Diät für Pankreatitis bei Kindern

Die Diät bei Bauchspeicheldrüsenkrankheiten ist einer der wichtigsten Bestandteile einer erfolgreichen Behandlung, die es ermöglicht, den Heilungsprozess signifikant zu beschleunigen und eine langfristige Remission der Krankheit zu erreichen.

Hauptnahrungseigenschaften der Pankreatitis:

1. Sicherstellung einer maximalen funktionellen Pankreasruhe während akuter Manifestationen der Krankheit. Dies wird durch Beachtung der Prinzipien der mechanischen (Mahlung von Lebensmitteln), thermischen (Verzehr von Lebensmitteln in Form von Wärme) und der Einsparung chemischer (ausgenommen Reizstoffe) erreicht.
2. Für das Kind ist es äußerst wichtig, den Nährstoff- und Energiewert der Diät zu erhalten: Auf keinen Fall können Sie die täglichen Kalorien-, Eiweiß-, Kohlenhydrat-, Fett-, Vitamin-, Mikro- und Makroelemente einschränken! Genauso wie die Quellen dieser Lebensmittelkomponenten die entsprechenden Produkte verwenden müssen.
3. Auch bei stabiler Remission sind illegale Produkte weiterhin verboten. Jedes Experiment kann sehr schlecht enden - eine neue schwere Exazerbation, Krankenhausaufenthalt, parenterale Ernährung und die Rückkehr zur strengsten Diät. Liebe Eltern, denken Sie daran, dass Ihr Mitleid mit dem Baby, wenn Sie ihm nicht die Bitte um ein Stück leckeren Kuchen, Eis, Limonade und einen Schluck Limonade verweigern können, sich immer gegen Ihr Kind wenden wird!

Merkmale der Ernährung bei verschiedenen Arten von Pankreatitis bei Kindern

Kindern, die an irgendeiner Form der Pankreatitis leiden, ist Fast Food verboten.

Die Diagnose einer akuten und chronischen Pankreatitis bei Kindern ist ziemlich selten. Viele Eltern sind jedoch mit der Diagnose „reaktive Pankreatitis“, „Dyspankreatismus“ und „reaktive Veränderungen im Pankreas“ vertraut. Solche Ausdrücke bezeichnen eine vorübergehende Dysfunktion des Pankreas als Reaktion auf einen Fehler in der Ernährung des Kindes, eine infektiöse oder somatische Erkrankung.
Ernährungsempfehlungen bzw. Beschränkungen der Dauer der Befolgung und des Schweregrades der Diät variieren je nach Art der Pankreatitis erheblich:

1. Chronische Pankreatitis impliziert eine strengste Diät während einer Verschlimmerung mit einem allmählichen Übergang zu weniger gutartigen Ernährungsoptionen (mit Ausnahme mechanischer Schazhenie). Die Diät ist jedoch nach wie vor sehr selektiv und wird lebenslang benötigt.
2. Bei einer akuten Pankreatitis wird für einen Monat eine strenge Diät vorgeschrieben, und wenn sich der Zustand des Kindes verbessert, wird die Ernährung des Kindes schrittweise erweitert. Die grundlegenden Ernährungsprinzipien der Tabelle Nr. 5 müssen jedoch, selbst wenn keine Symptome vorliegen, mindestens 5 Jahre lang beachtet werden, bevor die Diagnose entfernt wird. Und dann sind grobe Ernährungsfehler äußerst unerwünscht.
3. Bei einer reaktiven Pankreatitis wird die vom Arzt empfohlene Diät 1-2 Wochen nach der Erkrankung beobachtet. Dann sind keine strengen Auflagen erforderlich, es muss lediglich das Kind mit einer normalen, altersgerechten Ernährung versorgt werden.

In jeder Form und in jedem Stadium der Pankreatitis verbotene Produkte:

• Geräuchertes Fleisch, Gurken.
• Produkte der industriellen Produktion mit einem hohen Gehalt an Konservierungsmitteln, Aromen, Geschmacksverstärkern, Farbstoffen und anderen für die Bauchspeicheldrüse schädlichen Zusätzen.
• Fast Food
• Würzige Gewürze.
• Alkohol

Produkte verboten bei akuter und chronischer Pankreatitis, aber akzeptabel bei reaktiven:

• Eiscreme
• Kondensmilch.
• Kohlensäurehaltige Getränke.
• Eingelegte und gesalzene Lebensmittel.
• Würste, Wurstwaren, Fleisch- und Fischkonserven, Pasten.
• Fleisch- und Fischbrühen.
• Gewürze
• Saure Früchte, Beeren, Gemüse und Säfte daraus; saure Äpfel, Spinat, Sauerampfer, Kirsche, Cranberry.
• Gemüse mit einem großen Anteil an groben Fasern und scharf überreifen Erbsen, Radieschen, Radieschen, Paprika, Zwiebeln, Meerrettich, Knoblauch.
• Hirse und Perlgerste.
• Fettfleisch (Schweinefleisch), Geflügel (Ente, Gans), Fisch (Lachs, Seezunge, Makrele).
• Kulinarische Produkte (Kuchen, Gebäck), reiches Gebäck.
• Schokolade
• Gebratene und fette Speisen.
• Nüsse

Bei einer reaktiven Pankreatitis treten solche Produkte natürlich nicht sofort auf und sollten für Kinder, insbesondere jüngere, keine vertraute Mahlzeit sein.

Diät bei Kindern mit akuter Pankreatitis und Verschlimmerung der chronischen Pankreatitis

Kinder mit akuten Pankreatitis-Symptomen müssen ins Krankenhaus eingeliefert werden, wo in den ersten Tagen die Nahrungsaufnahme durch den Mund vollständig ausgeschlossen ist und nur die parenterale Ernährung durch intravenöse Injektion spezieller Lösungen verabreicht wird. Am zweiten Tag nach dem Angriff ohne Erbrechen dürfen warmes gekochtes Wasser, verdünnte Hülsenbrühe und alkalisches Mineralwasser ohne Kohlensäure - in kleinen Schlucken - bis zu 1 Tasse pro Tag getrunken werden.

Für 3-5 Tage nach der Verbesserung der Ernährung des Kindes können Sie Protein-Dampf-Omelett hinzufügen.

Mit der Verbesserung am 3. Tag werden flüssiger geriebener Haferbrei, in Milch zur Hälfte mit Wasser gekocht, und püriertes gekochtes Gemüse (Zucchini, Kartoffeln, Blumenkohl), Trockenfrüchtekompott, Gelee auf Apfelsaft eingebracht. Dann fügen Sie vegetarische Gemüse- und Getreidesuppen hinzu, gedämpftes Proteinomelett, doppelt gewalztes Hackfleisch aus gekochtem Fleisch. Ab etwa der zweiten Woche werden täglich Kefir, fettarmer Hüttenkäse, Fisch und Fleisch in Form von Frikadellen, Frikadellen, Knödeln, Dampfkoteletts eingeführt. Gebackene süße Äpfel, Gemüseaufläufe sind erlaubt. Alle Speisen werden in Form von Hitze serviert, am stärksten zerquetscht, ohne Zucker und Salz.
Das Menü des Kindes wird nach und nach erweitert, nach etwa einem Monat ist ein gründliches Mahlen von Speisen nicht mehr erforderlich, aber das gesamte Geschirr wird durch Kochen, Backen, Schmoren oder Dämpfen zubereitet. Nicht-scharfer Käse mit niedrigem Fettgehalt (Adygei), Hähnchen, Fisch und Fleisch, in einem Stück gebacken, Hüttenkäseauflauf, Pudding, Nudeln sind erlaubt. Von Getränken - Küsse, Kompotte aus Trockenfrüchten und frischen Beeren, Früchten, schwachem Tee. Von Gemüse (nur nach dem Kochen) können Sie Kartoffeln, Zucchini, Karotten, Blumenkohl und Broccoli, Kürbis, Rüben essen. Eine Vielzahl von natürlichen Milchprodukten (Hüttenkäse, Joghurt, Joghurt, Kefir, Ryazhenka) wird empfohlen. Eier können weich und in Form eines Omeletts gegessen werden. Das Essen ist immer noch ungesalzen und zuckerfrei.
In einen Haferbrei kann man ein kleines Stück Butter (5 g), Suppe und Gemüsepüree mit Sauerrahm oder Sahne (1 EL), Pflanzenöl (1 Teelöffel) hinzufügen. Zuckerersatzstoffe können zum Süßen von Getränken verwendet werden. Das Weißbrot von gestern ist erlaubt.

Diät während der Remission der Pankreatitis

Wenn sich das Wohlbefinden des Kindes verbessert, wird das Angebot an Speisen und Speisen erweitert. Jedes neue Gericht wird jedoch schrittweise eingeführt und mit den geringsten Anzeichen von Unregelmäßigkeiten im Pankreas (Übelkeit, Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall) wird es sofort vom Menü entfernt.
Frische Säfte, Obst (süße Äpfel und süße Zitrusfrüchte, Cantaloupe, Ananas), Gemüse (Gurken, Tomaten, Karotten, Gemüse), junge grüne Erbsen, Beeren (Aprikosen, Pflaumen, Kirschen, Erdbeeren, Himbeeren, Trauben, Schwarze Johannisbeeren) ). Ihre Anzahl ist jedoch streng begrenzt und für den täglichen Gebrauch nicht geeignet. Gelegentlich kann man Kohl, Auberginen und jungen Mais essen.
Die Basis des Menüs bilden nach wie vor Milchbrei, vegetarische Suppen, Hackfleischgerichte, gedämpfter oder gebackener Fisch, Hühnchen und Truthahn ohne Haut, gekochtes und geschmortes Gemüse, Milchprodukte. Vollmilch für die Ernährung ist unerwünscht, aber Suppen und Müsli können gekocht werden.
Einige Süßigkeiten sind erlaubt: Marmelade, Marmelade, Honig, Marshmallows, Marmelade, Zucker - aber alles in Maßen.
Die Mahlzeiten sollten fraktional sein - alle 3-4 Stunden. Lange Fastenpausen sind nicht erlaubt!

Besonderheiten der Ernährung bei Kleinkindern (bis 3 Jahre)

Kinder unter 3 Jahren, die an Pankreatitis leiden, sollten keine potenziell gefährlichen und limitierten Nahrungsmittel enthalten: frische Säfte, Beeren mit groben Fellen und kleinen Samen, Zitrusfrüchte, frisches Gemüse. Darüber hinaus wird empfohlen, selbst während der Remission Lebensmittel zu mahlen und zu hacken, da sie es nicht immer gut kauen.

