit, die Sie trinken, schnell nach draußen geht. Daher der ständige Wunsch, zur Toilette zu gehen.
• Labortests auf Zucker im Blut und im Urin. Wenn Sie Durst und häufiges Wasserlassen nicht länger als einen Tag zurücklassen, sollten Sie einen Endokrinologen aufsuchen. Der Arzt wird Blut- und Urintests für Zucker vorschreiben. Wenn die Ergebnisse zeigen, dass der Indikator die zulässigen Markierungen überschreitet, wird der Arzt die Behandlung auswählen.

Eine Kombination von Symptomen, von denen eines ein essentieller "Duft" ist, zeigt das Vorhandensein dieser Krankheit an. Seien Sie daher aufmerksam auf die Gesundheit, um rechtzeitig Maßnahmen zu ihrer Erhaltung zu ergreifen.

Stress und Diät

Beide Phänomene können zu einem Gegenstand zusammengefasst werden, da der Essiggeruch auf eine Fehlfunktion der Organe zurückzuführen ist. Insbesondere das endokrine System.

• Als Folge von emotionalem Stress beeinflussen Stresshormone die Aktivität von Organen und Systemen. Die Umstrukturierung des Körpers beginnt.
• Schwangere fühlen oft den Essiggeschmack. Dies ist auf die Umstrukturierung von Organen und Systemen auf die "neue Arbeitsweise" zurückzuführen.
• Liebhaber, die der Figur zusätzlich zum Zusammenbruch aufgrund einer schwächenden Diät folgen, verspüren am Morgen einen unverständlichen Säuregeschmack. Dies ist auf den Mangel an Kohlenhydraten zurückzuführen, die sich Mädchen bei der Verfolgung allgemein akzeptierter Standards nehmen.

Was ist, wenn so etwas auftaucht?

Der Geschmack von Essig im Mund ist ein Symptom vieler Erkrankungen und Funktionsstörungen bei der Arbeit von Organen und Systemen. Wenn Sie feststellen, dass Sie dieses Symptom haben, wenden Sie sich an Ihren Arzt. Verstehe nicht, womit es verbunden ist, besuche den Therapeuten. Er hilft bei der Systematisierung der Informationen und leitet sie an einen Spezialisten weiter, der die Ursachen kennt und die Behandlung vorschreibt. Verwenden Sie in der Zwischenzeit vorbeugende Maßnahmen, die den Zustand lindern.

• Die Zähne wurden zweimal täglich gereinigt. Vergessen Sie diese Regel nicht, um den Geruch zu beseitigen. Spülen Sie Ihren Mund mit Wasser anstatt mit Wasser. Wenn nicht, werden Abkochungen von Kräutern ausreichen.
• Verwenden Sie mehrmals täglich Abkochungen von Kräutern zum Spülen. Die Rinde einer Eiche und einer Kamille wird sich idealerweise nähern.
• Überarbeiten Sie die Diät. Iss süße Früchte - Melonen, Birnen, Karotten. Vergessen Sie nicht, Haferbrei zu essen, entfernen Sie vorübergehend den Kaffee und den schwarzen Tee. Wenn Sie trinken möchten, sind sauberes Wasser und grüner Tee die besten Helfer.

Video, warum Mundgefühl auftritt

In diesem Video erfahren Sie, was der Geschmack signalisiert:

Unangenehmer Geschmack im Mund und seine Ursachen

Seltsame Geschmacksempfindungen sind eine Gruppe multifaktorieller anomaler Zustände, deren Auftreten mit der Entwicklung einer Reihe von Leiden im menschlichen Körper zusammenhängt. Die Ursache für einen unangenehmen Geschmack im Mund, der nach dem Aufwachen oder Verzehr von Nahrungsmitteln beobachtet wird, kann gefährliche Krankheiten sein, die mit Komplikationen oder sogar dem Tod belastet sind. Daher ist es in keinem Fall möglich, Fehler in der Arbeit der Empfangsvorrichtung zu ignorieren.

Die Liste der Faktoren, die merkwürdige Geschmacksempfindungen verursachen

Ein merkwürdiger Geschmack ist ein unspezifisches Symptom, das bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und der Mundhöhle, Leberversagen, beeinträchtigter Hirnkreislauf, Lokalisierung von Infektionserregern in den oberen Atemwegen festgestellt wird.

