Diät 5 für Pankreatitis

Pankreatitis (Entzündung der Bauchspeicheldrüse) ist eine schwere, schwerwiegende Erkrankung, die in akuter und chronischer Form auftritt. Therapeutische Maßnahmen sind nicht vollständig ohne einen diätetischen Ansatz der Ernährung des Patienten und die Einhaltung der Grundregeln des Kochens und Essens.

Allgemeine Anforderungen sind in den Empfehlungen für die Anwendung bei Pankreatitis der Tabelle Nr. 5 enthalten, die gemäß der Einstufung von M.I. Pevsner für Patienten mit Schäden an der Leber, dem Gallengang (Hepatitis, Cholezystitis, Dyskinesien), der Bauchspeicheldrüse, die Modifikationen für die postoperative Behandlung enthalten. Der Krankheitsverlauf hat jedoch seine eigenen Merkmale, deren Relevanz bei der Erstellung eines individuellen Menüs der 5p-Diät (bei Pankreatitis) für eine Woche zu berücksichtigen ist.

Ziele der therapeutischen Ernährung

Was auch immer wundervolle Lösungen dem Patienten bei Pankreas-Pathologie intravenös verabreicht werden, sie können die Nährstoffe nicht ersetzen, die von Lebensmitteln geliefert werden, sie werden immer für eine sehr begrenzte Zeit verwendet. Ein akuter entzündlicher Prozess im Pankreas erfordert seine maximale Entfernung aus dem Verdauungsprozess zur Normalisierung der Funktionen.

Dies wird durch völligen Hunger und ein Trinkverbot für 1-2 Tage erreicht. Der behandelnde Arzt führt ein spezielles Verfahren durch, um den Inhalt des Zwölffingerdarms und des Magens mit einer Sonde abzusaugen, so dass kein Abfluss die Drüse reizt. Als Folge des Hungerns kann die übermäßige Synthese von Enzymen und der Prozess der Selbstzerstörung des Parenchyms des Organs blockiert werden.

Nachfolgende Mahlzeiten sollten:

• Sekretariatsaktivitäten normalisieren;
• eine intensive Ausscheidung der Gallenflüssigkeit in die Funktionsstörung der Gallenblase gewährleisten;
• die Leber beeinflussen, um den Fettstoffwechsel und die Ansammlung von Glykogen zu aktivieren;
• Bereitstellung der optimalen Menge an Protein, Vitaminen und Spurenelementen zur Unterstützung der Energiegewinnung, die zur Rückgewinnung benötigt wird;
• die Entwicklung von Fasergewebe verzögern (wichtig für chronische Pankreatitis);
• die allgemeine und lokale Immunität stimulieren.

Die wichtigsten Prinzipien, die zur Durchführung von Diät 5 bei Pankreatitis erforderlich sind

• Produkte ausschließen, die die Sekretion von Pankreassaft stimulieren (fetthaltiges Fleisch und Fischprodukte, gekochter und frischer Kohl, Pilze);
• Ändern Sie das Verhältnis der Nährstoffe, indem Sie die Proteinmenge (mageres Fleisch, Fisch, Hüttenkäse) auf 150 Gramm pro Tag erhöhen, die Fette auf 70 bis 80 g reduzieren und die Kohlenhydrate auf 300 bis 350 g begrenzen (besonders leicht verdauliche Zuckerarten, Honig).
• Befolgen Sie strikt die Kochregeln.
• kontrollieren Sie das Volumen eines einzelnen Futters, lassen Sie das einmalige Überessen nicht zu, das Gewicht jedes Tellers sollte 150 g nicht überschreiten;
• beobachten Sie die Art der fraktionierten Fütterung bis zu sechs Mal am Tag (nach drei Stunden);
• mit dem Arzt vereinbarte Änderungen gemäß den Ergebnissen der Kontrollstudien.

Welche Merkmale des Kochens rät Diät 5?

Lebensmittelregeln für Pankreatitis verbieten gebratenes und geräuchertes Geschirr und Fertigerzeugnisse. Sie können dem Patienten nicht eingelegtes und gesalzenes Gemüse oder Konserven (einschließlich Säfte) zuführen. Da die Fette stark begrenzt sind, wird ein Löffel Butter direkt auf den Teller gestellt. Es ist erlaubt, Kochen, Backen, Schmoren und Dampfgaren von Lebensmitteln zu verwenden.

Gemüse kann nicht in einer Pfanne passagiert werden, sie werden fein geschnitten oder ausgefranst, gekocht. Die Salzaufnahme ist auf 10 g pro Tag begrenzt (die Norm liegt bei 12 bis 15 g). Zu Hause ist es besser, 2 Teelöffel zu messen und den Salzstreuer auf den Tisch zu stellen, um Salz aus dieser Menge während des Tages hinzuzufügen und kein Salz während des Kochens zu verwenden.

Es ist verboten, scharfe Gewürze (Pfeffer, Senf, Meerrettich), Ketchup, Mayonnaise und Dressingsaucen zu verwenden. Sie werden in begrenzten Mengen durch Pflanzenöle ersetzt. Essen kann nur warm sein, kategorisch kontraindiziert heiße und kalte Temperaturen, als starkes Reizmittel des Verdauungssystems. Diät 5p mit Pankreatitis sollte im Gegensatz zu Tabelle Nr. 5 aus flüssigen Konsistenzschalen bestehen. Alle Produkte sind vorgedreht oder abgewischt.

Indikationen für die Diät 5p

Nach einer Fastenperiode bei akuter Pankreatitis und der nächsten Verschlimmerung der chronischen Pille wird die Diätzahl 5p für zwei Wochen empfohlen. Es sollte einen schrittweisen „Austritt“ der Funktionen des Verdauungssystems aus dem „Nichtarbeitsbereich“ und der Wiederherstellung von Organen zur Übertragung an die vollständige Tabelle Nr. 5 ermöglichen.

In der Übergangszeit setzt sich die maximale Einsparung von Bauchspeicheldrüse, Magen und Darm fort, und die Reflexstimulation der Verdauungssäfte und der Galle wird verhindert.

Was ist in der täglichen Zusammensetzung der Diät 5p enthalten?

Bei allen Einschränkungen sollte die Zusammensetzung des Tagesmenüs ausreichend Kalorien, Vitamine, einen hohen Gehalt an Pektinen und lipotropen Substanzen enthalten. Die durchschnittliche Energieintensität der Diät entspricht 1700–2500 kcal.

Kohlenhydrate sind in den ersten Tagen maximal auf 50 g reduziert (allmählich bis zur physiologischen Norm, aber es bleiben nicht mehr als 30 g Zucker übrig), Fette auf 70 g (Butter etwa 30 g pro Tag, Gemüse nicht mehr als 15 ml pro Gericht), Eiweißstoffe die vorherrschende Komponente im Menü (100 g). Die Zusammensetzung variiert je nach Dauer und Schweregrad des akuten Stadiums der Pankreatitis.

Erforderliche Vitaminsalzbestandteile der Nahrung:

• Retinol und Thiamin 10 mg;
• Ascorbinsäure 150 mg;
• Riboflavin 2 mg;
• Nicotinsäure 1,6 mg;
• Phosphor 1,3 g;
• Natrium 3 g;
• Magnesium 0,5 g;
• Eisen 0,03 g,
• Calcium 0,8 g

Alle nützlichen Komponenten entsprechen dem spezifischen Inhalt der Produkte. Es ist daher wichtig zu versuchen, die verschiedenen zulässigen Kombinationen zu kombinieren und zu verwenden. Sie sorgen nicht nur für den Geschmack, sondern auch für die Konstanz der therapeutischen Wirkungen.

Zulässige Produkte

In den ersten Tagen nach dem Fastenverfahren darf der Patient nur Gemüsesuppen mit Müsli, Kussel aus den leicht gesüßten Beeren, Dampfomelett, Dogrose-Brühe genießen. Alle 2-3 Tage wird die Ernährung ausgeweitet. Mit fettarmem Fleisch und Fisch werden keine Brühen gegart, sondern gedämpfte Fleischbällchen.

Porridges werden zuerst in Wasser gekocht, dann halbflüssig aus Hafer, Buchweizen, Reisflocken und Grieß aus verdünnter Milch. Brotweizensorten sind nur getrocknete (gestern), kleine Cracker erlaubt, Sie können wohlschmeckende trockene Kekse (Kekse) essen. Einmal täglich - ein weich gekochtes Ei oder in Form eines Dampfomeletts.

Suppen werden mit Gemüse versetzt, gekocht und ausgefranst. Am Ende der Woche werden Milchsuppen, gekochte Fadennudeln, gekochte oder gebackene Äpfel ohne Haut und geriebener, fettarmer Hüttenkäse eingeführt. Aus Obst und Beeren ist es besser, Gelee zu kochen, Säfte ohne Zucker. Konzentrierter frisch gepresster Saft, halbiert mit gekochtem Wasser.

