Quark-Karotten-Auflauf

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf ist ein kalorienarmes Gericht (nur 160 kcal) und wird für Kinder und alle empfohlen, die an gesunder Ernährung interessiert sind. Zur gleichen Zeit, Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten im Ofen schnell gegart, hat einen hellen Geschmack, den Sie genießen können, ohne Angst vor der Figur. Gerichte aus Hüttenkäse und Karotten enthalten eine riesige Menge an Vitaminen und Nährstoffen für einen Erwachsenen und für ein Kind. Die Kochtechnologie ist einfach und dauert nicht länger als eine Stunde. Lesen Sie weiter für ein Schritt-für-Schritt-Rezept mit einem Foto, wie ein leckeres Dessert zubereitet wird!

Klassisches Rezept

• 200 g Möhren
• 250 gr. Hüttenkäse
• 2 Stück Ei
• 2-3 Esslöffel Zucker
• 50 g Butter
• 0,5 Tassen Mehl können durch Grieß ersetzt werden.

• 200 g Möhren
• 250 gr. Hüttenkäse
• 2 Stück Ei
• 2-3 Esslöffel Zucker
• 50 g Butter
• 0,5 Tassen Mehl können durch Grieß ersetzt werden.

Zubereitungsmethode

Das Rezept für Karottenauflauf mit Hüttenkäse eignet sich für alle, die eine Diät einhalten.

Zuerst müssen Sie die Karotten vorbereiten. Es muss gewaschen, gereinigt, gerieben und auf eine Pfanne oder in einen Doppelkocher gelegt werden. Bei schwacher Hitze in einer Pfanne mit etwas Öl und Wasser (ca. 50 ml) zugeben. 15 Minuten schmoren, bis sie weich sind.

Anschließend Hüttenkäse, Zucker, Mehl oder Grieß in eine Schüssel geben.

Schlage separat die Eier.

Zum Teig geben und alles gut mischen.

Nachdem die Karotte gekocht ist, fügen Sie sie der Masse hinzu und mischen Sie alles erneut.

Backform mit Butter schmieren oder den Boden der Form mit Papier auslegen. Wir verteilen die Karottenmasse in Form, glätten die Oberfläche und legen sie in den Ofen. Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen wird 25-35 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 zubereitet.

Nachdem die Schüssel abgekühlt ist, nehmen Sie sie aus der Form und servieren Sie sie mit Kondensmilch oder Schlagsahne im Schlitz.

Eierfreier Auflauf

Anstelle von Eiern können Sie dem Teig auch Grieß hinzufügen, aber es ist sehr wichtig, dass die Masse des Fettes fettig ist. Während des Kochens müssen der Hüttenkäse und alle Zutaten sorgfältig gemahlen und gemischt werden, damit die Teigbestandteile gut abgedichtet sind. Wir empfehlen Rezeptauflauf mit Grieß.

Zweischichtiger Karottenquarkauflauf

Wenn Sie Karottenauflauf mit Hüttenkäse mögen, können Sie eine zweischichtige Möhrenhüttenvariante mit Nüssen und Zimt herstellen. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, die Struktur des Desserts dem Kuchen ähnlicher zu machen, und der Geschmack ist gesättigter und heller. Karottenhüttenkäseauflauf im Ofen gegart. Um das Rezept für Karotten-Auflauf zuzubereiten, benötigen wir:

Hüttenkäseauflauf mit Karotten

Ich möchte Sie auf ein weiteres leckeres Gericht aus der Serie "Lecker und gesund" aufmerksam machen. Für diejenigen, die es noch nicht ausprobiert haben, mag die Kombination etwas überraschend wirken, zögern Sie jedoch nicht und kochen Sie sie unbedingt. Ich bin sicher, dass Sie den Hüttenkäse- und Karottenauflauf im Ofen mögen werden, und ein schrittweises Rezept mit Foto hilft Ihnen bei der Zubereitung für die ganze Familie.

Karotten und Hüttenkäse kombiniert nicht nur eine sehr nützliche Komposition. Denn auch Kinder wissen, dass Hüttenkäse gegessen werden muss, damit Knochen und Zähne stark sind und nicht nur das Sehen, sondern auch der Zustand des Nervensystems und die Widerstandsfähigkeit der Immunität gegen aggressive Umwelteinflüsse im Allgemeinen von einer ausreichenden Menge an Möhren abhängt.

Nur mit Vergnügen essen diese Produkte nur sehr wenige Menschen, und einige, besonders junge Kinder, sind insgesamt problematisch, sie zu füttern.

Wegen dieser Probleme mussten sich fürsorgliche Mütter für Experimente entscheiden, und das Ergebnis war erstaunlich. Dieser Auflauf lässt niemanden gleichgültig.

Es ist erwähnenswert, dass Grieß vorliegt. Dank diesem Müsli ist das Gericht luftig und sehr zufriedenstellend.

• 300 g Hüttenkäse;
• 200 g Karotten;
• 3 Eier;
• 1/3 Kunst. Zucker;
• 1/3 Kunst. Grieß;
• 2 EL. l Sauerrahm.

Wie man Hüttenkäseauflauf mit Karotten im Ofen zubereitet

Karotten abspülen, schälen, abspülen und nochmals reiben. Es ist ratsam, süße saftige Sorten auszuwählen.

