Kartoffelauflauf mit Fleisch

Sie sagen, dass Kartoffel-Fleisch-Auflauf schwer für den Magen ist. Lass sie reden!

Klassischer Kartoffelauflauf mit Fleisch: zwei Schichten Kartoffelpüree und eine Schicht Hackfleisch dazwischen. Es ist sehr einfach, aber wie lecker! Mit grünem Salat, Gurken oder Sauerkraut - meine Familie begrüßt sie in jeder Hinsicht. Ich bin mir sicher, dass auch Ihr Auflauf mit Kartoffeln und Fleisch ein Vergnügen sein wird.

Zutaten

Um einen Kartoffelauflauf mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie:

• 1 kg Kartoffeln
• 125 ml Milch
• 3 Eier
• 20 g Butter
• 250 g gehacktes Rindfleisch und Schweinefleisch
• 2 Zwiebeln
• 1 EL Pflanzenöl
• 50 g halbharter Käse wie "Emmental", "Gouda", "Cheddar"
• 2 EL. Paniermehl für Schimmel
• 10 g Butter zum Schmieren der Form
• Salz, schwarzer Pfeffer

Kochen

Die Zwiebeln schälen und fein schneiden. Eine Pfanne erhitzen und mit Pflanzenöl einfetten. Braten Sie die Zwiebeln und das Fleisch in einer Pfanne an, bis sie gar sind, dauert es etwa 20 Minuten und braten Sie diese bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, damit die Zwiebeln nicht brennen.

Fügen Sie im fertig gerösteten Hackfleisch Salz und Pfeffer hinzu, mischen und kühlen Sie ab.

Kartoffeln schälen, waschen, halbieren und in einen Topf geben. Mit Wasser füllen, so dass nur die Kartoffeln bedeckt sind. Salz und kochen Sie ungefähr eine halbe Stunde, bis die Kartoffeln gekocht sind. Überprüfen Sie die Bereitschaft der Kartoffeln mit einem Messer oder einer Gabel. Sie sollten die größte Knolle leicht an der dicksten Stelle durchbohren.

Wasser aus heißen Kartoffeln ablassen und mit 20 g Butter kneten. Nach und nach die Milch in Kartoffelpüree gießen, dann jeweils ein Ei dazugeben und das Kartoffelpüree jedes Mal gut mischen. Überprüfen Sie den Kartoffelbrei auf Geschmack, wenn genug Salz vorhanden ist, fügen Sie gegebenenfalls Salz hinzu.

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Eine Backform mit den Maßen 30x20 Zentimeter mit Öl einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Legen Sie die Hälfte der Kartoffelpüree auf die Unterseite der Form und glätten Sie sie, verteilen Sie die ganze Füllung auf einer glatten Schicht darüber.

Die zweite Hälfte des Pürees auf dem Hackfleisch verteilen und den geriebenen Käse mit einer feinen Reibe bestreuen.

Den Kartoffelauflauf mit Fleisch in einen vorgeheizten Ofen geben und etwa 45 Minuten backen, bis er rot wird. Herausnehmen, 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen, in Scheiben schneiden und mit frischem Salat servieren. Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Fleisch

Klassischer Kartoffelfleischauflauf oder Bifashe - ist ein universelles Gericht der nationalen Küche, das in jeder Familie heiß gekocht wurde. Er ist beliebt für die relativ einfache Auswahl der Komponenten, den bequemen Garprozess und die gute Sättigung. Traditionelle Rezepte beinhalten das Stapeln von Zutaten in mehreren Schichten.

Wie man Kartoffelauflauf mit Fleisch zubereitet

Sie wissen nicht, wie man einen Kartoffelauflauf mit Fleisch zubereitet? Es sollte die richtige Hauptkomponente auswählen - Füllmaterial. Es kann aus Schweinefleisch oder Hühnchen sein und ausschließlich Hühnchen oder Schweinefleisch enthalten, aber vor allem muss es frisch sein. Es ist vorzuziehen, dies selbst zu tun oder fertige Stücke auszuwählen und direkt im Laden zu scrollen, um sicherzustellen, dass das Produkt frisch ist.

Hackfleisch sollte mit Zwiebeln vorgebraten werden (eine halbe Stunde, nicht mehr). Sie müssen das Gemüse hacken und den Käse reiben. Davor gekochte klassische Kartoffelpüree. Nachdem es abgekühlt ist, legen Sie alle Schichten nacheinander in der Form aus und legen Sie sie zum richtigen Zeitpunkt in den Ofen. Drinnen geben sie auch Gemüse hinein - häufiger Tomaten, Zwiebeln. Sie brauchen Mayonnaise, Butter und andere Produkte. Es ist besser, das gebackene Oberteil mit Sesam und Grünzeug zu dekorieren.

Im Ofen

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1600 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Gekochte Kartoffel-Fleisch-Auflauf im Ofen nach diesem Rezept gilt als traditionell - er verwendet keine einzigartigen Gewürze oder spezielle Gourmet-Saucen. Alles ist einfach und für jede Gastgeberin erschwinglich. Küchengeräte benötigen einen Ofen, eine Bratpfanne oder eine Form, und von „Verbrauchsmaterialien“ wird nur Folie benötigt. Das Gericht ist herzhaft und für die ganze Familie zubereitet.

• Hackfleisch - 0,6 kg;
• Zwiebel - 2 Stück;
• geriebener Käse - 0,1 kg;
• rohe Kartoffeln - 0,5 kg;
• Butter - 0,1 kg;
• Salz, Gewürze - zum Abschmecken.

1. Zwiebel vorschneiden, Hackfleisch auftauen (falls erforderlich), in einer Pfanne braten, bis die Kruste erreicht ist (die Stücke "setzen").
2. Kochen Sie rohe Kartoffeln, Decke, fügen Sie Butter für eine weiche Konsistenz hinzu.
3. Formular schmieren, dünne Schichten in der Reihenfolge auslegen (Sie können mit Folie abdecken).
4. Den geriebenen Käse hinzufügen und mit getrockneten oder frischen Kräutern bestreuen.

Im langsamen Kocher

• Kochzeit: 55 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1650 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Der Auflauf mit Fleisch und Kartoffeln in einem langsamen Kocher wird durch den Küchenhelfer erleichtert. Äußeres Unterscheidungsmerkmal ist die Dicke der Schale. Wie in ähnlichen Rezepten passt alles in Schichten, aber nicht in Form, sondern in einem Multikocher-Tank. Diese fast diätetische Mahlzeit fügt keine zusätzlichen Kalorien hinzu, da die Produkte nicht in Öl gebraten werden müssen. Sie können Pilze hinzufügen, damit der Fleischauflauf einen unverwechselbaren Geschmack hat.

• Hackfleisch - 0,4 kg;
• Püree - 0,4 kg;
• Zwiebeln - 200 g;
• Knoblauchkopf - 1;
• Gewürze und Salz nach Geschmack.

1. Bevor Sie das Fleisch kochen, muss es in Würfel geschnitten werden. Zwiebeln zerkleinern.
2. Die Füllung sollte vor einer halben Stunde mit Zwiebeln in Öl geschmort werden.
3. Als nächstes sollten Sie eine traditionelle Kartoffel kochen, die gründlich zerdrückt werden sollte. Butter und Dill (in Scheiben geschnitten / getrocknet) hinzufügen.
4. Verteile das Formular in der richtigen Reihenfolge. Machen Sie nicht mehr als fünf Schichten, sonst "schwebt" alles im Inneren. Es ist notwendig, bis zum Ende des Programms im Modus „Backen“ zu kochen.

Mit Fleisch

• Kochzeit: 1 Stunde
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1500 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

In einem ähnlichen Rezept für Fleischauflauf mit Kartoffeln wurden ein paar Nuancen hinzugefügt - dies macht es noch schmackhafter und duftender. Zum Beispiel sollte geriebener Hartkäse verwendet werden, und Sauerrahm wird dem Innern der Wirtin gerne zur Zärtlichkeit hinzugefügt. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts ist höher und der Nährwert ist höher, wodurch ein zufriedenstellendes Produkt für die ganze Familie erhalten wird.

• Hackfleisch - 700 g;
• Kartoffeln - 600 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Möhren - 2 Stück;
• Lorbeerblatt - 1 Stück;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack;
• Ei - 1 Einheit;
• Sauerrahm - 200 g;
• Käse - 100 g

1. Für ein klassisches Kartoffelrezept müssen Sie zuerst die Fleischkomponente vorbereiten, in einer Fleischmühle mahlen, Ei und Gewürze hinzufügen.
2. Kochen Sie gleichzeitig Kartoffelpüree (in manchen Fällen können Sie sogar diejenige verwenden, die von gestern übrig ist).
3. Braten Sie das Fleisch mit Zwiebeln und Karotten an und fügen Sie Lorbeerblatt hinzu. Dies sollte in Butter erfolgen, um ein saftiges Gericht zu erhalten.
4. Legen Sie das Formular in separaten Schichten an (Sie können es auf die Folie legen). Sauerrahm hineinlegen. Käse darüber reiben
5. Im Ofen backen. Temperatur: 180 Grad.

