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Dampfkochprogramm

Das einfachste Programm! Ideal für diejenigen, die Knödel lieben. Aber wir werden Hinkali kochen, es ist etwas länger, aber schmackhafter. In der Tabelle für die Zubereitungszeit eines Paares ist die am besten geeignete Zeit zum Kochen des Mantels erforderlich, und wir werden uns danach richten. Eigentlich Tisch:

Gießen Sie Wasser in die Pfanne. Die Menge sollte ausreichend sein, um die gesamte Garzeit zu halten. In den Anweisungen ist jedoch nirgends die Angabe der "ausreichenden Menge" in Liter angegeben. Es ist also besser, es mehr als weniger zu lassen - gießen Sie Wasser mit geringerem Risiko ein:

In einem speziellen Topf zum Dämpfen lag ein gefrorener Chinkali

Wir stellen den Modus "Kochen für ein Paar" ein und wählen die Zeit für 40 Minuten am Timer, dann drücken Sie die Start-Taste.

Es ist zu beachten, dass der Countdown auf dem Display in dem Moment beginnt, in dem das Wasser in die Pfanne gießt. Das heißt, fügen Sie dem Satz weitere fünfzehn Minuten hinzu, um das gesamte Abendessen etwa eine Stunde zu warten.

Aber wenn Khinkali kochen, werden sie so aussehen:

Sehen Sie sich eine weitere Option an, wie Sie Khinkali in einem langsamen Kocher im Modus "Dämpfen" kochen können.

Gedünstetes Geschirr in einem langsamen Kocher

Fast alle Multicooker haben die Funktion des Dämpfens. Ich habe auf jeden Fall keine Ausnahmen. Diese Funktion macht den Slow Cooker zu einem universellen Küchengerät.

Gedünstetes Essen wird von Diätfans sehr geschätzt. Und nicht zufällig, weil diese Methode der Wärmebehandlung als die nützlichste betrachtet wird. Es erlaubt Ihnen, ein Maximum an Vitaminen in der Nahrung zu halten, um Gerichte leicht verdaulich zu machen und unseren Magen nicht zu schädigen.

Das Kochen in einem langsamen Kocher ist sehr einfach und bequem. Meiner Meinung nach ist es viel einfacher als bei herkömmlichen Dampfern. Ja, es gibt keine mehrstöckige Dampfstrecke im Multikocher. Sie können jedoch 2 Gerichte auf unterschiedliche Weise auf einmal kochen, indem Sie das regelmäßige Kochen und Dämpfen kombinieren.

In einem Langsamkocher können Sie verschiedene Gerichte dämpfen: Dampfkoteletts und Fleisch, Fisch und Gemüse. Sie können sogar für ein Paar backen, z. B. sehr schmackhaften Lebkuchen. Rezepte zum Dämpfen finden Sie in einem Multicooker dieser und vieler anderer Gerichte in diesem Bereich der Website. Iss gesunde und leckere Diätgerichte und sei gesund!

Saftige Lachssteaks mit gedünstetem Gemüse

Hallo! Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für ein leckeres saftiges Steak aus rosa Lachs mit Gemüse anbieten, das in einem langsamen Kocher gedämpft wird. Kein Wunder, dass der rote Fisch Royal heißt, denn er hat einen ausgezeichneten Geschmack. Rosa Lachs, gedämpft, hat keinen spezifischen Fischgeschmack. Zum Dämpfen muss der Fisch in Steaks geschnitten werden. Und das Hauptgeheimnis beim Kochen von saftigem Fisch besteht darin, dass Sie Gemüse in das Gitter legen müssen, nämlich Karotten. Saftige Steaksteaks dampften buchstäblich eine halbe Stunde. Der Kaloriengehalt von gekochtem rosa Lachs beträgt etwa 140-150 kcal pro 100 g.

Dampfgaren in einem langsamen Kocher - was ist der Dampfmodus?

In jüngerer Zeit haben die Menschen nur im Zusammenhang mit einer Krankheit oder einer Operation an gesundes Essen gedacht, aber jetzt hat sich alles geändert - immer mehr Menschen entscheiden sich bewusst für einen gesunden Lebensstil und Prinzipien der richtigen Ernährung. Mit Hilfe des Multicookers können Sie den Garvorgang erheblich vereinfachen und beschleunigen. Der „Dampfmodus“ in einem Multicooker z. B. bereitet kalorienarme und vor allem gesunde Lebensmittel nicht nur schnell, sondern behält auch die meisten Vitamine und Nährstoffe in Produkten.

Wie es funktioniert oder das Prinzip des Kochens

Das Dämpfen in einem langsamen Kocher erfolgt nach dem gleichen Prinzip wie in einem Doppelkessel. Die einzige Ausnahme ist die Anzahl der Produkte, die gleichzeitig gegart werden können (mehr davon in einem Doppelkessel). Der Multikocher selbst ist jedoch ein vielseitiges Gerät, das leicht nicht nur einen Doppelkocher, sondern auch einen Ofen, einen Herd, einen Brotbackautomat, einen Reiskocher usw. ersetzt.

Die Produkte werden auf einem speziellen Ständer im Multikocher platziert. Dann wird Wasser hinzugefügt und der Modus „Dämpfen“ ausgewählt.

Im Multi-Kocher läuft der gesamte Garvorgang automatisch ab - er stellt die gewünschte Temperatur selbst ein, gewinnt Druck (wenn die Schnellkochtopf-Funktion verwendet wird) und lässt sie am Ende des Garvorgangs fallen.

Sie sollten sich keine Sorgen machen, wenn Sie vergessen haben, was Sie gekocht haben, denn am Ende der Arbeit beendet der Multicooker den Dampfmodus und geht von alleine in den Heizmodus. In ähnlicher Weise geschieht dies, falls das Wasser in der Schüssel nicht ausreicht und schnell verdunstet. In diesem Fall müssen Sie erneut Wasser hinzufügen und die zusätzliche Garzeit einstellen.

Die Garzeit kann je nach Multikocher-Modell zwischen 1 Minute und 1 Stunde variieren. Es sollte jedoch beachtet werden, dass die Garzeit direktes Dämpfen erfordert und nicht das Erhitzen der Schüssel und keinen Druck beinhaltet.
[blockquote icon = "cite"] Im Durchschnitt wird ein gedünsteter Teller für ungefähr 20-25 Minuten gekocht. [/ blockquote]
Abgesehen davon ist es erwähnenswert, dass das Dämpfen in einem langsamen Kocher die sicherste Methode ist: Sie fügen einfach Wasser in das Innere der Schüssel hinzu und schließen den Deckel. Nach Abschluss des Kochvorgangs meldet Multicooker einen Piepton. Wenn Sie unter Druck gekocht haben (einige Modelle haben die zusätzliche Funktion eines Schnellkochtopfs), wird der Deckel so lange verriegelt, bis der langsame Kocher den Druck nach und nach reduziert oder Sie das Ventil öffnen, um den Druck schnell zu lösen. Somit ist ein direkter Kontakt mit heißem Dampf praktisch ausgeschlossen.

Optionen zum Dampfgaren

Gedünstetes Geschirr wird nicht ohne Grund als das Nützlichste betrachtet: Diese Art des Kochens wird für Menschen empfohlen, die an Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts oder an Diabetes leiden sowie zukünftige Mütter, stillende Frauen und Kinder.

Gedünstete Gerichte haben mehrere Vorteile:

• Sie benötigen keinen Zusatz von Öl, das beim Frittieren schädliche Substanzen - Karzinogene - freisetzt und zusätzlich "nutzlose" Kalorien enthält.
• Gedämpfte Produkte behalten ihren Geschmack, ihre Farbe, ihren Geruch und ihre Form.
• Bei der Verarbeitung mit Dampf erwärmen sich Lebensmittel nicht über 100 ° C und behalten daher die meisten Vitamine, die nützliche Mikro- und Makroelemente sind.
• Gedünstetes Geschirr ist vorteilhafter als gekochtes, da das Leitungswasser chloriert ist und Metallverunreinigungen enthält.

Was zu kochen

Gedämpft können Sie fast jedes Gericht zubereiten: von Kuchen und Pudding über Dampfkoteletts bis zu gekochtem Schweinefleisch. Besonders schmackhafte Gerichte kommen da aus Geflügel und Fisch Sie trocknen nicht aus und behalten nicht nur ihre Form und ihren Geschmack, sondern nehmen auch beim Kochen die Aromen von Gewürzen und Kräutern auf.

Im Internet finden Sie eine Vielzahl von Kochrezepten zum Dämpfen für einen Multicooker. Es ist nicht notwendig, für jedes Modell speziell nach einem Rezept zu suchen, da das Prinzip des Kochens in allen Multicookern das gleiche ist und das, was für die Multicooker-Marke geeignet ist, auch für den Multicooker Redmond geeignet ist.