Geben Sie den Quark in eine Tasse oder einen anderen geeigneten Behälter zum Mischen. Fett spielt keine Rolle, nur um Ihre Figur zu kümmern, möchte ich Sie daran erinnern, dass keine fermentierte Milch und Milchprodukte null Fett haben können. Wenn ein solcher Indikator auf der Verpackung angegeben ist, ist der Inhalt sehr weit von der Gegenwart entfernt. Schlage die Eier hier.

Mischen Sie alles gründlich. Es ist notwendig, dass die Masse so homogen wie möglich wird. Es ist sehr praktisch, einen Mixer zu verwenden.

Geriebene Möhre in die Bruchmasse geben. Wenn es zu saftig ist, ist es ratsam, die freigesetzte Flüssigkeit abzulassen.

Wieder gut mischen.

Lassen Sie etwas stehen, damit die Kruppe leicht anschwillt.

Rühren Sie den Quark-Karotten-Teig erneut.

Jetzt sollten Sie die Kapazität zum Rösten tun. Es sollte mit Butter eingefettet werden und dann Grieß bestreuen. Es hilft dem Müsli und dem rötlichen Fass, zu geben und die Form des Auflaufs besser zu erhalten und ihn vor dem Verbrennen zu schützen. Legen Sie den Teig, glätten Sie ihn.

Mit Sauerrahm bestreuen und in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen stellen.

Sie können überprüfen, wie gut es in etwa einer Stunde gemacht wurde.

Auflauf mit Karotten und Karotten ist fertig. Lassen Sie es ein wenig stehen, servieren Sie es nicht heiß.

Auflaufkarotte, Hüttenkäseauflauf

Frühstück für die ganze Familie kochen. Sehr lecker erweist sich der Auflauf aus Karotten mit Hüttenkäse. Empfohlen.

Leckerer und milder Hüttenkäseauflauf mit Äpfeln und Karotten. Zubereitung eines Auflaufs im Ofen.

Hüttenkäse-Auflauf - ein tolles Gericht zum Mittag- oder Frühstück für Kinder und Erwachsene. Der Auflauf kann mit verschiedenen Zusätzen zubereitet werden. In diesem Rezept werden gekochte Möhren und getrocknete Aprikosen verwendet. Der Auflauf ist sehr lecker, zart, wohlriechend, fällt nicht ab und behält seine Form gut.

Leichter, saftiger und sehr schmackhafter Hüttenkäseauflauf. Wenn Sie Ihren Hüttenkäse nicht füttern können, kochen Sie einen Auflauf mit Quark-Karotten. Gleichgültig sollte nicht bleiben!

Gesund und lecker - diese Kombination beschreibt am besten das Rezept für Karottenauflauf mit Hüttenkäse. Das perfekte Gericht für Kinder, geeignete Karottenauflauf und Diätfutter.

Nützlich, erschwinglich und lecker - ein Rezept für Karottenhüttenkäse der traditionellen russischen Küche.

Alle Rechte an den Materialien auf der Website www.RussianFood.com sind gemäß geltendem Recht geschützt. Bei der Verwendung von Materialien von dieser Website ist ein Hyperlink auf www.RussianFood.com obligatorisch.

Die Site-Administration ist nicht verantwortlich für das Ergebnis der Anwendung der oben genannten Rezepte, die Zubereitungsmethoden, kulinarische und andere Empfehlungen, die Effizienz der Ressourcen, auf die Hyperlinks gesetzt werden, und für den Inhalt der Werbung. Die Site-Administration teilt möglicherweise nicht die Meinung der Autoren von Artikeln, die auf der Site www.RussianFood.com veröffentlicht sind

Diese Seite verwendet Cookies, um Ihnen den bestmöglichen Service zu bieten. Indem Sie auf der Website bleiben, stimmen Sie den Richtlinien der Website für die Verarbeitung personenbezogener Daten zu. Ich stimme zu

Karottenauflauf mit Hüttenkäse

Wissen Sie, welches Gericht gleichzeitig ein Nachtisch und ein Hauptgericht sein kann? Karottenauflauf mit Hüttenkäse. Wenn Sie immer noch ratlos sind, werde ich Ihnen jetzt sagen, wie man Karottenauflauf mit Hüttenkäse zubereitet.

ZUTATEN

• Karotten 1 Kilogramm
• 1 1/2 Teelöffel Salz
• Ei 5 Stück
• Mehl 50 Gramm
• Sauerrahm 150 Gramm
• Butter 125 Gramm
• Zucker abschmecken
• Hüttenkäse 500 Gramm
  5-9% Fett
• Vanillezucker Zum Abschmecken

Schritt 1

1. Reiben Sie die Möhre nach der Reinigung ab. Legen Sie nun die Karotte in einen Topf und füllen Sie sie mit Wasser, so dass Wasser nur die Karotte bedeckt. Bei schwacher Hitze kochen.

Schritt 2

2. Sobald die Karotten zu kochen beginnen, fügen Sie Butter und Salz hinzu und unser Hauptgeheimnis ist Zucker. Denken Sie daran: Die Süße des Desserts hängt von der Zuckermenge ab. Bei niedriger Hitze weitergaren, bis der Garvorgang abgeschlossen ist (etwa 30 Minuten), dann abtropfen lassen und abkühlen.

