Wie füttere ich ein Kind mit einer Lebensmittelvergiftung (Diät) - ein Beispielmenü

Um die Arbeit des Magens und des Darms nach dem Eindringen toxischer Substanzen oder pathogener Bakterien zu normalisieren, sollten Sie das Menü vollständig ändern. Diät für Kindervergiftung ist ein Muss! Es reduziert die Belastung der gereizten Magenschleimhaut und beschleunigt die Genesung.

Ursachen

Um Ihr Kind vor Darminfektionen zu schützen, müssen Sie die Hauptursachen für Vergiftungen kennen. Giftstoffe können durch die Haut, die Atemwege und das Verdauungssystem in den Körper gelangen.

Die Hauptursachen für Vergiftungen:

1. Durchdringung von Krankheitserregern, die für das Kind gefährliche Substanzen abgeben, die zu einer starken Vergiftung führen.
2. Überdosierung mit giftigen Chemikalien oder Medikamenten.
3. Verwendung von giftigen Beeren oder Pilzen.

Die Hauptverursacher der Vergiftung:

• Salmonellen Verursacht die Krankheit "schmutziger Hände" mit Fieber, schwerer Verdauungsstörung und Erbrechen;
• Staphylococcus Sie gelangt mit ungewaschenen Produkten in den Körper der Kinder. Die Krankheit entwickelt sich schnell;
• Streptococcus In seltenen Fällen im Kindesalter diagnostiziert;
• Pilze und Enterokokken. Gefangen im Körper eines Kindes mit geschwächtem Immunsystem.

Schlechte Qualität, verdorbene oder exotische Produkte verursachen ebenfalls Vergiftungen. Geben Sie Kindern nicht fremde exotische Früchte und Meeresfrüchte. Der Verdauungstrakt des Kindes reagiert negativ auf unbekannte Substanzen und führt zu akuter Vergiftung.

Aceton-Diät - Video

Anzeichen und Symptome

Vergiftungssymptome bei einem Kind treten schneller auf als bei einem Erwachsenen, was mit einer unzureichenden Produktion von Enzymen verbunden ist, die Giftstoffe verarbeiten können.

1. Schmerzen im Unterleib in Form von rezi oder Spasmen;
2. Übelkeit, Erbrechen übergehen;
3. reichlich lose Hocker;
4. Temperaturerhöhung;
5. Lethargie und Schwäche;
6. unangemessenes Verhalten; Stimmungen;
7. Appetitlosigkeit;
8. Kopfschmerzen.

Die Dauer der Manifestation der Hauptsymptome der Intoxikation hängt von der Schwere der Vergiftung und den physiologischen Daten des Kindes ab. In jedem Fall ist eine strikte Diät ein wesentlicher Bestandteil einer wirksamen Behandlung.

Um den Prozess der Reinigung von Toxinen mit Lebensmittelvergiftung bei Kindern zu aktivieren und die Belastung des Gastrointestinaltrakts zu minimieren, müssen Sie die Ernährung anpassen.

Hauptempfehlungen:

• kleine Portionen;
• mehrere Mahlzeiten (alle 3 Stunden);
• drei Arten der Wärmebehandlung von Produkten: Braten, Dämpfen, Kochen;
• vorzugsweise eine viskose oder flüssige Konsistenz von Geschirr;
• getrennt Proteinprodukte, getrennt Kohlenhydrate;
• das Essen ist ausschließlich Raumtemperatur;
• viel Wasser trinken.

Zulässige Produkte

Die Eltern stellen sich die Frage: "Was kann ein Kind während der Behandlung nach der Vergiftung essen"?

Zulässige Produkte umfassen:

1. gehackte Hähnchen- oder Truthahnfilets;
2. Brühe aus fettarmem Hühner- oder Putenfleisch (ohne Würze);
3. Kartoffelsuppe mit Zusatz von Zucchini und Karotten;
4. Bratäpfel; (im Falle einer Vergiftung)
5. Banane ist die einzige erlaubte Frucht;
6. fettarmer Hüttenkäse und Kefir (ab dem vierten Tag);
7. gekochter Kürbis;
8. Seeweißfisch;
9. gekochte Eier oder Rühreier, die in einem Wasserbad unter Zusatz von Milch zubereitet wurden.

Verbotene Produkte

Diät nach Vergiftung bei Kindern schließt Produkte, die die Organe des Magen-Darm-Traktes negativ beeinflussen, vollständig aus dem Menü aus. Lebensmittel, die in einem geschwächten Körper eines Kindes hart verarbeitet werden, werden gereinigt. Ausgenommen geräucherte, frittierte und würzige Speisen.

Liste der verbotenen Produkte:

• fetthaltiges Fleisch und Fisch;
• Innereien;
• Würste, Würste, Pasteten;
• Schokoladenprodukte;
• Brötchen, Süßigkeiten und anderes Gebäck mit Cremes;
• frisches Obst und Gemüse;
• Eingemachte Gurken in Dosen;
• kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte;
• Gewürze und Saucen;
• Pasta

Diät bei Vergiftung

Die Ernährung bei Säuglingen ist gutartiger. Sie werden ausschließlich in die Muttermilch überführt, ausgenommen jegliche Art von Futter. Wenn sich der Allgemeinzustand des Kindes verbessert, werden Reisabkochung, Gemüsepüree und Hüttenkäse für Kinder in die Speisekarte aufgenommen.

Diät bei Vergiftungen bei Kindern von 1 bis 4 Jahren unterscheidet sich nur im Volumen der Schale. Wenn sich der Allgemeinzustand stabilisiert hat, wird das Menü durch natürlichen Quark und Kefir mit minimalem Fettgehalt ergänzt. Wenn die Symptome erneut auftreten, wird jegliche Diät ausgeschlossen und das Kind wird ins Wasser überführt. Die Flüssigkeit sollte den ganzen Tag über alle 20 Minuten fließen, wodurch giftige Elemente schneller entfernt werden können.

Am ersten Tag nach der Vergiftung ist bei Kindern im Vorschulalter die Ernährung so streng wie möglich. Es besteht aus weißen Crackern, galetnyschen Keksen und Haferflocken oder Reisbrei mit flüssiger Konsistenz. Mit einer stetigen Verbesserung des Zustands wird die Liste der zugelassenen Produkte schrittweise erweitert.

Am zweiten Tag werden leichte Hühnerbrühe, Gemüsepüree, gekochter Reis oder Buchweizenbrei in die Ration gegeben. Am dritten Tag werden gebackenes oder gekochtes Fleisch, vegetarische Suppen, Kefir und Hüttenkäse eingeführt. Um zur normalen Ernährung zurückzukehren, muss eine Diät von 10 bis 14 Tagen eingehalten werden.

Beispiel-Diätmenü

Das Volumen einer einzelnen Portion sollte 200 Gramm nicht überschreiten. Die oben genannte Diät ist für Kinder ab 7 Jahren geeignet. Jugendliche ab 11 Jahren können Anpassungen vornehmen, wobei die persönlichen Essgewohnheiten berücksichtigt werden, die den Grundregeln der Diät bei Vergiftungen nicht widersprechen. Die Hauptanforderung an die Produkte - sie sollten keine abführende Wirkung haben und die Schleimhaut des Magens und des Darms verletzen.

Ein Diätkind sollte nicht verhungern oder zu viel essen, daher werden bei Bedarf zusätzliche Snacks hinzugefügt.

Wie bereite ich das Baby am besten zu?

Während der Rehabilitationsphase nach der Vergiftung, wenn die Toxikose vorüber ist, der Körper aber noch schwach ist, muss eine strikte Diät eingehalten werden. Nur wärmebehandelte Produkte sind im Menü enthalten.

Um Verletzungen der gereizten Magenschleimhaut zu minimieren, wird das Essen zu einem pastösen Zustand gemahlen. Mahlen Sie zähe Zutaten besser mit einem Mixer. Gemüsepüree gut durch ein Sieb fransen.

Grundlegende Wärmebehandlungsmethoden:

• Löschen
• kochend;
• Dampfgaren;
• Braten

Stellen Sie beim Garen von Getreide sicher, dass das Getreide vollständig zubereitet ist, indem Sie es mit Magermilch oder Wasser zu einem halbflüssigen Zustand verdünnen. Reis- und Haferbrei stellen die korrekte Funktion von Magen und Darm wieder her.