Kulinarische Tricks

• Stapeln Sie Lebensmittel nicht zu fest, sodass der Dampf nicht eindringen kann und das Gericht ungleichmäßig gegart wird.
• Schneiden Sie die Zutaten nicht zu klein, da sie sonst zu viel Feuchtigkeit aufnehmen und ihre Form verlieren.
• Salz- und Pfeffergerichte, gedämpft, am Ende des Kochens ist es besser.
• Kochen Sie nicht in diesem Modus, Pasta oder große Fleischstücke, da sie ungleichmäßig gegart werden, ebenso wie Pilze - sie erfordern eine zusätzliche Wärmebehandlung über 100 ° C.

Anstelle des Schlusses

Für uns ist es nicht nur wichtig, gesundes und gesundes Essen zu sich zu nehmen, sondern auch möglichst wenig Zeit und Mühe für den Garprozess zu verwenden. Dies ist die Gelegenheit, die moderne Multicooker bieten, die Routinearbeit übernehmen und uns Zeit für Experimente und kulinarische Kreativität lassen!

Kochen für ein Paar: Wie können Sie Ihre Liebsten lecker und gesund machen?

Dämpfen ist die sanfteste und sanfteste Art der Wärmebehandlung von Produkten, die die vorteilhaften Eigenschaften von Lebensmitteln erhält. Ein solches Gericht zuzubereiten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, insbesondere wenn Sie in einem langsamen Kocher kochen. Wie das Dämpfen aussieht, welche Vorteile diese Kochmethode hat und wie schmackhaft es ist, Speisen mit der Dampfmethode zu garen, wird im Artikel beschrieben.

Die Vorteile von Lebensmitteln mit Dampf

Das Dämpfen unterscheidet sich vom Kochen in kochendem Wasser. Die erste Methode ist die Verarbeitung von Lebensmitteln mit heißem Dampf und die zweite Methode des Kochens erfolgt durch Wärmebehandlung in kochendem Wasser. Wenn dampfverarbeitende Produkte nicht mit der Flüssigkeit in Kontakt kommen und ausschließlich mit Dampf zubereitet werden. Dadurch werden alle geschmacklichen und gesunden Eigenschaften in der Schale gespeichert.

Beispielsweise wird in Lebensmitteln enthaltene Folsäure während der Wärmebehandlung in kochendem Wasser zerstört und beim Dämpfen um nur 15% reduziert. Gleiches gilt für Vitamine und Mineralien, die zu den konsumierten Lebensmitteln gehören. Daher bevorzugen viele Menschen, die versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, diese besondere Kochmethode.

Welche Produkte können Dampfgerichte herstellen?

Einige glauben, dass nur Gemüse für ein Paar gekocht werden kann, aber der Anwendungsbereich dieser Methode ist umfangreich. Um auf diese Weise zu kochen, verwenden sie sowohl einen langsamen Kocher als auch einen Doppelkocher, wodurch ein spezieller "heißer Dampf" -Modus bereitgestellt wird.

Gedämpft können Sie verschiedene Speisen zubereiten: Müsli, Knödel und sogar Brötchen. Dies hat die vorgestellte Methode der heutigen Verbraucher bestochen. Sie können alles kochen, aber die Nützlichkeit der Gerichte bleibt erhalten.

Technik zur Herstellung gesunder und köstlicher kulinarischer Meisterwerke

Fast jeder Multikocher ist mit einer Dampfgarfunktion ausgestattet. Dies macht das Gerät wirklich universell. Es ist möglich, verschiedene Arten von Gerichten auf verschiedene Arten zu kochen, einschließlich Kochen.

Die automatische Startfunktion macht das Dämpfen im Slow Cooker noch komfortabler. Dies wird durch einen speziellen Modus ausgeführt, der den Slow Cooker mithilfe eines zuvor von der Gastgeberin eingestellten Zeitgebers zum Garen von Speisen zu einer bestimmten Zeit startet. Daher können Sie, nachdem Sie von der Arbeit gekommen sind, bereits ein frisch zubereitetes leckeres Mittag- oder Abendessen genießen. Sie können auch morgens länger schlafen, aufstehen, frühstücken und zur Arbeit gehen.

Der Multikocher ist einem Doppelkessel nur in der Anzahl der für diesen Arbeitsablauf reservierten Abschnitte unterlegen. In der ersten Version von Haushaltsgeräten ist es möglich, jeweils ein Gericht zuzubereiten. In einem Doppelkocher können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig in 2-3 Abschnitten kochen. Dämpfen in einem langsamen Kocher spart viel Zeit. Wenn es keinen Platz für die Zubereitung von Speisen in der üblichen Weise in Ihrem Lebensplan gibt, dann ist dieses Gerät genau das, was Sie brauchen.

Kochrezepte für ein paar tolle Abwechslung. Jeder kann das Menü frei wählen. Für Vegetarier und Heilpraktiker ist diese Art des Kochens am besten verträglich und akzeptabel. Wenn eine Person den Gesundheitszustand überwacht, ist diese Methode die beste.

Wo und wie macht man Dampfgerichte?

Der Steamer ist einfach so gestaltet, dass eine Person einen gesunden Lebensstil führen und gleichzeitig leckeres Essen essen kann. Die Vorteile eines Doppelkessels viel. Wir listen die wichtigsten auf:

• Sanfte Wärmebehandlungsprodukte.
• Eine große Auswahl an Produkten, die mit diesem Gerät hergestellt werden können.
• Mehrere Abschnitte, dank denen Sie 2-3 Gerichte gleichzeitig kochen können.
• Beim Garen mit Dampf ist es nicht notwendig, Butter oder Fett hinzuzufügen, damit das Gericht gut garen kann.
• Bei solchen Verarbeitungsprodukten ist die Bildung von Karzinogenen und anderen gefährlichen Stoffen ausgeschlossen.

Damit Speisen in einem Doppelkocher gut kochen und lecker sein können, müssen Sie die folgenden einfachen Regeln beachten:

• Legen Sie nicht viele Produkte in das Fach (Schüssel). Dampf muss die Lebensmittel umhüllen und zum Kochen bringen.
• Gemüse und andere Produkte sollten zu jedem gleichmäßig gekochten Stück gleich geschnitten werden.
• Es ist notwendig, die Wassermenge im Doppelkessel zu überwachen. Zum Garen mehrerer Gerichte muss Wasser hinzugefügt werden, damit ein konstanter Strom heißen Dampfes entsteht.
• Öffnen Sie den Deckel nicht oft. In diesem Fall breitet sich der Dampf sofort in der Luft aus, was die Garzeit des Tellers verlängert, weshalb auch mehr Wasser hinzugefügt werden muss.
• Die Schale wird dann reicher, wenn der Boden des Doppelkochers mit Lebensmittelfolie bedeckt ist. Das Essen daraus wird saftig und duftend.
• Gemüse kann ohne vorheriges Auftauen gekocht werden.

Jedes Modell des Doppelkessels zeigt die Wassermenge an, die zur Erzeugung eines vollständigen Dampfes benötigt wird. Das Kochen von Gemüse in einem Doppelkocher dauert je nach Gemüsesorte nicht mehr als 15-25 Minuten. Gleichzeitig müssen Sie jedoch genug Wasser einfüllen, um das Gericht gut dämpfen zu können. So schnell kochen wie Hausfrauen und vielbeschäftigte Menschen.

Wie lange dauert das Kochen?

Gemüse wird schnell und effizient gekocht. Aber mit dem Getreideprozess geht es etwas langsam. Gedünsteter Reis zum Beispiel muss mindestens 50 Minuten gekocht werden. Gleichzeitig muss die Wassermenge überwacht werden, wobei regelmäßig Flüssigkeit hinzugefügt wird. Kartoffeln werden 40 Minuten gedünstet.

Unabhängig davon, wie viel Zeit damit verbracht wird, Speisen für ein Paar zuzubereiten, beeinträchtigt dies nicht seine vorteilhaften Eigenschaften. Aber köstliche Speisen ohne Abstriche zuzubereiten, hilft dem langsamen Kocher.

Die Vorteile von mit Dampf zubereiteten Speisen

Dämpfen wird besonders zum Kochen empfohlen:

• Menschen, die an Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden (Geschwür, Gastritis, Brennen);
• während der Rehabilitation nach der Krankheit;
• Für Kinder bereiten Kinder Mahlzeiten besser vor, ohne Öl und Fett hinzuzufügen.

Einige murren über den "stumpfen" Geschmack von gedünstetem Essen. Tatsächlich ist der Geschmack gleich. Wenn eine Person an stark gewürzte oder frittierte Speisen gewöhnt ist, wird der natürliche Dampfgeschmack der Produkte zunächst ungewöhnlich erscheinen. Sehr bald wirst du es versuchen und lieben.

Mit Dampf zubereitete Gerichte sind lecker und gesund. Dies ist eine ganze Branche im Kochen, die sich immer schneller entwickelt.

Wie man ein Paar in einem langsamen Kocher kocht

Gedünstete Gerichte gelten als gesünder und kalorienarm. Diese Zubereitungsmethode eignet sich für alle, die abnehmen möchten oder sich aufgrund gesundheitlicher Probleme einschränken müssen. Mit dieser Kochmethode können Sie auch kleine Kinder füttern. Es ist die richtigste Entscheidung, einen Langsamkocher zu kaufen und ihn mit diesem Modus vorzubereiten, auch wenn Sie nicht zu den oben genannten Personen gehören.