Schritt 3

3. Die Weißen und Eigelb trennen. Schlagen Sie das Eigelb und fügen Sie den geriebenen Quark hinzu.

Schritt 4

4. Fügen Sie die Ei-Käse-Mischung zu den Karotten hinzu. Jetzt ist die Zeit für Mehl. Alles gut mischen.

Schritt 5

5. Denken Sie daran, Sie haben kein Weiß ausgepeitscht? Jetzt musst du es tun. Zu einer dichten Haut schlagen.

Schritt 6

6. Füge der resultierenden Masse Proteine ​​hinzu und mische.

Schritt 7

7. Legen Sie Pergament in das Backformular und tauchen Sie Ihren zukünftigen Auflauf ein. Nachdem Sie das alles geglättet haben, können Sie mit Paniermehl darüber streuen. Um den Auflauf braun werden zu lassen, backen Sie 40 Minuten bei 180 Grad. Guten Appetit, Freunde.

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf - einfache, schnelle und gesunde Rezepte für leckere Gerichte.

Hüttenkäse- und Karottenauflauf - ein ideales Gericht für die Ernährung von Kindern oder für die Ernährung und gesunde Ernährung von Erwachsenen. Seine eindrucksvollen Nährstoffeigenschaften werden von einem guten Geschmack und einem appetitlichen hellen Aussehen ergänzt, was die beste Motivation für häufige hausgemachte Köstlichkeiten ist.

Wie mache ich einen Karottenquark-Auflauf?

Quarkauflauf mit Karotten wird aus dem Quark mit der Zugabe von geriebenem Gemüsebrei hergestellt, der oft gekocht oder gekocht wird, bis er fertig ist, Eier. Die Komponente, die die Dichte der Basis ausbalanciert, kann Mehl, Grieß, Haferflocken oder Stärke sein.

1. Um das Gericht weicher, weicher und angenehmer zu machen, sollte der Hüttenkäse bevorzugt durch ein Sieb gemahlen oder mit einem Mixer in eine cremige Textur gebracht werden.
2. Der luftige Quark-Karotten-Auflauf wird, wenn die Weißen getrennt vom Eigelb zu dem flaumigen Schaum geschlagen und im Endstadium der Vorbereitung der Basis gemischt werden, bevor das Dessert gebacken wird.
3. Die Zusammensetzung des Essens darf süßen, wobei Sie sich auf Ihren Geschmack konzentrieren oder ein Gericht ohne Zuckerzusatz zubereiten können, während Sie es mit Honig oder Marmelade servieren.

Carrot-Quark-Auflauf im Ofen

Hüttenkäseauflauf mit Möhren im Ofen kann lakonisch zubereitet werden. Für die Ausführung des folgenden Rezepts sollten Sie einen trockenen körnigen Hüttenkäse und alle Nüsse wählen, bevor Sie die Basis hinzufügen, um sie in einer Pfanne zu einem leichten Röten und Aroma zu trocknen, und anschließend mahlen.

• Möhren - 1 kg;
• Quark - 300 g;
• Eier - 4 Stück;
• Nüsse - 0,5 Tasse;
• Salz, Zucker - nach Geschmack;
• Öl - 1 EL. einen Löffel

1. Geschälte Möhren werden auf einer feinen Reibe gemahlen.
2. Hüttenkäse wird mit Eigelb, Zucker gemischt und durch einen Mixer geschlagen.
3. Kombinieren Sie Hüttenkäse und Karottenmasse.
4. Rühre geschlagene Proteine ​​zu Spitzen auf, verschiebe die Basis in die Form und schicke sie in den Ofen, der auf 180 Grad erwärmt ist.
5. Nach 40 Minuten ist der Auflauf mit Karotten und Karotten fertig.

Hüttenkäse-Auflauf mit Karotten und Apfel

Karottenauflauf mit Hüttenkäse - ein Rezept, das durch die Zugabe von Äpfeln variiert werden kann. Fruchtfleisch erneuert den Geschmack der Delikatesse und macht sie saftiger und aromatischer. Nach Belieben wird die Basis des Auflaufs mit Zimt gewürzt, mit Apfelscheiben oder Vanille gewürzt, wobei das Additiv der Käsemischung beigemischt wird.

• Möhren - 200 g;
• Äpfel - 3 Stück;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Eier - 2 Stück;
• Zucker - 2 EL Löffel;
• Sauerrahm - 2 EL. Löffel;
• Öl - 1 EL. einen Löffel

1. Mixer brechen Hüttenkäse mit Sauerrahm und Eigelb und fügen Zucker hinzu.
2. Sie mahlen Karotten auf einer feinen Reibe, schneiden Apfelpulpe in Würfel und mischen sie zu der Gesamtmasse.
3. Fügen Sie geschlagenes bis dickes Schaumprotein hinzu.
4. Verschiebe die Mischung in die Form und schicke sie in den Ofen, der auf 180 Grad erhitzt ist.
5. Nach 40-50 Minuten ist der Karotten-Apfel-Auflauf mit Hüttenkäse fertig.

Quarkkarottenauflauf wie im Kindergarten

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf für Kinder wird aus vorgekochten oder gedünsteten Karotten in einer gebratenen Pfanne zubereitet, bis sie weich ist. Hüttenkäse in der ursprünglichen Verwendung ein mildes, mittleres Fett, aber jeder andere wird passen, von dem die fertige Delikatesse ihren Geschmack nicht verliert. Milch kann durch Sahne oder Sauerrahm ersetzt werden.

