Rezepte, die zu Hause Milchküsschen für Kinder kochen

"Milchflüsse und Milchufer"... Ab welchem ​​Alter füllen sie die Ernährung des Babys? Was ist Milchgelee und womit wird es gegessen? Was ist das für ein Getränk? Ist es nützlich für Kinder? Wird Milchgelee das Stillen ersetzen? Wie kann man es zu Hause kochen? Der Artikel enthält Antworten auf alle diese Fragen.

Die Vorteile von Gelee für Babys

In welchem ​​Alter kann Gelee einem Baby gegeben werden? Im ersten Lebensjahr entwickelt sich der Organismus der Kinder schnell. Nach Ablauf von 5 Monaten entstehen neue Bedürfnisse des Kindes an Eiweißen, Kohlenhydraten, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen. Nach der Einführung von Pflanzenpüree in den Köder, um sich daran zu gewöhnen, ist es möglich, ein weiteres Stillen durch Milchküsse zu ersetzen. Dieses ursprünglich russische Produkt hat viele nützliche Eigenschaften.
Die Vorteile dieses Getränks hängen von seinen Bestandteilen ab. Seine dicke Textur umhüllt die Wände der Kinderkammer, vermittelt ein schnelles Sättigungsgefühl und beugt dem Auftreten von Erkrankungen des Verdauungstraktes vor. Die im Getränk enthaltenen Früchte, Beeren und natürlichen Säfte erhöhen die Immunität und schützen vor Infektionen.
Es hilft zu trinken und bei Verdauungsstörungen:

• dick, mit einem beträchtlichen Stärkegehalt hilft bei Durchfall (Ursachen von Durchfall),
• mit dem Zusatz von getrockneten Aprikosen und Pflaumen entlasten Sie Verstopfung.

Muttermilchersatz

Flüssiger Milchkussel kann während der Milchkrise als Ersatz für Muttermilch verwendet werden. Wenn das Baby jedoch weniger als 5 Monate alt ist, sollte es nach der Hauptmahlzeit als Ergänzung angewendet werden. Wenn Sie nur einmal gestillt werden, kann die von der Mutter produzierte Milchmenge noch stärker sinken.

Was Sie bei der Ergänzung beachten müssen

Um Kussel zu melken war die nützlichste für das Baby, verwenden Sie die folgenden Empfehlungen:

• Je jünger das Kind, desto weniger Stärke in der Zusammensetzung des Getränks.
• Alle Zutaten müssen bereits "getestet" sein: Produkte, die Allergien in den Krümeln verursachen, sind von der Zusammensetzung ausgeschlossen.
• Beachten Sie die Altersbeschränkungen für die Verwendung einzelner Produkte, die im Rezept enthalten sind.
• Babys unter einem Jahr sollten 2-3 Mal pro Woche trinken, nicht öfter.
• Kinder, die im Laufe des Jahres Gelee trinken, dürfen höchstens ein Mal pro Tag sein.
• Es ist besser, es warm zu verwenden.

Rezepte

Wie macht man Milchgelee zu Hause?

1 1/4 Glas Milch, 3 TL. Zucker, 2 TL Stärke (Reis, Mais oder Kartoffeln).
Milch (1 Tasse) wird in eine Emailpfanne gegossen und zum Kochen gebracht. In 1/4 Tasse gekühlter gekochter Milchpflanzenstärke. Die resultierende Masse wird unter Rühren in kochende Milch gegossen. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Das fertige Getränk wird in eine Tasse gegossen und abgekühlt.
Abwechslungsreiches "saures Menü" hilft Beeren und Früchten. Sie werden gewaschen, zerkleinert und einige Minuten vor der Bereitschaft hinzugefügt.

Milch Haferflockengelee kochen

Diese Art von Babynahrung ist reich an Vitaminen der Gruppen A, B, E, trägt zur Stärkung der Immunkräfte des Körpers bei und ist nützlich für das Verdauungssystem.
Haferflocken-Kissel wie folgt zubereiten: 100 g Flocken „Hercules“ werden mit Wasser gegossen und an einem warmen Ort aufbewahrt. Nach 12 Stunden filtern und drücken. Fügen Sie in die Flüssigkeit Milch, Zucker, Salz, mischen, anzünden. Kochen Sie unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze bis dick.
Bereiten Sie solche Milchprodukte unmittelbar vor Gebrauch auf Krümel vor. Sie dürfen nicht gelagert oder erhitzt werden. Während dieser Prozesse gehen nützliche Eigenschaften verloren, es besteht die Gefahr, dass verschiedene Bakterien eingeführt werden.
Rezepte für Kinder können Zucker, Salz, Vanillin enthalten. Kinderärzte sollten diese Zutaten nicht missbrauchen. Wenn das Baby ohne Zusatzstoffe gut gefüttert wird, entfernen Sie diese vollständig.
Um ein gesundes Kind zu züchten, geben Sie in seiner Diät Milchgelee ein. Dieses Getränk wird Ihrem Kind Freude bereiten, es wird für einen wachsenden Organismus nützlich sein.

Video-Rezept von Milchgelee für Ihr Baby

Milchgelee - ein Rezept für ein vergessenes Dessert

Wie die Volksweisheit sagt, verdirbt das Gelee nicht die Zähne. Und Milchgelee stärkt sie auch! Deshalb ist dieses unverdient vergessene Gericht einfach dazu verpflichtet, Teil des Kindermenüs zu werden, wenn Sie sich natürlich um die Gesundheit Ihres eigenen Kindes kümmern. Und ein so ungewöhnliches Dessert wird von den Erwachsenen nicht aufgegeben. Die Vorteile von Milchgelee liegen auf der Hand. Milch kann sicher als Lagerhaus für nützliche Substanzen bezeichnet werden, und die viskose Struktur von Milchgelee macht sie für den Magen nützlich. Natürliches Kissel, das die Magenschleimhaut umhüllt, kann Schmerzen lindern und die Beweglichkeit verbessern.

Außerdem ist Gelee eines der wenigen traditionellen Produkte der russischen Küche, dessen Vorteile auch durch unser genetisches Gedächtnis erklärt werden. Jeder weiß, dass je älter das Rezept der nationalen Küche ist, desto nützlicher ist es für Vertreter dieser besonderen Nationalität. Und die Geschichte des russischen Gelees hat mehr als tausend Jahre. Außerdem! Kissel ist ein urwüchsig russisches Gericht, daher ist seine Verwendung zweifellos.

In Anbetracht dessen, dass Sie nicht lange brauchen werden, um Milchgelee zuzubereiten, empfehlen wir Ihnen, immer noch ein Rezept zu wählen, Gelee zu kochen, seinen Geschmack zu bewerten und es zu einem Bestandteil Ihres Menüs zu machen. Liebhaber von Übersee-Pudding und Panakotie werden übrigens dringend empfohlen, um den Geschmack von dickem Milchgelee zu schätzen.

Einfaches Milchgelee

Das einfachste Rezept für Milchgelee ist die Grundlage für die Zubereitung verschiedener Optionen für dieses Dessert. Wenn Sie lernen, wie man einfaches Kissel aus Milch kocht, können Sie mit komplexeren Rezepten dieses Desserts fortfahren.

• 4 Gläser Milch;
• 3 Esslöffel Kristallzucker;
• 3 Esslöffel Kartoffelstärke;
• Eine Prise Vanille oder eine halbe Tüte Vanillezucker;
• 4 Esslöffel Fruchtsirup.

Wir messen drei Gläser Milch aus, stellen sie ins Feuer und lassen die Milch kochen. Fügen Sie dann Zucker hinzu. Die restliche kalte Milch wird mit Kartoffelstärke verdünnt und gründlich gerieben, so dass die Masse ohne Klumpen ausfällt. Die Milch-Stärkemischung in die heiße, süße Milch gießen und unter ständigem Rühren etwa drei Minuten kochen lassen. Am Ende des Kochvorgangs fügen Sie Vanille und Fruchtsirup hinzu (optional).

Dickes Milchgelee

Eine großartige Alternative zu den exquisiten Molkerei-Desserts der französischen und italienischen Küche. Das Kochen dieser Art von Gelee ist noch einfacher als das Kochen von Panakota oder Pudding, aber der Geschmack ist genauso gut!

