Die leckersten und schnellsten Rezepte für Kürbisbrei

Duftendes und zartes Kürbispüree ist ein herzhaftes und schönes Gericht, das sogar eine aufstrebende Gastgeberin kochen kann. Es gibt viele Rezepte für dieses Gericht, einschließlich solcher, die die Zugabe von anderem Gemüse, Obst und Gewürzen beinhalten. Deshalb ist es zumindest jeden Tag möglich - selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker stören lange nicht.

Klassisches Rezept

Für die Zubereitung von Kürbispüree müssen Sie eine gut gereifte Frucht nehmen, auf deren Oberfläche sich keine Risse, Dellen oder Flecken befinden. Gemüse sollte in fließendem Wasser gewaschen, geschält und geschält werden und in große Würfel oder Scheiben geschnitten werden. In Zukunft muss der Kürbis auf eine der folgenden Arten hergestellt werden:

• In Folie einwickeln und im Ofen bei 180 ° C backen (dauert etwa 45 Minuten);
• gießen Sie einen Topf ein, gießen Sie eine kleine Menge kochendes Wasser ein und lassen Sie es bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen;
• Legen Sie den Multikocher in die Schüssel und dampfen Sie 15-17 Minuten.

Das erweichte Fruchtfleisch sollte mit einer Gabel geknetet, durch ein Sieb gerieben oder mit einem Mixer zerkleinert werden. In der resultierenden Masse können Sie etwas Gemüse oder Butter, Zucker oder Salz, Gewürze hinzufügen.

Kichererbsen-Option

Nach diesem Rezept zubereiteter Kürbispüree kann als separate Schüssel gegessen, auf Brot ausgebreitet oder als Beilage verwendet werden. Um es notwendig zu machen:

• Kichererbsen (130 g) 4 Stunden in kaltem Wasser einweichen und dann 50 Minuten kochen lassen;
• 250 g des Fruchtfleischs aus geschältem Kürbis in große Würfel schneiden, in Folie einwickeln, im Ofen backen und abkühlen lassen;
• gießen Sie die Zutaten in die Schüssel des Mixers, fügen Sie ein kleines Stück Paprikapfeffer ohne Samen hinzu und mahlen Sie die resultierende Masse in den Brei.

Das fertige Gericht sollte großzügig salzig sein. Zusätzlich müssen gehackter Knoblauch (1 Nelke), 5-6 Prisen granulierter Jalapeno-Pfeffer, eine kleine Handvoll geröstete Sesamsamen, ein Esslöffel Olivenöl und 1/5 Tasse Sesammehl hinzugefügt werden. Vor dem Servieren sollte die Masse gründlich gemischt werden.

Kürbispüree für den Winter

Wenn gewünscht, können Sie Kürbispüree herstellen, der seine Nährwert- und Geschmackseigenschaften für mehrere Monate aufrechterhält. Dafür brauchen Sie:

• 2,5 kg Kürbisbrei in Scheiben schneiden und 40 Minuten in einem auf 180 ° C erhitzten Ofen aufbewahren;
• Gebackenes Gemüse in Brei mit einem Mixer mahlen;
• Übertragen Sie die Masse in die Pfanne, fügen Sie 750 g Zucker und ein Glas Granatapfelsaft hinzu.
• Setzen Sie die Mischung auf niedriger Hitze und kochen Sie für 10 Minuten.

Heiße Kartoffelpüree sollte in sterilisierte Glasgefäße gefüllt und fest verschlossen werden (mit einer Schreibmaschine aufgerollt oder in Abdrehdeckel geschraubt). Danach müssen die Behälter mit Zuschnitten auf den Kopf gestellt werden, mit einer dicken Decke umwickelt werden und 3-4 Tage in dieser Position belassen werden. Nach dem angegebenen Zeitraum können Bänke in die Speisekammer oder an einen anderen geeigneten Ort gebracht werden.

Cranberry-Version

Ein ungewöhnliches, schnelles und leckeres Rezept für Kürbispüree mit Preiselbeeren wie alle Naschkatzen. Um dieses Beeren-Gemüse-Dessert zuzubereiten, benötigen Sie:

• 300 g Zucker in 850 ml heißem Wasser auflösen;
• Die süße Flüssigkeit aufs Feuer stellen, zum Kochen bringen und 1,5-2 Minuten kochen lassen;
• den aus 200 g Cranberries gepressten Saft und 1 Nelkenknospe zum Sirup geben;
• 1,8 kg Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.

Scheiben von Gemüsebrei müssen 25 Minuten in einer Mischung aus Wasser, Cranberrysaft und Zucker gekocht werden. Danach muss der Sirup mit Kürbis gekühlt, durch ein feinmaschiges Sieb gerieben und gut gemischt werden. Vor dem Servieren können Sie das Gericht mit Puderzucker, Obststücken, Beeren und Minzblättern dekorieren.

Mit der Zugabe von Äpfeln

Kürbispüree mit Äpfeln hat einen angenehmen säuerlich süßen Geschmack und ein leicht fruchtiges Aroma. Bei der Vorbereitung ist folgendes Schema einzuhalten:

• 900 g Kürbispüree in kleine Stücke schneiden;
• Entfernen Sie die Schale von Äpfeln (2–3 Stück), entfernen Sie den Kern und schneiden Sie sie in Scheiben.
• hacken Sie zubereitetes Gemüse und Obst mit einem Mixer an oder lassen Sie es durch einen Fleischwolf laufen;
• Übertragen Sie die resultierende Masse in einen Topf, fügen Sie 70 g Zucker und 8 g Zitronensäure hinzu.

Die Mischung muss bei schwacher Hitze eine Stunde lang gekocht werden. Danach sollte es am Tisch serviert werden, dekoriert mit frischen Minzblättern oder süßsauren Beeren. Auf Wunsch kann der Brei auf sterilisierten Bänken zerlegt und aufgerollt werden.

Vielzahl von Gerichten mit Kartoffeln

Kartoffeln und Kürbisse können nahrhaft und verdaulich zubereitet werden, reich an Vitaminen, nützlichen Mikro- und Makroelementen. Verwenden Sie dazu den folgenden Algorithmus:

• ein Pfund Kürbispüree und 7 geschälte Kartoffeln in kleine Stücke schneiden;
• Gießen Sie kaltes Wasser über Gemüse und kochen Sie es bei schwacher Hitze 25 Minuten lang;
• die Flüssigkeit ablassen;
• fügen Sie eine Prise Salz zu gekochtem Kürbis und Kartoffeln, gehacktem Knoblauch (3 Scheiben) und 45 ml Olivenöl hinzu.

Die resultierende Mischung sollte in einem Brei-Mixer zermahlen werden. Vor dem Servieren müssen die Kartoffelbrei mit gehackter Petersilie, Dill oder Blattspinat verziert werden.

Zusätzlich können Sie in die Schüssel 30-40 g Butter oder 3-4 Esslöffel geben. Löffel fette Milch.

Kürbis-Karotten-Püree

Das nach diesem Rezept zubereitete Kürbispüree ist bei Kindern sehr beliebt. Die Zusammensetzung des Gerichts umfasst:

• Honig - 25 g;
• Butter - 30 g;
• Wasser - 650 ml;
• geröstete Erdnüsse - 35 g;
• Karotten - 250 g;
• Olivenöl - 10 ml;
• Kürbispulpe - 200 g;
• Rosinen - 15 g.

Sorgfältig gewaschenes und geschältes Gemüse sollte mit einem Messer gehackt, in einen Topf gegossen, mit einem Glas Wasser bedeckt werden und bei schwacher Hitze 8 Minuten kochen. Danach sollten sie das restliche Wasser und das Olivenöl hinzufügen. Die Mischung sollte 15-17 Minuten gekocht und gekocht werden.

