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9 Möglichkeiten, Rübenschnitzel zu kochen, darunter ein klassisches Rezept

Wintergemüse ist verfügbar und gesund. Von ihnen bereiten Sie eine Vielzahl von Gerichten zu - täglich und festlich, die zur Zubereitung von Fastenspeisen verwendet werden. Sie müssen in unserer Ernährung sein, aber manchmal reicht die Fantasie nicht aus, um etwas Neues zu kochen. Ein neuer ist ein wenig vergessener alter. Zum Beispiel sind Rübenpasteten nicht so langweilig, wie es scheint, ein klassisches Rezept kann in Bezug auf Zutaten und Technologie modifiziert werden.

Sie können gebraten in einer Pfanne oder im Ofen gebacken kochen und sie süß, herzhaft oder frisch machen. Wir bieten die besten Rezepte mit einer schrittweisen Beschreibung des Garvorgangs. Sie müssen nur die richtige auswählen und kochen.

Gekochte Rübenkoteletts in einer Pfanne

Solche Koteletts werden am häufigsten gekocht. Im Geschmack ähneln sie dem Rote-Beete-Kaviar, aber er ist nahrhaft, weil er Grieß enthält. Sie behalten ihre Form und sind wert zu kochen. Sie mögen Kinder und Erwachsene, sie werden warm und kalt serviert.

Gekochte Rüben - 0,5 kg;
Grieß - 4 EL L.;
Butter - 2 EL l.;
Ein Ei;
Semmelbrösel;
Salz abschmecken;
Pflanzenöl zum Braten.

Die Rüben kochen, kühlen, schälen. Reibe auf einer feinen Reibe.
In einen Topf geben, erhitzen, Butter hinzufügen.
Den Grieß vorsichtig unter ständigem Rühren einschenken, so dass keine Klumpen entstehen. Eine Viertelstunde köcheln lassen. Salz abschmecken. Beiseite stellen und auf Raumtemperatur abkühlen.
Fahren Sie ein Ei. Versuchen Sie es und fügen Sie gegebenenfalls Salz hinzu.
Die Pasteten formen, in Paniermehl rollen.
In jeder Pfanne 3 Minuten in Pflanzenöl braten. Sie sollten einen rötlichen Knusper bekommen.

Dies ist ein klassisches Rezept, aber auf Wunsch können gehackte Knoblauchzehen und Piment zum Zeitpunkt des Hämmerns hinzugefügt werden. Mit Sauerrahm oder Joghurt servieren.

Diätetische Rübenschnitzel im Ofen

Gebackene Gerichte sind viel gesünder als gebratene. Sie eignen sich für Diät- und Babynahrung, haben einen angenehmen Geschmack und Aroma, sind appetitlich und leicht zuzubereiten. Sie enthalten mehr nützliche Substanzen und die Kruste der Crunches ist genauso gut, aber es gibt kein überschüssiges Öl. Geschirr aus dem Ofen ist bei einigen Formen der klinischen Ernährung erlaubt. Sie behalten einen besonderen Duft eines Naturprodukts.

Gekochte Rüben - 0,5 kg;
Ei - 1 Stck.;
Leichter Hüttenkäse - 75 g;
Butter - 1 Esslöffel L;
Milch - ¼ Tasse;
Grieß - ½ Tasse;
Salz - schmecken.

Wie man Diätpasteten kocht:

Den gekochten Boaryok schälen, reiben oder durch einen Fleischwolf springen. Sie können auch einen Immersionsmixer oder eine Küchenmaschine verwenden.
In einen Topf geben, Butter hinzufügen, Milch einfüllen, salzen. Kochen Sie für 3 - 5 Minuten.
Grieß unter ständigem Rühren gießen. In der Masse sollten keine Klumpen sein. Wenn die Rüben viel Saft zugeteilt haben, steigt die Grieszahl. Bis zum Bereitschaftsgrieß kochen.
Fügen Sie nach dem Abkühlen der Masse Ei und Hüttenkäse hinzu.
Koteletts oder Pasteten formen, im Ofen bei 200 ° C 20 Minuten backen.

Mit diesem Gericht können Sie das Menü der therapeutischen Diät abwechslungsreich gestalten. Es eignet sich für Tage nach den Feiertagen. Kinder lieben ihn für eine schöne Farbe und einen süßlichen Geschmack.

In einer Pfanne gebratene Rübenschnitzel ohne Eier und Milch

Diese Fleischbällchen sind zwar mager, aber pikant genug, da sie unter Zusatz von Knoblauch gegart werden. Es gibt keine tierischen Produkte in ihrer Zusammensetzung, daher sind sie durchaus für ein vegetarisches Menü geeignet. Wir werden brauchen:

Rüben - 0,5 kg;
Grieß - 0,5 Tasse;
Knoblauch - ein paar zubkov;
Dillgrüns;
Salz;
Pflanzenöl zum Braten.

Rüben kochen und noch besser - im Ofen backen. In gebackenem bleibt mehr nützliche Substanzen, und der Geschmack ist gesättigter.
Fertiggemüse schälen und reiben. Falls gewünscht, salzen - Pfeffer.
Knoblauch auspressen, gehackten Dill dazugeben.
Grieß gießen, mischen. Lassen Sie es 10 - 15 Minuten stehen, damit die Kruppe anschwillt.
Bilden Sie Schnitzel dazu, befeuchten Sie die Hände in einer Schüssel mit Wasser.
Fry

Mit gekochtem Reis oder Bulgur servieren. Rote Beete passt gut zu Walnüssen. Vor dem Servieren kann der Pastetchen mit gehackten Nüssen bestreut werden.

Fastenbraten mit Zwiebeln

Für Saftigkeit Zwiebeln in Gemüsehackfleisch hinzufügen. Um es schmackhafter zu machen, wird es gebraten. Für dieses Gericht benötigen Sie:

Mittelgroße Rüben - 3 Stück;
Zwiebel - 1 Stück;
Mehl - 3 EL l.;
Salz - schmecken.

Rüben kochen, schälen, raspeln, leicht drücken.
Die Zwiebel fein hacken, braten, bis sie transparent ist.
Gemüse mischen, Mehl hinzufügen. Salz, mischen.
Schnitzel machen. Auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind.
Die Füllung wird sich als wässrig erweisen, es ist bequemer, sie mit einem Löffel auf der Pfanne zu verteilen.

Rohkostkoteletts aus rohen Rüben und Karotten

Für Anhänger von Rohkost gibt es auch die Möglichkeit, ihren Tisch mit einem leckeren und originellen Gericht zu variieren. Dazu benötigen Sie folgende Produkte:

Rüben;
Karotten;
Tomate;
Olivenöl;
Walnüsse;
Salz, Gewürze nach Geschmack.

Mahlen Sie rohes Wurzelgemüse in einem Mixer.
Wenn Sie eine homogene Masse erhalten, fügen Sie eine Tomate hinzu.
Walnüsse getrennt hacken.
Salz mischen, Gewürze dazugeben, Olivenöl einfüllen, gut mischen.
Die Pasteten formen, in einem Nusskrümel rollen, auf einen Teller legen.