Nicht empfohlene Produkte

Diät 5p beinhaltet viele Einschränkungen. Die Liste enthält:

• frisches Gebäck, Roggenmehlbrot;
• Süßigkeiten und kulinarische Produkte mit Sahne;
• Alkohol in jeder Form, starker Tee, Kaffee, kohlensäurehaltige Getränke;
• kalte Speisen (Eis), heißer Tee;
• reiche Brühe aus Fleisch und Fisch;
• geräucherte Würste, Würste, Fertiggerichte;
• Getränke aus saurer Milch (Kefir, Joghurt, Airan);
• Fischrogen;
• Rettich, Rüben, Rettich, Spinat und Sauerampfer;
• Gerichte aus Pilzen und Kohl;
• würzige Gewürze;
• Pickles und Marinaden;
• Milch und ihre Produkte mit hohem Fettgehalt;
• Fischkonserven, Fleischprodukte, Gemüse und Säfte;
• Orangen und Mandarinen, Traubensaft;
• Junk Food, verschiedene Chips, Nüsse, Cracker mit Gewürzen.

Wie hängen die Diätregeln von der Dauer der Exazerbationen ab?

Diät 5p ist für eine schrittweise Ausdehnung der Ernährung in Abhängigkeit vom Zeitraum ab Beginn der Erkrankung konzipiert. In den ersten 3 Tagen nach einer Hungerdiät darf bis zu 6–7 Mal am Tag schrittweise und fraktioniert gegessen werden. Für den Patienten bereiten Sie die flüssigen Mahlbrei auf Wasser zu. Sie geben eine halbe Portion einer vegetarischen schleimigen Suppe ohne Salz, Gelee oder Hagebutten-Sud.

Einige Ernährungswissenschaftler empfehlen auch eine Abkochung von schwarzer Johannisbeere. Sie können das Getränk leicht versüßen. Alles, was sokogonny Wirkung verursacht (Salz, Fette, Gewürze, Kohl), ist streng verboten. Am vierten Tag steigt der Kaloriengehalt auf 600–800 kcal. Die Proteinmenge steigt auf 15 g, Kohlenhydrate - 200 g.

Vom fünften Tag bis zum Ende des wöchentlichen Zeitraums steigt der Kaloriengehalt und erreicht 1000 kcal. Fette sind an Geschirr gebunden (10 g Butter), Eiweiß darf auf 40 g erhöht werden, Kohlenhydrate auf 250 g. Vegetarische Suppen stehen auf der Speisekarte, Brei wird steiler gekocht, aber ohne Milch werden gekochtes Fleisch, Fischbällchen und Fleischbällchen gekocht. Schnitzel

Erlaubt Gemüsekartoffelpüree, Karotten, fettarmer Hüttenkäse, gehackter Apfel. Zusätzlich zu den Bouillon-Hüften fügen Sie im Getränk frischen verdünnten Saft und Cranberrysaft hinzu. Ab dem neunten Tag beträgt der Kaloriengehalt 2000 kcal. Im Menü der Diät 5p erhöht sich der Anteil an Fett (20 g), Protein (60 g), Kohlenhydrat (300 g). Einmalige Portionen werden größer.

Das Kochen wird ohne Salz fortgesetzt. Ein Esslöffel Pflanzenöl wird mit der vorbereiteten Schüssel auf den Teller gegeben. Nach dem zwanzigsten Tag des Ausbruchs der Krankheit wird die Ernährung erheblich ausgeweitet. Es ist erlaubt, 40 g Fett, 100 g Proteine ​​zu verwenden, es ist möglich, Kohlenhydrate auf die physiologische Norm (400–450 g) zu bringen. Weiter mahlen und abwischen, ohne Salz kochen oder backen.

Der Patient wird gefüttert: Getreidebrei-Suppen, flüssige Brei (Buchweizen, Haferflocken, Reis und Grieß sind nicht empfohlen), Gemüsepüree, gekochter Kürbis, Fruchtgelee. Quarkpudding ist erlaubt. Milch, verschiedene Milchbrei, Kefir werden nach und nach in die Ernährung aufgenommen. Gekochtes Fleisch und Fisch dürfen ein Stück kochen.

Wie lange sollte Diätfutter dauern?

Eine strenge 5p-Diät wird normalerweise für 20 Tage verordnet. Der Begriff wird durch den Zustand des Patienten, die Schmerzlinderung und die Ergebnisse der Untersuchung der Funktionen der Bauchspeicheldrüse bestimmt. Nach einer akuten Pankreatitis für mindestens ein Jahr müssen Sie Diät 5 befolgen. Bei der chronischen Form der Erkrankung wird für jede Verschlimmerung des Verfahrens Diät 5p benötigt, und die Einhaltung der Anforderungen von Tabelle Nr. 5 bleibt ein Leben lang.

Tagesmenü während der Verschlimmerung

Schwerwiegende Einschränkungen können durch abwechselnde Porridges, Gemüsepürees, Milchprodukte und gebackenes Obst gemildert werden.

• Frühstück - flüssiges Hafermehl mit verdünnter Milch, Hagebuttenbrühe mit Crackern.
• Mittagessen - leicht gesüßter geriebener Hüttenkäse, grüner Tee mit Milch ohne Zucker.
• Mittagessen - Gemüsesuppe aus Karotten, Kartoffeln, Blumenkohl, gedünsteten Fischfrikadellen, Beerengelee.
• Teezeit - gedämpfter Apfel, Milch mit Keksen.
• Abendessen - Dampfomelett aus zwei Proteinen, Kefir.
• Tagsüber müssen Sie mindestens 1,5 Liter Flüssigkeit trinken.

Probieren Sie die Menü-Diät-Nummer 5 für eine Woche ohne Verschlimmerung

Die empfohlene Nahrung ist erlaubt, wenn die Diät 5p strikt eingehalten wird, ohne Schmerzen.

• Am Morgen - halbflüssiges Hafermehl mit verdünnter Milch, Hagebuttenbrühe mit Keksen.
• Das zweite Frühstück ist ein Bratapfel.
• Mittagessen - Suppe mit Fleischbällchen, Gemüsepüree, Beerengelee.
• Sicher, - Kefir mit Zwieback.
• Abendessen - gekochtes Hühnerstück, Buchweizenbrei, grüner Tee.
• Vor dem Schlafengehen - Milch.

• Morgens - Quarkauflauf mit Rosinen, Tee mit Milch.
• Das zweite Frühstück - eine Banane;
• Mittagessen - vegetarische Suppe mit fein zerkleinertem Gemüse, faulen Kohlrouladen, Trockenfruchtkompott.
• Sicher, - Kissel mit Keksen.
• Abendessen - halbflüssiger Milchreisbrei.
• Vor dem Schlafengehen - Joghurt.

• Am Morgen - Buchweizenbrei mit Milch, Brühe Hüften.
• Das zweite Frühstück - Apfelsaft, Kekse.
• Mittagessen - Dampfkoteletts mit Gemüsepüree, Beerengelee.
• Snack - Milchreis mit Obst.
• Abendessen - gekochter Fisch, Kartoffelpüree, grüner Tee.
• Vor dem Schlafengehen - Kräutertee mit Kamille, herzhaften Keksen.

• Morgens - Kürbismilchbrei aus Reis und Hirse, grüner Tee.
• Das zweite Frühstück ist ein Salat aus gekochtem Gemüse ohne eingelegte Gurken und Kohl.
• Mittagessen - Kabeljau-Fischsuppe, Reisbrei, Tomatensaft.
• Snack - Kissel aus Beeren.
• Abendessen - ein Stück gekochtes Hähnchen mit geriebenen Rüben, Tee mit Milch.
• Vor dem Schlafengehen - Joghurt.

• Am Morgen - Milchgrieß, grüner Tee, ein Sandwich mit Hartkäse.
• Das zweite Frühstück - fettarmer Hüttenkäse, Karottensaft.
• Mittagessen - Hühnersuppe mit Fadennudeln, Gemüsepüree (Karotten, Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl), ungesüßter Tee.
• Snack - geriebener Apfel mit Karotten.
• Abendessen - Hüttenkäseauflauf, Beerengelee.
• Vor dem Schlafengehen - mit Crackern melken.

• Am Morgen - Buchweizenbrei, Milch.
• Das zweite Frühstück - gebackene Früchte (Birne oder Apfel).
• Mittagessen - vegetarischer Borschtsch, gedünstete Putenfleischbällchen, Tee mit Zitrone.
• Teezeit - Beerengelee.
• Abendessen - Milchnudelsuppe, grüner Tee mit Keksen.
• Vor dem Schlafengehen - Joghurt.

• Am Morgen - Milch Haferflocken mit Obst, Tee mit Cracker.
• Das zweite Frühstück - Hüttenkäse, Dogrose-Bouillon mit einem Teelöffel Honig.
• Mittagessen - Gemüsesuppe, Kaninchenfleisch, in Sauerrahmsauce gebacken und Buchweizen, grüner Tee.
• Snack - Aprikosensaft mit Keksen.
• Abendessen - Fischdampfkuchen mit Reis, Gelee.
• Vor dem Schlafengehen - Milch mit trockenen Keksen.