Dann müssen Sie es in einem Püree-Mixer mahlen, mit geschmolzener Butter mischen und schnell mit einem Mixer rühren. Fertiges Dessert kann mit Honig gegossen, mit gerösteten Erdnüssen und Rosinen dekoriert werden.

Cremige Flüssigkeit

Ein nach diesem Schema hergestelltes Gericht ist eher eine Suppe, keine Beilage. Um Kürbispüree mit Sahne herzustellen, benötigen Sie:

• große Zwiebelringe hacken und in Pflanzenöl leicht braten;
• 400 g geschälten Kürbis in kleine Würfel schneiden;
• 1 Knoblauchzehe mit einem Messer hacken;
• das Gemüse in die Pfanne geben und 400 ml Hühnerbrühe gießen;
• kochende Masse unter dem Deckel 20 Minuten kochen.

In Zukunft sollte das Gemüse mit einem Mixer gerieben und mit einem Mixer mit einem halben Glas Sahne (10%), 40 ml Olivenöl und 2 g Muskatnuss geschlagen werden. Das fertige Gericht kann mit gerösteten Kürbiskernen, Sesam und geriebenem Käse dekoriert werden. Auf dem Tisch sollte es mit Croutons serviert werden - salzigen Croutons von hartem Brot.

Käse-Option

Mit diesem Rezept können Sie ein halbflüssiges Kürbispüree mit einem cremigen Geschmack und einem angenehmen Aroma von Gewürzen herstellen. Gehen Sie dazu wie folgt vor:

• 550 g geschälten Kürbis in mittelgroße Würfel schneiden;
• 1,6 l kochendes Wasser in die Pfanne geben, Gemüsebrei, eine Prise Piment und 4 g Paprikapulver dazugeben;
• Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, kochen Sie die Mischung und kochen Sie sie 10 Minuten lang;
• geschälte und gehackte Kartoffeln (4 mittelgroße Knollen) und Lorbeerblatt in die Pfanne geben;
• kocht die resultierende Masse 15 Minuten lang;
• Entfernen Sie das Lorbeerblatt aus der Pfanne.
• 45 g Butter in einer Pfanne schmelzen und die in Ringe geschnittenen Zwiebeln und 2 gehackte Knoblauchzehen braten;
• gebräuntes Gemüse mit Kartoffeln und Kürbis kombinieren, den Mixer zu Kartoffelpüree zerdrücken;
• 100 g Parmesan auf einer Reibe reiben und in die entstandene Masse gießen.

Danach muss die Schale noch 5 Minuten bei niedriger Hitze gehalten werden. Fertige Kartoffelpüree sollte mit Weizencroutons auf dem Tisch serviert werden.

Mit Hund stieg in den langsamen Kocher

Kürbis, Wildrose und Äpfel können ein aromatisches Fruchtpüree ergeben, das gut zu Hüttenkäse, Käsekuchen und Pfannkuchen passt. Gleichzeitig benötigen Sie:

• Gießen Sie 900 g Wildrosesamen mit kochendem Wasser (550 ml) und kochen Sie sie für 13-15 Minuten;
• reiben Sie die resultierende Masse durch ein Sieb;
• geschälte Äpfel (1,3 kg) und Kürbis (900 g) in Würfel schneiden, in den Slow Cooker gießen, 2,8 kg Zucker hinzufügen;
• Schalten Sie den Modus "Löschen" ein und warten Sie 25 Minuten.
• kühlen Kürbis und Äpfel, kombinieren Sie sie mit gekühlten Hüften in einer tiefen Schüssel.

Obst- und Gemüsemasse muss mit einem Mixer zerkleinert und erneut in den Multikocher der Schüssel gegeben werden. Danach müssen Sie den "Quenching" -Modus einschalten und 35 Minuten warten. In der fertigen Schüssel können Sie etwas Vanille und Zitronensäure hinzufügen.

Kürbispüree ist ein sehr gesundes Gericht, reich an Vitaminen und anderen Nährstoffen, ohne das die volle und ordnungsgemäße Funktion des menschlichen Körpers unmöglich ist. Diese leichte Nachspeise oder Beilage weist jedoch eine Reihe von Kontraindikationen auf.

Menschen, die an Nahrungsmittelallergien, Gastritis, Diabetes, Zwölffingerdarmgeschwür oder Magengeschwür leiden, müssen diese vollständig aus der Ernährung entfernen.

Kürbispüree: Kochmethoden - wie man Kürbispüree zu Hause macht

Kürbis ist ein sehr beliebtes Gemüse beim Kochen. Sanftes süßliches Fruchtfleisch wird zur Herstellung von Suppen, Gebäck und verschiedenen Desserts verwendet. Verwenden Sie Kürbis in all diesen Gerichten bequem in Form von Kartoffelpüree. Wie man Kürbisbrei macht, werden wir heute in unserem Artikel besprechen.

Gemüseauswahl

Für die Zubereitung von Kürbispüree kann jede Art von Kürbis verwendet werden, mit Ausnahme von dekorativen natürlich. Für süße Desserts empfiehlt es sich, ein Muskatnussgemüse zu verwenden. Das Fruchtfleisch der Muskatnuss-Kürbisse ist leuchtend orange und sehr süß.

• In erster Linie: Kürbis muss reif sein. Reifeindikator - reife, dicke Samen.
• Bevorzugt sind mittlere Proben mit einem Gewicht von bis zu 4 kg.
• Besondere Aufmerksamkeit sollte dem Schwanz gewidmet werden. Es sollte trocken sein.
• In Geschäften und Märkten sollten Sie ein ganzes Gemüse kaufen, nicht einen Teil davon.
• Die Schale eines Kürbis sollte ganz und vorzugsweise flach sein. Vielleicht das Vorhandensein einer natürlichen Wachsschicht.

Wie man Kürbis für Kartoffelpüree kocht

Im Ofen

Die Pflanzenhaut wird unter fließendem Wasser gewaschen und mit einem Tuch abgewischt. Schneiden Sie den Kürbis mit einem scharfen Messer in zwei Hälften und entfernen Sie die Samen. Dies kann mit einem Esslöffel oder einfach mit den Händen erfolgen. Samen sollten nicht weggeworfen werden. Sie werden von den Fasern gewaschen, getrocknet und gegessen.

Sie können den Kürbis sofort in Hälften backen oder jeden Teil in mehrere Teile teilen. Schälen ist nicht erforderlich.

Damit die Pfanne nach dem Kürbis nicht lange gewaschen werden muss, ist sie mit Folie oder Backpapier belegt.

Gemüse wird in einen Ofen gestellt, der auf 180 Grad erhitzt ist, und wird 40-50 Minuten lang gebacken. Viele Hausfrauen empfehlen, einen mit Folie bedeckten Kürbis zu backen. In diesem Fall brät der Kürbis einfach nicht und die Menge an Vitaminen bleibt auf dem maximalen Niveau.

Überprüfung der Betriebsbereitschaft mit einem Messer oder einer Gabel, die in Stücke geschnitten werden.

Der fertige Kürbis wird aus dem Ofen genommen und das Fruchtfleisch mit einem beliebigen Besteck oder manuell von der Haut getrennt.

Channel "AllrecipesRU" in seinem Video wird ausführlich darüber sprechen, wie man ein leckeres Kürbispüree im Ofen zubereitet

Auf dem Herd

Diese Methode ist viel mühsamer als die vorherige, da Sie vor dem Kochen die harte Haut vom Kürbis entfernen müssen. Der von Samen befreite Kürbis wird der Einfachheit halber in kleinere Segmente geschnitten, von denen jedes weiter von der Haut befreit wird.

Vollständig geschältes Gemüse wird in kleine Würfel oder dünne Platten zerkleinert, mit Wasser gefüllt und 15-20 Minuten gekocht, bis es weich wird.

