Viele Leute vernachlässigen den Kürbis und halten ihn für nicht lecker. Es lohnt sich jedoch, Aufläufe mit Kürbis und Reis, einschließlich Äpfeln und Rosinen, zu probieren. Dieses süße Gericht ist besonders bei Kindern beliebt. Wir bieten Ihnen zwei Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos, von denen jedes auf seine Weise gut ist.
Kürbis-Auflauf-Rezept mit Reis und Milch
- 200 g geschälter Kürbis,
- eine halbe Tasse runder Reis;
- 1 Glas Milch;
- 1 Glas Wasser;
- 3 rohe Eier;
- 2-3 Esslöffel Zucker (süßer Zahn kann mehr sein);
- 1 EL Butter (+ um die Form zu schmieren).
Schritt für Schritt Rezept:
- Reis mehrmals spülen, kaltes Wasser gießen und kochen lassen, bis er fertig ist. Lassen Sie den Reisbrei vollständig abkühlen.
- Kürbisschale und Samenkerne, dann auf einer groben Reibe reiben.
- Den geriebenen Kürbis in einen kleinen Topf geben, mit Milch bedecken und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis er weich ist, oder etwa 20 Minuten.
- Butter in den fertigen Kürbisbrei geben und zum Abkühlen beiseite stellen.
- In einer tiefen Schüssel Reis, Kürbisbrei und Kristallzucker mischen.
- Fügen Sie rohe Eier zu den Zutaten hinzu und mischen Sie alles sorgfältig.
- Die Auflaufform mit Butter einfetten und mit Kürbis-Reismasse füllen.
- Legen Sie das Formular 35-40 Minuten lang in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
- Den fertigen Auflauf mit Kürbis und Reis vollständig abkühlen lassen und erst dann in Portionen teilen und servieren.
Köstlicher Auflauf mit Kürbis-, Reis- und Apfelscheiben
- 300 g Kürbis;
- 1/3 Glas runder Reis;
- 1 Apfel;
- 1/4 Tasse Rosinen;
- 3 Eier;
- 3 EL. Zucker;
- Löffel Sauerrahm;
- Vanille und Zimt nach Geschmack;
- 50 g Milch;
- Öl zur Schmierung;
- Paniermehl zum Besprühen der Form.
Schritt für Schritt Rezept:
- Legen Sie den Reis halb gekocht, wie gekocht, waschen Sie ihn.
- Wir sortieren und waschen die Rosinen gut.
- Den Kürbis in Stücke schneiden, mit einem Löffel Zucker bestreuen, 50 ml Wasser oder Milch hinzufügen und 10-15 Minuten in einen heißen Ofen stellen.
- Wenn der Kürbis weich ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und legen Sie ihn auf ein Sieb, damit überschüssige Flüssigkeit abgelassen wird.
Kürbis-Reis-Auflauf mit Orangenscheiben und dunklen Rosinen, das Aroma in der Küche ist außergewöhnlich.
Kulinarische Rezepte mit Fotos
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Kürbis-Reis-Auflauf-Rezept
Ein Auflauf ist ein Gericht aus verschiedenen Produkten (sowohl süß als auch herzhaft), bei dem das Bindematerial Ei oder Quark ist. Gekocht im Ofen (gebacken) oder in einer Pfanne. Damit können Sie die interessantesten kulinarischen Träume verwirklichen! Sehr einfach zuzubereiten Auflaufmöglichkeiten zum Kochen gibt es reichlich.
Für Auflauf verwenden Sie Gemüse, Nudeln, Obst und Milchprodukte. Serviert auf den Tisch mit Saucen, Saucen. Auflauf ist nicht nur lecker, sondern auch nützlich.
Das einfachste Rezept für Kürbis-Reis-Auflauf im Ofen
Eine Art von Auflauf ist ein Kürbisauflauf mit Reis im Ofen. Kürbis eher erschwingliches Produkt, das im Herbst reift. Kürbisaufläufe haben viele Rezepte, man kann sich regelmäßig auf ein neues Rezept vorbereiten und sich nicht wiederholen.
Es lohnt sich, nur das klassische Kürbisauflaufrezept zu kennen und dann mit der Zugabe von Trockenfrüchten, Nüssen, Gewürzen und Gewürzen zu experimentieren. Kürbis ist reich an Kalium, Carotin und Eisen und ist daher ein Geschenk der menschlichen Gesundheit. Genuss, als Ergänzung zum Frühstück oder Tee. Natürlich sollten Sie nicht viel Hoffnung auf Kürbis setzen, wenn Sie dieses Gemüse noch nicht mögen. Da sich der Kürbisgeschmack im Auflauf nicht ändert, bleibt er auch saftig und hat einen inhärenten Geschmack. Kürbisauflauf mit Reis im Ofen - ein leckeres Dessert (Frühstück), das zum Kochen empfohlen wird.
Das erste, was beim Kochen dieser Delikatesse beginnt, ist die Wahl des richtigen Kürbises. Der beste Kürbis mit einem Gewicht von nicht mehr als 6 kg. Ideal, wenn die Haut keine Rauheit, Risse und Schäden aufweist. Es ist interessant, dass je heller die Farbe des Kürbisbreis ist, desto geschmackvoller ist er. In jedem reifen und gereiften Kürbis ist der Schwanz trocken und dunkel. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, wird der Kürbis gewaschen, gereinigt, entsorgt und in kleine Stücke geschnitten.