Die Einhaltung der Regeln der Diät-Nummer 5 erfordert erhebliche Einschränkungen für die Patienten. Sie sind jedoch durch die rasche Verringerung mäßiger Schmerzen und die Erholung gerechtfertigt. Üblicherweise ist die Ursache der Verschlimmerung der Pankreatitis eine Verletzung dieser Anforderungen. Daher verstehen Patientenchroniken den Wert der richtigen Ernährung.

Polina Gagarina hat 40 Kilo abgenommen!

Polina Gagarina ist einer der hellsten jungen Stars des russischen Showbusiness. Der Gewinner des Fernsehprojekts "Star Factory - 2". Wiederholter Gewinner des jährlichen Festivals "Song of the Year", Gewinner des Muz-TV-Awards in der Nominierung "Durchbruch des Jahres". Vor kurzem hat die Sängerin ihre Fans buchstäblich verblüfft und dabei bis zu 40 kg abgenommen!
In einem exklusiven Interview mit unserer Zeitschrift beschloss die Sängerin, ihr Geheimnis zu teilen.

- Polina, jetzt siehst du einfach blendend aus! Dies war jedoch nicht immer der Fall?

- Ich verdanke meiner Großmutter meinen Artikel und meine Stimme. Sie war eine große Frau und lautstark. Und wenn Sie meine Fotos in seiner Jugend betrachten, sehen Sie einen echten Donut. Wahr, stimmloser Donut. Dank meiner 16-jährigen Stimme wurde ich in die von Max Fadeev geleitete „Star Factory -2“ gebracht und konnte dort den Gewinner gewinnen.

In ihrer Jugend unterschied sich Polina Gagarin nicht in ihrer Harmonie (Foto: persönliches Archiv)

- Polina, aber wenn Sie Ihre Fotos mit 15 und 20 Jahren vergleichen, waren Sie nicht mehr sperrig...

- Eine runde Beere! (Lacht). Schuld an der Geburt von Andrew. Ich bin dann besonders fummelig. Wenn ich vorher extra Pfund 10 hatte, dann waren es mehr als 30!

Polina Gagarina vor der Geburt ihres Sohnes (Foto: persönliches Archiv)

- Natürlich haben Sie versucht, abzunehmen?

- Oh, das habe ich einfach nicht versucht! Diät für Blut, ohne Kohlenhydrate, getrennte Mahlzeiten, Monodiät, Eiweiß, Kefir, Fasten, alle Arten von Tees zur Gewichtsabnahme. Ich habe alles versucht!
Das einzige, was ich ablehnte, waren Thai-Tablets und dergleichen: Vor meinen Augen gab es Beispiele von Leuten aus dem Show-Business, die wirklich unter diesen "Wundermitteln" litten.

- Und was waren die Erfolge?

- Wie es in unserer Show-Umgebung heißt, gab es keine Erfolge, sondern eine Pfeife. Das heißt, der Lärm und das Rauschen sind zahlreich und die Ergebnisse sind Null. Zuerst gingen natürlich 4 oder 5 Kilogramm weg, aber dann kamen sie zurück, manchmal mit einem Zusatz darauf. Und das ist natürlich sehr enttäuschend, denn wenn man sich auf das Essen beschränkt, hasst man buchstäblich die ganze Welt und als Ergebnis - null Ergebnis...

Diese Diäten sind schlecht und ich traue ihnen nicht mehr. Nicht einmal Null, aber ein negatives Ergebnis. Vielleicht wegen der wachsenden Fülle, vielleicht wegen der ständigen Nerven, haben wir mit meinem ersten Ehemann, Petya Kislov, Schluss gemacht. Die Skandale in unserer Familie waren dann fast jeden Tag...

Mit ihrem ersten Ehemann Peter Kisilev

- Ein Fitnessstudio?

- Wissen Sie, all diese Fitness- und Trainingsgeräte sind gut für freie und wohlhabende Frauen, die nicht über Geld nachdenken müssen. Für sie wird alles bezahlt. Meine Konzerte und Tourneen für die kommenden Monate sind geplant. Ich habe Pflichten gegenüber Produzenten mit nicht geringen Strafen. Was ist der Fitnessraum unter diesen Bedingungen? Es passt einfach nicht in meinen vollen Terminkalender!

- Ach, du bist nicht allein damit...

- Ja, Millionen unserer Frauen leben in einem solchen Rhythmus. Sie brauchen wie ich eine Möglichkeit, Gewicht zu verlieren, wodurch ich ein erfülltes Leben führen kann - Frau, Mutter und Spezialistin sein!

- Und du hast einen solchen Weg gefunden?

- Ja, und mein zweiter Ehemann, Dima Iskhakov, hat mir dabei geholfen. Irgendwie kommt nach Hause, gibt mir die Verpackung und sagt: "Auf, abnehmen."

- Und das war genug, um 40 Pfund zu verlieren?

- Stell dir vor! Nur das Werkzeug, das Dima mir gegeben hat, erwies sich als sehr effektiv!

- Und was bedeutet das? Enthülle dein Geheimnis!

- Es stellte sich als der erste patentierte Komplex für komfortables Abnehmen von MBL-5 in der GUS heraus, der in Lizenz produziert wurde. Die Struktur umfasst: L-Carnitin spaltet Fettzellen, ohne die körperliche Anstrengung zu erhöhen; Chrompicolinat stärkt die Muskelfasern - Sie sind weniger müde; Liponsäure beschleunigt die Fettverbrennung um 48%.
Der vielleicht wichtigste Bestandteil des Komplexes zur Gewichtsabnahme ist L-Carnitin. Es wird von Athleten während der Trocknungsperiode verwendet, und nur wenige Menschen werden seine Wirksamkeit im Kampf gegen Fett in Abrede stellen. Es senkt den Cholesterinspiegel im Blut und trägt zu einem verbesserten Fettstoffwechsel bei.

Mit Ehemann Dmitri Iskhakov

- Haben Sie dank einer abnehmenden Droge abgenommen? Was bewirkt diesen Effekt?

- Absolut ernst, außer bei MBL-5 habe ich nichts anderes verwendet! (Lacht) Die Verwendung von MBL-5 fördert den aktiven Abbau von Lipiden. Somit erfolgt eine aktive Stimulierung von Stoffwechselprozessen. Im Allgemeinen verwandelt sich der Körper in eine Fettverarbeitungsmaschine! Ich kenne nicht alle physiologischen Nuancen, es ist wichtig für mich, dass ich anfing, mit MBL-5 abzunehmen, und Sie können mehr auf der Hersteller-Website erfahren.

MBL-5

- Nach den Anweisungen ist alles sehr einfach: Sie nehmen 1-2 Kapseln zweimal täglich oral zu den Mahlzeiten ein. Und natürlich ist es ratsam, kein Brot für die Nacht zu essen.

Sie werden es nicht glauben, aber sehr schnell begann das Gewicht abzunehmen. Ich fühlte mich viel leichter, das Gefühl der Schwere nach dem Essen verschwand und es fiel auf, dass die Zentimeter gingen! Eine Woche später bin ich auf die Waage gesprungen und da - weniger um 5 kg! Ich konnte meinen Augen und meinem Glück nicht trauen! Und das trotz der Tatsache, dass ich auf Tournee ging, um meine neue CD zu bewerben. Und gerade auf Tour das meiste Gewicht und Sie gewinnen - unregelmäßige Mahlzeiten, ständige Reisen, die Ihren Appetit anregen!

- Das Gewicht begann also sehr schnell zu gehen?

- ja Dann blieben abrupt weitere 3 kg übrig. Ich war buchstäblich weggeblasen! Es scheint, dass diese MBL-5 in meinen Körper eingedrungen ist und diese zusätzlichen Pfunde aufgelöst hat. Mir schien, dass mein Spiegelbild im Spiegel jeden Morgen dünner wurde!

- Wie viel haben Sie am Ende abgenommen?

- Durchschnittlich eine Woche habe ich 3-4 kg abgeladen! Probleme begannen mit der Garderobe in einem Monat. Mein Designer, ich bin ihm sehr dankbar, ich habe es geschafft, schnell auf meine aufgeblasenen Dimensionen zu reagieren und Konzertkleider und Kostüme rechtzeitig zu nähen. Am Ende habe ich mehr als 40 kg abgenommen! Und es war der einfachste und schnellste Gewichtsverlust in meinem Leben!

- Möchten Sie unseren Lesern etwas wünschen?