Sehen Sie sich das Video aus dem Kanal „Life Mom“ - Kürbispüree auf einem Teller an

Kürbis-Püree-Rezepte

Natürliches Kürbispüree für Baby

Für Babys bereiten Sie Kartoffelpüree vor, ohne verschiedene Gewürze und Zucker hinzuzufügen. In extremen Fällen können Pürees mit einigen Salzkörnern gesalzen oder mit Fruktose gesüßt werden.

Bis zu einem weichen Kürbisbrei mit einem Mixer gekocht. Da Kinder unter einem Jahr mehr flüssige Nahrung bevorzugen, sollten Kartoffelpüree wässrig sein. Sie können die Masse mit gekochtem Wasser oder Muttermilch verdünnen. Solche Kartoffelpüree unterliegen keiner Lagerung. Ein natürliches Produkt ohne Zusatzstoffe kann jedoch unter dem Deckel im Hauptfach des Kühlschranks von Tag 2 - 3 stehen.

Kürbispüree kann längere Zeit im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Dazu wird die abgekühlte Masse in kleinen Behältern ausgelegt und zur Lagerung in die Kammer geschickt. Als Gefrierbehälter können Silikonformen für Cupcakes, luftdichte Beutel zum Einfrieren und Einwegbecher aus Kunststoff dienen.

Kürbispüree mit Saft für den Winter

• Kürbis - 3,5 Kilogramm;
• Kristallzucker - 1 Kilogramm;
• zu Hause oder gekaufter Granatapfelsaft - 200 Milliliter.

Geschälter und gehackter Kürbis wird in einen Behälter geeigneter Größe gegeben, Zucker wird gegossen und Saft wird gegossen. Kochen Sie den Kürbis in süßem Sirup für etwa eine halbe Stunde, bis er weich ist, und schlagen Sie dann einen Mixer durch. Die zerquetschte, süße Masse setzt erneut das Feuer an und kocht 10 Minuten bei schwacher Hitze. Heiße, gestampfte Kartoffeln werden an den Ufern ausgelegt und mit sterilen Kappen gedreht.

Mit Zitronensäure pürieren

• Kürbis - 2 Kilogramm;
• Kristallzucker - 500 Gramm;
• Zitronensäurepulver - 1 Teelöffel

Gebackener Kürbis im Ofen und dann mit einem Mixer zerdrückt. Die restlichen Zutaten dazugeben und 10 Minuten auf dem Herd erwärmen. Heiße Kartoffelpüree wird in sterilen Behältern ausgelegt und für den Winter gedreht.

Kürbis-Cranberry-Püree

• Kürbis - 2 Kilogramm;
• frische oder gefrorene Preiselbeeren - 250 Gramm;
• Wasser - 900 Milliliter;
• Zucker - 300 Gramm Gramm;
• Nelke - 1 Knospe (optional).

Sirup wird aus Wasser und Zucker hergestellt, und der Kürbis wird darin gekocht, bis er gekocht ist. Wenn die Cranberry gefroren war, wird sie aufgetaut. Aus den Beeren pressen Saft, der auch gekochtem Kürbis zugesetzt wird. Alle Zutaten werden püriert und dann 15-20 Minuten gekocht.

Channel "Visiting Elena" präsentiert Ihnen das Rezept für Kürbis- und Apfelpüree

Kürbispüree Rezepte mit Fotos. Wie man Kürbispüree für Babynahrung, für den Winter oder eine Beilage kocht

Wie viele Gerichte können Sie aus einem leuchtend orangefarbenen Kürbis zubereiten! Die einfachste Möglichkeit ist, Brei zu kochen oder Kartoffelbrei zu machen, die im Winter in Gläsern aufgerollt werden sollte, um den Geschmack von Gemüse auch in der Kälte zu genießen. Wie kann man alle Vorzüge der Königin des Falls retten und daraus die ganze Familie behandeln?

Die Vorteile und der Schaden von Kürbispüree

Beginnen Sie damit, herauszufinden, welchen Nutzen und Schaden Kürbispüree hat. Die Basis des Gerichts ist ein an Karotin und Vitamin A reiches Gemüse, das sich positiv auf das Sehvermögen auswirkt und den Hautzustand verbessert. Eine Gruppe von Vitaminen B hilft dabei, das Nervensystem zu erhalten, Schlaflosigkeit zu bekämpfen und Müdigkeit zu lindern. Darüber hinaus enthält Kürbis viel Ascorbinsäure, die den Körper vor Infektionen schützt. Magnesium und Kalium sind wichtig für Herz und Blutgefäße und Eisen - für die Blutbildung.

Kürbispulpe ist reich an Ballaststoffen und Ballaststoffen, die zur Reinigung des Darms und zur Normalisierung des Verdauungstraktes benötigt werden. Gemüse mit niedrigem Kaloriengehalt zieht diejenigen an, die Diät halten, und Folsäure ist besonders für schwangere Frauen geeignet. Im Kürbis enthaltene Antioxidantien und Fruchtsäuren helfen, die Arbeit der Nieren zu normalisieren, Giftstoffe und Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Zusätzlich zu den Vorteilen gibt es einen Kürbis und einige Nachteile und Kontraindikationen für die Verwendung. Dazu gehören Idiosynkrasie, Allergien. Sie sollten sich nicht an pflanzlichen Yazvennikam und Patienten mit Gastritis beteiligen, da dies zur Verschlimmerung von Krankheiten beitragen kann. Diabetiker sollten auch bei der Verwendung von Kürbispulpe vorsichtig sein, da sie viel Zucker enthält und einen Anstieg des Blutzuckerspiegels auslösen kann.

Wie man Kürbisbrei macht

Für die Zubereitung von Kürbispüree müssen Sie eine reife Frucht mit dichter Schale nehmen, auf der sich keine Mängel und verwöhnten Stellen befinden (es ist optimal, hausgemachte Sorten für die Kartoffelpüree - Butternat oder Tiny) zu wählen. Gemüseschalen, Samen, lose Bereiche und das Fleisch werden in Würfel oder Scheiben geschnitten. Dann müssen sie wie üblich mit einem Multikocher gekocht oder im Ofen gebacken werden.

Sie können Kürbispüree mit einer Gabel herstellen, die Stücke glatt kneten oder durch ein Sieb mahlen, aber es ist bequemer, einen Mixer, Mixer oder eine Küchenmaschine zu verwenden. Genug und ein paar Minuten, um die weichen Stücke in eine cremige Masse zu verwandeln. Das fertige Produkt kann mit Brühe verdünnt werden und Cremesuppe mit Nudeln oder gekochtem Getreide (Reis, Hirse) herstellen. Zur Vorbereitung auf den Winter sollten heiße Kartoffelpürees in Gläsern gelegt, verkorkt und an einem kühlen Ort gereinigt werden.

Wie kocht man Kürbis für Babypüree? Der Vorgang dauert je nach gewählter Kochmethode von einer halben bis einer Stunde. In einem langsamen Kocher dauert das Garen 40-50 Minuten, in einem Kochtopf - bis zu einer Stunde, im Schnellkochtopf - 20-30 Minuten, im Backofen dauert das Backen etwa eine Stunde. Würzen Sie ein schmackhaftes, gesundes Gericht für ein Kind, das Sie benötigen, mit Gemüse oder Butter. Hüttenkäse, Sahne und Sauerrahm werden oft in Babypüree gegeben.