Suppen sind streng vegetarisch oder Hühnchen. Für den Geschmack etwas Salz und einen grünen Zweig hinzufügen. Die Suppe selbst und das Fleisch davon sind in verschiedenen Mahlzeiten enthalten.

Empfehlungen für Eltern

Bei den ersten Symptomen einer Lebensmittelvergiftung bei einem Kind ist es notwendig, sofort Erste Hilfe zu leisten und einen Arzt zu rufen. Nachdem der Giftstoff entfernt wurde, verschreibt ein Spezialist die Behandlung und schreibt Lebensmittel heraus.

Wenn Sie alle medizinischen Empfehlungen und eine strikte Diät befolgen, führt die Vergiftung nicht zur Entstehung von unerwünschten Krankheiten.

Der Kinderarzt Komarovsky Yevgeny O. besteht darauf, dass die Eltern den Zustand des Kindes überwachen und nicht dehydriert werden. Bei starkem Verdauungsstörungen und ständigem Erbrechen wird für das Kind ein intensiver Trinkplan festgelegt. Es ist besser, das Medikament Regidron oder einfach warmes Salzwasser zu verwenden.

Um einem Kind Wasser zu geben, sind oft kleine Portionen erforderlich. Schwere Dehydrierung ist für den Körper eines Kindes nicht weniger gefährlich als eine Vergiftung bei Vergiftung. Flüssigkeitsmangel erhöht die Toxinkonzentration im Blut und wirkt sich nachteilig auf die Nieren aus. Daher ist es wichtig, viel zu trinken!

Eine strenge Diät bei einem Kind muss nach der Vergiftung 3 bis 7 Tage beibehalten werden. Es hängt alles von der Schwere der Vergiftung ab. Wenn Toxine die Entwicklung eines entzündlichen Prozesses im Magen oder Darm hervorgerufen haben, werden die strengen diätetischen Einschränkungen um mehrere Monate verlängert.

Diät nach Vergiftung bei Kindern

Milde Lebensmittelvergiftungen werden zu Hause erfolgreich behandelt, auch bei Kindern. Es ist jedoch sehr wichtig, bestimmte Empfehlungen zur Ernährung des Kindes zu befolgen. Eine richtig formulierte Diät hilft nicht nur, die akuten Anzeichen der Krankheit - Erbrechen und Durchfall - schnell zu beseitigen, sondern auch die Arbeit des gesamten Verdauungssystems wiederherzustellen.

Eine Diät nach einer Lebensmittelvergiftung für ein Kind besteht aus mehreren Grundsätzen, die wir im Folgenden besprechen werden.

Grundregeln der Ernährung nach einer Kindervergiftung

Während der Erkrankung treten Prozesse im Magen und Darm auf, die zu einer chronischen Entzündung des Verdauungssystems führen können. Die Schleimhäute, die Leber und das Pankreas leiden stark. Der normale Ausscheidungsprozess von Verdauungssäften und Schleim wird gestört, die Regulierung des Muskeltonus und die Darmbeweglichkeit wird beeinträchtigt. Um den Körper des Kindes zu unterstützen, ihm Zeit und Gelegenheit zu geben, die Verdauung anzupassen, müssen die folgenden Regeln der Diät nach der Vergiftung bei Kindern eingehalten werden.

1. Maximale Entlastung von Magen und Darm. Zwingen Sie das Kind nicht zum Essen oder "Fressen", wenn es nicht will. Zwischen den Mahlzeiten ist eine Pause von 2 bis 2,5 Stunden notwendig, um den Verdauungsprozess nicht zu stören.
2. Folgen Sie den Prinzipien der mechanischen, thermischen und chemischen Entspannung. Dies bedeutet, dass das Essen flüssig oder halbflüssig aussehen sollte, warm sein sollte und keine aggressiven Inhaltsstoffe enthalten sollte, die die Schleimhäute des Magens und des Darms reizen. Konsumieren Sie während dieser Zeit Lebensmittel mit wenig Ballaststoffen und Kohlenhydraten. Begrenzen Sie die Fettaufnahme.
3. Gleichzeitig sollte die Ernährung reich an Vitaminen und Mineralien sein. Der Körper hat eine Menge Elektrolyte verloren, er muss den Mangel an biologisch aktiven Substanzen ausfüllen. Es ist gut, während der Erholungsphase Vitamin- und Mineralstoffkomplexe einzunehmen. Mineralwasser kann zusätzlich zu normalem Wasser getrunken werden, nachdem Gas daraus freigesetzt wurde. Vor der Anwendung müssen Sie Ihren Arzt konsultieren, da er eine andere Zusammensetzung hat und je nach Art der Erkrankung eingesetzt wird.
4. Es ist ratsam, sich an die Grundsätze der getrennten Fütterung zu halten. Mischen Sie nicht in einer Mahlzeit Lebensmittel mit hohem Kohlenhydrat- und Eiweißgehalt. Essen Sie kein Fleisch und Fisch mit Kartoffeln und Getreide. Gemüse und Obst werden jedoch mit beliebigen Produkten kombiniert.

Es gibt leicht verdauliche Nahrungsmittel und diejenigen, die einen geschwächten Magen verdauen, werden schwierig sein.

Verbotenes Essen nach Vergiftung

Eine Diät nach einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern impliziert die Einschränkung einer ziemlich großen Anzahl von Lebensmitteln. Natürlich umfasst diese Liste in erster Linie Fast Food, Soda, Chips, Cracker, Kaugummi und andere ähnliche Produkte der modernen Lebensmittelindustrie. Auch kannst du nicht geben:

• Backen, Mehlprodukte, Backen;
• Säfte und Früchte: Birnen, Pflaumen, Trauben, Zitrusfrüchte - im Allgemeinen alle Gemüse, Früchte und Beeren in ihrer rohen Form;
• Getreide: Gerste, Perlgerste und Hirse;
• Konserven, Wurst, geräuchertes Fleisch;
• Hülsenfrüchte - Bohnen, Erbsen, Linsen;
• Gemüse mit hohem Grobfasergehalt: Kohl, Gurken, Radieschen;
• feuerfeste Tierfette (Schmalz, Fettfleisch);
• Sonnenblume und Butter werden nach und nach in kleinen Mengen als Zusatz zum Hauptgericht hinzugefügt. Sie sollten die Butter jedoch nicht separat geben (z. B. mit Brot bestreichen).

Trotz der Einschränkungen bleibt eine große Auswahl an Produkten, die für den Kinderkörper nützlich sind.

Was soll das Kind nach der Vergiftung füttern?

Für Kinder unter einem Jahr ist Muttermilch die beste Nahrung. Wenn das Baby ein Köder ist, wird es nach einer akuten Vergiftungsphase während der Krankheit gestoppt und wieder aufgenommen. Nach einer erzwungenen Diät kommen sie nach und nach heraus, angefangen mit kleinen Portionen, Buchweizen- und Reisbrei, dann Gemüse- und Fruchtpürees, dann einem Fleischauflauf. Die folgenden Nahrungsmittel werden verwendet, um ein Kind nach einer Vergiftung mit einer Diät zu füttern.

1. Grütze: Buchweizen, Haferflocken, Reis.
2. Gemüse: Karotten, Rüben, Broccoli, Blumenkohl. Nützliche Bananen und Bratäpfel. Kartoffeln werden schrittweise in die Nahrung aufgenommen, da sie viele komplexe Kohlenhydrate enthalten. Tomaten können in Eintopf und Tomatensaft verwendet werden - anstelle von Ketchup.
3. Brot getrocknet, Weizen. Sie können Cracker, Cracker-Typ-Cookies geben.
4. Stärkegelee mit etwas Obst- oder Beerensaft.
5. Getrocknete Früchte (Feigen, Trockenpflaumen, getrocknete Aprikosen und Datteln) und ein Abkochen davon füllen den Mangel an Vitaminen und Mineralien perfekt und regen die Wiederherstellung der Darmschleimhaut an. Diät nach der Vergiftung eines Kindes bedeutet die Ablehnung von Süßigkeiten und Schokolade, so dass Trockenfrüchte statt Süßigkeiten gegeben werden können. Denken Sie daran, dass Feigen und Pflaumen eine milde abführende Wirkung haben. Nüsse können nach der Verdauung in kleinen Mengen verabreicht werden.
6. Milch für Kinder, die älter als Säuglinge sind, möglichst ausschließen. Es ist nützlich, Kefir, Joghurt und andere frische Milchprodukte zu trinken. Hüttenkäse wird ab 1-2 Esslöffeln in die Ernährung aufgenommen. Butter wird nur zum Zusatz von Getreide verwendet, vorzugsweise in geschmolzener Form.
7. Fleisch möglichst begrenzt. Bevorzugt werden fettarme Sorten: Hühnchen, Kaninchen. Eier, Eigelb werden in kleinen Mengen (1/2 pro Tag) verabreicht. Sie können Fisch essen, vorzugsweise Meer.