Reis hat auch eine positive Wirkung auf die Verdauung. Es dient als Fixierkomponente im Auflauf.
Es lohnt sich also zu überlegen, wie der Kürbisauflauf mit Reis im Ofen zubereitet wird.
Produkte, die Sie brauchen:
• Kürbis - 300-400 g;
• eine Tasse Reis;
• ein paar Eier;
• Wasser;
• Sauerrahm oder Sauerrahmprodukt - 6 Esslöffel;
• Zucker - 60 g;
• Grieß und Butter - nach eigenem Ermessen;
• Falls gewünscht, können Sie Zimt, Vanille, getrocknete Aprikosen (150 g) und Rosinen (40 g) hinzufügen.
1. Muss aus einer Tasse Reis - Reisbrei gekocht werden. Warten Sie, bis es etwas abgekühlt ist, schlagen Sie die Eier bis zum Schäumen (mit einem Mixer oder einem Schneebesen).
2. Bereiten Sie einen Kürbis wie oben beschrieben vor. Rosinen und getrocknete Aprikosen gründlich waschen. Getrocknete Aprikosen, zuvor in kleine Stücke geschnitten. Getrocknete Aprikosen und Rosinen für eine Weile in Wasser getränkt.
3. Lassen Sie das Wasser von den Trockenfrüchten ab, mischen Sie die Trockenfrüchte, Reisbrei, Kürbis und gießen Sie die Eier. In der Masse die saure Sahne und den Zucker hinzufügen. Gründlich mischen
4. Wenn alles fast fertig ist, beschäftigen wir uns mit der Auflaufform. Schmieren Sie die Form von Öl. Pulvergrieß Wir verteilen uns in Form der resultierenden Masse zum Backen. Schmieren Sie Sauerrahm mit Ei und streuen Sie ihn mit Zimt oder Vanille.
5. Bei 2000 wird die Schale im vorgeheizten Ofen gebacken. Serviert mit Sauerrahm.
Der Auflauf ist unglaublich lecker und duftend. Ein solches Gericht wird dem Haushalt sicher gefallen.
Wenn Sie Kürbisgerichte mögen, sollten Sie unbedingt köstliche Kürbisdesserts nach unseren Rezepten zubereiten!
Kürbisauflauf
Kürbisauflauf ist ein magisches Gericht. Wenn Sie bei dieser Frucht voreingenommen sind, dann gebe ich eine Garantie, Sie wissen einfach nicht, wie Sie sie richtig zubereiten soll. Lesen und lernen!
ZUTATEN
- Kürbis 400 Gramm
- Eier 3 Stück
- Reis 100 Gramm
- Butter 3 Kunst. Löffel
- Salz - Prise
- Zucker 2 Art. Löffel
- Pflanzenöl 2 Art.-Nr. Löffel
Schritt 1
Wir bereiten alle notwendigen Zutaten vor.
Schritt 2
Wir schneiden den Kürbis ab, nehmen die Samen heraus, entfernen die Haut und schneiden sie in kleine Würfel.
Schritt 3
Ungefähr dieselbe Größe wie auf dem Foto.
Schritt 4
Kürbisstücke werden mit Zucker bedeckt und 10-15 Minuten stehen gelassen.
Schritt 5
Wir waschen den Reis und lassen ihn ca. 15 Minuten schmoren, wie immer müssen Sie 2 Finger mehr Wasser in der Pfanne haben als Reis.
Schritt 6
Dann geben wir den Kürbis mit Zucker in die Pfanne und die Karkasse bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang (bis sie weich wird). Manchmal geben wir Wasser in den Kürbis, mischen und sieden unter dem Deckel.
Schritt 7
Dann den Reis in den Brei geben. Das Öl muss vollständig geschmolzen sein.
Kürbisauflauf, Reisauflauf
Kürbisauflauf mit Reis ist sehr lecker. Ich koche es zum Frühstück.
Wir bieten ein Rezept für Kürbisauflauf auf Basis von Grießbrei oder Reisbrei an. Ein solcher Auflauf ist ein ideales Frühstück für Kinder, und Erwachsene werden sich gerne mit einem Stück leckerem Essen anstelle von gewöhnlichem Haferbrei verwöhnen lassen. Und wenn Sie abends Kürbisauflauf zubereiten, dauert es morgens noch weniger als gewöhnlich, das Frühstück zuzubereiten.
Sehr lecker Reisauflauf mit Fleisch, Käse und Kürbis. Sie können aus den Resten des Kühlschranks kochen und die Komponenten wechseln.
Leckeres, herzhaftes und gesundes Frühstück. Kürbisauflauf mit Reis ist ein ausgezeichneter Ersatz für Morgenbrei für Kinder.
Toller Start in den Tag - leckeres Frühstück. Um das Frühstück noch nützlicher zu machen, bieten wir Ihnen unser Rezept für eine Auflaufform mit Reis und Kürbis an.
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Kürbisauflauf mit Reis
Kürbis - 400 g
Reis - 150 g
Milch - 400 g
Ei - 2 Stück,
Sauerrahm - 100 g
Rosinen - 100 g
Vanillin,
Salz - schmecken.
Yuri wollte klarstellen. und der Kürbis sollte auf die Unterseite der Form gelegt werden, und auf den Kürbis Reisbrei?
Kürbismischung mit Reis.
Für einen nützlichen Auflauf 5 + 1!