Eigenschaften Diät bei Kindern über 3 Jahre

Nach 3 Jahren besuchen die meisten Kinder den Kindergarten und ab dem 7. Lebensjahr die Schule. Ernährung in Kinderbildungseinrichtungen, obwohl es eine Diät ist, entspricht aber nicht der Diät mit Pankreatitis. Stellen Sie sicher, dass der Ausweis Ihres Kindes immer Pankreatitis diagnostiziert werden muss, wenn Sie in einer Schule oder einem Kindergarten angemeldet sind. Die Empfehlungen weisen auf die Notwendigkeit einer therapeutischen Ernährung hin. Wenn sich im Garten (in der Schule) kein Gesundheitspersonal befindet, erstellen Sie eine detaillierte Liste der Produkte, die Ihrem Kind verboten sind, und geben Sie es der Pflegeperson (Lehrerin) weiter.
Wenn möglich, schützen Sie das Kind vor Situationen, die es zu Ausfällen in der Ernährung führen. Es ist klar, dass es unmöglich ist, ihm den Kontakt mit Gleichaltrigen zu verbieten, er wird Geburtstage und andere Feiertage besuchen, an denen die Nahrungsaufnahme gemeint ist, und weit davon entfernt, Diät zu sein. Wenn Sie ein Kind nicht zu solchen Veranstaltungen begleiten können, informieren Sie Erwachsene (Eltern von Freunden, Lehrern usw.) über das Verbot bestimmter Produktkategorien (Kuchen, Erfrischungsgetränke, Pommes Frites usw.). Erklären Sie dem Kind selbst die Schwere der Erkrankung und versuchen Sie es von der Notwendigkeit einer Diät zu überzeugen: Schließlich hängt der Verlauf der Erkrankung weitgehend von der Verantwortung des Kindes selbst und seiner Fähigkeit zur Selbstkontrolle ab.

Diät für Pankreatitis bei Kindern: Merkmale der therapeutischen Ernährung

Was sollten Eltern über die medizinische Ernährung eines Kindes mit Pankreatitis wissen? Was ist eine Diät 5P? Welche Lebensmittel sind für die entzündete Bauchspeicheldrüse schädlich?

Pankreatitis ist eine entzündliche Erkrankung des Pankreas. Bei Kindern tritt die Krankheit normalerweise in milder Form auf. Voraussetzung für eine erfolgreiche Genesung ist eine kompetente medikamentöse Therapie und Diät mit Pankreatitis bei Kindern. Die medizinische Ernährung des Kindes entspricht praktisch der Ernährung von Erwachsenen mit dieser Erkrankung, weist jedoch immer noch erhebliche Unterschiede und Besonderheiten auf.

Regeln der therapeutischen Ernährung des Kindes mit Pankreatitis

Bei der Bestätigung der Diagnose müssen Sie die folgenden Ernährungsprinzipien beachten:

• Entzündete Bauchspeicheldrüse bietet maximale Ruhe, die besonders in der Zeit der Verschlimmerung wichtig ist. Lebensmittel für ein krankes Kind sollten zu diesem Zeitpunkt zerquetscht und in Form von Hitze serviert werden.
• Alle irritierenden Produkte - Zitrusfrüchte, Pickles, Schokolade, Tomaten usw. - sind zwangsläufig von der Ernährung ausgeschlossen.
• Der Körper von Kindern sollte die volle Nährstoffenergie erhalten. Verwenden Sie dazu geeignete Produkte.

Diätnahrung ermöglicht die Erweiterung der Produktpalette, wenn sich das Wohlbefinden des Kindes verbessert hat. Gleichzeitig sollten Eltern daran denken, dass nichts von den verbotenen Lebensmitteln auch in der Zeit der Remission in der Ernährung des Kindes sein sollte! Andernfalls ist die Gesundheit des Kindes in großer Gefahr: Es kann sich eine neue schwere Verschlimmerung entwickeln. Dies erfordert eine Rückkehr zur strengsten Diät und häufig eine Krankenhauseinweisung im Krankenhaus mit anschließender parenteraler (intravenöser) Ernährung.

Formen der Krankheit und Essgewohnheiten

Eine Pankreatitis äußert sich in umschmeidenden Schmerzen, es werden Vergiftungssymptome beobachtet und es treten häufig Übelkeit und Erbrechen auf. Die medizinische Diät für ein Kind besteht aus solchen Gerichten, die die Organe des Gastrointestinaltrakts nicht stärker belasten. Merkmale der therapeutischen Ernährung hängen vor allem von der Form der Erkrankung ab:

• Bei akuter Pankreatitis wird den Kindern für mindestens 1 Monat eine strenge Diät vorgeschrieben. Zu diesem Zeitpunkt schließen sich die Kranken von der Ernährung aller provokativen Produkte aus. Allmählich wird die Ernährung des Babys sorgfältig ergänzt. In diesem Fall empfehlen die Ärzte für 5 Jahre, sich an diätetische Einschränkungen zu halten und zu überwachen, was das Kind isst. Wenn die Krankheit während des Zeitraums von fünf Jahren nicht erneut aufgetreten ist, wird die Diagnose entfernt. Die Eltern sollten jedoch nicht vergessen, dass das Kind Verstöße gegen die Arbeit des Verdauungssystems manifestiert.
• Wenn die Krankheit chronisch ist, ist in Zeiten der Verschlimmerung eine strikte Diät erforderlich. In der restlichen Zeit wird eine sparsame Diät für das Kind ausgewählt. Leider sollten in diesem Fall die von den Ärzten empfohlenen Diätbeschränkungen lebenslang angewendet werden.
• bei reaktiver Pankreatitis ist die Entzündung vorübergehend. Normalerweise ist der Zustand des Kindes innerhalb weniger Tage normal. In dieser Form der Krankheit wird eine sparsame Diät für 7-10 Tage verordnet. Anschließend wird das Kind altersgemäß auf das übliche Essen umgestellt.

Es ist wichtig! Ohne Diät kann die Pankreatitis nicht geheilt werden! Befolgen Sie unbedingt alle Empfehlungen für die medizinische Ernährung des Babys. So erleichtern Sie den Zustand des Kindes und beschleunigen seine Genesung erheblich.

Wie man ein Kind mit Pankreatitis füttert

Bei akuten Symptomen wird die Behandlung der Pankreatitis bei einem Kind in einem Krankenhaus durchgeführt. Das Füttern der Kranken geschieht normalerweise wie folgt

• In der Anfangszeit erhält der kleine Patient eine parenterale Ernährung. Die für einen wachsenden Körper notwendigen Nährstoffe werden als Lösungen intravenös verabreicht;
• In den folgenden Tagen (in der Regel bereits am zweiten Tag) kann dem Baby warmes gekochtes Wasser angeboten werden, wenn der Würgendrang nicht beachtet wird. Es ist ratsam, es in kleinen Schlucken zu trinken. Pro Tag können Sie dem Kind nicht mehr als 200 ml Mineralwasser ohne Gase oder nicht sehr konzentrierte Brühe geben.
• am dritten Tag, wenn sich das Wohlbefinden des Babys verbessert hat, werden geriebene Portionen des Wassers in seine Ernährung aufgenommen, und Sie können eine kleine Menge frisch zubereitetes Pflanzenpüree anbieten - Kartoffel, Blumenkohl oder jungen Kürbis. Kompott aus Trockenfrüchten oder natürlichem Fruchtgelee auf Apfelsaft ist sehr nützlich.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Säuglinge mit vegetarischer Suppe, Eiweiß-Omelettes und gedämpften Fleischkoteletts während einer Krankheit zu füttern. Hackfleisch zum Kochen von Diätmahlzeiten muss mehrmals durch ein Fleischwolf geführt werden.

Welche Lebensmittel müssen bei Pankreatitis ausgeschlossen werden?

Folgende Produkte unterliegen dem absoluten Verbot:

• geräuchertes Fleisch;
• Pickles;
• halbfertige industrielle Produktion;
• Produkte, die Geschmacksstoffe, Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel umfassen;
• Gewürze und Gewürze, besonders scharf;
• Fast Food

Die Liste der Lebensmittel, die gelegentlich mit reaktiver Pankreatitis in die Diät aufgenommen werden können:

• Brühen;
• Obst, Gemüse, natürliche Säfte;
• Fisch und Fleisch;
• Milchcreme, Kondensmilch, Eiscreme;
• Graupen und Graupen;
• eingelegte und gesalzene Lebensmittel
• Mineralwasser und alkoholfreie Getränke;
• schokolade;
• Nüsse;
• Gebäck;
• würzige Gewürze.

Diese Produkte dürfen gelegentlich in der Kinderernährung verwendet werden, wobei sie schrittweise und in kleinen Portionen eingeführt werden.

Wie man Baby in der Erholungsphase isst

Mit Erlaubnis des behandelnden Arztes werden schrittweise neue Produkte in die Ernährung des sich erholenden Kindes aufgenommen:

• Kefir;
• fettarmer Hüttenkäse;
• Dampfgerichte - Fleisch- und Fischfleischbällchen, Fleischbällchen und Fleischbällchen;
• Gemüseaufläufe;
• Bratäpfel;
• Milchsuppen und Getreide;
• Honig, Marmelade, Marmelade und Marmelade.

Überwachen Sie nach jedem neuen Produkt das Wohlbefinden Ihres Babys. Bei den geringsten Anzeichen einer Pankreasverschlechterung (Übelkeit, Blähungen, Durchfall, Bauchschmerzen) wird dieses Produkt sofort von der Ernährung des Kindes ausgeschlossen. Während dieser Zeit müssen die Mahlzeiten für das Kind in Stücke geschnitten und warm serviert werden. Wärmebehandlung ist obligatorisch! Etwa einen Monat später können die Gerichte ohne gründliches Mahlen zubereitet werden.

Im Genesungsmenü können Sie nicht-akute und fettarme Käsesorten hinzufügen, z. B. Adyghe. Sie können Hüttenkäseauflauf und Pudding kochen, Fisch und Hähnchen backen, mageres Fleisch. Getränke sind Kussels, Kompott aus Trockenfrüchten, schwacher Tee. Achten Sie darauf, Milchprodukte zu verwenden: Joghurt, Ryazhenka, Kefir und Hüttenkäse.