Gehackt

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1600 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch ist ein vielseitiges traditionelles Rezept, das sich kaum von anderen unterscheidet. Hier können Sie jede Art von Hackfleisch, ein wenig gekochte Kartoffelbrei und Gewürze verwenden. Nehmen Sie dem Fleisch mehr Kartoffeln - es nimmt während des Kochens ab. Das Rezept erfordert ein Minimum an Zutaten und Mühe, während das Gericht lecker und nahrhaft ausfällt.

• Hackfleisch - 800 g;
• Püree - 600 g;
• Zwiebeln und Karotten - je 2 Stück;
• Gewürze und Salz nach Geschmack;
• Sauerrahm - 300 g

1. In der Gegenwart der fertigen Hauptkomponente Fleisch sollte es gekocht werden. Frittieren Sie Karotten und Zwiebeln zunächst in Butter bei starker Hitze bis sie goldbraun sind. Fügen Sie dann das Hackfleisch hinzu, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie bei schwacher Hitze eine halbe Stunde.
2. Wenn Sie fertig sind, fügen Sie saure Sahne hinzu, mischen Sie und geben Sie Gewürze nach Belieben. Am besten eignen sich getrockneter Dill, Sesam, Kardamom oder Ingwer.
3. In einer Form oder Pfanne ohne Kunststoffelemente auslegen (nach Wunsch bestellen). Im Ofen bei 180 Grad backen, bis sie goldbraun sind.

Mit gekochtem Fleisch

• Kochzeit: 55 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1400 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Da Sie wissen, wie man ein solches Gericht zubereitet, sollten Sie seine Besonderheit berücksichtigen - den Hauptbestandteil des gekochten Fleisches. Kartoffelauflauf mit gekochtem Fleisch - ist ein Klassiker für alle, die eine Diät halten und die Figur beobachten. Dieses "Baby" Gericht wird oft für eine Familie mit Kindern zubereitet. Fleisch, das zuvor gekocht wurde, muss vor dem Backen in einem Fleischwolf fein gehackt oder gerollt werden.

• gekochtes Hähnchen (Filet) gedreht - 0,4 kg;
• zerdrückte Kartoffeln - 0,5 kg;
• Zwiebeln - 300 g;
• Möhren - 200 g;
• Grüns - nach Belieben;
• Salz - ein halber Teelöffel.

1. Eine halbe Stunde lang gedünstetes Hackfleisch mit Karotten und Zwiebeln dünsten. Keine Sorge, die Möhren bleiben nicht hart, sondern nehmen die Brühe auf.
2. In Form von Schichten gekochte Kartoffeln mit Butter und gekochtem Fleischgericht geben.
3. Streuen Sie die Schichten mit gehackten Grüns darüber.
4. Im Durchschnitt eine halbe Stunde im Ofen backen.

Kartoffelauflauf mit Fleisch

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1550 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Der traditionelle Kartoffelauflauf wie im Kindergarten ist bis heute eine Kindheitserinnerung. Ihr Rezept ist einfach und nicht nahrhaft, weil alles gekocht wird, ohne zu braten. Kartoffeln und Hackfleisch werden für das Gericht verwendet, aber die erste Komponente muss mehr sein. Nicht alle Kinder essen Fleisch, aber in dieser Kombination wird es sich nicht von der allgemeinen Geschmackskombination unterscheiden.

• zerdrückte Kartoffeln - 600 g;
• Hackfleisch - 500 g;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• Möhren - 2 Stück;
• Salz und Gewürze - zum Abschmecken.

1. Das Prinzip des Kochens besteht aus Magerheit und Einfachheit in einem Tandem mit Sättigung und angenehmem Aroma. Daher sollte die Füllung mit Zwiebeln und Karotten geschmort werden und nicht gebraten werden.
2. Als nächstes werden Kartoffelpüree in einer geeigneten Größe angeordnet und wechseln sich mit Fleischkomponenten ab.
3. Gebacken zu einer Kruste und appetitlicher Kruste.

Mit Fleisch, Kartoffeln und Käse

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1600 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

In diesem Gericht gibt es ein köstliches und angenehmes Aroma von Käse und Gemüse. Fleischauflauf mit Kartoffeln und Käse ist eine universelle Lösung für eine Familie, wenn Sie Ihre Familie mit etwas Besonderem verwöhnen möchten, das befriedigend ist und nicht das schwierigste zu kochen ist. Der Auflauf wird im Ofen gebacken und vor dem Servieren mit geriebenem Käse bestreut. Das fertige Gericht wird vor dem Servieren mit Grün bestreut.

• zerdrückte Kartoffeln - 500 g;
• Hackfleisch - 500 g;
• Käse - 250 g;
• Pilze - 200 g;
• Zwiebeln - 2 Stück;
• Salz und Gewürze - zum Abschmecken.

1. Fertig mit Pilzen füllen, in Öl mit Zwiebeln anbraten. Dann wird er den Saft einfüllen - lassen Sie ihn nach der Bereitschaft weitere 10 Minuten in der Brühe schmoren.
2. Als nächstes gießen Sie die Brühe, mischen Sie das resultierende Produkt mit geriebenem Käse.
3. Geben Sie das Formular abwechselnd mit Kartoffeln ein und backen Sie es vierzig Minuten im Ofen.

Mit Fleisch und Pilzen

• Kochzeit: 1 Stunde
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 1700 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit der Vorbereitung: mittel.

Pilze sind ein fester Bestandteil der russischen Nationalküche. Kartoffelauflauf mit Fleisch und Pilzen ist eines der appetitlichen Fleischgerichte, die einen reichen Geschmack haben. Pre-Kartoffeln müssen kochen und einen glatten Brei mäßig salzig machen. Als nächstes die Pilze vorbereiten. Wenn sie trocken sind, werden sie eine halbe Stunde lang eingeweicht. All dies wird in Schichten ausgelegt und in den Ofen gestellt.

• zerdrückte Kartoffeln - 0,4 kg;
• verdrehtes Hähnchenfilet - 0,5 kg;
• Champignonpilze - 0,5 kg;
• Zwiebeln - 0,2 kg;
• Speiseöl - 50 ml;
• Salz - schmecken.

1. Kochen sollte zunächst mit Zwiebeln - bis zu einer halben Stunde braten.
2. 15 Minuten in die Filetpfanne werfen, halb gekochtes Hähnchen köcheln lassen.
3. Zutaten in Form von Schichten (willkürlich, falls gewünscht) legen und eine halbe Stunde im Ofen backen.

Diätetische

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengerichte: 1350 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Die kalorienfreie Kartoffelauflaufdiät im Ofen gilt als die beste Option für Kinder und diejenigen, die sich an eine Diät halten. Seine Hauptzutaten sind Kartoffelpüree, Hühnerfilet, Zwiebeln und fettarme saure Sahne. Huhn kann durch Truthahn ersetzt werden. Als Verzierung eignet sich jedes Grün. Das Gericht wird unbedingt heiß serviert.

• verdrehtes Hähnchenfilet - 0,5 kg;
• zerdrückte Kartoffeln - 0,4 kg;
• Zwiebeln - 2 Köpfe;
• entfettete saure Sahne - 200 g;
• Grüns - zur Dekoration.

1. Verdrehtes Hähnchenfilet sollte zunächst mit Zwiebeln gekocht werden. Die Mischung unter einem Deckel in einer Pfanne bei schwacher Hitze 20 Minuten lang mischen.
2. Fügen Sie fettarme saure Sahne hinzu und mischen Sie.
3. Die Schichten sind gefettet.
4. Bis zum Ende backen.

Mit Rindfleisch im Ofen

• Kochzeit: 50 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1600 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Der Auflauf mit Rindfleisch und Kartoffeln unterscheidet sich saftiger und zarter Füllung, da diese Komponente einen charakteristischen weichen Geschmack hat. Rindfleisch ist heute ein beliebtes Fleischprodukt zur Herstellung von Burgern oder anderen leckeren Snacks. Ein Auflauf mit Rindfleischscheiben wird als Hauptgericht verwendet. Vor dem Servieren mit Kräutern bestreuen.

• Rindfleisch - 0,5 kg;
• zerdrückte Kartoffeln - 0,5 kg;
• Zwiebeln - 2 Einheiten;
• Gemüse - nach Geschmack;
• Sauerrahm - 200 g;
• Salz - 0,5 Teelöffel

1. Gekochtes Hackfleisch sollte mit Zwiebeln geschmort werden. In einigen Fällen ist es besser zu braten (alles hängt vom Wunsch der Gastgeberin ab).
2. Kartoffeln in Form bringen und mit der Fleischkomponente abwechseln.
3. Verwenden Sie saure Sahne mit Gemüse für die Füllung.
4. Setzen Sie die Kartoffeln wieder auf.
5. Bei 190 Grad backen.