Die Sonne vom Kürbis :))
Yurochka, obwohl ich durch den Kommentar des „Teams“ von einer positiven Stimmung niedergeschlagen wurde - Auflauf ist super :), und Sie haben Schritt für Schritt versäumt :)
Vielen Dank, Victoria. Was sie schreiben, lass sie schreiben, am wichtigsten, ich mache es mit meinen eigenen Händen, anstatt zu stehlen. Manchmal ist es manchmal nicht möglich, ein Rezept von mir selbst zu schreiben, indem Sie einfach das ausstellen, von dem ich es genommen habe. Lassen Sie sie diejenigen beobachten, die stehlen und entlarven ((((
Kürbisauflauf im Ofen: 9 bunte Rezepte
Sehr nützliche, helle und leckere Kürbisauflauf - auf Ihrem Tisch! Was zu kochen Wir haben für Sie verschiedene Rezepte zusammengestellt: mit Hüttenkäse, Karotten, Orangen, Rosinen, Äpfeln!
Rezept 1: Kürbisauflauf mit Hüttenkäse im Ofen (Schritt für Schritt)
Selbst gemachter Kürbisauflauf - er ist immer lecker und sehr nützlich, denn die Dame des Kürbises wird nicht umsonst "das goldene Wunder" genannt. Ich schlage vor, dieses sehr einfache und leckere Rezept für Kürbisauflauf mit Hüttenkäse und Rosinen zu probieren. Man kann sagen, dass der Auflauf zart und völlig fettfrei ist - das perfekte Frühstück oder Abendessen.
- 400 gr. Kürbisse
- 400 gr. Hüttenkäse
- 3 Eier
- 3 EL. Zucker
- eine Handvoll Rosinen
- Prise Salz
- ½ TL Vanillezucker
- Zimt (optional)
- Zitronenschale (optional)
Schneiden Sie zuerst den Kürbis ab, entfernen Sie die Samen und schneiden Sie die Schale ab. Verwenden Sie für diesen Auflauf ein kleines Stück Kürbis, etwa 400 g. Schneiden Sie den Kürbis in Würfel.
In Scheiben geschnittenen Kürbis 10 Minuten kochen. Der Auflaufkürbis sollte weich sein, aber nicht auseinanderfallen.
Während der Kürbis kocht, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Nehmen Sie drei Eier und schlagen Sie mit einer Prise Salz.
Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge hängt von der Säure des Hüttenkäses ab, davon, wie süß der Kürbis ist, und von Ihren Vorlieben. Natürlich braucht der Naschkatzen mehr Zucker. Fügen Sie optional Vanillezucker hinzu.
Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu. Wenn der Hüttenkäse hart ist, sollte er mit einem Mixer gemahlen werden (dies ist zusammen mit dem Ei möglich).
Wenn der Kürbis gekocht ist, lassen Sie das Wasser vorsichtig ab und geben Sie den Kürbis in die Eierquark-Mischung.
Mischen Sie, legen Sie eine Handvoll Rosinen. Optional können Sie etwas Zimt und Zitronenschale verwenden.
Die entstehende Masse ist abnehmbar und mit Butter geschmiert.
Löffel pumpte Kürbisstücke mit einem Löffel, damit sie beim Backen nicht verbrennen.
Wir legen das Formular in einen vorgeheizten Ofen. Kürbisauflauf wird 30 bis 40 Minuten bei einer Temperatur von 170 bis 180 Grad gebacken. Es ist zu beachten, dass die Öfen unterschiedlich sind. Beobachten Sie also den Auflauf und passen Sie Temperatur und Zeit an.
Bereitschaftsauflauf prüfen wie üblich. Wir stechen in der Mitte mit einem hölzernen Zahnstocher oder einem Metallstift. Wenn die Stecknadel trocken ist, bedeutet dies, dass unser leckerer Auflauf mit Kürbis bereits gebacken wurde. Dann ist es Zeit, ihn aus dem Ofen zu nehmen.
Rezept 2: Kürbis-Apfel-Auflauf (mit Foto)
Wenn Sie im Sommer eine große Kürbisernte hatten und nicht mehr wissen, was Sie daraus kochen sollen, gibt es eine großartige Möglichkeit, sie zu verwenden - dies ist eine Auflaufform. Kürbisauflauf wird zum Frühstück mit aromatischem Kaffee oder Tee sowie zum Abendessen nach einem anstrengenden Arbeitstag gut serviert.
Kürbis 500 Gramm Äpfel 150 Gramm Eier 2 Stück Butter 150 Gramm Grieß 0,5 Tassen Zucker 1 Esslöffel Vanillinsalz, um eine Prise Soda oder Backpulver zu kosten.
Nehmen Sie zu Beginn des Kochens die Butter aus dem Kühlschrank, damit sie schmilzt und weich wird. Danach den Kürbis reinigen, waschen, in Stücke jeder Größe schneiden.
Legen Sie den gereinigten Kürbis in die Pfanne.
Gießen Sie Wasser in die Pfanne, so dass es den Kürbis bedeckt, bedecken Sie es mit einem Deckel und setzen Sie das Feuer auf. Wenn es siedet, reduzieren Sie die Hitze auf etwa 15-20 Minuten.
Versuchen Sie eine Kürbisgabel. Wenn der Kürbis weich ist, dann gekocht. Wasser ablassen.
Fügen Sie Salz zu dem gekochten Kürbis hinzu und bedecken Sie es mit Tolkushkoy.