• Möhren - 1 kg;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Eier - 2 Stück;
• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Milch - 120 ml;
• Grieß - 1 Tasse;
• Öl - 1 EL. einen Löffel

1. Der Hüttenkäse wird mit Zucker gemahlen, wobei Eigelb hinzugefügt wird.
2. Karotten kochen, mit einem Mixer schlagen, Hüttenkäse zusammen mit Milch, weicher Butter und Grieß hinzufügen.
3. Rühre geschlagene Proteine ​​zu Peaks auf und verlagere die Masse in den Behälter.
4. Nach 40 Minuten Braten bei 180 Grad ist der Hüttenkäse-Karotten-Auflauf fertig.

Karottenauflauf mit Hüttenkäse und Grieß

Der Quarkauflauf mit Karotten und Grieß, der nach dem folgenden Rezept zubereitet wird, kann dank der vorläufigen Wärmebehandlung der Cerealien noch weicher und zarter sein. Sauerrahm, der der Komposition hinzugefügt wird, fügt gleichzeitig ein zusätzliches reichhaltiges und zartes Aroma hinzu, und Vanille macht das Dessert aromatischer.

• Möhren - 0,5 kg;
• Quark - 300 g;
• Eier - 2 Stück;
• Sauerrahm - 3 EL. Löffel;
• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Milch - 1 Tasse;
• Grieß - 3 EL Löffel;
• Öl - 80 g;
• Vanillin - 2 Prisen.

1. Karotten reiben, Milch einfüllen, Zucker und Butter dazugeben und 30 Minuten unter einem Deckel kochen.
2. Die Masse mit einem Mixer stanzen, den Grieß hinzufügen, schmelzen lassen und 5 Minuten rühren.
3. Mixer Hüttenkäse mit Sauerrahm, Eigelb, Vanille und Zucker, zu Möhren wechseln.
4. Aufgeschlagenes Weiß aufrühren und das Dessert in geölter Form 40 Minuten backen.

Käsekuchenauflauf mit Karotten und Rosinen

Der Karotten-Hüttenkäse-Auflauf, dessen Rezept später präsentiert wird, wird unter Zusatz von Rosinen zubereitet, die vorgespült und 10 Minuten in heißem Wasser gedünstet werden müssen. Ausgefranstes Gemüse kann in seiner rohen Form in die Quarkbasis eingemischt werden, aber das Gericht wird schonender, wenn Sie die Butter in Butter vorspasserovieren.

• Möhren - 0,5 kg;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Eier - 4 Stück;
• Rosinen - 200 g;
• Zucker und Mehl - 8 EL. Löffel;
• Butter - 50 g

1. Eigelb, Zucker hinzufügen und mit einem Mixer in den Quark geben.
2. Karotten fransen, mit Butter weich werden lassen und nach Bedarf etwas Wasser oder Milch hinzufügen.
3. Übertragen Sie die gekühlte Gemüsemasse in den Quark, fügen Sie Rosinen, Mehl und am Ende des Knetens geschlagenes Weiß hinzu.
4. Nach 40 Minuten Braten bei 180 Grad ist der Karottenauflauf mit Hüttenkäse fertig.

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf ohne Mehl und Grieß

Gekochter Karotten-Hüttenkäse-Auflauf im Ofen ohne Grieß und Mehl amüsiert sich mit einer besonders zarten Struktur und umwerfendem Geschmack. Ausgleich des Geschmacks von Kefir, der zur Basis hinzugefügt wird, und Vanille füllt das Dessert mit einem angenehmen Duft. Karotten können einfach in Wasser oder in einem Topf mit Butter gekocht werden.

• Karotten - 300 g;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Eier - 2 Stück;
• Kefir - 50 ml;
• Zucker, Vanillin - nach Geschmack;
• Butter.

1. Karotten mit Butter kochen oder kochen, mit einem Mixer schlagen.
2. Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Vanille, Kefir hinzufügen und nochmals glatt rühren.
3. Der Proteinschaum wird eingemischt, die resultierende Base wird in die geölte Form überführt und bei 180 ° C 40-50 Minuten lang gebacken.

Quark-Karotten-Reis-Auflauf

Der Auflauf mit Hüttenkäse und Karotten erhält zusätzliche Geschmacks- und Nährstoffeigenschaften, wenn Sie der Zusammensetzung gekochten Reis hinzufügen, bis sie vollständig gekocht ist. Falls gewünscht, fügen Sie der Basis einige Rosinen oder Nüsse hinzu. Das fertige Dessert wird mit Sauerrahm gewürzt, über Honig oder Marmelade gegossen.

• Möhren - 0,5 kg;
• Quark - 300 g;
• gekochter Reis - 3 Tassen;
• Eier - 3 Stück;
• Butter - 50 g;
• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Salz, Vanillin.

1. Kochen Sie bis gekochten Reis.
2. Karotten werden fast bis zum Anbacken gekocht, ausgefranst oder mit einem Mixer geschlagen.
3. Quark oder Schlagsquark, Eigelb, Reis, Zucker, Vanillin und Salz werden hinzugefügt.
4. Butter und Schlagsahne unterrühren und das Dessert in geölter Form 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Quark-Karotten-Auflauf im Ofen diätetisch

Diätetische Karotten-Hüttenkäse-Auflauf, die mit den folgenden Empfehlungen zubereitet werden, werden Anhänger einer gesunden Ernährung, diejenigen, die der Diät folgen, interessieren und die Figur beobachten. In diesem Fall wird Magermilchkäse verwendet und gemahlene Haferflocken als Verdickungsmittel verwendet.