Kürbispüree im Multicooker

Versuchen Sie Kürbispüree in einem langsamen Kocher, um Ihre Ernährung zu diversifizieren. Aus Früchten wird daraus ein wohlriechendes Dessert oder eine leckere erste Babynahrung. Das gereinigte Fruchtfleisch wird in Stücke geschnitten und in einer Schüssel mit Multivarki gekocht. Es sollte 15 Minuten lang schmollen, bis es weich ist. Dann müssen die Stücke leicht abkühlen und in einen püreeähnlichen Zustand hacken. Wenn Sie ein wohlschmeckendes Gericht oder eine Beilage zubereiten möchten, können Sie Käse, Gewürze, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Kürbispüree Rezept

Bevor Sie das Kürbispüree Schritt für Schritt zubereiten, sollten Sie die Auswahl eines geeigneten Rezepts beachten. Es gibt viele Möglichkeiten für Leckereien: für Babynahrung und zur Aufbewahrung für die Zukunft, salzige und süße Leckereien, zum Nachtisch, zum Backen und als Basis für Suppen. Im Netzwerk finden Sie viele Fotos und Rezepte für Kürbispüree - jede Hausfrau kann die beste Option auswählen.

Kürbispüree für den Winter

• Kochzeit: 1 Stunde
• Portionen: 10 Personen.
• Kaloriengerichte: 48 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Kürbispüree für den Winter kann auf zwei Arten zubereitet werden - aus gekochtem oder gebackenem Ofenbrei. Sie benötigen Zitronensäure oder sauren Saft (Granatapfel, Cranberry, Orange) zum Einmachen. Die würzige Fruchtsäure betont erfolgreich die Süße des Gemüses und verleiht dem Genuss einen angenehmen, einzigartigen Geschmack. Aus der folgenden Produktmenge können etwa vier Liter Kartoffelpüree gewonnen werden.

• Kürbis - 3 kg;
• Zucker - 1 kg;
• Granatapfelsaft - ein Glas.

1. Das Gemüse schälen, in Würfel schneiden, auf ein Backblech legen und 40 Minuten bei 180 Grad backen lassen.
2. Mit einem Mixer zerdrücken, in einen größeren Behälter füllen, mit Saft bedecken, mit Zucker bestreuen.
3. 10 Minuten kochen lassen.
4. Übertragen Sie heiße Kartoffelpüree in sterilisierte Gläser.
5. Korken, cool. Nur dann können Sie die Bänke im Kühlschrank lagern oder in den Heimatkeller schicken.

Kürbispüree Rezept für Baby

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 10 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: europäisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Das Rezept für Kürbispüree für Babys wird für junge Mütter nützlich sein, die vorhaben, ein neues Gericht in die Ernährung des Babys aufzunehmen. Zur besseren Aufnahme von Carotin und Vitamin A wird das fertige Kürbispüree für Babys mit einem Tropfen Pflanzenöl versetzt. Voraussetzung ist das gründliche Mahlen des Produktes, in dem sich beim Kochen Klumpen bilden können.

• Kürbis - 100 g;
• Wasser - eine halbe Tasse;
• Pflanzenöl - ein Tropfen.

1. Das Gemüse schälen. In kleine Scheiben schneiden, in einen Löffel oder eine Pfanne geben, mit Wasser bedecken.
2. Das Feuer anzünden, den Deckel schließen und 20 Minuten schmoren lassen, bis er fertig ist.
3. Abgießen, durch ein Sieb wischen.
4. Mit Butter mischen. Das fertige Produkt kann nicht lange gelagert werden, Sie müssen sofort essen.

Kürbis- und Apfelpüree für den Winter

• Kochzeit: 2,5 Stunden.
• Portionen: 5 Personen.
• Kaloriengerichte: 50 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Kürbis und Äpfel pürieren für den Winter haben einen angenehmen süß-sauren Geschmack. Es ist sehr nützlich im Winter und Frühling, wenn uns so viele Vitamine fehlen. Um Kürbispüree für den Winter zu Hause zu kochen, müssen Sie das Gemüse zubereiten, es unter Zusatz von Äpfeln kochen und zu einem Brei zermahlen. Dann wird die Masse heiß in Dosen gefüllt und sorgfältig verschlossen.

• Kürbis - 1 kg;
• Äpfel - ein halbes Kilo;
• Zucker - 80 g;
• Zitronensäure - 10 g

1. Entfernen Sie die Schale von der Frucht, schaben Sie das Fruchtfleisch ab.
2. Äpfel waschen, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Zerkleinern oder mit einem Mixer hacken, den entstandenen Apfelmehl mit Zucker gießen.
4. Bei schwacher Hitze zwei Stunden in einem Topf kochen und Zitronensäure hinzufügen.
5. Kartoffelbrei in sterilisierten Gläsern verteilen, Korken lagern, lagern.

Kürbis- und Kartoffelpüree-Rezept

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 16 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: europäisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Kürbispüree und Kartoffeln helfen den Hausfrauen, ein schmackhaftes Diät-Gericht herzustellen, das vom Körper gut aufgenommen wird. Diese Delikatesse ist dank einer großen Anzahl von Vitaminen und Mineralstoffen für Kinder geeignet. Das Hinzufügen von Kartoffeln macht das Gericht zufriedenstellender und reichhaltiger. Um dem fertigen Genuss eine besondere Note zu verleihen, können Sie ein wenig unraffiniertes, duftendes Öl oder Rahm hinzufügen.

• Kartoffeln - 7 Stück;
• Kürbis - ein halbes Kilo;
• Knoblauch - 3 Scheiben;
• Salz - Prise;
• Olivenöl - 50 ml;
• Petersilie - 25 g.

1. Das Gemüse schälen, in kleine Stücke schneiden, mit Wasser bedecken.
2. 25 Minuten kochen, Salz. Abgießen, gehackten Knoblauch, Öl hinzufügen.
3. Anstelle von Olivenöl können Sie Sahne oder Sahne mit 10% Fett verwenden.
4. Der nächste Schritt ist die Herstellung von Kartoffelpüree.
5. Mit gehackter Petersilie servieren.

Cremiges Kürbispüree

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 3 Personen.
• Kaloriengerichte: 41 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: europäisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Sahne-Kürbispüree ist eher eine Suppe, die angenehm wärmt und nährt. Das Gericht hat einen würzigen Geschmack durch die Zugabe von duftenden Gewürzen - Knoblauch, Muskatnuss. Die Delikatesse sieht besonders elegant aus, wenn Sie sie mit Kürbis oder Sesam bestreuen oder mit Croutons und geriebenem Käse servieren. Die Suppendicke kann durch Zugabe von Brühe eingestellt werden.

• Kürbis - 0,4 kg;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• Hühnerbrühe - 400 ml;
• Sahne - eine halbe Tasse;
• Knoblauch - Gewürznelke;
• Muskatnuss - 2 g;
• Olivenöl - 40 ml;
• Sesam - 20 g

1. Zwiebel in Ringe schneiden, Knoblauch mit einem Messer zerdrücken. Öl in transparentes Öl geben, Knoblauch entfernen.
2. Schälen Sie den Kürbis, schneiden Sie ihn in kleine Stücke und senden Sie ihn zur Zwiebel.
3. Brühe gießen, 20 Minuten unter dem Deckel kochen.
4. Masse mit einem Mixer zerdrücken, dann mit Gewürzen würzen, Sahne einfüllen.
5. Kochen, vom Herd nehmen.
6. Mit Sesam bestreuen, mit Croutons servieren.

Kürbis- und Karottenpüree

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 2 Personen.
• Kaloriengerichte: 9 kcal.
• Zweck: zum Nachtisch.
• Küche: europäisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: einfach.

Kürbis- und Karottenpüree ist sehr süß und hell und hat eine schöne orange Farbe. Das Gericht ist reich an Vitamin A und Carotin, ideal für Babynahrung. Servieren Sie eine Delikatesse am besten mit reichhaltiger Sahne oder einem Stück Butter, gewürzt mit Rosinen, Trockenfrüchten oder Nüssen. Für Süßigkeiten können Sie einen Löffel Honig oder Ahornsirup eingeben und mit Puderzucker bestreuen.

• Kürbis - 150 g;
• Möhren - 1 Stück;
• Wasser - 600 ml;
• Olivenöl - 10 ml.