Mit Tomaten

• Kochzeit: 1 Stunde
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1600 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Was kann noch Auflauf sein: Fleisch, Kartoffeln, Tomaten - das ist eine andere Art von vertrauten Gerichten. Das Rezept wird für die besondere Saftigkeit der Tomaten geschätzt, den Geschmack von Gemüse. In einigen Fällen fügen Sie Pilze hinzu - Pilze, gemischt mit Zwiebeln. Ein solcher Kartoffelauflauf mit Tomaten wird etwa eine Stunde lang gekocht und ist für die ganze Familie gedacht. Ihr Geschmack ist wie ein Gericht im Kindergarten.

• Hackfleisch - 0,7 kg;
• gekochte Kartoffeln - 0,5 kg;
• Zwiebeln - 3 Köpfe;
• Knoblauch - 1 Kopf;
• Tomaten - 0,3 kg;
• Dill - auf Anfrage;
• Käse - 150 g

1. Die Hauptkomponente des Fleisches sollte mit Zwiebeln und Tomaten gegart werden. Braten Sie sie bei schwacher Hitze ohne Deckel mit Gewürzen, Kräutern und Salz ab.
2. Püree fertig zum Einfüllen in die Form, Sie können etwas Butter geben.
3. Die fertigen Komponenten aus der Pfanne auf die Kartoffeln geben, den Käse reiben, mit Grünzeug oder Sesam bestreuen und die Kartoffeln erneut in eine dritte Schicht geben.
4. Bis 20 Minuten backen.

Püree und gehackt

• Kochzeit: 55 Minuten.
• Portionen: 6 Personen.
• Kaloriengehalt: 1650 kcal.
• Zweck: zum Mittag- und Abendessen.
• Küche: russisch.
• Die Schwierigkeit beim Kochen: mittel.

Der beschriebene gekochte Kartoffelauflauf ähnelt traditionellen Rezepten aus der Kindheit. Das Rezept beinhaltet die Verwendung von Sesamsamen und die Zugabe von geriebenem Käse. Mayonnaise ist eine weitere zusätzliche Zutat. Ein so einfaches, auf den ersten Blick Rezept mit Fotos, ist meistens im Web zu sehen. Die Füllung ist innen weicher, saftig und duftend.

• Hackfleisch - 0,6 kg;
• Püree - 0,6 kg;
• Mayonnaise - 1 Packung;
• Salz - ein halber Teelöffel;
• Zwiebeln - 0,2 kg;
• geriebener Käse - 150 g;
• Grüns - schmecken.

1. Die Zwiebel in Ringe schneiden, in einer Pfanne mit Butter goldbraun braten, Hackfleisch hinzugeben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
2. Fertig gestampfter Klassiker in der Form.
3. Nach der Hackfleischbereitschaft mit Mayonnaise mischen.
4. Eine Schicht auslegen, mit Käse und Gewürzen bestreuen, eine Schicht Kartoffeln darauflegen.
5. Bei 180 Grad im Ofen backen, bis sie verkrustet sind.

Wie man einen Kartoffelauflauf mit Fleisch zubereitet - Kochgeheimnisse

Ein Auflauf mit Fleisch und Kartoffeln hat seine eigenen Geheimnisse:

Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Option 1: Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen - ein klassisches Rezept

Für einen solchen Auflauf können Sie jede Art von Fleisch verwenden. Das Rezept ist einfach, aber das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen. Es gibt viele Möglichkeiten zum Kochen, wir betrachten die leckersten und bewährtesten. Beginnen wir mit dem traditionellen Rezept, in dem wir Schweinefleisch verwenden. Das Fleisch wird ohne Knochen genommen.

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch;
• 6 Kartoffelknollen;
• 1 Zwiebel;
• 200 g Hartkäse;
• 150 Gramm Mayonnaise;
• Gewürze

Schritt für Schritt Rezept für Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Schweinefleisch ist besser zu nehmen, ohne große Mengen an Fett, schneiden Sie den Überschuss ab. Ein Stück Fleisch abspülen, trocknen und in dünne Scheiben schneiden.

Streuen Sie jede mit Salz und Pfeffer, reiben Sie Ihre Hände, bürsten Sie mit Mayonnaise und lassen Sie sie. Sie können es in eine Schüssel geben.

Kartoffeln schälen, abspülen und in Scheiben schneiden.

Gehackte Zwiebel hacken Halbringe und reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe.

Fetten Sie den Boden der Pfanne oder der Auflaufform mit Gemüse oder Butter ein. Zuerst die Zwiebelhälften auf die Hälfte der Kartoffelscheiben legen und mit Mayonnaise einfetten. Mit Gewürzen und etwas Käse bestäuben.

Fleisch verteilen, mit Käse bestreuen.

Die restlichen Kartoffeln verteilen, mit Mayonnaise bestreichen und mit Käse bestreuen.

Mit Folie abdecken und die Ränder fixieren.

Ofen auf 180 ° C erhitzen und vierzig Minuten backen, dann die Folie entfernen und weitere fünfzehn Minuten kochen - in dieser Zeit wird der Käse braun, er wird sehr schön.

Direkt auf dem Tisch auf einem speziellen Ständer servieren oder sofort auf Teller legen.

Option 2: Ein schnelles Rezept für einen Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Diesmal wird unser Auflauf anders sein - wir kochen und zerdrücken Kartoffeln und verwenden Hackfleisch als Fleischkomponente. Der Auflauf ist zarter und schneller zubereitet als der Klassiker. Sie können jede Füllung verwenden, aber es ist am besten, Schweinefleisch, Rindfleisch oder Kollektiv zu nehmen.

Zutaten:

• 450 g Hackfleisch;
• 4 Tabelle liegt saure Sahne;
• 4 Tabelle liegt Mehl;
• 150 g Parmesankäse;
• 600 g Kartoffeln;
• 40 Gramm Semmelbrösel;
• 3 Eier;
• 1 Zwiebel;
• 10 Gramm Hammerpaprikamischung;
• 10 g Salz.

Wie man einen Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen schnell zubereitet

Kartoffeln müssen gereinigt, gespült, in kleine Würfel geschnitten und gekocht werden, bis sie fertig sind.

Abgießen und zusammen mit Mehl und rohen Hühnereien zerdrücken. Rühren bis glatt. Sie können etwas Salz hinzufügen und mit einer Mischung aus gemahlenen Paprikaschoten würzen.

Auch Zwiebeln schälen, fein hacken und braten, bis sie eine rötliche Farbe haben. Dann Hackfleisch hinzugeben, mit Gewürzen würzen und braten bis es fertig ist - dies wird nicht lange dauern. Die Hauptsache ist, sich zu mischen und in Klumpen aufzubrechen.

Die Auflaufform mit Butter einfetten, mit Paniermehl bestreuen. Dies geschieht so, dass der Auflauf knusprig ist.

Dann die Hälfte des Kartoffelpürees verteilen und mit etwas geriebenem Parmesan bestreuen. Nachdem wir die Füllung verteilt haben, verschließen Sie sie mit der zweiten Hälfte des Pürees, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und streuen Sie sie mit Käse.

In einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° C dreißig Minuten backen. Alle Zutaten sind fertig, wir müssen schön gebräunt sein und Freunde finden. Ein solcher Auflauf fällt sehr zart und lecker aus.

Sie können zuerst mit Folie abdecken und zehn Minuten, bevor Sie sie abnehmen können.

Deckhaar schmieren saure Sahne.

Option 3: Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen in der Milchfüllung

Bereiten Sie die Zutaten vor, legen Sie sie in Schichten und füllen Sie sie mit einer leckeren und zarten milchigen Sauerrahm. Wir können diesmal ohne Käse auskommen, aber wenn Sie etwas haben, können Sie reiben und zur Bratensauce hinzufügen. Kein Käse ist auch sehr lecker.

Zutaten:

• 1,5 kg Kartoffeln;
• 1 kg Hackfleisch;
• 2 Zwiebeln;
• 20 ml Wachstumsöle;
• Gewürze;
• 4 Eier;
• 2 Stapel Milch;
• 1 Stapel saure Sahne.

Schritt für Schritt Rezept

Geschälte und gewaschene Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten. Wir teilen uns in zwei Teile.

Das Backblech sollte hoch sein, mit Butter einfetten und die Hälfte der Kartoffeln ausbreiten. Salz und Pfeffer

Wir putzen die Zwiebeln, fein hacken und braten in einer Pfanne an. Dann die Füllung hineingeben, mit Gewürzen bestreuen und bereit machen.

Dann die Füllung auf ein Backblech legen und mit den restlichen Kartoffeln belegen. Nochmals mit Gewürzen bestreuen.