• 2 Tassen frische Milch;
• 2 Esslöffel Kartoffel- oder Maisstärke;
• Halber Sack Vanillezucker;
• Zucker nach Ihrem Geschmack.

Eineinhalb Tassen Milch wird in einen Topf gegossen, mit Zucker oder Vanillezucker kombiniert, in Brand gesetzt und die Milch kochen lassen. In der restlichen kalten Milch verdünnen wir die Stärke, um sicherzustellen, dass sich die Stärke vollständig verteilt und keine Klumpen in der Mischung entstehen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf das Feuer und gießen Sie eine milchige Stärkemischung in einem dünnen Strahl in kochende Milch. Fertiges, dickes Gelee in Tassen geben.

Milch und Eiergelee

Das Rezept für ein sehr zartes milchiges Dessert, das mit einem Ei zubereitet wird. Das Ei wird hier als Verdickungsmittel verwendet.

• 1 Liter Milch;
• 3 Eigelb;
• 2 Esslöffel Mehl;
• 1 Esslöffel Butter;
• Zucker nach Ihrem Geschmack.

Eigelb verbinden sich mit Zucker und Pfundweiß heiß. Fügen Sie schnell Mehl hinzu und mischen Sie alles gut. Die Mischung muss notwendigerweise homogen sein, ohne Klumpen. Die Milch ein wenig erhitzen und in eine Mischung aus Zucker mit Ei und Mehl geben. Wir setzen den Topf auf ein sehr langsames Feuer und kochen das Kissel und rühren es ständig. Es ist wichtig! Es ist notwendig, das Gelee dick zu kochen, aber nicht kochen zu lassen, da sonst das Eigelb rollt. Dieses milchige Eiergelee wird durch Hinzufügen von Butter heiß gegessen.

Milch- und Hafergelee

Dieses Rezept kommt dem echten russischen Kissel, der ursprünglich auf Haferflockenbrühe zubereitet wurde, am nächsten. Und wenn Sie nicht wissen, wie man Haferflocken kocht, dann fangen Sie mit diesem einfachen Rezept an.

• 100 g Haferflocken;
• 2 Tassen Milch;
• 1 Esslöffel Kartoffelstärke;
• 2 Esslöffel Kristallzucker;
• Salz nach deinem Geschmack.

Herkules gießt Milch und schwillt an. Wir filtern die geschwollenen Flocken und werfen sie auf ein Sieb. Für Kissel brauchen wir nur Milch, die mit Gluten angereichert ist. Mit dieser Hafermilch verdünnen wir die Stärke, mischen bis homogen (ohne Klumpen) und fügen etwas Salz und Zucker hinzu. Legen Sie die Milch auf das Feuer und kochen Sie den Kissel, lassen Sie ihn nicht kochen und rühren Sie ständig.

Milchkürbis Pudding

Wir bieten Ihnen ein Rezept für Milchgelee, das Sie nicht nur mit einem ungewöhnlichen Geschmack, sondern auch mit einer hellen Farbe begeistern wird. Dieses Gelee sollte Kindern gefallen.

• 100 g roher Kürbis;
• Ein halbes Glas Wasser;
• Ein halbes Glas Milch;
• 15 g Kartoffelstärke;
• 20 g Zucker;
• Walnuss-Nüsse

Den Kürbis schälen, in Stücke schneiden und im Ofen backen oder in der Mikrowelle garen. Wenn der Kürbis weich ist, mahlen Sie ihn in einem Mixer bis zu einem Zustand von Kartoffelpüree oder wischen Sie durch ein Sieb. Kochen Sie die Milch und gießen Sie sie in Kürbispüree. Danach verdünnen wir die Stärke mit kaltem Wasser und geben sie der Kürbis-Milch-Mischung hinzu. Wir haben die resultierende Masse auf ein langsames Feuer gelegt und auf die Dichte heruntergekocht. Wenn das Gelee siedet, gehackte Walnüsse dazugeben. Mit Fruchtsirup serviert.

Milchkaramelgelee

Sehr sanfte Köstlichkeit mit dem Geschmack von Milchkaramell.

• 2 Tassen Milch;
• 100 g Zucker;
• 2 Esslöffel Stärke;
• Ein halbes Glas Wasser.

Lösen Sie zwei Löffel Zucker in einem Topf auf, gießen Sie ein halbes Glas heißes Wasser und ein Glas Milch ein und gießen Sie den restlichen Zucker aus. Lege diese Mischung aufs Feuer und lass sie kochen. Inzwischen verdünnen wir die Stärke mit kalter Milch und gießen sie in die kochende Karamellmasse. Kochen Sie Caramel Kissel bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren, aber lassen Sie es nicht kochen.

So können Sie Milchgelee auf verschiedene Arten herstellen. Wie Sie sehen, ist das Kochen ganz einfach. Sie können ein dickes Gelee oder eine Flüssigkeit mit Stärke oder mit einem Ei, mit Früchten oder Nüssen herstellen. Probieren Sie es aus! Kochen Sie mit Vergnügen und genießen Sie Ihre Mahlzeit!

Haferflocken-Gelee

Laut den Ärzten ist ein Mangel an Vitaminen eine der Ursachen für einige Beschwerden, schlechte Gesundheit, Verschlechterung des Aussehens von Haut und Haar. Sie können die Zufuhr von Nährstoffen durch Einnahme von Vitaminkomplexen auffüllen. Diese Methode hat jedoch einen großen Nachteil: Der Körper nimmt keine Vitamine auf, die nicht von Produkten aufgenommen werden. Ernährungswissenschaftler glauben, dass der Körper Vitamine, die in Nahrungsmitteln und Getränken enthalten sind, viel besser absorbiert. Hafermehlkussel enthält viele der für die menschliche Gesundheit notwendigen Substanzen und Spurenelemente. Möchten Sie wissen, wie dieses Getränk hergestellt wird?

Die Vorteile von Haferflocken für die menschliche Gesundheit

Hafermehl Kussel in seiner Zusammensetzung und seinem Herstellungsprinzip unterscheidet sich sehr von dem üblichen süßen Getränk, das Beeren und Früchte enthält. Für die Herstellung von Gelee werden gehackte Haferkörner verwendet, und der Hafer sollte gären. Der Fettgehalt im Haferflockengetränk liegt nicht über 7%, aber es enthält viel mehr Proteine ​​- bis zu 20%. Daher wird das Getränk erfolgreich zur Gewichtsabnahme verwendet. Haferflockengelee hat auch die folgenden vorteilhaften Eigenschaften:

• Das Getränk hat einen hohen Gehalt an vorteilhaften Substanzen für den Körper - Vitamine und Spurenelemente, die das Aussehen von Haar und Haut verbessern. Vitamine in Haferflocken enthalten eine stärkende Wirkung auf den Körper, wodurch Krankheiten des Herzens und der Blutgefäße geheilt werden können.
• Die regelmäßige Anwendung von Kissel auf der Basis von Haferflocken verbessert die Aktivität des Magens und Darms, die Wiederherstellung der beschädigten Mikroflora erfolgt. Dieses Getränk wird für Personen empfohlen, die an Geschwüren, Gastritis und anderen Erkrankungen des Magens und des Darms leiden.
• Auf Hafer basierender Kissel hilft, die Blutzusammensetzung zu normalisieren und hormonelles Ungleichgewicht zu beseitigen.
• Hafermehlkussel wird für Menschen empfohlen, die ihre Immunität verbessern möchten.
• Es ist bewiesen, dass Haferflockengetränk den Körper reinigt.

Wie man Haferflocken Kissel kocht - Rezepte mit Fotos

Damit Kissel nicht seine heilenden Eigenschaften verliert, sollten Sie es richtig kochen. Für die Zubereitung des Getränks nach dem klassischen Rezept dauert es einige Zeit: Es ist notwendig, dass die Flüssigkeit fermentiert. Selbst ein Anfänger kann mit der Zubereitung eines Heilungsgetränks zurechtkommen, man muss nur die Anweisungen der Originalrezepte befolgen.