Es ist wichtig! In dieser Zeit darf kein Kind gesalzen oder versüßt werden!

Diät 5P: Funktionen und Rezepte

Entzündung der Bauchspeicheldrüse - eine ernste Prüfung für den Körper der Kinder. Daher erfordert die Auswahl von Produkten für den Patienten Aufmerksamkeit und Vorsicht. Experten empfehlen für das Kind während dieses Zeitraums die Ernährungstabelle Nummer 5P. Ziel ist es, die chemischen und mechanischen Auswirkungen auf den Magen und den sanften Bereich der Bauchspeicheldrüse zu reduzieren. Diese Diät wird dazu beitragen, die Pankreasfunktion wiederherzustellen und die Gesundheit des Kindes signifikant zu verbessern.

Diät 5P für Pankreatitis ist ein therapeutischer Ernährungsplan, der proteinreiche Mahlzeiten umfasst und die Einschränkung von Kohlenhydraten, Fetten und Zucker beinhaltet. Gerichte, die eine erhöhte Sekretion von Enzymen, gebratenen und fettigen Lebensmitteln bewirken, sind vollständig ausgeschlossen. Als grundlegende Methode zum Kochen, Kochen in Wasser und Dämpfen wird das Backen empfohlen. Um die mechanische Wirkung auf den Magen zu reduzieren, ist es ratsam, das Geschirr abzuwischen oder gründlich zu hacken.

Es ist wichtig! Kranke sollten fraktional essen, alle 3-4 Stunden, auf jeden Fall nicht zu viel essen!

Kinderrezepte

Gedämpfte Fischfrikadellen

1. 100 g Fischfilet hacken.
2. 30-40 g Laib in Milch einweichen.
3. Hackfleisch und Lauch vermischen, mischen;
4. Kleine Pasteten bilden;
5. Bringen Sie das Gericht zum Kochen, bis es gar ist - in einem langsamen Kocher oder einem Doppelkocher.

Gemüsepüree

1. Gemüse vorbereiten - 1 Karotte, 3 mittlere Kartoffeln, 150 g Kürbis waschen und schälen.
2. Kochen Sie das Gemüse weich.
3. Abseihen und Gemüsepüree von Hand oder mit einem Mixer herstellen.
4. Warm servieren.

Rübenpasteten

1. Waschen und kochen Sie 1 mittlere Rübe (200 g).
2. Das Gemüse abkühlen und schälen.
3. Machen Sie Kartoffelpüree - mahlen Sie Rüben auf einer Reibe oder einem Mixer.
4. Rübenmasse hinzufügen 1 EL. Löffel Grieß
5. Erwärmen Sie die entstandene Masse in einem Topf leicht, bis sie dick wird, und rührt dabei ständig.
6. Kleine Pasteten formen, in Grieß panieren.
7. Kochen Sie ab dem Moment des kochenden Wassers 8-10 Minuten lang.

Mahlzeiten für Kleinkinder und ältere Kinder

Kleine Kinder brauchen besondere Ernährung. Und wenn das Baby an einer Pankreasfunktionsstörung leidet, muss seine Ernährung sehr sorgfältig behandelt werden.

Wenn ein Kind noch nicht drei Jahre alt ist, sollte seine Ernährung keine frischen Säfte und Beeren enthalten, die mit grober Haut bedeckt sind, und solche, die kleine Samen enthalten. Verbotenes frisches Gemüse und Zitrusfrüchte. Babynahrung wird nur in schäbiger oder sorgfältig zerquetschter Form angeboten!

Ein Kind, das älter als 3 Jahre ist, besucht normalerweise einen Kindergarten oder eine Schule, was die Kontrolle seiner Ernährung erheblich erschwert. Ein spezielles Kindermenü dieser Einrichtungen für Kinder mit Pankreasproblemen ist nicht geeignet. In Abwesenheit eines kompetenten Gesundheitsdienstleisters in der Kindereinrichtung müssen Sie eine Liste unerwünschter Produkte selbstständig zusammenstellen und sie Ihrer Pflegeperson oder Ihrem Lehrer übergeben.

Was rät der traditionellen Medizin?

Neben der traditionellen Behandlung von Entzündungen der Bauchspeicheldrüse können Sie die Tipps der traditionellen Medizin verwenden, die Folgendes empfiehlt:

• das Kind mit Mineralwasser ohne Kohlensäure zwischen den Mahlzeiten gießen;
• bereiten Sie für die Kranken ein Dekokt aus Lakritze, Trikolor und Flachs vor;
• Tinktur aus Birkenblättern und Ringelblumenblüten;
• Karotten- oder Kohlsaft.

Achtung! Es ist ratsam, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten Aufgüsse und Säfte zu trinken! Konsultieren Sie vor der Anwendung der Volksmedizin den Arzt Ihres Kindes.

Pankreatitis ist eine schwerwiegende Erkrankung, deren Behandlung unter strenger ärztlicher Aufsicht erfolgen muss. Die Aufgabe der Eltern besteht in der obligatorischen Einhaltung ärztlicher Anweisungen zur schnellen Genesung des Kindes. Die Hauptsache - keine Initiative, konsequent und ausdauernd sein.

Diät für Pankreatitis bei Kindern

Beim Verzehr von gebratenen oder fettigen Lebensmitteln bei Kleinkindern und Jugendlichen kann es zu einer reaktiven Entzündung der Bauchspeicheldrüse kommen. Dieser Zustand wird als akute Pankreatitis bezeichnet. Seine Langzeittherapie, Voraussetzung ist die Ernennung einer Diät.

Was kann die Krankheit verursachen?

Diese Krankheit tritt auf, wenn das falsche Essen gegessen wird. Dies können fetthaltige oder frittierte Lebensmittel sein. In seiner Zusammensetzung enthält es viele gesättigte Fette, die schwer zu verdauen sind. Der Körper wirft für seine Spaltung spezielle Substanzen aus - Enzyme.

Wenn das Fett zu viel ist, kann der Körper den Zusammenbruch nicht verkraften. Dies löst eine Entzündung des Organs aus und es treten Krankheiten auf.

Die Erkrankung kann auch nach einer akuten Darminfektion oder chemischen Vergiftung auftreten. Wenn zum Beispiel ein Kind ein Arzneimittel für „Erwachsene“ getrunken hat oder beschlossen hat, Haushaltschemikalien zu probieren, tritt diese Krankheit ebenfalls auf.

Es kommt auch vor, dass akute Erkrankungen chronisch werden können. Alles hängt von den individuellen Eigenschaften des Babys ab.

Wenn die Immunität des Kindes geschwächt ist oder Anomalien in der Entwicklung der Organstruktur nach der Geburt auftreten, ist der Übergang zur chronischen Form öfter möglich.

Grundregeln der Ernährung

Während der akuten Phase der Krankheit spielt die Ernährung eine führende Rolle. Es ist einfach, aber eher streng. Alle Regeln müssen vollständig implementiert sein. Dies ermöglicht die Normalisierung der Arbeit aller Organe des Verdauungssystems.

Die Grundregeln der Diät sind:

• Beschränkung der Verwendung aller Lebensmittel, die Entzündungen verstärken können. Dazu gehören alle gebratenen, fetten, mit einem scharfen oder sauren Geschmack. In der akuten Zeit sind auch alle Gewürze, Zwiebeln, Knoblauch und Pfeffer ausgeschlossen. Lebensmittel können nur leicht gesalzen werden.
• Ausnahme von Süßwaren mit fetthaltiger Sahne. Alle Kuchen, Gebäck, Eclairs sind verboten! Sie repräsentieren eine Echtzeitbombe. Eine riesige Menge Zucker und Fett ist eine gefährliche Kombination für alle Organe des Verdauungssystems. Um diese Substanzen zu recyceln, emittieren sie deutlich mehr Enzyme. Dies verursacht mehr Schaden.
• In den ersten zwei Tagen nach Ausbruch der Krankheit - "Hungerperiode". Dies bedeutet nicht, dass Sie die Ernährung Ihres Babys vollständig einschränken sollten. Nur in den ersten Tagen können Sie dem Kind nur ungesüßte Getränke und trockene Galette-Cracker geben. Dies ist notwendig, damit das entzündete Pankreas etwas ruht und sich erholt. Ab dem dritten Tag können Sie die Ernährung erheblich erweitern - mageres Hühner-, Gemüse- oder Fischbrühe mit getrockneten Croutons zum Mittagessen hinzufügen. Zum Abendessen bereiten Sie Fleisch- oder Fischgerichte mit Kohlenhydrat-Beilagen zu.

Therapeutische Diät bei Kindern mit Pankreatitis

Pankreatitis erkrankt nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder unterschiedlichen Alters. Kinderärzte behaupten, dass die Inzidenz dieser Krankheit in letzter Zeit bei ihren Patienten zugenommen hat.

Alle Schuld an den Kosten der Rückseite der Münze, wenn die Eltern ihren Kindern in einem Fast-Food-Café unverantwortlich Fast Food verzehren, gehören dazu verschiedene geräucherte Fleischsorten, Gurken usw. in der Ernährung. Aufgrund der Beschaffenheit des Körpers des Kindes sind solche Produkte ein recht schwerwiegender Test für den Magen-Darm-Trakt des kleinen Körpers.

Die Krankheitstherapie basiert auf einer sehr umfassenden und komplexen Behandlung. Einhaltung aller Anforderungen des Arztes, einschließlich eines ernsten Ernährungsansatzes - der Schlüssel zur Verbesserung der Gesundheit des Kindes. Bei Kindern mit Pankreatitis wird die Ernährung unter Berücksichtigung des Alters des Babys durchgeführt.

Diätetische Ernährung bei Pankreatitis bei Kindern

Die Bauchspeicheldrüse produziert spezielle Substanzen, sogenannte Enzyme, die alle nützlichen Substanzen des menschlichen Darms abbauen, die mit der Nahrung gewonnen werden: Kohlenhydrate, Fette, Eiweiß.

Wenn aus irgendeinem Grund ein Mangel an diesen Enzymen besteht, das heißt, es gibt weniger davon, als für einen stabilen Betrieb des Pankreas erforderlich ist, beginnt eine Abnormalität, die als Pankreasinsuffizienz bezeichnet wird, fortschreiten.

