Kochen Sie sich einen echten Haferflockenpudding. Hafergelee-Familie Zhdanovs!

Auf dem Webinar „Technologien für biogene hausgemachte Lebensmittel für den Winter. Gesundes Essen im Winter "Ich lasse mich über Kissels entgleiten. Sie sagten, sie seien überhaupt nicht als modernes Gelee zubereitet worden. Kartoffelstärke wurde bei ihrer Herstellung nicht verwendet. Und im Gegensatz zu modernen flüssigen Frucht- und Beerengelee sollte Gelee dick sein. Und manchmal schneiden Sie sogar ein Messer wie eine Torte.

Sie haben vielleicht bemerkt, dass wir der Etymologie des Wortes viel Aufmerksamkeit schenken. Etymologie (Wahrheit, die grundlegende Bedeutung eines Wortes) ist ein Abschnitt der Linguistik, der den Ursprung von Wörtern (und seltener Morphemen) untersucht.

Zum Beispiel enthüllen wir im Buch „Meine Gewürze“ die Bedeutung des Wortes „Gewürz“ und weisen auf die unterschiedliche semantische Bedeutung dieses Wortes aus dem Begriff „Gewürz“ hin.

Wir versuchen nicht nur aufzuzeigen, wiederzubeleben oder nützliche Kochweisen zu entwickeln, sondern wir versuchen auch, eine tiefe, reichhaltige und manchmal wichtige Bedeutung des Namens eines bestimmten Essens und eines Kochprozesses darzustellen.

Es kommt vor, dass uns Kommentare gemacht werden, dass wir "Analphabeten" schreiben, "dass die Schreibweise des Wortes nicht den Regeln der modernen russischen Sprache entspricht". Das Wort "modern" ist hier der Schlüssel. Es gibt wirklich keine Begriffe und Namen für russische alte iZkkonny-Gerichte (und nicht für "Gerichte") und nicht nur für diese im modernen russischen Lehrbuch.

Die Zubereitungsmethode von Gelee stammt aus meinem Clan-Gedächtnis, ebenso wie das gewöhnliche Brot und der Kwas. Und heute teile ich mit Ihnen, wie Haferflockenpudding hergestellt wird.

"Kissel" ist es - sauer, fermentiert, gesäuert. Das heißt, es ist auch ein Produkt der Milchsäuregärung, das die gesunde Mikroflora unseres Darms unterstützt, wie hefefreies Brot und Kwas. Ich möchte anmerken, dass sich das Wort „milchig-sauer“ nicht immer auf Milch und Milchprodukte bezieht, es ist nur ein solcher Name.

Ich mache ein Gelee von zarter Textur. Um es dicker zu machen, reduzieren Sie die Wassermenge. Um umgekehrt zu trinken, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Es ist besser, ganzen Hafer zu essen. Ich schleife es in einer Hausmühle. Ein anderer Gedanke, es mit Wasser in einem Mixer zu mahlen. Oder nimm Haferflocken.

Wenn Sie "Hercules" kaufen, nehmen Sie das Gewicht und lange kochen.

Um Hafermehl aus der Zhdanov-Familie zu machen, benötigen Sie folgende Produkte:

• 1 Glas Haferflocken;
• 2 Gläser Wasser;
• 1 TL Roggensauerteig.

Sauerteig gärt in die richtige Richtung und ergibt einen hohen Prozentsatz an Milchsäurebakterien.

Alles in einer tiefen Schüssel mischen, mit einem Handtuch abdecken und über Nacht an einem warmen Ort liegen lassen. Sowie der Shutter für Brot.

Am Morgen habe ich alles in einem Mixer geschlagen.

Durch Mull abseihen. Cake - eine tolle nahrhafte Gesichtsmaske!

Ein gesundes Milchgetränk ist fertig.

Aber um Pudding zu bekommen, koche es. Kochen Sie bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren. Es dauert ungefähr 15-20 Minuten. Die Bereitschaft von Gelee ist die Verdickung.

Als nächstes gib das Gelee kühl.

Dann im Kühlschrank kühlen, wo es noch stärker wird. Und es ist wie Marmelade, man kann aus der Form kommen.

Es ist lecker, Gelee mit Honig oder Marmelade zu essen.

Das Geheimnis unseres Gelees liegt auch in der Tatsache, dass wir es wie alle Porridges für ein Paar zubereiten.

P.S.
8. November, Webinar Frühstück für Gesundheit, Harmonie und Schönheit. Frühstück für Kinder und Erwachsene, ich werde ausführlich über diese praktische Technologie sprechen. Weder rühren noch folgen, Haferbrei / Kissel ist notwendig. Haben Sie keine Angst, dass etwas auf dem Herd weglaufen oder verbrennen kann.

Für heute alles
Tatiana Zhdanova war bei dir

Therapeutischer Haferflocken-Cocktail Dr. Izotov

Viele haben positive Bewertungen über die vorteilhaften Eigenschaften von Izotov Haferflocken gehört. Schon in der Antike kannten die Menschen die heilenden Eigenschaften von Hafer. Daher wird er häufig als Zutat für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet. Eines dieser Gerichte war Haferflockenpudding.

Marc aus Hafer hat eine wohltuende Wirkung auf die Magenwände und verhindert so das Auftreten von Gastritis. Außerdem fördert die regelmäßige Einnahme von Haferflockengelee die Stärkung des Immunsystems und die allgemeine Verbesserung des Körpers.

Izotov litt an einer durch Zecken übertragenen Enzephalitis. Nach einer Behandlung war sein Immunsystem stark geschwächt und als Folge davon litt er an Ischämie, Hörverlust, Bluthochdruck, Urolithiasis und Bluthochdruck aufgrund einer gestörten Homöostase. Für seine Behandlung wandte er sich an die traditionelle Medizin, da er aufgrund von Enzephalitis eine Medikamentenallergie entwickelte.

Er fand ein Rezept für Haferflocken, verbesserte seine Technologie und begann sie 8 Jahre lang jeden Tag zu verwenden. Erstaunlicherweise verbesserte der Einsatz von Kissel nicht nur seine Immunität, sondern rettete auch Izotov vor erworbenen Krankheiten. Bewertungen der therapeutischen Wirkungen von Izotov-Gelee gibt es überall.

Laut Dr. Izotov war es dieser Haferflocken-Cocktail, der ihm half, die Immunität wiederherzustellen und Herz- und Darmerkrankungen zu heilen. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und erfordert keine zusätzlichen Zutaten, was bedeutet, dass jeder es leicht in seine Ernährung aufnehmen kann. Ein positives Ergebnis wird sich in weniger als sechs Monaten bemerkbar machen. und Sie werden den Ton und die Leichtigkeit in jeder Zelle Ihres Körpers spüren.

Indikationen für die Verwendung von Hafer Izotov

Vladimir Kirillovich versuchte und patentierte sein verbessertes Rezept im Jahr 1992, wonach sein Haferflocken-Cocktail Bestandteil der anerkannten Medizin wurde.

Izotov sammelte im 16. Jahrhundert verschiedene Gelee-Rezepte, die von Bauern und Mönchen verwendet wurden, und fügte dem Rezept auch seine eigene Technologie hinzu - das Ergebnis seiner zahlreichen medizinischen Studien.

Haferflocken Kussel sollte verwendet werden, wenn:

• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts: Gastritis, Geschwüre, Dyskinesien;
• Probleme mit der Leber und den Nieren;
• Arrhythmien und andere Herzkrankheiten;
• Stoffwechselstörungen, kardiovaskuläre Dystonie;
• Erhöhte Ermüdung sowie geringe Widerstandsfähigkeit gegen Stress;
• Prävention von Schlaganfällen und Herzinfarkten.

Darüber hinaus stimuliert Izotovs Haferflocken-Kissel die Stärkung des Immunsystems und entfernt chemische Giftstoffe und schädliche Radikale aus dem Körper. Darüber hinaus ist Hafer auch als Lagerhaus für Vitamine und Mineralstoffe bekannt - aus Hafer hergestelltes Gelee ist reich an Vitaminen der Gruppen A, B und E und enthält auch Nikotinsäure (Vit. PP), die am Lipid- und Kohlenhydratzellaustausch beteiligt ist.

Methode zum Kochen von Haferflocken

1. Haferferment ist der Hauptbestandteil; 5–10 Esslöffel Sauerteig werden benötigt, um eine Pfanne Gelee herzustellen.
2. Gemüse oder Butter (nach Geschmack).
3. 2 Gläser Trinkwasser.

Es gibt zwei Möglichkeiten, Haferflockengelee herzustellen. Dieser Artikel behandelte zwei davon.

Methode 1
Haferferment wird in einem Topf mit zwei Tassen warmem Wasser gemischt und bis zum Kochen auf das Feuer gestellt. Reduzieren Sie dann die Wärme und stören Sie ständig, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Kissel ist fertig. Vor dem Servieren etwas Öl hinzufügen. Sie können dem gekühlten Kissel auch etwas Süße hinzufügen, indem Sie ein paar Esslöffel Honig oder Ahornsirup hinzufügen.

Methode 2
Ein Topf Wasser in Brand gesetzt. Wenn das Wasser im Kochtopf kocht, wird Haferferment mit kaltem Wasser eingegossen. Ständiges Rühren, zum Kochen bringen und auf die gewünschte Konsistenz verdampfen.