Weitere Ursachen, die zu einem unangenehmen Geschmack im Mund führen, sind:

• Einnahme von Medikamenten, hauptsächlich Antibiotika. Die Nebenwirkungen der meisten antimikrobiellen Wirkstoffe sind eine Verletzung der natürlichen Mikroflora des Körpers, die Entwicklung von Dysbakteriose und Schleimhaut-Candidiasis. Die negativen Auswirkungen von Medikamenten gehen mit einem merkwürdigen Geschmack einher. Beschwerden können auch durch individuelle Unverträglichkeit der Tablettenkomponenten, Tod von Krankheitserregern, Verschlimmerung chronischer Erkrankungen ausgelöst werden.
• Dehydratisierung Ein unangenehmer Geschmack, der regelmäßig im Mund auftritt, kann auf einen Flüssigkeitsmangel in den Geweben der Organe zurückzuführen sein. Der Wassermangel tritt beim Missbrauch von kohlensäurehaltigen Getränken, Alkohol, Tee, Kaffee auf.
• Vergiftung durch Metalle: Quecksilber, Arsen.
• Falsche Mundpflege Unsachgemäße Hygiene ist einer der Gründe, die am Morgen einen unangenehmen Geschmack im Mund verursachen und das Unbehagen am Ende der Mahlzeit verstärken.
• Tabakrauchen
• Onkologie. Maligne Tumoren, die in verschiedenen Organen lokalisiert sind, können einen ungewöhnlichen Geschmack und einen schlechten Geruch verursachen. Unter diesen Tumoren - Lungenkrebs, Leber, Weichgewebe des Mundes.
• Lebensmittel: ständiges Überessen, unausgeglichenes Menü, nachts essen.

Schlechter Geschmack, der im Mund auftritt, kann von einer Reihe zusätzlicher Anzeichen begleitet sein: stinkender Geruch, Ablagerungen auf der Zunge, trockene Schleimhäute, Aufstoßen, unangenehme Empfindungen im Magen, Blähungen.

Die Reaktionen der Rezeptorzonen auf die Entwicklung von Anomalien im Körper werden in verschiedene Typen unterteilt. Am häufigsten ist das Auftreten von saurem, süßem, metallischem, salzigem oder bitterem Geschmack. Manchmal klagen Patienten in medizinischen Kliniken über das Auftreten von Mehltau, Eiter oder Soda, lokalisiert in Hals, Zunge und Lippen.

Wenn der merkwürdige Geschmack, der im Mund auftritt, vorübergehend ist, können Sie das Symptom selbst beseitigen. Die Entwicklung besonderer physiologischer Zustände, die mit dem Auftreten der Beschwerden einhergehen (Höhepunkt, reichliche Menstruation), erfordert die Überwachung durch einen Spezialisten. Bei einem ungewöhnlichen, dauerhaften Geschmack sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Bitterer Geschmack im Mund

Die genaue Antwort auf die Frage, warum ein bitterer Geschmack im Mund erscheint, kann nur vom behandelnden Arzt gegeben werden. Eine solche Verzerrung der Geschmackswahrnehmung weist häufig auf Funktionsstörungen der Leber, der Gallenblase, des Magens und des Darms hin. Unter den Krankheiten - chronische Cholezystitis, Gallendyskinesien. Weitere Ursachen für die Pathologie sind Rauchen, Langzeitmedikationen, ständiger Stress, Essen von fetthaltigen Lebensmitteln, gebratenes Fleisch.

Die Manifestation des bitteren Geschmacks ist mit dem Eindringen von Galle (die ihre Nahrungsmasse enthält) aus dem Gastrointestinaltrakt in den Ösophagus verbunden. Das Symptom manifestiert sich hauptsächlich am Morgen und nach den Mahlzeiten.