1. Die Diät für die Bauchspeicheldrüsenentzündung bei einem Kind hat viel mit der diätetischen Ernährung für Erwachsene mit einer ähnlichen Diagnose zu tun.
2. Das Kind sollte ausschließlich in Form von Wärme essen und trinken.
3. Das Vorhandensein von Fett sollte so gering wie möglich sein. In Bezug auf Protein sollte seine Menge auf die für einen Tag empfohlene Rate erhöht werden.
4. Fischgerichte sollten mindestens drei- bis viermal pro Woche in der Diät sein. Fleisch - nicht mehr als zwei oder dreimal.
5. Gemüse (z. B. Kürbis, Babybohnen, Kartoffeln, Gemüsepaprika) wird hauptsächlich gebacken / gekocht oder gedünstet serviert.
6. Sie können keine Früchte und Beeren sauer.
7. Sie können nicht in reiner Form melken sowie roh und nicht gekocht.
8. Lebensmittel mit einem hohen Kohlenhydratwert sollten begrenzt sein.
9. Die ersten Gerichte werden mit Gemüse, Müsli oder Obstbrühe zubereitet.

Es ist wichtig, dass Sie alle Termine und Verschreibungen einhalten, da bereits eine kleine Abweichung zu einer starken Verschlimmerung der Krankheit führen kann. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Kind den ganzen Tag hungern sollte.

Mit einem richtig gestalteten Menü erhält der Körper wie bei normaler Nahrung täglich Kalorien, Vitamine und Mikroelemente.

Die Ernährung von Kindern mit Pankreatitis sollte auch dann respektiert werden, wenn es den Eltern scheint, dass sich der Zustand des Kindes deutlich verbessert hat. Machen Sie nicht weiter die Versuchung und das Mitleid, und lassen Sie das Kleinkind sich an dem verbotenen Snack schlemmen. Eine solche Verantwortungslosigkeit kann zu einem sehr bedrückenden Ergebnis führen. Das Ergebnis - ein neuer Rückfall der Krankheit, Krankenhausaufenthalt, parenterale Ernährung und wiederum eine strikte Diät.

Liste der wesentlichen Produkte, die bei allen Formen der Krankheit verboten sind

• Alle Arten von Marinaden und konzentrierten Saucen.
• Industrieprodukte, bei denen die Anwesenheit von Konservierungsmitteln, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen auf hohem Niveau gehalten wird.
• Hot Dogs, Hamburger, Pizza und dergleichen.
• Würzige Aromen.

Besonderheiten der Kinderernährung bei akuter und chronischer Pankreasinsuffizienz

Eine akute und chronische Pankreatitis-Insuffizienz bei Kindern ist ein relativ seltenes Phänomen. Eine reaktive Pankreatitis ist jedoch viel häufiger. Wurde dem Kind eine solche Diagnose gestellt, bedeutet dies, dass seine vorübergehenden Arbeitsfunktionen bei der Arbeit des Verdauungstraktes versagt haben.

Die Ernährung des Kindes mit chronischer Pankreatitis basiert auf einer ständig strengen Diät. Wenn die Symptome der Exazerbation verschwinden, nehmen Sie eine weniger harmlose Diät ein und verdünnen Sie die Diät mit neuen Lebensmitteln und Produkten. Es ist jedoch unmöglich, die therapeutische Diät vollständig aufzugeben: Sie muss lebenslang eingehalten werden.

Eine strikte Diät bei akuter Pankreatitis bei Kindern impliziert eine 30-tägige konstante weiche Ernährung. Mit der Verbesserung des Zustands des kleinen Patienten wird die Ernährung der Gerichte langsam ausgeweitet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass das Kind essen kann, was es will. Ernährungsbeschränkungen müssen 5 Jahre oder sogar mehr betragen, bis die unangenehme Diagnose entfernt wird.

Bei akuten Symptomen der Krankheit wird das Kind sofort ins Krankenhaus eingeliefert. Am ersten Tag wird ein vollständiger Hungerstreik vorgeschrieben, und um die Kraft des Körpers zu erhalten, wird intravenöse (parenterale) Ernährung vorgeschrieben.

Am zweiten Tag können Sie ohne Erbrechen warmes, abgekochtes Wasser oder einen schwachen Hagebuttengetränk trinken.

Am dritten Tag, mit einer stetigen Verbesserung des Zustands, geben sie wässrigen Haferbrei mit Blumenkohlpüree oder Zucchinipüree, Gelee aus frisch hergestelltem Apfelsaft oder Trockenfruchtkompott.

Liste der Produkte, bei denen akute und chronische Symptome nicht auftreten können

• Kondensmilch, Eiscreme.
• Gesalzene und eingelegte Gerichte.
• Getränke mit Gas.
• Gebratenes Essen.
• Wurstwaren, einschließlich Wurstwaren.
• Alle Arten von Fisch- und Fleischkonserven.
• Brühe auf fettem Fleisch oder Fisch.
• Obst, Beeren und Gemüse mit einer starken Säure und Säfte daraus.
• Gemüse mit einem hohen Gehalt an groben Fasern, z. B. überreife Erbsen, Hülsenfrüchte.
• Gemüse mit hoher Gewürzpräsenz wie Radieschen, Knoblauch.
• Etwas Getreide: Hirse, Gerste.
• Außerhalb der Diät alle fetthaltigen Fleischsorten und den gleichen Fisch.
• Hefegebäck und kulinarische Produkte.
• Schokoladenprodukte und Nüsse.

Lebensmittel mit reaktiver Pankreatitis

Die Diät bei reaktiver Pankreatitis bei Kindern wird für 1-2 Wochen verordnet. Sie hat keine besonderen Empfehlungen, die Hauptsache ist, dass das Kind eine angemessene Ernährung erhält, die seinem Alter entspricht.

Die Einführung neuer Produkte in die Ernährung des Babys erfolgt nach und nach, und bei den ersten Anzeichen wie Übelkeit, Blähungen oder Durchfall werden Schmerzen sofort von der Speisekarte ausgeschlossen.

Die Hauptbedingung für eine sparsame Diät ist das Essen alle 3-4 Stunden am Tag, während die Portionen mäßig sein sollten, um Überessen zu vermeiden. Die Bauchspeicheldrüse kommt aufgrund des Mangels an Verdauungssaft einfach nicht mit einer großen Menge an Nahrungsmitteln zurecht. Wenn Sie an der richtigen Menge an Portionen zweifeln, können Sie sich auf folgende Parameter verlassen:

1. Haferbrei oder Gemüse - mindestens 130-170 g pro Portion.
2. Das Volumen einer Portion Suppe beträgt nicht mehr als 110-140 g.
3. Das Volumen einer Portion Fleisch- oder Fischgerichte - nicht mehr als 70-80 g.

Medizinisches Diätfutter für Kinder unter drei Jahren

Kleinkinder in diesem Alter sollten Lebensmittel erhalten, bei denen potenziell schädliche Lebensmittel völlig fehlen.

Eine Diät zur Pankreatitis bei einem Kind, das noch nicht drei Jahre alt ist, schließt frisch zubereitete Säfte sowie die Verwendung von Beeren und Früchten mit rauer Haut (es wird entfernt), Zitrusfrüchten und rohem Gemüse aus.

Lebensmittel werden auch während der Verbesserung gemahlen oder zerkleinert. Dies wird durch die Tatsache erklärt, dass Kinder in diesem Alter immer noch nicht wissen, wie sie gut kauen sollen, und große Nahrungsstücke im Verdauungstrakt langsam verdauen und die Bauchspeicheldrüse mit Arbeit belasten.

Beispielmenü ohne akute Erkrankung

• Frühstück Dampfomelett aus Eiweiß, Haferflocken, Kaffee aus Getreide auf Milch.
• Mittagessen Fettarmer Hüttenkäse oder leichter Hüttenkäseauflauf.
• Mittagessen Reiscremesuppe in Gemüsebrühe mit Sauerrahm (nicht mehr als 1 Teelöffel). Auf Wunsch können Sie frischen Dill in die Schüssel geben. Dampfkotelett oder Auflauf aus Rindfleisch, Kissel aus Beeren.
• Teezeit Trinken Sie aus den Beeren der Wildrose mit 1 TL. Honig, Kekse oder weiße Cracker.
• Abendmahl Kabeljau-Schnitzel mit Karotten-Kartoffelpüree, Bratapfel ohne Schale.
• Vor dem Schlaf. Fettarmer Kefir, eine Scheibe getrocknetes Weißbrot.

Medizinisches Diätfutter für Kinder ab drei Jahren

Ab dem Alter von drei Jahren gehen Kinder in den Kindergarten, in dem, obwohl es ein Diätmenü gibt, das von Pankreatitis empfohlene Essen völlig entfernt ist. Eine ähnliche Situation beim Füttern und in Schulen.

Um das Kind in d / garden oder in einer Bildungseinrichtung ausfindig zu machen, vergewissern Sie sich, dass in seiner Karte die genaue Diagnose und die Empfehlungen für eine sparsame Ernährung angegeben sind. Versuchen Sie, Ihr Kind vor Situationen zu schützen, die die Versuchung provozieren, für ihn gefährliche Produkte zu verwenden.

Wenn das Kind wächst, muss es mit anderen Kindern kommunizieren, was Einladungen zu Geburtstagen und anderen festlichen Anlässen beinhaltet, bei denen der Tisch absolut weit von der Ernährung entfernt ist. Wenn Sie nicht mit ihm in den Urlaub fahren können, informieren Sie sich über die Einschränkung der Ernährung der dort anwesenden Eltern, Freunde des Helden der Gelegenheit. Versuchen Sie, ihnen die Informationen zu vermitteln, was für Ihre Kinder die Verwendung von Kuchen, Pommes Frites, Limonade bedeutet.

Ernährung bei Kindern mit Pankreatitis ist immer eine ausgewogene Ernährung. Beim Zusammenstellen des Menüs können die Orte des Servierens der Gerichte unter Berücksichtigung der Wünsche des Kindes variiert werden, wobei gleichzeitig der Kaloriengehalt des Lebensmittels so eingehalten wird, dass der Fettgehalt nicht überschritten wird. Außerdem dürfen keine verbotenen Lebensmittelverarbeitungsverfahren wie Braten verwendet werden.

Die Ernährung von Kindern mit Pankreatitis erlaubt nicht, zusätzlich zu Gewürzen, einer großen Dosis Salz und etwas Grünzeug in Gerichten zu speisen. Die Menge an Pflanzen- und Kuhöl sollte in einer geringen Menge sein, und andere Arten von Fetten werden im Allgemeinen von den Gerichten ausgeschlossen. Es ist möglich, dass der Arzt im Allgemeinen empfiehlt, Eier und Milch in reiner Form aus der Diät zu entfernen. Diese Produkte verursachen oft Allergien.