Methode der Verwendung

Um den vollen Nutzen von Izotovs medizinischem Gelee zu spüren, sollte morgens täglich Hafer eingenommen werden.

• Trinken Sie auf leeren Magen 200 ml warmes Gelee.
• 100 gr. Brot mit Butter (und Honig).

Nach dem Frühstück kann die nächste Charge mindestens drei Stunden dauern. Nachts ein Getränk zu trinken ist unerwünscht, da Izotovs Kussel den Körper in Form bringt und das Einschlafen erschwert.

Schritt für Schritt Rezept zum Kochen von Sauerteig und Haferflocken Izotov

Die Zubereitung von Haferferment ist in drei Stufen unterteilt:

1. Fermentation
2. Filterung
3. Filtratbehandlung

Fermentation

Die Fermentation des Fermentes dauert ein bis zwei Tage, nach einer längeren Fermentation verschlechtert sich der Geschmack des Fermentes. Bei der Fermentation von Hafer wird eine reichliche Entwicklung von Kohlendioxidblasen, ein saurer Geruch über dem Gefäß sowie die Umwandlung des Inhalts in eine matschige Masse angezeigt.

Für die Fermentation sind bestimmte Bedingungen erforderlich - etwas höher als die Raumtemperatur (die Temperatur der Küche, wo ständig zubereitet wird, etwas passt perfekt), die Abwesenheit von Sonnenlicht, deren Vorhandensein das Wachstum von Bakterien im Sauerteig verlangsamt und die Spannung (um zu verhindern, dass andere Mikroorganismen in das Gefäß gelangen).

Zutaten für Sauerteig:

• 3 Tassen (oder 300 Gramm) Haferflocken oder Haferflocken;
• 4 EL. Löffel Fettjoghurt (80–100 Gramm) zum Starten des Startvorgangs; Anstelle von Kefir können Sie auch den Izotov-Starter verwenden, der nach vorherigen Vorbereitungen noch übrig ist. Es werden 2 EL benötigt. Löffel;
• 2 Liter gekühltes Trinkwasser;
• 8-10 Esslöffel fein gemahlener Hafer;

1. Wasser und Kefir werden in ein vorgewaschenes Drei-Liter-Gefäß gegossen und gemischt. Dann werden Haferflocken oder "Hercules" in das Glas gegossen.
2. Um den Gärungsprozess im Glas zu stimulieren, wird empfohlen, fein gemahlenen Hafer hinzuzufügen (Sie können ihn im Laden kaufen oder zu Hause machen, indem Sie ihn in einer Kaffeemühle oder einem Mixer zermahlen).
3. Danach ist die Bank geschlossen, um das Eindringen fremder Mikroorganismen von außen zu verhindern und ein einheitliches Klima für die Entwicklung von Kefirpilzen zu gewährleisten.

Es ist erwähnenswert, dass Bakterien bei der Fermentation Kohlendioxid als Produkt der Haferverarbeitung abgeben. Das Schließen des Gefäßes mit einem Metalldeckel ist daher nicht die beste Idee (unter Gasdruck kann das Gefäß explodieren). Die beste Option wäre die Verwendung eines Gummihandschuhs anstelle einer Kappe, die die Dichtheit gewährleistet und gleichzeitig den Druck der Gase in der Bank nicht erhöht.

Um optimale Lichtbedingungen für Bakterien zu gewährleisten, ist es erforderlich, eine Dose mit einem Tuch oder Papier zu umwickeln oder in eine Art Schutzhülle zu legen, wo kein Licht eindringen kann. Die Sonnenstrahlen beeinträchtigen das Wachstum von Kefirpilzen und führen zur Zerstörung von Vitaminen.

Kefir-Pilze brüten am besten bei Lufttemperaturen von 23–28 ° C. Der beste Ort für Haferflocken-Sauerteig ist eine warme Küche oder ein Ort in der Nähe einer warmen Batterie. Die Tatsache, dass Kefir-Pilze bei zu hoher Temperatur absterben und die Fermentation nicht funktioniert, ist zu überlegen.

Haferflocken-Sauerteig filtern

Um den Filtrationsprozess und die Trennung des Starters von der Emulsion durchzuführen, ist es notwendig:

1. Nehmen Sie einen großen Topf, ein Sieb oder ein Sieb und gießen Sie den Inhalt des Gefäßes in den Topf. Danach verblieben die Haferflocken, die von den Bakterien verarbeitet wurden, im Sieb, das dann als Starter für die Herstellung des Izotov-Kissel-Filtrats verwendet wird.
2. Es ist notwendig, die Haferflocken unter fließendem Wasser zu waschen. Sie müssen den fertigen Starter in ein Glas geben und bei Raumtemperatur mit klarem Wasser gießen, die Flocken mischen und erneut filtrieren.
3. Spülen Sie den Anlasser erneut aus.

Der Filtrationsprozess ist abgeschlossen, als Ergebnis der Fermentation wurden zwei Produkte erhalten:

1. Flüssige Emulsion, die eine Schlüsselkomponente bei der Herstellung des Izotov-Cocktails darstellt.
2. Sauerteighaferflocken, die dann zur Herstellung der Emulsion wiederverwendet werden können, sowie als Vitaminergänzung in Getreide und Gebäck.

Emulsionsverarbeitung

Das resultierende Filtrat muss in ein Gefäß abgelassen und für einen Tag eingegossen werden. Nach dieser Zeit ist die Emulsion in der Dose in zwei Teile unterteilt: Das schwere Sediment bleibt unten, während oben eine klare Flüssigkeit vorhanden ist.

Transparente Fraktion, saurer Geschmack - ist nichts wie Kwas; es besitzt gesunde und kräftigende Eigenschaften - es kann getrunken werden, um freie Radikale zu entfernen.
Nach der Verarbeitung erhalten wir eine dichte Emulsion am Boden der Dose, die wir als Hauptzutat verwenden werden.

Der resultierende Niederschlag kann zum Kochen von Haferflockengetränk sowie als Starter für die Zubereitung einer neuen Starterportion verwendet werden. Um diesen Anlasser zu speichern, muss er in einen Kühlschrank gestellt werden, in dem er bis zu einundzwanzig Tage gelagert werden kann. Es ist jedoch besser, die resultierende Emulsion nicht länger als zehn Tage aufzubewahren, da die Lebensdauer von Kefirpilzen zehn Tage beträgt.

Verwenden Sie kein Plastikgeschirr, da sich dort viele schädliche Chemikalien befinden. Da das saure Ferment zwei Tage lang wandert, sollte es sich nicht in einem Plastikbehälter befinden, da der Fermentationsprozess dann möglicherweise nicht durchgeführt wird.

Izotovs Oat Kissel ist ein einzigartiges Heilmittel zur Behandlung vieler Krankheiten.

Sehr geehrte Leser, viele Menschen wissen um die Vorteile von Hafer. Haferflocken mit einem Gehalt an Eiweiß, Eisen und Phosphor gehen über Buchweizengrütze und Hirsegrütze hinaus. Aber wer von Ihnen akzeptiert Izotovs Haferflocken-Kussel, einen Arzt, der sein Rezept patentieren ließ und der Welt ein einzigartiges Heilmittel zur Behandlung vieler Krankheiten verabreicht hat?

Dieses Gericht ist für seine vorteilhaften Eigenschaften bekannt. Die wichtigste davon ist, die Schleimhaut des Verdauungstrakts zu umhüllen und zu schützen, unsere Immunität zu stärken, sich von schweren Krankheiten zu erholen und viele andere Gesundheitsprobleme zu lösen. Ich habe bereits kurz im Blog über Kissel Izotov erwähnt, habe mich aber entschlossen, diesem verdienten Gericht einen eigenen Artikel zu widmen.

Die Briten beginnen ihren Tag mit Haferflocken. Und in Russland wurde fast täglich Hafer konsumiert - sie machten Hafermehl mit Sauermilch, Haferpfannkuchen, geröstetes Hafermehl. Aus dem Lateinischen übersetzt stammt der Begriff "Avena" (Hafer) aus dem Wort "Avere", was "gesund sein" bedeutet. Warum ist Izotovs Gelee so nützlich und welchen Beitrag hat dieser Arzt zur allgemeinen Entwicklung der kurativen Diätetik geleistet?

Die Geschichte der Haferflocken Izotova

Izotov Vladimir Kirillovich hat viele Jahre auf dem Gebiet der Virologie gearbeitet. Er ist ein Kandidat der medizinischen Wissenschaften. Nachdem er an einer durch Zecken übertragenen Enzephalitis gelitten hatte, verschlechterte sich sein Gesundheitszustand stark, es traten schwere Stoffwechselstörungen auf und das Hören begann sich zu verringern. Bei Izotov wurde eine ischämische Herzkrankheit diagnostiziert. Und er glaubte, dass es die übertragene Enzephalitis war, die solche Kardinalveränderungen in seiner Gesundheit hervorrief.

Krankheit gezwungen, nach neuen Wegen zur Verbesserung zu suchen. Izotov kannte die zahlreichen positiven Eigenschaften von Hafer und brachte sein berühmtes Rezept für Gelee hervor, das immer noch zur Behandlung vieler Krankheiten verwendet wird.

Viele Menschen erinnern sich an dieses Gelee aus der Kriegszeit. Sie wurden auf die Füße der Verwundeten und Blockaden gestellt, hungrige Kinder gemästet.