Den zerquetschten Kürbis abkühlen lassen.
Während der Kürbis kocht, nehmen Sie die Äpfel, waschen Sie sie, schälen Sie sie und hacken Sie sie auf einer groben Reibe.
Eier, Zucker und eine Prise Salz mit einem Schneebesen, Mixer oder Mixer schlagen.
Gekühlten Kürbis, geriebene Äpfel, geschmolzene Butter, Grieß, Vanillin in eine große Schüssel geben und alles gut mischen.
Die geschlagenen Eier mit Zucker in die Schüssel geben und unter den Teig mischen.
Ofen auf 180 Grad vorheizen. Während der Ofen warm wird, nehmen Sie das Pergament zum Backen, bürsten Sie es mit Butter und bedecken Sie es mit einem Backblech.
Schicken Sie den entstandenen Teig in die Form und legen Sie ihn 30 Minuten lang in einen gut vorgeheizten Ofen.
Wenn der Auflauf zu bräunen beginnt, ist es Zeit, den Ofen zu verlassen. Mit Puderzucker bestreuen und servieren. Auf Wunsch kann jedes Stück mit Erdbeeren, Himbeeren oder anderen Früchten Ihrer Wahl dekoriert werden.
Rezept 3 Schritt für Schritt: Kürbisauflauf mit Grieß im Ofen
Kürbisauflauf mit Grießkoch ist ein Kinderspiel. Am besten bereiten Sie den Auflauf in einer geteilten Form vor und legen Sie ihn auf Backpapier, damit der Auflauf nicht brennt.
- Kürbis - 600-800 gr.,
- Grieß,
- Hühnereier - 3 Stück,
- Zucker - 100 g
- Salz - 1 Teelöffel
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Um Kürbisauflauf mit Grieß zu kochen, müssen Sie zuerst einen Kürbis zubereiten.
Schälen Sie dazu den Kürbis.
Reibe dann eine große Reibe.
Den geriebenen Kürbis in eine Schüssel geben und Salz hinzufügen.
Fügen Sie dann Zucker in die Schüssel hinzu und brechen Sie drei Eier.
Alle Produkte mischen.
Dann den Grieß in eine Schüssel geben und alles mischen.
Es ist notwendig, Grieß so viel hinzuzufügen, dass die resultierende Masse nicht sehr dick und nicht selten ist.
Zum Schluss Pflanzenöl einfüllen und nochmals mischen.
Als nächstes müssen Sie das Formular zum Backen mit Papier bedecken.
Übertragen Sie dann die resultierende Masse in die vorbereitete Form. Legen Sie die Form in den Ofen und backen Sie 35-40 Minuten bei 180 Grad.
Der Kürbisauflauf mit im Ofen gegartem Grieß ist fertig. Guten Appetit!
Rezept 4: Gebackener Reis- und Kürbisauflauf
Ein goldener, wohlriechender Kürbisreisauflauf mit duftendem Zimt spricht Ihre ganze Familie an. Das beste Frühstück kann man sich vorstellen. Ein nahrhaftes, nahrhaftes und gleichzeitig gesundes und leichtes Gericht gibt Kraft und Kraft für den ganzen Tag.
Dieser Auflauf schmeckt sowohl heiß als auch kalt, besonders bei saurer Sahne, Beeren oder Honig. Es ist einfach und schnell zubereitet, perfekt im Kühlschrank gelagert, ohne dass es mehrere Tage an Geschmack verliert.
- Langkornreis - 200 g;
- Kürbis - 0,5 kg;
- Milch - 1 EL;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 100 g;
- Rosinen - 50 g;
- Zimt - 0,5 Teelöffel;
- Vanillezucker - 1 Teelöffel;
- Zucker abschmecken.
Den Kürbis schälen, in Würfel schneiden und 2-3 Esslöffel Zucker darüber streuen. Kürbis für Reisauflauf ist besser für Muskatnuss - dieser birnenförmige Vertreter der Kürbisfamilie ist der köstlichste und süßeste. Dieser Kürbis hat ein sehr saftiges und wohlriechendes Fruchtfleisch von leuchtendem Orange. Butternut-Kürbis enthält viele Vitamine und Mineralien, sogar Kinder mögen es.
Fügen Sie dem Kürbis ein paar Löffel Wasser mit Zucker hinzu und stellen Sie ihn ins Feuer. Kürbis sollte etwa 7-10 Minuten gekocht und mit einem Löffel leicht zerdrückt werden. Es ist nicht notwendig, es zu einem Püree zu machen, interessanter und geschmackvoller, wenn sich kleine Stücke Kürbis im Auflauf befinden.
Kochen Sie den Reis bis zur Hälfte.
Eier mit einem Schneebesen unter Zusatz von Zucker schlagen.
In eine große Schüssel Reis, Kürbis geben, geschlagene Eier und Milch einfüllen, Rosinen dazugeben. Wenn die Rosinen zu trocken sind, tränken Sie sie einige Minuten lang in kochendem Wasser. Alles mit gemahlenem Zimt und Vanillezucker würzen.
Alle Zutaten sind gut gemischt und versuchen, wenn Ihre Masse nicht süß ist, können Sie Zucker nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Gießen Sie alles in eine gefettete Form. Gib ein paar Butterstücke darauf.
Backen Sie die Schüssel 30 Minuten im vorgeheizten 200-Grad-Ofen. Auf dem Auflauf sollte eine dünne, knusprige, goldene Kruste erscheinen.