• Karotten - 400 g;
• Hüttenkäse - 400 g;
• Haferflocken - 300 g;
• Eier - 4 Stück;
• fettarmer Kefir oder Joghurt - 200 g;
• Zucker - 4 EL. Löffel;
• Vanillin.

1. Haferflocken in einem Mixer mahlen, mit Kefir mischen und vorgekochte Möhren einreiben.
2. Hüttenkäse, Eigelb, Zucker, Vanillin hinzufügen.
3. Peitschen Sie die Spitzen von Proteinen auf, stören Sie Hüttenkäse und Karottenbasis.
4. Nach 40 Minuten Backen bei 180 Grad ist der Auflauf für die Karotten-Karotten-Diät fertig.

Kürbis-Karotten-Auflauf

Karotten-Kürbis-Hüttenkäse-Auflauf ist eine weitere nützliche und nahrhafte Version des Desserts mit wertvollen Komponenten. Geschältes Gemüse kann in der Folie im Ofen weich gebacken oder in einer Verpackung mit einer Mikrowelle gegart werden. In diesem Fall ist Zimt in der Zusammensetzung nicht überflüssig, die vor dem Backen mit Masse gewürzt werden sollte.

• Karotten und Kürbis - 250 g;
• Hüttenkäse - 0,5 kg;
• Grieß und Stärke - 2 EL. Löffel;
• Eier - 3 Stück;
• Zucker - 2/3 Tasse;
• Zimt - 0,5 TL

1. Bereiten Sie das Gemüse vor, gehackt.
2. Quarkmixer mit Hüttenkäse unter Zusatz von Zucker und Eigelb.
3. Fügen Sie Gemüsepüree, Grieß, Stärke, Zimt und geschlagene Proteine ​​hinzu.
4. Die Basis in die geölte Form geben und 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Quarkkarottenauflauf in der Mikrowelle

Das folgende Rezept für eine Auflaufform mit Karotten und Hüttenkäse ermöglicht es Ihnen, eine Leckerei schnell und einfach mit einer Mikrowelle zuzubereiten. Die Zuckermenge hängt vom Geschmack ab, je nachdem, was als Dessert serviert werden soll. Beim Servieren mit Marmelade sollte eine Portion Süße minimal sein.

• Möhren - 100 g;
• Hüttenkäse - 150 g;
• Ei - 1 Stck.;
• Zucker - 10 g;
• Wasser - 1 EL Löffel;
• Rosinen - 1 EL. Löffel;
• das Öl

1. Karotten, Hüttenkäse werden in einen Mixer gelegt, das Ei wird zerbrochen, Zucker und Wasser werden zugegeben, um eine möglichst gleichmäßige und luftige Zerkleinerung zu erreichen.
2. Rosinen umrühren, Masse in der Form verteilen.
3. Stellen Sie die Kapazität für 5-7 Minuten, um mit einer Leistung von 500 Watt zu kochen.

Hüttenkäse- und Karottenauflauf in einem langsamen Kocher

Der Hüttenkäse-Auflauf mit Möhren in einem langsamen Kocher wird auf elementare Weise zubereitet. Beim Schmoren können Sie der gemahlenen Gemüsemasse gewaschene Rosinen oder andere getrocknete Früchte hinzufügen, um den Geschmack von Butter oder fettiger Sauerrahm zu mildern. Damit sich eine fertige Delikatesse leicht aus der Schüssel entnehmen lässt, bedecken Sie sie mit Folie, die innen geölt ist.

• Karotten - 300 g;
• Hüttenkäse - 600 g;
• Ei - 2 Stck.
• Zucker - 2 EL Löffel;
• Sauerrahm und Grieß - 3 EL. Löffel;
• Puderzucker - 100 g;
• Butter - 50 g;
• Trockenfrüchte (optional) - 100 g

1. Karotte, Zucker, Trockenobst, Butter werden in die Schüssel gegeben und 20 Minuten beim Backen gekocht.
2. Hüttenkäse in einem Mixer mit Sauerrahm, Eigelb und Pulver zerdrücken.
3. Die Karottenmasse in die Hüttenkäseunterseite schieben, Grieß und Eiweißschaum hinzufügen.
4. Spülen und wischen Sie die mit Folie ausgekleidete Schüssel mit Hüttenkäse und Karottenboden.
5. Bereiten Sie auf dem "Backen" 80 Minuten ein Dessert zu.

Karottenauflauf mit Hüttenkäse

Zutaten

Hüttenkäse: 360 Gramm;

Eier: 2 Stück;

Grieß: 80 g;

Vanillin: 1 Prise;

Butter: 1 Teelöffel

• 220 kcal
• 30 min

Fotoreports

Garvorgang

Quarkkarotten-Auflauf ist eines jener Gerichte, die sowohl gesund als auch lecker sind. Die Hauptzutaten sind natürlich Hüttenkäse und Karotten, Grieß oder Stärke. Aber das Rezept zu ergänzen kann unendlich sein! Äpfel, Bananen, Trockenfrüchte, Nüsse reichen, und anstelle von Zucker können Sie Honig oder Marmelade hinzufügen - und jedes Mal bekommen Sie einen neuen Geschmack und ein neues Gericht!