Wir nehmen eine große Schüssel, zerkleinern Eier, fügen saure Sahne hinzu, gießen Milch ein, streuen mit Gewürzen. Umrühren und den Auflauf gießen.

Ofen auf 200 ° C erhitzen und ein Backblech einlegen. Wir stellen den Timer auf eine Stunde ein. Zuerst kann man sie mit Folie abdecken, nach einer halben Stunde kann man sie entfernen.

Es stellt sich heraus, sehr schöne, nahrhafte und schmackhafte Leckereien für die ganze Familie.

Option 4: Nützlicher Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Um den Auflauf nützlich zu machen, kochen wir das Fleisch zuerst bis es zart ist, und drehen es dann in einem Fleischwolf. Dann können Sie es ein wenig braten oder sofort eine Schicht zum Backen bilden. Wir machen Kartoffelpüree mit Milch - der Auflauf wird zarter.

Zutaten:

• 500 g Fleisch;
• 800 g Kartoffeln;
• 1 Ei;
• 130 ml Vollmilch;
• 80 g Semmelbrösel;
• Salz und Hammerpfeffer abschmecken.

Wie man kocht

Beginnen wir mit dem Kochen von Fleisch. Zunächst muss es gewaschen werden. Wenn Sie Schweinefleisch haben, schneiden Sie es in mehrere Stücke und kochen Sie vierzig Minuten. Rindfleisch länger kochen. Wenn Sie nicht sicher sind, ob das Fleisch vollständig gegart ist, machen Sie sich keine Sorgen. Wir drehen es in einem Hackfleisch und backen es im Ofen. Sie können es auch ein wenig in der Pfanne braten und dann in den Auflauf geben.

Drehen Sie das gekochte Fleisch in einem Fleischwolf. Salz und Pfeffer Als nächstes entweder in eine Schüssel geben oder leicht braten.

Parallel die Kartoffeln kochen, das Wasser abtropfen lassen. Gießen Sie warme Milch und Brei. Sie können einen Mixer verwenden - das geht schneller.

Salz und Pfeffer

Den Boden der Form mit Butter oder Olivenöl bepinseln und gleichmäßig die Hälfte des Pürees, dann das Hackfleisch und wieder das Püree hinzugeben.

Mit Brotkrumen bestreuen.

Ofen auf 180 ° C vorheizen und eine halbe Stunde backen, bis die Farbe rosig ist.

Der fertige Auflauf wird in Portionen geschnitten und auf dem Tisch serviert.

Option 5: Ein einfacher Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Bereiten Sie einen Hühnerauflauf vor. In dieser Variante wird vorgeschlagen, gehacktes Hähnchen mit Kartoffeln und anderen Zutaten zu mischen und im Ofen zu backen. Das heißt, wir bilden keine Schicht Auflaufformen wie zuvor. Es stellt sich heraus, eine Art fauler Auflauf. Es ist jedoch sehr lecker.

Zutaten:

• 350 g Hähnchenfilet;
• 450 g Kartoffeln;
• 100 ml Sahne;
• 2 Tabelle liegt Mehl;
• 2 Eier;
• 3-4 grüne Zweige;
• Gewürze

Schritt für Schritt Rezept

Kartoffeln schälen, kochen lassen. Abgießen, die Sahne in die gleiche Pfanne geben und zerdrücken. Fügen Sie ein wenig Gewürz hinzu und rühren Sie erneut um.

Befreien Sie das Hühnchen vom Film, waschen Sie es und schneiden Sie es in kleine Stücke. Fügen Sie cremige Kartoffelpüree hinzu, fügen Sie Mehl hinzu, schlagen Sie Eier und mischen Sie.

Die Grüns waschen, fein hacken und in einen Behälter füllen. Salz, Pfeffer und umrühren.

Die Form mit Öl einfetten, unsere Auflaufform darauf übertragen.

Ofen auf 180 ° C vorheizen und fünfundvierzig Minuten backen.

Zur Anmerkung: Auf Wunsch kann ein solches Gericht mit Hartkäse bestreut werden. Dann mit Folie abdecken, damit backen. 15 Minuten vor der Bereitschaft entfernen, damit der Käse rot wird.

Option 6: Saftiger Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Fügen Sie einige Tomaten zum Auflauf hinzu, sie machen es saftiger. Aus dem Auflauf werden Schichten, dann mit Sauerrahm bestreichen und mit Käse bestreuen. Einfach und lecker.

Zutaten:

• 600 g Fleisch;
• 800 g Kartoffeln;
• 300 g Tomaten;
• 150 g Sauerrahm;
• 2 Zwiebeln;
• Gewürze

Wie man kocht

Spülen und hacken Sie das ausgewählte Fleisch in dünne Scheiben. Trocknen und mit Salz und Pfeffer einreiben. Sie können zusätzlich Ihre Lieblingsgewürze verwenden.

Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Kreise schneiden.

Zwiebeln ohne Schale, in Ringe schneiden und mit Kartoffeln mischen.

Tomaten abspülen und in dünne Ringe schneiden.

Gehen wir also zur Bildung des Auflaufs über. Den Boden der Pfanne mit Butter bestreichen und die Kartoffeln mit Zwiebeln, dann die Fleischscheiben anrichten. Tomatenringe darauf verteilen.

Wir schmieren reichlich mit Sauerrahm ein, bestreuen mit geriebenem Käse. Sie können zuerst mit Folie bedecken.

Ofen auf 190 ° C vorheizen und den Timer auf vierzig Minuten einstellen. Entfernen Sie die Folie und backen Sie eine weitere halbe Stunde.

Dieser schöne Auflauf wird am besten auf einem Ständer direkt auf dem Backblech serviert. Oder in Portionen schneiden und Gäste auf den Tellern behandeln.

Option 7: Nährender Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen

Diese Option ist sehr erfolgreich, da die Kombination aus Kartoffeln, Fleisch und Pilzen von der Zeit und vielen Hausfrauen getestet wird. Wir haben Champignons, aber Sie können frische oder gefrorene Wildpilze verwenden.

Zutaten:

• 350 g Schweinefleisch;
• 200 g Pilze;
• 200 g Kartoffeln;
• 1 Zwiebel;
• 1 Stapel Sahne;
• 100 g Hartkäse;
• Gewürze

Schritt für Schritt Rezept

Spülen Sie das Schweinefleisch aus, schneiden Sie das überschüssige Fett und den Film ab. Trocknen und in kleine Würfel schneiden.

Wir geben es richtig in die Form, würzen es mit Gewürzen und mischen.

Geschälte und saubere Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf die Schweinefleischstücke legen.

Die Zwiebeln schälen und fein hacken, die Kartoffeln darüber streuen. Salz und Pfeffer

Pilze oder andere Pilze sollten gewaschen, in Scheiben oder Scheiben geschnitten werden. Wir verschieben uns auf die Kartoffeln mit Zwiebeln.

Fügen Sie Salz und Pfeffer zur Sahne hinzu, mischen Sie alles und gießen Sie unsere Auflaufschichten.

Käse reiben und den Auflauf damit bestreuen. Um zu verhindern, dass der Käse verbrennt, decken Sie das Formular mit einem Deckel oder einer Folie ab. Für Braunen ganz am Ende abheben.

Heizen Sie den Ofen auf 190 ° C vor und legen Sie die Form hinein. Wir bemerken vierzig Minuten, nehmen dann den Deckel ab und kochen weitere fünfzehn bis zwanzig Minuten. Es hängt alles von der Leistung Ihres Ofens ab. Wenn Sie sehen, dass die Zeit noch nicht abgelaufen ist und der Käse braun wird, reduzieren Sie die Temperatur.

Kulinarische Rezepte mit Fotos

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Am 25. Februar findet die nächste Oscar-Verleihung statt. Am Vorabend dieses Ereignisses entschieden wir uns, die Küchen der beliebtesten Filme zu besuchen.

Sie sagen, dass Männer die besten Köche sind, aber stellen Sie sich vor, wie die Produktivität steigen wird, wenn Sie einem Freund ein cooles Küchengerät geben! Wir haben 10 der modernsten Geräte gesammelt.

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Wissenschaftler haben herausgefunden, warum Fast-Food-Fans früher sterben.

Kartoffelauflauf

Lieblings-Kartoffelauflauf

Probieren Sie es aus, sehr leckere Kartoffelauflauf und ohne viel Aufwand gekocht.

Garnelen-Auflauf

Wenn Sie Garnelen mögen, so wie ich sie liebe. Dies ist das Gericht für Sie. Lecker, schnell, einfach. Das Rezept für dieses Gericht wurde 2008 von der Benutzerin Elena110 mit dem Namen "Potato shrimp casserole" auf der Website veröffentlicht und von mir im Rahmen der Aktion "Coloring" illustriert.

Landkartoffelauflauf

Das Gericht meiner Kindheit.

30-minütiger Kartoffelauflauf

Leckerer, nahrhafter und schneller Kartoffelauflauf.