Schneiden Sie einen noch heißen, wohlriechenden Kürbis-Reis-Auflauf auf, gießen Sie Sauerrahm zu und genießen Sie seinen zarten, erstaunlichen Geschmack.
Rezept 5: Kürbisauflauf mit Orange (Schritt für Schritt Fotos)
Wenn Sie einen gesunden Kürbis nicht wirklich mögen, ist dieses Rezept für Kürbisauflauf das Richtige für Sie. Durch die Verwendung einer Orange wird der Geschmack eines Kürbis in einem zarten Auflauf absolut nicht wahrgenommen.
- Kürbis (Fruchtfleisch) - 350 g
- Orange - 1 Stück
- Butter (Raumtemperatur) - 150 g + Öl zum Einfetten von Pergament
- Eier - 2 Stück
- Grieß - 200 g
- Zucker - 100 g
- Salz - Prise
- Soda - 0,5 Teelöffel
- Essig - zum Löschen von Soda
- Puderzucker - zur Dekoration
Um einen Kürbisauflauf zu machen, wählen Sie einen Kürbis mit süßem Fruchtfleisch und leuchtendem Orange.
Wenn Sie einen ganzen Kürbis gekauft haben, schneiden Sie ihn in zwei Hälften, schrubben Sie das Saatgut, schneiden Sie das notwendige Stück für die Auflaufform und wickeln Sie den Rest des Kürbises mit Frischhaltefolie ein und legen Sie es in den Kühlschrank. Aber wissen Sie, dass geschnittener Kürbis nicht lange gelagert wird, sondern nur etwa eine Woche.
Kürbis und Samen schälen, waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.
Den Kürbis in den Topf geben, mit Wasser bedecken und 15-20 Minuten kochen lassen, bis er vollständig gekocht ist.
Lassen Sie das gesamte Wasser ab, in dem der Kürbis gekocht wird, und zerdrücken Sie die Kürbispüree zu einem Püreeus.
Kürbispüree in einen Behälter zum Teigkneten geben. Orange waschen und trocknen.
Die Orangenschale auf einer feinen Reibe reiben und zum Kürbispüree geben. (Wenn Sie ein Fan von Orangen sind und deren Aroma und Geschmack in einer Schüssel lieben, können Sie etwas Orangensaft in den Teig drücken.
Entfernen Sie die Butter aus dem Kühlschrank, bevor Sie mit dem Garen beginnen, damit sie sich auf Raumtemperatur erwärmt.
Schneiden Sie die weiche Butter in einige Stücke, um das Kneten des Teigs zu erleichtern, und fügen Sie das Kürbispüree mit der Schärfe hinzu.
Gießen Sie den Grieß und das Salz ein.
Eier brechen in eine Schüssel, um sie mit einem Mixer zu schlagen, fügen Sie Zucker hinzu (um das Kochen zu beschleunigen, können Sie Puderzucker verwenden).
Eier mit Zucker mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich das Gewicht verdoppelt.
Fügen Sie dann die geschlagenen Eier zu allen anderen Produkten hinzu. Fügen Sie Soda hinzu, mit Essig gelöscht.
Löffel alle Zutaten vorsichtig mischen.
Die Auflaufform mit mit Butter bestrichenem Pergament bedecken, Kürbiseig darin gießen. (Ich habe eine Form mit einem Durchmesser von 23 cm verwendet.)
Ofen vorheizen auf 200 Grad vorheizen. Den zukünftigen Kürbisauflauf für 25-30 Minuten in den Ofen stellen. (Achtung! Schicken Sie den Teig niemals in den Ofen, der nicht vollständig erhitzt ist, sonst kann das Backen nicht steigen.)
Nehmen Sie den Kürbisauflauf aus dem Ofen und lassen Sie ihn abkühlen, ohne ihn aus der Pfanne zu nehmen. (Wenn Sie einen heißen Auflauf aus der Form bekommen, kann er brechen.) Dann den Auflauf auf die Form legen.
Den Kürbisauflauf mit Puderzucker dekorieren und servieren. Sie können den Auflauf mit Orangenscheiben, anderen Früchten, Schoko- oder Kokos-Chips dekorieren. Guten Appetit!
Rezept 6: Wie man einen Kürbisauflauf im Ofen kocht
- 700 g Kürbis;
- etwa ½ Tasse Grieß;
- 2 große Hühnereier;
- 100 g Zucker;
- 1/3 tsp Salze;
- 4 EL. l Pflanzenöl;
- 3 EL. l Rosinen
Wir werden 45 Minuten für den gesamten Prozess aufwenden. Aus dieser Produktmenge werden 5 Portionen erhalten. Das heißt, jeder kann schnell und lecker den Tisch zum Familientee trinken oder sogar mit engen Freunden zusammenstellen! Um unser Dessert mit Kürbis und Grieß zuzubereiten, müssen Sie sich zunächst direkt mit dem Kürbis beschäftigen. Waschen Sie es gründlich in warmem Wasser, schälen Sie die Haut, entfernen Sie die Samen und den faserigen Teil des Fruchtfleisches. In bequeme Stücke schneiden und drei auf einer großen Reibe.
Jetzt fahren wir Eier, Zucker und Salz. Rühren Sie die ganze Masse gründlich um. Eier mit Zucker können übrigens separat geschlagen werden und nur dann mit Kürbis kombiniert werden - so wird unser Auflauf luftiger.