Rezepte für diätetische Gerichte für Kinder mit Pankreatitis

Kinderdiät mit Pankreatitis, obwohl es zwingt, bestimmte Regeln in der Diät einzuhalten, aber dies bedeutet nicht, dass das Baby jetzt geschmacklose Nahrung zu sich nimmt.

Es gibt eine Vielzahl von Diätrezepten, für die Sie köstliche Gerichte zubereiten können. Daher sollte es bei nahen Angehörigen eines kleinen Patienten keine Schwierigkeiten geben, wie man ein Kind mit Pankreatitis füttert?

Kartoffelsuppe

• 1 l Gemüsebrühe;
• 1 mittlere Kartoffel;
• 1 mittlere Karotte;
• abtropfen lassen Öl, das war genug, um Zwiebeln zu bräunen;
• eine kleine Prise Salz.

Die Zwiebel fein hacken und kochendes Wasser über die Trauer gießen, in Öl braten, bis sie transparent ist. Geriebene Möhre dazugeben und 5-7 Minuten ziehen lassen.

Kartoffeln würfeln und in kochende Gemüsebrühe / Wasser geben. Zwiebeln mit Karotten hinzufügen. Kochen Sie bis gekocht. 5-10 Minuten vor der Hitze entfernen, salzen und Lorbeerblatt hinzufügen.

Fisch, im Doppelkocher gebacken

• fettarmer Fisch;
• Karotte;
• Petersilie;
• etwas Salz

In einem Geschirrtopf 2 Multstakana mit kochendem Wasser gießen. Stellen Sie einen Dampfbehälter, in den das vorbereitete Fischfilet in einer einzigen Schicht, leicht gesalzen, und einer geriebenen Karotte platziert werden soll. 15-20 Minuten kochen lassen.

Kürbisauflauf

• 250 g Kürbispüree;
• 0,5 EL. Milch (fettarm oder mit Wasser verdünnt);
• 1 Ei;
• 0,3 st. Zucker;
• 1 Apfel;
• ¼ Kunst. Grieß;
• 1 TL abtropfen lassen Öle;
• 1 TL saure Sahne (fettarm);
• Vanillin.

In eine Schüssel Milch gießen. Kürbis und Apfel auf einer groben Reibe schälen und reiben, zu Milch geben und bei schwacher Hitze 20 Minuten köcheln lassen. Gießen Sie langsam den Grieß unter Rühren ein, so dass keine Klumpen entstehen. Die vorbereitete Masse von der Hitze nehmen und abkühlen lassen. Krupa sollte während dieser Zeit anschwellen. Ei in einem üppigen Schaum schlagen, Zucker hinzufügen. Wenn die Masse auf 40 bis 50 Grad abkühlt, mit einem geschlagenen Ei mischen, mischen, Vanille und Rosinen hinzufügen (falls gewünscht).

In einem Wasserbad backen, bis sie weich sind. Vor dem Servieren mit Sauerrahm bestreichen.

Wenn Ihr Kind Pankreatitis bekommen hat, seien Sie nicht alarmiert und geraten Sie nicht in Panik. Eine umfassende Behandlung in Verbindung mit einer gut ausgewählten Diät hilft nicht nur, die Anfälle der Krankheit zu überwinden, sondern sie auch für immer zu vergessen.

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Die Diät ermöglicht es Ihnen, für die Woche eine Vielzahl nahrhafter Mahlzeiten zu planen, die dem Patienten helfen, sich vollständig zu ernähren, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt

Zunächst sollten Sie Ihre Ernährung gründlich überprüfen, sich an die Empfehlungen des behandelnden Arztes halten und sich strikt an die vorgeschriebene Diät halten.

Die Diät nach der Verschlimmerung der Krankheit ermöglicht das Vorhandensein von gedünsteten, gekochten, gebackenen oder Dampfgerichten, die dann abgewischt werden. Durch die richtige Ernährung wird ein erneutes Auftreten der Krankheit verhindert.

Die Heildiät fördert die allmähliche Normalisierung aller lebenswichtigen Prozesse, die für die rechtzeitige Entfernung der Galle und den Austausch von Substanzen im Körper verantwortlich sind.

Optimale menschliche Ernährung

Achtung! Wir geben keine Empfehlungen zur richtigen Ernährung. Hier werden die Mindestkosten für einen Satz von Produkten berechnet, um den Verbrauch der erforderlichen Nährstoffmenge (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe) auf der Grundlage der mathematischen Verarbeitung von Daten über den Gehalt dieser Nährstoffe in den Produkten sicherzustellen.

In der ersten Phase werden die Mindestkosten eines Produktsatzes berechnet (Sie können auch die Produkte Ihrer Diät eingeben). In der zweiten Phase können Sie die erhaltene Diät anpassen und ein Beispiel für die Berechnung der tatsächlichen Diät sehen. Einzelheiten finden Sie im Abschnitt "Verwendung der Berechnung".

Die Abhängigkeit der Lebenserwartung von verschiedenen Faktoren - hier.

Menü für Kinder mit Pankreatitis

Die gesamte Arbeit der Organe des Magen-Darm-Trakts hängt direkt von den verwendeten Produkten, den Verarbeitungsverfahren und dem Fütterungsregime ab. Erwachsene verstoßen oft gegen diese einfachen Prinzipien der gesunden Ernährung, was zu einer unangenehm symptomatischen Erkrankung führt - der Pankreatitis. Leider tritt bei Kindern ein Pankreasversagen auf. Die folgenden Faktoren tragen zur Entwicklung einer Pankreatitis bei einem Kind bei:

• Verletzung der Art des Essens, Erniedrigung der Qualität und "Trockenration";
• allergische Reaktionen verschiedener Genese: von Urtikaria bis zu atopischer Dermatitis;
• jegliche Erkrankungen der Bauchorgane;
• Erbkrankheiten;
• Parasiten und ihre Stoffwechselprodukte;
• akute Infektionen der viralen und bakteriellen Ätiologie (Masern, Mumps, Hepatitis und andere);
• Endokrinopathie (Diabetes mellitus, Hypothyreose).

Natürlich wird das Menü für Pankreatitis bei Kindern sorgfältig erstellt, ausgenommen Produkte, die den Gesamtzustand beeinträchtigen. Die Wirkung auf das erkrankte Organ sollte durch die Verwendung von sanften Produkten reduziert werden.

Je weniger die Entzündung auf die Bauchspeicheldrüse wirkt, desto schneller ist die Genesung.

Die Pankreatitis bei Kindern tritt in drei Formen auf: akut, chronisch und reaktiv, wobei letzteres die häufigste ist. Die Haupttherapie ist die klinische Ernährung des Kindes mit Pankreatitis. In einem schweren Zustand ist ein Krankenhausaufenthalt erforderlich.

Leistungsregeln

Jede Diät enthält bestimmte Regeln, nach denen die Einnahme mehrerer Medikamente vermieden wird. Eine Diät für Pankreassymptome ist der erste Schritt zur Genesung.

Für Kinder gelten für eine Diät zur Pankreatitis folgende Regeln:

1. Essen alle 2-3 Stunden.
2. Die Menge der gleichzeitig verzehrten Lebensmittel muss reduziert werden, während die Anzahl der Fütterungen pro Tag mindestens sechsmal beträgt. Dank dieses Ansatzes werden Kinder nicht hungern.
3. Alle Lebensmittel in halbflüssiger Püreeform. Je kleiner das Baby, desto besser die Verwendung von Babynahrung.
4. Bei den Kochmethoden ist es besser, das Kochen, Backen und Kochen im Wasserbad oder im langsamen Kocher vorzuziehen.
5. Die warme Temperatur des Lebensmittels, also die geringste Belastung für das entzündete Organ.
6. Achten Sie darauf, die täglichen Kalorien zu berücksichtigen. Baby sollte nicht abnehmen. Daher ist bei allen Formen der Erkrankung das Vorhandensein einer erhöhten Proteinmenge im Menü ein entscheidender Faktor für die schnelle Genesung.
7. Verringerung der Menge an komplexen Kohlenhydraten in Lebensmitteln, wenn möglich, den Ausschluss von Fett.
8. Unter dem strengen Verbot von Überessen.

Diese Nuancen der Ernährung mit Pankreatitis müssen bei der Entwicklung jeder Form beobachtet werden.

Und sollte auch das Wasser-Salz-Gleichgewicht im Körper des Babys beobachten. Um Wasserentzug zu vermeiden, trinken Sie ausreichend Wasser. Die Begrenzung der Salzzufuhr wirkt sich positiv auf die Leistung der Drüse aus.

Produktliste

Auf schonende Weise zubereitete Speisen helfen Ihrem Kind, sich schneller zu erholen. Bei einem entzündeten Organ führt eine verminderte Leistungsfähigkeit zum Verschwinden der Symptome der Bauchspeicheldrüse - Bauchschmerzen, Übelkeit und Erbrechen, Schwäche und allgemeines Unwohlsein.

Eine Diät für Kinder mit Pankreatitis stimmt streng mit der vom Gastroenterologen verordneten Speisekarte überein. Zum Frühstück ist es vorzuziehen, den Kindern geriebene halbflüssige und flüssige Porridges, gedünstete Omelettes, Auflaufformen aus fettarmen Hüttenkäse-Sorten mit pürierten, nicht sauren Früchten oder Beeren zuzuführen.

Mittagessen mit magerer vegetarischer Suppe, sicherlich das zweite Fleisch in einer gründlichen Wärmebehandlung (Dampfkotelett, gebackener Fleischpudding, Gulasch ohne Gewürze) und Gemüse, gekocht oder gedämpft. Das Abendessen besteht ebenfalls aus Fleisch- oder Fischgerichten. Die Anwesenheit von fettarmen Früchten, Beeren und Milchprodukten während der Mittagspause ist obligatorisch.