Mit Gemüse, Rucola, Koriander, Petersilie dekorieren.

In einem Doppelkessel

Für eine strenge medizinische Diät werden Gemüsekoteletts aus vorgekochten Rüben gedämpft. Wir brauchen einen Dampfer und solche Produkte:

Rüben - 0,5 kg,
Manka - 2 EL. l.;
Brotlaib;
Butter - 1 EL l.;
Milch - ein Viertel Glas + zum Einweichen von langem Laib;
Ei - 1 Eigelb;
Salz - schmecken.

Eine Scheibe Laib in Milch einweichen.
Rüben kochen Geschälter Wurzelrost, zerkleinern, mit einem Mixer oder Rost mahlen.
Milch mit geriebener Masse in eine Pfanne gießen, Butter hinzufügen, erhitzen und 5 Minuten köcheln lassen.
Grieß gießen. Fügen Sie es langsam hinzu und rühren Sie vorsichtig um Klumpen zu vermeiden
Masse abkühlen, Eigelb schlagen, in eine Schüssel mit Hackfleisch geben. Dort - gestampft in Milchbrot. Salz Rühren
Die Pasteten formen, die Dampfer in den Korb legen, 10 - 15 Minuten ziehen lassen.

Mit saurer Sahne servieren, mit Gemüse bestreuen.

Rübenschnitzel mit Hackfleisch - die besten Rezepte für jeden Tag

Gemüse - das ist nützlich, aber nicht jeder kann Fleisch ablehnen, und rein pflanzliche Gerichte sind nicht für jeden geeignet. Deshalb werden wir halbe Fleischpasteten kochen. Für sie nehmen Sie:

Füllung - 0,5 kg;
Gekochte Rüben - 2 Stück;
Ei - 2 Stück;
Zwiebeln - 1 Stück;
Salz, Pfeffer - abschmecken;
Frittieröl
Brotkrumen - 3 EL Löffel

Die Zwiebel fein hacken, in der Pfanne goldbraun braten.
Rübenschale, Reibe auf einer feinen Reibe.
In eine Schüssel geben, Rüben, Röstzwiebeln, Semmelbrösel hinzufügen.
Ei, Salz und Pfeffer schlagen.
Hackfleisch gut kneten, Schnitzel machen, in heißem Sonnenblumenöl braten, bis eine appetitliche Kruste entsteht.

Für Fleischliebhaber sind solche Rezepte die besten, die Rübenschnitzel werden saftig und sehr lecker. Sie spüren deutlich das Fleisch, das durch die Süße des Gemüses ergänzt wird. Die Kombination von Hackfleisch, gekochten Rüben und Paniermehl ist sehr erfolgreich. Um dies zu gewährleisten, genügt es zu kochen und zu probieren.

Süße Rübenpasteten mit Rosinen und Reis: ein Rezept mit Fotos Schritt für Schritt

Diese Gemüsekoteletts können süß gemacht werden und als Dessert mit Obst- oder Beerenjoghurt serviert werden. Sie können jedoch keinen Zucker hinzufügen, und dann erhalten Sie die Originalbeilage zu Fleisch oder Huhn.

Gebackene Rüben - 2 Stück;
Gekochter Reis - 200 g;
Rohes Ei - 1 Stück;
Rosinen - 2 EL L;
Salz - schmecken;
Öl zum Braten.

Rüben in Folie backen, kühlen, hacken.
Rosinen gießen Sie 15 Minuten lang kochendes Wasser, lassen Sie das Wasser ab, trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
Mischen Sie die geriebenen Rüben, gekochten Reis, ein Ei, Salz. Wenn Sie süße Burger herstellen, fügen Sie in diesem Schritt 1 Esslöffel Kristallzucker hinzu. Rühren Sie sich, fügen Sie Rosinen hinzu und mischen Sie wieder leicht.
Koteletts formen, in Pflanzenöl braten.
Legen Sie ein Papiertuch auf, damit überschüssiges Öl vom Papier aufgenommen wird.

In eine Schüssel oder Portionen auf Teller geben.

Dukan Rezept

Diese Option eignet sich für zwei Stufen der Dukan-Diät - für die dritte und vierte. Wenn die Rüben natürlich satt sind, machen Sie leckere Burger daraus. Sie benötigen die einfachsten Produkte:

Mittelgroße Rüben - 1 Stück;
Ei - 1 Stck.;
Zwiebel - ½ Stück;
Olivenöl;
Bran - 2 EL L;
Muskatnuss - optional

Backen Sie die Rüben. Dazu waschen, trockenwischen, in Folie einwickeln und 40 - 50 Minuten in den Ofen schieben. Bei 170 ° C backen
Nach dem Abkühlen reiben. Überschüssige Flüssigkeit auspressen.
Zwiebel fein hacken, in etwas Olivenöl leicht anbraten. Wenn es transparent wird, vom Herd nehmen und zu den Rüben geben.
Muskatnuss raspeln - etwa ½ TL.
Fügen Sie Ei, eine Prise Salz hinzu.
Gießen Sie 2 Esslöffel Kleie. Wenn es zu flüssig ist, fügen Sie mehr hinzu.
Pasteten formen, in Kleie rollen, in Olivenöl braten.

Rüben-Diätpasteten eignen sich als Beilage. Das Gericht ist lecker und gesund.

Ein so einfaches und scheinbar unkompliziertes Gericht, wie Rübenkoteletts, wird nicht nur nach dem klassischen Rezept mit Grieß, sondern auch mit Reis und Kleie, mit Röstzwiebeln und Rohkost zubereitet. Es wird in Kinder- und Diätnahrung verwendet. Zum Garnieren und als eigenständiges Gericht.

Rübenschnitzel kochen - 5 der leckersten Rezepte

Rote Beete ist ein bekanntes Gemüse. Helle, schmackhafte und sehr gesunde Wurzelfrucht! Aber aus irgendeinem Grund, wenn wir an Rüben denken, ist Borscht und Salate das erste, was mir in den Sinn kommt. Und von der Rübe lassen sich viele Dinge kochen, zum Beispiel Rübenpasteten. Dieser Artikel ist diesem Gericht gewidmet.

Rübenschnitzel, Rübenschnitzel, Rübenkoteletts - für diesen Snack gibt es viele Synonyme. Die Form dieses Gerichts und die Wahrheit ähnelt einigen Koteletts, aber hier enden alle Ähnlichkeiten.

Rübenkoteletts werden normalerweise ohne Fleisch gekocht, es handelt sich um ein vegetarisches Produkt. Neben Rüben umfasst es in der Regel auch anderes Gemüse sowie verschiedene Gewürze, Gewürze und Bindemittel wie Mehl, Grieß und Hühnereier.

Rübenpfannkuchen sind sehr einfach zuzubereiten, sehr lecker, gesund und auch ein billiges Gericht. Schließlich sind Rüben in jedem Lebensmittelgeschäft günstig, und in der Hauptsaison gibt es nur einen Cent.