Während der Diät können Sie dem Kind ein Baby-Gemüsepüree und Fleischauflauf aus den Gläsern geben, aber nicht mitreißen. Das Baby braucht frische, "lebende" Nahrung.

Ernährung nach Vergiftung muss Wasser trinken! Es kann gekocht, bei Raumtemperatur oder warm gehalten werden. Es sollte 15–20 Minuten vor den Mahlzeiten und nicht früher als eine Stunde nach den Mahlzeiten getrunken werden. Sie können Ihrem Kind weder während einer Mahlzeit noch unmittelbar danach etwas zu trinken geben, da es die Verdauung stört und die Konzentration von Enzymen verringert.

Tee ist nicht stark, er ist besser grün, man kann etwas Zucker oder Honig hinzufügen. Es ist nützlich, Brühe Hüften, Infusion von Zitronenmelisse, Himbeerblätter und Johannisbeeren zu geben.

Power-Modus

Wenn Sie die Diät nach der Vergiftung für das Kind befolgen, halten Sie sich an eine bestimmte Diät.

1. Sie essen 5-6 mal am Tag, aber in kleinen Portionen.
2. Zwischen den Mahlzeiten müssen Sie 2 bis 2,5 Stunden Pause machen.
3. Zunächst kann die Menge an Nahrungsmitteln geringer sein als üblich. Mach dir keine Sorgen, geschweige denn das Baby füttern. Das Kind kehrt normalerweise innerhalb von 3 bis 5 Tagen nach dem Ende der akuten Phase der Erkrankung auf die ursprüngliche Nahrungsaufnahme zurück.

Wie man kocht

Alle Produkte müssen durch ein Sieb gemahlen oder gemischt werden. Wenn die Verdauung wiederhergestellt ist, kehren sie zur normalen Nahrung zurück. Bei der Diät für Kinder nach Vergiftung werden gekochte, gedämpfte, gebackene oder gedämpfte Gerichte verwendet. Brei zu einem flüssigen Zustand gekocht. Mit Wasser verdünnte Milch für Haferbrei im Verhältnis 1: 1. Nützlich in der Diät nach Vergiftung von Reisbrühe oder flüssigem Haferbrei. Suppen können Gemüse oder Fleisch sein. Beim ersten Mal müssen Sie Fett aus den Brühen entfernen. Es ist nützlich, die geriebenen Suppen zu kochen, dann können Sie Nudeln machen. Grüns werden in kleinen Mengen zugegeben. Fleisch und Fisch sind gedrehte und gekochte Soufflé.

Es ist verboten, während der Diät gebratene, gegrillte, konservierte Lebensmittel, Pickles, Saucen, Konservierungsmittel und Farbstoffe zu geben, Gewürze in die Lebensmittel zu geben. Diese Zusätze reizen die Schleimhaut des Magens und des Darms und wirken sich negativ auf die Leber aus.

Wie lange dauert eine Diät? Das hängt von der Schwere der Erkrankung ab. Nach einer leichten Vergiftung genügen manchmal mehrere Tage der Nahrungsbeschränkung (von 3-5 Tagen bis zu einer Woche). Bei entzündlichen Prozessen im Magen und Darm können Abnormalitäten in der Leberarbeit eine diätetische Einschränkung für mehrere Monate erforderlich sein. Wählen Sie leicht verdauliche Nahrungsmittel, füttern Sie Ihr Kind oft, aber in kleinen Portionen.

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Kinderernährung nach Vergiftung

Um die Verdauung schnell wiederherzustellen und das Wohlbefinden zu verbessern, ist es notwendig, die Ernährung des Kindes nach der Vergiftung zu verbessern. Im einfachen Fall wird die Krankheit häufig zu Hause behandelt, daher sollten sich die Eltern um das richtige Menü kümmern und die Besonderheiten der täglichen Ernährung mit einem Spezialisten besprechen. Dies hilft, ein Gleichgewicht der nützlichen Substanzen aufrechtzuerhalten und unangenehme Symptome in Form von Darmbeschwerden zu beseitigen.

Merkmale des Körpers des Kindes

Fast immer wird die Ursache der Vergiftung von Kindern zu Krankheitserregern. Verschiedene Bakterien dringen mit schmutzigen Händen, Spielzeugen nach Kontakt mit Haustieren in den Mund. Das Problem verschärft sich in der warmen Jahreszeit, die für die Vermehrung von Krankheitserregern am günstigsten ist:

• Enterokokken;
• goldener Staphylococcus;
• Streptococcus;
• E. coli;
• Salmonellen

Kinder, die in den Kindergarten oder in das Schullager gehen, sind in Gefahr: Wenn es notwendig ist, große Mengen an Lebensmitteln zuzubereiten, vernachlässigen Küchenarbeiter häufig die Hygieneregeln. Sie werden zu Trägern oder verwenden kontaminierte Lebensmittel. Bei Rotaviren kann es zu einer Infektion kommen, wenn während der Ruhezeit Wasser aus dem Reservoir geschluckt wird.

Die Ernährung des Kindes nach einer Lebensmittelvergiftung wird auf der Grundlage der Untersuchung durch den Arzt und des Gesundheitszustands ausgewählt. Mit der Entwicklung einer Infektion wird das Baby sehr schwach und verträgt keine gefährlichen Krankheitserreger. Es entwickelt sich eine schwere Vergiftung, die zu unangenehmen Symptomen führt:

• mindestens 3-mal täglich Erbrechen;
• Durchfall;
• Übelkeit;
• Blässe der Haut.

Schwäche und Temperatur nach Vergiftung bei einem Kind erschweren oft den Verlauf der Erkrankung. Wenn Bakterien in den Darm eindringen, stirbt die nützliche Mikroflora und kann aggressiven Streptokokken oder Rotaviren nicht standhalten. Die Immunität nimmt ab, die Magenschleimhaut stark entzündet, der Appetit nimmt ab. Kinder lehnen selbst die beliebtesten Produkte ab, verlieren an Kraft und schlafen viel.

Für die volle Entwicklung des Körpers des Kindes benötigt man eine bestimmte Menge an Mineralien, Proteinen, Vitaminen. Er bekommt sie aus einem ausgewogenen und abwechslungsreichen Essen. Wenn keine Diät zur Vergiftung ausgewählt wurde, tritt bei Kindern ein Ungleichgewicht auf. Sie leiden mehrere Monate nach der Intoxikation an akuten respiratorischen Virusinfektionen, Grippe und ihre Leistung und Konzentration nehmen während des Unterrichts ab. Innerhalb von 4-6 Wochen kann er über Schmerzen im Darm klagen, es gibt eine Störung im Stuhl, andere unangenehme Probleme.

Ernährungsregeln des Kindes bei Vergiftung

Pankreatitis, Schmerzen im Pankreas, verbindet sich häufig mit der Störung des Verdauungssystems. Im Blut steigt der Toxinspiegel an, die Leberfunktionen werden gestört und die Nieren leiden unter Überlastung. Um das Risiko solcher Komplikationen zu reduzieren, ist es notwendig, eine spezielle Diät für Kinder mit Lebensmittelvergiftung zu beachten. Ziel einer strengen Diät:

• das Gleichgewicht von Vitaminen, Aminosäuren und Wasser halten;
• Schutzkräfte stärken;
• lindert die Reizung der Bauchwände;
• den Gehalt an toxischen Substanzen reduzieren;
• Halten Sie hohe Blutwerte aufrecht.