Entsprechend der Form der Pankreatitis wird auch das Menü des kleinen Patienten geändert. Es gibt jedoch eine allgemeine Liste der zulässigen Lebensmittel:

• Diätetisches Fleisch: Truthahn, Kaninchen, Hühnchen;
• magerer Fisch überwiegend weiße Sorten: Seelachs, Seehecht, Heilbutt, Flunder, Hecht und Flussfisch;
• Gemüse mit dem geringsten Ballaststoffgehalt: Karotten, Rüben, Zucchini, Kürbis. Alle Gemüse müssen wärmebehandelt werden. Rohes Gemüse wird nicht für Kinder mit Pankreatitis empfohlen.
• Früchte und Beeren von nicht sauren Sorten: Äpfel, Ananas, Wassermelonen, Cantaloupe, Erdbeeren, schwarze Erdbeeren, Erdbeeren und andere;
• Milchprodukte sollten einen geringen Fettanteil aufweisen. Der Konsum von Vollmilch ist unerwünscht. Es bereitet Brei in Verdünnung mit Wasser;
• Sie können aus Flüssigkeiten küssen, aus nicht sauren Früchten, Mineralwasser ohne Gas, Kräuter- und Grüntees bestehen.

Akutes Stadium

Eine Diät bei Kindern mit Pankreatitis im akuten Stadium in den ersten zwei bis drei Tagen wird mit einer Analogie zur Behandlung der Krankheit bei Erwachsenen durchgeführt. Stellen Sie sicher, dass Sie sich an den Arzt wenden und häufig - den Krankenhausaufenthalt in einer medizinischen Einrichtung. Je nach Schwere der Pankreatitis stellt sich die Frage der intravenösen Infusion.

Bewegen Sie sich dann langsam zum Flüssigkeitsverbrauch, normalerweise am zweiten Tag - dem dritten Tag der Krankheit. Die Verabredung der Bouillon-Hüften am dritten Tag ist die beste Lösung, da dieses Getränk viele nützliche Vitamine und Antioxidantien für eine schnelle Erholung des Körpers enthält.

Und am dritten Tag werden Gemüsebouillon und Kissel aus Hafer eingeführt, die das Trinkregime beobachten. Am Ende der ersten Woche nach dem Einsetzen der Pankreatitis werden flüssige Porridges, Pürierfleischprodukte und gekochtes Gemüsepüree injiziert. Bei jeder Neueinführung des Produkts sollte der allgemeine Zustand des Babys genau überwacht werden.

Eine Diät zur Behandlung von Pankreatitis bei Kindern wird für einen Zeitraum von 1 Monat verordnet.

Dank Diätmahlzeiten für eine lange Zeit nach einer solchen Diät wird es möglich sein, ein Wiederauftreten der Krankheit und den Übergang zur chronischen Form zu vermeiden.

Chronischer Kurs

Chronische Pankreatitis bei Kindern ist ziemlich selten. Mit dem Wiederauftreten der Krankheit wird die Fütterung ähnlich wie bei einem akuten Verlauf sein. Wird einer Diät mit einer Tabellennummer 5 für einen Zeitraum von 1 Monat mit einer leichten Korrektur zugewiesen.

In den ersten Tagen des Rückfalls sollten Sie mehr Flüssigkeit trinken, versuchen, keine feste Nahrung zu geben, eine Wärmflasche mit Eis oder kaltem Wasser auf den Bauchspeicheldrüsenbereich stellen und die Ruhe des Babys sicherstellen.

Mit reaktiver Pankreatitis

Bei einer reaktiven Pankreatitis unterscheidet sich eine Diät von der Ernährung in anderen Formen. Die reaktive Pankreatitis ist durch eine Entzündung des Pankreas als Reaktion auf die zugrunde liegende Erkrankung gekennzeichnet. Daher besteht die Behandlung darin, die Symptome der Krankheit zu beseitigen, die die Pankreatitis verursacht.

Bei Kindern bis zu einem Jahr besteht die Hauptursache für eine reaktive Pankreatitis in der unsachgemäßen Einführung komplementärer Lebensmittel. Es ist notwendig, die Reaktion des Babys auf jedes neu eingeführte Lebensmittel sorgfältig zu überwachen und die Meinung der Kinderärzte einzuhalten.

Nach drei Jahren werden Backwaren und getrocknete Kekse in die allgemein zugelassene Produktliste aufgenommen. Sie können einige Süßigkeiten: Marshmallows, Süßigkeiten, Honig und Süßigkeiten aus Fruktose.

Mit einer reaktiven Form können Sie etwas essen, das bei akuten und chronischen Formen nicht möglich ist:

• Wurstwürste;
• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• schokolade;
• Früchte, Beeren und Säfte davon.

In Remission

Während der Remission bleibt die Ernährung, die der kleine Patient während der Verschlimmerung der Pankreatitis eingehalten hat, unverändert. Allmählich fügte man neue Nahrung hinzu und beobachtete sorgfältig den Zustand des Babys. Bei einem Kind mit Pankreatitis treten gelegentlich Symptome wie Übelkeit oder Erbrechen in der verabreichten Nahrung auf. In diesem Fall wird das Gericht abgebrochen und einige Tage lang nicht experimentiert, da sich sonst ein Angriff entwickeln kann.

Das Essen ist nicht sehr zerdrückt, aber die Kochmethoden und die fraktionierte Nahrungsaufnahme bleiben erhalten. Denken Sie daran, dass Sie ein langfristiges Verhungern des Babys nicht zulassen können.

Verbotene Produkte für jegliche Form der Pankreatitis bei Kindern:

• Würste;
• Fast Food;
• Pickles;
• geräuchertes Fleisch;
• würzige Gewürze und Gewürze;
• Produkte mit vielen Konservierungsmitteln.

Einige Merkmale der Diät

Richtig ausgewählte Diätrezepte aus gesunden Lebensmitteln verhindern das Auftreten von Komplikationen und das Wiederauftreten der Pankreatitis bei Kindern. Darüber hinaus ist es möglich, das geschädigte Organ nach einer Entzündung vollständig wiederherzustellen.

Damit das Baby alle notwendigen Vitamine, Mineralstoffe und eine vollständige tägliche Energiezufuhr erhält, müssen Sie sich der Organisation der Fütterung und der Ernährung genau nähern.

Bei Kindern mit Pankreatitis gibt es altersbedingte Unterschiede bei der Nahrungsaufnahme. Es ist notwendig, die Altersempfehlungen des Arztes einzuhalten.

Bei Kindern bis zu drei Jahren

Kann Babynahrung mit Pankreatitis? Sie können dies aber gemäß der Liste der zulässigen Produkte. Es ist nicht notwendig, das kranke Kind mit Apfel- oder Bananenfruchtpüree oder Fleischrindpüree zu füttern.

Kindergläser enthalten alle notwendigen Babyartikel. Ein richtig ausgewähltes Menü hat keinen Einfluss auf den Gesundheitszustand. Nach dem Füttern müssen Sie die Reaktion überwachen und seine Gefühle nach dem Essen sorgfältig betrachten.

Die Ernährung bei Pankreatitis des Pankreas ist ziemlich groß. Wenden Sie die Fantasie an, und das Kind wird mit neuen Gerichten sicherlich zufrieden sein. Ein Beispielmenü für einen Tag für ein Kind bis zu drei Jahren besteht aus 6-7 Mahlzeiten.

1. Frühstück Hafer geriebener halbflüssiger Haferbrei, im Verhältnis Milch und Wasser 1: 1 gekocht. Leicht gebrühter Tee.
2. Teezeit Apfelmus ohne Zucker. Abkochung von Wildrose.
3. Mittagessen Suppe aus Kartoffeln, Zucchini und Karotten gerieben. Lassen Sie uns einige weiße Brotcracker bekommen. Souffle vom Truthahnfleisch Gemüseeintopf (Kürbis, Karotten, Blumenkohl) und Reis. Kräutertee
4. Teezeit Milchküsse und Hüttenkäsefettgehalt von nicht mehr als 3,5%. Und Sie können auch Fruchtgelee.
5. Abendmahl Dämpfen Sie Fleisch- oder Fischkotelett (Fleischbällchen, Pudding) mit Buchweizenbrei oder Reisauflauf. Kompott aus Äpfeln. Trockene Kekse.
6. Nachts bieten Sie ein Glas Ryazhenka oder fettarmen Kefir an.

Sie können auch Babynahrung für gekochte Mahlzeiten essen und dabei nicht auf Kalorien verzichten.

Nützliche Rezepte

Nützliche Rezepte für Pankreatitis helfen Eltern, die Ernährung des Kindes zu erweitern.

Gemüse geriebene Suppe. Es dauert: 1 kleine Zucchini, 100 g Kürbis, 2-3 Kartoffeln, 1 mittlere Karotte. Alles Gemüse muss geschält, in Scheiben geschnitten und bei niedriger Hitze 30-40 Minuten gekocht werden. Dann mit einem Mixer oder Tolkushki mahlen, Salz hinzufügen, nochmals kochen.

Haferflocken-Gelee Erforderlich: 200 Gramm Müsli und Wasser. Flocken zum Eintauchen in Wasser, 10-15 Minuten ziehen lassen. Dann auf den Herd stellen und 40 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Die Brühe in einem separaten Behälter abseihen, den Brei durch ein Sieb reiben, zur Brühe geben und mischen. Nochmal 5 Minuten kochen. Dann abkühlen und servieren. Das Gelee in Milch kochen.

Souffle mit Reis und Hühnerfleisch. Es dauert: Huhn 300 Gramm, Milch 100 ml, Hühnerei, Reis 100 Gramm, Salz. Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte. Schneiden Sie das Fleisch in Scheiben und geben Sie es zusammen mit Reis, Milch, Ei und Schlag in einen Mixer. Salz und nochmals schlagen. Im Ofen bei 180 ° C 40-45 Minuten backen.

Diät für alle Formen der Pankreatitis bei Kindern: ein beispielhaftes Menü

Leider wurde in letzter Zeit häufiger die Entzündung des Pankreassekretionsorgans bei Kindern diagnostiziert. Der Täter ist laut Gastroenterologen ein Verstoß gegen die Qualität des Essens und die Ermutigung vieler Fast-Food-Eltern, die fast den Hauptplatz im Tagesmenü eines kleinen Kindes einnehmen. All dies führt zu akuten Symptomen, die die Pankreatitis begleiten. Eine Behandlung ist in diesem Fall ohne Ernährungskorrektur nicht denkbar. Eine strenge Diät für Pankreatitis bei einem Kind wird von 3-4 Tagen vorgeschrieben, um die Krankheit festzustellen, und dauert eine Woche. Nachdem das erkrankte Pankreas normal zu funktionieren beginnt, wird die Ernährung des Babys erweitert. Dies sollte jedoch nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten geschehen.