1. Wesentliche Produkte: Karotten, Hüttenkäse, Grieß, Hühnereier, Zucker, Vanillin und etwas Butter oder irgendein Pflanzenöl.

2. Die Möhren schälen, auf einer feinen Reibe reiben und mit Öl und 50 ml Wasser schmoren lassen.

3. Hüttenkäse kombiniert mit Eiern, Lockvogel, Zucker und Vanille.

4. In einer glatten Masse gut mischen.

5. Fügen Sie die gedünsteten Karotten hinzu.

7. Die Masse wird wieder gut gemischt und in eine Auflaufform gegeben. Falls erforderlich, fetten Sie das Formular ein und streuen Sie es mit Paniermehl.

8. Im Ofen ca. 30-35 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Wenn die Form, die Sie haben, tief ist und Sie einen dickeren Auflauf machen als ich, dann prüfen Sie zuerst die Bereitschaft mit einem Holzdorn.

9. Bräter abkühlen, portionieren und servieren.

Wie man einen Karottenauflauf mit Hüttenkäse im Ofen und einen Slow Cooker nach Rezept mit Foto macht

Wahrscheinlich stand jede Mutter vor der Abneigung ihres Kindes, gesundes Essen zu sich zu nehmen. Meine Kinder haben keine Karotten oder Hüttenkäse gegessen, also bin ich auf der Suche nach leckeren Gerichten dieser Produkte für meine Lieblingsnehochuh. Und ich rettete wie im Kindergarten ein Rezept für Karottenhüttenkäse im Ofen.

Es ist so einfach, zart und lecker, dass Kinder immer nach Ergänzungen fragen. Ich schlage vor, Sie kochen in meinem Rezept Hüttenkäse und Karotten.

Carrot-Quark-Auflauf im Ofen: Kochrezept, Zutaten

Viele Frauen stehen einmal vor der Frage, was für den Haushalt zum Frühstück zu kochen ist. Wenn die üblichen Omeletts, Pfannkuchen und Käsekuchen schon satt sind, hilft ein im Ofen zubereiteter Karottenhüttenkäse-Auflauf, um die Morgenration zu diversifizieren. Die besten Rezepte für solche gesunden Gerichte werden in unserem Artikel vorgestellt.

Die Geheimnisse des Kochens köstlicher Aufläufe

Die folgenden Geheimnisse helfen bei der Zubereitung eines solchen Auflaufs mit Karotten und Karotten:

1. Der Kaloriengehalt eines Auflaufs hängt nicht nur vom Fettgehalt des Quarkes, sondern auch von der Zuckermenge ab. Wenn Sie also eine strikte Diät einhalten oder nur auf Ihr Gewicht achten, können Sie die Menge dieses Inhaltsstoffs auf ein Minimum reduzieren oder ganz beseitigen.
2. Zum Aufbacken der Kruste erwies sich nicht nur ein rötlicher, sondern auch ein knuspriger Auflauf, bevor Sie das Gericht in den Ofen schieben, wird empfohlen, es mit Paniermehl zu bestreuen.
3. Bevor Sie Karotten in den Teig geben, sollte dieser gut aus dem Saft gepresst werden. Andernfalls wird der Hüttenkäse-Karotten-Auflauf (Rezept im Ofen) zu feucht und wird nicht gebacken.
4. Die Auflaufproteine ​​sollten getrennt von den Eigelbe geschlagen werden und vorsichtig in den Teig gelegt werden, damit sich die Masse nicht festsetzt. Unter dieser Voraussetzung wird der Pomp des Backens garantiert.

Rezept für Hüttenkäse-Karotten-Auflauf ohne Grieß

Als Glutenquelle in der Kasserolle wird Grieß oder Mehl verwendet. Grütze machen das Backen in einer puddingartigen Struktur dichter. Dank des Mehls wird der Auflauf eher zu einem Kuchen, der perfekt für Tee oder Kaffee ist. Zum Vergleich lohnt es sich jedoch, beide Möglichkeiten zu kochen. In jedem Fall erhalten Sie einen sehr leckeren Hüttenkäse- und Karottenauflauf.

Das Rezept im Ofen beinhaltet die folgende schrittweise Vorbereitung:

1. Die Butter (50 g) in einer Pfanne schmelzen.
2. Karotten (500 g) auf einer groben Reibe reiben.
3. Übertragen Sie die Karotten in die Pfanne in die Butter, gießen Sie Milch (300 ml).
4. Im Hüttenkäsefett 9% 1 Eigelb, eine Prise Salz und Zucker (70 g) hinzufügen. Gut mischen
5. In Quark-Ei-Masse sieben Mehl (1 EL).
6. Die Möhren vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
7. Ofen auf 160 Grad vorheizen.
8. Das Eiweiß von 2 Eiern schlagen, bis dichter Schaum entsteht.
9. Die abgekühlten Karotten mit Milch zur Masse hinzufügen.
10. Fügen Sie vorsichtig Proteine ​​zum Teig hinzu.
11. Bestreuen Sie die Auflaufform mit Paniermehl.
12. Legen Sie den Teig vorsichtig in die Form.
13. Schmieren Sie die Oberseite des Auflaufs mit Eigelb.
14. Schicken Sie die Teigform 20 Minuten in den Ofen.