Kartoffelauflauf mit Kraut "Brambborak"

Herzhaftes, leckeres und wohlriechendes Gericht! Überhaupt keine Diät! Ich habe "Brambborak" auf einer der Herbstmessen probiert, und jetzt ist dieses Gericht ein häufiger Gast an unserem Tisch. Komm und du! Ich behandele

Duftender Kartoffelauflauf

Dies ist nicht einmal ein neues Rezept, sondern lediglich eine schmackhafte und duftende Variation zum Thema eines beliebten Gerichts.

Kartoffelauflauf mit Austernpilzen

Ich biete die Wahl eines leckeren und herzhaften Mittag- oder Abendessens.

Kartoffelauflauf mit Hühnerauflauf

Feiner Kartoffelauflauf unter der "Decke" von Hühnersoufflé.

Buchweizen-Kartoffel

Ich schlage vor, einen ungewöhnlichen Buchweizenbrei und Kartoffelpüree zu kochen. Dieses Gericht kann mit verschiedenen Zusätzen wie Pilzen, Sauerkraut, getrockneten Tomaten oder geräuchertem Fleisch zubereitet werden. In Polen wird dieser Auflauf normalerweise mit Pilzsauce oder Gemüsesalat serviert.

Dofine Kartoffelauflauf

Am einfachsten kann man die banalsten Zutaten sagen, aber was für ein leckeres ist es! Die Idee ist nicht meine, entnommen aus der Zeitschrift "Lass uns mit Geschmack essen", aber das Rezept wurde mehrmals in den Wänden der einheimischen Küche getestet. Das leckerste, was man schnell aus Kartoffeln kochen kann! Es ist sehr wichtig, wenn die Gäste unterwegs sind - der Kochvorgang dauert etwa 20 Minuten, die anderen 40 Öfen arbeiten für Sie :)

Kartoffelauflauf. Kartoffeln gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten. Die Wirtschaftlichkeit, der angenehme Geschmack und die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten sorgen nicht nur für normale Konsumenten, sondern auch für Künstler, die eine Ode an Kartoffeln singen. Eines der einfachen und leckeren Kartoffelgerichte ist der Auflauf.

Der einzigartige neutrale Geschmack von Kartoffeln ist ein Feld für kulinarische Fantasie, da das Gemüse gut zu allen Arten von Fleisch und Geflügel, Innereien, Pilzen, Gemüse, Käse usw. passt. Übrigens, abhängig von der Füllung müssen Sie Gewürze aufnehmen. Sie können fertige Gewürze für Kartoffeln und anderes Gemüse verwenden, ihr Geschmack ist jedoch aufgrund von Geschmacksverstärkern und Konservierungsmitteln ziemlich normal. Eine andere Sache - Wählen Sie aus den natürlichen Gewürzen nach Ihrem Geschmack. Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und Kümmel werden perfekt mit Kartoffeln kombiniert. Knoblauch regiert hier den Ball - nicht nur der Geschmack, auch der Geruch lässt keinen Haushalt gleichgültig (und dann, sehen Sie, die Nachbarn laufen). Frühlingszwiebeln, Petersilie und Dill - immer willkommene Gäste mit Kartoffeln. Thymian, Majoran und Ingwer eignen sich hervorragend für Kartoffelaufläufe mit Fleisch. Provence-Kräuter werden perfekt mit Kartoffeln kombiniert, deren Mischungen überall erhältlich sind. Sie möchten das Gericht abwechslungsreich gestalten - verwenden Sie orientalische Kurkuma und Koriander. Experimentieren Sie, indem Sie den "Verlauf des Experiments" aufzeichnen. Sehr bald werden Sie sicherlich aus dem Haushalt die Bitte hören, das Gericht zu "wiederholen".

Viele halten Kartoffeln für ein Produkt mit hohem Kaloriengehalt, das besser zu verweigern ist. Die Ernährungswissenschaftler haben diese Ansicht jedoch lange zurückgewiesen und darauf hingewiesen, dass Kartoffeln bei richtiger Zubereitung ein diätetisches Produkt sein können und die Kartoffeldiät als eines der effektivsten Systeme zur Normalisierung des Gewichts gilt. Abhängig von den Zutaten kann der Kartoffelauflauf entweder nahrhaft, kalorienreich (z. B. von fettem Fleisch) oder mager (mit Kartoffeln und anderem Gemüse) sein.

Kochen von Kartoffelauflauf ist ein Genuss. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Produkte in die Form (oder auf die Pfanne) zu legen und das zukünftige kulinarische Meisterwerk in den Ofen zu schicken. Ein appetitanregendes Gericht mit duftender Kruste wird im Handumdrehen zubereitet - Sie haben nicht einmal Zeit, zurückzublicken.

Kartoffelaufläufe sind sehr vielfältig, da sie aus rohen Kartoffeln sowie gekochten, gekochten und gestampften Kartoffeln zubereitet werden können. Ab dem Mittag gibt es Kartoffelpüree, das, wie wir wissen, wieder aufgewärmt seinen Geschmack verliert? Verwenden Sie es, um Aufläufe zum Abendessen zu machen. Nehmen Sie etwas Hackfleisch oder Hühnerbruststücke, Schinken oder Wurst, gedünsteten Kohl oder Pilze, legen Sie die Füllung zwischen zwei Kartoffelschichten, streichen Sie Sauerrahm darüber - und Sie bekommen eine gute Mahlzeit zum Abendessen und vielleicht zum Frühstück. Obwohl dies unwahrscheinlich ist - die Augenlider sind kurz bei den Aufläufen, weil sie sehr schnell gegessen werden (es ist bis zum Morgen kaum lohnenswert). Um das Gericht in Form zu halten, wird empfohlen, eine Füllung aus Eiern, Sauerrahm und Sahne zu verwenden. Viele Menschen bestreuen Kartoffelauflauf mit geriebenem Käse - ein großartiges Duett aus Kartoffeln und Käse hat ihnen längst Ruhm und Liebe für alle, die gerne essen, verdient.

Im Ofen Auflauf, Kartoffeln mit Fleisch

Im Ofen

Gerichte aus Kartoffeln → Kartoffeln mit Fleisch

Kartoffel-Rinder-Auflauf mit Gemüse - lecker im Mund schmelzen! Wahnsinnig zarter Kartoffelauflauf mit Hackfleisch, es ist unmöglich aufzuhören! Lecker von den gewöhnlichen Produkten!

Sehr einfach zuzubereiten, aber sehr schmackhafter Auflauf aus Kartoffeln und Rinderhackfleisch mit Tomaten und Käse.

Ich stelle Ihnen ein beliebtes Gericht der russischen Küche vor, das, wie sie sagen, vom französischen Koch Urbain Dubois speziell für den Graf Alexei Orlov erfunden wurde. Anfangs hieß das Gericht "Kalbfleisch in Orlovski", aber später wurde das Rezept vereinfacht und jetzt kennen wir das Gericht aus gebackenen Fleischschichten, Kartoffeln, Zwiebeln und Käse als "französisches Fleisch".

Bereiten Sie einen appetitlichen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch zu, ist ein Kinderspiel. Zarte Kartoffelpüree, aromatisiert mit Milch und Butter, saftiges Hackfleisch mit Kräutern und Gewürzen... Die perfekte Kombination aus Fleisch und Kartoffeln ist lecker und befriedigend.

Einfach zuzubereiten, herzhaftes und leckeres Familien-Mittag- oder Abendessen - Kartoffelauflauf mit Hackfleisch.

Die Steaks sind ein Hackfleischgericht, das durch einen Pelzmantel aus Kartoffeln ergänzt wird. Heute werden wir ihn durch Kohl ersetzen. Es wird noch schmackhafter und saftiger. Im Ofen werden Steaks mit Kohl und Käse zubereitet, die sich für eine Familie oder sogar für einen festlichen Tisch eignen. Dieses Gericht wird immer helfen: Es ist nahrhaft und die Beilage wird nicht benötigt, und es ist einfach zu kochen!

"Nester" von Hackfleisch, mit Kartoffeln und Käse, scheint auf den ersten Blick schwer zuzubereiten. Sie sind in der Tat einfach vorzubereiten und wir werden es Ihnen beweisen.

Dieses Gericht wird 2019 definitiv der Höhepunkt des Silvester-Tisches sein, denn das Symbol des kommenden neuen Jahres ist ein Schwein! Schweinefleisch-Auflauf aus Kartoffelpüree und Hackfleisch sieht lustig, appetitlich und ziemlich realistisch aus, die Gäste werden begeistert sein! An sich ist dieses Gericht nahrhaft, befriedigend, man muss etwas basteln, aber das Ergebnis ist es wert!

Ich biete ein sehr einfaches, aber leckeres Gericht - Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Pilzen. Das Rezept unterscheidet sich nicht durch Raffinesse, aber es wird Ihnen ein sehr leckeres und herzhaftes Abendessen geboten.