Dieser Artikel enthält die beliebtesten und leckersten Rezepte. Alles wird detailliert beschrieben, Schritt für Schritt und mit einem Foto. Für diejenigen, die nur wenige Fotos haben, gibt es ein paar Videorezepte.

Ich möchte auch anmerken, dass genau hier wohlschmeckende Rezepte gesammelt werden. Dies sind eher die Hauptgerichte, zu denen Sie sogar eine Art Beilage servieren können.

Rezepte

Das klassische Rezept für Rübenpasteten

Rübenkoteletts mit Grieß sind das beliebteste Rezept, weil es auch als das leckerste, klassischste, traditionellste usw. gilt.

Was ist das Wesentliche an diesem Gericht? Die Rüben kochen, reiben, mit den anderen Zutaten mischen und in einer Pfanne im Öl braten. Grieß nimmt den zusätzlichen Saft auf, lässt die Burger während des Frittierens nicht auseinanderfallen, macht sie aber auch empfindlicher. Versuchen Sie es im Allgemeinen - Sie werden es nicht bereuen!

Rote Beete - 4 mittelgroß;
Hühnerei - 1 Stck.
Grieß - 100 g
Knoblauch - 2-3 Nelken;
Salz - 0,5 Teelöffel;
Gemahlener schwarzer Pfeffer - 2-3 Prisen;
Frittieröl

Zuerst müssen Sie Rüben kochen. Setzen Sie diese Wurzeln in einen Topf, füllen Sie Wasser auf und setzen Sie das maximale Feuer auf. Bei Bedarf mit einem Deckel abdecken. Gekochte Rüben für eine lange Zeit können sogar 1,5 Stunden kochen. Daher kann dieser Schritt lange vor dem Kochen der Frikadellen durchgeführt werden.

Rüben gekocht, wurde weicher. Entfernen Sie die Haut und reiben Sie es ab. Besser auf einer mittleren oder großen Reibe. Hier sollte sich eine Rübenmasse herausstellen.

Jetzt den Knoblauch mit Rüben in eine Schüssel drücken oder reiben. Fügen Sie Salz, rohes Ei und schwarzen Pfeffer hinzu. Gut mischen

Nun den Grieß einfüllen und alles nochmals gründlich mischen. Grieß sollte gleichmäßig in der Rübenmasse verteilt sein. Lassen Sie 5-10 Minuten, lassen Sie den Grieß den Saft aufsaugen.

Jetzt einfach ein bisschen "Rübenhackfleisch" aufheben und das Kotelett formen. Dicke und Größe nach Ihrem Ermessen.

Gießen Sie mehr Pflanzenöl in die Pfanne und erwärmen Sie es gut. Legen Sie die erste Ladung Burger vorsichtig aus. Zuerst einige Minuten auf beiden Seiten braten, bis eine leichte Kruste entsteht. Dann mit einem Deckel abdecken und diese Rübenpfannkuchen noch gut schmoren lassen.

Das ist die Schönheit, die sich herausstellt! Wenn die Rüben vorher gekocht werden, dauert die Zubereitungszeit im Allgemeinen nicht mehr als 30 Minuten. Aber was für ein originelles Gericht! Lecker, hell und duftend.

Rüben-Karotten-Schnitzel

Köstliche Gemüsekarotten- und -rübenpastetchen. Kochen ohne Lockvögel, stattdessen die Brotkrumen nehmen.

Die Besonderheit dieses Rezepts ist, dass wir diese Koteletts nicht backen, sondern im Ofen backen. Dies ist eine gesündere Option, da weniger Fett und weniger zusätzliche Kalorien erforderlich sind. Gute Diätpasteten.

Gebackene Karotten - 2 Stück
Gebackene Rüben - 2 Stück
Ei - 1 Stck.
Paniermehl - 1 Tasse;
Salz, Pfeffer, Paprika und andere Gewürze;
Öl zur Schmierung;

Rüben und Karotten müssen im Ofen vorgebacken werden. Wickeln Sie sie in Folie ein und lassen Sie sie 1 Stunde bei 180 Grad backen. Wenn der Ofen nicht ist, können Sie einfach wie im vorherigen Rezept in einem Topf kochen.

Schälen Sie das Gemüse von der Haut, reiben Sie es auf eine grobe Reibe und geben Sie es in eine tiefe Schüssel.

Schlage ein rohes Ei hinein. Fügen Sie Gewürze hinzu und mischen Sie sie gut mit einer Gabel.

Gießen Sie die Paniermischung in einen separaten Teller. Löffeln Sie ein wenig Rüben-Karotten-Masse, streuen Sie leicht mit Paniermehl und würfeln Sie das Kotelett.

Solche Vorbereitungen sollten sich hier herausstellen. Weich und nicht klebrig.

Backblech mit Backpapier bedecken, Koteletts darauf legen. Top sie mit Pflanzenöl. Dies ist für eine rötliche Kruste und Brillanz.

Ofen auf 180 Grad vorheizen, 15-20 Minuten ein Backblech hineinlegen.

Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Mit Quark und gekochten Eiern

Eine befriedigendere Option, wie bei der Zusammensetzung von gekochten Eiern und Hüttenkäse, all dies mildert den zu hellen süßlichen Geschmack von Rüben.

Diese Koteletts können sowohl in einer Pfanne gebraten als auch im Ofen gebacken werden. Hier werden sie gebraten.

Gekochte Rüben - 2 Stück
Gekochte Eier - 2 Stück
Grieß - 110 g
Hüttenkäse - 2-3 EL. Löffel;
Knoblauch - 2 Nelken (ohne es möglich);
Salz - 0,5 Teelöffel;
Pfeffer und andere Gewürze zum Abschmecken;
Speiseöl zum Braten;

Die Rüben schälen und mit Wasser abspülen. Grate, hier ist alles wie in vorherigen Rezepten.

Die Eier werden von der Schale gereinigt und fein zerkleinert und zu den Rüben gegeben.

Dort stellen wir ein paar Löffel Hüttenkäse auf, reiben Knoblauch, Salz und Pfeffer. Rühren Sie das erste Mal.

Schlafen Sie Grieß ein und mischen Sie das zweite Mal gründlich. Es sollte eine solche Konsistenz wie auf dem Foto unten sein.

Wir machen daraus Schnitzel. Butter in eine Pfanne gießen, aufwärmen, die erste Ladung Frikadellen auslegen.

Auf beiden Seiten 5 Minuten braten, bis die Grießkörner und die Eierstücke golden sind.

Rübenpastetchen mit Käse

Appetitanregende Rübenpfannkuchen ohne Zusatz von Käse. Die Wahl des Käses liegt in Ihrem Ermessen. Sie können harte Sorten nehmen, Sie können weich sein, wie Feta.

Gekochte Rüben - 2 Stück
Hühnerei - 1 Stck.
Käse - 100 g
Weizenmehl - 2 EL Löffel mit einer Folie;
Salz und Pfeffer abschmecken;

Rüben auf einer großen Reibe reiben, Käse, Ei und Gewürze dazugeben. Gründlich mischen
Mehl hinzufügen, nochmals mischen.
Ein Blatt Pergament backen, um darauf Pfannkuchen (Frikadellen) zu formen. In einen Ofen gebracht, der für 20-25 Minuten auf 180 Grad erhitzt wurde.