1. Karotten waschen, schälen. Entfernen Sie die Schale vom Kürbis, schneiden Sie das Fleisch in Diamanten und die Karotte in Kreise.
2. Gemüse mit einem Glas Wasser gießen, sechs Minuten kochen lassen (etwas fest bleiben).
3. Das restliche Wasser hinzufügen, einölen, weitere 10-12 Minuten erwärmen, mit einem Mixer glatt rühren.
4. Servieren Sie mit Ihren Lieblingszutaten.

Kürbiscremesuppe von Julia Vysotskaya

• Kochzeit: 1 Stunde
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 62 kcal.
• Zweck: zum Abendessen.
• Küche: Autor.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Kürbispüree von Julia Vysotskaya wird alle Familienmitglieder ansprechen. Die reichhaltige, dicke Konsistenz des Gerichts hilft, sich in der kalten Jahreszeit schnell zu füllen und aufzuwärmen. Die Würze der Suppe wird durch Knoblauch und würzige scharfe Paprika und würzige Süße - Orangensaft - gegeben. Servieren Sie Leckereien mit fein gehackten Gemüse, Knoblauchscheiben (nach Geschmack) und Croutons.

• Kürbis - ein halbes Kilo;
• Kartoffeln - 2 Stück;
• Möhren - 1 Stück;
• Apple - 1 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• scharfer Pfeffer - 1/3 Schote;
• Butter - 20 g;
• Olivenöl - 20 ml;
• Wasser - 60 ml;
• Sahne - eine halbe Tasse;
• Orangensaft - 40 ml;
• Muskatnuss - 5 g;
• gemahlener Ingwer - 10 g.

1. Kürbispüree in große Würfel schneiden, Kartoffeln mit Karotten - in kleine Scheiben schneiden.
2. Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer müssen zuerst geschält und dann gehackt werden.
3. Butter schmelzen, mit Olivenöl und Zwiebeln und Knoblauch in dieser Mischung braten, bis sie transparent ist.
4. Mit Gewürzen bestreuen, zwei Minuten braten, Karotten hinzufügen. Bei hoher Hitze eine Minute kochen, mit Wasser bedecken, kochen. Hitze reduzieren, abdecken, 10 Minuten köcheln lassen.
5. Kürbis, Kartoffeln, Pfeffer, drei Minuten braten.
6. Apfelscheiben hineingeben, zwei Minuten kochen, kochendes Wasser auf Gemüseebene gießen. Eine halbe Stunde schmoren.
7. Mit einem Mixer zerdrücken, Sahne, Saft und Gewürze dazugeben. Zum Kochen bringen, aber nicht zu lange kochen.
8. Mit geriebenem Käse, Samen und Knoblauchcroutons bestreuen.

Erfahren Sie, wie Sie Kürbispüreesuppe mit anderen Rezepten zubereiten können.

Kürbispüree mit Käse

• Kochzeit: eine halbe Stunde.
• Portionen: 4 Personen.
• Kaloriengerichte: 32 kcal.
• Zweck: zum Mittagessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Kürbispüree mit Käse ist eher eine Suppe - diese Leckerei wird als erster Gang serviert. Zum Kochen können Sie jeden Käse verwenden - klassisch fest oder geschmolzen, aber die Suppe mit Parmesan ist besonders lecker. Das fertige Gericht hat einen ausgeprägten cremigen Geschmack, eine reiche Textur und ein angenehmes Gewürzaroma. Die cremige Croutonsuppe servieren.

• Kürbis - ein halbes Kilo;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Zwiebeln - 1 Stck.;
• Knoblauch - 2 Nelken;
• Schmelzkäse - 100 g;
• Butter - 50 g;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• süß gemahlener Paprika - 5 g;
• Piment - Prise;
• Wasser - 1,5 l;
• Brot - 4 Scheiben.

1. Kürbispüree mit in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, mit Gewürzen bestreuen. Würfel in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, mit Lorbeerblatt würzen, 10 Minuten köcheln lassen.
2. Nach dem Kochen die Kartoffeln hinzufügen und 10 Minuten kochen lassen.
3. Butter schmelzen, gehackte Zwiebel mit Knoblauch braten.
4. Sobald die Kartoffeln gekocht sind, legen Sie das gebräunte Gemüse. Entfernen Sie das Lorbeerblatt.
5. Vom Herd nehmen, kühlen, mit einem Mixer pürieren, würzen.
6. Hitze reduzieren, Käse setzen und kochen lassen, bis er vollständig aufgelöst ist.

Geheimnisse beim Kochen von Kürbispüree

Profis enthüllen die Geheimnisse des Kürbispürees:

• Gewürfeltes Fruchtfleisch kann in den Gefrierschrank gestellt werden und falls erforderlich auftauen und mahlen;
• Die nützlichste Kürbis-Delikatesse kommt von gebackenem Gemüse oder in einem langsamen Kocher;
• backen Sie das Gemüse am besten in Folie oder Pergament;
• Cremesuppe mit Sahne kann nicht gekocht werden, da sich Milchprodukte sonst zusammenrollen können;
• Kartoffelbrei bei niedriger Hitze und strikt pünktlich kochen, um die nützlichen Substanzen des gesunden Gemüses möglichst zu erhalten.

Wie man Kürbispüree und Kürbispüreesuppe kocht

Jeder weiß, dass Kürbis ein gesundes Gemüse ist, das einen angenehmen Geschmack hat. Bei regelmäßiger Anwendung dieses Produkts können Sie Ihren Körper in Form halten. Kürbis beeinflusst auch bei häufigem Gebrauch das Gewicht einer Person nicht. Daher wird dieses Gemüse häufig für diejenigen empfohlen, die kalorienarme Lebensmittel einhalten. Meistens Kürbisbrei oder Püreesuppe.

Wo wird Kürbispüree verwendet?

Kürbis wird häufig bei der Zubereitung verschiedener Backwaren verwendet. Sie müssen jedoch Püree dieses Gemüses hinzufügen. Es gibt verschiedene Grundrezepte für die Zubereitung. Darüber hinaus verwenden viele Kürbispüree als eigenständiges Gericht. Ein solches Dessert kann sogar Kinder ansprechen. Fügen Sie einfach etwas Zucker hinzu. Das Ergebnis ist ein delikates, gesundes und schmackhaftes Gericht.

Kürbispüree wird häufig auch zu Brei hinzugefügt, zum Beispiel Reis oder Grieß. Dies macht sie nützlicher. Viele fügen dem Kürbispüree eine Vielzahl von Gewürzen hinzu: Zimt, Anis und so weiter.

Kürbispüree: Rezept

Wie macht man ein leichtes und schmackhaftes Kürbispüree? Sie benötigen:

• 350 g Kürbis (Fruchtfleisch).
• Ein paar Löffel Zucker.
• 200 ml Wasser.

Das Kochen selbst bereitet keine Schwierigkeiten. Alles ist recht einfach und schnell. Die Hauptsache ist, der Reihenfolge und den Proportionen der Komponenten zu folgen.

Garvorgang

Vor dem Kochen müssen Sie den Kürbis vorbereiten. Gemüse sollte geschält werden, Samen und innere Fasern. Das Fleisch sollte in kleine Würfel geschnitten werden.

Der gemahlene Kürbis muss in einen Topf oder einen kleinen Topf gegossen werden. Hier sollten Sie Wasser und Zucker hinzufügen. Das Fruchtfleisch zuerst bei mittlerer Hitze nicht länger als 10 Minuten kochen, dann unter dem Deckel und bei schwacher Hitze weitere 10 Minuten. Der Kürbis ist fertig.

Abschließend sollte der Inhalt des Behälters zusammen mit dem resultierenden Sirup in die Schüssel eines Mixers gegeben und sorgfältig geschlagen werden. Als Ergebnis des Kochens wird glattes und zartes Kürbispüree erhalten. Sie können ein solches Produkt im Kühlschrank aufbewahren, jedoch nicht sehr lange.