Haferflocken mit Milch

• Haferflocken (Flocken) - 100 g;
• Milch - 0,4 Liter;
• Zucker - 40 g;
• Stärke - 20 g;
• Vanillin.

1. Erhitze die Milch auf 40 Grad, gieße die Flocken mit Milch ein und lasse eine Viertelstunde quellen.
2. Den Hafer mit Gaze abseihen, damit sich keine Flüssigkeit in der Kruppe befindet.
3. Teilen Sie die Flüssigkeit in zwei Teile auf, verdünnen Sie in einem davon die Stärke.
4. Den zweiten Teil der Milch aufs Feuer legen, Zucker und Vanillin hinzugeben.
5. Nach dem Kochen die Milch mit Stärke einfüllen, mischen.
6. Bringen Sie das Getränk zum Kochen, drehen Sie die Hitze herunter, kochen Sie bis zum Gelee.

Altes kissel Rezept auf Wasser

• Haferflocken (Flocken) - 0,3 kg;
• Wasser - 1 l;
• trockenes Schwarzbrot - 50 g;
• Salz

1. Müsli und Brot mit Wasser einfüllen, 2-3 Tage ziehen lassen, damit sie anschwellen. Die Haferflockenmasse muss alle 5-6 Stunden gemischt werden.
2. Abseihen, die flüssige Masse durch eine doppelte Mullschicht drücken.
3. Kochen Sie, salzen Sie das Gelee.
4. Bei schwacher Hitze kochen, bis das Gelee dick wird.
5. Das Getränk wird heiß oder kalt serviert: als wer mehr mag.

Wie koche ich es in einem langsamen Kocher?

• Haferflocken (Flocken) - 0,3 kg;
• Wasser - 1 l;
• Schale einer Zitrone.

1. Haferwasser gießen, 10 Stunden bestehen.
2. Drücken Sie die Haferflocken durch eine doppelte Gaze, gießen Sie Flüssigkeit in die Schüssel des Multikochers.
3. Schalten Sie den "Back" -Modus ein und kochen Sie, bis der Kissel dick wird.
4. Das Getränk wird heiß oder kalt serviert: als wer mehr mag.

Videorezept zum Kochen von Kissel auf Kefir

Ausgezeichneter Geschmack und Vorteile eines Getränks basierend auf Hafer und Kefir. Es ist ziemlich einfach zuzubereiten, aber für einige Hausfrauen ist es bequemer, ein neues Rezept zu lernen, das sich auf die Videoanweisung konzentriert, in der detailliert alle Feinheiten der Zubereitung eines Gerichts oder Getränks beschrieben werden. Nach der Überprüfung des Videos wird selbst ein aufstrebender Koch die Fähigkeit bekommen, Hafermehl auf Kefir zuzubereiten, und er kann das Getränk selbst zubereiten.

Wie man medizinisches Gelee kocht

Für die Behandlung bestimmter Krankheiten ist es nicht notwendig, in die Apotheke zu gehen und teure Medikamente zu kaufen: Ein Getränk aus Haferflocken, hergestellt nach Momotov, Bolotov, Izotov, kann die Funktion des Magens und Darms verbessern, das Herz normalisieren und den Stoffwechsel beschleunigen. Besonders nützlich für die Bauchspeicheldrüse, die Leber und die Gallenblase.

Wenn Pankreatitis - Rezept Momotov

• Haferflocken (Flocken) - 0,5 kg;
• Kefir - 0,1 l;
• abgekühltes gekochtes Wasser - 4,5 l;

Kochen (innerhalb von drei Tagen zubereitet):

1. Füllen Sie ein Gefäß mit einer Kapazität von 3 Liter Müsli, füllen Sie es mit Wasser (2,5 l) und Kefir.
2. Rühren Sie die Zutaten um, bedecken Sie das Glas mit einem Deckel oder einem Gummihandschuh (was bevorzugt wird).
3. Stellen Sie das Gefäß 20-40 Stunden an einen warmen Ort.

1. Trennen Sie die Flüssigkeit durch eine doppelte Gaze. Flüssigkeit zur Behandlung der Pankreatitis ist nicht erforderlich.
2. Spülen Sie die Flocken in zwei Liter Wasser und gießen Sie die Flüssigkeit in ein 2-Liter-Gefäß.
3. Stellen Sie das Gefäß 20-40 Stunden an einen warmen Ort.

1. Der Inhalt eines Zwei-Liter-Tiegels besteht aus einem Sediment (Konzentrat) und einer Flüssigkeit, die sorgfältig abgelassen werden muss.
2. Sammle das Konzentrat vorsichtig ein und gieße es in eine separate Schüssel.
3. Kochen Sie 0,2 Liter Wasser.
4. 50 g Konzentrat in einer kleinen Menge Wasser verdünnen und diese Flüssigkeit in kochendes Wasser geben.
5. Umrühren, zum Kochen bringen.
6. Trinken Sie den ganzen Tag für ein paar Schlucke.

Beim Magengeschwür - Izotov-Rezept

• Haferflocken (Flocken) - 0,5 kg;
• Kefir - 0,1 l;
• Roggenbrot - 50 g;
• gekühltes gekochtes Wasser - 6 l;

1. Füllen Sie ein Gefäß mit einer Kapazität von 3 Liter Müsli und Brot, gießen Sie diese Zutaten mit Wasser (3 Liter) und Kefir.
2. Rühren Sie die Zutaten um, bedecken Sie das Glas mit einem Deckel oder einem Gummihandschuh (was bevorzugt wird).
3. Stellen Sie das Gefäß 20-40 Stunden an einen warmen Ort.
4. Die Flüssigkeit mit einem Fassungsvermögen von mindestens 6 Litern in die Pfanne sieben.
5. Spülen Sie die Flocken mit Wasser (3 Liter).
6. Die resultierende Mischung (2 3-Liter-Gläser) verteidigt 12-16 Stunden.
7. Lassen Sie nach dieser Zeit die Flüssigkeit (Kwas) ab, um den Niederschlag (Konzentrat) nicht zu rühren. Diese Zutaten müssen im Kühlschrank oder an einem kühlen Ort aufbewahrt werden und die Gelee in den richtigen Mengen garen.
8. Als nächstes müssen Sie Gelee kochen. Zwei Esslöffel Konzentrat sollten mit 0,25 Liter Kwas gemischt werden.
9. Bringen Sie diese Mischung zum Kochen.
10. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren, bis sie dick ist.
11. Trinken Sie den ganzen Tag für ein paar Schlucke.

Was ist ein nützlicher Kissel von Hercules zur Gewichtsreduktion?

Hafergelee ist aus zwei Hauptgründen nützlich zum Abnehmen: Es enthält nicht viel Fett, ist aber reich an Proteinen, Vitaminen und anderen körpereigenen Substanzen. Der Kaloriengehalt von Gelee ist gering, es passt gut zu vielen Diäten. Die Verwendung von dickem Haferflockengetränk besteht auch in der Tatsache, dass die Flocken reich an Ballaststoffen sind, was dazu beiträgt, dass der Darm schnell von Giftstoffen befreit wird, was zu einem beschleunigten Verlust von zusätzlichen Kilogramm beiträgt.

Schaden und Kontraindikationen

Getränke auf der Basis von Haferkörnern (Flocken) enthalten keine gesundheitsschädlichen Schadstoffe, auch wenn sie in großen Mengen konsumiert werden. Im Gegenteil sind Haferflocken, Kefir und Wasser die Substanzen und Produkte, die für die Vitalaktivität des Organismus notwendig sind. Das einzige, wovor Sie Angst haben müssen, ist der übermäßige Verzehr von Haferküssen: Wenn Sie zu viel essen, besteht die Möglichkeit, dass Ihr Magen mehrere Stunden lang verletzt wird.

Bewertungen

Vor einigen Monaten begann sie mit der Behandlung von Pankreatitis. Der Arzt erzählte mir von den Vorteilen des Hafergetränks. Dieses Mittel half mir, obwohl es nicht leicht war, es zuzubereiten: Etwas stimmte nicht, und das Getränk war nicht sauer genug. Der Grund für den Fehler - ich entschied mich, Zucker hinzuzufügen, aber das war unmöglich. Ich fing an, es nach dem Originalrezept zuzubereiten, und das Getränk verhält sich so, wie es sein sollte, mit Säure.