Indikationen für die Verwendung von Izotov-Gelee

Kissel Izotova hat die folgenden Angaben:

• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts (Geschwüre, Gastritis, Pankreatitis, Dysbiose);
• Verlust der Kraft, verminderte Leistungsfähigkeit nach Operationen und vergangenen Krankheiten;
• Darminfektionen, Wiederherstellung der Mikroflora nach Dysbakteriose;
• Atherosklerose;
• Stoffwechselkrankheiten, Diabetes;
• reduzierte Immunität;
• pustulöse Hautkrankheiten, ausgelöst durch das Verschlacken des Darms und des ganzen Körpers;
• allergische Erkrankungen;
• Fettleber;
• Virushepatitis;
• Verstopfung;
• Parasiten, Schwächung des Körpers nach Entfernen der Würmer.

Izotovs Hafermehlkußel ist ein Lagerhaus für B-Vitamine, die an allen Arten des Stoffwechsels beteiligt sind und für die Umwandlung von Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten in Energie, Antikörpersynthese, Geweberegeneration, die Arbeit des Nervensystems, die Bildung roter Blutkörperchen verantwortlich sind. Hafer enthält eine große Menge Lecithin, essentielle Aminosäuren. Und die präbiotischen Fasern, mit denen Izotovs Pudding reich ist, sind ein Nährboden für Probiotika (Laktobazillen und Bifidobakterien).

Viele Menschen nehmen regelmäßig probiotische Komplexe und vergessen dabei, dass es nicht ausreicht, den Darm mit nützlichen Mikroorganismen zu besiedeln. Außerdem müssen optimale Bedingungen für das Wachstum gesunder Mikroflora aufrechterhalten werden. Dafür werden präbiotische Fasern benötigt. Und es gibt viele davon in Hafer.

Nützliche Eigenschaften von Izotov-Gelee

Ich bin persönlich zufrieden mit der Tatsache, dass sich immer mehr Menschen nach dem Nutzen und möglichen Schaden von Izotov Kissel erkundigen. Dies legt nahe, dass sich viele Menschen für eine gesunde Ernährung interessieren. Ich möchte nur sagen, dass die negativen Auswirkungen auf die Gesundheit dieses Naturprodukts fast nie der Fall sind. Bei Menschen mit chronischen Allergien kann eine individuelle Intoleranz auftreten.

Die wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Izotov Haferflocken:

• verbessert die Verdauung;
• stellt die intestinale Mikroflora und die schützende Darmbarriere wieder her, die verhindert, dass Infektionen schwere Krankheiten verursachen;
• hemmt die Alterung des Körpers;
• hilft, einen optimalen Glukose- und Cholesterinspiegel im Blut aufrechtzuerhalten;
• stellt den gestörten Stoffwechsel wieder her;
• reinigt den Körper von Giftstoffen, Schlacken, Antibiotika-Rückständen und anderen Arzneimitteln;
• stellt die Aktivität der Verdauungsenzyme und der Bauchspeicheldrüse wieder her;
• lindert chronische Bauchschmerzen, die für Dysbiose und Reizdarmsyndrom charakteristisch sind;
• fördert die Immunität;
• verbessert Haut, Haare und Nägel;
• verhindert das Auftreten von seniler Myopie und anderen Augenkrankheiten;
• Es wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus, verbessert den Schlaf und den Allgemeinzustand des Körpers.

Kisel Izotova - eines der wenigen Produkte, das sich zur Behandlung fast aller gängigen Krankheiten und zur Verhinderung ihrer Entwicklung eignet.

Wir haben nicht viele nützliche Produkte. Sie täglich benutzen zu können, zu wissen, dass es nur gut ist. Wenn Sie sich in Izotovs Gelee verlieben und nicht faul sein werden, werden Sie in einigen Monaten feststellen, dass viele gesundheitliche Probleme verschwinden.

Hafer in diesem Rezept wirkt sich in erster Linie positiv auf die Verdauung aus. Und wenn der Magen und der Darm richtig funktionieren, gibt es genügend Enzyme für die Nahrungsaufspaltung, die nützlichen Mikroorganismen wachsen und lassen das Ungesunde nicht krank werden, und unser Gesundheitszustand ist dann ausgezeichnet.

Ein gesunder Darm ist immer noch schön, saubere Haut ohne Akne, starke Nägel und glänzendes und starkes Haar. Nur für Ihre Gesundheit muss es versuchen. Izotovs Haferflocken-Rezept ist einfach, aber man muss daran basteln. Glauben Sie mir, das Ergebnis ist es wert.

Und jetzt wenden wir uns der Beschreibung des am meisten schrittweisen Rezepts für Haferflocken Izotov vom Autor zu.

Schritt für Schritt Rezept

Für die Zubereitung von Hafermehlküssen nach Izotovs Rezept benötigen Sie:

• trockene und saubere Dose mit 3 Liter;
• Haferflocken "Hercules" - 500 g;
• gemahlener Hafer - 10 Esslöffel;
• Kefir oder Sauermilch - 100 ml;
• warmes gekochtes oder gefiltertes Wasser - 2 Liter.

Füllen Sie ein trockenes Glas mit Haferflocken und Haferflocken. Den Boden mit Kefir oder Sauermilch füllen, mischen und 2 Liter warmes gekochtes oder gefiltertes Wasser von oben einfüllen. Die Komposition mit einem Holzspatel verrühren, den Hals des Gefäßes mit Gaze bedecken und mit einem Gummiband sichern. Stellen Sie den Behälter 2 Tage lang an einen warmen und dunklen Ort für die Fermentation.

In der zweiten Stufe müssen Sie das Produkt belasten. Nach zwei Tagen wird die Zusammensetzung in der Bank in zwei Teile aufgeteilt: Oben wird Flüssigkeit vorhanden sein und Hafer bleibt unten. Gießen Sie die Flüssigkeit durch ein flaches Sieb in eine separate Schüssel und lassen Sie den "Kuchen". Legen Sie es in ein separates Glas. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie ihn 15-20 Stunden stehen. Aus dem restlichen Kuchen kann Brei oder Gebäck gegart werden.

Nach 15-20 Stunden können Sie mit der dritten Stufe der Zubereitung der Izotov-Haferflocken-Kissel-Filtration fortfahren. Die Flüssigkeit in der Dose ist wieder in zwei Schichten aufgeteilt. Das Oberteil muss mit einem Gummischlauch in einem separaten Behälter montiert werden, und das Sediment muss in einen anderen Behälter gefüllt werden. In diesem Prozess kann die Bank nicht erschüttert werden.

Im Obergeschoss befindet sich Haferkwas, der im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und als therapeutisches Getränk getrunken werden kann. Es löscht den Durst in der heißen Jahreszeit gut und sättigt den Körper mit B-Vitaminen und wohltuenden Spurenelementen. Und das Bodensediment (Sauerteig) ist genau das, was zur Herstellung von Haferflockengelee verwendet werden sollte. Es kann 10 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden - während dieser Zeit behalten die nützlichen Mikroorganismen ihre positiven Eigenschaften.

Izotots-Gelee auf der Grundlage der Hefe selbst kochen

Für 2 Gläser Wasser müssen Sie 5-7 Esslöffel Sauerteig nehmen. In eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken, mischen, auf den Herd stellen. Bringen Sie das Produkt einige Minuten unter ständigem Rühren zum Kochen. Die Dichte des Gelees hängt von der verwendeten Startermenge und der Einwirkzeit auf der Platte ab. Je länger der Pudding gekocht wird, desto dicker wird er.

In diesem Video können Sie sich mit einem anderen Rezept für das Kochen von auf Hafer basierenden Kissel vertraut machen.

Wie ist Izotov Kissel einzunehmen?

Dieses Produkt wird am besten morgens auf leeren Magen gegessen - als Alternative zu Haferbrei. Kissel beginnt mit der Arbeit von Magen und Darm, vermittelt ein Gefühl von Leichtigkeit für den ganzen Tag. Es ist sehr nahrhaft und lecker, besonders wenn es mit Obst vermischt wird.

Anwendung von Izotov-Gelee zur Behandlung von Magen und Darm

Kissel Izotova normalisiert die Verdauungsprozesse, entlastet den Magen-Darm-Trakt, schützt die Schleimhaut vor Entzündungen und Ulzerationen. Zur Behandlung wird empfohlen, Kissel auf Kwas zu garen, das nach der Gärung verbleibt (sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden), wobei ein Starterkonzentrat hinzugefügt wird.

In einem Glas kaltem Wasser 3-4 Esslöffel Sauerteig verdünnen. Fügen Sie zwei Gläser Haferkwas in die Pfanne, setzen Sie das Feuer auf und bringen Sie es zum Kochen. Gießen Sie dann den verdünnten Sauerteig in das Gelee, mischen Sie alles gründlich und kochen Sie es erneut. Das Gelee vom Herd nehmen, abkühlen lassen und einen Löffel Olivenöl oder Leinsamenöl hinzufügen. Trinken Sie solche Gelee täglich morgens auf leeren Magen. Es kann für die zukünftige Verwendung vorbereitet werden (für 2-3 Tage).