Klassische Cremesuppe

Kürbispüree ist ein schmackhaftes Gericht, das viele Leute mögen, aber es ist viel köstlicher als eine Püreesuppe. Es ist schnell und einfach zubereitet. Dies ist eines der gesunden Gerichte. Es ist erwähnenswert, dass das Gemüse in dieser Form noch duftender und appetitlicher ausfällt. So, wie man Kürbispüree kocht? Das klassische Rezept dieses Gerichts kann jede Gastgeberin beherrschen. Dafür benötigen Sie:

• Kürbis (Fruchtfleisch) - 500 g
• Hühnerbrühe - bis zu 500 ml.
• Weiße Zwiebel - 1 Kopf.
• Butterrahmmilch - 1,5 EL. Löffel
• Gewürzcurry in Pulverform - 1,5 Teelöffel
• Salz

Kochstufen

Wie kocht man eine einfache Kürbispüreesuppe? Das Rezept ist einfach. Zunächst sollte der Kürbis gereinigt werden, indem die Schale, die Samen und die inneren Fasern entfernt werden. Zum Schneiden in Würfel wird Fertigfleisch empfohlen. Danach lohnt es sich, einen Topf mit dicken Wänden und Boden auf das Feuer zu stellen. In einem Behälter einen Esslöffel Butter schmelzen und die zuvor gereinigten und gehackten Zwiebeln hineinlegen. Gemüse ca. 20 Minuten braten, Zwiebeln rösten. Danach die restliche Butter und Curry dazugeben. Eintopf sollte alles in einer Minute sein. Nach der angegebenen Zeit Kürbis, Salz und Hühnerbrühe in den Behälter geben. Es wird auch empfohlen, 1⅛ Glas Wasser einzufüllen.

Suppe sollte bei starker Hitze zum Kochen gebracht werden. Dann wird empfohlen, die Hitze zu entfernen und die Schüssel weitere 20 Minuten zu kochen, vorzugsweise unter einem fest verschlossenen Deckel. Abschließend muss die Suppe mit einem Mixer in einem Brei zerdrückt werden. Es wird empfohlen, die Masse zum Kochen zu bringen und sofort vom Herd zu nehmen. Das Gericht ist fertig.

Rezeptempfehlungen

Wenn gewünscht, kann die klassische Kürbissuppe durch Hinzufügen neuer Zutaten und Gewürze variiert werden. Am besten wird Gemüse mit Lauch, Karotten, Sellerie usw. kombiniert. Sie können auch gekochtes Geflügel oder Rindfleisch hinzufügen.

Wenn Sie möchten, können Sie die Fleischbällchen separat kochen und dann zu Kürbissuppe-Kartoffelpüree hinzufügen. Das Rezept für Frikadellen kann alles sein. Es lohnt sich jedoch zu bedenken, dass ihr Geschmack vom ausgewählten Hackfleisch abhängt.

Süße Kürbiscremesuppe

Für eine leichte und schmackhafte Suppe benötigen Sie:

• Frischer Kürbis - 500 g
• Kuhmilch - 2 Gläser.
• Wasser - nicht mehr als 200 ml.
• Weißer Zucker - 3 EL. Löffel
• Mehl - etwa 2 EL. Löffel
• Cremöl - 2 EL Löffel
• Zitronenschale - 1 EL einen Löffel
• Gemahlener Zimt - ein Teelöffel.
• Salz

Wie man kocht

Um zu beginnen, soll man einen Kürbis vorbereiten. Dazu muss das Gemüse von Samen, inneren Fasern und Schale befreit werden. Das Fleisch sollte in Würfel geschnitten und dann mit viel Salzwasser geschmort werden. Wenn der Kürbis weich ist, müssen Sie ihn mit einem Mixer mahlen.

In die resultierende Masse gießen Sie Milch, fügen Sie vorgeröstetes Weizenmehl, Zucker und Zitronenschale hinzu. Die Komponenten vermischen sich. Wenn das Mehl beim Braten braun wurde, sollten Sie es nicht in die Suppe geben. Sie wird seinen Geschmack ruinieren. Fügen Sie vor dem Servieren Zimt und Butter auf Milchrahmbasis hinzu.

Um die Püreesuppe zufriedenstellender zu machen, können Sie Weizenmehl durch Grieß ersetzen.

Kürbispüree - 5 helle Rezepte

Inhalt des Artikels

In Kürbis viele Nährstoffe. Aus dem Fruchtfleisch Suppenpüree, Marmeladen und kandierte Früchte zubereiten, Haferbrei hinzufügen, Gebäck zugeben und in Scheiben backen. Ihre Samen und sogar Blumen werden auch gegessen.

Kürbispüree eignet sich für Baby- und Diätnahrung. Kürbispüree kann eine Alternative zu herkömmlichen Kartoffelbrei als Beilage zu Fleisch oder Fisch sein. Oder dienen Sie als Grundlage für eine schöne und leckere Suppe. Kürbispüree kann sogar für den Winter vorbereitet werden.

Klassisches Kürbispüree

Versuchen Sie, Kürbispüree zum Abendessen mit Fleisch oder Hühnchenkoteletts herzustellen.

Zutaten:

• Kürbispulpe - 500 g;
• Milch - 150 g;
• Öl - 40 g;
• Salz, Gewürze.

Kochen:

1. Kürbis muss gewaschen, in Scheiben geschnitten und die Samen entfernt werden.
2. Schneiden Sie die harte Schale von den Stücken ab und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke.
3. In Salzwasser weich kochen und abtropfen lassen.
4. Mit einem Mixer oder Tolkushki in Kartoffelpüree verwandeln und etwas warme Milch dazugeben.
5. Fügen Sie im fertigen Kartoffelpüree ein Stück Butter hinzu und dienen Sie als Beilage zum Abendessen.
6. Sie können gehackten Knoblauch und Kräuter hinzufügen.

Kinder und Erwachsene werden von der hellorangen Beilage begeistert sein.

Cremiges Kürbispüree

Eine einfachere Zubereitungsmethode, bei der die maximale Menge an Vitaminen und Spurenelementen im Kürbis erhalten bleibt.

Zutaten:

• Kürbis - 1 kg;
• Creme - 100 g;
• Öl - 40 g;
• Salz, Gewürze.

Kochen:

1. Den Kürbis waschen und in mehrere Stücke schneiden. Entferne die Samen.
2. Legen Sie die Scheiben auf ein mit Backpapier belegtes Backblech. Mit grobem Salz salzen und Kräuter hinzufügen. Sie können einige Knoblauchzehen setzen.
3. Im vorgeheizten Ofen etwa eine Stunde backen und die Bereitschaft mit einem Messer oder einer Gabel prüfen.
4. Das Fruchtfleisch aus dem gebackenen Kürbis lässt sich leicht mit einem Löffel entfernen.
5. Die vorbereiteten Stücke in einen geeigneten Behälter falten und mit einem Mixer lochen.
6. Für einen weicheren, cremigen Geschmack können Sie Sahne hinzufügen.
7. Sie können eine Beilage aus solchen Kartoffelpüree machen, und Sie können Cremesuppe zubereiten, indem Sie eine ausreichende Menge Hühnerbrühe oder Fleischbrühe und Gewürze hinzufügen.

Kürbispüree

Kürbispüree - ein exotisches und leicht zuzubereitendes Gericht. Das Rezept zur Herstellung von Kürbispüree umfasst ein Minimum an Stufen, und das Gericht ist lecker, wenn auch ungewöhnlich.

ZUTATEN

• Kürbis 1 Stück
• Salz schmecken
• Wasser 1 Glas

Schritt 1

Den Kürbis halbieren. Wärmen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.