Die gleichen Burger können nur in Butter gebraten werden.

Lenten Rübenpasteten

Wie der Name schon sagt, enthalten diese Schnitzel keine tierischen Produkte. Alle Rezepte oben enthalten Eier, und diese Frikadellen sind ohne Eier. Weil sie sicher als mager, diätetisch, vegetarisch und vegan bezeichnet werden können.

Ein weiteres Merkmal ist, dass diese Schnitzel aus rohen Rüben hergestellt werden. Man kann sagen, ein Analogon zu Pfannkuchen, wenn die rohe Gemüsemasse in einer Pfanne gebraten wird.

Rüben - 1 kg
Weizenmehl - 2 EL Löffel;
Grieß - 2 EL Löffel;
Knoblauch - 3 Nelken;
Salz - 1 Teelöffel;
Sonnenblumenöl zum Braten;

Rohe Rüben müssen von schmutziger Haut gereinigt, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten werden. Sie müssen mahlen.

Sie können Mixer, Sie können auf einer feinen Reibe, und Sie können durch einen Fleischwolf springen. Holen Sie sich weiche saftige Rübenschnitzel.

Drücken Sie den Knoblauch zu den Rüben, salzen Sie und gießen Sie den Grieß und das Mehl ein. Gut mischen bis vollständig homogen.

Verwenden Sie Ihre Hände, um Pasteten mit der gleichen Größe wie auf dem Foto unten herzustellen.

Auf jeder Seite einige Minuten in Öl braten. Es ist sogar besser, selbst unter dem Deckel zu schmoren. Nur frische Rüben gekocht länger als anderes Gemüse, die gleiche Kartoffel.

Burjakow_ Koteletts

Ohne perebіlshennya kann skazati, scho Chervoniy Buryak, є seltsam sein. Volodіyuchi rіznomanіtn_styu vіtamіnіv metal і ізінних іньших еховин, Buriak є lebensnotwendig für die Organisation des Körpers. Von Volodya є solche Reden Yak, Jod, Magniy, Kaliy, Kaltsiy, Zalіzo, vіtamіni Gruppe B, PP, (auch). Bagato podrachіv Medizin Erunt auf Reden aus der Rübe. Die Behörden des Wurms vіdomі zdavna in zasosovuyutsya, wie in der Volksmedizin, so kulіnarії. Yak, napriklad, Koteletts buryakovі. Der Preis des Gerichts, Yak zapamiatyatsya Sie Nadgo und geben Ihnen viele positive Emotionen. І ohne rastlose schicke Gerichte, probieren Sie es selbst aus und konfigurieren Sie es neu!

Zutat für die Zubereitung von Burjakow-Koteletts:

Buriak - 800 p.
Eier - 1 Stck. (Huhn).
Chasnik - 2 Zähne.
Grütze Manna - 100 p.
Roslinna oliya - 60 ml
Sil.

Inventar für die Herstellung von Burjakow-Koteletts:

Pan.
Reibe
Der Herd
Kastrulya
Nizh
Einen Löffel

Burjakow-Koteletts vorbereiten.

Krok 1: vіdvariti buryak.

Vor Promi Buryak. Potill kann den Topf mit Wasser auf den Herd stellen, in der Nähe von Dvoh lіtrіv. Bringen Sie es zum Kochen, dann setzen Sie es in neya die Boiler kochen es (in der Demo vipadki buriak zapіkayut).

Croc 2: reiben Sie die Rübe.

Wenn der Käfer gekocht wurde, reiben Sie ihn auf große Tertsi (Sie können gekochtes Chi ni perevіriti durchbohren und die Rübe mit einem Gobrim-Motiv durchbohren, angeblich m'yako protika, dh abgekocht).

Kroko 4: ein Ei geben.

Narіzati varene in Ei kasniki dodati in Rüben Salz. Visipati Manna Grütze in peremishati.

Krok 5: Fett

Rozgrіti Pfanne, gießen Sie Roslinnogo-Öl in den gekräuselten Esslöffel Vikladat masu in die Pfanne. Für zusätzliche Löffel wird Nadati gebildet. Für die Zubereitung von Fleischbällchen aus der Rübe gibt es auf der Hautseite ausreichend Chlocks.

Krok 7: Setzen Sie den Pastetchen auf.

Ein Gericht von Burjakow-Koteletts, vielleicht leben Sie, Sie können es schön verschönern. Bis zu meiner eigenen und Myrrhe dienen, ich empfehle Ihnen, Ihre eigenen Burjakow-Fleischbällchen zu essen. Viklavshi auf Tarilku kann asortі verdienen, mit gekochtem Ei, Erbsen, Tsibuleyu-Gemüse, alle mit Mayonnaise oder Sauerrahm getränkt. Vor der Veröffentlichung des Koteletts des Koteletts können Blattsalate und Speisen serviert werden.

Bitte:

- Wenn vibori buryakіv zvoltayte uvaguyu auf їїї kііr, obwohl schuldig buty dark chervonym.

- Vikoristovuyte, mit geschmiertem rafіnovana ol_ya keinen Geruch und gіrchinki.

- Für ітримання більшо ї кілкості Fleischbällchen, machen Sie einen Fehler proportional proportional.

Die besten Rezepte für Rübenschnitzel. Wie man leckere und gesunde Rübenpasteten zubereitet: gebacken und in einer Pfanne gebraten

Rote Beete ist ein wunderbares Gemüse.

Daraus können Sie viele abwechslungsreiche, schmackhafte und interessante Gerichte zubereiten.

Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Daher ist es sehr wichtig, dass dieses Gemüse in unserer Ernährung vorhanden ist.

Ohne Beete ist es unmöglich, Borschtsch oder Rote-Bete-Suppe zu kochen. Darüber hinaus wird es aus köstlichen Salaten und Snacks hergestellt.

Heute werden wir Ihnen sagen, wie man Rübenschnitzel macht. Es ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker.

Rübenschnitzel - die Grundprinzipien des Kochens

Richtig gekochte Fleischbällchen werden zu einem Lieblingsgericht, auch wenn Sie sich nicht an Diäten halten. Es gibt viele Rezepte für Rübenschnitzel. Durch das Hinzufügen verschiedener Zutaten können Sie genau das Rezept wählen, das Sie probieren müssen.

Koteletts werden aus gekochtem oder gebackenem sowie rohen Rüben gekocht. Das Gemüse in der Schale kochen, abkühlen lassen und schälen. Gekochte oder rohe Rüben zerkleinern oder mit einem Mixer hacken.

Um die Form zu erhalten, werden dem Rübenhackfleisch Paniermehl, Grieß, Mehl oder Eier hinzugefügt.

Aus den erhaltenen Rübenhackfleisch formen Koteletts und panieren sie in Paniermehl oder Mehl. In einem gut erhitzten Pflanzenöl goldbraun braten.