Kissel Izotova zur Stärkung der Immunität und Gewichtsabnahme

Izotovs Haferflocken-Kissel verbessert die Austauschreaktionen und trägt zum natürlichen Gewichtsverlust bei. Außerdem stärkt das Produkt das Immunsystem erheblich, wenn Sie es für längere Zeit verwenden. Kissel kann auf Wasser und Sauerteig oder auf dem restlichen Haferkwas und Sauerteig gekocht werden. Fügen Sie in einem warmen Getränk ein paar Esslöffel Honig hinzu.

Einige Leute fügen es heißem Gelee hinzu, um Honig schnell aufzulösen. Aber es zerstört die meisten Nährstoffe. Honig zu warmem Gelee hinzufügen und gut umrühren.

Cholesterinsenkung

Mit Hilfe von Izotov-Gelee können Sie den Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Schlaganfällen, Arteriosklerose und anderen Krankheiten, die als gefährlich für den Menschen gelten, verhindern. Was ich an Haferprodukten schätze, ist ihr großer Beitrag zur Gefäßreinigung und zur Verhinderung der Bildung von Cholesterin-Plaques.

Die von Ärzten angebotenen Medikamente gegen Cholesterin sind immer noch keine Option für jeden Tag. Jedes Medikament kann auf die eine oder andere Weise schaden. Oatmeal Kissel ist natürlich und reich an Lecithin - diese Komponente bekämpft Arteriosklerose am besten. Ein weiteres Lecithin unterstützt das Nervensystem und das Gehirn.

Stellen Sie sich vor: In 100 g Hafer 900 mg Lecithin. Beim Kochen von Gelee bleibt es weniger, aber immer noch sehr viel. Wenn Sie nach der ersten Stufe des Kochgelees den sogenannten "Kuchen" nicht wegwerfen, sondern ihn mit der Nahrung aufnehmen, wird das gesamte Lecithin aufgenommen. Kochen Sie Gelee auf gemahlenen Haferkörnern - ohne Zusatz von Flocken "Hercules".

Wichtige Empfehlungen

Izotovs Hafermehlkussel hat keine Kontraindikationen, sollte jedoch nicht bei Durchfall angewendet werden, wenn Anzeichen einer Darminfektion auftreten. Eine große Menge an Ballaststoffen ist bei solchen Erkrankungen kontraindiziert. Kissel kann die Symptome der Darmperistaltik und Durchfallerkrankungen verstärken.

Bei der Zubereitung von Izotovs Kissel können Sie etwas davon abweichen und dem Produkt nicht nur Honig, sondern auch Beeren und hausgemachte Zwiebacke hinzufügen. Die Hauptsache ist, einen Platz in der Ernährung für dieses nützliche Produkt zu finden.

Bewertungen von jelly Izotov

Als ich gerade anfing, Izotovs Kussel vorzubereiten, war ich auf der Suche nach Rezepten des Autors. Ich musste Foren studieren, in denen gewöhnliche Menschen kommunizieren und ihre Eindrücke von der Verwendung eines bestimmten Mittels teilen. Die Meinungen waren unterschiedlich, aber positiver.

Viele werden auf den ersten Blick durch das schwierige, schrittweise Rezept von Izotovs Gelee aufgehalten, aber wenn Sie es mehrmals kochen, wird dieser Prozess nicht mehr lang und kompliziert erscheinen. Ausdrücklich negatives Feedback in Testberichten nicht erfüllt.

Kisel Izotova ist eher auf Menschen im mittleren und hohen Alter vorbereitet, die im Laufe der Jahre zu der Auffassung gekommen sind, dass keine Medikamente die Gesundheit des Magen-Darm-Trakts wiederbeleben und das Immunsystem nicht stärken werden - zumindest nicht so, wie Hafer und andere gesunde Pflanzen und Produkte dies tun können.

Meine Kritik über Izotovs Gelee: Um es kurz zu sagen: „Dies ist ein wundervolles Naturprodukt, das Sie vor vielen Krankheiten rettet, Sie auf die Beine stellt, Ihr Immunsystem stärkt und Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt vergisst.

Hier sind die Rezensionen von Lesern meines Blogs über Izotov-Gelee:

Und ich habe Kissel für Izotov entdeckt, alle Probiotika sind nur sehr weit von ihm entfernt. Ich mache es schon seit 4 Monaten, der Darm begann normal zu arbeiten, ohne zu kochen und Krämpfe. Ich habe aufgehört, Fistal zu trinken, im Allgemeinen, zu machen und zu essen, ein sehr gutes Werkzeug.

Ärzteberichte über Kissel Izotov

Die Ärzte schreiben auch viel über die Vorteile von Izotov Kissel. Izotovs Gelee als Getränk mit einer starken therapeutischen Wirkung der Handlung, spricht I. P. Neumyvakin, Professor und Doktor der Medizin, der nach optimalen Möglichkeiten sucht, die Gesundheit eines Menschen mit Hilfe traditioneller und nicht traditioneller Methoden zu verbessern.

Die Mikrobiologin Evgenia Shelobolina beschrieb nicht nur die Auswirkungen von Haferflockengelee auf den menschlichen Körper, sondern hob auch die Prozesse hervor, die im fermentierten Produkt ablaufen, und erklärte den Grund für die Nützlichkeit des Getränks wissenschaftlich.

Ich hoffe, Sie finden die Zeit und kochen Izotov Haferflocken für sich und Ihre Angehörigen. Es ist wirklich nützlich, aber wenn Sie Phantasie zeigen, wird es sehr lecker sein. Zum Beispiel können Sie es mit Beeren (Sanddorn, Himbeere, Erdbeere), Nüssen, Honig abwechslungsreich gestalten. Sehr lecker dieser Kussel mit Sanddorn.

Und für die Seele hören wir das Video Igor Krutoy. Zärtlichkeit Wunderbare Musik und Video.

Izotovs medizinischer Haferflocken - Kochen, Verwaltungsregeln

Aus den Tiefen der grauen Jahrhunderte erreichte uns die sprichwörtliche Weisheit unserer Vorfahren - Essen ist auch Medizin! Ob wir gesund sein werden, ob wir lange leben werden und viele Jahre, es hängt weitgehend von uns ab, von unserer Lebensqualität und der richtigen Ernährung.

Hafermehl Kissel, der nach dem Rezept unseres russischen Arztes Wladimir Kirillowitsch Izotow zubereitet wird, ist ein ausgezeichneter allgemeiner Tonikum, vorbeugender und gesundheitsfördernder Organismus: Dies ist der Fall, wenn gewöhnliche Lebensmittel heilen und Vitalität verleihen!

Heute werden wir über die Vorzüge und Schäden von Hafergelee sprechen, Sie werden lernen, Izotov-Hafergel zu kochen.

Lange Zeit über die Herstellung eines Wunders - das Gelee im Ausland wusste absolut nichts. Und erst 1992 patentierte und begründete der Arzt V.K. Izotov eine natürliche und absolut sichere Heilmethode, ein verbessertes und neues Rezept, das durch modernes Wissen ergänzt wird - Izotovs medizinischer Haferflocken-Kussel.

Kissel - ein wahrhaft russisches Getränk

Izotov Vladimir Kirillovich - Kandidat der medizinischen Wissenschaften, ein russischer Virologe, der die Heilkraft von Haferflocken aus eigener Lebenserfahrung erlebte. Tatsache ist, dass der Arzt Ärger gemacht hat, er wurde von einem enzephalitischen Zecken gebissen.

Nachdem er eine Biss- und Langzeitbehandlung erlitten hatte, entwickelte er Komplikationen und ernste Gesundheitsprobleme. Eine Reihe von Krankheiten trat auf: Stoffwechselstörungen, Urolithiasis, Bluthochdruck, koronare Herzkrankheiten, das Gehör verschlechterten sich und die Einnahme neuer Medikamente verursachte Allergien.

Wladimir Kirillowitsch wandte sich der Volksweisheit zu und begann in der traditionellen Medizin nach seiner eigenen Erlösung zu suchen. Es gelang ihm, ein altes russisches Rezept für Haferküssen zu finden, das er perfektionierte und täglich für 8 Jahre ein Heilgetränk nahm. Die populäre Behandlung hat positive Ergebnisse gebracht - die Immunität ist stärker geworden und die Krankheiten sind zurückgegangen.

Jetzt ist Izotovs medizinischer Haferbrei Kissel in weiten Kreisen bekannt, erfreut sich großer Beliebtheit und wird von der traditionellen Medizin anerkannt. Dieses wunderbare Getränk wirkt, wenn es täglich eingenommen wird, positiv auf den Körper und hilft bei der Heilung, selbst wenn sich eine traditionelle Behandlung als unwirksam erwiesen hat.

Izotovs Haferflocken Kussel - Nutzen und Schaden

Es wird empfohlen, Haferküssen in Ihre tägliche Ernährung einzubeziehen, als heilendes und vorbeugendes Getränk für verschiedene Leiden.