Am ersten Tag während einer Verschlimmerung der Infektion wird empfohlen, Geschirr mit einer großen Menge an Ballaststoffen zu entfernen. Sie überlasten den Darm, verstärken die Reizung und die Peristaltik, die bei Durchfall den Körper stark dehydriert. Dazu gehören Vollkornbrot, etwas Getreide und Obst.

Die Diät zur Vergiftung von Kindern basiert auf den folgenden Regeln:

• Alle müssen zu flüssigem Kartoffelbrei ohne Klumpen gereinigt werden.
• Zum Kochen ist es besser, einen Doppelkocher zu verwenden, Produkte ohne Öl zu backen;
• warme oder kalte Mahlzeiten sollten nicht gegeben werden;
• beim Kochen ausgeschlossene Gewürze und Soßen.

Lebensmittel im Falle einer Vergiftung bei einem Kind werden in kleinen Portionen serviert. Sie sind auf wenige Löffel reduziert, um das entzündete Magenfutter nicht zu überlasten. Das folgende Verfahren wird in 2-3 Stunden wiederholt. Die Eltern müssen sicherstellen, dass der Patient nichts zu sich nimmt. Komarovsky und einige Ärzte empfehlen, nicht auf das Hungergefühl zu warten: Ein Krümel in 2 Jahren wird keinen Wunsch formulieren können, daher muss er selbst Essen anbieten.

Wie man ein Kind mit Erbrechen füttert

Viele Eltern wissen nicht, wie sie ein Kind am ersten Tag mit einer Lebensmittelvergiftung füttern können. Es sollte daran erinnert werden, dass Durchfall Dehydratation hervorruft. Es entfernt intensiv nützliche Substanzen, was den Zustand der Krümel stark verschlechtert. Bei Erbrechen und Durchfall können gesunde Getränke gegeben werden:

• ungesüßter Fruchtsaft ohne Fruchtfleisch;
• mit Wasser verdünnte natürliche Säfte;
• schwarzer oder grüner Tee;
• Kamille oder Hagebutteninfusion;
• Mineralwasser (Gasvorfreisetzung).

Manchmal geben Erwachsene Trockenfruchtkompotte. Zu ihrer Zubereitung können Pflaumen und Birnen nicht mitgenommen werden, die die Kontraktion des Rektums weiter anregen. Der leichte Fixiereffekt ergibt Rosinen, getrocknete Aprikosen, kalium-, natrium- und magnesiumhaltige Äpfel.

Lebensmittel mit der Vergiftung eines Kindes provozieren oft einen Würgreflex. Kleine Kinder reagieren schmerzhaft auf ihre Manifestation. Manche haben Angst und lehnen jedes Getränk absolut ab, spucken Wasser aus. Verzichten Sie in dieser Situation nicht auf medizinische Versorgung. Im Krankenhaus wird empfohlen, das Baby mit speziellen Lösungen unter Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen einzunehmen, die eine Austrocknung verhindern.

Zu Hause können am ersten Tag Fruchtgetränke und Kompotte mit Zubereitungen, die antiemetische und dehydratisierende Komponenten enthalten, abgewechselt werden: Regidron, Oralit, Glukosolan. Solche Wasser-Salz-Lösungen sind unverzichtbar bei Nahrungsverweigerung und beruhigen irritierte Magenwände. Sie helfen, die Produktion von Enzymen zu normalisieren, die für die Verdauung von Nahrungsmitteln verantwortlich sind, regen den Appetit an.

Was kann ein Kind mit Vergiftungen ernähren?

Um den Magen-Darm-Trakt zu stimulieren, wird empfohlen, das magere Menü im Falle einer Vergiftung bei Kindern mit frisch zubereiteten Lebensmitteln zu verdünnen:

• zerknitterte Bananenscheiben;
• gedämpfte Brokkolistücke;
• hausgemachter Joghurt;
• entrahmter Joghurt

Milchprodukte sind besser in der Kinderküche zu kaufen oder selbst zu kochen. Um den Geschmack zu verbessern, sollten weder Zucker noch Obst hinzugefügt werden. Sie können vorgefertigte Kartoffelpüree zum Füttern verwenden, jedoch nur nach Überprüfung des Verfallsdatums und der Zusammensetzung. Für Säuglinge sind alle Empfehlungen individueller, also lesen Sie hier über die Vergiftung mit HB.

Die Wahl, was Sie nach dem Erbrechen eines Kindes essen können, sollte sich auf leichte Cerealien stützen. Sie werden am besten in kleinen Portionen Haferflocken oder Reisgrütze gekocht. Sie bedecken die Magenschleimhaut mit einem dünnen Film, stoppen die Übelkeit und sättigen mit Mineralien. Bereiten Sie solche Gerichte mit gereinigtem Wasser zu, ohne Öl oder Zucker hinzuzufügen, und wischen Sie sie mit einem Mixer in eine homogene Masse.

Wenn ein Interesse an Lebensmitteln gezeigt wird, wird die Ernährung nach einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern auf mehrere gesunde Gerichte ausgedehnt:

• Gemüsesuppen;
• gemahlener Hüttenkäse;
• Hühnerbrustpastete ohne Fett;
• Gedünstetes Gemüse (Karotten, Zucchini, Kartoffeln).

Ein Kind im Alter von 4 Jahren kann mit Gemüse gekochte fettfreie Brühe angeboten werden. Wenn es schwierig ist, das Kind nach Durchfall zu füttern, werden ihm ofengetrocknetes Weißbrot, Cracker oder Kekse angeboten. In Kombination mit Medikamenten verhindert die richtige Ration das Auftreten von Krämpfen und Koliken, stoppt die Erkrankung.

Menü zur Verbesserung der Verdauung

Die Liste, die Kinder im Falle einer Vergiftung essen können, wird in wenigen Tagen durch leichte und nahrhafte Gerichte ergänzt:

• Bratäpfel;
• duftendes Beerengelee;
• Dampfomelett;
• fettarmer gekochter Fisch;
• zarte Schnitzel aus einem Doppelkessel.

Die ersten 5–7 Tage des Babys werden fraktioniert gefüttert, wobei alle Futtermengen sechsmal aufgeteilt werden. Der Magen ist also nicht überlastet, der Verdauungssaft ist reichhaltiger. Die ungefähre Ernährung des Kindes nach der Vergiftung ist sehr einfach zuzubereiten:

• Frühstück: herzhafter Brei auf dem Wasser mit 1 Teelöffel Butter, 1 gekochtem Ei, Gelee, Uzvar mit Crackern.
• Mittagessen: pürierte Suppe oder Brühe mit getrocknetem Brot, Bratkartoffeln, gedünstetes Gemüse.
• Abendessen: Zucchini oder Karottenpüree, Bratapfel mit Hüttenkäse, Dampffisch.

Kleine Snacks in Form von Kompott, Gelee, Sandwich mit Pastete ergänzen das Menü. Crunch muss sauberes Wasser bieten, das mit Zitronensaft gesüßt ist.

Was sollte bei Vergiftung nicht gegeben werden?

Lebensmittel nach einer Lebensmittelvergiftung bei Kindern sind am besten leichtgewichtig. Zum Zeitpunkt der Behandlung ist Kuhmilch in jeglicher Form verboten. Es erhöht nur den Durchfall, stört die Wiederherstellung der Mikroflora. Es wird durch fermentierte Milchprodukte ersetzt, deren Menge mit der Gewinnung zunimmt.

Füttern Sie das Kind nach der Vergiftung nicht mit fetthaltigen, salzigen und schädlichen Lebensmitteln. Daher sind folgende Personen ausgeschlossen:

• Schokolade und Süßigkeiten;
• Würste;
• saure Früchte;
• beliebige Saucen, Mayonnaise;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Schweinefleischsuppen;
• Gerichte aus Pilzen.

Selbst gewöhnliche Teigwaren sind schwer zu verdauen und verschlechtern den Zustand der entzündeten Magenschleimhaut. Gefährlich gebratenes Fleisch, Würstchen und Ketchup. Neue Produkte sollten 2-3 Wochen nach der vollständigen Erholung des Stuhls ohne Hast in das Menü aufgenommen werden.