Magengeschwür seit über einem Jahr mit unterschiedlichem Erfolg behandelt. Es wurde viel besser, nachdem ich angefangen hatte, Kissel zu nehmen, laut Izotov. Zuerst schien das Rezept für die Zubereitung eines Getränks kompliziert zu sein, aber nach einigen erfolglosen Versuchen lernte ich, wie man Haferflockengelee herstellt. Die Behandlung dauert einen Monat, nach weiteren Monaten denke ich, den Kurs zu wiederholen.

Das Problem des Übergewichts hat mich in den letzten Jahren verfolgt. Ich löste es nach und nach mit verschiedenen Methoden. Langsam geht das Gewicht weg und ein bedeutender Vorteil ist meine ausgewogene Ernährung, die ein so gesundes Gericht wie Haferflockengelee enthält. Ich empfehle die Zubereitung streng nach Rezept - auf der Grundlage von Vollkornprodukten oder Haferflocken, ohne Zucker, Stärke, Mehl und andere Produkte hinzuzufügen.

Milchgelee

Kissel - ein uraltes Gericht, das in russischen Märchen und Legenden erwähnt wird. Es ist sowohl lecker als auch gesund und befriedigend. Sie können es auf der Basis von Beerenfruchtgetränken, fermentiertem Getreide und Milch kochen. Milchgelee ist nicht so bekannt wie Beeren, aber es ist nicht weniger lecker und gesund und der Herstellungsprozess ist nicht mühsam. Das Getränk behält die wertvollen Eigenschaften der Milch, umhüllt sanft den Magen und ist süß genug, um das Dessert zu ersetzen. Das Produkt wird für Babynahrung empfohlen, ist jedoch für Erwachsene geeignet.

Kochfunktionen

Selbst eine unerfahrene Gastgeberin ist in der Lage, Milch zu kochen, man muss nur ein paar Augenblicke wissen.

• Verwenden Sie zum Verdicken des Gelees Ei, Haferflocken, Mehl oder Stärke. Die letzte dieser Zutaten ist die beliebteste. Die Menge an Gelee hängt von ihrer Menge ab. Wenn Sie Gelee kochen möchten, fügen Sie 3 bis 4 Esslöffel Stärke pro Liter Milch hinzu. Um mittelstarkes Gelee zu erhalten, werden 1,5 bis 2 Esslöffel pro Liter Milch benötigt. Für die Zubereitung von flüssigem Gelee reicht ein Liter Flüssigkeit 1 Esslöffel Stärke.
• Die Dichte des Getränks hängt vom Zeitpunkt der Zubereitung ab. Um ein flüssiges Getränk zu erhalten, wird es nur zum Kochen gebracht. Die durchschnittliche Dicke des Puddings stellt sich heraus, wenn Sie ihn unmittelbar nach dem Kochen aus dem Feuer nehmen oder eine Minute lang kochen. Dickes Gelee für 3 bis 5 Minuten gekocht. Das Überschreiten dieser Zeit ist es nicht wert, denn bei längerem Kochen wird Kissel wieder flüssiger.
• Stärke wird bereits heiße Milch gebraut, aber in Pulverform in die Pfanne geben, lohnt sich nicht. Zuerst wird die Stärke in einer kleinen Menge kühler Flüssigkeit (Wasser, Milch) verdünnt, und dann wird sie entlang der Seite der Pfanne in die heiße Milch eingebracht und zu diesem Zeitpunkt im Uhrzeigersinn gerührt. Nur so kann die Bildung von Klumpen verhindert werden, die sowohl das Aussehen als auch den Geschmack von Gelee beeinträchtigen.
• Wenn Sie dem Kissel Saft, Honig oder andere Zutaten hinzufügen, die nützliche Elemente enthalten, die durch hohe Temperaturen zerstört werden, empfiehlt es sich, dies zu tun, nachdem der Topf mit dem Getränk aus dem Feuer genommen wurde.
• Um den Geschmack und das Aroma von Milchgelee zu verbessern, können Sie Vanille, Mandelextrakt und Zimt hinzufügen.
• Um zu verhindern, dass sich auf dem Kissel ein Film bildet, bestreuen Sie ihn mit Puderzucker. Es kann aus Zucker durch Mahlen mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle hergestellt werden.
• Aus Kartoffelstärke wird Gelee dichter, aus Mais zarter.

Die Einreichung von Milchgelee hängt von ihrer Dicke ab. Das geleeartige Dessert wird gekühlt und dann in Schüsseln oder auf Tellern serviert. Es ist nicht verboten, solche Küsse mit Kondensmilch oder Sirup zu gießen. Gelee mittlerer Dichte wird in Eisschalen und Gläser gegossen. Es ist auch üblich, vor dem Servieren abzukühlen. Die dichte Konsistenz dieses Gelees ermöglicht es, es mit zerstoßenen Nüssen, frischen Beeren, Schokoladenstücken und Schlagsahne zu dekorieren. Flüssiges Gelee serviert oder gekühlt in Gläsern oder warm in Tassen. Es kann mit Kakaopulver, Zimt, Muskatnuss bestreut werden.

Ein einfaches Rezept für Milchgelee

• Milch - 1 l;
• Zucker - 80 g;
• Stärke - 75 g;
• Puderzucker - 5 g;
• Vanillin (optional) - an der Messerspitze.

• 0,85 l Milch in einen Topf geben und langsam anzünden.
• Stärke in der restlichen Milch auflösen.
• Wenn die Milch leicht erwärmt ist, fügen Sie Zucker hinzu. Rühren, bis es vollständig aufgelöst ist.
• Sobald die Milch zu kochen beginnt, gießen Sie eine verdünnte Stärke in einen dünnen Strahl. Vergessen Sie nicht, die Milch zu diesem Zeitpunkt im Kreis zu rühren.
• Wenn das Gelee wieder zu kochen beginnt, fügen Sie Vanille hinzu. Es kann durch eine kleine Menge Vanillezucker ersetzt werden.
• Das Gelee kochen, 2-3 Minuten rühren und vom Herd nehmen.
• Wenn das Gelee leicht abgekühlt ist, gießen Sie es auf die Eisbecher und streuen Sie es mit Puderzucker.
• Legen Sie die Eisbecher in den Kühlschrank.

Kissel, gekocht nach diesem Rezept, wurde kalt serviert. Beim Servieren können Sie es mit Obst, Beeren oder Schokoladensirup gießen.

Dickes Milchgelee mit Ei

• 3-4 Eier
• Milch - 1 l;
• Zucker - 80 g;
• Stärke - 30 g;
• Milch - 1 l;
• Vanillezucker - 5 g;
• Puderzucker - 5 g.

• 0,2 l Milch einfüllen, den Rest in einen Topf geben und warm stellen.
• Brechen Sie die Eier, indem Sie das Eigelb von den Proteinen trennen. Um einen Nachtisch zuzubereiten, sind nur Eigelb erforderlich. Aus Proteinen können Sie Baiser oder ein anderes Gericht herstellen.
• Zum Eigelb fügen Sie einfachen und Vanillezucker hinzu.
• Mischen Sie in einem separaten Behälter die kühle Milch mit Stärke.
• Verbinden Sie die Stärkelösung mit der Eigelbmasse. Schneebesen
• Wenn die Milch auf mindestens 70 Grad erhitzt ist, gießen Sie eine vorbereitete Mischung aus Milch, Eigelb, Zucker und Stärke in einem dünnen Strahl hinein.
• Bei sehr niedriger Hitze 4-5 Minuten rühren.
• Das Dessert in Formen oder Cremes verteilen, mit Puderzucker bestreuen.
• Wenn das Dessert kaum warm ist, stellen Sie es in den Kühlschrank.

Zum Servieren das Dessert mit Beeren, Nüssen oder Baiserstückchen dekorieren. Es kann auch aus den Formen auf den Platten verschoben und mit Kondensmilch gegossen werden.

Milch- und Hafergelee

• Haferflocken - 150 g;
• Wasser - 0,5 l;
• Milch - 0,25 l;
• Zucker - 50 g;
• Roggenbrot - 20 g;
• Salz, Butter - abschmecken.