Etwa 5 Esslöffel Grieß zu der Kürbis-Ei-Mischung geben und mischen. Wir vergessen all diese Schönheit für 5-10 Minuten, so dass der Grieß etwas nass und geschwollen wird.
Pflanzenöl einfüllen. Im Allgemeinen ist es beim Backen besser, ein Öl zu nehmen, das keinen ausgeprägten Geschmack hat, andernfalls besteht eine sehr hohe Wahrscheinlichkeit, dass sich dies negativ auf das Ergebnis auswirkt. Wenn der Geschmack und das Aroma des Öls sehr angenehm sind und gut zu Desserts passen, können Sie es probieren. Beispielsweise ergeben interessante Noten von Kürbisauflauf mit Griess Sesam.
Jetzt müssen Sie den restlichen Grieß einfüllen und alles gut kneten. Wir überwachen sorgfältig die Grießmenge - es sollte so viel sein, dass die Mischung weder zu flüssig noch zu dick war. Die rohe Gewalt ist besonders unerwünscht - der fertige Auflauf ist in diesem Fall sehr dicht.
Backform mit Pflanzenöl schmieren und mit Rosinen bestreuen. Pre-Rosinen verbrühen besser mit kochendem Wasser und spülen natürlich gut mit fließendem Wasser.
Den Teig in die Form füllen - jetzt kann der Teig in den vorgeheizten Ofen gebracht werden. Die optimale Temperatur zum Backen beträgt 180 Grad.
Unser Kürbisauflauf mit Grieß im Ofen ist etwas mehr als eine halbe Stunde, aber nicht weniger! Wir steigen aus dem Ofen, als sich eine appetitliche goldene Kruste bildet. Ein Test mit einem Zahnstocher ist auch gut.
Wie Sie sehen, ist alles sehr einfach und schnell! Es bleibt nur gut zu kühlen und Kürbisauflauf mit Grieß ist fertig! Jede Marmelade oder Kondensmilch oder auch gewöhnliche Sauerrahm, die in geringen Mengen hinzugefügt wird, wird den erstaunlichen Geschmack des Gerichts nur ergänzen und verbessern.
Rezept 7: Hüttenkäseauflauf mit Banane im Ofen
Der Auflauf erweist sich als luftig, zart, wohlriechend mit einem angenehmen Nachgeschmack und sehr nahrhaft. Sie können und ein kleines Stück essen.
- roher Kürbis - 300 g;
- Hüttenkäse - 150 g;
- Zucker - eine dritte Tasse;
- Ei - 1 Stck. (oder nur Protein);
- Grieß - 1.5 Art. Löffel;
- Banane - 1 Stück;
- feines Salz - 1 Prise;
- Sauerrahm - 1 EL. Löffel;
- Kardamom - 2 Prisen;
- Sauerrahm - servieren.
Kürbis sollte gereinigt und in kleine Stücke geschnitten werden.
Nachdem Sie sie in einem Mixer gehackt haben, geben Sie sie in eine praktische Rührschüssel.
Eine Banane kann auch mit einem Mixer zerkleinert werden, oder Sie können einfach mit einer Gabel zerdrücken. Wenn Sie sich für die zweite Option entscheiden, werden Obststücke im Auflauf gefunden.
Bananen- und Kürbispüree mischen.
Hüttenkäse rühren Tolkushkoy oder mahlen in einem Fleischwolf.
Ei (oder nur Eiweiß) zum Einschlagen in einen Teller, saure Sahne hinzugeben, etwas salzen und mit einem Schneebesen gut mischen.
Dann den Hüttenkäse dazugeben, alles glatt rühren, Zucker hinzufügen und alles gründlich mischen.
Verbinden Sie Kürbis und Quarkpüree.
Grieß hinzufügen, Teig eine Viertelstunde ziehen lassen. Während dieser Zeit schwillt die Kruppe an, und die restlichen Bestandteile werden vom Geschmack und vom Aroma des anderen getränkt.
Die Backform sollte geölt sein, den Teig sanft ausrichten.
Den Auflauf in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und eine halbe Stunde backen.
Hüttenkäse-Auflauf mit Kürbis und Bananen ist fertig, aber nicht übereilt. Lassen Sie es richtig abkühlen. Nachdem Sie es mit Sauerrahm oder Honig eingefettet haben, schneiden Sie es in Portionen. Guten Appetit.
Rezept 8, einfach: Kürbisauflauf im Ofen mit Hühnchen
- Teigwaren 80 g
- Kürbis 400 g
- Gemüse 1 EL
- Hühnerfilet 1 Stck
- Tomatensauce 1 EL
- Hartkäse 35 g
- Salz abschmecken
- Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Kochen Sie die Nudeln in kochendem Salzwasser bis sie weich sind. Wasser ablassen.
Kürbis schälen und in Würfel schneiden. 5 Minuten in kochendem Wasser kochen.
Verschiedene gefrorene Gemüse hinzufügen. Zum Kochen bringen und noch 1 Minute kochen lassen. Wasser ablassen.
Das fertige Hähnchenfilet in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie Nudeln, Gemüse und Tomatensauce hinzu. Salz und Pfeffer abschmecken, mischen.
In eine Auflaufform geben und mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen backen, auf 180 g vorgeheizt. 10-15 Minuten bis der Käse geschmolzen ist. Guten Appetit!