Ein neues und leckeres Rezept für Fleischbällchen mit Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln, gebacken mit Sauerrahmsauce! Es ist originell, appetitlich und sehr einfach! Koteletts sind luftig, alles Gemüse ist mit Fleischgeschmack getränkt. Kurz gesagt, ein leckeres Mittagessen für die ganze Familie! Es ist notwendig zu kochen!

Kartoffelauflauf spricht die ganze Familie an, weil er drei wichtige Eigenschaften hat: lecker, schnell und preiswert.

Einige traditionelle Gerichte werden heute nicht nur nicht gegessen, viele haben davon noch nichts gehört. Zum Beispiel ist der Apfelhersteller eine Kasserolle mit Kartoffeln, Hackfleisch und Pilzen. Probieren Sie unbedingt dieses alte festliche russische Volksgericht.

Traditionelles griechisches Moussaka ist ein Auberginengericht mit Fleisch und Tomaten, das in Sahnesauce gebacken wird. Das klassische Rezept von Musaka erfordert zur Zubereitung Lammfleisch. Da Moussaka viele Variationen aufweist, werden sowohl Rindfleisch als auch Schweinefleisch verwendet. Es gibt auch ein Rezept für fleischloses Musaka.

Leckere Ofenkartoffeln mit Hackfleisch, Pilzen und Gemüse, in einem Topf mit Eiern, Sauerrahm und Mayonnaise. Dieses Gericht wurde mir von einer Freundin vorgeschlagen, jetzt mache ich es ständig!

Silikon-Kartoffelauflauf - eine interessante Kartoffelauflaufform.

Wenn Sie Kartoffeln wirklich lieben und etwas völlig Neues und Ungewöhnliches daraus schmecken möchten, sollten Sie unbedingt diese Auflaufform mit Kartoffeln und Hackfleisch kochen.

Kartoffelauflauf mit Pilzen und Fleisch. Sie können in einem Topf oder in einer tiefen Pfanne kochen.

Sehr schmackhafter Auflauf aus Kartoffeln und Hackfleisch, gemischt mit gehackten Tomaten, Paprika, Zwiebeln. Gemüse gibt dem Fleisch Saftigkeit. Käse mit saurer Sahne auf einer Schicht Blumenkohl und Paniermehl darauf streuen einen appetitlichen Knusper auf dem Auflauf.

Die Hirtenpastete ist eigentlich keine Torte, sondern eine leckere Fleischpfanne mit Kartoffelpüree. Für diesen Kuchen können Sie die Füllung nehmen und Sie können ganze Fleischstücke nehmen. Kartoffelbrei wird auf traditionelle Weise zubereitet.

Fleischauflauf mit Champignons und Kartoffeln - ein tolles Gericht für die ganze Familie am Sonntag.

Der leckerste Auflauf mit Hackfleisch, Pilzen, Kartoffeln und Käse. Der Auflauf ist am einfachsten zuzubereiten - die Zutaten werden einfach in Schichten in der Form ausgelegt und im Ofen gebacken.

Wir führen einen neuen "Sound" in ein scheinbar bekanntes Gericht ein - gebackene Kartoffeln mit Fleisch. Wir stellen Ihnen Kartoffeln mit exotischen Noten vor, die durch Marinade aus Kiwi und Orange verursacht wurden, die für Fleisch verwendet wurde.

Das einfachste Abendessen aus den einfachsten Zutaten, die in jeder Küche zu finden sind.

Ein solcher Kartoffelkuchen oder auch ländlicher Kuchen kann schnell gekocht werden, da Sie keine Zeit mit dem Teig verbringen müssen. Sie können dieses Gericht noch zufriedenstellender und interessanter machen, wenn Sie eine Torte aus Kartoffeln, Wurst oder Fleisch machen.

Ein Auflauf mit Hackfleisch und Gemüse unter einer zarten cremigen Sauce und Käsekruste schmilzt buchstäblich in Ihrem Mund, so dass Sie ein Gefühl von Sättigung und Zufriedenheit haben. Versuchen Sie, Fleischauflauf mit Kartoffeln und Broccoli zu kochen - es ist sehr lecker.

Wenn Sie keine gekochten Kartoffeln gegessen haben, geben Sie ein zweites Leben - bereiten Sie einen Kartoffelauflauf vor.

Aus der minimalen Anzahl von Zutaten in Minuten können Sie einen köstlichen Kartoffelauflauf mit Hackfleisch machen.

Appetitlicher und einfacher Auflauf - ein tolles Hühnchen für ein Sonntagsessen. Ja, und es ist keine Schande, sich für den festlichen Tisch anzumelden. Weil es schön und lecker ist, wird jeder sofort schätzen, wie sehr Sie eine coole Gastgeberin sind. :)

Die Hauptzutaten dieses englischen Gerichts sind gemahlenes Lamm, Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln. Die Technologie des Kochtopfs hat sich seit der Antike nicht geändert, es können jedoch Zutaten hinzugefügt werden, beispielsweise Tomaten oder Erbsen. Sie können Käse auf den Auflauf streuen.

Leckeres, saftiges Fleisch, gebacken unter einem Mantel aus Gemüse und Pilzen. Mit Käse und Kräutern bestäubt.

Gemüseauflauf mit gehacktem Hähnchen - ein unglaublich leckeres und gesundes Gericht. Auflauf in diesem Rezept ist leicht und schnell zubereitet, aber es ist sehr lecker.

Ein wunderbares Rezept für einen herzhaften Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Käse, der zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Das Rezept ist sehr einfach, aber das Aussehen des Gerichts ist einfach großartig!

Rezept nahrhafter Fleischauflauf mit Kartoffeln. Hammelfleisch, köstliche Soße, Kartoffelpüree. Das ist ein köstliches und unkompliziertes Abendessen.

Die Hirtenpastete ist ein traditionelles Gericht der englischen Küche. Dies ist ein sehr leckeres und saftiges heißes Gericht aus Kartoffeln und Hackfleisch für die ganze Familie. Ideal für ein Familienessen oder ein herzhaftes Abendessen und sogar am Feiertagstisch. Es dauert nicht viel Zeit, ist schnell und einfach vorbereitet. Dies ist eine großartige Möglichkeit, die gestrigen Kartoffelpürees von gestern zu verwenden und ein leckeres und befriedigendes Gericht zuzubereiten.

Müssen Sie schnell, lecker und befriedigend Ihre Familie ernähren? Bereiten Sie gebackenes Hähnchen auf dieses Rezept zu - "unterm Pelz" von Kartoffeln und Käse!

Das Rezept für Ofenkartoffeln mit Fisch ist einfach, aber es gibt ein paar Tricks, die das Gericht zu etwas Besonderem machen.

Die Rezepte der Kartoffel- und Fleischgerichte sind traditionell für ein Familienmenü - es ist immer zufriedenstellend und lecker. Hier und mit Rezeptaufläufen mit Fleisch und Kartoffeln können Sie die Familie lecker, dicht und schnell füttern.

Heute koche ich Kartoffelauflauf mit Hackfleisch in Form eines niedlichen Schweins. Dieser Auflauf wird alle Haus und Gäste, vor allem Kinder, begeistern. Dieses Gericht wird 2019 definitiv der Höhepunkt des Silvester-Tisches sein, denn das Symbol des kommenden Jahres ist Pig.

Variation über das bulgarische Moussaka mit würziger Fleischsauce, die in Brühe gekocht wird, mit Tomatenmark, Essig, Knoblauch, Sojasauce und Gewürzen. Fühlen Sie sich frei, diese Sauce in anderen Gerichten zu empfehlen, zusammen mit anderen Beilagen.

Was für ein Moussaka-Gericht? Das Gericht ist auf dem Balkan und im Nahen Osten verbreitet. In Bulgarien ist Moussaka ein Auflauf aus Hackfleisch und Kartoffeln, gefüllt mit. Wir lernen, wie man Moussaka kocht.

Kartoffelkuchen mit Fleisch (Hirtenkuchen) ist ein traditionelles britisches Gericht. Aber das ist nicht wirklich eine Torte in unserem Verständnis, sondern eher ein Auflauf mit Hackfleisch, Gemüse und Kartoffelpüree.

Für solch komplexe Gerichte gibt es keinen Preis, da Fleisch und Gemüse in einer Form und sogar unter einem Kartoffelhut auf dem Tisch serviert werden.

Kartoffelauflauf in Form einer Pizza ist bei Kindern sehr beliebt.

Hähnchen im Ofen mit Kartoffeln gebacken, einfach und problemlos zubereitet! Ein Gericht, das delikate Kartoffeln und ein duftendes rosiges Huhn kombiniert, ideal für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie.

Die Einzigartigkeit und Vielfalt der europäischen Küche ist originell und vielfältig. Fleischbällchen machen überall anders, sowohl mit Soße als auch ohne. Meine Option, Fleischbällchen zu servieren, wird auf jeden Fall gefallen! Guten Appetit!