Geschmack von Salz im Mund

Die Experten benennen zwei Hauptgründe für die Entstehung der betreffenden Anomalie - Nichteinhaltung der Grundregeln der Mundhygiene und einer längeren Dehydratisierung, die zur Ansammlung von Salzen führen. Die beschriebene Veränderung der Geschmackswahrnehmung kann auf einen latenten Verlauf einiger Beschwerden hinweisen:

• Sinusitis;
• Fehlfunktion der Nieren;
• Sinusitis;
• Pathologie der Speicheldrüsen.

Eine sekundäre Ursache für den salzigen Geschmack im Mund ist ein Trauma für Nase, Zahnfleisch, Zunge, Zähne und weichen Gaumen, begleitet von Blutungen. Die Zusammensetzung des Blutplasmas umfasst Natriumchlorid, so dass sein Einfluss auf die Mikrovilli-Geschmacksanalysatoren den Anschein von Salzgeschmack hervorruft.

Darüber hinaus kann ein merkwürdiges Geschmackserlebnis auftreten, wenn eine Reihe von Medikamenten (Injektionen, Tabletten) verwendet wird, die in Krebstherapien verwendet werden, sowie bei Beginn der Wechseljahre.

Saurer Geschmack im Mund

Zu den häufigsten Faktoren, die die Bildung eines unangenehmen Geruchs und das Auftreten eines sauren Geschmacks im Mund auslösen, gehören Erkrankungen des Gallensystems, pathologische Veränderungen im Gastrointestinaltrakt (Gastritis und Geschwüre).

Entzündungen und die Bildung von Defekten in der Innenwand der Magenwände führen zur Entwicklung großer Mengen an Magensaft. Normalerweise dringt eine Multikomponentenflüssigkeit nicht über das Muskelorgan hinaus vor, aber mit der Entwicklung verschiedener Erkrankungen wird der Inhalt des Magens (Nahrung und Säure) in den Ösophagus geworfen, der an den Hals grenzt.

Gastritis verursacht nicht nur einen unangenehmen Geschmack von Sauermilch im Mund, sondern auch Sodbrennen, Aufstoßen und epigastrische Schmerzen. In der Arztpraxis klagen Männer und Frauen über Atemzug von Schwefelwasserstoff, allgemeine Schwäche, Verschlechterung des Zustands. Die Symptome des Krankheitsbildes einer progressiven Ulkuskrankheit ähneln den oben beschriebenen Symptomen.

Neben Gastritis und Geschwüren kann das Auftreten eines sauren Geschmacks durch die Oxidation orthodontischer Strukturen (Prothesen, Kronen) aus minderwertigen Materialien verursacht werden. Verstöße gegen die Struktur von Produkten, deren Folge ein saurer Geschmack im Mund ist, treten unter dem Einfluss von Speichelbestandteilen auf, wobei der Gebrauch von Geräten unsachgemäß erfolgt.

Weitere Faktoren, die zur Bildung eines sauren Geschmacks führen, sind Dehydratisierung, fortgeschrittene Karies, Entzündungen des Zahnfleisches, intramuskuläre und intravenöse Verabreichung von Nikotinsäure. Finden Sie heraus, warum morgens und nach dem Essen das Essen im Mund sauer wird, nachdem Sie einen Therapeuten, Zahnarzt oder Gastroenterologen besucht haben.

Süßer Geschmack im Mund

Ein süßer Geschmack, der am Morgen in der Zunge wahrgenommen wird, ist ein Symptom, das das Auftreten von Diabetes, neurologischen Störungen, Erkrankungen des Verdauungssystems (Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis, GERD), Schilddrüsen- oder Atmungsorgane (Lungenentzündung, Bronchitis) signalisiert.

Darüber hinaus kann das Auftreten eines unangenehmen Gefühls auf das Wachstum von Kolonien von Mikroorganismen in der Mundhöhle zurückzuführen sein. Das Vorhandensein eines süßen Geschmacks, Schmerzen und Blutungen sagen Patienten oft Zahnärzten zu.

Ein süßer Geschmack am Morgen, begleitet von Mundgeruch, kann durch chemische Vergiftung, Stoffwechselstörungen oder Raucherentwöhnung verursacht werden. Zu den Patienten, die Spezialisten mit Beschwerden über den milchig-süßen Geschmack in der Mundhöhle besuchen, gehören diejenigen, die zu kalorienreiche Lebensmittel konsumieren, schwangere Frauen.