Neben Rüben können Sie dem Hackfleisch auch geriebenen Käse, Hüttenkäse, Rosinen, Gemüse, Nüsse, Pflaumen usw. hinzufügen. Sie können experimentieren, um Ihren einzigartigen Geschmack zu erhalten.

Rezept 1. Schwedische Rübenpasteten

Zutaten

Ein halbes Kilo Rinderhackfleisch;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

zwei Drittel Gläser Paniermehl;

Zubereitungsmethode

1. Meine Rote Beete und kochen, bis sie weich sind, nicht schälen. Dann lassen wir das Wasser ab, kühlen das Gemüse ab und entfernen die dünne Haut. Drei große Rüben.

2. Die gereinigte Zwiebel fein schälen und mit Butter in einer vorgeheizten Pfanne verteilen. Zwiebel goldbraun braten.

3. Rüben mit Hackfleisch und Zwiebeln in einer Schüssel mischen. Wir fahren in ein Ei und gießen ein drittes Glas Brotkrumen hinein. Alles salzen und pfeffern. Mischen Sie das Hackfleisch gründlich.

4. Gießen Sie die restlichen Cracker auf eine flache Platte. Aus dem gewonnenen Hackfleisch bilden sich längliche Pasteten und panieren sie in Paniermehl.

5. Wischen Sie die Pfanne mit einer Serviette ab, auf der die Zwiebeln gebraten wurden, gießen Sie Öl hinein und setzen Sie sie auf mittlere Hitze. Aufwärmen und Pasteten auslegen. Auf jeder Seite etwa vier Minuten braten, bis sie leicht rötlich ist.

Rezept 2. Rübenschnitzel mit Karotten

Zutaten

80 g Grieß;

eine halbe Tasse saure Sahne oder schwere Sahne.

Zubereitungsmethode

1. Gemüse waschen und weich kochen. Wasser ablassen, Möhren und Rüben abkühlen lassen. Das gekochte Gemüse schälen und in einem Mixer oder gerieben hacken. Das Gemüse in einem geeigneten Behälter mischen, mischen und salzen.

2. Sauerrahm oder Sahne mit einem Ei schlagen. Die Mischung vorsichtig zu dem Gemüse geben und mischen. Nun gießen Sie den Grieß so lange, bis Sie die Füllung bekommen, aus der Sie Schnitzel machen können.

3. Pfeffer, Salz, Sie können etwas Kurkuma hinzufügen. Die Füllung gut kneten und Koteletts daraus machen. Ein Backblech mit Butter einfetten und die Rohlinge darauf legen. Koteletts in den Ofen geben, auf 200 ° C erhitzen und 20 Minuten backen, wenn Sie möchten, können Sie die Koteletts mit geriebenem Käse bestreuen.

Rezept 3. Rübenschnitzel mit Pflaumen

Zutaten

Pflaumen ohne Steine - 100 g;

Zubereitungsmethode

1. Beet meine gründlich und koche, bis sie weich ist. Die Brühe abtropfen lassen, das Gemüse abkühlen und die dünne Haut reinigen.

2. Zwiebel putzen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun geben.

3. Meine Pflaumen, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es eine halbe Stunde lang, damit es dampft.

4. Rüben fein drei, gießen Sie die Flüssigkeit und drücken Sie das Gemüse leicht. Zu den Rüben, gebratenen Zwiebeln geben, ein Ei einschlagen, Mehl und Salz hinzufügen. Das Hackfleisch gut mischen.

5. Gießen Sie die Infusion aus den Trockenpflaumen, trocknen Sie die getrockneten Früchte leicht auf einer Serviette aus und schneiden Sie sie in Streifen.

6. Aus der Rote-Bete-Masse formen wir einen Kuchen, legen in der Mitte gehackte Trockenpflaumen ein und verbinden die Kanten. Wir schneiden das entstandene Pastetchen in Paniermehl und braten es in gut erhitztem Pflanzenöl bei mittlerer Hitze. Pasteten mit Sauce oder Sauerrahm servieren.

Rezept 4. Rübenpasteten mit Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten

200 g gemischtes oder gehacktes Hähnchen;

200 g Kartoffeln;

Zubereitungsmethode

1. Kartoffeln waschen, kochen und separat kochen, ohne zu schälen, bis sie weich sind. Wasser von Gemüse ablassen und abkühlen lassen. Kartoffeln und Rüben in einer Küchenmaschine schälen, klein schneiden oder reiben.

2. Das Hackfleisch mit dem geriebenen Gemüse mischen, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und das Ei schlagen. Mit den Händen abschmecken, salzen und glatt kneten.

3. Kleine ovale Pasteten mit nassen Händen anfeuchten, auf ein Backblech legen und mit Öl bestreichen. Schieben Sie das Backblech mit den Koteletts vierzig Minuten in den Ofen. Bei 200 ° C backen. Die Koteletts mit einer Beilage aus Gemüse oder Reis servieren.

Rezept 5. Rübenschnitzel mit Kohl

Zutaten

Kartoffeln - drei Knollen;

Petersilie und Dill - 10 g;

zwei große Rüben;

raffiniertes Sonnenblumenöl.

Zubereitungsmethode

1. Kohl in kochendes Wasser geben und leicht kochen. Dann herausnehmen, etwas kühl und drücken.

2. Das Brot eine halbe Stunde in Milch einweichen.

3. Rüben und Kartoffeln sind gut meine Bürste und kochen, bis sie weich sind. Dann das Gemüse abkühlen und putzen.

4. Zwiebel schälen und in große Stücke schneiden. Alle vorbereiteten Produkte überspringen einen Fleischwolf. Brot, vor dem Mahlen in einem Fleischwolf, leicht zusammendrücken. Erhaltenes Hackfleisch und Pfeffer.

5. Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen und zur Füllung geben. Hier schicken wir fein gehackte Grüns. Mischen Sie die Füllung gut mit den Händen, bis sie glatt ist. Wenn die Masse nicht dicht genug ist, Mehl hinzufügen.

6. Aus Hackfleisch kleine Schnitzel machen und bei mittlerer Hitze in gut erhitztem Öl braten. Burger mit Gemüsesalat oder Beilage servieren.

Rezept 6. Rübenschnitzel mit Nüssen

Zutaten

zwei kleine Rüben;

Walnüsse - 100 g;

magere Cracker - 50 g;

raffiniertes Sonnenblumenöl.

Zubereitungsmethode

1. Apfel, Karotte und Rübe schälen. Zerquetsche Gemüse und Obst in kleine Chips. Alles in eine tiefe Schüssel geben und Zucker und Salz hinzufügen. Umrühren und einige Zeit stehen lassen, bis der Saft auffällt.

2. Legen Sie die Cracker und Nüsse in den Mixerbehälter und mahlen Sie alles in Krümel. Die Mischung aus Gemüse und Äpfeln auspressen und mit Krümel von Zwieback und Nüssen mischen. Nach und nach den gepressten Saft hinzufügen und die Füllung kneten. Es muss eng genug sein und fit bleiben.