Merkmale der Diät

Die ersten Tage des Essens bei vergifteten Kindern sollten halbflüssig sein. Alle Gerichte werden für 1-2 Portionen zubereitet, ohne Geschmacksverstärker, Pfeffer, Lorbeerblatt. Notwendig, um einen neutralen Geschmack zu erzielen. Gedünstetes Gemüse wird zu weichem Brei gekocht und mit ein paar Löffeln Gemüsebrühe leicht gemahlen. Allmählich wird die Diät mit gekochtem Getreide von Hirse, Haferflocken verdünnt.

Mit Schmerzen im Magen und Schwäche ist es schwierig, Ihr Baby dazu zu bringen, Nahrung zu probieren. Daher sollten Diätkost für vergiftete Kinder in hellen Tellern serviert werden, die mit Dekor aus gekochtem Gemüse dekoriert sind. Dies wird Interesse wecken und den Appetit anregen. Es wird empfohlen, einen Zweig Grüns, ein Stück Butter und kleine Crackerwürfel zu legen.

Wie wähle ich Produkte aus?

Eine Infektion mit dem Gesicht ist zu jeder Jahreszeit problemlos möglich. Deshalb sollten Eltern nicht nur wissen, dass Sie ein Kind nach der Vergiftung essen können. Erwachsene sollten lernen, qualitativ hochwertige Produkte auszuwählen, von denen die ganze Familie profitieren kann:

• Es ist besser, auf den Kauf von Tiefkühlkost zu verzichten, das selten hochwertiges Fleisch enthält.
• Zögern Sie nicht, Filets oder Fische zu riechen und Dokumente zu verlangen, die ihre Frische bestätigen.
• Es ist besser, für die Saison heimisches Obst und Gemüse zu wählen, das keine Pestizide und Nitrate enthält.
• Achten Sie unbedingt auf das Verfallsdatum, die Zusammensetzung auf dem Etikett und die Sicherheit der Verpackung.
• Es wird empfohlen, Kartoffelbrei mit Kartoffelpüree in Glasbehältern zu kaufen und die Konsistenz und Farbe des Produkts zu prüfen.

Es wird ausdrücklich nicht empfohlen, Fleisch oder Milch von den Händen zu kaufen. Lebensmittelvergiftungen werden häufig nach dem Besuch eines Cafés oder einer Snackbar diagnostiziert. Daher sollten Sie auf langen Spaziergängen hausgemachte Croutons, Galetnye-Kekse oder eine Banane, eine Thermoskanne mit Tee oder Bier nehmen.

Was kann das Kind nach einer Lebensmittelvergiftung essen: die Grundprinzipien der Ernährung und ein Mustermenü

Lebensmittelvergiftung bei Kindern ist durchaus üblich. Intoxikationen entstehen durch pathologische Mikroflora, die zusammen mit Nahrungsmitteln in den Körper eines Babys gelangen. Die Wahrscheinlichkeit einer Vergiftung steigt im Sommer dramatisch an, wenn die Regeln für die Lagerung von Lebensmitteln verletzt werden und die Lebensmittel durch die Hitze sofort nachlassen. Quellen der Vergiftung können schlecht gewaschene Früchte, Sahnetorten, Fisch und Wurst, Hüttenkäse und Milchprodukte sowie die schmutzigen Hände des Babys sein. Ein wesentlicher Bestandteil der komplexen Behandlung nach der Vergiftung ist die Diät.

Regeln Diätnahrung nach Lebensmittelvergiftung

Das Verdauungssystem bei Kindern nach Vergiftung ist geschwächt. Entzündungsprozesse der Bauchspeicheldrüse und der Leber sind sehr wahrscheinlich. Um die Gesundheit vergifteter Kinder wiederherzustellen, müssen Sie mindestens zwei Wochen lang eine strenge Diät einhalten. Um die Belastung des geschädigten Darms zu reduzieren, werden ballaststoffreiche Lebensmittel aus der Nahrung genommen und die Fette sind begrenzt.

Ernährungsregeln des Babys nach einer Lebensmittelintoxikation:

• Die Konsistenz der Speisen sollte weich oder flüssig sein, ohne feste Einschlüsse.
• Alle Speisen werden gekocht oder gekocht;
• Essen wird in Form von Hitze serviert, heiß ist ausgeschlossen;
• Teilmahlzeiten - 6-mal täglich in kleinen Portionen;
• schließt Komponenten aus, die die Magenschleimhaut aggressiv beeinflussen;
• Nahrung ist in der Mineralzusammensetzung ausgewogen.

In der Zeit der akuten Vergiftung, begleitet von Erbrechen, Durchfall und Fieber, muss der Patient nicht gefüttert werden. Sie brauchen nur Wasser und Rehydrationsgetränke, Sie können einen Cracker hinzufügen. Der Körper muss vollständig von Giftstoffen gereinigt werden. Wenn das akute Stadium der Intoxikation vorüber ist und die offensichtlichen Symptome der Krankheit verschwunden sind, können Sie die Nahrung schrittweise in kleinen Portionen eingeben. Erlaubte Brühenhüften, Tee aus Zitronenmelisse und Kamille (siehe auch: Ist es möglich, Brummenhüften zu trinken, wenn Sie stillen?).

Einhaltung des Trinkregimes

Bei Vergiftungen ist es wichtig, das Trinkregime zu beachten. Am ersten Tag verliert der Körper aufgrund von Erbrechen und Durchfall viel Flüssigkeit, die Dehydrierung beginnt. Wasserverluste müssen wiederhergestellt werden, daher wird ein warmes Getränk empfohlen - etwa 1,5 Liter pro Tag. In kleinen Portionen trinken müssen (Säuglinge - alle 10 Minuten 3-4 Teelöffel), weil Trinken Sie viel Flüssigkeit, kann es zu einem Erbrechen kommen.

Sie können selbst ein Rehydrationsgetränk zubereiten: 200 ml gekochtes Wasser werden in einen Teelöffel Salz und Zucker, gemischt und otpaivat gegeben. Salz trägt zur Rückhaltung von Körperflüssigkeiten bei, und Zucker füllt den Energieverlust wieder auf. In Apotheken können Sie fertige Rehydrationslösungen kaufen. Während der Erholungsphase werden frisch zubereitete Tees, Fruchtgetränke aus Marmelade, Hagebuttenextrakte und Kamille empfohlen. Milch, kohlensäurehaltige Getränke und Säfte sind ausgeschlossen.

Was zu essen: erlaubte Lebensmittel

Am ersten Tag nach einer akuten Vergiftung sind nur schwacher Tee und magere Kekse erlaubt. Nach einem Tag wird Hühnerbrühe mit Paniermehl injiziert. Alle Gerichte sollten frisch zubereitet und nicht heiß serviert werden. Der Appetit des Kindes kann sich verschlechtern. Füttern Sie das kranke Kind also nicht mit Gewalt und zwingen Sie es, große Portionen zu essen.

Die Grundlage der Diät nach Lebensmittelvergiftung sollte leichte Suppen bilden

Nach einer Lebensmittelvergiftung können Sie folgende Lebensmittel essen:

• Fettarme Brühen und Suppen. Sie müssen frisch und ohne Kohl sein.
• Grütze (Buchweizen, Reis, Haferflocken). Brei auf dem Wasser kochen, ohne Milch zu verwenden.
• Schwarzbrot in Form von hausgemachten Crackern, trockenen Keksen.
• Gedünstetes Gemüse (Karotten, Blumenkohl und Broccoli, Zucchini). Bananen und Bratäpfel sind gut für den Magen. Salzkartoffeln in kleinen Mengen erlaubt.
• Milchprodukte: eintägiger Kefir, Joghurt (vorzugsweise hausgemacht), Joghurt. Ab dem 3. Tag wird fettarmer Hüttenkäse verabreicht. Butter wird nur zu Fertiggerichten hinzugefügt.
• Eier in Form eines Dampfomelettes und Fischeintopfs. Bevorzugt werden fettarme Sorten (Seelachs, Kabeljau, Hecht, Navaga).
• Kissel auf Stärke aus gefrorenen Früchten. Kissel hüllt die Schleimhaut des Magens ein und trägt zu dessen Erholung bei.
• Gedünstetes oder gekochtes Fleisch (Hühnerfleisch, Kaninchenfleisch). Es ist wünschenswert, das Fleisch fein zu hacken, am besten sollten die Koteletts gekocht werden.