1. Die Zusammensetzung dieses wunderbaren Getränks umfasst Vitamine: A, PP, E, Gruppe B, Lecithin, Aminosäuren. Ergänzen Sie die vorteilhafte Zusammensetzung von Proteinen, Stärke, Lysin, Cholin und Mineralien wie Fluor, Eisen, Kalium, Magnesium und anderen erfolgreich.
2. Alle, die nach Izotovs Rezept Haferflocken Küsstel nahmen, insbesondere Personen mit einem Alter von über 50 Jahren, stellten eine spürbare verjüngende Wirkung fest. Die Vitalaktivität steigt an, Alterungsprozesse verlangsamen sich, eine Person wird aktiver und wirkt viel jünger. Dies ist darauf zurückzuführen, dass Izotov-Gelee ein natürliches und sehr starkes biologisches Stimulans ist.
3. Erhöht die körperliche Leistungsfähigkeit und die Gehirnleistung, ist chronische Erschöpfung.
4. Miracle - Jelly bewältigt die Behandlung der meisten Erkrankungen des Magens und des Verdauungssystems perfekt, reinigt den Körper von Giftstoffen und die schädlichen Wirkungen von Nikotin und Alkohol.
5. Hilft bei der Verbesserung der Stoffwechselvorgänge im Körper, ordnet das Nervensystem.
6. Es fördert die Entwicklung von Enzymen, Antikörpern und Hormonen, ist an der Wiederherstellung, Geweberegeneration beteiligt und stimuliert deren Wachstum.
7. Gute Wirkung auf die Arbeit des Herzens und der Blutgefäße, verhindert die Bildung von Blutgerinnseln, reinigt das Blut und verbessert seine Qualität.
8. Stimuliert und verbessert die Nebennieren, hilft bei der Behandlung von Arthritis, Allergien.
9. Erhöht die körpereigene Abwehr und Immunität und hilft bei Infektionskrankheiten und Herpesviren.
10. Stärkt das Knochengewebe und sichert die Gesundheit von Zähnen, Knochen, Nägeln und Zähnen. Die Akzeptanz von Haferflocken-Kissel ist eine gute Vorbeugung gegen Osteoporose.
11. Verbessert die Sehkraft und wirkt sich positiv auf die Gesundheit und den Zustand der Haut aus.

Izotovs medizinischer Haferflocken - Was ist der Nutzen?

Wunder - Kissel hat kraftvolle Heilkräfte und einen einzigartigen Heileffekt:

• Senkt das Cholesterin;
• lindert Verstopfung.
• verbessert den Stoffwechsel und hilft, Übergewicht zu reduzieren;
• stärkt das Immunsystem;
• sorgt für Vitalität und Energie;
• reinigt den Körper von Giftstoffen und Schlacken;
• verbessert den Gallenfluss;

• beseitigt entzündliche Prozesse;
• versorgt den menschlichen Körper mit lebensnotwendigen Vitaminen und Mineralien;
• verlangsamt den Alterungsprozess und erhöht die Lebensdauer.

Izotovs Hafer Kissel - Ein Schritt für Schritt Rezept

Um ein echtes Heilprodukt zu erhalten, müssen wir mehrere Stufen durchlaufen.

Stufe 1 Haferkonzentrat und Gärung

Dies ist der erste und wichtigste Schritt bei der Zubereitung von medizinischem Gelee. Lesen Sie alles sorgfältig durch und machen Sie alles wie beschrieben.

• Haferflocken Haferflocken "Haferflocken" - 3 Tassen (300 Gramm);
• grob gemahlener Hafer oder auf einer Kaffeemühle zerkleinert - 8 Esslöffel;
• gekochtes und gekühltes Wasser - 2 Liter;
• Kefir oder Sauermilch - 100 Gramm.

Kaufen Sie Haferflocken von guter Qualität, ohne Zusatzstoffe, so natürlich wie möglich. Große Flocken müssen mit einer Kaffeemühle gemahlen werden, so dass sie wie grobes Mehl wirken.

Instant-Getreide und unter Bedingungen der Lebensmittelverarbeitung verarbeitet sind nicht geeignet, da sie während der Verarbeitung alle nützlichen Substanzen und Vitamine verlieren.

Wasser für den Sauerteig muss gekocht und auf eine Temperatur von "Frischmilch" abgekühlt werden.

Nehmen Sie eine 5-Liter-Flasche und gießen Sie 300 Gramm Haferflocken in eine Kaffeemühle. Mit vorgefülltem Wasser füllen, um 3/4 Dosen zu füllen. Sie können ein kleineres Gefäß mit 3 Litern zu sich nehmen, es sollte jedoch bedacht werden, dass während der Fermentation von Kohlendioxid Kohlendioxid entsteht, die Masse steigt und dies erfordert Platz.

Um den Fermentationsprozess zu verbessern, geben Sie 8 Löffel grobkörnigen Naturhafer in das Glas (das Getreide kann auf einer Kaffeemühle gemahlen werden) und eine halbe Tasse Kefir. Anstelle von Kefir können Sie normale Sauermilch einnehmen, sodass diese noch besser und nützlicher wird.

Bedecken Sie das Gefäß mit einem Deckel und achten Sie auf die Dichtheit. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass während des Fermentationsprozesses Kohlendioxid freigesetzt wird. Daher können Sie einen Gummihandschuh oder einen Deckel auf dem Glas tragen, das zur Weinherstellung verwendet wird. Zu Kohlendioxid war der Ausweg.

Die Bank muss vor Licht geschützt werden, daher bedecken wir sie mit einem Tuch oder einem dicken Papierbeutel. Da Lichteinwirkung Reaktionen verursacht, die die nützlichen Bestandteile des Getränks zerstören, gehen Mikroelemente und Vitamine verloren.
Jetzt müssen Sie die Gärkanne 1 - 2 Tage stellen, wir müssen sie an einem warmen Ort aufbewahren. Wenn Sie im Haus erkältet sind, legen Sie es in die Batterie oder in die Küche, näher am Ofen. Die optimale Temperatur für die Gärung: 22 - 28 Grad.

Ein Zeichen der gutartigen und guten Gärung ist eine Trennung in Suspension, und Sie werden Blasen sehen.

Nach zwei Tagen Fermentation wird die Mischung durch ein reguläres Sieb oder Sieb filtriert. Gießen Sie zuerst überschüssige Flüssigkeit in ein separates Gefäß und waschen Sie den Hafer in einem Sieb.

Dies geschieht folgendermaßen: Gießen Sie kaltes abgekochtes Wasser in kleinen Portionen in ein Sieb und mischen Sie den Inhalt aktiv. Zusammengeführte Flüssigkeit muss auch in einem separaten Glas gesammelt werden.

Stufe 2 Filtration und Herstellung von Konzentrat

Nach zwei Tagen Fermentation wird die Mischung durch ein gewöhnliches Sieb filtriert (ein Sieb reicht aus): In diesem Stadium gießen Sie zuerst die überschüssige Flüssigkeit in ein separates Gefäß.

Dann waschen wir den Haferbrei aus dem Sauerteig. Dazu transferieren wir die Starterkultur von einem Sieb in ein Glas, füllen sie mit kaltem Wasser (wenig Wasser) auf, schütteln gut und filtrieren erneut durch ein Sieb. Die zusammengeführte Flüssigkeit wird in einem separaten Gefäß gesammelt.

Beeilen Sie sich nicht, die Haferflocken wegzuwerfen, sondern lassen Sie sie für Ihre Gesundheit sorgen: Sie können Gebäck oder Müsli mit Sauerteigflocken füllen, Haferkekse zubereiten.

Wir bekamen zwei Dosen Filtrat, bedeckten sie mit Deckeln und stellten sie für 16 Stunden ein. Während dieser Zeit erfolgt eine Trennung der Flüssigkeit. Das Oberteil muss vorsichtig entleert oder durch einen Gummischlauch gesaugt werden.

Wir bekamen den echtesten Haferkwas und es ist schon möglich, ihn zu trinken - er ist auch sehr nützlich für den Körper, er stillt den Durst und wird mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Und wir erhielten auch 2 Dosen Haferflocken-Konzentrat, aus denen Izotovs medizinisches Haferflocken-Gelee hergestellt wird. Einige Quellen behaupten, dass sie nicht miteinander gemischt werden müssen, da sie unterschiedliche heilende Eigenschaften haben.

Ein gesättigteres Konzentrat ohne Waschgut:

• Gastroduodenit mit hohem Säuregehalt und Gastritis;
• Pankreatitis

Das durch Waschen erhaltene Konzentrat eignet sich besser zur Behandlung von:

• Dysbacteriose;
• Hypertonie;
• Magen mit niedrigem und normalem Sekret.

Haferkonzentrat sollte nicht länger als drei Wochen im Kühlschrank oder Keller gelagert werden.

Stufe 3 Zubereitung von therapeutischem Hafer Izotov

Die Hauptzutat für das Kochen ist ein Sauerteig-Hafer-Konzentrat, dessen Gewinnung oben in den Vorbereitungsstufen beschrieben wurde.
Zutaten:

• Hafer-Vorspeise - 5 - 7 Esslöffel;
• Öl (Olivenöl, Sahne, Sonnenblume), Honig - nach Geschmack und Lust;
• Wasser - 2 Tassen.

Um einen Heilkuss vorzubereiten, müssen wir sehr einfache Schritte ausführen:

1. Nehmen Sie das Haferkonzentrat in einen kleinen Topf und füllen Sie zwei Gläser mit gekochtem Wasser. Wasser muss gekühlt werden.
2. Gut umrühren und den Topf auf den Herd stellen, die Mischung zum Kochen bringen und einige Minuten nach dem Kochen kochen. Vergessen Sie nicht, den Inhalt im Topf umzurühren.
3. Wenn Sie sehen, dass das Gelee verdickt ist, ist es fertig. Servieren Sie es mit ein wenig Öl, wenn Sie Süßigkeiten lieben, können Sie etwas natürlichen Honig hinzufügen.