Schritt 2

Löffel extrahieren die Samen - sie sind nicht essbar.

Schritt 3

Falten Sie den Kürbis in Hälften. Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne.

Schritt 4

Legen Sie die Pfanne in den bereits vorbereiteten Ofen. Wir warten 45 Minuten. Wir nehmen das Backblech heraus, lassen den Kürbis abkühlen. Entfernen Sie die Schale.

Schritt 5

Die Pulpe wird in einem Mixerabschnitt gemahlen. Mit Salz abschmecken.

Kürbispüree

Kürbispüree für den Winter

Zwei Möglichkeiten. Gott schickte dem Raben ein Stück. Oh, wovon rede ich? Und neulich gaben sie mir einen guten Kürbis, schön und in ihr die ganzen 16 kg. Gewicht Ich dachte, ich dachte, für die Kutsche würde ich es mir selbst überlassen, aber ich möchte es essen, aber Sie können es nicht retten, indem Sie es abschneiden. Da ich keinen separaten Gefrierschrank habe, möchte ich den Kürbis zum Backen behalten. Ich entschied mich, Kartoffelpüree zu machen. Ich fing an, nach Rezepten zu suchen. Wir haben nur Marmelade oder Gefrieren auf unserer Website. Nach dem Surfen im Internet habe ich einige Schlüsse gezogen und Kartoffelpüree gemacht. Ich teile mit dir, kann jemandem Rezept helfen.

Hühnerwürste mit Apfel- und Kürbispüree

Hühnerwürstchen mit Apfel- und Kürbispüree und grüner Couscous mit Sahne. Einfach zuzubereiten, gesundes, schönes und sehr schmackhaftes Gericht.

Babypüree "Auf dem Weg"

Bald beginnt die warme Jahreszeit, die Zeit für Picknicks und Erholung am Meer, und es stellt sich die Frage nach der Ernährung des Babys, das noch nicht von unserem Tisch isst. Nach der Erfahrung von zwei Kindern haben sie sich entschieden, für den Notfall Rohlingsoptionen anzubieten. Richten Sie nicht streng persönlich, als ich ein Pionier war, habe ich viele Informationen gelesen, da ich sie anfangs nicht mit Konserven füttern wollte. Vielleicht wird jemand anderes nützlich sein. Lassen Sie Ihre Babys gesund wachsen!

Kürbis-Kartoffelpüree "Sunny"

Nun, wie kann man diesen Kürbis nicht lieben, zumindest wegen seiner sonnigen Farbe? Selbst gewöhnliche Kartoffeln können heller gemacht werden! Ich verstehe, dass dieses Gericht höchstwahrscheinlich zu unprätentiös und bescheiden für Wettbewerbe ist, aber "helle Stimmung" kann schaffen! Und dies ist auch ein guter Weg, um Ihr kleines "Nehochuh" -Lunch zu interessieren!

Kürbispüree

Tschüss-Saison-Kürbis. Und ich denke, mehr als einmal werde ich immer noch etwas aus diesem Gemüse machen, wie in dem vorherigen Rezept "Kürbisbrot", für das wir Kürbispüree brauchen werden.

Kürbispüree mit Kichererbsen

Für mich war dieses Rezept eine vollständige Entdeckung. Kartoffelbrei erweist sich als sehr lecker, vielleicht als Beilage und als eigenständiges, herzhaftes Gericht.

Kürbispüreezubereitung

Ich lebe in Amerika, und wie Sie wissen, lieben alle Amerikaner im Herbst gerne verschiedene Kürbisgerichte. Dies ist eine Art Tradition oder Ritual. Zu dieser Jahreszeit gibt es an jeder Ecke Kürbisse in verschiedenen Größen und Farben. Kinder malen sie gern. Sie schmücken das Haus. Ich biete Ihnen die Möglichkeit, Kürbispüree herzustellen, aus der Kürbisgebäck hergestellt wird. Kartoffelbrei fällt sanft und weich aus. Es kann eingefroren und nach Bedarf verwendet werden.

Kartoffelpüree "Ryzhuha"

Crushed Kartoffeln mit Kürbis! Orange Stimmung. Groß Runde. Rotschopf Lecker Nützlich! Kann man im Herbst ein Produkt finden, das besser ist als ein Kürbis?

Kartoffelpüree mit Bohnen und Kürbis

Unglaublich nahrhaftes und leckeres Gericht, eine Portion reicht den ganzen Tag über! Hilf dir selbst, es ist lecker!

Kürbispüree

In der Kürbissaison bereiten wir daraus Gerichte zu, leider bleibt oft ein Teil des Kürbises übrig und wir können ihn nicht schnell verwenden. Kürbis verwöhnt manchmal einfach. Ich biete Ihnen an, das einfachste Rezept zu verachten. Aus dem restlichen Kürbis machen wir Kartoffelpüree, nicht salzig und nicht süß. Wir geben eine saubere Dose und sind leise 5-7 Tage wert. Es kann in Brei, Pfannkuchen, nur als Beilage, Salz verwendet werden. und wohin deine Fantasie dich nicht führen wird.

Kürbispüree Kürbispüree ist nicht weniger lecker als die bekannten Kartoffelpürees. Sie können ihn frisch essen oder in Gläsern rollen, um den hellen Geschmack Ihrer Lieblingsspezialität auch im kalten Winter zu genießen.

Kürbispüree ist ein sehr nützliches Produkt, denn Kürbis ist reich an Vitamin A und Carotin, die sich positiv auf das Sehen auswirken und die Hautzustand deutlich verbessern. Und die Vitamine der Gruppe B, die in der Zusammensetzung eines wertvollen Gemüses enthalten sind, helfen perfekt, Müdigkeit zu überwinden und Schlaflosigkeit zu überwinden, und tun ihr Bestes, um das Nervensystem in Funktion zu halten. Ascorbinsäure schützt den Körper zuverlässig vor einer Vielzahl von Infektionen, Eisen nimmt aktiv an Blutbildungsprozessen teil und Kalium mit Magnesium ist für Blutgefäße und das Herz sehr wichtig.

Kürbispulpe hat einen ziemlich beeindruckenden Gehalt an wertvollen Ballaststoffen und Ballaststoffen, die für die Normalisierung der Aktivität des Verdauungstrakts und für die Darmreinigung wichtig sind. Fruchtsäuren und Antioxidantien tragen in ihrer Zusammensetzung zur schnellen Beseitigung von Toxinen mit Schlacken und zur Normalisierung der Nieren bei, und Folsäure, die ebenfalls viel im Fruchtfleisch ist, ist für zukünftige Mütter sehr nützlich. Nun, ein extrem kalorienarmer Kürbis macht ihn zu einem willkommenen Gemüse für alle, die eine Diät befolgen.

Glücklicherweise gibt es nur wenige Kontraindikationen für die Verwendung von Kürbissen, aber es gibt sie immer noch: Dies sind Allergien und Eigenheiten. Darüber hinaus sollten Sie sich bei Gastritis oder Magengeschwür nicht unangemessen für Kürbis interessieren - dies kann zu einer Verschlimmerung der Krankheit führen. Wir sollten Kürbis und Diabetiker mit Vorsicht verwenden - es enthält viel Zucker.

Für die Zubereitung von Kürbispüree werden in der Regel vollreife Früchte mit ausreichend dichter Haut und ohne Mängel einschließlich verdorbener Bereiche ausgewählt. Besonders leckere Kartoffelpürees werden aus dem Kürbis Tiny oder Batternat gewonnen.