Was nicht zu essen: verbotenes Essen

Eine ausgewogene Ernährung ermöglicht es dem Baby nach der Vergiftung, die Vitalität des Körpers effektiv wiederherzustellen und die Arbeit des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren. Es gibt Lebensmittel, die ein Kind nicht verzehren kann. Eltern nach einer Lebensmittelintoxikation sollten dies besonders beachten.

Von der Diät ausgenommen sind: Weißes Weichbrot, Nudeln, Perlgraupen und Gerstenkorn, frische Milch, Käse, fetter Hüttenkäse, Würstchen und Wurstwaren, Schweinefleisch, Konserven, rohes Gemüse, gesalzene Tomaten, Gurken, Zitrusfrüchte, Schokolade, Nüsse, Soda Säfte.

Beispielmenü für ein Kind nach Vergiftung

• 1. Tag - süßer Tee, Gelee, hausgemachte Croutons aus Schwarzbrot.
• 2. Tag - fettarme Hühnerbrühe mit Crackern, ein wenig Buchweizenbrei auf dem Wasser, Gelee, getrocknetes Schwarzbrot.
• 3. Tag - Kartoffelpüree (keine Milch sollte hinzugefügt werden), Hühnerbrühe mit einem halben Ei, Buchweizen, Kalbssouffle, Bratapfel, Gelee. Fleischauflauf kann durch Fischkuchen aus Pollock oder Kabeljau ersetzt werden.
• 4. Tag - die Kinder beginnen wieder normal zu ernähren. Sie können mit Grieß auf Wasser oder Buchweizen mit einem Glas Trockenfrüchtekompott frühstücken. Nach ein paar Stunden sollte das Kind einen Snack haben - einen Bratapfel mit einem Löffel Marmelade oder Gelee mit trockenen Keksen. Mittagessen - eine kleine Portion Gemüse, gekocht in Hühnerbrühe. Gedünstetes Hühnerkotelett. Teezeit - Joghurt, Kekse. Abendessen - gedünstetes Omelett und Gelee. Vor dem Schlafengehen empfiehlt es sich, die Hüften der Bouillon zu trinken.
• Tag 5 - weiterhin neue Produkte einführen, um die Reaktion des Körpers des Kindes zu kontrollieren. Zum Frühstück können Sie nach ein paar Stunden Reisbrei mit einem Löffel Honig oder Marmelade in Wasser zubereiten - eine Obstader oder Grießpudding mit Gelee. Mittagessen - jede Suppe in Hühnerbrühe ohne Kohl, eine Portion gekochter rosa Lachs. Snack - fettarmer Hüttenkäse, Joghurt. Abendessen - Buchweizenbrei, Hühnerauflauf.
• Ab dem 5. Tag kochen sie alle Gerichte, ausgenommen verbotene Lebensmittel.

Eine Diät nach Vergiftung bei Kindern kann ernste gesundheitliche Probleme verhindern. Es wird empfohlen, ein ausgewogenes Menü mit der Verwendung von Multivitaminen zu kombinieren, die einen Kinderarzt ernennen. Wenn Sie die oben genannten Regeln einhalten, können Sie innerhalb einer Woche nach der Vergiftung die normalen Körperfunktionen Ihres Kindes wiederherstellen.

Diät für Kindvergiftung - Diät und Diät

Bei den ersten Symptomen einer Lebensmittelvergiftung bei einem Kind sollten Sie einen Arzt aufsuchen. Er wird die notwendigen Medikamente verschreiben und in Bezug auf Ernährung beraten. Die Diät hilft dabei, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, die Verdauungsorgane zu entlasten und die Darmflora wiederherzustellen.

Ernährungsregeln

Gemischte Säuglinge mit Vergiftung werden in die Muttermilch überführt. Jede Art von Ergänzungsfutter ist vollständig ausgeschlossen. Nach der Verbesserung des Gesundheitszustandes, Reisbrühe, Gemüsepürees (mit Ausnahme von Kohl), werden Kinderquark in die Speisekarte des Babys aufgenommen.

Diät nach Vergiftung bei Kindern unterscheidet sich von Jahr zu Jahr nur durch das Volumen der Portionen. Sie müssen um 50-60% reduziert werden. Wenn sich der allgemeine Gesundheitszustand verbessert, wird die Speisekarte mit Hüttenkäse, Kefir mit einem geringen Fettanteil, ergänzt. Während der Diät ist es wichtig, folgende Regeln zu beachten:

• Zwingen Sie das Kind nicht zum Essen, wenn es nicht essen will.
• Beachten Sie eine fraktionierte Diät - bieten Sie alle 2–2,5 Stunden kleine Snacks an.
• Bereiten Sie Mahlzeiten in flüssiger oder halbflüssiger Form zu, pürieren Sie Brei oder kochen Sie ihn.
• Nur warme Speisen bis 50 ° C servieren. Kalte oder warme Snacks und Getränke sind völlig ausgeschlossen.
• Folgen Sie einer strengen Diät nach 3-7 Tagen Vergiftung. Dann erweitern Sie allmählich die Ernährung des Kindes.

Trinkmodus während einer Vergiftung

Ein Mangel an Flüssigkeit erhöht den Toxinspiegel im Blut, was die Funktion von Leber, Nieren und Herz negativ beeinflusst. In der akuten Phase - bei starkem Erbrechen und Durchfall - ist es besser, dem Kind spezielle Vorbereitungen für die Rehydration (z. B. Regidron) zu geben.

Pharmazeutische Wasser-Salz-Lösungen können mit schwachem, schwachem Tee, Kräuterabkochen, Hagebutte, Gelee und Trockenfrüchtekompott abgewechselt werden. Das Getränk sollte warm sein oder Raumtemperatur haben. Es ist besser, es in kleinen Portionen von 1–2 EL zu geben. l alle 10-15 Minuten. Die tägliche Flüssigkeitsmenge sollte dem Alter und Gewicht des Kindes entsprechen:

• bis zu einem Jahr - 150–200 ml pro Kilogramm;
• aus dem Jahr - 120–200 ml / kg.

Was soll das Kind nach der Vergiftung füttern?

Am nächsten Tag kann die Ernährung mit Hühnerbrühe, fettarmem Kefir, Grieß oder Reisbrei erweitert werden. Die folgenden Lebensmittelgruppen können für 5–6 Tage in die Diät aufgenommen werden:

Thermisch verarbeitetes Gemüse

Zucchini, Karotten, Rüben, Kürbisse, Blumenkohl.

Bananen, Melonen, Orangen, Äpfel.

Weißer Reis, Haferflocken, Buchweizen, Haferflocken.

Nicht fettende Milchprodukte

Hüttenkäse, Kefir, Joghurt, Eier.

Rindfleisch, Kaninchen, gekochtes Hühnchen.

Verbotene Produkte

Eine Diät für Kinder mit Lebensmittelvergiftung legt nahe, den Verbrauch von Butter und Pflanzenöl auf 2 EL zu begrenzen. l pro Tag Salz bis zu 3 Gramm. Um die Arbeit der Verdauungsorgane zu normalisieren, sollten Babys nicht gegeben werden:

• Hülsenfrüchte - Linsen, Erbsen, Bohnen;
• Teigwaren;
• Konserven;
• rauchen;
• Würste;
• fetter Fisch, Fleisch;
• Getreide mit Gluten - Weizen, Gerste, Gerste;
• unverarbeitetes Obst und Gemüse;
• Süßigkeiten;
• frische Backwaren oder Mehlprodukte;
• Saucen, scharfe Gewürze;
• kohlensäurehaltige Getränke.