- Erst einen Rat geben. MBL-5 ist ein Schlankheitsmittel der neuen Generation. Dies ist ein einzigartiges Medikament, weil Sie: auf die übliche Weise essen und abnehmen, bioaktive Komponenten Ihr hormonelles Gleichgewicht wiederherstellen, den Fettstoffwechsel mithilfe von 3 natürlichen Fettverbrennern beschleunigen, ohne Diät und Bewegung abnehmen. Also hüte dich vor Nachahmungen. Es ist wichtig, MBL-5 von einem zertifizierten Lieferanten zu kaufen, der alle Prüfungen bei Roskomnadzor bestanden hat. Ich kaufe immer auf der offiziellen Website des Herstellers. Dies ist eine 100% ige Garantie dafür, dass dies ein wirksames Werkzeug ist und kein Lebensmittelzusatzstoff.

Und ich wünschte, ich möchte, dass jeder sich selbst findet, um dieser schrecklichen Gefangenschaft von Übergewicht zu entkommen! Ihr müsst es alle schaffen, die Hauptsache zu glauben! Die beste Belohnung ist das Gefühl, neu zu sein, es ist die Freude an Ihrem Spiegelbild. Selbstzufriedenheit - Sie könnten, Sie haben gewonnen!

Ich hoffe wirklich, dass meine Erfahrung für jemanden nützlich ist und sie motiviert, ihr Ziel zu erreichen! Ich wünsche allen aufrichtig viel Glück beim Abnehmen!

7Day.ru, Moskau, 2019.

Diätnummer 5p: Menü für eine Woche mit Pankreatitis. Rezepte. Was kann und darf nicht?

Die Pankreatitis ist eine der beliebtesten Erkrankungen der inneren Organe. Er wird nicht nur mit Medikamenten behandelt, sondern auch mit besonderer Ernährung, auf die sich Diät Nr. 5p bezieht. Das Menü für die Woche mit Pankreatitis erfordert den Ausschluss vieler Produkte sowie eine spezielle Kochmethode. Der Zweck der Diät ist es, alle Pankreasfunktionen zu normalisieren.

Für was ist Diät 5p gedacht?

Medizinische Ernährung wird häufig bei Erkrankungen der Leber, der Bauchspeicheldrüse, des Darms, des Magens und der Galle bildenden Organe eingesetzt. Das Nahrungsmittelsystem erfordert hier die Verwendung bestimmter Nahrungsmittel, die auf bestimmte Weise zubereitet werden. Eine wichtige Rolle spielen die Vielzahl der Nahrungsaufnahme und die Temperatur der verbrauchten Speisen.

Die Diät-Nummer 5p (Menü für die Woche mit Pankreatitis) wurde 1920 vom Hausarzt M. I. Pevzner entwickelt und hat derzeit nicht an Relevanz verloren. Es wird zur Verschlimmerung der Pankreatitis verschrieben. Es kann nicht nur den Patienten mit einer guten Ernährung versorgen, sondern auch die Funktion der Bauchspeicheldrüse normalisieren. Ein positiver Effekt auf Gallensekret und Leber. Trägt zur Ansammlung von Glykogen bei, entlastet Cholesterin und Fettstoffwechsel. Stabilisiert das Magen-Darm-System.

Feature Kochgeschirr Tisch № 5p

Lebensmittel mit der Diätzahl 5p sollten einen hohen Gehalt an Pektinen, Flüssigkeiten, lipotropen Bestandteilen und Ballaststoffen enthalten. Für die Dauer der Behandlung wird eine fraktionierte Art des Essens eingeführt, die Patienten nehmen 5-6 Mal täglich Nahrung zu sich. Die Produkte werden gedämpft, gebacken oder gekocht. Beim Kochen von Gemüse nicht passas. Faserreiche Lebensmittel, gerieben, der Rest fein gehackt.

Die Diät beschränkt sich auf den Verzehr von Fetten und Kohlenhydraten. Die Hauptdiät besteht aus Eiweißnahrung. Schließen Sie von der Speisekarte Gerichte mit Oxalsäure aus, die viel Cholesterin enthalten, grobkörnig sind und Purine enthalten. Reinigen Sie die Produkte, in denen viele ätherische Öle und frittierte Lebensmittel enthalten sind. Salz sollte nicht mehr als 10 g pro Tag und Wasser - bis zu zwei Liter - verbraucht werden.

Essen sollte warm sein. Kalte und warme Speisen sind kontraindiziert.

Indikationen für die Diäternährung

Die Diät-Nummer 5p (Menü für eine Woche mit Pankreatitis) ist für Patienten mit akuter und chronischer Pankreatitis nach therapeutischem Fasten während einer Zeit unstabiler Remission angezeigt.

Prinzipien der Diät-Tischnummer 5p

Diät Nummer 5p soll die Bauchspeicheldrüse stabilisieren. Es schont den Magen und den Darm so gut wie möglich, lindert Schmerzen und vermindert die Reflexerregbarkeit des Gallenorgans. Bei seiner Beachtung sind folgende Grundsätze zu beachten:

• vor der Diät müssen Sie 3 bis 7 Tage fasten;
• Die Art des Essens sollte 5-6 mal täglich fraktioniert sein;
• Sie müssen in kleinen Portionen bis zu 300 g essen;
• Gerichte sollten gedämpft, gekocht oder gebacken werden;
• Es sollte eine ausgewogene Ernährung eingeführt werden, die alle Vitamine und Mineralien enthält, die der Körper benötigt.
• Alle Lebensmittel müssen halbflüssig und ausgefranst sein.
• Temperaturregime von verzehrfertigen Mahlzeiten - 20-25 ° С;
• Der Einsatz von Fetten und Kohlenhydraten wird auf ein Minimum reduziert.

Damit die Therapie wirksam war, sollten Sie alle Regeln der klinischen Ernährung einhalten. Verletzen Sie die Verbote nicht bis zur vollständigen Remission oder Wiederherstellung.

Diätnummer 5p: chemische Zusammensetzung

Mahlzeiten der Diät Nr. 5p sollten eine tägliche Kalorie von 1700-2500 kcal haben. 50 g Kohlenhydrate werden in der Speisekarte angegeben, 70 g Fette werden gegeben, pro Tag werden 100 g Protein verbraucht, pro Tag werden nicht mehr als 10 g Salz verbraucht.

Der Gehalt an Retinolvitaminen im Menü sollte etwa 10 mg, Thiamin - 10 mg, Riboflavin - 2 mg, Nicotinsäure - 1,6 mg, Vitamin C - 150 mg, Natrium - 3 g, Phosphor - 1,3 g, Calcium - betragen. 0,8 g Magnesium 0,5 g Eisen 0,03 g

Erlaubtes Essen

Erfordert die Einhaltung aller notwendigen Regeln der Diätnummer 5p. Suppen werden hier empfohlen, Gemüse mit Getreidezusatz zu sich zu nehmen. Sie können sie nicht zum Braten hinzufügen. Es ist erlaubt, Buchweizen, Reis, Nudeln, Haferflocken und Grieß zu essen. Brot sollte Weizen von gestern sein, von der Mehlstufe 1-2. Kann ungesüßte Kekse verwendet werden.

Gemüse wird gekocht oder gemahlen gegessen. Erlaubt die Verwendung von magerem Fleisch und fettarmen Fischsorten. Sie können weich gekochte Eier sowie ein Omelett für ein Paar essen, jedoch nicht mehr als einmal pro Tag. Alle Porridges werden in fettarmer Milch oder mit Wasser gegart. Gebackene und gehackte Äpfel, fettarme Milchprodukte und Speisen sind erlaubt.

Enthält auch in der Diät gekochte Fadennudeldiät Nummer 5p. Das Beispielmenü beinhaltet die Verwendung von Obst und Beeren. Sie können in Form von Kissel, in roher Form - püriert oder gebacken - verzehrt werden. Bei dieser Diät trinken sie Tee mit Zitrone, nicht sehr stark, oder Dogrose-Brühe, natürliche Säfte, die mit Wasser verdünnt sind, ohne Zucker hinzuzufügen. Pflanzenöl ist erlaubt - 15 g pro Gericht sowie Butter - nicht mehr als 30 g pro Tag.

Verbotenes Essen

Hat viele Einschränkungen bei der Nahrungsmitteldiätnummer 5p. Produkte, die bei der Behandlung von Pankreatitis verboten sind, die folgenden:

• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen;
• jeglicher Alkohol sowie starker Tee und Kaffee;
• kaltes, heißes und sprudelndes Getränk;
• geräucherte Produkte, Wurst und Wurst;
• frisch gebackenes und Roggenbrot;
• Fischrogen;
• Rettich, Rüben, Rettich, Sauerampfer und Spinat;
• Milchprodukte, einschließlich Joghurt;
• Mehlprodukte;
• saure und würzige Gerichte;
• Pilze in jeglicher Form;
• gesalzene und eingelegte Gerichte;
• Milchprodukte mit viel Fett;
• Konserven;
• Süßigkeiten;
• Zitrusfrüchte;
• Traubensaft;
• Fast Food, Chips, Nüsse und Cracker.

Trotz der Verbote vieler Produkte ist Diät Nr. 5p (Tabelle) sehr wirksam bei der Behandlung von Pankreatitis. Was kann, was nicht sein kann - das wurde oben besprochen, und dann werden wir uns auf die Speisekarte bei der Behandlung von Pankreatitis konzentrieren.