• Brot zerbröckeln, in eine Schüssel geben.
• Haferflocken hinzufügen.
• Mit gekochtem Wasser füllen, warm, aber nicht heiß.
• Gut mischen
• Bedecken Sie die Schüssel mit Gaze und legen Sie sie an einen warmen Ort.
• Nach 2 Tagen die Haferflockenmischung abseihen und mit Milch verdünnen.
• Zucker und Salz hinzufügen, umrühren.
• Machen Sie ein leises Feuer und bringen Sie das Gelee unter Rühren zum Kochen.

Diese Art von Milchgelee unterscheidet sich erheblich von anderen. Serviere es auch anders. Es wird noch heiß in Tassen oder Teller gegossen, in jede Portion eine Butterscheibe. Ohne darauf zu warten, dass das Gelee abkühlt, wird es am Tisch serviert.

Milchkürbis Pudding

• Kürbis - 0,4 kg;
• Milch - 0,75 l;
• Wasser - 0,25 l;
• Stärke - 60 g;
• Zucker - 80 g;
• Walnüsse - 50 g;
• Obst- oder Schokoladensirup zum Servieren.

• Kürbis abziehen, Samen entfernen. Das restliche Fleisch in kleine Scheiben schneiden, in eine Auflaufform geben, mit einem Löffel Zucker bestreuen und backen, bis sie weich sind.
• Kühlen Sie den Kürbis ab und verwandeln Sie ihn mit einem Mixer in Kartoffelpüree. Wenn sich im Haus kein Mixer befindet, kann der Kürbis durch ein Sieb gerieben werden.
• Walnusskerne mit einem Messer fein hacken.
• Milch zum Kochen bringen, Kürbispüree dazugeben, umrühren. Fügen Sie den restlichen Zucker hinzu.
• In gekochtem, aber auf Raumtemperatur abgekühltem Wasser, Stärke auflösen.
• Wenn die Milch-Kürbis-Mischung zu kochen beginnt, gießen Sie die verdünnte Stärke hinein.
• Kochen, 1-2 Minuten rühren.
• Gießen Sie die Nüsse. Kochen Sie noch ein paar Minuten weiter, ohne das Gelee zu rühren.

Kissel wird mit Eisbechern oder gekühlten Tassen serviert. Vor dem Servieren wird empfohlen, ihn mit Sirup zu gießen.

Flüssiges Milchgelee für Kinder

• Milch - 0,5 l;
• Stärke - 15 g;
• Zucker - 20 g

• Stärke in einem halben Glas Milch auflösen.
• Die restliche Milch mit Zucker mischen und zum Kochen bringen.
• Die Stärkemischung einfüllen.
• Wenn das Gelee wieder zu kochen beginnt, entfernen Sie es von der Hitze.
• In Gläser oder Tassen gießen und auf die gewünschte Temperatur abkühlen.

Wenn Sie Gelee für ein sehr junges Kind kochen, ist es wünschenswert, Zucker aus dem Rezept auszuschließen oder 4-5 Mal zu reduzieren, Stärke kann auch etwas weniger zugesetzt werden.

Milchgelee ist ein leckeres und gesundes Dessert, das nicht nur Kinder anspricht. Selbst ein aufstrebender Koch kann so ein originelles Schmankerl für ein Familienessen oder einen festlichen Tisch zubereiten.

Haferflocken-Gelee

Option 1: Das klassische Rezept für Haferflockengelee auf Wasser

Dieser Genuss kann fast zu gleichen Teilen auf Speisen und Getränke zurückgeführt werden. Hafergelee gilt seit Urzeiten als heilend, und selbst wenn Sie es nicht beabsichtigen, sie als solche zu verwenden, nehmen Sie einfach mindestens ein paar Mal pro Monat in Ihre Ernährung. Selbst dies reicht aus, um die Verdauung zu verbessern und das allgemeine Wohlbefinden zu verbessern.

Zutaten:

• Flocken "Hercules" - 300 gr.;
• altes oder getrocknetes Brot - 50 Gramm;
• Liter sauberes Wasser.

Schritt für Schritt Rezept für Haferflocken

Nachdem wir die Haferflocken auf den Tisch gestreut haben, wählen wir die gesamte Wurf aus und gießen sie in ein Drei-Liter-Gefäß.

Füllen Sie die Stücke mit hartem Brot und füllen Sie die Flocken mit Wasser. Wir legen einen Gummihandschuh am Hals des Behälters an und in einem der "Finger" machen wir eine dünne Punktion. Wir lassen die Haferflockenmischung warm und wählen einen Ort, an dem kein direkter Sonneneinfall möglich ist. Drei Tage lang alle fünf Stunden standhalten und gründlich mischen.

Gießen Sie die gealterte Haferflockenmischung auf ein Sieb und drücken Sie die in den Flocken gesammelte Flüssigkeit aus.

Gießen Sie den Aufguss in die Pfanne, salzen Sie ihn leicht und rühren Sie ihn über einem kleinen Feuer. Zum Kochen bringen, mit dem geringsten Feuer auf die gewünschte Dichte kochen.

So ein Kussel, heiß und kalt. Heiße Haferflocken können mit einem Stück Butter gewürzt serviert werden.

Option 2: Schneller Haferflockenpudding auf Milch

Es ist kein Zufall, dass im Rezept genau gewichtete Haferflocken angegeben werden. Das Produkt ist viel rauer und enthält manchmal mehr Einstreu, aber der Gehalt an Nährstoffen darin kann nicht mit Feinprodukten verglichen werden, insbesondere beim Schnellkochen.

Zutaten:

• anderthalb Esslöffel Zucker;
• Hafergewichte verkauft - 100 g;
• 400 ml Milch;
• unvollständiger Löffel Kartoffelstärke (20 g);
• Vanillepulver - ein Viertel Teelöffel.

Wie man schnell einen hausgemachten Haferflockenpudding macht

Bei der Wahl eines Mülls gießen Sie die Flocken in eine tiefe Schüssel.

Wir erwärmen die Milch auf 40 Grad und füllen sie mit Flocken. Gemischt, mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.

Wir wenden die Hafermilchmasse auf ein Sieb zurück und lassen es darin, bis die Flüssigkeit vollständig aufgebraucht ist. Danach drücken wir die Flocken aus. Sieb die filtrierte Flüssigkeit durch mehrere Gazeschichten.

Gießen Sie einen Teil Haferflocken in einen Topf. Fügen Sie Zucker und Vanille hinzu, stellen Sie den Ofen auf und schalten Sie die intensive Hitze ein. In der restlichen Infusion scheiden wir Stärke.

Gießen Sie die gekochte Flüssigkeit kräftig um und gießen Sie einen dünnen, damit vermischten Stärkestrom in einen dünnen Strahl. Wir bringen den Kissel zum Kochen und kochen ihn langsam bis dick.

Milch Haferflocken servieren sowie auf Wasser zubereitet. Wenn Sie es heiß essen möchten, ergänzen Sie die Portionen mit einer Butterscheibe.

Option 3: Kirschhaferflockengelee

Mehr vereinfachtes Rezept für Haferflockengelee. In Wasser verdünnter Haferflocken wird verwendet, um bereits gekochte saure Basis, in diesem Fall Kirschkompott, zu brauen. Dieses Gelee kann aus fast allen Beeren oder süßen Früchten hergestellt werden. Es wird dick und kalt serviert mit frischen Beeren, Obst, Eis, Schlagsahne.

Zutaten:

• anderthalb Liter Trinkwasser;
• vier Löffel Haferflocken;
• 100 gr. Zucker;
• entsteinte Kirschen - 450 gr.;
• Vanille oder Zimt - schmecken.

Wie man kocht

Aus frischen oder gut aufgetauten Kirschen Knochen entfernen, Beeren in die Pfanne geben. Zucker hinzufügen, mit kaltem Wasser übergießen und zum Kochen bringen, dann sieben Minuten kochen, dabei leicht kochen. Nach dem Entfernen der Probe sollte die Beerenbrühe etwas süßer sein als das übliche Kompott.