Mit welcher Funktion können Sie im Multicooker dampfen

Fast alle modernen Küchengeräte dieses Typs haben die Funktion, Gerichte mit Dampf zu kochen. Es ist nicht schwierig, diesen Modus zu finden. Die Bezeichnung kann unterschiedlich sein, aber meistens verwenden Gerätehersteller "Dampfgaren". Verwenden Sie dazu am Boden einen speziellen Becher für Wasser und einen Behälter mit kleinen Löchern, in den das Hauptgericht geht.

Wie funktioniert diese Funktion?

Das Funktionsprinzip dieses Modus ist ziemlich einfach. Das in den Becher gegossene Wasser wird mit Hilfe eines Dampferzeugers bis zum Siedepunkt erhitzt, und es wird Dampf erzeugt, der von oben auf das Lebensmittel gestellt wird, wodurch das Kochen viel schneller ist als beim Kochen, Backen und Braten. Das gesamte Kondensat wird in der Pfanne gesammelt. Etwas zu verderben ist fast unmöglich. Der Slow Cooker verfügt über eine Timer- und Wasserstandsanzeige. Wenn die Flüssigkeit verdampft, schaltet sich das Gerät aus und kann in ein spezielles Loch gefüllt werden. Anstelle von gewöhnlichem Wasser können Sie Tee, Brühe oder Wein verwenden.

Wie man ein Paar in einem langsamen Kocher kocht

Zunächst sollten Sie Ihr Elektrogerät so studieren, dass Sie beim Kochen nichts vermissen und nicht zu viel tun. Dann wird das Kochen ohne Zweifel sehr leicht gegeben. Mit Hilfe eines speziellen Korbs können Sie Eier kochen. Auch mit diesem Modus können Sie flüssige und À-la-carte-Gerichte aufwärmen.

Produktvorbereitung

Zuallererst müssen Sie sich natürlich um die Zutaten selbst kümmern. Fleisch sollte gut gewaschen und getrocknet werden. In den Eiern ein kleines Loch machen. Bei Blumenkohl, Kohl und Spargelkohl müssen Sie dicke Stiele abschneiden. Die restlichen Produkte können ganz oder in Scheiben geschnitten werden.

Kochzeit

Wie oben erwähnt, wird das Essen mit Hilfe eines langsamen Kochers und seines Dampfmodus sehr schnell gekocht. Hier finden Sie eine Liste der Produkte und deren genaue Garzeit (in Minuten). Sie können absolut beliebig viele Produkte mitnehmen, die Liste ist eine gemeinsame Vorlage.

Fleisch, Geflügel und Eier:

• Manti (8–10 Einheiten; 500 g) - 35–40.
• Knödel (450 g) - 25–30.
• Hühnerfilet (500 g) - 20–25.
• Kalbsfilet (500 g) - 25–30.
• Lammfilet (500 g) - 25.
• Schweinefilet, Rindfleisch (500 g) - 15–25.
• Hühnerkoteletts (4–6 Stück; 500 g) - 18–20.
• Fleischbällchen (20–25 Stück; 500 g) - 15–18.
• Putenschnitzel (300g) - 25–30.
• Kalbskoteletts (300 g) - 25–30.
• Hühnerbeine (300 g) - 25–30.
• Fleischwurst (8 Stück, ohne das Gehäuse zu entfernen) - 8–13.
• Frankfurter Würstchen (8 Stück in der Schale) - 8–10.
• Lammkoteletts (240 g) - 25–30.
• Hartgekochte Eier (10 Stück) - 15–20.
• Weich gekochte Eier (10 Stück) - 10–13.

Meeresfrüchte:

• Gefrorene Garnelen (450 g) - 15–20.
• Rotbarschfiletfilet (400g) - 15–18.
• Frischer Wolfsbarsch (400 g) - 17–25.
• Gefrorene Tintenfische (600 g) - 20–25.
• Miesmuscheln in Muscheln (1 kg) - 18–25.
• Muschelhummer (2 Stück) - 30–35.
• Forelle (300 g) - 18–25.
• Thunfisch mit Stücken (400 g) - 25–30.
• Saithefilet (300 g) - 15–18.
• Geschälte, tiefgekühlte Salatgarnelen (500g) - 5.

Gemüse und Obst (500g):

• Karotten - 20–25.
• Spargel - 30–40.
• Artischocken (4 mittelgroß) - 40–45.
• Spargelkohl (Blütenstände) - 15–20.
• Blumenkohl (Blütenstände) - 20–25.
• Rosenkohl - 20-25.
• Kohl (Scheiben) - 25-30.
• Spargel - 30–40.
• Fenchel - 15–20.
• Kürbisse - 15–20.
• Kohlrabi - 20–25.
• Kartoffeln - 20–25.
• Kartoffeln in Uniform - 30–40.
• Mais (2 Maiskolben) - 55–60.
• Lauch - 20-25.
• Ganze Pilze - 20–25.
• Pilze in Scheiben geschnitten - 5-10.
• Rote Beete - 40–60.
• Chinakohl (Stiele) - 6.
• Chinakohl (Blätter) - 2–3.
• Brokkoli - 5–6.
• Aubergine - 5–6.
• Erbsen - 4–5.
• Bulgarischer Pfeffer - 2-4.
• Spinat - 5–6.
• Zucchini - 4–6.
• Äpfel - 10–15.
• Birnen - 10–15.

Was kann in einem langsamen Kocher gedämpft werden?

Sie können eine große Anzahl von ziemlich beliebten Gerichten wie Knödel, Knödel, Manti, verschiedene Backwaren, verschiedene Müsli, Gemüse für jede Art von Fleisch und Geflügel, Rühreier, Omelette, Vinaigrette, Fleischbällchen, Wiener Würstchen, Auflauf, Igel, Reis, Kartoffeln, Teigwaren zubereiten, Kohlrouladen, Käsekuchen, Rippen, Flügel, Beine, Brust, Fisch und vieles mehr. Um das Essen sehr lecker zu machen, halten Sie sich an folgende Punkte:

1. Wasser in die Schüssel gießen ist besser nicht kalt, sondern heiß, so dass das Essen sehr schnell zubereitet wird.
2. Legen Sie kurz grünes Gemüse oder Laub, sonst verlieren sie ihre Farbe.
3. Tiefkühlkost sollte nicht vorher aufgetaut werden, der Slow Cooker macht das viel schneller.
4. Lebensmittel im Korb sollten nicht in die Nähe gelegt werden, da sonst der Dampf nicht in die Abteilung gelangen kann. Dies führt zu Problemen mit der Technik.
5. Fügen Sie dem Essen selbst Gewürze hinzu, und Salz sollte besser zu dem bereits zubereiteten Gericht hinzugefügt werden.

So verwenden Sie einen Doppelkessel in einem langsamen Kocher: Schritt für Schritt Anweisungen

• 1) Kümmern Sie sich zuerst um das Gericht, alle Produkte müssen richtig zubereitet werden.
• 2) Wenn Sie schnell kochen müssen, erwärmen Sie das Wasser, wenn es nicht eilig ist. Die Flüssigkeit ist für jede Temperatur geeignet.
• 3) Nehmen Sie den Behälter heraus und gießen Sie Wasser in die Schüssel.
• 4) Setzen Sie den Behälter wieder auf und legen Sie die Zutaten aus.
• 5) Schließen Sie den Deckel, wählen Sie den Modus und warten Sie auf das Signal, um das Ende des Garvorgangs anzuzeigen.

Vorteile des Dampfkochens

Die Funktion des Dampfgarers in diesem wunderbaren Universal-Küchengerät wird alle ansprechen, vor allem diejenigen, die ganz am Anfang genannt wurden - diejenigen, die die Diät gemäß den Anweisungen des Arztes befolgen, die keine Zeit zum Kochen haben, sollten richtig essen und Kinder jeden Alters. Die folgenden Informationen helfen, diese Trennung zu erklären.

• Durch das Dämpfen können Lebensmittel alle vorteilhaften Eigenschaften, Farbe, Geschmack, Geruch und Form behalten. Beim Kochen gehen diese Qualitäten verloren und beim Braten gewinnen sie auch viele unnötige Kalorien.
• Dies ist die schnellste und beste Art zu kochen. Essen lassen und andere Dinge tun. Nach Beendigung des Crock-Pots werden Sie benachrichtigt.
• Gedämpftes Geschirr wird vom Körper leicht aufgenommen, verstopft es nicht mit Schlacken und Giftstoffen und verbessert auch den physischen und moralischen Gesamtzustand der Person.
• Die Haut und die Kopfhaut werden bei regelmäßigen Mahlzeiten mit solchen Lebensmitteln gesund aussehen, das Immunsystem wird sich ebenfalls verbessern und der Körper wird in gutem Zustand sein.
• Versuchen Sie, mit häufigem Stress, Depressionen, Apathie und Müdigkeit Gerichte zu essen, die ausschließlich durch Dämpfen zubereitet werden. Dadurch können Sie die Schwierigkeiten im Leben gelassener behandeln.