3. Die Hackfleischklößchen formen. Braten Sie sie in Paniermehl an und braten Sie sie in kochendem Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun. Dann das Feuer drehen, abdecken und etwa zehn Minuten köcheln lassen. Servieren Sie die Pasteten heiß und kalt.

Rezept 7. Rübenschnitzel mit Reis

Zutaten

gekochte Rüben - 200 g;

rohe Kartoffeln - 150 g;

gekochter Reis - 100 g;

Zubereitungsmethode

1. Die Rüben vorkochen und abkühlen lassen. Rohe Kartoffeln und gekochte Rüben putzen und fein hacken oder reiben. Wir verschieben alles auf tiefe Gerichte.

2. Käse mit einer Gabel kneten und zur Gemüsemasse geben. Waschen Sie den Reis mit klarem Wasser und kochen Sie ihn gemäß den Anweisungen auf der Packung. Dann lassen wir das Müsli auf ein Sieb fallen, kühlen es ab und geben es der Gemüsemasse hinzu.

3. Wir geben ein Ei in die Mischung, fügen Mehl, Pfeffer, Salz hinzu, gießen einen Teelöffel Zitronensaft ein und kneten die Füllung gut. Lass ihn eine halbe Stunde in Ruhe.

4. Wir heizen den Ofen auf 200 ° C vor. Wir decken das Backblech mit Backpapier ab. Nasse Hände formen die Burger und backen sie für 20 Minuten goldbraun. Pasteten mit Sauerrahm, Sauce oder Meerrettich servieren.

Rezept 8. Rote Beete mit Rosinen

Zutaten

weiße Soße - 30 ml;

Grieß - 70 g;

Zubereitungsmethode

1. Wir spülen die Rüben mit einer Bürste unter fließendem Wasser und kochen sie dann weich, kühl und sauber. Mahlen Sie dann das Gemüse in große Chips. Wir zerdrücken zerdrückte Rüben in einen Topf, gießen ein halbes Glas Milch hinein und kochen bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten.

2. Gießen Sie den Grießbrei in einen Topf, rühren und kochen Sie eine weitere Viertelstunde unter ständigem Rühren. Schalten Sie das Feuer aus und kühlen Sie die Masse auf einen warmen Zustand ab.

3. Meine Rosinen mit heißem Wasser auffüllen und eine halbe Stunde ziehen lassen, damit sie anschwillt. Dann gießen Sie die Infusion und trocknen Sie die Rosinen auf einer Serviette. Fügen Sie die Rosinen zur Füllung hinzu.

4. Käsekäse durch ein Sieb gießen und in die Füllung geben. Hier fahren wir ein Ei und fügen Zucker hinzu. Mischen Sie alles gründlich und formen Sie Koteletts aus der resultierenden Masse. Wir rollen sie in Mehl oder Semmelbröseln.

5. Die Butter in einer gusseisernen Pfanne erhitzen und die Koteletts darin goldbraun braten. Fertige Koteletts mit Gemüsesalat oder Beilage.

Rezept 9. Rüben- und Leberkoteletts

Zutaten

vier große Rüben;

Grieß - 60 g;

Butter - 50 g;

Paniermehl oder Mehl - 50 g;

Zubereitungsmethode

1. Rote Beete gut meine Bürste und kochen, bis sie weich ist. Kühlen Sie das Gemüse ab, reinigen Sie es und mahlen Sie es in einem Mixer oder in drei fein. Lass sie eine Weile gehen, also hat sie einen Saft getrunken.

2. In meiner Leber schneiden wir Filme und Streifen ab. Schneiden Sie es in Stücke und schneiden Sie es in die Füllung.

3. Getrocknete Früchte werden gewaschen und in Milch gekocht, dann wird der Grieß eingegossen und bei niedriger Hitze weitergekocht. Kühlen Sie den Haferbrei ab und kombinieren Sie ihn mit gepressten Rüben und Leberhackfleisch.

4. Zwiebel fein zerbröckeln und zur Füllung hinzufügen. Salzen und pfeffern.

5. Hüttenkäse durch ein Sieb streichen und in Hackfleisch füllen. Alles gut mischen. Mit feuchten Händen Koteletts formen und in Mehl oder Semmelbröseln panieren. Wir streichen die Rohlinge auf ein Backblech aus Pergament und backen vierzig Minuten im Ofen.

Rübenschnitzel - Tipps und Tricks

Zerdrückte rohe oder gekochte Rüben, eine Weile ruhen lassen, dann den freigesetzten Saft abtropfen lassen und gut ausdrücken.

Rübensaft in die Füllung füllen, wenn sie trocken ausfällt.

Wenn sich die Füllung als wässrig erwiesen hat, können Sie Brotkrumen, Grieß oder Mehl hinzufügen.

Rübenkoteletts können nicht nur braten, sondern auch im Ofen backen, wodurch sie weniger Fett bekommen.

Rübenschnitzel

Rübenpasteten sind sehr gesund, lecker und befriedigend. Dieses Gericht wird jeden begeistern: vom Liebhaber schmackhafter Speisen bis hin zu Menschen, die ein paar Kilo abnehmen möchten.

ZUTATEN

Rüben 500 Gramm
Grieß 50 Gramm
Eier 2 Stück
Salz schmecken
Pfeffer Nach Geschmack

Schritt 1

1. Die Rüben schälen, in Würfel oder Scheiben schneiden und in etwas Wasser kochen.

Schritt 2

2. Fertige Rüben geben ein wenig kühl und zermahlen sie dann in einem Mixer oder mit einer Gabel.

Schritt 3

3. Als nächstes den Rübengrieß hinzufügen und gut mischen.

Schritt 4

4. Eier schlagen. In Rübenmanna-Masse füllen, beten, pfeffern und gut mischen.

Schritt 5

5. Aus der resultierenden Masse Bratlinge formen und in Grieß braten.

Schritt 6

6. Bratlinge mit Rüben in Pflanzenöl braten, bis sie gar sind.

Schritt 7

7. Unsere Rübenschnitzel sind fertig! Wenn gewünscht, können Sie sie mit Grüns dekorieren. Guten Appetit!

Rübenpasteten

Zutaten

Grieß - 100 g

Knoblauch - 3 Nelken.

Gemahlener schwarzer Pfeffer - abschmecken.

Pflanzenöl - 30 ml.

58 kcal
55 min.

Fotoreports

Garvorgang

Rübenkoteletts - ein hervorragendes kalorienarmes Rezept für alle Anhänger einer gesunden Ernährung und natürlich für Kinder. Sie können sie als separates Gericht mit Sauerrahm oder als Beilage servieren. Sie sind sowohl heiß als auch kalt gut.

2 oder 3 Rüben, je nach Größe, gewaschen und in einen Topf geben. Gießen Sie kaltes Wasser und zünden Sie es an. Zum Kochen bringen und 35-40 Minuten kochen lassen.

Geschälte Rüben werden geschält.

Reibe die Rüben auf einer großkalibrigen Reibe :)

3 Knoblauchzehen mahlen. Sie können dazu auch eine Presse verwenden.

Rüben und Knoblauch in eine tiefe Schüssel geben. Fügen Sie dort auch 100 Gramm Grieß hinzu und brechen Sie ein Ei. Salz und Pfeffer abschmecken.