Metallischer Geschmack im Mund

Der Metallgeschmack kann unter dem Einfluss von Faktoren auftreten, die bedingt in 5 Gruppen unterteilt sind. Die erste umfasst Pathologien, die in verschiedenen Organen lokalisiert sind. Darunter sind:

• Zahnerkrankungen: Parodontitis, Gingivitis;
• Pathologien des Verdauungssystems: chronische Gastritis, Pankreatitis, Geschwür;
• Diabetes mellitus;
• Leberfunktionsstörung;
• Anämie;
• Krebs

Die zweite Liste der Voraussetzungen beinhaltet die Vergiftung mit verschiedenen Giftstoffen. Zu den Faktoren der dritten Kategorie gehören die Langzeitaktivierung von Statinen, Antihistaminika und hormonellen Kontrazeptiva, die in Antibiotika-Tabletten hergestellt werden: Amoxicillin, Metronidazol und sein Analogon Trihopol. Infusionen von antibakteriellen Medikamenten zeichnen sich durch weniger Nebenwirkungen aus.

Veränderungen der Empfindlichkeit der Rezeptoren manifestieren sich periodisch in der Oxidation orthodontischer Apparaturen, dem ständigen Tragen von Eisenschmuck - Lippenpiercing, Zunge, breiten Armbändern.

Die fünfte Gruppe von Ursachen, die einen metallischen Geschmack verursachen, umfasst besondere Bedingungen - Schwangerschaft, Wechseljahre, Menstruation. Für einige Frauen ist das Gefühl von Metall im Mund, das mit einer Änderung des Hormonspiegels einhergeht, die physiologische Norm.

Der Geschmack von Schimmel, Soda, Eiter, Drogen im Mund

Die Antwort auf die Frage, warum der Eitergeschmack in der Mundhöhle vorhanden ist, ist sehr einfach: Dieses Symptom wird hauptsächlich bei Zahnpathologien (Parodontitis, Alveolitis) und entzündlichen Prozessen im Hals (Laryngitis, Pharyngitis, Tonsillitis) festgestellt.

Der Grund für den Geschmack im Mund des Arzneimittels ist die Zahnfüllung. Das Symptom gehört zu den vorübergehenden und erfordert keine zusätzlichen Untersuchungen durch einen Arzt.

Finden Sie heraus, warum es im Mund ein Soda-Gefühl gibt. Dies hilft beim Studium der Leber und der Gallengänge - eine Verletzung dieser Bereiche führt zur Entwicklung eines bestimmten Geschmacks. Das Symptom, begleitet von einem starken, faulen Geruch, Fieber und Erbrechen, deutet auf einen Überschuss an Jod im Gewebe der Organe hin.

Wenn eine Person morgens und tagsüber das Auftreten eines unangenehmen Schimmelgeschmacks im Mund bemerkt, wird empfohlen, den Wohnraum sorgfältig zu untersuchen - die Entwicklung eines Zeichens wird durch die Anwesenheit von erhöhten Konzentrationen des Pilzes Aspergillus niger gefördert. Schwarzer Aspergillus gehört zu den gefährlichsten Allergenen, eine Infektion mit seinen Sporen kann tödlich sein.

Kurz über die Diagnose und Behandlung

Die Erkennung der meisten der beschriebenen Symptome erfordert die Kontaktaufnahme mit einer medizinischen Einrichtung. Um die Entstehung gefährlicher Beschwerden auszuschließen, muss der Patient einen Hausarzt, einen Infektionskrankheitsspezialisten, einen Gastroenterologen und eine Reihe eng spezialisierter Ärzte aufsuchen.

Die Diagnose und Verschreibung der Behandlung erfolgt nach Befragung und Untersuchung des Patienten unter Erhalt der Ergebnisse weiterer Studien. Unter den letzteren:

• allgemeine und biochemische Analysen von Blut und Urin;
• Ultraschall im Bauchraum;
• MRI;
• Radiographie;
• PCR-Diagnostik.