Während die Beeren kochen, gießen Sie 200 ml Wasser in eine kleine Schüssel, rühren Sie die Haferflocken hinein und unterbrechen Sie vorsichtig alle Klumpen. Es sollte einen homogenen Brei geben.

Den Inhalt der Pfanne durch ein Sieb passieren. Wenn Sie Beeren in Gelee treffen möchten, überspringen Sie diesen Schritt. Setzen Sie die Brühe erneut auf den Herd, fügen Sie Zimt oder Vanille hinzu - die Gewürze verdecken den charakteristischen Haferflockengeschmack.

Unter intensiver kochender Brühe mischen wir eine Haferflockenbasis hinein. Bringen Sie das Gelee ohne zu stören zu starkem Kochen und entfernen Sie es sofort von der Hitze.

Wenn der auf Stärke gebraute Kissel in einem Topf mit Wasser gekühlt werden kann, sollte das Haferbrei allmählich gekühlt werden, da es beim Abkühlen immer noch den gewünschten Zustand erreicht.

Option 4: Wie man ganze Haferflocken mit Kissel zubereitet

Die Besonderheit des Rezepts ist, dass aus Hafer ein Konzentrat hergestellt wird, das später zum Kochen von Gelee verwendet wird. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf und verwenden Sie es nach Bedarf. Geben Sie nicht mehr als drei Löffel ein, um eine Portion Gelee herzustellen. Um ein hochwertiges Konzentrat zu erhalten, zerkleinert und mit Wasser gefüllt, muss Hafer den ganzen Tag über warm gehalten werden.

Zutaten:

• eine kleine Scheibe altes Roggenbrot;
• 250 gr. unraffiniertes Getreide (Hafer);
• zwei Liter weiches gereinigtes Wasser

Schritt für Schritt Rezept

Nachdem wir uns auf dem Tisch verstreut haben, wählen wir Fremdstoffe aus dem Hafer aus, geben sie in ein Sieb und spülen gut ab. Legen Sie sie dann auf dickes Papier und trocknen Sie sie, und stellen Sie sie näher an warmen Batterien oder der Sonne auf.

Wir mahlen getrocknete Körner in einer Kaffeemühle oder einem Mixer. Wenn ein Mörtel vorhanden ist, reiben Sie ihn besser ein.

Gehackten Haferflocken in ein Glas gießen, eine Scheibe Roggenbrot darüber geben und mit warmem, vorzugsweise gereinigtem Wasser gießen.

Der Hals des Gefäßes ist mit einem Kapronendeckel bedeckt, und der Behälter selbst wird, um das Eindringen von Licht zu verhindern, in ein dickes Tuch gewickelt und in ein Gefäß mit Haferflocken gelegt. Wenn die Temperatur gehalten wird, wird die saure Base nach 24 Stunden in Fraktionen aufgeteilt. Wenn dies nicht der Fall ist, erhöhen Sie die Expositionszeit.

Ein Teil der oberen, fast transparenten Flüssigkeitsschicht wird sorgfältig abgelassen, der Rest wird gerührt und durch Mullschichten oder ein feines Sieb filtriert. Dick gefiltert ist ein Konzentrat für Kissel, in der Zukunft sollte es schrittweise genommen werden.

Für die Zubereitung von zwei Portionen messen wir sechs Esslöffel Haferflocken-Konzentrat in einen Topf und bringen es mit Wasser auf einen halben Liter. Bei mäßigem Feuer den Kissel unter ständigem Rühren auf die gewünschte Dicke kochen.

Heiß und kalt mit Portionen mit Honig oder Zucker serviert. So ein gutes Gelee und nur gesalzen.

Option 5: Medical Hafermeal Kissel - nach der Methode von Izotov

Ein bemerkenswerter therapeutischer Kissel wird für mehrere Tage vorbereitet, und der gesamte Prozess besteht aus mehreren Stufen, von denen der längste die Gärung ist. Das Rezept selbst ist nur auf den ersten Blick einfach und kompliziert. Es wird ein Fünf-Liter-Tank mit einem engen Hals benötigt.

Zutaten:

• acht Löffel grobkörniger Hafer;
• 100 ml Kefir mit mittlerem Kaloriengehalt;
• zwei Liter gereinigtes Wasser;
• 300 gr. Haferflockenflocken.

Wie man kocht

Gießen Sie das Müsli in ein Glas und füllen Sie es mit Wasser, so dass der Behälter nur zur Hälfte gefüllt ist. Um den Fermentationsprozess zu beschleunigen, gießen Sie ganze Haferkörner und Kefir ein.

Legen Sie einen Handschuh auf den Hals und stechen Sie ihn mit einer dicken Nadel an einer Stelle durch, ohne den Inhalt des Behälters zu mischen. Dies geschieht so, dass das während der Gärung freigesetzte Gas das Loch verlässt.

Wenn wir ein Glas Haferflocken mit dickem Papier oder einem dunklen Tuch einwickeln, legen wir es an einen warmen Ort - dies ist eine Voraussetzung. Wenn der Raum kühl ist, stellen Sie das Gefäß näher an den Ofen oder die Batterie. Zwei Tage lang wird die Mischung nicht berührt, aber manchmal blicken wir hinter den Prozess selbst - das Auftreten von Blasen und die Trennung der Masse ist das erste Zeichen der Gärung.

Die zwei Tage fermentierte Mischung wird zusammen mit der Flüssigkeit in ein Sieb gegeben. Das abgesäuerte Konzentrat wird in ein sauberes Gefäß gegossen, wir verteilen das dickere in einen separaten Behälter und gießen zwei Liter gekochtes (kaltes) Wasser dazu. Nachdem Sie den Deckel fest geschlossen haben, schütteln Sie ihn mehrmals gut. Danach fügen wir alles wieder in ein Sieb ein. Abgesaugte Flüssigkeit wird in ein anderes Gefäß gegossen.

Beide Ufer sind mit Deckeln bedeckt und 16 Stunden lang an einem dunklen, warmen Ort entfernt. Es ist möglich, wie bei der anfänglichen Gärung, den Behälter einfach mit Papier oder einem Lappen einzuwickeln. Nach der angegebenen Zeit die obere Konzentratschicht vorsichtig in separate Gläser gießen. Es wird nicht empfohlen, Flüssigkeiten zu mischen, da die erste gesättigter ist und bei Gastritis und Pankreatitis hilft und die zweite weniger konzentriert bei der Behandlung von Dysbakteriose und Bluthochdruck eingesetzt wird.

Um eine Portion Kissel mit der Izotov-Methode zu kochen, müssen Sie dreieinhalb Löffel des gewünschten Konzentrats nehmen und kochendes Wasser über ein Glas gießen und in ein Feuer stellen. Zum Kochen bringen, den Kissel aufkochen und unter ständigem Rühren bei niedriger Hitze umrühren.

Es wird empfohlen, medizinisches Kissel warm zu nehmen und morgens auf leeren Magen zu nehmen, dann ist die Behandlung erfolgreich. Da es fast keinen Geschmack hat, kann es mit Honig, Beeren oder etwas Salz verfeinert werden.

Option 6: Haferflachsgelee

Wenn Sie Haferflocken während des Kochens gemahlenen Leinsamen hinzufügen, hat dies nicht nur heilende Eigenschaften. Haferflachsgelee stärkt perfekt das Immunsystem und reinigt den Körper von Giftstoffen, reduziert das "schlechte" Cholesterin und wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus.

Zutaten:

• drei Gläser Trinkwasser;
• 60 gr. weißes (altes) Brot;
• Löffel Leinsamen;
• drei Gläser Haferflocken.

Schritt für Schritt Rezept

Legen Sie eine Scheibe leicht unterstrichenes Weißbrot in eine tiefe Pfanne, gießen Sie die Flocken dazu.

Wir erwärmen das gefilterte Wasser im heißen Zustand und füllen es mit Brot und Müsli. Mit einem Deckel fest abdecken, die Pfanne mit einem Handtuch erwärmen und zwei Tage in die Hitze stellen. Mischen Sie während dieser Zeit den Inhalt zweimal täglich.