Eine Vielzahl von medizinischen Lebensmitteln

Diät Nummer 5p existiert in zwei Versionen. Die erste wird bei akuter Pankreatitis (№ 5a) und die zweite bei chronischen (№ 5b) verwendet.

In der Diät-Nummer 5a sollte Kalorazh pro Tag nicht mehr als 1700 kcal betragen. Alle Lebensmittel sind flüssig und püriert. Unter dem Verbot sind Lebensmittel, die die Sekretionsfunktion der Bauchspeicheldrüse anregen können. Diese Diät dauert ungefähr eine Woche.

In der Diät Nummer 5b steigt der Kaloriengehalt auf 2700 kcal. Die Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten steigt. Alle Brühen und Dekokte ausgeschlossen, um die Freisetzung von Pankreassekret zu reduzieren. Alle Lebensmittel werden in schäbiger Form aufgenommen.

Diätnummer 5p: Menü für eine Woche mit Pankreatitis

Während der Woche sollte die Pankreatitis-Exazerbation wie folgt aussehen.

Montag. Morgens zum Frühstück: ein gedünstetes Omelett aus einem Eigelb und zwei Proteinen sowie eine Abkochung von Hagebutten. Beim 2. Frühstück essen Sie eine gebackene Birne. Zur Mittagszeit Suppe, Frikadellen aus magerem Fisch und gekochten Reis. Es wird empfohlen, Snacks als Nachmittagsjause zu sich zu nehmen und ein Glas Milch zu trinken. Zum Abendessen soll es sich um gekochte Hühnerbrust, Brei aus "Hercules" und schwarzen, schwachen Tee handeln. Bevor sie zu Bett gehen, trinken sie 250 g fettarmen Kefir.

Dienstag Vormittag: Manna mit Rosinen plus Pudding mit Beeren und fettarmer Hüttenkäse sowie Tee mit fettarmer Milch. 2. Frühstück: gekochter Reis und Kohl. Zum Mittagessen empfehlen wir eine vegetarische Suppe, zum anderen: Kohlrouladen mit gekochtem Fleisch. Von Getränken - Kissel aus Beeren. Mittagessen: fettarmer Hüttenkäse und Kompott aus getrockneten Früchten. Abends bereiten Sie zum Abendessen Reisbrei mit Magermilch zu und trinken Sie ein Glas Mineralwasser. Vor dem Schlafengehen: 250 g Karottensaft.

Mittwoch Morgens: Käsekuchen mit getrockneten Aprikosen sowie Käse und Tee aus den Beeren der Wildrose. Während des 2. Frühstücks essen sie Buchweizenbrei mit Apfelsaft. Zum Abendessen werden Rindfleischpasteten mit Kürbispüree und grünem Tee serviert. Für eine Nachmittagsjause eignet sich Milchreis. Abends essen sie Gemüseauflauf und gekochtes Hähnchenfilet und trinken schwachen Tee. Schlafenszeit: Fruchtsaft mit ungesüßten Keksen.

Donnerstag Am Morgen: Omelett auf zwei Eiern und Tomate. Ein Glas schwacher Tee. Beim 2. Frühstück verlässt sich Vinaigrette ohne Sauerkraut und eingelegte Gurken, ein Stück Brot. Zum Mittagessen werden gekochter Kabeljau, Reissuppe und Tomatensaft zubereitet. Am Nachmittag essen sie Gelee aus den Beeren und trinken ungesüßten Tee. Sie essen Rübensalat mit Trockenpflaumen und magerem gekochtem Fleisch sowie Tee mit Milch. In der Nacht: ein Glas Ryazhenka.

Freitag Morgens: Grießbrei, schwacher Tee und Brot mit Hartkäse. 2. Frühstück: Hüttenkäse mit Sauerrahm, Kürbissaft. Zur Mittagszeit wird eine Suppe mit Gemüse und Nudeln empfohlen, gekochter magerer Fisch mit Zucchini und Blumenkohl. Sie können frisches Obst und ungesüßten Tee hinzufügen. Zum Nachmittagstee ein warmer Karottensalat plus Beerengelee. Sie können mit Quark aus Hüttenkäse und Buchweizen zu Abend essen sowie grünen Tee trinken. 2. Abendessen: 250 g Milch mit Paniermehl.

Samstag Zum Frühstück: Hüttenkäsepudding und ein Glas Milch. Beim 2. Frühstück verteilen Sie Karottenpüree mit Marmelade. Das Mittagessen besteht aus vegetarischem Borschtsch, Steakkoteletts aus Truthahn und schwachem Tee mit Zitrone. Zum Mittagessen empfehlen sie Gelee aus den Beeren. Zum Abendessen - Pasta-Käse-Suppe, Kürbissalat mit Äpfeln und Tee mit einem Löffel Honig. Vor dem Schlafengehen - 250 g Ryazhenka.

Sonntag Am Morgen: Haferflocken auf Milch, Obst, mit Quark vermahlen, dazu Gelee. Beim zweiten Frühstück verlässt sich ein Apfel im Ofen. Mittagessen: Zucchinisuppe, in Sauerrahm gebackenes Kaninchen und Buchweizen, Tee. Mittagessen: ungesüßte Quarkmousse mit Karottensaft. Sie essen Fischknödel, gekochten Reis und Tee mit einer Zitronenscheibe. Schlafenszeit: Fruchtgelee.

Option für nicht beladene Speisen: Eintägiges Menü

Sobald der Schmerz nachlässt, können Sie das nicht geriebene Geschirr in die Diät geben. Das ungefähre Menü sieht folgendermaßen aus:

• Frühstück Krümeliger Buchweizen plus Vinaigrette ohne eingelegte Gurken und Sauerkraut. Gekochtes zerkleinertes Fleisch. Als Getränk wird ein halbsüßer Tee empfohlen.
• 2. Frühstück Tee mit Keksen und Pflaumen.
• Mittagessen Suppe aus Gemüse erlaubt. Gekochte Kartoffeln mit einem Stück gekochtem Hühnchen. Als Nachtisch - ein Apfel und ein schwacher Tee.
• Teezeit Leichter Hüttenkäse und Kompott aus getrockneten Früchten.
• Abendmahl Fadennudeln mit gekochtem Fisch und Tee.
• Bevor du ins Bett gehst. Tee mit Milch und einem Cracker.

Zwei Tage nach der Verschlimmerung der Pankreatitis empfehlen die Ärzte, warmes Mineralwasser ("Borjomi" oder "Slavyanskaya") bis zu einem Liter pro Tag zu trinken. Nützlich wären Brühe Hüften. Ab dem dritten Tag werden, wenn sich der Gesundheitszustand des Patienten verbessert hat, flüssige Porridges und Schleimhautsuppen sowie Gemüsepürees und Gelee eingeführt.

Diät №5p von Pevzner

Die Pevzner-Diät legt nahe, dass das folgende Menü verwendet wird, wenn die Symptome einer Verschlimmerung der Pankreatitis abklingen:

• Frühstück Gestampfter Buchweizen- oder Reisbrei aus Getränken - Milchgelee.
• Zweites Frühstück Fruchtgelee und ein Glas Borjomi Mineralwasser.
• Mittagessen Hafermehlsuppe, Karottenpüree und gedämpftes Fleischsufflé. Lose Tee.
• Teezeit Proteindampf-Omelett plus Abkochen der Hüften.
• Abendmahl Gebackener Buchweizenbrei, Hüttenkäse-Auflauf.
• Zweites Abendessen Ein Glas Mineralwasser mit Paniermehl.

Die Diät von Pevzner beinhaltet kein Salz, und die tägliche Zuckerdosis beträgt 20 g.

Diätnummer 5p: Rezepte

Die folgenden Gerichte sind für Diät Nr. 5p geeignet:

• Gemüseeintopf Große Kartoffeln (5 Stück) in Würfel schneiden und in einen Topf geben. Dazu geriebene Karotten, gehackte Zwiebeln, Kürbisse und Tomaten. Gemüse gießen 300 g Wasser, Salz und Eintopf bei mittlerer Hitze etwa zwanzig Minuten. Das fertige Gericht wird mit Kräutern bestreut.
• Gebackener Fisch Fischarme fettarme Sorten in Stücke schneiden und in Folie legen. Als nächstes gehackte Zwiebeln und reibt Karotten. Das Gemüse wird auf den Fisch gelegt, alles mit Zitronensaft und Salz bestreut. Fisch mit Gemüse in Folie eingewickelt und gedünstet im Backofen garen.

Diese Rezepte Diät 5p für jeden Tag wird dazu beitragen, das Menü zu diversifizieren. Geben Sie ein Gefühl von Sättigung und Zufriedenheit.