Zusammenfassend lässt sich festhalten, dass der Slow Cooker mit dem Dampfmodus Ihnen das Leben erleichtert und in Ihrer Küche äußerst nützlich ist.

Wie kochen, braten, köcheln, backen und dämpfen Sie in einem langsamen Kocher?

Wie kochen, braten, köcheln, backen und dämpfen Sie in einem langsamen Kocher?

Das Kochen in einem langsamen Kocher mit dem einen oder anderen Rezept ist ziemlich einfach. Zu Beginn verfügen die elektronischen Töpfe über ein ergonomisches Bedienfeld, das aus einem Display und Programmaktivierungstasten besteht. Nachdem Sie die erforderlichen Rezepte ausgewählt haben, müssen Sie gemäß den Anweisungen auf die erforderlichen Schaltflächen klicken und gegebenenfalls den Verzögerungszeitgeber und die optimale Garzeit einstellen. In den meisten Fällen gilt die allgemeine Regel. Befinden sich die Schaltflächen links vom Display, ist die Uhrzeit für diese Programme standardmäßig eingestellt. Das heißt, indem Sie Rezepte auswählen und auf die linke Schaltfläche klicken, können Sie nicht darüber nachdenken, wie viel für die Zubereitung dieser Gerichte erforderlich ist. Pilaw wird innerhalb einer Stunde gekocht, Haferbrei - 40 Minuten usw. In diesem Fall müssen Sie die Rezepte noch immer sorgfältig prüfen, die richtige Menge an Zutaten ausmessen und die richtige Menge Wasser einfüllen, gemäß den Anweisungen. Je weniger Wasser Sie gießen, desto weniger Zeit braucht es, um ein Gericht zuzubereiten.

Wie kocht man in einem langsamen Kocher?

Wie und wie viel kochen? Wenn Sie die Frage „Wie in einem Multikocher kochen?“ Gestellt haben, dann liegt die Antwort darauf in der Ebene der Bestimmung der erforderlichen Wassermenge für jedes einzelne Gericht. Etwas Wasser gegossen - das Gericht wurde schneller zubereitet. Eigentlich klingt das Tonsignal über das Ende des Kochens schneller. Was das Gericht angeht, ist es keine Tatsache, dass es während dieser Zeit mit weniger Wasser Zeit hat, gut zu kochen. Daher empfehle ich Ihnen dringend, die Proportionen strikt einzuhalten, indem Sie aktiv den Messbecher aus dem Satz verwenden. Es gibt noch eine andere Möglichkeit. Wenn Sie den Multicooker nach dem Ende des Garvorgangs nicht ausschalten, wird das Gerät kontinuierlich bis zu 12 Stunden für die Reihe erhitzt. Es besteht eine große Chance, dass der Heizmodus die Kruppe auf den gewünschten Zustand und ohne Wasser herunterkocht. Zur gleichen Zeit, und es gibt einige Nachteile. Wenn Sie zum Beispiel Reis für eine Beilage kochen, gießen Sie ein Glas Müsli und füllen Sie es mit zwei Gläsern Wasser. Am Ende des Kochvorgangs beginnt der Multikocher den Reis zu erwärmen. Wenn der Heizmodus zu lange eingeschaltet ist, werden Sie nicht gekocht, sondern gebratener Reis, obwohl er nicht verbrannt wird.

Kochen Sie in einem langsamen Kocher.

Sie können sowohl in beliebten Redmond- oder Philips-Modellen als auch in den billigsten Multicookern kochen. Im Multi kochen Sie erfolgreich die folgenden Gerichte: Hirse, Haferflocken, Buchweizen, Herculean, Grieß, Reis, Erbsen, Weizen, Gerste, Milchprodukte, Getreide, Reis, Suppe, Nudeln, Buchweizen, Kartoffeln, Knödel, Gemüse, Rüben, Reis, Gelee, Gerste, Erbsen, Fleisch, Erbsensuppe, Bohnen, Manty, Eier, Rinderzunge, Borschtsch, Hähnchen, Kartoffeln, Krautsuppe, Kartoffelpüree, Linsen, Spaghetti, Kompott, Gelee, Kondensmilch, Nudeln, Garnelen, Brühe, Knödel, Gurke, Hörner khinkali, fischsuppe, wurstwaren, marmelade, herz, koteletts, kohlrouladen, pilze, eintopf, fisch, kürbis, kichererbsen, buchweizen, karotten, brokkoli, Hühnerbrust, Kharcho, Mais, Hafer, Kissel, Glühwein, Saft, Bulgur.

Wie brät man in einem langsamen Kocher?

Wenn der langsame Kocher ein Topf ist, stellt sich sofort eine natürliche Frage. Kann man in einem langsamen Kocher braten? Es stellt sich heraus, dass dies möglich ist, und es gibt sogar ein entsprechendes Regime namens "Frying". Ich stelle fest, dass der Modus möglicherweise nicht in allen Modellen vorhanden ist, er kann jedoch bei bestimmten Manipulationen auch über grundlegende Programme eingestellt werden, z. B. über den Backmodus, der sich auf der rechten Seite der Informationsanzeige befindet. Wenn der Frittiermodus noch verfügbar ist, besteht die Möglichkeit, das zu frittierende Produkt anzugeben: Fisch, Fleisch, Gemüse. Der Garvorgang kann bei geöffnetem Deckel und geschlossenem Deckel durchgeführt werden. Ein geschlossener Deckel ist ein sanfter Modus ohne zu viel Intensität. Denken Sie daran, die Klappe vom Deckel zu entfernen und einen Küchenhandschuh zu verwenden, um sie vor heißem Dampf zu schützen.

Wie brät man in einem langsamen Kocher richtig?

Viele Benutzer sind besorgt über das Hinzufügen von Öl oder Fett während des Frittiervorgangs. Benötigen Sie diese nicht zu gesunden Zutaten? Sie können grundsätzlich ohne sie auskommen, aber ein paar Tropfen sind nicht überflüssig. Wählen Sie ein Programm aus und klicken Sie auf den Anfang, lassen Sie das Speiseöl ab und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Dies erlaubt ihm, sich schneller aufzuwärmen. Danach können Sie den Deckel öffnen und die Zutaten auf die Oberfläche der Arbeitsschüssel geben. Wir fangen an, direkt zu braten, wobei wir nicht vergessen, zu mischen oder von einer Seite zur anderen zu drehen. Verwenden Sie nur einen Silikonspatel, einen Plastiklöffel oder einen Holzlöffel. Vermeiden Sie die Verwendung von Metallzubehör. Andernfalls können Sie die interne Antihaftoberfläche der Schüssel beschädigen. Wenn Sie ohne Öl beschädigen, können Sie dies sicherlich nicht tun.

In welchem ​​Topftopf kannst du was braten?

Sie können Lebensmittel in Modellen von Herstellern wie Redmond, Polaris, Philips, Supra und Panasonic braten. Es eignet sich am besten zum Braten von Gerichten wie: Kartoffeln, Hühnchen, Pommes Frites, Fisch, Fleischbällchen, Pilzen, Kohl, Pollack, Rindfleisch, Garnelen, Pasteten, Hühnerbeinen, Lachs, Hühnerbeinen, rosa Lachs, Pasteten, Zwiebeln, Eiern, Schweinen, Flügeln, kupaty, fleisch, hackfleisch, ente.

Wie man in einem langsamen Kochtopf schmort?

Wir machen uns mit der Frage "Wie geht man in einem langsamen Kocher aus?" Über. Hier ist alles etwas komplizierter. Klicken Sie zunächst auf die Schaltfläche "Menü" und setzen Sie den Cursor dann dem Löschprogramm gegenüber. Wir schauen auf das Display und beobachten die voreingestellte Zeit von 60 Minuten. Wenn Sie weitere Einstellungen vornehmen müssen, halten Sie die Timer-Taste gedrückt. Die Werte ändern sich dann bis zu 12 Stunden. Wählen Sie die gewünschte Zeit aus und klicken Sie auf den Start. Vergewissern Sie sich, dass die Anzeige auf der Starttaste nicht mehr blinkt. Wenn das Programm abgeschlossen ist, hören Sie einen Signalton. Danach beginnt die Pfanne automatisch mit dem Erhitzen, bis Sie sich dazu entschließen, darauf zu schlemmen. Verlassen Sie den Löschmodus - die Taste "Heizung / Aus".

Wie benutzt man den Modus?

Wie man in einem langsamen Kochtopf schmort? Zu Beginn bereiten Sie alle Zutaten zu und legen Sie sie zusammen mit Ihren Lieblingsgewürzen in die Pfanne. Setzen Sie dann die Pfanne in das Gerät ein, indem Sie sie gegen den Uhrzeigersinn drehen, bis sie fest an der Heizplatte anliegt. Schließen Sie den Deckel. Sie sollten ein charakteristisches Klicken hören. Wenn kein Klicken erfolgt, ist der Deckel nicht fest geschlossen, und der Löschmodus funktioniert nicht ordnungsgemäß. Achten Sie beim Öffnen des Deckels darauf, den Wasserabscheider zu überprüfen. Wenn es voll ist, vergessen Sie nicht, Wasser vor dem nächsten Gebrauch auszufüllen.