Haferkonzentrat abseihen, den Inhalt der Pfanne in ein Sieb geben, Feuchtigkeit aus den Flocken herausdrücken und zusätzlich mit Gazefilter filtern.

Leinsamen mahlen auf einer Kaffeemühle in Pulver.

In einen Topf geben, einen halben Liter Wasser in das Haferkonzentrat geben, einen Löffel Leinsamenpulver und etwas Salz hinzufügen. Unter Rühren zum Kochen bringen und langsam kochen, bis sich das Gelee verdickt.

Option 7: Hafermehl Momotova

Das Rezept von Hafermehl Kissel Momotova unterscheidet sich praktisch nicht von der Technologie der Herstellung von therapeutischem Kissel Izotov. Der einzige Unterschied ist, dass die helle Schicht der Infusion nicht verwendet wird. Die Gelee wird nur vom Starter zubereitet und den ganzen Tag über eingenommen.

Zutaten:

• ein Pfund Haferflocken;
• 50 g Scheibe Roggenbrot;
• eine halbe Tasse Kefir von geringem Interesse.

Wie man kocht

Gießen Sie die Flocken in ein Glas mit einem Fassungsvermögen von drei Litern und geben Sie ihnen eine Scheibe Roggenbrot. Fügen Sie abgekühltes gekochtes Wasser (nicht mehr als 2,5 Liter) und alles Kefir hinzu.

In einen Finger eines Gummihandschuhs bohren wir mit einer Nadel ein Loch und stecken es auf den Hals einer Dose. Außerdem handeln wir genauso wie bei der Vorbereitung von Izotovs medizinischem Kissel: Nachdem wir die Leinwand umwickelt haben, nehmen wir das Glas vierzig Stunden lang in der Hitze.

Die fermentierte Masse wird mit Gaze oder mit einem seltenen Sieb gesiebt. Im Gegensatz zu Izotov-Gelee wird es in diesem Rezept nicht verwendet. Die gespannten Flocken werden in die Pfanne gegeben, mit kaltem Wasser gefüllt (gekocht) und mehrmals gut gemischt. Alles wieder in ein Sieb geben oder durch Gaze filtern.

Lassen Sie die abgenutzte Flüssigkeit in das Gefäß laufen, ziehen Sie den Hals mit einem Handschuh fest an, wickeln Sie sie gut ein und setzen Sie sie 20 Stunden in die Hitze.

Gießen Sie nach dem Schlamm die obere, fast transparente Flüssigkeitsschicht vorsichtig aus, um sie nicht aufzurühren. Sie kann anstelle von Kwas getrunken werden. Das am Boden gesammelte Konzentrat wird in ein sauberes Glas gefüllt.

In einem separaten Topf 200 ml Trinkwasser zum Kochen bringen und 50 g des ausgewählten Konzentrats hineingießen. Unter ständigem Rühren den Haferflocken Kissel zum Kochen bringen und sofort von der Hitze nehmen.

Ein Glas nach der Methode von Momotov Kissel zubereitet, wird empfohlen, während des Tages zwei Schlucke zu trinken.

Option 8: Haferflockenpudding

Magerer Kissel aus Haferflocken ist nicht schwieriger zu kochen als mit Stärke gebrüht. Der einzige Unterschied ist, dass die Basis tagsüber vorbereitet wird. Verwenden Sie keine Flocken, die für schnelles Kochen bestimmt sind. Die Hauptaufgabe besteht darin, darauf zu bestehen, dass Sie ein reichhaltiges Haferbrei-Gebräu erhalten, und „schnelles“ Hafermehl wird sofort humpeln, ohne dass das richtige Ergebnis erzielt wird. Früher wurde ein solcher Kissel als Dessert an den Fast Table gedient.

Zutaten:

• Haferflocken zum Kochen mit Kochen - zwei Gläser;
• 75 gr. Zucker;
• eine halbe kleine Zitrone;
• gekochtes Trinkwasser - 750 ml.

Schritt für Schritt Rezept

Gießen Sie den Haferbrei ohne Waschen in die Pfanne. Bay kaltes, vorgekochtes Wasser, über Nacht gehen lassen.

Morgens beim Filtern durch Gaze alle Haferflocken in eine saubere Pfanne gießen. Dann die Flocken gut andrücken und die abgeschiedene Flüssigkeit bis zur Gesamtmasse filtrieren.

Mit einer kleinen Kelle kratzen wir von einer Zitrone eine bunt gefärbte Schale ab. Saft aus der Zitrone auspressen, filtrieren.

Zum Hafermehl-Extrakt, Zitronensaft und Zucker hinzufügen, die Pfanne auf den Herd stellen und die durchschnittliche Hitze einschalten. Kochen Sie den Kissel unter ständigem Rühren, bis er sich verdickt. Abkühlen lassen, die Gelee in Portionen geben, mit Honig bestreuen.

Option 9: Leckere Haferflocken mit Erdbeeren

Einfaches Hafergelee hat einen bestimmten Geschmack und Aroma. Um das Gericht aufzuhellen, wird es zu Vanille, Zimt oder Zitronenschale gegeben. Kissel kann nicht nur mit Gewürzen ergänzt werden, sondern auch mit Beeren mit hellen Farben und reichem Aroma. Das Rezept verwendet Erdbeeren, es wird vollständig durch Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen oder andere Früchte mit weichem saftigem Fruchtfleisch ersetzt.

Zutaten:

• zwei Löffel Zucker;
• 200 gr. Flocken "Hercules";
• unvollständiges Glas Erdbeeren.

Wie man kocht

Legen Sie es in eine Schüssel, gießen Sie gekochtes (kaltes) Wasser in das Haferbrei und lassen Sie es mindestens fünf Stunden unter dem Deckel, und am besten für die ganze Nacht.

Lassen Sie die gesamte Infusion ab und pressen Sie die getränkten Flocken gut durch, filtrieren Sie sie durch ein Sieb. Fügen Sie frische oder gut aufgetaute Erdbeeren und Zucker hinzu und legen Sie sie nach vorsichtigem Rühren auf den Herd.

Nachdem Sie die maximale Hitze eingestellt haben, bringen Sie den Inhalt der Pfanne unter ständigem Rühren zum Kochen, dann kochen Sie bei schwacher Hitze ein wenig. Kurz abkühlen, mit einem Mixer zur Homogenität zerschlagen und auf Tellern auslegen.

Dickes Kissel wird komplett gekühlt serviert. Es kann mit Beeren, Früchten oder Sahne verziert werden, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.

Option 10: Kindermilch-Haferflocken-Kissel für Babys

Wenn es Zeit ist, Babynahrung in Form von Haferbrei zu geben, beginnen Sie mit Milch-Haferflocken-Gelee. Es ist leicht und nahrhaft, außerdem stärkt dieses Gelee das Immunsystem. Es enthält viele Nährstoffe und Vitamine, die das Baby aufgrund der Besonderheiten der Ernährung noch nicht in vollem Umfang erhalten kann.

Zutaten:

• drei Löffel Zucker;
• ein halbes Glas Wasser für Kinder;
• Haferflocken - 100 gr.;
• 200 ml minderwertige Milch.

Schritt für Schritt Rezept

Gießen Sie das Wasser ein und lassen Sie die Flocken über Nacht einweichen. Danach gut ausdrücken und die Milch durch die in Schichten gefaltete Gaze filtern.

Lassen Sie die filtrierte Infusion in die Pfanne gießen, gießen Sie Milch dazu, gießen Sie Zucker und ein paar Salzkristalle zu.

Leicht warm, rühren Sie vorsichtig den Inhalt der Pfanne. Bringen Sie zu einer schnellen Verwirbelung und lassen Sie sich bei minimalem Feuer auf die erforderliche Dicke bringen.

Kissel für Säuglinge sollte nicht dick sein, und dass es besser absorbiert wird, lasst uns einfach warm werden. Wenn dies der erste Haferflocken-Teller ist, geben Sie ihn wie normale Ergänzungsfutter in die Diät ein, beginnend mit einem Teelöffel.