Wie zu nehmen

Die beste Zeit, um medizinisches Gelee zu essen, ist der Morgen. Um ein gutes Gesundheitsergebnis zu erzielen, benötigen Sie eine regelmäßige Einnahme. Es wird empfohlen, es nicht jeden Morgen zu frühstücken:

• Isotov Hafer Kissel - 200 Gramm;
• ein Stück Brot können Sie Roggen - 100 Gramm;
• Butter oder Olivenöl - 1 Esslöffel;
• Honig nach Belieben für diejenigen, die Süßigkeiten lieben. Trockenfrüchte oder frische Beeren.

Hilfreiche Ratschläge

Isotova Oat Jelly ist ohne Zusatzstoffe geschmacksneutral und kann durch Zugabe von getrockneten Früchten oder Beeren, Honig, etwas Öl oder einer Prise Salz verbessert werden. Es hängt alles von Ihren Vorlieben ab.

1. Kissel ist wünschenswert in Form von Wärme zu verwenden.
2. Nächstes Mal, nach dem Frühstück mit Gelee, essen wir in drei Stunden.
3. Es wird nicht empfohlen, Haferflocken für die Nacht einzunehmen, da dies die Vitalität erhöht, Energie und Tonus gibt, sodass Sie nicht einschlafen können.

Haferflocken Kissel zur Gewichtsreduktion

Es wird allgemein angenommen, dass Sie mit Hilfe von Haferflockengelee abnehmen und abnehmen können. Mit all seinen gesundheitlichen Vorteilen reduziert dieses Getränk allein jedoch nicht das Übergewicht.

Aber immerhin behaupten viele Menschen, dass das Gegenteil der Fall ist, und sie sind zuversichtlich, dass es dieses Wunder war - das Getränk half ihnen, Gewicht zu verlieren. Worin liegt eigentlich das Geheimnis des Gewichtsverlusts?

Tatsache ist, dass Haferküsschen, ein Gericht mit einem Minimum an Kalorien, und das Ersetzen durch ein gewöhnliches Frühstück, die Anzahl der Kalorien in Ihrer täglichen Ernährung erheblich reduzieren, und insgesamt werden Sie keine zusätzlichen Kilos gewinnen. Hier ist das Geheimnis der Wirkung des Abnehmens.

Darüber hinaus reinigt das Getränk den Körper von Giftstoffen, verhindert die Aufnahme von überschüssigem Fett, sättigt sich mit Vitaminen und Nährstoffen - all dies wirkt sich sehr positiv auf Ihre Körperform und Ihr Wohlbefinden aus.

Zum Abschluss unseres Gesprächs schlage ich vor: Izotovs Hafermehl Kissel - ein Videorezept.

Oatmeal Kissel: ein nützliches und gesundes Gericht

Hafergelee kann aus Haferflocken, Haferflocken und Haferflocken hergestellt werden. Wie viel Gelee dick ist, hängt von der Flockenmenge (Mehl oder Haferflocken) pro Volumen Wasser ab.

Haferflocken-Gelee

Hafergelee kann aus Haferflocken, Haferflocken und Haferflocken hergestellt werden. Wie viel Gelee dick ist, hängt von der Flockenmenge (Mehl oder Haferflocken) pro Volumen Wasser ab.

Wie viel saures Gelee von der Art des Starters abhängt (Roggencracker oder Haferfermenter oder überhaupt kein Fermenter), hängt von der Zeit ab, die der Haferflocken (Haferflocken oder Haferflocken) zum Fermentieren benötigt. Die Reifedauer liegt je nach gewünschtem Ergebnis zwischen 6 Stunden und 2 Tagen.

KISSEL AUF OAT OBERFLÄCHE

250 g Haferflocken - 3 Liter Wasser. Reifezeit 12 Stunden.

Gießen Sie warmes gekochtes Wasser zwischen 30 und 35 ° C in eine Schüssel (Schüssel). Sieben Mehl durch ein Sieb in kleinen Dosen und rühren mit einem Schneebesen (ein Schneebesen in der rechten Hand, ein Sieb mit Mehl in der linken Seite), gießen Sie Haferflocken in das Wasser. 12 Stunden stehen lassen. Nach einer bestimmten Zeit durch ein feines Sieb in eine Pfanne filtrieren und kochen lassen. Gießen Sie in eine Schüssel oder einen Teller.

Kissel auf Haferflocken

Zu 1 Tasse Haferflocken - 1,5 Liter Wasser. Reifezeit 12 Stunden.

Gießen Sie warmes gekochtes Wasser zwischen 30 und 35 ° C in den Behälter. Gießen Sie die Haferflocken in kleinen Dosen in das Wasser und rühren Sie mit einem Schneebesen (wie im Rezept mit Gelee auf der Haferflocken). Bei Raumtemperatur 12 Stunden stehen lassen. Nach einer bestimmten Zeit durch ein feines Sieb in eine Pfanne filtrieren und kochen lassen. Gießen Sie das Gelee in die Form (oder Platte).

Kissel auf Haferflocken

Bei 500 g Haferflocken - 1,5 Liter Wasser. Reifezeit 12 Stunden.

Gießen Sie warmes gekochtes Wasser zwischen 30 und 35 ° C in den Behälter. Gießen Sie die Haferflocken ins Wasser. Bei Raumtemperatur 12 Stunden stehen lassen. Nach der vorgesehenen Zeit durch ein feines Sieb in einen Topf abtropfen lassen (wenn möglich, die Flocken mit einem Löffel auspressen) und kochen lassen. Gießen Sie das Gelee in die Form (oder Platte).

Kissel in die Formen gegossen und abgekühlt kann mit Honig, Quittenmarmelade (oder anderer Marmelade), Milch (besonders gebacken), Sahne, Sauerrahm oder einfach mit Zucker bestreut werden.

Nützliches Gericht, besonders mit Honig.

Sie können die Menge an Müsli, Mehl oder Haferflocken reduzieren, so dass das Gelee nicht sehr dick ist, oder dicker machen, indem Sie die Hafermenge erhöhen.

Kissel Haferflocken Rezept PF Simonenko "Exemplarische Küche" 1892

Ausgabe: 2fun. Haferflockenmehl

Namachivat am Abend 2 p. Haferflocken in Wasser und fügen Sie dort Sauerteigbrot oder ein Stück schwarzes saures Brot hinzu. Sie geben zu sauer und filtrieren morgens durch ein Sieb in einen Topf, salzen und kochen bis sie gekocht sind, wobei sie ständig mit einem Spatel umrühren; in eine tiefe Schüssel oder Form gegossen und abgekühlt.

Gemüse oder Mandelmilch werden separat serviert.

Sauerteig

Als Vorspeise können Sie eine Handvoll Roggencracker verwenden oder einen Haferstarter herstellen, der Haferkwas ist.

Um den Sauerteig vorzubereiten, benötigen Sie 1/2 Gläser Haferflocken oder 1 Tasse Haferflocken, um sich mit gekühltem Wasser zu füllen - 2 Liter. Roggencracker hinzugeben und 2-3 Tage bei Raumtemperatur stehen lassen. Gießen Sie dann die Hälfte des fertigen transparenten Kwas vorsichtig ein (es kann getrunken oder zum Backen verwendet werden, genau wie bei der Molke). Der Rest der Haferflocken sollte durch ein feines Sieb abgelassen und in einen Kühlschrank gestellt werden. Vor Gebrauch schütteln.

Diskussionen

Rezepte von alten russischen KISSELS auf Sauerteig

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Kissel auf Sauerteig ist ein Produkt der fermentierten Milchfermentation: In der Tat sagt der Name selbst, dass sein Geschmack sauer sein sollte. Das berichtet das Dahl-Wörterbuch darüber: "KISSEL - (saueres) mehliges Gelee. Haferflocken, Roggen, Weizen-Kissel - Brühe und Sauerteig anziehen; Und laut „Dictionary of the Russian Academy“ (1789-1794) ist Kissel „mit Vorspeisen gegartes Essen und Kochen aus gemahlenem Hafermehlmehl, das durch Wasser durch ein Sieb zum Schälen oder aus eingeweichten Buchweizengrützen oder schließlich aus Mehl gefiltert wird Erbse. Haferflocken, Buchweizen, Erbsenküsse ".

Dieses Gericht ist seit der Antike bekannt: Das "Märchen vergangener Jahre" erwähnt es auch unter 997 in einer Geschichte über die Belagerung der Pechenegs von Belgorod. Kissel existierte natürlich schon lange vorher - die Pechenegs hatten sie nicht erfunden. Laut den Annalen kann man den Herstellungsprozess wiederherstellen: Sie haben ihn aus Getreide oder Kleie hergestellt, zuerst haben sie einen kleinen Sprecher - "cezh" - vorbereitet. Dieser "Tsezh" goss in Töpfe, kochte, goss in eine Schüssel und aß mit einem Löffel (nicht betrunken). Die traditionelle Verwendung von Kissel mit Honig: Honig auflösen bedeutet, ihn mit Wasser aufzulösen und nach dem Verspannen Wachsstücke zu entfernen.