Es wird Ihnen gelingen, gut in allen Modellen von Multicookern zu schmoren. Die bekanntesten Hersteller sind Redmond, Polaris, Philips, Mulinex. In der Regel wird empfohlen, Kraut, Bohnen, Kartoffeln, Fleisch, Kartoffeln, Huhn, Rindfleisch, Gemüse, Schweinefleisch, Pilze, Leber, Kohlrouladen, Zucchini, Sauerkraut, Ente, Kaninchen, Koteletts, Gans zu garen. Rezepte rechtfertigen sich.

Wie backe ich in einem langsamen Kocher?

Wir werden verstehen, wie man in einem Multicooker backt, ob Redmond, Panasonic, Polaris oder ein anderer Hersteller. Dafür haben die Hersteller ein spezielles Programm "Backen" eingebaut. Wenn dieser Modus nicht in Ihrem Modell enthalten ist, ist er nicht zum Backen vorgesehen. Gleichzeitig können Sie im Frittiermodus problemlos etwas backen, das Sie an Ihre Bedürfnisse anpassen können. Das Programm "Backen" ist für die Zubereitung von leckeren Muffins, Keksen, geschlossenen und offenen Pasteten mit Füllungen, Gemüse und Quarkaufläufen gedacht. Wenn das "Fry" auch als "Backen" verwendet werden kann, kann "Backen" als "Frittieren" zum Kochen von Standardgerichten verwendet werden. In diesem Modus können Sie beispielsweise gebratenes Hähnchen (ganz oder in Stücke geschnitten), Burger, Kartoffeln usw. leicht kochen. Sie können mit einem geschlossenen und einem offenen Deckel braten. Das Sprühen von Saft und Öl ist ausgeschlossen. Im "Backen" -Modus können Sie auch das Fleisch durchstöbern, Gemüse braten oder eine Bratpfanne für die Suppe herstellen.

Was ist am besten zu backen?

Es ist am besten, die folgenden Gerichte zu backen: Kartoffeln, gebackene Kartoffeln, ganzes Huhn, Fleisch, Fisch, Äpfel, Schweinefleisch, Rindfleisch, Gemüse, Makrelen, Knödel, Forellen, Lachs, rosa Lachs, Kürbis, Pilze, Schienbein, Truthahn, Brust, Brisket, Schinken, Kabeljau, Karpfen, Hals, Aubergine, Rüben, Zander, Kalbfleisch, Lachs, Champignons, Schweinefleisch, Schmalz, Ente, Schweinenacken, roter Fisch, Oberschenkel, Seelachs, Lamm, Barsch, Pfeffer, Pasta, Filet, Lende, Huhn, Koteletts, Karausche, Kaninchen, Bananen, Lachs, Flunder, Brisket, Flügel, Rippen, Sushi, Stör.

Kann ich in einem langsamen Kocher in Folie backen?

Backen und Folie sind im Prinzip nicht erforderlich, daher ist alles gut gebacken. Warum riskieren Sie Haushaltsgeräte? Nach den Bewertungen zu urteilen, passiert nichts, wenn Sie zum Beispiel ein Cupcake-Zebra mit Folie herstellen, dann die Folie herausnehmen und einen sehr schönen Kuchen erhalten. Wenn Sie Erfahrung haben, in Folie zu backen, teilen Sie es in den Kommentaren mit, es wird auf jeden Fall nützlich sein.

Wie kocht man ein Paar in einem langsamen Kocher?

Dampfgarer in einem langsamen Kocher steht den Benutzern von Küchengeräten zur Verfügung, da es ein spezielles Programm gibt, das als "Dämpfen" bezeichnet wird. Dieser Modus dient zum Erstellen von Speisen, die sich auf gesunde oder diätetische Lebensmittel beziehen, dh auf die richtige Ernährung. Mit der Dampferfunktion können Sie Burger, Gemüse, Fisch, Knödel, Knödel, gedämpften Mantis sowie Gemüse für die Vinaigrette zubereiten. Mit einem speziellen Korb können Sie sogar Eier kochen. Beim Kochen in einem Dampfkochtopf werden die notwendigen Zutaten in einen speziellen Behälter zum Kochen gegeben, der immer im Bausatz enthalten ist. Ich stelle fest, dass dieser Modus außerdem zum Erhitzen von flüssigen und Portionsprodukten in einem Topf oder in einem Dampfkorb verwendet werden kann.

Tipps zum Dampfgaren

• Legen Sie keine Lebensmittel zu fest in den Korb. Dampf muss frei zwischen den Zutaten zirkulieren.

• Mit gefrorenem Gemüse können Sie sie nicht vorher auftauen. Für ein paar tauen sie sehr schnell auf. Machen Sie dasselbe mit gefrorenem Fisch. Es sei denn, es tut nicht weh, es in Stücke zu schneiden und die Garzeit für einige Minuten zu erhöhen.

• Großes Gemüse wird sowohl als Ganzes gekocht als auch in mehrere Stücke geschnitten.

• Salz ist nicht nur zu Beginn des Kochens, sondern bereits in Fertiggerichten nützlich.

• Wenn Sie Gewürze hinzufügen, gießen Sie sie nicht in das Wasser, sondern direkt auf die Zutaten.

• Das Gericht kocht schneller, wenn Sie den Tank nicht mit kaltem Wasser füllen, sondern mit heißem Wasser.

Was kann in einem Slow Cooker gedämpft werden?

Gedämpft können Sie die folgenden Gerichte und Produkte zubereiten: Fleischbällchen, Fisch, Gemüse, Hühnchen, Kartoffeln, Reis, Fleisch, Knödel, rosa Lachs, Lachs, Kartoffeln, Forellen, Brust, Broccoli, Rindfleisch, Schweinefleisch, Kohl, Rührei, Pollock, Kabeljau, Manti, Knödel, Buchweizen, Makrele, Truthahn, Rübe, Chinkali, Käsekuchen, Lachs, Zucchini, Barsch, Nudeln, Leber, Haferbrei, Hühnerbeine, Hechtbarsch, Igel, Auflauf, Seehecht, Kürbis, Eier, Würste, Keta, Telapia, Karotten, Garnelen, Kalbfleisch, Fleischbällchen, Schellfisch, Karpfen, Kapelan, Flunder, Huhn, Hecht, Calamari, Fleischbällchen, Kaninchen, Backen, Koteletts, Zrazy, Panga ICS, Äpfel, Spargel, Heilbutt, Auberginen, Salat, Flügel, Kartoffelpfannkuchen, Brassen, Karpfen, Eier, Pilze, Schweinefleisch, Rippen, Wurst.

Dämpfen in einem langsamen Kocher

Kochen für ein Paar: Wie können Sie Ihre Liebsten lecker und gesund machen?

Dämpfen ist die sanfteste und sanfteste Art der Wärmebehandlung von Produkten, die die vorteilhaften Eigenschaften von Lebensmitteln erhält. Ein solches Gericht zuzubereiten nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, insbesondere wenn Sie in einem langsamen Kocher kochen. Wie das Dämpfen aussieht, welche Vorteile diese Kochmethode hat und wie schmackhaft es ist, Speisen mit der Dampfmethode zu garen, wird im Artikel beschrieben.

Die Vorteile von Lebensmitteln mit Dampf

Das Dämpfen unterscheidet sich vom Kochen in kochendem Wasser. Die erste Methode ist die Verarbeitung von Lebensmitteln mit heißem Dampf und die zweite Methode des Kochens erfolgt durch Wärmebehandlung in kochendem Wasser. Wenn dampfverarbeitende Produkte nicht mit der Flüssigkeit in Kontakt kommen und ausschließlich mit Dampf zubereitet werden. Dadurch werden alle geschmacklichen und gesunden Eigenschaften in der Schale gespeichert.

Beispielsweise wird in Lebensmitteln enthaltene Folsäure während der Wärmebehandlung in kochendem Wasser zerstört und beim Dämpfen um nur 15% reduziert. Gleiches gilt für Vitamine und Mineralien, die zu den konsumierten Lebensmitteln gehören. Daher bevorzugen viele Menschen, die versuchen, einen gesunden Lebensstil zu führen, diese besondere Kochmethode.

Welche Produkte können Dampfgerichte herstellen?

Einige glauben, dass nur Gemüse für ein Paar gekocht werden kann, aber der Anwendungsbereich dieser Methode ist umfangreich. Um auf diese Weise zu kochen, verwenden sie sowohl einen langsamen Kocher als auch einen Doppelkocher, wodurch ein spezieller "heißer Dampf" -Modus bereitgestellt wird.

Gedämpft können Sie verschiedene Speisen zubereiten: Müsli, Knödel und sogar Brötchen. Dies hat die vorgestellte Methode der heutigen Verbraucher bestochen. Sie können alles kochen, aber die Nützlichkeit der Gerichte bleibt erhalten.

Technik zur Herstellung gesunder und köstlicher kulinarischer Meisterwerke

Fast jeder Multikocher ist mit einer Dampfgarfunktion ausgestattet. Dies macht das Gerät wirklich universell. Es ist möglich, verschiedene Arten von Gerichten auf verschiedene Arten zu kochen, einschließlich Kochen.