Die wichtigsten Empfehlungen von Ärzten

Chronische Pankreatitis (Diätzahl 5p ist für diese Krankheit sehr wirksam) wird im akuten Stadium nicht nur mit Medikamenten behandelt, sondern auch mit einer geeigneten Ernährung. Ärzte raten, die Diät-Nummer 5p mit aller Verantwortung zu behandeln. Lassen Sie sich nicht ohne ärztliche Verschreibung mitreißen, denn der Konsum von Zucker in einer Menge von mehr als 60 g kann zu einer Verschlimmerung der Pankreatitis führen.

Es ist nützlich, während der therapeutischen Ernährung Mineralwasser zu trinken. Um es am besten in Form von Wärme vor dem Zubettgehen in kleinen Schlucken zu verwenden. Alle Lebensmittel sollten gemahlen werden, grobe Stücke reizen die inneren Organe. Von Petersilie und Dill sind erlaubt.

Ärzte mit Pankreatitis raten noch einmal, die Bauchspeicheldrüse nicht zu stören und sich an das sanfte Menü zu halten.

Features Diät Nummer 5 für Pankreatitis

Eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse macht das Leben des Patienten unerträglich - er leidet unter starken Schmerzen, Erbrechen und Übelkeit. Die medikamentöse Behandlung von Pankreatitis ist Anästhesie, Entgiftung und Hemmung der Produktion von Säften des Verdauungstraktes.

Die Behandlung der Pankreatitis in akuter oder chronischer Form kann jedoch ohne Diät nicht erfolgreich sein. Den Patienten wird Diät 5 für Pankreatitis verschrieben, um die Verdauungsprozesse zu normalisieren. Dieselbe Diät wird bei Patienten mit Hepatitis, Cholezystitis und anderen ähnlichen Erkrankungen verschrieben.

Die Durchführbarkeit und der Nutzen von Diät Nummer 5 bei Pankreatitis

Wenn Sie den Schmerzmechanismus von Bauchspeicheldrüsenläsionen nachverfolgen, können Sie feststellen, dass sie mit der Ernährung in Verbindung stehen. Unregelmäßiges Essen, zu große Portionen, Eile während der Mahlzeiten nachteilige Auswirkungen auf den Zustand der Drüse.

Während der Mahlzeit werden Salzsäure, Galle und Pankreassaft produziert, und die Verletzung der Diät führt zu einem Ungleichgewicht in Leber, Magen und Pankreas.

Pankreasenzyme werden nach Galleexposition für die Arbeit geeignet. Ihre Verbindung sollte im Duodenum stattfinden. Mit der Entwicklung von Pathologien im Magen-Darm-Trakt werden Enzyme direkt in der Drüse aktiviert und es wird unter ihrem Einfluss geschädigt.

Es ist wichtig! Um das erkrankte Organ zu entlasten, wird bei Einnahme von Mineralwasser ein vollständiges Verhungern vorgeschrieben. Dann wird dem Patienten die Diät Nr. 5 empfohlen, die je nach Krankheitsdauer (akut oder kalt) in Tabelle Nr. 1 und Tabelle Nr. 2 unterteilt ist.

Grundregeln der Diät Nummer 5

Diätnahrung für Pankreatitis ist nicht auf die Liste der zugelassenen Produkte beschränkt, ihre Empfehlungen sind viel breiter.

Gemäß Diät Nummer 5 wird dem Patienten empfohlen:

• dämpfen, kochen oder backen Sie alle Speisen ohne zu verkrusten;
• Es ist vorzuziehen, Gerichte in Form von Kartoffelpüree zu verwenden.
• Fleisch und Fisch sollten gekocht, fein gemahlen und durch Dämpfen oder Kochen gekocht werden.
• Suppen werden vegetarisch zubereitet und vor dem Servieren mit einem Tropfen Butter oder einem Löffel Sauerrahm gefüllt;
• in Milch gekochte Teigwaren sind verboten;
• Milch ist für die Zubereitung von Getreide, Suppen, Gelee erlaubt;
• Alle Fette müssen nach dem Kochen den Speisen zugesetzt werden, am besten - sofort auf den Teller.
• Das Essen sollte warm sein, etwa 40 ° C. Kalte und warme Speisen sind verboten.
• Begrenzen Sie die tägliche Salzmenge.
• Zucker verweigert oder reduziert im Idealfall seine Menge auf 80 Gramm pro Tag;
• 5-7 mal am Tag im Abstand von 2,5-3 Stunden essen. Bei einer Mahlzeit können Sie etwa 200 Gramm Lebensmittel zu sich nehmen.
• Pankreasinsuffizienz erfordert eine sorgfältige Auswahl der Produkte, sie sollten alle mit der Drüse „vertraut“ sein. Experimente mit exotischen Lebensmitteln sind nicht erlaubt.

Diät 5p: Produktlisten "grün" und "rot"

Diättischnummer 5p mit Pankreatitis

Die Anamnese einer akuten oder chronischen Person, die sich in einem wiederkehrenden Stadium eines Entzündungsprozesses befindet, der die Bauchspeicheldrüse befallen hat, erfordert eine besondere Herangehensweise an die Ernährung. Es sollte nicht nur sanft sein, sondern auch vollkommen ausbalanciert sein. Diät 5 für Pankreatitis jeglicher Art (akut, rezidivierend, chronisch) wird als die beste Option angesehen. Die Ernährung eines Kranken hat mehrere Variationen und kann die Bedürfnisse des Körpers für jede Art von Krankheit voll erfüllen. Die Tabellennummer 5, die vorgeschrieben ist, wenn Menschen an einer Leber- oder Gallenblasenentzündung leiden, ist eine Modifikation der Pevsner-Diät. Diät 5p Diät hat die gleiche Basis, nur leicht verändert für Pankreatitis.

Prinzipien der Diät-Tischnummer 5p

Die fünfte Behandlungstabelle wird in jedem Stadium der Entwicklung der Pankreatitis vorgeschrieben, sowohl im Falle eines Rückfalls als auch bei der Remission der Erkrankung. In jeder speziellen Situation gibt es einige Unterschiede, aber das grundlegende Prinzip ist die Erzielung einer größtmöglichen Reinigung der Schleimhaut der Verdauungsorgane. Das Ergebnis einer solchen Leistungsanpassung bietet einen vollständigen Schutz des Verdauungstraktes vor chemischen, mechanischen und thermischen Schäden. Das heißt, wenn es einfacher ist zu sagen, wenn eine Person isst, leiden der Ösophaguskanal, der Magen, der Darm und die sekretorischen Organe, die ihre normale Funktion gewährleisten, nicht. Für Pankreatitis empfehlen Gastroenterologen Kranken 5 die Tabelle 5 in mehreren Variationen, die die folgenden Prinzipien bei der Zubereitung und dem Verzehr von Lebensmitteln verwendet:

1. Das Kochen sollte nur durch Dämpfen oder in Wasser erfolgen, Backen ohne Verkrusten und Schmoren. Es ist am besten, wenn ein Multicooker für diesen Zweck verwendet wird.
2. Um bei der Zusammensetzung von Speisen für Patienten mit einer Pankreaskrankheit in die Geschichte mit einzubeziehen, benötigen Sie nur kalorienarme Nahrungsmittel, die reich an Mineralien und Vitaminen sind. Es ist auch zu beachten, dass sie bei ihrer Herstellung die Verwendung von tierischen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten einschränken und dabei Stoffen pflanzlichen Ursprungs den Vorzug geben.
3. Es wird empfohlen, das servierte Essen nur warm zu essen. Warme und zu kalte Speisen sind verboten.
4. Es besteht häufig ein Bedarf an Pankreatitis (mindestens 5-6 mal am Tag), jedoch in kleinen Portionen (das übliche Volumen sollte in 2-3 Teile aufgeteilt werden). Am besten, wenn ein Kranker von kleinen Tellern isst, wird er sich nicht benachteiligt fühlen und mit dem Mindestanteil zufrieden sein.

Diät Nummer 5, verschrieben für chronische Entzündungen der Bauchspeicheldrüse, ist eine bestimmte Nahrungskultur. Es darf nicht für ein Jahr in das Leben einer Person eingehen.

Es ist ganz natürlich, dass es für Menschen oft schwierig ist, ihre Lieblingsspeisen aufzugeben, aber in diesem Fall helfen Erinnerungen an die negativen Symptome, die die Krankheit begleiten - schmerzhafte Schmerzen, die sich im Falle einer Verschlimmerung durch die Bauchhöhle ausbreiten. Sie werden dazu beitragen, den Versuchungen nicht zu erliegen.

Zulässige Produkte

Die Auswahl an Nahrungsmitteln ist heute riesig, so dass jeder, der eine Pankreatitis in der Vorgeschichte hatte, bei der Auswahl für die Behandlungstabelle leicht verloren gehen kann. Nicht alle Patienten wissen mit Sicherheit, was genau erlaubt ist, wenn sich der Entzündungsprozess im Pankreas entwickelt, und was besser zu verweigern ist. Um Fehler bei der Auswahl der Produkte zu vermeiden, muss berücksichtigt werden, welche der Produkte die Drüse nicht zusätzlich schädigen. Das Tagesmenü kann Folgendes umfassen:

• mageres Fleisch (Kaninchen, Truthahn, Huhn, Kalbfleisch, Rindfleisch);
• magerer Fisch (Zander, Hecht, Brasse, Seelachs, cod.);
• Meeresfrüchte (Garnelen und Muscheln mit hartnäckiger Remission);
• Milchprodukte (vorzugsweise Milchprodukte) mit niedrigem Fettgehalt;
• Getreide (Haferflocken, Grieß, Buchweizen, Reis) und Teigwaren aus Hartweizen;
• Hühner- und Wachteleier (nicht mehr als 2,5 Stück pro Tag).