Der Arzt stellt fest, warum die Beschwerden aufgetreten sind, und entwickelt ein Verfahren zur Behandlung der Krankheit. Durch die Aktivierung von entzündungshemmenden Medikamenten, Antibiotika und Hormonpräparaten wird die Linderung von Patientenbeschwerden erreicht. Die Behandlung wird unter Berücksichtigung des Alters des Patienten, seines Zustands und des Vorhandenseins chronischer Erkrankungen durchgeführt. Die Wiederherstellungszeit variiert je nach Form und Art der Pathologie.

Ein günstiges Ergebnis der erkannten Erkrankung ist nur mit einer frühzeitigen Behandlung des Arztes, mangelnder Selbstbehandlung und Einhaltung aller Empfehlungen des Klinikpersonals möglich.

Durch den Geschmack im Mund können Krankheiten erkannt werden

Was bedeutet Mundgeschmack?

Wissenschaftler bestätigen, dass es möglich ist, eine mögliche Krankheit durch den Geschmack zu „diagnostizieren“, die nicht durch die Einnahme von Medikamenten oder durch das Essen duftender Produkte verursacht wird. Dies wurde von der elektronischen Zeitschrift MIGnews.com gemeldet.

Experten haben verschiedene Schattierungen eines solchen Geschmacks beschrieben, die gleichzeitig auf diese Krankheiten hinweisen, deren Marker solche oder andere Geschmacksempfindungen von undeutlicher Natur sein können. Experten zufolge

süßer Geschmack ist ein mögliches Symptom für das Auftreten von Diabetes oder Zahnproblemen;
salziger Geschmack - Signal von HNO-Erkrankungen, Austrocknung;
saurer Geschmack - ein Zeichen für ein sich entwickelndes Magengeschwür oder Pankreas;
bitterer Geschmack - mögliche Probleme mit Gallenblase, Leber, Magen-Darm-Trakt (Gastritis);
metallischer Geschmack - ein Zeichen für Probleme in der Gallenblase sowie Gastritis mit niedrigem Säuregehalt;
"Rotten" Geschmack (Schwefelwasserstoff) - ein charakteristischer Indikator für angeborene Abnormalitäten im Verdauungssystem, ein Zeichen für Gastritis.

Im Allgemeinen beziehen sich die Empfehlungen von Spezialisten auf die Beseitigung dieser unangenehmen Symptome auf die Normalisierung der Ernährung und der täglichen Ernährung: die Ablehnung gebratener, salziger, würziger Speisen, die ein Überessen verhindern und nachts zu essen. Die Hauptsache, betonen die Ärzte, ist, sich daran zu erinnern, dass ein unangenehmer Geschmack keine Krankheit ist, sondern ein Symptom der Krankheit selbst. Wenn es erscheint, sind daher zumindest eine Konsultation mit einem Gastroenterologen und eine Ultraschalluntersuchung erforderlich. (WEITERLESEN)

Warum stricken Obst und Gemüse?

5. Juli 2016 um 13:48 Uhr

Jeder Persimmonliebhaber, der mindestens einmal mit einem unangenehmen ziehenden Geschmack im Mund konfrontiert war - ein Gefühl, das viele als adstringierend bezeichnen. Nach den Erzählungen der Großmütter ist dieses Aroma außerdem nicht nur in der Persimone "Korolyok" zu hören, und wenn Sie die adstringierenden Früchte noch kaufen, ist es besser, sie einzufrieren. The Village hat von Experten gelernt, wo eigentlich ein ungewöhnlicher Geschmack herkommt, welche Nahrungsmittel es schmackhafter macht und was nützlich sein kann.

Irina Arkatova

Führender Experte NP Roskontrol

Der adstringierende Geschmack von Obst und Gemüse, also die Adstringenz, ist auf das Vorhandensein von Tanninen (z. B. Tanninen und anderen) zurückzuführen. Wenn sie auf die Schleimhaut der Mundhöhle treffen, interagieren Tannine mit den Proteinen der Zellen und denaturieren sie, wodurch Schutzfilme entstehen. Dieser Vorgang verursacht ein adstringierendes Gefühl. Wenn die Frucht reift, nimmt die Menge an Tanninen ab. Daher sind besonders viele von ihnen in unreifen oder jungen Früchten enthalten.