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch und Pilzen - ein schmackhaftes und befriedigendes Gericht für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie. Ein Auflauf nach diesem Rezept kann auch auf einem festlichen Tisch serviert werden.

Das Rezept für ein leckeres und befriedigendes festliches Gericht aus Kartoffeln, Fleisch, Tomaten und Käse! Kartoffelauflauf hilft Ihnen immer!

Ungarische Kartoffeln sind eine einfache und befriedigende tägliche Mahlzeit. Paprika wird nicht zu diesem Gericht hinzugefügt, das für die ungarische Küche nicht typisch ist, aber häufig wird Wurst mit Paprika hineingegeben, die dem Chorizo ​​ähnelt.

Kugelis - Litauisches Kartoffelgericht, sehr zufriedenstellend und lecker. Dies ist ein Kartoffelauflauf, ähnlich einem großen gebackenen Pfannkuchen.

Der würzige Kartoffelhut dient als Beilage für Lammfleisch.

Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Hackbällchen - eine herzhafte Mahlzeit für die ganze Familie! Dank dieses Rezepts erhalten Sie eine vollständige Mahlzeit - Fleischbällchen mit Reis und eine Beilage mit Kartoffeln unter einer geschmolzenen Käsekruste. Bequem, günstig und sehr lecker!

Hähnchen mit Kartoffeln im Ofen - gebackene Hähnchenschenkel mit Kartoffeln, Zwiebeln und Käse - ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht!

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Kartoffelauflauf mit Fleisch: 6 originelle und beliebte Rezepte

Kartoffelauflauf mit Fleisch - ein Gericht, das sich zum Mittag- und Abendessen eignet. Wenn Gäste unerwartet zu Ihnen kamen, hilft dieses Gericht, da es einfach und schnell zubereitet wird und jede Gastgeberin sicher immer die notwendigen Zutaten haben wird.

Mit einer kleinen Fantasie-Füllung erhalten Sie einzigartige Optionen für das zweite Gericht, das Sie und Ihre Gäste und Lieben begeistern wird. Meat Casserole-Rezepte - eine Vielzahl von Zutaten für die Füllung, die es jedem erlaubt, die für seine Geschmacksvorlieben geeignete zu wählen. Nachfolgend finden Sie Schritt-für-Schritt-Rezepte und Tipps, wie man Kartoffelauflauf mit Fleisch zubereitet.

Tricks kochen

Bevor Sie Aufläufe mit Fleisch und Kartoffeln zubereiten, sollten Sie einige Punkte beachten, um das Essen schmackhafter, saftiger und interessanter zu machen.

• Welches Fleisch soll man verwenden? Sie können zwischen Fleisch, Hackfleisch und Hackfleisch wählen. Wenn Sie die Füllung selbst durchgeführt haben, können Sie sich auf die Qualität und das Fehlen unnötiger Zusatzstoffe wie Fett verlassen. In Hackfleisch wird der Geschmack besser empfunden und die Füllung ist weicher und weicher. Dies sollte bei der Auswahl eines Rezeptes für Fleischauflauf mit Kartoffeln berücksichtigt werden.
• Kombiniere verschiedene Fleischsorten. Hackfleisch hacken oder kochen kann nicht von einer Fleischsorte stammen, sondern von mehreren. Kombinieren Sie Geflügel mit Schweinefleisch, Rindfleisch, Kaninchen und so weiter. Eine interessante Kombination wird aus Truthahn und Kalbfleisch erhalten, außerdem ist es ziemlich diätetisch. Die leckere und saftige Füllung kommt aus der Mischung von Rind- und Schweinefleisch, sei es gehackt oder gehackt.
• Kochzeit Wenn Sie rohe Zutaten für den Auflauf verwenden, erhöht sich die Zeit zum Braten eines Tellers erheblich. Fleischauflauf mit Kartoffeln aus vorgefertigten Zutaten - eine schnelle Option, die wenig Zeit erfordert.
• Die Füllung grillen. Gehacktes Fleisch oder Hackfleisch sollte ebenso wie die übrigen Zutaten für die Füllung in einer separaten Pfanne gebraten werden. Dann verbinden Sie sie miteinander. Auf diese Weise bleibt der Geschmack jeder einzelnen Komponente des Gerichts erhalten, was ihm einen einzigartigen Geschmack verleiht.
• Zwiebeln braten. Wenn Sie nicht an Zwiebeln ohne Nahrung denken, braten Sie sie separat. Wenn Sie rohe Zwiebeln direkt zu dem Fleisch hinzufügen, erhält es keinen goldenen Farbton, der beim Braten auftritt. Außerdem gibt es dem Fleisch seinen eigenen Geruch und zusätzlichen Geschmack.
• Das Geheimnis einer schönen Kruste. Um eine goldene Schattierung der Platte zu erreichen, legen viele das Geschirr bei hoher Temperatur in den Ofen, ohne etwas zu bedecken. In diesem Fall kann es zu Verbrennungen kommen, die gewünschte Kruste funktioniert jedoch nicht. Ein Kartoffelauflauf mit Fleisch und Käse wird mit Lebensmittelfolie bedeckt. 5-10 Minuten vor dem Kochen werden sie entfernt.
• Das Geheimnis eines schnellen Auflaufs von Kartoffeln. Verwenden Sie zum Kochen so bald wie möglich fertige Zutaten. Zum Beispiel geriebene Salzkartoffeln, zubereitetes Fleisch und andere Komponenten. Machen Sie dünne Schichten, die das Backen für die minimale Zeit braten lassen.
• Auflauf war nicht roh. Wenn Sie ein Gericht mit rohen Lebensmitteln zubereiten, benötigen Sie eine Flüssigkeit, in der die Zutaten abgelassen werden. Es kann Tomatensaft, Sauerrahm, Mayonnaise, Tomatensauce, Sahne und so weiter sein. Denken Sie jedoch daran, dass bei einem Überschuss an Flüssigkeit der Auflauf gekocht und nicht gebacken wird.
• Auflauf in einem langsamen Kocher. Wählen Sie je nach Modell Ihres Multikochers zwischen Backen, Backen oder Brot. Beachten Sie, dass die Garzeit von Volumen und Masse der Portion abhängt. Nehmen Sie die fertige Schüssel nicht sofort heraus, damit sie nicht auseinander fällt. Lassen Sie sie abkühlen.

Hühnchen mit Kartoffeln, die im Ofen gegart werden, eignen sich auch hervorragend für ein festliches Festmahl. Und die Ente. gefüllt mit Äpfeln und Buchweizen wird niemanden gleichgültig lassen.

Klassisches Rezept

Schichten von Kartoffelpüree und Hackfleisch sind eine reichhaltige Variante des Mittag- oder Abendessens, zu der frisches Gemüse am besten als Beilage geeignet ist. Um die Anzahl der Kalorien zu reduzieren, wählen Sie fettarme Fleisch- und Käsesorten und schmieren Sie die Form auf ein Minimum.

• Kartoffeln - ein Kilogramm;
• Milch - 125 ml;
• Eier - 3 Stück;
• Butter - 30 g;
• Gemüse zur Schmierung;
• gehacktes Rinderschweinefleisch - 250 g;
• ein Paar mittlere Zwiebeln;
• halbharter Käse - 50 g;
• schwarzer Pfeffer, Salz.

1. Die Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und vorher reinigen. Erst braten, dann mit Hackfleisch mischen und 20 Minuten braten, gelegentlich umrühren.
2. Mit Salz und Pfeffer mischen, gut mischen und abkühlen lassen.
3. Geschälte Kartoffeln kochen, bis sie fertig sind.
4. Für die Zubereitung von Kartoffelbrei 20 g Butter hinzufügen, Milch hinzufügen und gut mischen. Danach die Eier einzeln schlagen und die Kartoffelmasse schlagen.
5. Ofen auf 200 gr. Erhitzen Die Form einfetten, mit Paniermehl oder Mehl bestreuen.
6. Ein Teil des fertigen Pürees lag gleichmäßig auf der Unterseite und platzierte die Füllung.
7. Den Auflauf mit dem restlichen Püree abdecken und mit geriebenem Käse bestreuen.
8. 45 Minuten backen, bis ein appetitanregendes Rouge erscheint.

Mit Gemüse und Käse

• Kartoffeln - 1 kg;
• Karotte - 2 Stück;
• Schmelzkäse - 2 Stück;
• gehacktes Hühnerfleisch - 350 g;
• Butter - 40 g;
• Eier - 2 Stück;
• auf eine Prise Salz und Pfeffer.