Die Auswahl an zugelassenen Produkten ist ziemlich groß, so dass jede Person, selbst eine Frau, sogar ein Mann, nicht nur ein gesundes, sondern auch ein sehr leckeres medizinisches Mittag- oder Abendessen kochen kann.

Getränke mit Pankreatitis können zusammen mit Fruchtgetränken, Gelee, Säften, halb verdünnt mit Wasser und schwach gebrühtem Tee, zu dem Magermilch hinzugefügt wird, konsumiert werden. Außerdem empfehlen Experten, Mineralwasser (Essentuki oder Borjomi) zu trinken, aber Mineralwasser muss ohne Gas sein.

Unerwünschte Produkte

Jeder Patient, der an einer häufigen Wiederholung einer Bauchspeicheldrüsenentzündung leidet, sollte wissen, welche Lebensmittel für ihn absolut kontraindiziert sind, und selbst bei minimaler Einnahme in den Magen-Darm-Trakt kann ein Angriff ausgelöst werden, dessen Hauptsymptom quälende akute Schmerzen ist. Zu den Nahrungsmitteln, die in keiner Weise verzehrt werden können, gehören Produkte, die die Produktion aggressiver Enzyme aktivieren und die sekretorische Aktivität der Bauchspeicheldrüse fördern.

Zunächst ist Alkohol zwingend vom Ausschluss abhängig, ohne den kein Feiertagstisch auskommt. In diesem Fall, wenn eine Person mit chronischer Pankreatitis einen überwältigenden Wunsch zu trinken hat, raten Gastroenterologen, sich die unvermeidlichen Folgen eines Diätbruchs zu merken. Diejenigen Produkte, die als erste Zwischenmahlzeit gelten, wenn alkoholische Getränke konsumiert werden - Konserven, Pickles, Pickles - müssen zwingend von der Diät ausgeschlossen werden.

Ernährungswissenschaftler und Gastroenterologen stellten mehrere andere Punkte fest, die in der Ernährung einer Person mit einer Entzündung des Pankreas grundsätzlich unannehmbar sind. Personen mit einer Vorgeschichte einer Erkrankung wie Pankreatitis müssen ihre Liste kennen (es ist besser, sie so auszudrucken, dass sie immer zur Hand ist):

• Etwas frisches Gemüse - bulgarischer Pfeffer, Rettich, Radieschen, Kohl, Knoblauch;
• Fettfleisch und Fisch zum Kochen der ersten und zweiten Gänge;
• alle Arten von geräucherten Produkten;
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt;
• Getreide, Weizen, Gerste, Mais;
• frische, gesalzene und marinierte Pilze;
• heutiges Backenbrot;
• Backen, vor allem Kuchen.

Es ist inakzeptabel, Gewürze und scharfe Gewürze zu Speisen hinzuzufügen. Vorsicht ist geboten bei Salz und Zucker.

Von den Getränken unter einem totalen Verbot sind starker Tee oder Kaffee, Limonade, Kwas und abgepackte Säfte. Alle diese Produkte sind schmackhaft und von vielen geliebt, aber um das Auftreten eines akuten Anfalls zu vermeiden, sollten sie kategorisch aufgegeben werden.

Es sollte jedoch anerkannt werden, dass dies ziemlich schwierig ist, insbesondere für ein Kind, das beim Anblick verbotener, raffinierter Süßigkeiten (Kuchen und Gebäck) beginnt, "Speichel zu schlucken". In diesem Fall empfehlen Ernährungswissenschaftler seltene Ablässe, da sich niemand ständig "in Schach" halten kann. Aber auch minimale Verstöße gegen die Diät können nur einmal im Monat angewendet werden. Und das, um sich verwöhnen zu lassen, ist nur dann zulässig, wenn sich die Krankheit in einem Stadium langer Remission befindet.

Die chemische Zusammensetzung und Kaloriengerichte

Die für die Pankreatitis vorgeschriebene Diät sowie andere Erkrankungen der Verdauungsorgane haben Ernährungswissenschaftler an besondere Anforderungen bezüglich der chemischen Zusammensetzung von Speisen. Die Ernährung eines Patienten mit einer Vorgeschichte einer Erkrankung eines Organs des Gastrointestinaltrakts muss vollständig sein und alle Spurenelemente und Mineralien enthalten, die für das Funktionieren des Körpers erforderlich sind. Nachfolgend finden Sie eine Tabelle mit Informationen zur optimalen Menge an essentiellen Nährstoffen für die Tagesration und ihrem Energiewert:

Kalorien und chemische Zusammensetzung des Tagesmenüs, Tabelle fünf

Tabellennummer 5: Diät mit Pankreatitis

Diät 5 für Pankreatitis ist die führende Richtung einer wirksamen Behandlung der Krankheit. Diese therapeutische Nahrung soll die Produktion von Bauchspeicheldrüsensekreten reduzieren, die ein Organ aus verschiedenen Gründen selbst verdauen und seiner Funktionalität berauben können. Patienten mit Pankreatitis, die gemäß der Behandlungstabelle 5 essen, normalisieren die Funktion der Bauchspeicheldrüse, der Gallenwege und anderer innerer Organe.

Die Vorstellung von chemischer Zusammensetzung und Energiewert

Diätetische Lebensmittel für die Pankreatitis sollten den Verdauungstrakt des Patienten schonen, aber die notwendige Menge an Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten enthalten.

Die chemische Zusammensetzung von Nahrungsmitteln eines erwachsenen Menschen, der an Pankreatitis leidet, und sein Energiewert müssen harmonisch kombiniert werden und dem Grundgedanken dieser Diät entsprechen.

Diätassistenten bieten die folgende chemische Zusammensetzung des täglichen Nahrungsverbrauchs bei Pankreatitis an:

• Proteine ​​- 100-120 g, mit einem signifikanten Vorrang an Proteinnahrung tierischen Ursprungs;
• Salz - sollte 10 g nicht überschreiten;
• Kohlenhydrate - 350 bis 400 g;
• Fette - 80-90 g, ein Fünftel davon sind pflanzliche Öle.

Der tägliche Kaloriengehalt der verzehrten Lebensmittel sollte 2600 kcal nicht überschreiten. Es ist notwendig, die Menge an Wasser zu kontrollieren - mindestens 2 Liter pro Tag. Die Dauer der Einhaltung dieser Diät wird vom behandelnden Arzt individuell festgelegt.

Liste der ausgeschlossenen Produkte und Gerichte

Die Diät für Pankreatitis beinhaltet eine umfangreiche Tabelle verbotener Lebensmittel. Es sollte vollständig auf die Verwendung von verzichten:

Getränke mit Pankreatitis dürfen weder Alkohol noch Kaffee, starken Tee, süße Säfte oder Kwas trinken. Bis zu einer anhaltenden Remission kann ein Patient mit Pankreatitis kein rohes Gemüse oder solche mit einem hohen Gehalt an groben Fasern (Auberginen) enthalten. Pilze, die länger in der Nahrung verdauen.

Rezepte

Die Vielfalt der vorgeschlagenen Rezepte für diätetische Gerichte, die für die Pankreatitis zugelassen sind, macht es möglich, dass das Essen des Patienten nicht nur gesund, sondern auch lecker ist. Einige beliebte, leicht zu kochende Rezepte sollten in Betracht gezogen werden. Dazu gehören:

Die Erholung nach einem akuten Anfall einer Pankreatitis wird mit Hilfe der Wischsuppe empfohlen. Um es für 1 Liter Wasser vorzubereiten, nehmen Sie:

• mittlere Zwiebel;
• eine halbe junge Zucchini;
• Blumenkohl;
• 2 Kartoffeln;
• Brokkoli

Die Zutaten werden vollständig gekocht und mit 100 g heißer Milch versetzt. In einem Mixer wird alles gut gemischt und gemahlen, wodurch eine homogene flüssige Masse entsteht. Vor dem Servieren kann das Gericht etwas Salz sein.

Fleischpudding erfordert:

• mageres Fleisch (Kaninchen, Kalbfleisch, Hühnerfleisch) - 300 g;
• rohes Ei;
• Butter - 50 g;
• Grieß - 20 g;
• Wasser - 100 ml;
• große Möhre

Die Kochsequenz ist wie folgt. Kochen Sie das Fleisch, bis es zart ist, und mahlen Sie es in einem Mixer zu Kartoffelpüree. Gehacktes Wasser, Ei, Grieß, geriebene Karotten dazugeben und mischen. Backen Sie die Backform ein und geben Sie das vorbereitete Hackfleisch hinein. Das Gericht im vorgeheizten Ofen 15 Minuten lang fertig stellen.