Tannine werden an der Luft oder im Kontakt mit Metall oxidiert, was scheinbar als Verdunkelung der Schnittfläche erscheint - zum Beispiel ein Apfel, eine Birne, eine Aubergine oder neue Kartoffeln. Dies ist die sichtbare Seite des Prozesses der Bindung von Tanninen - zum Beispiel Tannin - mit Proteinen. Die Folge dieses Prozesses ist ein adstringierender Geschmack, der von einem Gefühl der Straffung und Trocknung im Mund begleitet wird.

Alle Pflanzen haben Tannine, ihre Anzahl variiert jedoch von Produkt zu Produkt. So sind Früchte wie Kakis, Quitten, Würfel, Birnen, Äpfel oder Beeren am reichsten an Tanninen: Blaubeeren, Schwarze Johannisbeeren, Trauben (vor allem Knochen und Schalen).

Gemüse Tannine sind deutlich weniger. Aber sie sind immer noch: Bei jungen Auberginen sind Kartoffeln (beim Reinigen besonders deutlich ihre Oxidation in Form von Bräunung auffällig) und zum Beispiel Kürbis.

Um den adstringierenden Geschmack loszuwerden, können Sie die Früchte blanchieren - kurz dämpfen oder einfrieren. Für Dattelpflaster häufig einfrieren. Tannine sind auch mit Nahrungsproteinen assoziiert, so dass ein unerwünschter adstringierender Geschmack teilweise neutralisiert werden kann, indem die Frucht als Teil einer Schüssel mit Eiweiß konsumiert wird.

Evgeny Zhebenev

Gastronomen, Inhaber der HopHead Brewery Brewery

Gerbstoffe sind für den adstringierenden Geschmack von Obst und Gemüse verantwortlich. Tannine sind neben Obst, Beeren und etwas Gemüse eine der Variationen von Tanninen, die in Tee, Kakao oder sogar Rotwein zu finden sind.

Der Mechanismus der adstringierenden Wirkung ist einfach: Tannine reagieren leicht mit den Proteinen der Zellmembranen in der Mundhöhle, falten sie und bilden einen straffenden Film. Daher gibt es ungewöhnliche Empfindungen im Mund. Je höher die Tanninkonzentration in den Fruchtsäften ist, desto stärker ist der adstringierende Effekt. Ein stark adstringierender Geschmack ist charakteristisch für unreife Früchte. In der Natur ist dies auf die Schutzreaktion der Pflanze zurückzuführen: Zum einen ist eine solche Frucht nicht giftig, zum anderen - ihr Geschmack schmeckt dem Tier bis zur Reifung nicht. Zu Hause kann die Adstringenz von Früchten reduziert werden, wenn sie einfrieren.

Petr Vitalyevich Chudin

Koch des Familienrestaurants "François"

Die Strickereigenschaften von Produkten hängen mit dem Vorhandensein von stickstoffhaltigen Basen zusammen. Wenn wir über das Erste sprechen, das uns in den Sinn kommt - Kakis oder schwarze Erdbeere -, wirkt Tannin als adstringierend. Im großen und ganzen hat es weder nützliche noch schädliche Eigenschaften.

Adstringierender Effekt durch aktive Bildung von Verbindungen mit für Tannin charakteristischen Proteinen. In reiner Form in großen Mengen verursacht Tannin immer noch sehr nachteilige Wirkungen. Dies weist jedoch nicht auf seine Toxizität in kleinen Dosen hin: Wir dürfen nicht vergessen, dass sowohl Vitamin D als auch Speisesalz in großen Dosen sehr gefährlich sind.

Tannin hat einige nützliche Eigenschaften: Es absorbiert den Inhalt des Gastrointestinaltrakts bei Vergiftung und wird als Antihämorrhoid verwendet. Interessanterweise wurde der Effekt der Viskosität im Mund von vielen bekämpfenden Stoffen des vergangenen Jahrhunderts verursacht. Auf dieser Basis ist es jedoch nicht erforderlich, eine Schlussfolgerung über die Toxizität adstringierender Produkte zu ziehen: Viele giftige Gase hatten zum Beispiel einen Geschmack nach leicht überreifen Äpfeln oder einfach eine Art süßlicher Farbton.