Die automatische Startfunktion macht das Dämpfen im Slow Cooker noch komfortabler. Dies wird durch einen speziellen Modus ausgeführt, der den Slow Cooker mithilfe eines zuvor von der Gastgeberin eingestellten Zeitgebers zum Garen von Speisen zu einer bestimmten Zeit startet. Daher können Sie, nachdem Sie von der Arbeit gekommen sind, bereits ein frisch zubereitetes leckeres Mittag- oder Abendessen genießen. Sie können auch morgens länger schlafen, aufstehen, frühstücken und zur Arbeit gehen.

Der Multikocher ist einem Doppelkessel nur in der Anzahl der für diesen Arbeitsablauf reservierten Abschnitte unterlegen. In der ersten Version von Haushaltsgeräten ist es möglich, jeweils ein Gericht zuzubereiten. In einem Doppelkocher können Sie mehrere Gerichte gleichzeitig in 2-3 Abschnitten kochen. Dämpfen in einem langsamen Kocher spart viel Zeit. Wenn es keinen Platz für die Zubereitung von Speisen in der üblichen Weise in Ihrem Lebensplan gibt, dann ist dieses Gerät genau das, was Sie brauchen.

Kochrezepte für ein paar tolle Abwechslung. Jeder kann das Menü frei wählen. Für Vegetarier und Heilpraktiker ist diese Art des Kochens am besten verträglich und akzeptabel. Wenn eine Person den Gesundheitszustand überwacht, ist diese Methode die beste.

Wo und wie macht man Dampfgerichte?

Der Steamer ist einfach so gestaltet, dass eine Person einen gesunden Lebensstil führen und gleichzeitig leckeres Essen essen kann. Die Vorteile eines Doppelkessels viel. Wir listen die wichtigsten auf:

• Sanfte Wärmebehandlungsprodukte.
• Eine große Auswahl an Produkten, die mit diesem Gerät hergestellt werden können.
• Mehrere Abschnitte, dank denen Sie 2-3 Gerichte gleichzeitig kochen können.
• Beim Garen mit Dampf ist es nicht notwendig, Butter oder Fett hinzuzufügen, damit das Gericht gut garen kann.
• Bei solchen Verarbeitungsprodukten ist die Bildung von Karzinogenen und anderen gefährlichen Stoffen ausgeschlossen.

Damit Speisen in einem Doppelkocher gut kochen und lecker sein können, müssen Sie die folgenden einfachen Regeln beachten:

• Legen Sie nicht viele Produkte in das Fach (Schüssel). Dampf muss die Lebensmittel umhüllen und zum Kochen bringen.
• Gemüse und andere Produkte sollten zu jedem gleichmäßig gekochten Stück gleich geschnitten werden.
• Es ist notwendig, die Wassermenge im Doppelkessel zu überwachen. Zum Garen mehrerer Gerichte muss Wasser hinzugefügt werden, damit ein konstanter Strom heißen Dampfes entsteht.
• Öffnen Sie den Deckel nicht oft. In diesem Fall breitet sich der Dampf sofort in der Luft aus, was die Garzeit des Tellers verlängert, weshalb auch mehr Wasser hinzugefügt werden muss.
• Die Schale wird dann reicher, wenn der Boden des Doppelkochers mit Lebensmittelfolie bedeckt ist. Das Essen daraus wird saftig und duftend.
• Gemüse kann ohne vorheriges Auftauen gekocht werden.

Jedes Modell des Doppelkessels zeigt die Wassermenge an, die zur Erzeugung eines vollständigen Dampfes benötigt wird. Das Kochen von Gemüse in einem Doppelkocher dauert je nach Gemüsesorte nicht mehr als 15-25 Minuten. Gleichzeitig müssen Sie jedoch genug Wasser einfüllen, um das Gericht gut dämpfen zu können. So schnell kochen wie Hausfrauen und vielbeschäftigte Menschen.

Wie lange dauert das Kochen?

Gemüse wird schnell und effizient gekocht. Aber mit dem Getreideprozess geht es etwas langsam. Gedünsteter Reis zum Beispiel muss mindestens 50 Minuten gekocht werden. Gleichzeitig muss die Wassermenge überwacht werden, wobei regelmäßig Flüssigkeit hinzugefügt wird. Kartoffeln werden 40 Minuten gedünstet.

Unabhängig davon, wie viel Zeit damit verbracht wird, Speisen für ein Paar zuzubereiten, beeinträchtigt dies nicht seine vorteilhaften Eigenschaften. Aber köstliche Speisen ohne Abstriche zuzubereiten, hilft dem langsamen Kocher.

Die Vorteile von mit Dampf zubereiteten Speisen

Dämpfen wird besonders zum Kochen empfohlen:

• Menschen, die an Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt leiden (Geschwür, Gastritis, Brennen);
• während der Rehabilitation nach der Krankheit;
• Für Kinder bereiten Kinder Mahlzeiten besser vor, ohne Öl und Fett hinzuzufügen.

Einige murren über den "stumpfen" Geschmack von gedünstetem Essen. Tatsächlich ist der Geschmack gleich. Wenn eine Person an stark gewürzte oder frittierte Speisen gewöhnt ist, wird der natürliche Dampfgeschmack der Produkte zunächst ungewöhnlich erscheinen. Sehr bald wirst du es versuchen und lieben.

Mit Dampf zubereitete Gerichte sind lecker und gesund. Dies ist eine ganze Branche im Kochen, die sich immer schneller entwickelt.

Kochen in einem langsamen Kocher: Backen, Schmoren, Kochen und Dämpfen in einem langsamen Kocher

Der Topftopf ist eine fortschrittliche Pfanne, die in einen Mini-Ofen gestellt wird und über eine elektronische Steuerung verfügt. Es ist ziemlich dicht mit einem Deckel verschlossen, in dem sich Öffnungen für die Abgabe von Dämpfen befinden. Darüber hinaus bietet diese Öffnung die Möglichkeit, nur überschüssige Dämpfe abzugeben, wodurch das erforderliche "Mikroklima" im Multikocher - Temperatur, Druck, Feuchtigkeit - konstant gehalten wird. Dieses besondere Mikroklima ermöglicht es, leckeres Müsli zu kochen, Gerichte zu backen und idealerweise Eintopf zuzubereiten.

Die Beschichtung in der Pfanne ähnelt Teflon und es ist sehr wichtig, sie vor Kratzern zu schützen. Wenn Sie alle Vorsichtsmaßnahmen treffen und in einem langsamen Kocher garen, gehen Sie nach den Anweisungen vor, nämlich: Waschen Sie den Topf mit einem weichen Schwamm und verwenden Sie keine Metalllöffel. Die Beschichtung spart lange Zeit Antihaft-Eigenschaften und gekochte Speisen bereiten keine Probleme, wenn Sie möchten hol es raus

Das Garen in einem langsamen Kocher erfolgt in den folgenden Modi:

In diesem Modus wird in einem langsamen Kocher aus jedem Getreide gekocht - Reis, Buchweizen, Gerste, Hirse. Dieser Modus wird zum Kochen von krümeligen Beilagen und zum Kochen von Brei mit Fleisch, Zwiebeln, Pilzen, Sauerrahm usw. verwendet. Außerdem eignet sich dieser Modus ideal für die Zubereitung von Beilagen mit Bohnen und Erbsen (nur im Voraus einweichen). Das Hauptprinzip des Betriebs dieses Modus schließt die Verdampfung von Flüssigkeiten. Sobald die Flüssigkeit verdunstet ist, dh in die Lebensmittel aufgenommen wurde, schaltet sich das Programm aus und die Heizfunktion wird eingeschaltet. In Verbindung mit dieser zugesetzten Flüssigkeitsmenge können Sie die Dichte und Zerreißbarkeit der Endprodukte einstellen. Für diejenigen, die dieses Frühstück mögen, können solche Beilagen abends leicht für den Morgen programmiert werden. Das Kochen in einem Eintopfkocher macht es einfach und unkompliziert.

Die Hersteller des Multivarki gingen davon aus, dass dieser Modus ausschließlich zum Kochen von Pilaw verwendet wird: mit Gemüse, mit Fleisch, mit Trockenfrüchten, Meeresfrüchten usw. Das Garen in einem langsamen Kocher in diesem Modus basiert ebenfalls auf dem Prinzip des Verdampfens von Flüssigkeiten, fügt jedoch in den letzten 5-10 Minuten des Garvorgangs die Funktion des vorsichtigen Bratens hinzu. Der Pilaw kommt nicht nur heraus, um "die Flüssigkeit aufzunehmen", sondern ein wenig getrocknet und hat eine geröstete Kruste der unteren Schicht aus Zwiebeln und Fleisch. Infolgedessen kam der neugierige Kopf der Besitzer des Multikochers, der die Methode des „wissenschaftlichen Wunderkindes“ anwendete, zu dem Schluss, dass sie in Multikochbetriebsarten, die sehr genau erscheinen, viele verschiedene Gerichte zubereiten lassen, z. Sie können auch Nudeln auf maritime Weise kochen. Sehr lecker sind Knödel mit goldener Kruste. Denken Sie darüber nach, wie Sie den Slow Cooker verwenden können?! Ganz einfach: Zuerst verdampft das Programm Feuchtigkeit, kocht und brät dann die untere Kruste schön. Jeden Tag entdecken die Multicooker-Besitzer plötzlich neue Funktionen dieser Technologie.