Zum Auflauf mit Sauerrahm.

Hüttenkäseauflauf mit Karotten

Ein solcher leckerer Hüttenkäse-Auflauf mit Zusatz von Möhren eignet sich hervorragend für Anhänger strenger Diäten. Es enthält viel Nährprotein (10 g) und ein Minimum an Fett (5,5 g) und Kohlenhydraten (15 g). Absolut jeder zum Frühstück und Abendessen wird von einem solchen Karottenhüttenkäse-Auflauf profitieren. Das Kalorienbacken beträgt nur 148 kcal, sodass sich die Schlankheit der Taille nicht beunruhigen lässt.

Die Reihenfolge des Kochens:

1. Das Ei wird mit Honig geschlagen (1 EL Löffel).
2. Grießbrei (2 Esslöffel) wird mit Kefir (100 ml) gegossen. Danach sollte er eine halbe Stunde auf dem Tisch liegen, damit der Grieß geschwollen wird.
3. Der Ofen erwärmt sich bis zu 200 Grad.
4. Die Eimasse wird mit Grieß verbunden, 250 g gemahlener Hüttenkäse werden hinzugefügt.
5. Karotte (75 g) wird auf eine feine Reibe gerieben und zu den übrigen Zutaten gegeben.
6. Der Teig wird mit 20 g Rosinen versetzt.
7. Die Auflaufform wird mit Butter eingefettet (2 Teelöffel) und der vorbereitete Teig wird hineingelegt.
8. Die Kochzeit des Auflaufs beträgt 30 Minuten.

Köstlicher Karottenquarkauflauf

In diesem Auflauf fühlt sich der Geschmack von Karotten mehr an als Hüttenkäse, aber die Vorteile des Backens verringern sich dadurch nicht. Es wird jedoch nicht empfohlen, die Menge der Zutaten zu ändern, um das duftende Gebäck nicht zu beeinträchtigen.

Zubereitung von Möhren-Hüttenkäse-Auflauf im Ofen nach folgendem Rezept:

1. Zunächst reiben Möhren (1 kg) auf einer mittleren Reibe.
2. Legen Sie die Karotten in eine Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie genug Wasser ein, um das geriebene Gemüse zu bedecken, setzen Sie das Feuer auf und bringen Sie es zum Kochen. Danach Salz (½ TL), Zucker (2 EL) und Butter (120 g) in die Pfanne geben.
3. Kochen Sie die Möhren unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzspatel für 30 Minuten. Die Pfanne vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Protein 5 Eier getrennt vom Eigelb.
5. Quark (0,5 kg) durch ein Sieb mahlen und Eigelb hinzufügen.
6. Proteinshake mit Salz (Prise) zu hohen und dichten Peaks.
7. Ofen auf 180 Grad vorheizen.
8. Backpapier sollte zum Aufbacken verwendet werden.
9. Die Hüttenkäseteile mit den gekühlten Möhren mischen, 50 g Mehl darin sieben und gut durchkneten.
10. Vorsichtig mit einem Löffel Proteine ​​in den Teig geben
11. Übertragen Sie die resultierende Masse in eine Pergamentform und senden Sie sie 45 Minuten lang in den Ofen oder bis sich eine goldbraune Kruste auf der Oberfläche des Auflaufs bildet.

Der fertige Auflauf sollte gut gekühlt sein und erst dann können Sie das Gebäck in Portionen schneiden.

Hüttenkäse-Karotten-Auflauf im Ofen für Kinder

Dieser Auflauf wird oft mit dem verglichen, den die meisten von uns im Kindergarten probiert haben. Es stellt sich heraus, dass es weich und weich ist, so dass es sich für Kinder ab einem Jahr eignet.

1. Geschälte Möhren (250 g) werden auf einer feinen Reibe gerieben, in einen Topf gegeben, mit einem Glas Milch gefüllt und 20 Minuten lang in ein langsames Feuer gestellt. Zu den Möhren müssen Sie auch einen Esslöffel Zucker, Butter (70 g) und eine Prise Salz hinzufügen.
2. Gekochte Karotten werden mit einem Mixer zu einem Püree zerkleinert, in einen Topf gegeben, Grieß hinzugefügt und 5-7 weitere Minuten an ein niedriges Feuer gelegt, bis die Masse zu verdicken beginnt.
3. Der Topf wird vom Herd genommen und 2 Eigelb in die Karottenmasse gegeben. Dann muss alles gut gemischt und auf Raumtemperatur abgekühlt werden.
4. Der Ofen erwärmt sich auf 190 Grad.
5. Hüttenkäse (0,5 kg) wird mit Sauerrahm (3 Esslöffel) gemischt, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Proteine ​​aus zwei Eiern werden zu einem dichten Schaum geschlagen.
7. Hüttenkäseteil wird mit Karotte kombiniert, etwas mehr Zucker wird hinzugefügt (3 EL Löffel). Die Masse wird gut gemischt, dann werden die geschlagenen Proteine ​​hinzugefügt.
8. Der Teig wird in eine Form gelegt, geölt und für 60 Minuten in den Ofen geschickt.