1. Kartoffelbrei ohne gekochte Milch machen.
2. Die Eier schlagen und mit der Kartoffelmasse mischen.
3. Möhre kochen, reiben oder mit einem Messer gut schneiden.
4. Fry Hackfleisch oder Hackfleisch.
5. Die Form mit Öl einfetten, eine Lage Kartoffelpüree hinzufügen.
6. Oben eine Schicht geriebene Möhren gleichmäßig verteilen.
7. Legen Sie die Fleischfüllung und decken Sie die restlichen Kartoffelpüree ab.
8. Die Butter gleichmäßig auf der Kartoffelschicht verteilen.
9. In den Ofen schieben, 20 Minuten bei 200 Grad backen.
10. Auf einem heißen Auflauf mit Kartoffeln und Fleisch dünne Scheiben Schmelzkäse ausbreiten, heiß einschicken, den Ofen jedoch abstellen, bis er schmilzt.

Bei Vorhandensein von Zutaten, die eine Flüssigkeit ergeben, müssen Sie die Folie 10-15 Minuten lang vom Auflauf entfernen. vor der erwarteten Bereitschaft. Dadurch wird überschüssige Flüssigkeit verdunsten und die Oberseite braten.

Mit Fleisch und Pilzen

Kartoffeln mit Pilzen - die perfekte Kombination. Der Geschmack von Auberginen unterstreicht das Aroma der Champignons. Wenn Sie sich jedoch für eine Auswahl verschiedener Waldpilze entscheiden, bedeutet das Rezept für das Vorhandensein von blauen nicht.

• Hackfleisch vom Rind und Schweinefleisch - 400 g;
• Kartoffeln - 6 Stück;
• Pilze - 150 g;
• ein Paar Auberginen;
• eine Zwiebel;
• Mayonnaise - 150 g;
• Knoblauch - 3 Zähne;
• ein Ei;
• Salz, Pfeffer.

Pilzauflauf mit Fleisch und Kartoffeln ist bevorzugt aus rohen Zutaten zuzubereiten, so dass der Pilzgeschmack klarer und heller ist.

1. Die gewaschenen Kartoffeln kochen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in Ringe und die Pilze in Strohhalme.
3. Zum gehackten Salz, schwarzem Pfeffer, Lieblingskräutern, wenn gewünscht, mischen.
4. Mit mittleren Löchern reiben und den Käse hacken.
5. Auberginen in Scheiben schneiden, in kaltem Wasser mit Salz einweichen, in einer halben Stunde abtropfen lassen. In Pflanzenöl braten.
6. Mit Butter oder Pflanzenöl einfetten.
7. Legen Sie einen Teil der Kartoffeln zum Braten, Salz und Pfeffer auf den Boden des Behälters.
8. In der nächsten Schicht lagern Zwiebeln, roh oder gebraten, alles hängt von den persönlichen Vorlieben ab.
9. Das Hackfleisch mit Pilzen mischen, die Masse auf die Zwiebel geben.
10. Legen Sie die Auberginen und bestreuen Sie sie mit Knoblauch und Mayonnaise, die durch die Presse gegeben wurde.
11. Die restlichen Kartoffeln darauflegen, mit einem Kochpinsel mit Pflanzenöl und geschlagenem Eiweiß bestreichen und in den Ofen schieben.
12. 45 min backen bei einer Temperatur von 180-200 Grad. Kartoffelauflauf mit Fleisch und Champignons.

Mit Gemüse und Hackfleisch im Ofen

Kartoffelauflauf mit Kartoffeln und Fleisch wird durch Hinzufügen von Gemüse als Zutaten zubereitet. Sie geben Saftigkeit und Geschmack. Tomaten wählen nicht zu weich mit einem Minimum an Samen und Pfeffer - gelb oder rot - dann ist das Gericht nicht nur lecker, sondern auch hell.

• Kartoffeln - 1 kg;
• Tomaten - 5 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
• Sauerrahm - 200 ml;
• Eier - 2 Stück;
• Hartkäse oder Halbhartkäse - 150 g;
• Hackfleisch - 500 g;
• Pflanzenfett;
• Salz mit schwarzem Pfeffer gemahlen.

1. Die Kartoffeln kochen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben.
2. Tomaten in Scheiben schneiden und bulgarischer Pfeffer - dünne Strohhalme.
3. Das vorbereitete Fleisch vorher anbraten und Salz und Pfeffer hinzufügen.
4. Die Form mit Öl einfetten und eine Lage geriebene Kartoffeln auf den Boden legen
5. Mit einer gleichmäßigen Schicht Hackfleisch belegen.
6. Nun verteilen Sie die Becher mit Tomaten und Pfefferstrohhalmen, Salz und Pfeffer gleichmäßig.
7. Legen Sie die restlichen Kartoffeln.
8. Die saure Sahne mit den Eiern verrühren, Salz, Pfeffer und Lieblingsgewürze dazugeben und die Mischung in die zukünftige Auflaufform geben.
9. Bei 200 Grad 35 Minuten goldbraun backen.

Haben Sie versucht, Pfannkuchentorte mit Hähnchen und Pilzen zu kochen? Liebhaber von Pfannkuchen - wie sicher!

Rezept für Multikocher

Durch das Garen in einem langsamen Kocher werden viele Probleme beseitigt, zum Beispiel muss ständig geprüft werden, ob er verbrannt ist. Ein Auflauf mit Fleisch und Kartoffeln erweist sich als zart, aber dicht, weil er als Teekuchen serviert wird oder in kleine Portionen wie ein Snack geschnitten wird.

• Hackfleisch - 0,5 kg;
• Zwiebel;
• Kartoffeln - 5 Stück;
• Salz - halber Dessertlöffel;
• Hartkäse - 120 g;
• Eier - 3 Stück;
• Mehl - 3 EL l.;
• Mayonnaise - 100 ml.

1. Die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden, in einer Pfanne mit Pflanzenöl aufbewahren oder im "Backen" -Modus in einem langsamen Kocher aufbewahren, bis sie transparent werden.
2. Das Hackfleisch mit den gebratenen Zwiebeln mischen, alle Klumpen zerbrechen und braten, bis es fertig ist.
3. Kochen Sie Kartoffeln - Sie müssen es pürieren.
4. Für die Sauce schlagen Sie die Eier, fügen Sie Mehl, Mayonnaise hinzu, salzen Sie sie und schlagen Sie wieder zu einer homogenen Masse ohne Klumpen.
5. Die Kapazität des Multicooker-Fetts mit Butter füllt die Kartoffelbrei in die erste Schicht.
6. Mit Hackfleisch bestreuen, mit Sauce füllen. Verwenden Sie den Spatel, um die Ränder an den Seiten der Form so zu verschieben, dass die Sauce da ist.
7. Käse reiben und mit dem Auflauf bestreuen.
8. Im Backmodus eine Stunde kochen. Wenn der Auflauf fertig ist, nehmen Sie ihn aus dem Slow Cooker, aber drehen Sie ihn nicht um.

In der Mikrowelle

Wir verwenden hauptsächlich eine Mikrowelle zum Aufwärmen von bereits zubereiteten Speisen oder zum Auftauen von Speisen. Wenn Sie in der Mikrowelle kochen, verbringen Sie deutlich weniger Zeit als beim Braten im Ofen, ohne an Qualität zu verlieren.

• Hackfleisch - 200 g;
• Bogen - 1 Kopf;
• Kartoffeln - 4 Stück;
• Eier - 2 Stück;
• Butter - 50 g;
• Milch - 50 ml;
• Tomatenmark (kann Soße sein) - 40 ml;
• gehackte Petersilie - 2 EL l.;
• Salz, Pfeffer, gemahlen.

1. Kartoffeln waschen, schälen, in Würfel schneiden. In einen speziellen Topf geben, Wasser hinzufügen, abdecken und fünf Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen.
2. Mischen Sie das Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Nudeln (Sauce) und zuvor gehackten Zwiebeln.
3. In einer Glasform die Kartoffeln legen und in gleichmäßigen Schichten füllen.
4. Den Auflauf mit einer Mischung aus Milch und Eiern gießen und bei 600-800 W 7 Minuten backen.
5. Aus der Mikrowelle nehmen, mit gehacktem Grün bestreuen.

Beim Backen in der Mikrowelle sollte die Höhe des Auflaufs fünf Zentimeter nicht überschreiten, da er sonst nicht vollständig aufwärmt.

Das Kochen von Kartoffelauflauf mit Fleisch im Ofen ist eine einfache Angelegenheit, die selbst eine Anfängerin beherrschen kann. Der Hauptvorteil ist die Tatsache, dass sowohl frische als auch fertige Zutaten verwendet werden, die von den vorherigen Gerichten übrig bleiben.

Es gibt Dutzende von Kartoffelauflaufrezepten mit Fleisch, weil Kartoffeln in Form von Kartoffelpüree verwendet werden, gerieben, in dünne Scheiben geschnitten oder sogar in Strohhalme geschnitten. Die Komplexität und der Geschmack des Gerichts hängen von Ihrer Fantasie und den für die Abfüllung ausgewählten Produkten ab.

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