Modus "Milchbrei"

Für viele Hostessen gilt dieser Modus als der bequemste, da er abends Müsli, Wasser oder Milch in den Slow Cooker werfen, mit einem Timer eine Kochzeit im Slow Cooker einstellen kann - und die Taste drücken. Und am Morgen zu einer bestimmten Zeit müssen Sie auf heißen, schmackhaften, duftenden Haferbrei warten. In ähnlicher Weise können Sie Haferbrei aus sehr unterschiedlichen Getreidesorten zubereiten: aus Vollkorn Hafer, aus Flocken, aus Reis, aus Mais- oder Gerstengetreide sowie aus anderen klassischen Getreidesorten. Sie können Rosinen, Kürbisse und andere interessante Zusatzstoffe zu Getreide hinzufügen. Auf der rechten Seite des Displays befinden sich die Programme, bei deren Anwendung Sie die Garzeit selbst einstellen und planen müssen. Es gibt auch die Bedienungsanleitung für den Multicooker.

In diesem Modus lernen Sie, wie man Cupcakes, Kekse, Pasteten mit verschiedenen Füllungen (sowohl geschlossen als auch offen) in einem Multikocher, Auflaufformen von Gemüse, Hüttenkäse usw. backt. Außerdem wird der Backmodus für gewöhnliches Braten von Lebensmitteln verwendet: Hühnchen wird auf bemerkenswerte Weise gebraten (beide in Stücke geschnitten und ganz), Schnitzel, Kartoffeln usw. Sie können sowohl bei geschlossenem als auch geöffnetem Deckel braten. Sprühen von Saft und Öl ist vollständig ausgeschlossen. In diesem Modus können Sie auch Braten für die Suppe zubereiten oder vor dem Schmoren rosiges Fleisch zubereiten oder Gemüse braten. Wenn Sie keinen Backmodus im Topftopf haben, ist es besser, vom Hersteller zu erfahren, ob darin gebacken werden kann. Im Allgemeinen ist Gebäck in einem langsamen Kocher sehr lecker.

Das Abschrecken in einem langsamen Kocher ist auch ziemlich einfach. Dieser Modus ist für alle Arten von Produkten. Es wird kein Überkochen angenommen, sondern das Produkt wird bei der angegebenen Temperatur länger getränkt. Es eignet sich hervorragend zum Kochen von Borschtsch, Suppen. Suppen kommen transparent und träge heraus. Dieser Modus löscht große ganze Fleischstücke auf den Zustand des zartesten gekochten Schweinefleischs. Es gibt Ihnen die Möglichkeit, ein transparentes Gelee ohne besondere Anstrengung zuzubereiten, indem Sie einfach das Essen hineinlegen. In diesem Modus können Sie gebackene Milch und viele interessante Gerichte zubereiten. Der „Quenching“ -Modus eignet sich gut für Produkte mit einer langen Garzeit: Wenn Sie morgens das Haus verlassen, können Sie alle Zutaten der gewünschten Schüssel auf einmal in die Multikocherschale werfen. Der kleine Verarbeiter sorgt dafür, dass die Produkte sofort fertiggestellt und nicht verdaut werden: und gefroren Fleisch und Kohl. Im gleichen Modus können Sie die zuvor zubereiteten Produkte erneut aufheizen. Das Kochen in einem langsamen Herd ist sehr einfach.

Modus "Kochen für ein Paar"

Wie kocht man in einem langsamen Kocher? Dieser Modus beantwortet die Frage. Es bereitet oft Diätmahlzeiten zu - gedünstete Koteletts, gedünstetes Gemüse, gedämpfter Fisch, Knödel, Knödel, Manti, Kochen von Eiern im Dampfkorb, Gemüse für Vinaigrette. Und viele, viele verschiedene Gerichte. Neben dem Kochen kann dieser Modus auch zum Erwärmen von Speisen verwendet werden: Flüssige Speisen direkt in einem Topf und in einem Dampfkorb.

Gemüse in einer multivariaten Küche zu zweit kochen

Zubereitung von Gemüse für einen Salat in einem langsamen Kocher: Waschen Sie das Gemüse und die Eier, legen Sie sie in einen Dampfbehälter, gießen Sie ein paar Gläser Wasser in die Schüssel und drehen Sie das Dämpfen 15 Minuten lang. Es dauert 25 Minuten, um die Rüben zu kochen, wir holen Karotten und Kartoffeln und lassen die Rüben weiter kochen.

Kochen in einem langsam kochenden Fleisch

Dies ist eine der Methoden der schmackhaften Kochdiät in einem langsamen Kocher. Es ist besser, den Modus "Kochen für ein Paar" zu verwenden, auch Folie ist für uns nützlich. In diesem Modus können Sie auch Rühreier und Fleischauflauf kochen.

Und das ist das Rezept selbst:

• Das Quadrat der Folie sollte auf den Boden des Dampfkorbs gelegt werden.
• Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke. Bestes fettarmes Schweinefleisch.
• Faden Sie jedes Stück mit einem Messer, um die Faser freizusetzen und das Fleisch saftiger zu machen.
• Fleisch sofort auf die Folie legen, auf die Gewürze und Zwiebeln: Ingwer, Purpur-Basilikum, Majoran. Fügen Sie Knoblauch und frische Kräuter hinzu, falls gewünscht.
• Und zum Schluss Salz.

Für dampfende Diät- (und andere) Gerichte sollte der Slow Cooker zur Verfügung stehen. Sie ist perfekt mit einem ähnlichen Essen fertig. Es konzentriert den gesamten Geschmack und das Aroma des Inhalts sowie den gesamten unverdünnten Gemüse- und Fleischsaft. Vor dem Dämpfen muss auch Wasser in den Behälter gegossen werden. Im Slow Cooker heißt es in der Gebrauchsanweisung, dass das Wasser beim Kochen nicht kochen sollte. Eine Tasse Wasser reicht aus.

Sie können verschiedene Garzeiten wählen. Die durchschnittliche Zeit beträgt etwa 30 Minuten. Dies reicht für die normale Fleischproduktion aus. Sie können ein Paar und länger halten - das Fleisch wird weicher. Eine sehr gute Ergänzung zu Fleisch sind Pflaumen. Es muss ohne Einweichen in rohes Fleisch gelegt werden. Es kann sogar mit Knochen gegart werden. Es ist nur ratsam, alle zu warnen, die Sie mit diesem Gericht füttern, da der Knochen für die Zähne eine unangenehme Überraschung sein kann. Probleme wie das Einschalten des Multikochers oder das Waschen des Multikochers sollten jedoch nicht auftreten. All dies macht es sehr einfach und ist in der Anleitung angegeben.

Kochen in einem langsamen Kocher: Backen, Schmoren, Kochen und Dämpfen in einem langsamen Kocher

Das moderne, beschleunigte Tempo des Lebens zwingt uns, unsere Zeit sorgfältig zu zählen. Jeden Tag brauchen Sie Zeit, um viel zu tun: Kommunizieren Sie mit Familie und Freunden, gehen Sie zur Arbeit, erledigen Sie viele Hausarbeiten, bereiten Sie ein leckeres Abendessen sowie Mittag- und Frühstück vor. Dank des wissenschaftlichen Fortschritts werden Haushaltsgeräte verbessert. Die Hersteller versuchen, neue Geräte zu erfinden, um unser Leben zu vereinfachen und unser Leben angenehmer zu gestalten. Eine dieser Lösungen ist der Multicooker.

Das Kochen in einem langsamen Kocher ist lecker und einfach.

Eine fortschrittliche Pfanne mit elektronischer Steuerung und die Fähigkeit, fast unabhängig zu backen, zu garen und zu kochen, wird Ihr Leben enorm vereinfachen und viel Zeit sparen. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, täglich leckere und gesunde Speisen zuzubereiten, dank des erforderlichen "Mikroklimas", das sich im langsamen Kocher befindet, dank des dicht schließenden Deckels und eines speziellen Lochs, das übermäßig viel Dampf abgibt.

Das Kochen in einem langsamen Kocher macht viele Gerichte besonders. Brei erweist sich zum Beispiel als lecker, nicht schlechter als von einem rustikalen Ofen. Vielleicht liegt das daran, dass ihre Kochzeit im Slow Cooker etwa 150 Minuten dauert. Natürlich ist der Begriff ziemlich groß, aber er liefert die notwendige Langeweile. Zuvor haben viele Hausfrauen versucht, einen Brei Haferbrei „einzupacken“ und unter das Kopfkissen zu legen, um diesem Effekt zumindest ein wenig näher zu kommen.