Rezept 9: Diätkürbis-Karotten-Auflauf (Foto)
- Kürbis - 300 g
- Karotten - 200 g
- Orange - 1 Stück
- Kleie - 100 g
- Honig - 2-3 EL
- Salz - Prise
- Backpulver - 1 TL keine Folie
- Eier - 2 Stück
Kürbisse und Möhren schälen, unter fließendem Wasser waschen und kochen, damit das Gemüse eine weiche Textur hat. Die Garzeit dauert ca. 15-20 Minuten. Produkte können in einer Pfanne gegart werden, da sie gleichzeitig die notwendige Bereitschaft erreichen. Um die Garzeit zu verkürzen, können Sie das Gemüse feiner hacken.
Wenn der Kürbis mit Karotten die Bereitschaft erreicht, gießen Sie das Wasser aus und mahlen Sie den Crush oder Mixer.
Geben Sie die resultierende Gemüsemasse in eine Schüssel, um den Teig zu kneten.
Sprühen Sie zu Kleieprodukten. Sie können beliebig sein: Hafer, Buchweizen, Roggen, Flachs usw.
Rühren Sie das Essen, würzen Sie es mit etwas Salz und fügen Sie Honig hinzu. Rühren und schmecken Sie die Masse erneut, fügen Sie nach Bedarf Süßigkeiten hinzu.
Orange waschen und trocknen. Reiben Sie sich an einer feinen Reibe die Schärfe.
Bestimmen Sie selbst die Menge der Schale. Wenn Sie den Geschmack und das Aroma von Zitrusfrüchten mögen, setzen Sie mehr, nicht besonders bevorzugt, beschränken Sie sich auf 1 Teelöffel.
Fügen Sie Backpulver der Nahrung hinzu und mischen Sie.
Die Eier werden vorsichtig von den Eiern getrennt und getrennt. Tun Sie dies sorgfältig, damit kein Tropfen Eigelb in die Schüssel mit Weiß gelangt.
Schlagen Sie das Eigelb mit einem Mixer für etwa 2 Minuten bis zur Leichtigkeit und Klärung der Flüssigkeit. Das geschlagene Eigelb in den Teig geben und unterrühren.
Waschen Sie den Rand des Mischers und trocknen Sie ihn gut ab. Beginnen Sie dann mit kleinen Drehungen, schlagen Sie das Eichhörnchen und bewegen Sie sich allmählich mit großer Geschwindigkeit. Schlagen Sie es bis die luftige weiße Masse und die Bildung stabiler Spitzen. Schicken Sie das Protein zum Teig.
Bewegen Sie die Eichhörnchen vorsichtig in mehrere Richtungen in eine Richtung.
Die Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß, Kleie oder Kakaopulver bestreuen.
Legen Sie den Teig in die Form und glätten Sie die Oberfläche.
Senden Sie den Auflauf zum Backen in den Ofen, der auf 180 ° C für 35 bis 40 Minuten erhitzt ist. Es in einem Kohlenbecken zu behalten ist es nicht wert, weil Alle gebrauchten Produkte sind fast fertig. Es ist notwendig, dass sie nur miteinander kommunizieren.
Cooles fertiges Dessert ein wenig, damit es leicht aus dem Behälter entnommen werden kann. Danach auf eine Schüssel geben und mit Puderzucker bestreuen. Warm oder gekühlt servieren.
Rezept: Kürbisreisauflauf
Zutaten
- Reis - 150 g
- Rosine - 80 g
- Kürbis - 550 g
- Mayonnaise - 70 g
- Butter - 30 g
- Gewürz "Mivina" - abschmecken
Information
Zweiter Gang
Portionen - 4
Kochzeit - 1 h 20 min
Kürbisauflauf mit Reis: wie man kocht
Also lass uns kochen. Reis für Auflauf passen, können Sie sogar zerquetscht verwenden. Spülen Sie die Reiskörner unter fließendem Wasser, bis das Wasser klar ist. Kochen Sie in einem Topf etwa einen Liter Wasser. Gewaschenen Reis in kochendes Wasser geben. Unter Rühren zum Kochen bringen. Kochen bis 15 Minuten. Den vorbereiteten Reis in ein Sieb spülen und abtropfen lassen.
Rosinenwasser in kochendes Wasser geben und 10-15 Minuten ziehen lassen. Nach dem Wasser ablassen.
Kürbis schälen und schälen, abspülen. In kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen. Die Kürbiswürfel bei schwacher Hitze weich rösten. Es dauert ungefähr 15-20 Minuten.
Gekochten Reis und Rosinen zu weichem Kürbis geben. Rühren
Mit Mivina oder Rolton abschmecken. Verwenden Sie Gewürze mit jedem Geschmack. Rühren und schmecken.
Kürbis-Reismasse lag in einer geeigneten Form zum Backen. Leicht verteilen und mit einem Löffel anstoßen. Mit Mayonnaise großzügig einfetten. In den vorgeheizten Ofen schicken. Backen Sie 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Wenn gewünscht, mit geriebenem Hartkäse bestreuen.
Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen.
Kürbis-Reis-Auflauf ist fertig. Serve am Tisch. Guten Appetit!
Mögen Sie unser einfaches und schnelles Rezept, um dieses schmackhafte Gericht zu Hause zuzubereiten? Dann teilen Sie es mit Ihren Freunden:
Kürbisreisauflauf
Ein appetitanregender Auflauf mit Kürbis ist das beste Beispiel dafür, wie einfacher Reisbrei zu einem echten Kochkunststück werden kann. Vorteilhafter sieht das Gericht nach dem vorgestellten Rezept aus Reis von Langkornsorten aus. Der Auflauf wird von Produkten gesammelt und zur Hälfte gebracht.