Wie man die Gemüsefüllung mischt.

Rübenhackfleisch mit einem normalen Esslöffel in eine erhitzte Pfanne mit Pflanzenöl geben oder die Hände vorformen. Bei mäßiger Hitze 4-5 Minuten braten.

Für Rübenschnitzel habe ich Nudeln gekocht. Es stellte sich als sehr lecker heraus.

Rübengerichte, Schnitzel

Rübengerichte

Mit Rübenschnitzelrezepten können Sie eine ausgezeichnete Diätmahlzeit zubereiten - lecker, gesund und lecker. Rübenschnitzel haben andere Vorteile - sie lassen sich leichter und schneller Fleisch zubereiten.

Aus einem Minimum an Zutaten können Sie leckere und gesunde Rübenschnitzel machen, deren Rezept ich empfehle.

Zuletzt versuchte ich gekochte rote Rübenpfannkuchen zu kochen. Das Rezept für Rübenkartoffelpfannkuchen ist nicht nur in meiner Familie verwurzelt, jetzt werden sie von allen Verwandten und Freunden sowie Freunden von Freunden zubereitet. Ich empfehle dringend, Rübenpfannkuchen zu probieren, sie sind köstlich lecker.

Vegetarische Burger von Couscous sind lecker und gesund, was sicherlich die Menschen erfreuen wird, die einen gesunden Lebensstil führen.

Rote Beete mit Fleischbällchen - ein großartiges Gericht, das Ihnen dabei hilft, Ihr Menü zu variieren. Solche Fleischbällchen sehen aufgrund der satten Farbe, die Rüben und Füllungen sowie Soße enthält, recht ungewöhnlich aus. Außerdem ist das ganze Gericht nahrhaft und gesund.

Um Hähnchenstücke saftig zu machen, müssen Sie die genauen Anteile von Fleisch und Pilzen kennen. Chicken Chop Rezept bietet die beste Kombination von Produkten.

Schwedische Koteletts unterscheiden sich von unseren nur dadurch, dass sie gekochte Rüben enthalten. Daher unterscheiden sich sowohl die Farbe als auch der Geschmack etwas von den Fleischkoteletts, die wir gewohnt sind.

Bei den unbestrittenen Vorteilen von Gemüse müssen Sie niemanden überzeugen. Aber oft ist es nicht so einfach, ihnen ein Kind zu geben. Und mit unserem Rezept für Rüben- und Kürbisschnitzel können Sie Ihre Kinder problemlos mit diesem gesunden Gemüse füttern. Und probieren Sie es selbst, Sie werden es nicht bereuen!

Diese Gemüsepasteten werden aus gekochten Rüben und Grieß hergestellt. Leckere, gesunde und kalorienarme Rübenpasteten - ein Rezept für das Familienmenü.

Das Rezept besteht aus sehr delikaten Gemüsekoteletts aus Rüben und Kartoffeln, die nicht nur lecker, sondern auch nützlich sind.

Köstliche zarte Pfannkuchen aus gekochten Rüben und Grieß. Rübenpasteten eignen sich zum Frühstück oder Abendessen.

Das Rezept zur Herstellung von Schnitzel aus Rüben, die mit Grieß in Milch geschmort werden.

Hackfleischkoteletts mit Rüben und Kartoffeln sind lecker, vollwertig, nahrhaft und sparsam und haben auch eine ungewöhnliche Farbe aufgrund geriebener Rüben in Hackfleisch. Traditionell werden diese Fleischpasteten mit gebratenen Zwiebeln und eingelegten Gurken serviert.

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Schwedische Rübenschnitzel

Sehr appetitlich und das Hinzufügen von Gemüse zur Füllung in unserer Familie wurde immer begrüßt! Saftig und unmöglich lecker! Liebte es! Danke für das Rezept Ole-Varunik.

Zutaten für "Schwedische Schnitzel mit Rüben":

Hackfleisch (Rindfleisch; ich habe Schweinefleisch genommen) - 200 g
Rüben (gekocht) - 100 g
Kartoffeln (gekocht) - 100 g
Hühnerei - 1 Stck
Salz (nach Geschmack)
Weißer Pfeffer (gemahlen; nach Geschmack)
Zwiebeln (zur Lieferung) - 1-2 Stück
Gurke (eingelegt; zum Servieren; ich hatte frische)
Pflanzenöl

Kochzeit: 20 Minuten

Portionen pro Packung: 2

Rezept "Schwedische Schnitzel mit Rüben":

Rüben und drei Kartoffeln auf einer feinen Reibe.

Mit Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer vermischen.

Wir bilden kleine Schnitzel.

Braten Sie sie auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun an.
Dann den Deckel schließen und bei schwacher Hitze 7 Minuten köcheln lassen.
In dieser Zeit die Zwiebelringe abschneiden und in Pflanzenöl braten.

Burger mit gebratenen Zwiebeln und Gurken servieren. Sehr lecker ist eben so eine Beilage. In der Abwesenheit hatte ich nur frische Gurken aus dem Garten :))
Guten Appetit!

Dieses Rezept ist Teilnehmer der Aktion "Kochen zusammen - Kulinarische Woche". Diskussion der Vorbereitung im Forum: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=4134postdays=0postorder=ascstart=0

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Kommentare und Bewertungen

27. März 2018 Irpenchanka

27. März 2018 ms olya1226 #

27. März 2018 jannasimf #

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Burjakow_ Koteletts

Zutat für die Zubereitung von Burjakow-Koteletts:

Buriak - 800 p.
Eier - 1 Stck. (Huhn).
Chasnik - 2 Zähne.
Grütze Manna - 100 p.
Roslinna oliya - 60 ml
Sil.

Inventar für die Herstellung von Burjakow-Koteletts:

Pan.
Reibe
Der Herd
Kastrulya
Nizh
Einen Löffel

Burjakow-Koteletts vorbereiten.

Krok 1: vіdvariti buryak.

Croc 2: reiben Sie die Rübe.

Kroko 4: ein Ei geben.

Narіzati varene in Ei kasniki dodati in Rüben Salz. Visipati Manna Grütze in peremishati.

Krok 5: Fett

Krok 7: Setzen Sie den Pastetchen auf.

Bitte:

- Wenn vibori buryakіv zvoltayte uvaguyu auf їїї kііr, obwohl schuldig buty dark chervonym.

- Vikoristovuyte, mit geschmiertem rafіnovana ol_ya keinen Geruch und gіrchinki.

- Für ітримання більшо ї кілкості Fleischbällchen, machen Sie einen Fehler proportional proportional.

Die besten Rezepte für Rübenschnitzel. Wie man leckere und gesunde Rübenpasteten zubereitet: gebacken und in einer Pfanne gebraten

Rote Beete ist ein wunderbares Gemüse.

Daraus können Sie viele abwechslungsreiche, schmackhafte und interessante Gerichte zubereiten.

Es enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.

Daher ist es sehr wichtig, dass dieses Gemüse in unserer Ernährung vorhanden ist.