Features Kochen

Strikte Ernährung bei Vergiftungen bei Kindern hilft bei Entzündungen der gereizten Schleimhaut des Magens, normalisiert den Stuhlgang und hilft, das Blut von Giftstoffen zu reinigen. Um solche Ergebnisse zu erzielen, sollten bei der Verarbeitung von Produkten folgende Punkte berücksichtigt werden:

• Porridges mit Wasser im Verhältnis 1: 1 auf Wasser kochen. Nun, Razvarivat kocht zu einer viskosen Konsistenz.
• Die wichtigsten Methoden der Wärmebehandlung von Fleisch und Gemüse - Kochen über Dampf, Backen, Kochen, Schmoren.
• Rühren Sie die Zutaten vor dem Servieren mit einem Mixer in ein Fleischwolf oder reiben Sie durch ein Sieb.
• Suppen sollten nur vegetarisch oder in sekundärer Hühnerbrühe gekocht werden. Für den Geschmack können Sie dem ersten Gang etwas Salz und Grün hinzufügen.
• Fleisch und magerer Fisch im Falle einer Vergiftung werden nur als Auflauf serviert.

Menü für Kinder mit Vergiftung

Die Ernährung des Kindes mit Vergiftung sollte nach Tag aufgeteilt werden. Das Menü kann wie folgt erstellt werden:

Diät für vergiftete Kinder: Was soll das Kind füttern, ein vorbildliches Menü

Leider steht das Problem der Kinder-Lebensmittelvergiftung früher oder später der Mehrheit der Eltern gegenüber. Es ist erwähnenswert, dass die Wahrscheinlichkeit des Auftretens dieser Krankheit in der warmen Jahreszeit signifikant ansteigt, wenn verschiedene Mikroben und Bakterien für eine erfolgreiche Fortpflanzung hervorragenden Boden erhalten, auch in Lebensmitteln.

Allgemeine Informationen zur Vergiftung von Kindern

Lebensmittelvergiftung ist eine ernsthafte Konsequenz der Aufnahme von Krankheitserregern sowie von ihnen produzierten Toxinen. In den meisten Fällen wird die Vergiftung von Kindern durch folgende Bakterien verursacht:

Ursache für die Kindervergiftung sind häufig auch Chemikalien (Nitrate, Pestizide), die mit Gemüse und Obst in großen Mengen aufgenommen wurden.

Das Vorhandensein von mindestens einem der folgenden Symptome kann auf eine mögliche Vergiftung hinweisen:

• Übelkeit und Erbrechen;
• schwächender Durchfall;
• Schmerzen im Unterleib;
• hohes Fieber;
• Lethargie oder Reizbarkeit.

Die Hauptgefahr von Vergiftungen für Kinder ist die Vergiftung des Körpers, die schwerwiegende Komplikationen hervorrufen kann, insbesondere:

Deshalb ist es sehr wichtig, dem Patienten unverzüglich die notwendige erste Hilfe (in der Regel Magenspülung) zu leisten und ärztliche Hilfe in Anspruch zu nehmen. Eine wichtige Komponente der Behandlung von Lebensmittelvergiftungen bei Kindern ist eine strikte Diät, die dazu beiträgt, die normale Funktion des Verdauungssystems wiederherzustellen. Leider verläuft der Erholungsprozess bei Kindern etwas länger als bei Erwachsenen.

Die Hauptmerkmale der Ernährung bei Kindern mit Vergiftung

Bei Vergiftungen im Magen-Darm-Trakt (GIT) der Kinder treten häufig Prozesse auf, die die Entwicklung einer chronischen Entzündung des Verdauungssystems auslösen. Die normale Funktion der Leber und des Pankreas ist beeinträchtigt. Um dem Körper des Kindes zu helfen, mit einer ernsten Erkrankung fertig zu werden und den Verdauungsprozess wiederherzustellen, ist es sehr wichtig, die folgenden Merkmale der Ernährung bei der Vergiftung im Kindesalter zu berücksichtigen.

1. Es sollte die Belastung des Verdauungstrakts minimieren:
   • Sie können ein Kind nicht zwingen, zu essen, und noch mehr, bis zum Ende zu essen, wenn es sich weigert;
   • Nahrung sollte oft angeboten werden, aber in minimalen Mengen - fraktionierte Mahlzeiten;
   • Das Intervall zwischen den Mahlzeiten sollte 2 bis 2,5 Stunden betragen.
   • Nahrung kann entweder in flüssigem oder halbflüssigem Zustand sein;
   • Essen sollte warm sein;
   • In der Zusammensetzung des Lebensmittels sollten vollständig Bestandteile fehlen, die die Schleimhaut des Babys angreifen.
2. Das Menü sollte dem Kind eine rationelle Menge an Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten bieten.:
   • Proteine ​​müssen in ausreichenden Mengen geliefert werden. Die beste Proteinquelle bei Vergiftungen sind Milchprodukte, die ziemlich leicht zu verdauen sind;
   • Fett sollte im Vergleich zur Norm um 10-20% weniger konsumiert werden, da das Verdauungssystem des Kindes bei der Vergiftung weniger Enzyme produziert, die für die Verdauung notwendig sind. Es ist am besten, Fette zu Fertiggerichten (z. B. in Getreide) hinzuzufügen.
   • Kohlenhydrate sollten dem Kind in Maßen angeboten werden, da deren Überschuss die Fermentationsprozesse im Darm verstärken kann, was sich negativ auf den Zustand des Babys auswirkt.
3. RDas Prinzip eines separaten Lebensmittels wird dazu beitragen, einen Magen-Darm-Trakt zu belasten und ihm die Chance zu geben, schnell wieder hergestellt zu werden. Das heißt, das erste Mal ist es wünschenswert, das Baby nicht in einer Mahlzeit mit einer hohen Konzentration an Kohlenhydraten und Proteinen anzubieten.
4. Beim Essen sollte das Kind alle Vitamine und Mineralien erhalten, die es braucht.. Nach Beendigung der akuten Periode hilft eine zusätzliche Einnahme des Vitamin-Mineral-Komplexes dem Kind, die Menge an nützlichen Spurenelementen aufzufüllen.

Verbotene Produkte bei Vergiftung und während der Erholungsphase

Bei einer Lebensmittelvergiftung ändert sich die Ernährung des Kindes erheblich: Von der Speisekarte sollten die meisten Produkte ausgeschlossen werden, an die er sich gewöhnt hat und die er gerne isst. Im Falle einer Vergiftung sollten Kinder also nicht angeboten werden:

• verschiedene Gemüse, Früchte oder Beeren in ihrer rohen, thermisch unverarbeiteten Form;
• Glutenhirse, Gerste, Gerste;
• Bohnenprodukte - Bohnen, Erbsen, Linsen, Spargel usw.;
• fetthaltiges Fleisch;
• Teigwaren;
• feuerfeste Tierfette (Schmalz);
• Konserven und geräucherte Lebensmittel;
• Würste;
• Bäckerei und andere Mehlprodukte;
• irgendwelche Säfte;
• alle Süßigkeiten, einschließlich Pralinen und Süßigkeiten.

Natürlich kann nicht davon gesprochen werden, dem Kind verschiedene Arten schädlicher Natur zu geben, wie Soda, Kaugummi, Pommes Frites, Fast Food, Fertiggerichte und so weiter.

Zulässige Produkte bei Vergiftungen im Kindesalter

Für Babys unter einem Jahr ist Muttermilch natürlich die beste Ernährung. Wenn sich das Baby bereits auf dem Köder befindet, wird es für den Zeitraum des akuten Zustands gestoppt und beginnt dann allmählich mit kleinen Dosen der diätetischen Ernährung zu beginnen.

Im Falle einer Vergiftung kann das Kind, das Diät hält, folgendes essen:

• thermisch verarbeitetes Gemüse: Rüben, Karotten, Blumenkohl, Broccoli, Tomaten. Wichtig! Kartoffeln können in die Ernährung eines Kindes eingeführt werden, jedoch nur schrittweise, da sie komplexe Kohlenhydrate enthalten. Kohl, Gurken und Radieschen sowie andere grobfaserige Gemüse sind nicht erlaubt.
• die Frucht: Bratäpfel, Bananen;
• getrocknete Früchte: Pflaumen, getrocknete Aprikosen usw.;
• Getreide: Buchweizen, Reis, Haferflocken;
• mageres Fleisch (z. B. Hühnchen oder Kaninchen) in reduzierten Mengen und besser in Form von Fleischauflauf;
• Fisch. Es ist besser, Meeresfischarten den Vorzug zu geben;
• Eier: ein halbes Hühnereigelb pro Tag ist erlaubt;
• Weizenbrot kann in getrockneter Form gegeben werden. Cracker und Cracker sind auch erlaubt;
• Getränke: Uzvara aus getrockneten Früchten, reich an Vitaminen und Mineralien, sowie Fruchtgelee, schwachen schwarzen und grünen Tee unter Zusatz von Zucker oder Honig, Kräutertees (Hagebutte, Zitronenmelisse, Himbeerblätter und Johannisbeeren);
• gegorenes Milchfutter: Joghurt, Kefir, Hüttenkäse (schrittweise eingeführt). Vollkuhmilch ist wünschenswert, um von der Diät auszuschließen;
• Fette pflanzlichen und tierischen Ursprungs werden in kleinen Dosen als Zusatz zu Gerichten (z. B. zu Getreide) eingeführt. In diesem Fall wird Butter am besten in geschmolzener Form verwendet.