Für Fruchtgelee müssen Sie alle zulässigen reifen Früchte und Beeren mitnehmen: Äpfel, Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen usw. Sie benötigen:

• Kartoffelstärke - 10 g;
• Zucker - 10 g;
• Wasser - 200 ml.

Gut gewaschene Beeren und Früchte gießen Wasser, bringen Sie zum Kochen und kochen Sie, bis sie weich sind. Die Flüssigkeit von den Beeren trennen, süßen und mit kaltem Wasser verdünnte Stärke hinzufügen. Zum Kochen bringen.

Oft im Menü von Patienten mit Pankreatitis-Dampfomelett enthalten. Für die Zubereitung müssen 2 Eier, Wasser und Butter eingenommen werden. Eier sollten leicht geschlagen werden und Wasser hinzufügen. Die Zusammensetzung muss auf einem Sieb gefaltet werden, um Proteinknoten zu entfernen. Gedünstetes Omelett.

Diät 5 Menü für Pankreatitis wöchentlich

Wenn Sie das Diätmenü eines Patienten mit Pankreatitis für eine Woche zusammenstellen, sollten Sie nur zugelassene Produkte verwenden. Die Mahlzeiten sollten leicht, am stärksten zerquetscht und auf die richtige Art und Weise zubereitet werden: Kochen, Dämpfen, Schmoren, Backen.

Lebensmittel für die Pankreatitis sollten in kleinen Portionen fraktioniert sein und dürfen nicht zu viel essen. Zum Tisch sollte das Essen nur in Form von Wärme serviert werden.

Diese Empfehlungen schützen die beschädigte Drüse vor erhöhter Belastung und tragen zu einer schnellen Erholung bei. Sie sollten ein beispielhaftes Diätmenü für Pankreatitis in Betracht ziehen.

Montag

• Milchbrei aus Grieß;
• Hüttenkäse-Soufflé;
• Fruchtgetränk

• Salat mit gedünstetem Gemüse;
• zu Hause gekochte Cracker;
• Dampfkotelett;
• Haferflocken-Schleim-Suppe.

• Fruchtpüree;
• ungesüßte Beerengelee;
• trinke mit Zitrone;
• Scheibe altes Brot.

• magerer Fisch gekocht;
• Reispüree;
• Karottensaft.

Dienstag

Sie können den Tag beginnen:

• mit gedünstetem Kürbis auf Milch;
• mit Hüttenkäse;
• mit trockenen Keksen;
• mit Tee.

• gebackenes Obst;
• Abkochung von Wildrose.

Tägliche Mahlzeit:

• gekochter Rüben-Salat;
• gemahlene Buchweizensuppe;
• gekochte Hühnerbrust;
• Karottenpüree;
• ungesüßter Beerensaft.

• Gelee;
• altes Brot;
• gebackene Birne ohne Haut.

• Kartoffelpüree;
• Hühnerhenne;
• Mineralwasser ohne Gas.

• Beerengelee.

Mittwoch

• flüssiges Hafermehl;
• das Gebäck von gestern;
• verdünnter Karottensaft.

• Suppe in der zweiten Brühe;
• gebackene Hühnerbrust mit Blumenkohl in Sauerrahmsauce;
• Beerenkompott

Donnerstag

• Fruchtjoghurt;
• getränktes brot in milch.

• Gemüsesuppe;
• Fleischpudding;
• gebackene Karotte;
• Pfirsichsaft.

• Grießpudding;
• Fruchtgetränk;
• ein Keks

Freitag

• Buchweizenbrei mit verdünnter Milch;
• Trockenfruchtgetränk;
• Apfelsauce.

• Fischsuppe mit Nudeln;
• Gemüseauflauf;
• Tee

• Gemüsesalat mit Sauerrahm;
• Brot von gestern;
• Fruchtgelee.

• geriebener gekochter Reis;
• fettarmer Fisch;
• Mineralwasser ohne Gas.

Samstag

• Suppe mit Fleischbällchen aus magerem Fleisch;
• Fleischauflauf;
• Karottensaft;
• altes Brot.

• Fischbällchen;
• Buchweizenbrei;
• Pfirsichsaft.

Sonntag

• gedünstetes Omelett;
• Fruchtmousse;
• Hagebuttengetränk;
• ein Keks

• flüssiger Grieß;
• Beerensaft.

• Hühnernudelsuppe;
• gedämpfte Pasteten;
• Buchweizen;
• aus getrockneten Früchten trinken.

• gemahlener Reispilaw;
• Marmelade;
• Mineralwasser ohne Gas.

Was ist eine Diät 5A und ihre Merkmale

Diätnahrung 5a ist eine strikte Variante der Behandlungstabelle 5. Sie wird Personen mit akuter Cholezystitis, Hepatitis oder Pankreatitis, die durch diese Erkrankungen verursacht werden, verschrieben. Das Pankreas leidet häufig an pathologischen Prozessen, die in der Leber oder im Gallengang auftreten.

Diese Diät in chemischer Zusammensetzung liegt nahe am medizinischen Tisch 5p, schließt jedoch Süßigkeiten und alle Produkte aus, die Fäulnis und Gärung verursachen. In der Diät wird der Fettverbrauch stark reduziert. Eine solche Ernährung zielt auf die Schonung der Bauchspeicheldrüse, des Darms und der Organe, die mit dem Verdauungsprozess einhergehen. Nach 5a wird eine strenge Diät für 2 Wochen beobachtet, dann wird der Patient in eine leichtere Version überführt - die Diät 5.

Mit einer klaren Umsetzung aller zugewiesenen Empfehlungen stellt die Pankreatitis die Funktionen des Pankreas wieder her, die Leber, verbessert den Gallenfluss und erleichtert den allgemeinen Zustand des Patienten.

Diät 5P mit Pankreatitis

Diät 5p mit Pankreatitis hilft, den Entzündungsprozess im Pankreas zu überwinden und die Funktionsfähigkeit des betroffenen Organs festzustellen.

Je nach Schweregrad der Erkrankung und dem Zustand des Patienten können 2 Varianten der 5p-Diät angewendet werden:

• während des primären akuten Anfalls einer Pankreatitis oder während einer Verschlimmerung der chronischen Form der angegebenen Pathologie;
• bei chronischer Pankreatitis zur Prophylaxe.

Die gleichen Postulate gelten als Grundlage für beide therapeutischen Ernährungsoptionen bei Pankreatitis. Die erste Option ist jedoch mit erheblichen Einschränkungen verbunden, mit einem Rückgang der täglichen Kalorien. Die Diät 5p in der zweiten Variante ist mit wenigen Ausnahmen der gesunden Ernährung eines gesunden Menschen nahe.

Erste Option

Die erste Version der Diät 5p mit Pankreatitis ist notwendig, um den Zustand des Patienten in der akuten Phase der Erkrankung zu verbessern. Es ist ein Übergang von der Fastenzeit zur guten Ernährung. Der Zweck dieser strengen Diät ist es, der entzündeten Drüse maximale Ruhe zu bieten. Der Energiewert von Produkten wird auf 1500 kcal pro Tag reduziert. Lebensmittel werden nur in zerkleinerten halbflüssigen Lebensmitteln in Form von Wärme hergestellt, mit Ausnahme von verbotenen Lebensmitteln.

Zweite Option

Die zweite Variante der 5p-Diät ist zur Linderung der akuten Erkrankung angegeben. Bei einer chronischen Pankreatitis muss die angegebene Ernährung lange Zeit eingehalten werden. Die Ernährung des Patienten erweitert allmählich die Einführung anderer Produkte mit der Kontrolle der Reaktion des Körpers auf sie. Der Energiewert von Produkten steigt auf 2600 kcal.

Bewertungen

Andrey, 48 Jahre alt, St. Petersburg

Ich leide seit vielen Jahren an einer chronischen Pankreatitis, die durch Cholezystitis kompliziert ist. Die strikte Einhaltung von Diät 5 und die Aufnahme ausgewählter Enzyme hilft, sich gut zu fühlen, ohne Bauchschmerzen, Übelkeit und Verdauungsprobleme. Bei einer Abweichung von dieser Diät wird die Pankreatitis mit allen negativen Folgen sofort verschärft.

Julia, 51, Saratow

Vor einiger Zeit wurde sie mit einem akuten Pankreatitis-Angriff ins Krankenhaus eingeliefert. Zusätzlich zur medikamentösen Behandlung wurde das Fasten verordnet und anschließend die 5. Diät. Fett und Frittierte wurden vollständig von der Diät ausgeschlossen. Die Gerichte wurden in gemahlener Form serviert. Nun erlaubte der Arzt Erleichterung, erweiterte die Ernährung. Die Diät wird bis zur vollständigen Erholung empfohlen.