Ohne Beete ist es unmöglich, Borschtsch oder Rote-Bete-Suppe zu kochen. Darüber hinaus wird es aus köstlichen Salaten und Snacks hergestellt.

Heute werden wir Ihnen sagen, wie man Rübenschnitzel macht. Es ist nicht nur nützlich, sondern auch sehr lecker.

Rübenschnitzel - die Grundprinzipien des Kochens

Um die Form zu erhalten, werden dem Rübenhackfleisch Paniermehl, Grieß, Mehl oder Eier hinzugefügt.

Aus den erhaltenen Rübenhackfleisch formen Koteletts und panieren sie in Paniermehl oder Mehl. In einem gut erhitzten Pflanzenöl goldbraun braten.

Rezept 1. Schwedische Rübenpasteten

Zutaten

Ein halbes Kilo Rinderhackfleisch;

gemahlener schwarzer Pfeffer;

zwei Drittel Gläser Paniermehl;

Zubereitungsmethode

1. Meine Rote Beete und kochen, bis sie weich sind, nicht schälen. Dann lassen wir das Wasser ab, kühlen das Gemüse ab und entfernen die dünne Haut. Drei große Rüben.

2. Die gereinigte Zwiebel fein schälen und mit Butter in einer vorgeheizten Pfanne verteilen. Zwiebel goldbraun braten.

4. Gießen Sie die restlichen Cracker auf eine flache Platte. Aus dem gewonnenen Hackfleisch bilden sich längliche Pasteten und panieren sie in Paniermehl.

Rezept 2. Rübenschnitzel mit Karotten

Zutaten

80 g Grieß;

eine halbe Tasse saure Sahne oder schwere Sahne.

Zubereitungsmethode

Rezept 3. Rübenschnitzel mit Pflaumen

Zutaten

Pflaumen ohne Steine - 100 g;

Zubereitungsmethode

1. Beet meine gründlich und koche, bis sie weich ist. Die Brühe abtropfen lassen, das Gemüse abkühlen und die dünne Haut reinigen.

2. Zwiebel putzen, fein hacken und in Pflanzenöl goldbraun geben.

3. Meine Pflaumen, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es eine halbe Stunde lang, damit es dampft.

5. Gießen Sie die Infusion aus den Trockenpflaumen, trocknen Sie die getrockneten Früchte leicht auf einer Serviette aus und schneiden Sie sie in Streifen.

Rezept 4. Rübenpasteten mit Hackfleisch und Kartoffeln

Zutaten

200 g gemischtes oder gehacktes Hähnchen;

200 g Kartoffeln;

Zubereitungsmethode

2. Das Hackfleisch mit dem geriebenen Gemüse mischen, fein gehackte Zwiebeln dazugeben und das Ei schlagen. Mit den Händen abschmecken, salzen und glatt kneten.

Rezept 5. Rübenschnitzel mit Kohl

Zutaten

Kartoffeln - drei Knollen;

Petersilie und Dill - 10 g;

zwei große Rüben;

raffiniertes Sonnenblumenöl.

Zubereitungsmethode

1. Kohl in kochendes Wasser geben und leicht kochen. Dann herausnehmen, etwas kühl und drücken.

2. Das Brot eine halbe Stunde in Milch einweichen.

3. Rüben und Kartoffeln sind gut meine Bürste und kochen, bis sie weich sind. Dann das Gemüse abkühlen und putzen.

6. Aus Hackfleisch kleine Schnitzel machen und bei mittlerer Hitze in gut erhitztem Öl braten. Burger mit Gemüsesalat oder Beilage servieren.

Rezept 6. Rübenschnitzel mit Nüssen

Zutaten

zwei kleine Rüben;

Walnüsse - 100 g;

magere Cracker - 50 g;

raffiniertes Sonnenblumenöl.

Zubereitungsmethode

Rezept 7. Rübenschnitzel mit Reis

Zutaten

gekochte Rüben - 200 g;

rohe Kartoffeln - 150 g;

gekochter Reis - 100 g;

Zubereitungsmethode

1. Die Rüben vorkochen und abkühlen lassen. Rohe Kartoffeln und gekochte Rüben putzen und fein hacken oder reiben. Wir verschieben alles auf tiefe Gerichte.

3. Wir geben ein Ei in die Mischung, fügen Mehl, Pfeffer, Salz hinzu, gießen einen Teelöffel Zitronensaft ein und kneten die Füllung gut. Lass ihn eine halbe Stunde in Ruhe.

Rezept 8. Rote Beete mit Rosinen

Zutaten

weiße Soße - 30 ml;

Grieß - 70 g;

Zubereitungsmethode

5. Die Butter in einer gusseisernen Pfanne erhitzen und die Koteletts darin goldbraun braten. Fertige Koteletts mit Gemüsesalat oder Beilage.

Rezept 9. Rüben- und Leberkoteletts

Zutaten

vier große Rüben;

Grieß - 60 g;

Butter - 50 g;

Paniermehl oder Mehl - 50 g;

Zubereitungsmethode

2. In meiner Leber schneiden wir Filme und Streifen ab. Schneiden Sie es in Stücke und schneiden Sie es in die Füllung.

4. Zwiebel fein zerbröckeln und zur Füllung hinzufügen. Salzen und pfeffern.

Rübenschnitzel - Tipps und Tricks

Zerdrückte rohe oder gekochte Rüben, eine Weile ruhen lassen, dann den freigesetzten Saft abtropfen lassen und gut ausdrücken.

Rübensaft in die Füllung füllen, wenn sie trocken ausfällt.

Wenn sich die Füllung als wässrig erwiesen hat, können Sie Brotkrumen, Grieß oder Mehl hinzufügen.

Rübenkoteletts können nicht nur braten, sondern auch im Ofen backen, wodurch sie weniger Fett bekommen.

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Inventar für die Herstellung von Burjakow-Koteletts:

Burjakow-Koteletts vorbereiten.

Krok 1: vіdvariti buryak.

Croc 2: reiben Sie die Rübe.

Kroko 4: ein Ei geben.

Krok 5: Fett

Krok 7: Setzen Sie den Pastetchen auf.

Bitte:

Die besten Rezepte für Rübenschnitzel. Wie man leckere und gesunde Rübenpasteten zubereitet: gebacken und in einer Pfanne gebraten

Rübenschnitzel - die Grundprinzipien des Kochens

Rezept 1. Schwedische Rübenpasteten

Rezept 2. Rübenschnitzel mit Karotten

Rezept 3. Rübenschnitzel mit Pflaumen

Rezept 4. Rübenpasteten mit Hackfleisch und Kartoffeln

Rezept 5. Rübenschnitzel mit Kohl

Rezept 6. Rübenschnitzel mit Nüssen

Rezept 7. Rübenschnitzel mit Reis

Rezept 8. Rote Beete mit Rosinen

Rezept 9. Rüben- und Leberkoteletts

Rübenschnitzel - Tipps und Tricks

Rübenschnitzel

ZUTATEN

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 5

Schritt 6

Schritt 7

Rübenpasteten

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