Die Diät verbietet nicht das Angebot an das Kind im Falle der Vergiftung von industrieller Babynahrung - Gemüsekonserven aus der Dose und Fleischauflauf. Allerdings sollte alles in Maßen sein, denn frische, "lebende" Lebensmittel können nicht durch Gläser ersetzt werden.

Trinkmodus für vergiftete Kinder

Vergiftungssymptome wie Erbrechen, Durchfall, hohes Fieber führen unweigerlich zu Austrocknung und Beeinträchtigung des Säure-Basen-Gleichgewichts im Kinderkörper, wodurch sich das Blut verdickt und die Wirkung schädlicher und toxischer Substanzen zunimmt. Daher besteht die vorrangige Aufgabe der Eltern im Falle einer Vergiftung darin, ein angemessenes Trinkprogramm für das Kind bereitzustellen.

Während des akuten Zustands - bei starkem Erbrechen und schwächendem Durchfall - sind die besten Hilfsmittel für die orale Rehydrierung des Kindes spezielle Wasser-Salz-Lösungen, die gewöhnlich Salz, Soda, Glucose und Kalium enthalten. Die Basis für die Herstellung dieser Lösungen wird in einer Apotheke in Pulverform (z. B. Regidron) verkauft. Die Anweisungen für pulverförmige Rehydrate geben normalerweise an, in welchem ​​Volumen warmes gekochtes Wasser der Packungsinhalt aufgelöst werden sollte (1 Liter oder 0,5 Liter).

Während des Tages sollte das Kind die angezeigte Flüssigkeitsmenge erhalten, die unter Berücksichtigung des Körpergewichts und des Alters des Patienten berechnet wird. Also, für jedes Kilogramm Gewicht innerhalb von 24 Stunden sollte ein Kind trinken:

• bis zu 1 Jahr - 150-200 ml Lösung;
• von 1 Jahr - 120-170 ml Lösung.

Damit das Trinken keine wiederholten Würgereflexe auslöst, sollte dem Kind das berechnete Flüssigkeitsvolumen alle 10-15 Minuten 1-2 Teelöffel angeboten werden. Während der akuten Krankheitsphase sollten alle Getränke warm sein oder Raumtemperatur haben. In diesem Fall können Wasser-Salz-Lösungen mit Getränken wie süßer schwacher Tee oder Kräutertees abgewechselt werden.

Die Rehydratisierung des Kindes wird bis zur vollständigen Einstellung und zum Erbrechen sowie Durchfall durchgeführt. Es sollte jedoch verstanden werden, dass der Patient selbst am Ende der akuten Periode weiterhin viel Flüssigkeit trinken muss.

Diät- und Kochfunktionen bei Vergiftung durch Kinder

Wie oben erwähnt, sollten die Mahlzeiten eines Kindes häufig sein (5-6 mal täglich alle 2–2.5 Stunden), aber die Mahlzeiten können minimal sein. Sie sollten sich keine Sorgen machen, wenn Ihr Baby anfangs sehr wenig isst oder sich weigert zu essen. Auf keinen Fall kann man darauf bestehen und noch mehr versuchen, das Kind gegen seinen Willen zu ernähren. Normalerweise wacht normaler Appetit bei vergifteten Kindern 3-5 Tage nach Beendigung von Erbrechen und Durchfall auf.

Einige Empfehlungen für die Ernährung eines Kindes mit Vergiftung und für den Zeitraum seiner Genesung:

1. Am ersten Tag der Krankheit lenkt der Körper seine ganze Kraft auf die Reinigung der Toxine. Selbst wenn das Kind nichts dagegen hat zu essen, sollte die Menge der ihm angebotenen Produkte auf ein Maximum sinken. Es ist besser, alle Ihre Aufmerksamkeit auf das reichhaltige Trinken des Kindes in Form von Kräuterabfällen, Wasser, schwachen Tees und, falls erforderlich, Wassersalzlösungen zu richten.
2. Wenn sich der Zustand des Kindes am zweiten Tag ein wenig stabilisiert hat und Erbrechen und Übelkeit aufhören, können Sie dem Patienten Buchweizenbrei mit einer weichen, körperreichen Textur oder mit Reis gekochtem, gut gekochtem Brei anbieten, der für seine Haltewirkung berühmt ist. Aus der Kategorie "für Tee" sind Baby Croutons erlaubt.
3. Ab dem nächsten Tag können nach und nach fermentierte Milchprodukte in die Speisekarte des Babys aufgenommen werden, die sich günstig auf die Darmmikroflora, leichte Gemüsesuppen, gekochtes mageres Fleisch und andere Produkte auswirken, die nicht durch die Ernährung verboten sind. All dies darf natürlich das Kind essen, wenn die akute Periode vorüber ist.
4. Eine Rückkehr zur normalen Babynahrung erfolgt normalerweise innerhalb von zwei Wochen.

Empfehlungen für die Zubereitung von diätetischen Lebensmitteln für das Kind

Im Falle einer Vergiftung und während der Erholungsphase ist es wünschenswert, dass das Kind nur wärmebehandelte Produkte in flüssiger und halbflüssiger Form anbietet. Zum Mahlen von Lebensmitteln können Sie einen Mixer oder ein Sieb zum Mahlen verwenden. Die übliche Art von Lebensmitteln kann nach der Wiederherstellung des Verdauungsprozesses zurückgegeben werden.

Diätgerichte können auf folgende Weise zubereitet werden:

• Eintopf;
• Eintopf;
• zu backen;
• gedämpft

Während der Diät ist es strengstens verboten, dem Kind gebratene und auf dem Grill zubereitete Speisen anzubieten. Sie sollten auch Konserven, Gurken, Saucen und Gurken, Gewürze und Farbstoffe von der Ernährung des Kindes ausschließen, da dies die Magen-Darm-Schleimhaut irritiert und die Leber des Kindes negativ beeinflusst.

Besonderheiten beim Kochen bestimmter Gerichte:

1. Kashi: Es ist notwendig, die mit Wasser verdünnte Milch im Verhältnis 1: 1 in einem flüssigen Razvarartoy-Zustand zuzubereiten. Besser ist es, Reis und Haferflockenbrei zu geben, da sie zur Verbesserung der Verdauung beitragen.
2. Suppen: Sie können vegetarische Gemüsesuppen oder Suppen in Fleischbrühe kochen. Grüner dürfen hinzufügen, jedoch in etwas geringerer Menge als üblich.
3. Fleisch und Fisch: Zunächst wird empfohlen, das Kind in Form eines Auflaufs anzubieten.

Fleisch Souffle Rezept

• mageres Fleisch - 60 g;
• Weißbrot - 5 g;
• das Ei ist ein Viertel davon;
• Butter - 0,5 Teelöffel;
• fettarme Brühe - 1-2 EL. l

1. Geschältes mageres Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Werfen Sie es in einem halben Zustand in die Pfanne und geben Sie Wasser an die gleiche Stelle. Brot in kaltem Wasser einweichen.
2. Hacken Sie Eintopf und weiches Brot zweimal durch einen Fleischwolf. Fügen Sie der Mischung das Ei, die Brühe hinzu und mischen Sie gründlich.
3. Die resultierende Masse legt die Form zum Backen dar, geölt und mit Paniermehl bestreut. Mit Folie dicht geschlossen.
4. Wir stellen den Ofen in das "Wasserbad", das ein gleichmäßiges Backen des Souffles für ca. 20-25 Minuten gewährleistet.

Larisa Tokareva, Kinderarzt

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