Nun erfordert der Koch ein Minimum an Aufwand und Zeit, es genügt, den Slow Cooker zu verwenden und den Modus "Buchweizen" einzustellen. Nicht nur Buchweizen, sondern auch Hirse, Reis und Gerste sind zur großen Freude des Hauses krümelig und unvergleichlich. Der „Milchbrei“ -Modus ist bereits bei vielen Hausfrauen beliebt, da er abends Milch einschenken und das Müsli füllen kann und mit Hilfe einer Zeitschaltuhr die richtige Kochzeit einstellt. Am Morgen steht morgens ein fertig zubereitetes Frühstück in Form von gesundem Milchbrei bereit.

Neben elegantem Müsli können Sie übrigens im "Buchweizen" -Modus komplexere Beilagen zubereiten. Für das Garen im Slow Cooker müssen keine besonderen Rezepte verwendet werden. Zu diesem Zweck reicht es beispielsweise aus, Gemüse in Scheiben zu schneiden und Reis zu zerkleinern. Das Ergebnis ist ein wunderbares Gericht namens Reis zu Hause. Bohnen und Erbsen bieten auch sehr interessante und schmackhafte Optionen. Der Mechanismus des Aktionsmodus "Buchweizen" ist sehr einfach. Sie basiert auf dem Prinzip der Flüssigkeitsverdampfung. Sobald die gesamte Flüssigkeit in die Produkte aufgenommen wurde, wird das Programm abgeschaltet. In diesem Modus kann das Garen in einem Langsamkocher je nach Geschmacksvorlieben Ihren Wünschen angepasst werden. Jemand liebt dichteren Brei, und jemand mag bröckelig. Auch das Backen in einem langsamen Kocher ist äußerst lecker.

Ausgezeichnete Cupcakes, flauschige Kekse, rötliche Pasteten mit verschiedenen Füllungen, Gemüse- und Hüttenkäse-Aufläufe und viele andere Backwaren werden Sie mit ihrem Geschmack und ihrer hervorragenden Ästhetik begeistern. Außerdem können Sie in diesem Modus Hähnchen, Fleischbällchen und Kartoffeln leicht braten. Übrigens ist es so möglich, praktisch alle Produkte mit offenen und geschlossenen Deckeln zu verarbeiten.

Dies kann Braten für Suppe und Gemüse und Fleisch mit einer goldenen Kruste sein. Wenn der Slow Cooker plötzlich keinen Backmodus hat, ist es besser, nicht selbst zu experimentieren, sondern mit dem Hersteller zu klären, wie er in diesem Fall sein soll. Das Abschrecken in einem langsamen Kocher ist auch ziemlich einfach. Darüber hinaus ist dieser Modus für alle Arten von Produkten konzipiert. Die Langlebigkeit eines Produkts bei einer bestimmten Temperatur macht sie zart, weich und zart.

Es gibt ihnen einen verfeinerten Geschmack. Große Fleischstücke verwandeln sich in das zarteste gekochte Schweinefleisch und die Suppen werden transparent und gesättigt. Außerdem ist es möglich, ein durchsichtiges Gelee zu kochen, das nicht besonders stört. Es stellt sich heraus, gut gebackene Milch und viele andere Gerichte, die eine längere Temperatureinwirkung erfordern. Es reicht aus, alle notwendigen Zutaten für das Rezept des vorgeschlagenen Gerichts in den Langsamkocher zu laden, und Sie können sich unbesorgt um Ihr Geschäft kümmern. Gehen Sie beispielsweise zu Bett, wenn es spät abends ist, oder gehen Sie geschäftlich vor, wenn es ein früher Morgen ist. Dank dieses Programms wird das Gericht rechtzeitig fertig und die Produkte werden nicht verkocht und haben nicht nur ein tolles Aussehen, sondern auch einen guten Geschmack.

Viele Multicooker sind mit dem Pilaf-Programm ausgestattet. Es ist möglich, dass die Entwickler bei der Einführung dieses Programms nur von der Vorbereitung des Pilaws ausgegangen sind, aber die Besitzer der Multivarks, die große Fans der Experimente sind, haben viel mehr Möglichkeiten gefunden, diesen Modus anzuwenden.

Anscheinend erfordert das Kochen in einem Topftopf nicht nur Pilaw, sondern auch beliebte Gerichte wie Braten oder Pasta auf maritime Art und Weise, nicht viel Mühe und Zeit von Ihnen. Gleichzeitig werden die Gerichte sehr lecker und schön sein. Knusprige Kruste verleiht dem Aussehen eine Vollendung, und der wohlschmeckende Geschmack macht nur Appetit. Es ist möglich, dass auch nicht bei einer einzelnen Portion stehen bleiben soll.

Ein Programm wie „Dämpfen“ beantwortet die Frage, die für viele von Interesse ist: „Wie kocht man in einem langsamen Kocher?“. Viele Gerichte in diesem Modus sind gedünstet, darunter kochende Eier, Knödel und Ravioli. Sogar Gemüse zum Kochen von Salat kann gedämpft werden. Das ist übrigens sehr nützlich. Insbesondere eignet sich dieser Modus für Diätfutter.

Wie benutze ich den Slow Cooker?

Um diese Frage beantworten zu können, müssen Sie natürlich den Hersteller und das Modell des Geräts kennen. Zusätzlich ist jedem Gerät in der Regel eine spezielle Bedienungsanleitung multvarki beigefügt. Dies macht die Aufgabe etwas einfacher, aber Tatsache ist, dass viele Anweisungen eine Übersetzung haben, die nicht sehr an unsere Mentalität angepasst ist.

Um zu verstehen, wie Sie dieses Gerät verwenden, ist es ausreichend, das Funktionsprinzip des Multicookers im Allgemeinen zu erlernen, unabhängig von der Position und dem Vorhandensein von Tasten und verschiedenen Glühlampen. Jeder Multikocher verfügt über eigene Programme und Modi, die jedoch immer in zwei Gruppen unterteilt werden können. Dies ist halbautomatisch und vollautomatisch. Bei voller Automatisierung genügt es in der Regel, eine Taste zu drücken. Dazu gehört die Zubereitung verschiedener Getreide.

Um erfolgreich zu sein, müssen Sie den Anteil der Inhaltsstoffe genauestens überwachen. Übrigens sind zu diesem Zweck alle Arten von Dimensionsvorrichtungen im Kit enthalten. Durch Halbautomatik gehören Backen, Schmoren und Dämpfen. Hier läuft jedes Programm entsprechend den Bedingungen konstant, es ist jedoch möglich, die Garzeit zu regulieren und zu ändern.

Vor dem Starten verschiedener Programme lohnt es sich immer noch, das Dokument mit der Bezeichnung Multicooker-Anweisungen zu lesen. Dies ist insbesondere vor dem Einschalten des Slow Cooker notwendig. Unabhängig vom Modell verfügt jeder Multikocher normalerweise über Schaltflächen wie „Start“, „Menü“, „Timer“ oder „Aus“. Dies ist der Standard. Es ist egal, in welcher Sprache sie geschrieben werden. Die Hauptsache ist, ihren Standort sofort zu erkunden und zu erfahren. Die "Menü" -Taste regelt die Kochmodi des Multikochers. "Timer" hilft bei der Zeiteinstellung. „Start“ und „Aus“ sind für das Ein- und Ausschalten verantwortlich. Viele Leute interessieren sich nicht nur dafür, wie man in einem langsamen Kocher backt, sondern auch, wie man sich darum kümmert.

Waschen des langsamen Kochers

Multivarki gibt es in zwei Ausführungen. Einige entfernen die Kappe, andere nicht. Aber wenn wir in einem langsamen Kocher backen, kochen oder schmoren, wird dieser Teil schwieriger, sich zu verschmutzen. Wenn es entfernt werden kann, gibt es grundsätzlich keine Probleme mit der Reinigung. Ziehen Sie die Option in Betracht, wenn die Abdeckung nicht entfernt wird. Gießen Sie zuerst ein Glas Wasser in die Multikocherschale. Drücken Sie dort den Saft einer halben Zitrone.

Wir schalten den Dampfmodus für etwa fünfzehn Minuten ein. Danach entfernen Sie alles, was gerade entfernt wurde, aus dem Multicooker. Wir platzieren eine sehr dichte und vor allem eine Plastiktüte (die erforderlich ist, um das Eindringen von Wasser zu verhindern) und lässt den Deckel draußen. Wir bringen Reinigungsmittel auf den Deckel auf, reiben ihn gut ein und spülen ihn dann unter fließendem Wasser ab, während der Slow Cooker gekippt wird. Das Multikochergehäuse wird mit einem feuchten Schwamm gereinigt. Alle abnehmbaren Teile fühlen sich gut an, wenn sie unter Verwendung von geeigneten Reinigungsmitteln unter fließendem Wasser gewaschen werden.

Indem Sie einen so notwendigen Helfer wie ein Multilark erwerben, geben Sie Ihren Angehörigen und sich selbst wertvolle Momente Ihres Lebens, ohne sie mit Kleinigkeiten im Haushalt zu verschwenden. Schätze die Zeit. Denken Sie an die Hauptsache. Gib die moderne Technologie nicht auf. Lassen Sie den Slow Cooker einige der alltäglichen Probleme übernehmen.