Diätkasserolle mit Hüttenkäse und Karotten

Für Anhänger einer glutenfreien Diät ist die nächste Option zum Kochen von Aufläufen ideal. Es enthält kein Mehl oder Grieß - Produkte, die dasselbe Gluten enthalten. Backen ist nicht so üppig, aber für den Körper so nützlich wie möglich.

Der Karottenquarkauflauf im Ofen gemäß diesem Rezept wird wie folgt zubereitet:

1. Karotte (100 g) wird in einem Mixer geschält und zerkleinert.
2. Alternativ werden den Karotten andere Zutaten für den Teig hinzugefügt: Quark, vorher durch ein Sieb (200 g) gemahlen, Ei, Kefir (2 Esslöffel).
3. Zum Abschmecken können Sie dem Teig Zucker oder Honig, Rosinen, Zimt hinzufügen.
4. Die Karottenmasse wird in kleine Formen für Cupcakes zerlegt.
5. Muffins werden bei einer Temperatur von 180 Grad nur eine halbe Stunde lang gebacken.

Bei Verwendung einer großen Form sollte die Backzeit verlängert werden.

Wie man Hüttenkäse-Karotten-Auflauf in einem langsamen Herd zubereitet?

Wenn kein Ofen vorhanden ist, kann ein nicht weniger schmackhafter Auflauf in einem langsamen Kocher zubereitet werden.

Befolgen Sie dazu die folgenden Anweisungen:

1. Hüttenkäse (350 g) mit gehackten Walnüssen (½ EL) mischen.
2. Fügen Sie Zucker (½ EL), geriebene Karotten (2 Stück) und 2 Eigelb hinzu.
3. Separat schlagen Sie 2 Proteine ​​und fügen Sie dann eine flockige Masse zu den anderen Zutaten hinzu.
4. Den Teig gut durchkneten und in die Multikocherschale geben.
5. Wählen Sie den Modus "Backen". Garzeit auf 60 Minuten eingestellt.
6. Öffnen Sie nach dem Kochen den Deckel des Multikochers nicht länger als 10 Minuten. Dann fällt die Karottenhüttenkäse-Diät nicht.
7. Nach einer bestimmten Zeit den Auflauf aus der Schüssel nehmen, abkühlen lassen und zum Tisch servieren.

Die Vorteile von Karottenquarkaufläufen

Die Vorteile von frischem Naturquark sind seit langem allen bekannt. Nicht weniger nützlich ist der Auflauf, der auf seiner Basis gemacht wird. Dieses Gericht ist zu Recht in der Speisekarte von Kindergärten und Schulen enthalten und in den meisten Diäten zur Gewichtsabnahme enthalten.

Es ist bekannt, dass Hüttenkäse, wie auch andere Milchprodukte, eine positive Wirkung auf den Darm hat. Dementsprechend können Sie mit einem Auflauf anstelle von Kuchen nicht nur ein leckeres Dessert genießen, sondern auch Ihrem Körper zugute kommen. Gleichzeitig nicht weniger wichtig für die Arbeit des Darms und der Faser. Ein Karottenhüttenkäse-Auflauf im Ofen erweist sich daher als noch vorteilhafter für den Körper. Außerdem sind Karotten reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Der Nutzen für ein solches Backen wird also doppelt so hoch sein.

Wie man Karottenauflauf mit Hüttenkäse im Ofen und einen langsamen Kocher mit einem schrittweisen Rezept mit Foto kocht

Karotten sind ein einzigartiges Produkt, das viel Kalium und Vitamin A enthält und das Sehvermögen positiv beeinflusst.
Wählen Sie beim Kauf von Karotten harte Früchte von heller Farbe, mittlerer Größe und ohne große Mängel. In trägen und nicht hellen Früchten enthalten nützliche Substanzen sehr wenig.

Karotten sind besonders nützlich für Kinder, um den wachsenden Körper zu stärken. Deshalb haben viele von uns Eltern und Erzieherinnen im Kindergarten sie dazu gebracht, rohe Karotten oder daraus zubereitete Gerichte zu sich zu nehmen. Um an den Geschmack einer fernen Kindheit zu erinnern, bereiten wir zwei Karottenaufläufe nach Rezepten wie in einem Kindergarten vor.

Möhrenauflauf "Sunny"

Zutaten

Karottenauflauf - ein detailliertes Rezept als Kindergarten

1. Gewaschene und geschälte Möhren zum Kochen bei mittlerer Hitze. Wenn die Gabel gut in die Frucht gelangt, ist die Karotte fertig.
2. Während die Möhren kochen, schmelzen Sie die Butter in der Mikrowelle oder in der Pfanne. Stellen Sie nur sicher, dass es nicht brennt.
3. In einer Schüssel die Eier zerbrechen, Milch und geschmolzene Butter hinzufügen. Die Mischung mit einem Schneebesen aufschlagen.
   

Gekochte Möhren drei gerieben.

Fügen Sie in der Milch-Ei-Mischung geriebene Karotten, Zucker und Salz hinzu und mischen Sie alles gründlich.

Auf der geölten Form die gekochte Mischung auslegen.

Warme und kalte Aufläufe servieren. Sauerrahm, Marmelade und Honig werden nach Belieben und in beliebigen Mengen zugegeben. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben.

Videorezept

Nachdem Sie dieses Video angeschaut haben, werden Sie sehen, wie einfach und einfach es ist, einen Quarkpfannkuchen-Auflauf zu machen.