Merkmale der Ernährung des Kindes mit verschiedenen Formen der Krankheit

In der Kindheit tritt aufgrund von statistischen Daten eine Erkrankung wie Pankreatitis, die chronisch oder akut auftritt, selten auf. Im Allgemeinen neigen Babys zu reaktiven Beschwerden, die in der medizinischen Terminologie als Dispancreatism bezeichnet werden. Bei dieser Art von pathologischem Zustand funktioniert das Pankreas der Kinder, das für die Produktion von Verdauungsenzymen verantwortlich ist, aufgrund von somatischen Störungen oder häufigen Diätverletzungen nicht mehr normal.

Um dem Kind zu helfen, mit der Erkrankung fertig zu werden, ist es notwendig, die Diät richtig zu korrigieren, indem nur die vom Arzt zugelassenen Produkte in das Tagesmenü aufgenommen werden.

Alle für die Entzündung der Bauchspeicheldrüse erforderlichen Einschränkungen in der Kinderernährung hängen direkt von der Art der Erkrankung ab, die sich bei einem jungen Kind entwickelt. Um mehr über die Nuancen der Ernährung zu erfahren, die Kindern vorgeschrieben ist, sollten Sie sich die nachstehende Tabelle ansehen. Es zeigt die Hauptmerkmale des Kindermenüs, das vom berühmten Fernsehmoderator Dr. Komarovsky empfohlen wird.

Prinzipien der Ernährungstabelle für Pankreatitis bei einem Kind

Jedes Stadium der Erkrankung beinhaltet die Einhaltung einer bestimmten Diät durch das Baby, wobei alle Empfehlungen des Arztes klar umgesetzt werden. Trotz der Verbote für bestimmte Arten von Produkten, die bei dieser Krankheit existieren, und den strengen Ernährungsanforderungen, können Eltern das tägliche Menü des Kindes nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker machen. Wenn Sie bei der Zubereitung eines Gerichts aus einer mageren Produktliste ein wenig Phantasie aufbringen, können Sie selbst das launischste und anspruchsvollste Kind essen.

Wie füttere ich ein Kind mit Pankreatitis?

Viele Kinder essen, obwohl sie völlig gesund sind, sehr schlecht und sind beim Essen unartig und wählerisch. Während der gleichen Krankheit sind die Kinder noch schwieriger zu ernähren. Deshalb fragen Ärzte oft: Was soll das Kind während der Krankheit füttern? Eltern interessieren sich besonders für die Frage, was von Kindern mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts gegessen werden kann und was nicht. Da Kinder in der Bauchspeicheldrüse meistens einem entzündlichen Prozess ausgesetzt sind, lohnt es sich, die Ernährungsgewohnheiten während dieser Erkrankung genauer zu untersuchen.

Bei Pankreatitis sorgt die Ernährung der Kinder in den ersten Tagen des Beginns der akuten Symptome für einen vollständigen Hunger. Dies ist notwendig, um das entzündete Organ zu beruhigen, und die Ärzte haben die Möglichkeit, angemessene therapeutische Maßnahmen durchzuführen.

Nach 2–3 Tagen, nachdem sich der Zustand des Kindes etwas verbessert hat, erhält er die Tabellennummer 5, die in den ersten Tagen sehr streng ist: Abwischen von flüssigem Wasser auf dem Wasser, Schleimhautsuppen und Gemüsepürees. Ungefähr am 7. bis 10. Tag beginnt sich die Ration allmählich zu vergrößern. Kinder mit Pankreatitis dürfen ab sofort folgende Produktliste in das Menü aufnehmen:

• Getreide, Buchweizen, Reis, Haferflocken;
• Hüttenkäse und andere Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt;
• Hartweizen-Nudeln;
• Gemüse und Obst (sie werden in jedem Fall von einem Spezialisten je nach Allgemeinzustand des Babys ernannt);
• mageres Fleisch und Fisch;
• Eier (beste Wachtel).

Die Liste der zugelassenen Produkte ist ziemlich dürftig, daher sollten Eltern Phantasie haben, um gesunde, nahrhafte und schmackhafte Gerichte zuzubereiten. Denken Sie daran, dass die kulinarische Verarbeitung von Produkten nur durch Kochen, Schmoren oder Backen zulässig ist. Pflanzliche Lebensmittel: Gemüse, Obst und Kräuter - müssen ebenfalls einer Wärmebehandlung unterzogen werden.

Welche Produkte müssen ausgeschlossen werden?

Nachdem bei einem Kind Pankreatitis diagnostiziert wurde, erhielt es, wie bereits erwähnt, eine ziemlich strenge Diät. In diesem Fall sind viele Produkte verboten. Zunächst einmal verschwinden Lebensmittel, die die Produktion von Enzymen aktivieren und die Funktion des Pankreasorgans verbessern können, vom Tisch des Babys.

Und es ist auch notwendig, die Menge an kohlenhydrathaltigen Produkten (Zucker) zu reduzieren. Für jede Form der Krankheit gibt es eine eigene Liste verbotener und erlaubter Gerichte, über die der behandelnde Arzt mehr darüber informiert, wie er einen bestimmten kleinen Patienten verabredet. Nur wenn alle seine Empfehlungen beachtet werden, ist es möglich, die Erholung eines Babys in kürzerer Zeit zu erreichen.

Liste der Produkte, die für alle Formen von Krankheiten verboten sind

Fast sechs Monate lang sollte die Ernährung eines Kindes, das an einer akuten oder reaktiven Pankreatitis erkrankt ist, sowie ein anderer chronischer Rückfall sehr streng angegangen werden und darf nicht das Auftreten von verbotenen Lebensmitteln in der Speisekarte zulassen. Dazu gehören:

• geräucherte Produkte für Fisch und Fleisch;
• alle Würste;
• alle Arten von Konserven;
• frisches Gemüse und Obst;
• scharfe Gewürze;
• Pilze

Es ist grundsätzlich unannehmbar, dass Babys mit irgendeiner Form von Pankreatitis sogenanntes Fast Food und Instant-Nudeln essen. Diese Gerichte enthalten sehr viele Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsstoffe, die für die Bauchspeicheldrüse gefährlich sind und deren Funktion erheblich verbessern können.

Und Sie sollten auch die Produkte mit hohem Fettgehalt (in sehr seltenen Fällen und in minimalen Portionen), Obst und Gemüse mit saurem oder würzigem Geschmack, stark einschränken.

Liste der Produkte, bei denen akute und chronische Symptome nicht auftreten können

Kinder sowie erwachsene Patienten mit einer primären Entzündung der Bauchspeicheldrüse oder deren Wiederauftreten, um eine Verschlimmerung der schweren Symptome der Erkrankung zu vermeiden, dürfen auf keinen Fall Lebensmittel aus der folgenden Liste essen:

• Dosen, würzige und würzige Gerichte;
• marinierte, würzige und salzige Lebensmittel;
• gebratene und fetthaltige Lebensmittel;
• starke Fleischbrühen;
• saures und würziges Gemüse und Obst;
• Schokolade, Backen.

Von Getränken müssen Sie alle Arten von süßem Soda, Kwas, starkem Tee und Kaffee vollständig aus der Ernährung von Kindern entfernen. Das Entfernen dieser Produkte aus dem Menü hilft, die Arbeit der Bauchspeicheldrüse zu erleichtern und die Offensive bei einem Remissionskind zu beschleunigen.

Wie kann man in der Erholungsphase ein Baby essen?

Die Ernährung von Kindern mit Pankreaserkrankung nach der Linderung akuter Symptome beginnt sich allmählich zu vergrößern. Neue Nahrungsmittel werden in minimalen Portionen in die Ernährung aufgenommen und müssen für jede negative Reaktion der Bauchspeicheldrüse vollständig von der Diät ausgeschlossen werden. Auch bei der Genesung des Kindes müssen die folgenden Regeln für die Zubereitung und das Essen von Lebensmitteln strikt eingehalten werden:

• Essen sollte häufig sein, aber in kleinen Portionen;
• Lebensmittel müssen in Wasser oder Dampf gekocht, gekocht und gebacken werden;
• Alle Fertiggerichte sollten vor dem Servieren gründlich gemahlen und auf Raumtemperatur abgekühlt werden.

Dadurch wird eine Überlastung der Bauchspeicheldrüse vermieden und das Risiko einer zusätzlichen thermischen oder mechanischen Beschädigung der Schleimhaut des Verdauungsorgans verringert. In der Erholungsphase können Sie gelegentlich die Krümel mit Beeren wie Erdbeeren oder Himbeeren erfreuen, die in der akuten Phase der Krankheit strengstens verboten sind. Es ist auch zulässig, etwas (nicht mehr als 5 Gramm pro Portion) Butter in den Brei zu geben. In diesem Fall muss jedoch auf die Qualität des Produkts geachtet werden, da die Verwendung des Aufstrichs durch das sich erholende Baby überhaupt nicht empfohlen wird.

Lebensmittel, wenn eine reaktive Pankreatitis auftritt

Oft, nachdem ein kleines Kind Junk oder schwere Nahrung gegessen hat, weist es negative Anzeichen auf, die auf den Beginn des Entzündungsprozesses im Pankreas hindeuten. Dies weist normalerweise auf die Entwicklung einer reaktiven Pankreatitis hin. Es tritt immer aufgrund schlechter Qualität oder irritierender Schleimhaut des Verdauungstraktes auf und fließt nur in akuter Form. Um die negativen Symptome loszuwerden, muss zunächst die Ernährung des Kindes angepasst werden. Experten empfehlen, die Krümel auf die Tischnummer 5 zu übertragen.

Bei reaktiver Pankreatitis wird Babys in der ersten Woche der Krankheit eine strikte Diät vorgeschrieben. In der Zukunft wird die Ernährung für einen Monat auf eine normale Diät ausgeweitet, jedoch mit einigen Einschränkungen.

Mit der Entwicklung des pathologischen Zustands der Bauchspeicheldrüse dieser Form können Kinder ohne Angst vor einer Verschlimmerung der Krankheit solche Nahrung essen:

• gedämpfte Eiweißomeletts oder gekochte weichgekochte Eier;
• Milch- und Milchprodukte mit niedrigem Fettgehalt;
• Schleimsuppen auf Gemüsebouillon;
• Dampf oder gebackene Gerichte mit magerem Fisch oder Fleisch;
• Haferbrei auf Buttermilch oder Wasser;
• Gemüsepüree.