Option 11: Haferflocken Haferflocken

Haferflocken-Haferflocken-Kissel wird extrem einfach und schneller zubereitet als aus Hafer oder Flocken. Eine Mischung aus Hafermehl reicht aus, um nicht länger als 12 Stunden in der Wärme zu liegen. Im Gegensatz zu Kissels, gekocht in Sauerteig, hat er einen nicht so reichhaltigen Geschmack und Geschmack. Es wird auch durch Vanille oder Zimt ergänzt.

Zutaten:

• Hafermehl - 250 g;
• drei Liter Trinkwasser;
• Zucker - schmecken.

Wie man kocht

Wir säen Mehl auf dem Sieb. In einen kleinen Topf das auf 35 Grad erwärmte Wasser einfüllen.

Fügen Sie zu den Haferflocken-Teilen des Wassers hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Schneebesen, um eine homogene Masse herzustellen. Decken, bis zwölf Stunden warm stehen lassen.

Die abgesetzte Mischung auf ein mit Gaze bedecktes Sieb legen und mindestens eine Viertelstunde ziehen lassen.

Getrennte Flüssigkeit wird in einen Topf gegossen, nach Ihrem Geschmack gesüßt und bei mittlerer Hitze gekocht, bis sich das Gelee verdickt.

In dieser Ausführungsform hängt die Dichte von Gelee nicht nur von der Dauer des Kochens ab, sondern auch von der Menge an Haferflocken. Wenn Sie Gelee erhalten möchten, das nach dem Abkühlen mit einem Messer geschnitten werden kann, erhöhen Sie die Menge um das Eineinhalbfache.

Haferflocken Kissel mit Milch

Stärke reduziert manchmal die Garzeit von Gelee. Und das Dessert wird dicht und fest.

• Haferflocken - 1 Tasse
• Milch - 2 Gläser
• Stärke - 1 EL. einen Löffel
• Salz abschmecken

Schritt für Schritt Rezeptvorbereitung

Stichworte

Das uralte Rezept des Klostergelees - ein ungewöhnliches Dessert mit historischem Flair :.

Das Rezept, das 1992 vom russischen Virologen V. Izotov patentiert wurde, basiert auf.

"Hafermehlpudding war weißer - er wird aus Müsli und nicht aus Mehl hergestellt.

Milch- und Hafergelee

Viele Menschen wissen, dass Haferflockenpudding ein äußerst nützliches oder sogar heilendes Rezept ist. Für alle, und nicht nur für die Befürworter einer gesunden Ernährung, ist Haferflocken Kussel ein Rezept für ein unverzichtbares Frühstück. Salz und Zucker können dem Gelee zugesetzt werden, es ist optional. Sie können Milch-Haferflocken-Pudding kochen, das Rezept ist so.

Haferflocken in Milch verdünnt. Sobald die Flocken anschwellen, gießen Sie die Milch durch ein Sieb, fügen Sie Stärke hinzu, salzen Sie und kochen Sie das Gelee, ohne es zu kochen und ständig zu rühren.

Fügen Sie beim Kochen von süßem Kissel Zucker durch ein Sieb gefilterte Milch hinzu.

Alle Rechte an den Materialien auf der Website www.RussianFood.com sind gemäß geltendem Recht geschützt. Bei der Verwendung von Materialien von dieser Website ist ein Hyperlink auf www.RussianFood.com obligatorisch.

Die Site-Administration ist nicht verantwortlich für das Ergebnis der Anwendung der oben genannten Rezepte, die Zubereitungsmethoden, kulinarische und andere Empfehlungen, die Effizienz der Ressourcen, auf die Hyperlinks gesetzt werden, und für den Inhalt der Werbung. Die Site-Administration teilt möglicherweise nicht die Meinung der Autoren von Artikeln, die auf der Site www.RussianFood.com veröffentlicht sind

Diese Seite verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Indem Sie auf der Website bleiben, stimmen Sie den Richtlinien der Website für die Verarbeitung personenbezogener Daten zu. Ich stimme zu

Milch- und Hafergelee

Milch-Haferflocken-Kissel ist eine vegetarische Süßspeise, die auch ein Liebhaber von Fleischgerichten gerne genießt. Dieses zarte Dessert mit weicher Struktur wird unbeschreiblichen Genuss, angenehme Sättigung und Leichtigkeit im Magen bereiten!

Zutaten für die Zubereitung von Milch-Haferflocken-Gelee

1. Vanillin nach Geschmack
2. Kartoffelstärke 1 Esslöffel
3. Zucker 2 Esslöffel
4. Haferflockenflocken 100 Gramm
5. Pasteurisierte Vollmilch 2 Gläser

Nicht passende Produkte? Wähle ein ähnliches Rezept aus den anderen!

Inventar:

Tiefe Schüssel, Tafellöffel, Glas (250 Milliliter Fassungsvermögen), Küchenwaage, Küchentuch, Pfanne, Antihaftpfanne, Sieb mit feinem Sieb, sterile Gaze, Herd, Schneebesen oder Holzküchenspachtel, Glasbecher, Tassen oder tiefe Teller - 2 Stück

Haferflockengelee kochen:

Schritt 1: Haferflocken vorbereiten.

Schritt 2: Diese Milch filtern.

Nachdem die erforderliche Zeit verstrichen ist, setzen wir ein Sieb mit einem feinen Sieb auf die Oberfläche eines kleinen Topfes, verteilen ein steriles Gazestück darin, falten es in zwei Lagen und filtern die eingegossene Milch durch die resultierende Struktur.

Dann verbinden wir die Enden des Gazegewebes, drücken die Haferflocken aus der restlichen Flüssigkeit und legen die geschwollenen Flocken zur Seite, später können Sie einen herrlichen Brei machen.

Schritt 3: Wir züchten Stärke.

Schritt 4: Kochen von Milch und Hafergelee.

Bei mittlerer Hitze stellen wir den Topf mit der restlichen Milch auf. Zucker hineingießen. Fügen Sie ein wenig Vanille hinzu, es muss sehr sorgfältig gelegt werden, da eine große Menge dieses Gewürzs eine unangenehme Bitterkeit hervorruft.

Sobald die Milch siedet und der weiße Schaum sich absetzt, die verdünnte Stärke in die Pfanne geben und die Flüssigkeit mit einem Schneebesen oder Holzspatel kontinuierlich umrühren.

Dann bringen Sie die Mischung erneut zum Kochen und reduzieren Sie die Temperatur der Platte auf ein kleines Niveau. Ohne zu rühren, kochen wir den Milch-Hafer-Kissel bis zur Eindickung, was in ein bis zwei Minuten der Fall sein wird. Deshalb verlassen wir das zubereitende Dessert nicht und schauen aufmerksam zu.

Nachdem die Mischung mit Vanillepudding und Pfannkuchen vergleichbar ist, ordnen Sie den Topf mit einem Küchentuch auf der Arbeitsplatte neu an und kühlen Sie das Gelee auf Raumtemperatur ab.

Dann gießen wir es in Gläser, tiefe Teller oder Tassen, und um die Oberfläche der Delikatesse sauber zu halten - streuen Sie ohne Film jede Portion mit einer Prise Zucker und servieren Sie den Kussel zum Tisch.

Schritt 5: Milch Haferflockengelee servieren.

Nach dem Kochen wird Milch-Haferflocken-Gelee abgekühlt, in Gläser, Tassen oder Gläser gegossen, mit Zucker bestreut und nach dem Mittag- oder Abendessen als Nachtisch serviert. Seine Struktur ähnelt einem sanften und leicht wässrigen Pudding.

Sehr oft wird dieses Gericht mit Eiscreme, zerbröckelten Keksen, gehackten Nüssen, weichem Trockenobst, geriebener Schokolade sowie frischen Beeren oder Früchten ergänzt. Auf Wunsch kann jede Portion Jelly vor dem Servieren mit frischen Minzblättern verziert werden. Genieße es!
Guten Appetit!

Rezept-Tipps:

- Anstelle von reinem Vanillin können Sie flüssige Vanilleessenz oder Zucker verwenden.

- es ist wünschenswert, dieses Gericht in einem beschichteten Topf mit starkem Boden, einem Kessel oder einem Bräter zu kochen;

- Normaler Zucker kann durch braunen Zucker ersetzt werden. Aus diesem Geschmack von Gelee erhält man ein zartes Aroma von Karamell.