Kürbis wird geschält, lose Stellen und Samen, woraufhin das Fruchtfleisch in Scheiben geschnitten oder in Würfel geschnitten und in einem Topf oder in einem langsamen Kocher gebacken oder gekocht wird. Kürbispüree kann mit einer Gabel gekocht werden, indem die Gemüsestücke bis zur Homogenität geknetet werden. Sie können das Fruchtfleisch einfach durch ein Sieb reiben oder, noch besser, einen Mixer, Mixer oder eine Küchenmaschine verwenden. Wenn sich Kürbispüree auf den Winter vorbereiten will, dann wird es noch heiß auf die Ufer gelegt, dann verkorkelt und an einem kühlen Ort entfernt.

Schritt-für-Schritt-Rezept pürierten Kürbis mit Fotos

Es ist kein Geheimnis, dass Kürbis sehr nützlich für das Verdauungssystem und für den gesamten Organismus ist. Es enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralien und ist ideal für diejenigen, die die Diät befolgen.

Kürbis ist eines der Gemüse, das bei der Fütterung von Säuglingen eingesetzt wird, da es neben vielen nützlichen Eigenschaften als hypoallergen betrachtet wird und nur auf individueller Basis unverträglich sein kann.

Fertiger Kürbis kann in reiner Form verzehrt werden. Dies ist eine einzigartige Zutat, die mit anderen Gemüsesorten, Fleisch- und Fischgerichten sowie zur Herstellung von Desserts kombiniert werden kann.

Nachdem Sie die korrekte einfache Verarbeitung ausgeführt haben, können Sie sie mehrere Monate aufbewahren. Und heute möchte ich lernen, Kürbispüree herzustellen.

Zutaten

Wie wählt man die richtigen Zutaten aus?

Verwenden Sie zur Herstellung von Kartoffelpüree mit reichem Kürbisgeschmack einen kleinen Kürbis (aber keinen kleinen dekorativen!). Es sollte hellorange sein, ohne Schaden zu nehmen. Von einem solchen Kürbis stammt etwa eine Schüssel Kartoffelpüree.

Kürbispüree Rezept (zur Aufbewahrung)

Dieses Püree enthält keine Zusatzstoffe. Daher eignet es sich zum Backen und zum Suppen oder Kochen von verschiedenen Kartoffelpürees mit Kürbis. Sie können es einfrieren und nach Bedarf verwenden. Kürbispüree wird nur wenige Tage im Kühlschrank aufbewahrt.

Um das übliche Kürbispüree herzustellen, muss das Gemüse thermisch vorverarbeitet werden. Dies kann durch Kochen oder Rösten eines Kürbises geschehen, und ich werde auf beide Arten beschreiben, wie das geht.

Zunächst wird der Kürbis gründlich von möglichen Verunreinigungen gereinigt. Entfernen Sie den Schwanz, schneiden Sie ihn in zwei Hälften und entfernen Sie die Innenseite mit den Samen. Weitere Aktionen hängen von der Verarbeitungsmethode ab.

Backen

1. Sie können die beiden Hälften des Kürbisses auf ein Backblech legen, ohne die Haut zu schälen, und in den auf 200 ºC vorgeheizten Ofen 50-60 Minuten lang einschicken.
   

Kühlen Sie den fertigen Kürbis ab, entfernen Sie ihn von der Haut, wenn nötig - schneiden Sie ihn ab und schicken Sie ihn in einen tiefen Behälter, um Kürbispüree mit einem Mixer oder einer Kombination daraus herzustellen.

Kochen

1. Halbierte Kürbishälften werden ebenfalls geschält. Dies ist einfacher, wenn Sie jede Hälfte in mehrere Teile teilen. Schneiden Sie dann das Gemüse in Würfel, legen Sie es in einen Topf, gießen Sie Wasser darüber, um die Stücke zu bedecken, und kochen Sie bis es fertig ist (ca. 10 Minuten).
   

Lassen Sie das Wasser aus dem Kürbis ab, kühlen Sie ihn ab und machen Sie dann Kartoffelpüree.

Videorezept

Dank der Videorezepte können Sie genau herausfinden, wie das fertige Produkt oder Gericht aussieht. Hier ist eine der Möglichkeiten, mit Kürbissen und Maische für alle Gelegenheiten umzugehen:

Kürbispüree: Rezept mit Fotos

Die Herbstsaison ist in vollem Gange, daher hat nur faul noch nichts aus einem Kürbis gekocht. Ein mildes und süßes Kürbispüree eignet sich am besten für viele Gerichte in Form von Kartoffelpüree. Daher lernen wir in diesem Artikel den einfachsten Weg, ein Kürbispüree zu Hause zu kochen. Es gibt eine Vielzahl von Modifikationen von Kürbispüree. Es ist süß, würzig und würzig gekocht. Mit der Zugabe von Sauerrahm, Sahne, Brühe. Gleichzeitig ist der Hauptbestandteil immer Kürbis, der saftig und duftend sein sollte. In dieser Übersicht betrachten wir die Basisversion der Zubereitung von Kürbisbrei, in der das Produkt seinen vollen Geschmack und Geschmack behält.

Die Zubereitung kann im Voraus vorbereitet und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wenn Sie Kürbisorangen-Meisterstück bestellen und kochen müssen: Suppenpüree, Pfannkuchen, Pfannkuchen, Auflauf, Skuna, Brei. fantasie ist grenzenlos! Es kann auch in einer separaten Form gegessen werden. Dies ist eine großartige Ergänzung für kleine Kinder und eine reichhaltige diätetische Mahlzeit für Erwachsene.

• Kalorien pro 100 g - 65 kcal.
• Anzahl der Portionen - beliebig viele
• Kochzeit - 40 Minuten

Zutaten:

• Kürbis - eine beliebige Anzahl
• Salz oder Zucker - nach Geschmack und optional

Schritt für Schritt Kürbispüree kochen, Rezept mit Foto:

1. Waschen Sie den Kürbis, trocknen Sie ihn mit einem Baumwolltuch ab und schälen Sie ihn. Wenn die Frucht schwer zu schälen ist, halten Sie sie kurz in der Mikrowelle. Die Haut ist weich und leicht zu schneiden.

2. Entfernen Sie die inneren Samen mit den Fasern aus dem Kürbis und schneiden Sie das Fruchtfleisch in Stücke von geeigneter Größe. Bedenken Sie dabei, dass je kleiner der Kürbis geschnitten wird, desto schneller kocht er.

3. Legen Sie den geschnittenen Kürbis in einen Kochtopf und füllen Sie ihn mit Trinkwasser. Je nach Gericht mit Salz oder Zucker abschmecken. Oder würzen Sie im Allgemeinen nicht mit etwas, wenn Sie es für viele verschiedene Gerichte zubereiten. Sie können auch Nelken, Anis-Sterne, Kardamomsamen und andere Gewürze in den Topf geben, die Geschmack verleihen und den Geschmack bereichern.

4. Stellen Sie den Topf auf den Herd und kochen Sie. Stellen Sie die Temperatur auf Minimum und kochen Sie den Kürbis für ca. 20 Minuten unter dem Deckel, bis er weich ist.

5. Überprüfen Sie mit einer Gabel oder einem Messer die Bereitschaft der Früchte: Durchbohren Sie ein kleines Stück, damit das Gerät leicht eindringen kann.

6. Lassen Sie das gesamte Wasser aus der Pfanne ab und bringen Sie die Pfanne mit dem Kürbis in den Ofen, damit überschüssige Feuchtigkeit verdunsten kann. Sie können das Wasser, in dem der Kürbis gekocht wird, nicht ausschütten, sondern zum Kochen der Suppe oder als Grundlage für Pfannkuchen verwenden oder einfach nur trinken. Es ist gesund und lecker.

7. Tolkushka oder Mixer hacken den Kürbis auf die Konsistenz von Kartoffelpüree.

8. Die Konsistenz von Kürbispüree sollte homogen und glatt sein. Bewahren Sie das fertige Werkstück bis zu 3 Tage in einem Kunststoffbehälter im Kühlschrank auf.

Siehe auch ein Videorezept zur Herstellung von Kürbispüree.