Babys, die an einer Pankreas-reaktiven Form der Entzündung leiden, dürfen kein Fast Food essen und den Gerichten reichlich Gewürze und Salz hinzufügen. Es wird auch empfohlen, den Verbrauch an süßen, raffinierten Lebensmitteln, einschließlich Kuchen und Gebäck, das bei Kindern so beliebt ist, auf ein Minimum zu beschränken. Ernährungswissenschaftler empfehlen Eltern, sich auf eine solche Nuance der Ernährung wie Proteinmangel zu konzentrieren. Da das Bauchspeicheldrüsensekretor positiv auf Eiweiß reagiert, ist eine Erhöhung des täglichen Speiseplans von Hüttenkäse, magerem Fisch oder Fleisch, Kefir, erforderlich.

In diesem Fall sollte die Mutter, wenn das Kind kein Jahr alt ist und gestillt wird, der Diät folgen, wobei keine Fehler in der Ernährung zugelassen werden. Und sollte nicht ohne eine Kinderärztin einen Krümel neue Ergänzungen erhalten. Dies macht das Füttern des Babys sicherer und lässt die ernsten Symptome der reaktiven Pankreatitis nicht wieder auftauchen.

Beispielmenü ohne akute Erkrankung

Nachdem der akute Angriff zurückgegangen ist, wird die Ernährung des Kindes allmählich erweitert. Darüber hinaus muss berücksichtigt werden, dass das tägliche Menü des Babys unter Berücksichtigung der grundlegenden Ernährungsregeln erstellt werden sollte, die von Ernährungswissenschaftlern für diese Krankheit empfohlen werden. Und auch wir dürfen nicht vergessen, dass in den Gerichten nicht solche Produkte sein sollten, die zu Komplikationen der Krankheit führen können. Bei der Erstellung des Menüs für ein Kind mit Pankreatitis können Sie sich auf die folgende Liste der zulässigen Gerichte verlassen:

1. Frühstück Morgens wird das Baby am besten gekochten Brei, Dampfomelett oder Hüttenkäse-Soufflé zubereitet. Sie können Ihrem Kind auch anbieten, ein gekochtes, weich gekochtes Ei zu essen. Wie die Kinder beim Frühstück und Bratäpfel mit Reis gefüllt. Darüber hinaus ist diese Frucht bei Erkrankungen der Verdauungstraktorgane doppelt nützlich - sie enthält große Mengen an Eisen, das für die Milz notwendig ist und die Blutzusammensetzung verbessert.
2. Mittagessen Es ist ein Snack zwischen der ersten und zweiten Hauptmahlzeit. Eine gute Option ist ein Fruchtpüree aus Früchten, das von einem Gastroenterologen, Crackern, Keksen und einem Geleebecher zugelassen wird.
3. Mittagessen Ein obligatorisches Gericht ist Suppe. Es kann Getreide, Gemüse, Fisch oder Fleisch sein. Bei den letzten beiden Optionen sollten Sie jedoch bedenken, dass Fleisch und Fisch mager sein sollten. Auf der zweiten essen die Kinder gut Dampfbällchen und Fleischbällchen in einer Milchsauce mit Beilagen mit Müsli oder Pasta.
4. Teezeit Eine gute Option für diesen Snack ist ein Glas Milch mit trockenen Keksen. Neben einem Baby können Sie Brühe, Gelee, leicht gebrühten Tee trinken oder fettarmen Joghurt essen.
5. Abendmahl Es sollte nicht zu eng sein, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler Babys mit Pankreatitis zum Abendessen Gemüseeintopf, in Wasser gekochte Buchweizen, ein Stück gekochtes Hühnchen oder Fisch.
6. Bevor Sie zu Bett gehen, ist Kefir die beste Option. Sie müssen nur daran denken, dass es lebendig sein muss, dh die Haltbarkeitsdauer darf 7 Tage nicht überschreiten.

Die oben genannten Gerichte können nach Belieben kombiniert werden und aus verschiedenen Menüs zusammenstellen. Dies macht den Tisch des Babys vielfältiger und verhindert, dass er das Interesse an Nahrung verliert.

Ein paar einfache leckere und gesunde Rezepte

Wie bereits erwähnt, sind Kinder immer pingelig und können jedes nützliche Essen ablehnen, das ihnen nicht gefallen hat. Aus diesem Grund empfehlen Gastroenterologen, sich sehr sorgfältig an die Zusammenstellung des Kindermenüs zu halten und bei der Zubereitung von Mahlzeiten für ein krankes Kind maximale Vorstellungskraft zu zeigen. Es gibt mehrere originelle und leckere Rezepte, die für alle Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts absolut sicher sind. Am häufigsten wird empfohlen, Kinder mit entzündeter Bauchspeicheldrüse (Pankreatitis) oder Gallenblase (Cholezystitis) in das Menü aufzunehmen:

Reisbrei mit Kürbis

Geschälter Kürbis, in kleine Stücke geschnitten (0,5 kg), wird mit Wasser gegossen, so dass er ein gesundes Sommergemüse leicht bedeckt, und wird weich gekocht. Salz und Zucker werden in minimalen Mengen hinzugefügt, nur um den Geschmack etwas zu würzen. Nachdem der Kürbis weich genug geworden ist, fügen Sie 7 EL hinzu. l Reis und weiter kochen bei schwacher Hitze bis zum Kochen. Nachdem sich im Brei praktisch kein Wasser befindet, wird ein Glas kochende Milch hineingegossen, mit einem Deckel abgedeckt, vom Herd genommen und eine halbe Stunde lang erhitzt.

Karottensuppe mit Grieß

Diese Suppe wird von jedem anspruchsvollen Kind geliebt und wird auch nach der Genesung des Babys fest in das Familienmenü aufgenommen. Zum Kochen 250 g Karotten zugeben. Nachdem das Gemüse fertig ist, wird es gekühlt und fein zerkleinert. In einer anderen Schüssel werden zu diesem Zeitpunkt 2 EL in einem halben Liter Wasser-Molkereimischung gekocht. l Grieß Sobald der Grießboden fertig ist, werden geriebene Karotten und etwas Zucker und Salz hinzugefügt. Ein fertig zusammengebautes Geschirr wird nicht länger als 2 Minuten in Brand gehalten.

Knödel aus Fisch

Fischfilet blättert in einem Fleischwolf mit dem kleinsten Grill. Dem Hackfleisch wird in Milch getränktes Weißbrot, ein Ei und etwas Salz hinzugefügt. Die Mischung wird in einen Esslöffel in kochendes Wasser getaucht und 20 Minuten gekocht.

Bananenkuchen

Alle Kinder sind süße Zähne, deshalb wollen Mütter sie mit etwas Leckerem verwöhnen. Da es jedoch verboten ist, kulinarische Meisterwerke in Form von Kuchen und Gebäck während der Pankreatitis zu verwenden, sollten Sie ein wenig Phantasie anregen und eine Delikatesse aus Früchten herstellen, die bei dieser Krankheit zugelassen sind. Darüber hinaus ist es sehr einfach. Gelatine wird in kaltem Wasser eingeweicht und nach dem Quellen mit fettarmer Joghurt ohne Konservierungsmittel und Bananenbrei gemischt. Auf die Unterseite der Form wird eine Schicht trockener Kekse gelegt, auf die eine Bananen-Joghurt-Mischung aufgetragen wird. Wie viele köstliche Schichten machen, entscheidet die Gastgeberin. Fertiges Halbzeug wird zur Verfestigung eine halbe Stunde in den Kühlschrank gestellt und dann am Tisch serviert.

Haferflocken-Gelee

Sehr nützlich für Kinder mit Pankreatitis und Haferflocken. Bei regelmäßiger Anwendung können Sie regenerative Prozesse in der Bauchspeicheldrüse einleiten, wodurch sich der allgemeine Zustand des Babys schnell verbessert.

Das Rezept für dieses Gericht ist sehr einfach. Eine Handvoll Haferflocken wird über Nacht in einem halben Liter kaltem Wasser eingeweicht. Am Morgen wird die Infusion filtriert, ausgepresst und bei ständigem Rühren bei schwacher Hitze zum Kochen gebracht. Nach dem Kochen wird das Gelee vom Herd genommen und eine Stunde lang hineingegossen. Es ist jedoch notwendig, dieses gesunde Getränk nur in einer leicht warmen Form zu sich zu nehmen, da ein heißes oder kaltes Getränk die Verdauungsorgane erheblich schädigen kann, anstatt davon zu profitieren.

Was müssen Eltern wissen?

Neben den Regeln des Kochens und Essens für Kinder mit Pankreatitis gibt es noch einige Nuancen, die Eltern wissen sollten, um zufällige Fehler in der Ernährung des Kindes zu vermeiden:

1. Vorschulkinder besuchen Vorschuleinrichtungen. In Kindergärten sind Krumen mit Pankreatitis nicht geeignet, obwohl nur Diätfutter zubereitet wird. Daher sollte die Mutter die Lehrerin darauf hinweisen, dass das Kind einige Diätbeschränkungen hat. Und Sie müssen auch die medizinische Karte des Babys mit den Empfehlungen des Kindergartens geben, die darin angegeben ist.
2. Manchmal, wenn Kinder eine sanfte Diät einhalten, entsteht eine Situation, wenn Kinder zum Geburtstag oder Urlaub eingeladen werden. Ein solches Ereignis aufgrund von Einschränkungen in der Ernährung zu überspringen ist in keiner Weise zu empfehlen, da dies die soziale Anpassung eines Kindes beeinträchtigen wird. In diesem Fall müssen Sie, um das Auftreten von diätetischen oder psychischen Problemen zu vermeiden, im Voraus mit den Eltern des einladenden Kindes über die vom Arzt verordnete Diät sprechen.

Aber auch Gastroenterologen empfehlen Müttern, sich daran zu erinnern, dass Babys mit Bauchspeicheldrüsenproblemen äußerst vorsichtig in die Ernährung aufgenommen werden müssen. Die anfänglichen Portionen sind winzig, nicht mehr als 5-10 Gramm, und das Auftreten negativer Symptome wird sofort aus der Diät entfernt. Nach einiger Zeit wird jedoch das gelöschte Produkt erneut im Menü versucht. Schließen Sie es nur dann vollständig aus, wenn der Körper des Babys zum zweiten Mal eine negative Reaktion zeigt.