Das süße Fruchtfleisch von Rosinen, das ideal mit Müsli kombiniert wird, bildet einen erstaunlichen Kontrast zu den würzigen Noten heißer Gewürze.
Mayonnaise bildet beim Backen eine weiche Kruste, die das Verdampfen von Feuchtigkeit verhindert. Die aufgeschnittene Portion des Tellers wird heiß serviert. Seine wunderbare Ergänzung Käsesoße.
Zutaten
- Reis - 150 g
- Kürbis - 350 g
- Sonnenblumenöl - 2 EL. l
- Rosinen - 80–100 g
- Dill - 5 Zweige
- Gewürz "Mivina" - 1-1,5 Teelöffel
- gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Mayonnaise zum Abschmecken
- Pflanzenöl - 2 EL. l
Kochen
1. Reis sollte leicht podvarit sein. Legen Sie es in einen tiefen Behälter und spülen Sie mehrmals gründlich aus. In einen Topf geben und etwa einen Liter Wasser einfüllen. Gelegentlich umrühren, kochen. Nach dem Kochen 10-15 Minuten kochen. Reis muss halbiert werden. Die Hitze ausschalten, mit einem Deckel abdecken und die Schoten etwas mehr anschwellen lassen, fast bis zur Bereitschaft. Dann werfen Sie den Reis in ein Sieb und spülen Sie mit warmem Wasser. Schütteln Sie das gesamte Wasser auf Glas.
2. Spülen Sie den Kürbis frei von Haut und Samen. Das Schneiden in beliebige Scheiben ist nicht sehr klein, so dass sich der Kürbis beim Rösten nicht löst. Öl in einer Pfanne erhitzen. Legen Sie dort geschnittene Kürbisstücke. Bei hoher Hitze 8–10 Minuten goldbraun braten.
3. Senden Sie in einer tiefen Schüssel gekochten Reis und geröstete Kürbisstücke. Rühren
4. Zu der Reis-Kürbis-Masse fügen Sie Rosinen, gehackten Dill, Gewürze "Mivina" (oder ähnliches) und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu. Wenn die Rosinen sehr hart sind, füllen Sie sie 10 Minuten lang mit kochendem Wasser vor und lassen Sie sie anschwellen. Salz sollte nicht hinzugefügt werden, da es bereits in der Gewürzphase ist. Dill kann frisch oder gefroren eingenommen werden. Alle Zutaten mischen und abschmecken. Wenn nötig, bringen Sie die Gewürze zum gewünschten Ergebnis.
5. Bereiten Sie eine hitzebeständige Auflaufform vor. Schmieren Sie es mit etwas Gemüse oder Butter. Legen Sie den Reis mit Kürbis. Glätten Sie die Masse mit einem Löffel und tampeln Sie etwas ab. Schmieren Sie die Oberfläche mit etwas Mayonnaise. Wärmen Sie den Ofen auf 180 bis 190 Grad vor und senden Sie die Form mit Reiskürbismasse hinein. 30–40 Minuten backen.
Rezept: Süße Reisauflauf - Kürbis, Äpfel und Rosinen
Kürbis in kleine Würfel schneiden.
Setzen Sie sich auf eine Pfanne, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser hinzu und streuen Sie 2 Esslöffel Zucker darüber.
und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich ist. Dann falte ich den fertigen Kürbis in ein Sieb, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und lasse ihn etwas abkühlen.
Mit der gleichen Zeit den vorgewaschenen Reis bis zur Hälfte kochen. Dann wasche ich es, lehne mich einfach in ein Sieb und lasse es abkühlen.
Apfel geschält und in kleine Würfel geschnitten.
Nun schlagen Sie 2 Eier mit 1 EL. l Zucker
Rühren und gießen Sie Reis.
Fügen Sie hier den Kürbis hinzu.
Vanillin und Zimt.
Alle Zutaten sind gut gemischt, im Zweifelsfall versuchen Sie es mit Zucker, wenn nötig.
Backform mit Öl schmieren und mit Paniermehl bestreuen.
Wir legen unsere Basis für Auflaufformen aus.
In einer separaten Schüssel das restliche Ei ausschlagen und saure Sahne hinzufügen.
Mit einer Gabel gründlich schlagen und mit der Oberseite des zukünftigen Auflaufs schmieren.
Wir heizen den Ofen auf 200 * s vor und senden das Formular zusammen mit dem Auflauf für 30-40 Minuten. Oder an der Spitze entlang geführt, sobald er gebräunt ist, heißt es fertig.
Wir geben ihr einen kleinen Stand und können auf dem Tisch serviert werden.
Sie können einen solchen Auflauf sowohl mit Sauerrahm als auch mit Schlagsahne, Honig, süßem Beerensirup usw. servieren. Sie verliert auch nach ein paar Tagen ihren Geschmack nicht. Bevor ich es am nächsten Tag aufwärme, mache ich ein paar Punkte auf der Oberseite, gieße es mit Honig oder Sirup und schicke es erst dann in die Mikrowelle. So wird es beim Erhitzen getränkt und wird meiner Meinung nach noch schmackhafter. Tee zum Frühstück, Mittag- oder sogar Abendessen. Guten Appetit!