Das fertige Gelee hatte eine dicke Konsistenz, es konnte mit einem Löffel (in Form von Hitze) gegessen werden, sogar mit einem Messer geschnitten (in der Kälte). In Domostroy wird "Haferflocken-Kussel", "Kissel mit Pflaumen", "Süßes Gelee", "Weißes Gelee mit Sahne" erwähnt... Sie verwendeten es mit Honighonig (Honiglösung in Wasser), Honig, Melasse, Beerensäften, Milch, Sahne, mager geölt, heiß oder kalt. Das Gericht war so beliebt, dass es zum Verkauf von speziellen „Geleebonbons“ hergestellt wurde. So gab es im Nowgorod im 16. Jahrhundert bereits 24. Dieses Gericht erhielt (wie andere Gerichte auf der Basis von Beizen und Mälzern) während des Fastens eine besondere Bedeutung einfach zuzubereiten

Option 1: AUS OATIERTEM MEHL

- 1 Tasse Haferflocken (Vollkornbrot), besseres Grobmahlen (wenn Sie das Mehl selbst in einer Hausmühle mahlen und die gewünschte Mahlmenge einstellen können - Sie sollten nicht das feinste Mahlen, aber keine Körner verwenden)

- 3 Tassen lauwarmes Wasser (30-35 ° C)

- 0,5-1 Teelöffel Sauerteig (1 10 TL - zur Behandlung des Magens!) Oder eine große Kruste Roggenbrot auf Sauerteig (es ist klar, dass das mit Hefe hergestellte Roggenbrot keine Sauermilchgärung bewirken kann - im besten Fall) alkoholische Gärung aufgrund von Hefe)

Mehl in eine Schüssel geben. Gießen Sie 2,5 Tassen Wasser, fügen Sie Sauerteig oder Brotkruste hinzu, mischen Sie. Lassen Sie über Nacht (12-14 Stunden). Am Morgen können sich Blasen auf der Oberfläche des Gemisches befinden, der Geschmack ist von sauer bis sauer (wenn die Säure etwas nicht stimmt, kann die Startermenge erhöht oder verringert werden). Rühre die Mischung gründlich durch, drücke sie durch ein Sieb in einen Topf und drücke sie vorsichtig auf die Dicke des Löffels. Dann die dicke Schüssel in die Originalschale geben, die restlichen 0,5 Tassen Wasser einfüllen, umrühren und erneut durch ein Sieb in einen Topf geben. Setzen Sie die resultierende Flüssigkeit (es wurde früher Tsezh, sauer, kiselina genannt) auf das Feuer, bringen Sie es zum Kochen, unter ständigem Rühren: Rühren ist wichtig, weil Kissel verdickt sich von unten, und verdickte Schichten verbrennen. Sie können sofort nach dem Kochen entfernen, Sie können bei schwacher Hitze 3-5 Minuten kochen.

Option 2: OAT-Flocken

- 1 Tasse Haferflocken

- 2 Gläser lauwarmes Wasser (30-35 ˚С)

- 0,5-1 Teelöffel Sauerteig oder Roggenbrotkruste

In eine Schüssel Müsli geben. Flocken vor dem Gebrauch können Sie Tolku Tkolushkoy. Gießen Sie 1,5 Tassen Wasser, fügen Sie Sauerteig oder Brotkruste hinzu, mischen Sie. Lassen Sie über Nacht (12-14 Stunden). Morgens die Mischung mischen, durch ein Sieb in einen Topf geben und vorsichtig auf die Dicke des Löffels drücken. Dann die dicke Schüssel in die Originalschale geben, die restlichen 0,5 Tassen Wasser einfüllen, umrühren und erneut durch ein Sieb in einen Topf geben. Setzen Sie das Feuer auf, bringen Sie es zum Kochen, unter ständigem Rühren, wenn gewünscht, kochen Sie bei schwacher Hitze 3-5 Minuten lang.

Der fertige Kissel kann warm gegessen werden oder er kann in eine Form gegossen, gekühlt, umgedreht und das Gelee auf eine Schüssel geschoben werden. Wenn Sie Haferflocken mit Honig-Syto (Honig mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt oder bei 40 Grad mit Wasser erwärmt) gießen, erhalten Sie eine Verbrauchsoption, die eine tausendjährige Geschichte hat und in der Geschichte der zeitlichen Jahre beschrieben wird :)

Wenn gewünscht wird, das Gelee weniger dick oder weniger flüssig zu machen, können Sie die Wassermenge während des Kochens entsprechend erhöhen oder verringern.

Um eine geleeartige Konsistenz eines Getränks herzustellen, erhöhen Sie die anfängliche Wassermenge um 1 Tasse.

Wenn Sie Kissel als Arzneimittel verwenden, insbesondere bei Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms 12, sollten Sie es morgens auf leeren Magen in Form von Hitze 30-60 Minuten vor dem Essen einnehmen, nicht mit etwas mischen und minimal sauer und dünn kochen. Als nützliches Anreicherungsgericht ist Kissel auch morgens besser zu verwenden, da der Tonic-Effekt ziemlich ausgeprägt ist. Sie können in Form von Hitze mit Butter und Honig mischen; Sie können Milch oder Sahne und wieder Honig hinzufügen. Für kleine können Sie es zu Morgenbrei hinzufügen und versüssen. Gekühlte Gelee ist gut mit Beeren, vor allem sauer; Sie können es mit Honig voll probieren oder in einem Mixer mit Beeren und Honig oder einem anderen natürlichen Süßstoff oder mit Milch / Sahne und Süßstoff mischen.

ÜBER ÖL KISEL

Es ist durchaus möglich, ein Buch über die Vorteile von Haferflocken zu schreiben. Es ist nicht so sehr, dass es ein bestimmtes Organ behandelt, sondern darin, dass es wie jedes gesäuerte Essen oder Getränk den Körper INTEGRITÄT zurückgibt, das heißt, es heilt im genauesten Sinne des Wortes.

Die wohltuende Wirkung wird von den Organen spürbar sein, die in direkten Kontakt mit ihm kommen - Magen, Speiseröhre, Zwölffingerdarm: Bei entzündlichen Prozessen (Gastritis, Gastroduodenitis, Geschwür usw.), Kussel, Schleimhautumhüllung, lindert sofort die Schmerzen.

Es heilt den Darm, entfernt Toxine, Toxine und Schwermetalle und stellt die nützliche Mikroflora wieder her, beseitigt Dysbakteriose - das heißt, Kissel ist während und nach der Einnahme von Antibiotika absolut indiziert. Es wird bei Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse, der Leber, der Gallenblase und der Nieren angewendet.

Verbessert die Zusammensetzung des Blutes und den allgemeinen Zustand des Herz-Kreislaufsystems, hilft bei Bluthochdruck und Angina pectoris; Es ist auch nützlich bei Diabetes, Allergien, Stoffwechselstörungen, Kraftverlust, Erkältung und Husten - und allgemein bei entzündlichen Prozessen sowie bei der Zubereitung von Haferflocken. Bekämpft die Versauerung des Körpers; Nach Operationen und schweren Krankheiten ist es traditionell die erste Nahrung, da es leicht verdaulich ist. stärkt das Immunsystem spürbar.

Aber auch diejenigen, die vollkommen gesund sind, werden ihre kraftvolle allgemeine stimulierende Wirkung, die Fähigkeit, den allgemeinen Tonus zu heben, mit Kraft und Vitalität zu füllen, bemerken. Er wirkt als natürliches Stimulans, erhöht die Effizienz, verlangsamt den Alterungsprozess und trägt zur Langlebigkeit bei, füllt sich mit Energie und fühlt sich wie 20 Jahre an jünger

Viel detaillierter über die Vorteile von Haferflocken - hier: https://vk.com/wall-83903602_1430

BERRY KISSEL AUF GRUND DES KORN KISSELS

- 1 Tasse Haferflocken (oder Roggenmehl, Weizen, Halbweizenmehl, Vollkornmehl), besser als grobes Mahlen

- 2,5 Tassen lauwarmes Wasser (30-35 ° C)

- 0,5 Teelöffel Sauerteig

- 1/3 Tasse Wasser für Beerensaft

ABEND:
Bereiten Sie den Sprecher vor: Mehl in eine Schüssel geben, 2 Tassen Wasser einfüllen, Sauerteig dazugeben, mischen. Lassen Sie über Nacht (12-14 Stunden).

MORGEN:
Die Mischung mischen, durch ein Sieb in einen Topf geben und mit einem Löffel vorsichtig auf den Teig drücken. Dann die dicke Schüssel in die Originalschüssel geben, weitere 0,5 Tassen Wasser dazugießen, mischen und erneut durch ein Sieb in einen Topf geben.

Mahlen Sie die Beeren in einem Mixer (dies ist auch morgens!). Fügen Sie ausreichend Wasser hinzu, um eine Tasse zuzubereiten. In einem Topf zu dem bereits gefilterten Klatsch fügen Sie Beerenpüree hinzu, mischen, setzen Sie das Feuer an, bringen Sie es bei niedriger Hitze zum Kochen, rühren Sie es ständig und kochen Sie es 2-3 Minuten lang. Beim Kochen 2 EL hinzufügen. Löffel Zucker oder im abgekühlten Kissel Honig Sati (Honig: Wasser - 1: 1) hinzufügen. Wenn Sie eine flüssigere Konsistenz benötigen (zum Trinken), fügen Sie beim Kochen mehr Wasser hinzu.

WHEAT, RYE, FEIER, YASHKY KISSEL

- 1 Tasse Roggen, Weizen, halber Weizen, Jaspelmehl (Vollkorn), besser als grobes Mahlen

- 3 Tassen lauwarmes Wasser (30-35 ° C)

- 0,5 Teelöffel Sauerteig

Das Kochschema ist das gleiche wie für Haferflockengelee.

- 1 EL Vollkornerbsenmehl PRO-SMOIN aus Kleie oder gemahlenen Erbsen

- 4 Gläser Wasser bei Raumtemperatur (die Menge kann je nach gewünschter Dicke geändert werden)

- Salz nach Geschmack; optional 1 EL. Löffel Sonnenblumenöl

Sieben das Mehl, entfernen Sie die Kleie, mischen Sie das Mehl mit Wasser in einem Topf und setzen Sie das Feuer auf. Bei niedriger Hitze zum Kochen bringen, unter ständigem Rühren Salz hinzufügen, Öl hinzufügen und kochen, weitere 10 Minuten rühren.

Essen Sie heiß oder gekühlt (gefroren) mit gebratenen Zwiebeln, Hanf oder Leinöl.

Das Rezept aus dem Buch "Russische Küche", Autor V. A. Levshin, Erscheinungsjahr 1816.
"Erbse küsst kalt.
Brauen Sie Erbsenmehl in Wasser, rühren Sie es mit einem Löffel um, und wenn es sich setzt, setzen Sie sich eine Schüssel auf, kühlen Sie ab und servieren Sie es mit Öl. "

WIE VORBEREITETER KISSEL IN STARIN

In früheren Zeiten gab es zwei Möglichkeiten, Gelee zu kochen. Die Basis des Kissels, der Mehllösung, die gekocht werden soll, könnte CEL (sauer) oder RIP sein.

CJES ist Mehl oder Kleie, die in Wasser gerührt, über Nacht fermentiert und dann vom Boden getrennt wird. Tsezh kochte (in der Antike - warf heiße Steine ​​in den Kessel), und es stellte sich als Fertiggelee heraus.
Dieses Wort wird in der Geschichte der Zeiten erwähnt, als die Einwohner von Belgorod-Kievsky Hafer, Weizen und Kleie mit "tsezh, cookel kissel" darin gekocht, in einen Brunnen gegossen und gegossen haben. nichts anderes als wie die Pechenegs gezwungen waren, die Belagerung der Stadt aufzuheben, nachdem sie überzeugt waren, dass sie „vom Boden gefüttert“ wurden und es nicht sinnvoll ist, sie unter Belagerung zu halten.
Talker für ein Gelee könnte auch als "saure", "Gelee", Teig, Geleelösung bezeichnet werden.

Tsezh für Kissel in allen Fällen fermentiert, außer Erbsengelee, das traditionell fad zubereitet wird.

RIP ist eine Mischung aus Wasser und Kleie oder Vollkornmehl (dh mit allen Schalen), das ebenfalls über Nacht fermentiert und dann aus dem Boden gefiltert wird. Der Unterschied ist, dass der entstandene Cezhe nicht sofort kocht, sondern mehrere Stunden verteidigt wird: In dieser Zeit hat sich die Flüssigkeit vom Sediment abgelöst. Die Flüssigkeit wurde abgelassen (und leider verschwanden auch die Nährstoffe, die in sie eingedrungen waren), und die abgesetzte Masse wurde erneut mit Wasser gegossen, gerührt, erneut verteidigt und wieder abgelassen - und so oft, bis das Wasser klar war. Aus dem Verb "zusammenführen" und gebildet aus dem "Rip" (analog zum "Beat" - "Battle"). Der Riss wurde dann zu einer Flüssigkeit (z. B. Milch) gegeben und gekocht. Es stellte sich zu Gelee heraus :)

Dies war in der Tat die heimische Methode zur Herstellung von Stärke (Kartoffelstärke, wie auch die Kartoffeln, die den ersten Proteststurm ausgelöst hatten, erschien in Russland natürlich viel später, Küsschen). Es kann zur späteren Verwendung gelagert und sogar getrocknet werden. Suloi war oft bereit, fad zu sein, und in diesem Fall war er perfekt für die Zubereitung von Milchgelee geeignet: Schließlich wird die Milch aus der Säure gekürzt. Milk Kissel auf einem frischen Kornhalm ist ein delikates Getränk mit einem angenehmen Geschmack, das sich kaum vom Geschmack des üblichen Milchkissels unterscheidet.

Der Stängel ist sehr reich an Stärke und kann daher ebenso wie Kartoffelstärke verwendet werden, um den Beeren- und Milchküssen Stärke zu verleihen. Und die Vorteile sind unvergleichlich! Schließlich werden Stärke und Getreideprotein sowohl in Beeren als auch in jedem anderen Fermenter fermentiert, das heißt, sie werden in der am leichtesten verdaulichen Form verabreicht und haben keine negativen Eigenschaften. Außerdem sollten wir den reichhaltigen Gehalt an Vitaminen, Spurenelementen, Aminosäuren, antibakteriellen, einhüllenden und entzündungshemmenden Bestandteilen nicht vergessen.

Kinder mögen dieses Gelee - und dies ist ein ernstzunehmender Sieg, da es fast unmöglich ist, ein Baby mit so nützlichen Dingen wie Haferflockengelee in seiner reinen Form zu füttern. Wieder einmal sind Sie überzeugt, dass traditionelle - bewährte - Rezepte immer an der Spitze stehen!

Seltsamerweise verwenden 2 bekannte Rezepte für medizinisches Gelee die gleichen Methoden. Kissel Izotova wird auf der Grundlage des Rips und der Misotova-Gelee-Tsezha vorbereitet. Beide werden mit Sauerteig zubereitet (auf einem fermentierten Milchprodukt - das heißt, weniger wirksam als Kornroggen), aber Izotovs Gelee erweist sich als weniger sauer, da das saure Wasser - etwa ein unreifer Kwas - mit dem Riss verschmilzt und etwas von der Säure mitnimmt; Wenn es gekocht wird, wird es durch Wasser ersetzt. In der Rezeptur für Momotovs Gelee wird dieses Wasser nicht getrennt und seine Säure bleibt im Gelee.

ALTE REZEPTE VON KISEL

Hier sind einige Beispiele von Kissel-Rezepten, die zuerst CEL vorbereiten.

Aus dem Buch von PF Simonenko "Exemplary Cuisine", Erscheinungsjahr 1892.
"Sie fügen abends 2 Pfund Haferflocken zu Wasser hinzu und fügen Brotsauerteig oder ein Stück Schwarzsaures Brot hinzu, lassen es sauer und morgens durch ein Sieb in einen Topf filtrieren, salzen und kochen, bis sie fertig sind, und dabei ständig mit einem Spatel umrühren; in eine tiefe Schüssel geben oder abkühlen. Vegane Butter oder Mandelmilch wird separat serviert. "

Aus dem (erstaunlichen) Buch "Kulinarische Sammlung der einfachsten, schnellsten und billigsten Gerichte" (Krisenmenü), zusammengestellt von M. Sivitskaya, Ausgabe 1917.
"Haferflocken Haferflocken mit 1 Liter Haferflocken mit warmem Wasser befeuchten, ein Stück Schwarzbrot für Sauerteig geben und für die Nacht auf den Herd stellen, die tagsüber erhitzt wurde. Nehmen Sie den anderen Tag heraus und wenn ein saurer Geruch vorhanden ist und etwas erhöht ist, können Sie ihn kochen. Nur kaltes Wasser (für 1 Pfund Mehl ungefähr 1½ - 2 Gläser Wasser, je nachdem, wie dick man Gelee haben möchte), durch ein Sieb oder ein dickes Sieb abtropfen lassen, salzen und kochen, oft gleich. Wenn gut gekocht, schließen und stehen lassen unbeheiztes Kerosin oder russisch Öfen für 20 Minuten. Von diesem Kissel wird dicker und schmackhafter. Hot Kissel wird Butter essen, brennen, kalt Butter essen, Öl trinken, Honig essen. "

Aus dem Buch "Russisches Kochbuch", zusammengestellt von Anna Makarova, Ausgabe 1880.
"1/2 Pfund Haferflocken am Abend in das kalte Wasser geben, 1 Tasse dicken Sauerteig einfüllen. Am nächsten Tag durch ein Sieb abtropfen lassen, in einen Topf gießen, 1/2 Stunde kochen und ständig umrühren; dreimal salzen und kochen, dann einfüllen Form und kühl. Mit Honig oder Mandelmilch oder Erdnussbutter serviert. "

Hier ist ein Beispiel für ein Rezept mit RIP:
Aus dem Buch "Russian Cookhouse", Autor V. A. Levshin, Erscheinungsjahr 1816.
"Roggenkleie oder Weizenkleie mit Wasser einweichen, den ganzen Tag trocknen lassen, stehen lassen und das Wasser mit der Mischung abtropfen lassen, mit klarem Wasser gießen, drücken und wieder stehen lassen. Es wird wiederholt, bis das Wasser, das es hinterlassen hat, gereinigt ist. kochen Sie in der Milch; wenn Sie sich setzen, gießen Sie die Formen ein und servieren Sie nach Erkältung die Teller mit Sahne, Reste mit der Rippe, gießen Sie sie mit Wasser, halten Sie sie für andere. Sie brauchen Wasser, gießen Sie es jeden Tag, füllen Sie es mit Wasser auf zerreißen z nesѣennoy Hafermehl. "