Sodbrennen Produkte

Sodbrennen ist ein pathologischer Zustand, der durch das Auftreten von Beschwerden oder Brennen im Brustbereich gekennzeichnet ist. Unangenehme Empfindungen breiten sich gleichzeitig von der Epigastriumzone aus nach oben aus und geben dem Larynx nach. Laut Statistik sind 16 bis 18% der Bevölkerung der Erde mehr als einmal pro Woche mit den Manifestationen dieser Pathologie konfrontiert. Darüber hinaus erleiden täglich 3–4% der Menschen in den Industrieländern Sodbrennen.

Ursachen von Sodbrennen

Das Auftreten von Sodbrennen signalisiert häufig die Entwicklung von Erkrankungen des Verdauungstrakts oder von Stoffwechselstörungen. Faktoren, die das Auftreten des pathologischen Prozesses hervorrufen, können sein:

• das Vorhandensein von Übergewicht, Fettablagerung im Unterleib;
• Überessen;
• Gastritis (Entzündung des Epithelgewebes des Magens);
• Verletzungen des Gastrointestinaltrakts, die nach einer Operation auftreten;
• Pankreatitis (entzündliche Schädigung des Pankreasgewebes);
• die Bildung von Sand und Gallensteinen (Gallensteinerkrankung);
• das Vorhandensein von Geschwüren am Schleimepithel des Magens;
• onkologische Erkrankungen des Verdauungstraktes;
• Dyspepsie des Magens (Funktionsstörung dieses Organs, die vor dem Hintergrund von Depressionen, emotionalem und psychischem Stress und nervösen Störungen auftritt);
• Entzündung der Gallenblase;
• gastroösophagealen Reflux (Störung im Körper, gekennzeichnet durch das Eindringen von Mageninhalt in die Speiseröhre durch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre).

Trotzdem kann Sodbrennen bei völlig gesunden Menschen auftreten. In solchen Situationen wird die Ursache für die Entwicklung des pathologischen Prozesses zu einem Analphabetismus bei der Zubereitung einer Diät.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen?

Das Auftreten von Sodbrennen kann Lebensmittelprodukte mit folgenden Eigenschaften provozieren:

• Aktivierung der Produktion von Verdauungsenzymen, Galle;
• erhöhen Sie den Säuregehalt des Magensaftes;
• irritierende Epithelgewebe des Verdauungstraktes;
• Beitrag zu einer erhöhten Gasbildung;
• Ösophagussphinkters entspannt.

Diese Gruppe umfasst:

• Zitrusfrüchte, Tomaten, saure Beeren- und Fruchtsäfte, Tomatensaft (enthalten organische Säuren, die das Epithel der Speiseröhre reizen, den Säuregehalt des Magensafts erhöhen);
• reiche Brühen (bewirken einen Anstieg des Säuregehalts von Magensaft);
• unreife rohe Beeren und Früchte (verursachen eine Reizung der Epithelgewebe des Magens);
• zu fetthaltige Lebensmittel, gebratene Lebensmittel (sie werden lange Zeit verdaut und tragen zur aktiven Sekretion von Galle und Verdauungsenzymen bei);
• Kaffee und andere Getränke mit einer hohen Koffeinkonzentration (entspannen Sie den Ösophagussphinkter, stimulieren Sie die Produktion von Verdauungssäften);
• kohlensäurehaltige Getränke (stimulieren die Magensekretion);
• Minze und kulinarische Produkte daraus (entspannen Sie den Ösophagussphinkter);
• frisches Gebäck, Backwaren, Süßigkeiten und andere raffinierte Lebensmittel mit hohem Kohlenhydratanteil (schafft eine günstige Umgebung für die Vermehrung von Bakterien und trägt zu einer erhöhten Gaserzeugung bei);
• scharfe Gewürze, Saucen mit ihrem Zusatz (reizen das Schleimepithel des Magens und der Speiseröhre, regen die Produktion von Verdauungsenzymen an);
• Schokolade und Schokoladendesserts (entspannen Sie die Schließmuskeln);
• Hot Dogs, Hamburger, Cracker, Pommes Frites, Chips, Pasta, Fast Food und andere Fast Food (enthalten schädliche Fette und Zusätze, die das Epithelgewebe des Gastrointestinaltraktes reizen und zu einer erhöhten Gasproduktion beitragen);
• Zwiebeln (enthält Substanzen, die die Schleimhaut des Verdauungstraktes reizen);
• Milchprodukte mit hohem Fettgehalt (tragen zur Entwicklung von Magensaft bei);
• zu warme Speisen (irritieren das Epithelgewebe der Speiseröhre, entspannen Sie den Schließmuskel) und Eisfutter (verdaut lange, erhöht die Magensekretion).

Die Ursache von Sodbrennen kann Alkoholmissbrauch sein. Alkoholische Getränke entspannen die Muskeln des Schließmuskels, reizen das Magen- und Speiseröhrenepithel und erhöhen die Magensaftsynthese. Sodbrennen tritt meistens vor dem Hintergrund der Verwendung von Rotwein, Bier und Champagner auf.

Optimale menschliche Ernährung

Achtung! Wir geben keine Empfehlungen zur richtigen Ernährung. Hier werden die Mindestkosten für einen Satz von Produkten berechnet, um den Verbrauch der erforderlichen Nährstoffmenge (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe) auf der Grundlage der mathematischen Verarbeitung von Daten über den Gehalt dieser Nährstoffe in den Produkten sicherzustellen.

In der ersten Phase werden die Mindestkosten eines Produktsatzes berechnet (Sie können auch die Produkte Ihrer Diät eingeben). In der zweiten Phase können Sie die erhaltene Diät anpassen und ein Beispiel für die Berechnung der tatsächlichen Diät sehen. Einzelheiten finden Sie im Abschnitt "Verwendung der Berechnung".

Die Abhängigkeit der Lebenserwartung von verschiedenen Faktoren - hier.

11 Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Fast jeder Mensch erlebt irgendwann in seinem Leben Sodbrennen. Mehr als 40% der Menschen in Industrieländern leiden mindestens einmal im Monat an Sodbrennen. Fast 95% der Menschen mit Sodbrennen assoziieren ihre Symptome mit bestimmten Nahrungsmitteln. Nur 20% der Fälle von Sodbrennen treten während des Tages auf - die große Mehrheit der Menschen berichtet nachts über auffällige Symptome. Über 50% der schwangeren Frauen berichten über Sodbrennen - die meisten davon im dritten Schwangerschaftsdrittel. Säuglinge können sauren Rückfluß erfahren, sie wachsen jedoch meistens aus. In diesem Artikel werden Nahrungsmittel beschrieben, die zu Sodbrennen führen, die Gründe, warum dies geschieht, sowie Nahrungsmittel, die Ihren Zustand lindern können.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen?

Was ist Sodbrennen?

Sodbrennen wird am besten als schmerzhaftes Brennen beschrieben, das in der unteren Brust auftritt. Sodbrennen ist ein Symptom des Refluxes, einem Zustand, bei dem Magensäure in die Speiseröhre eindringt - ein Hohlorgan in Form einer Röhre, die die Mundhöhle mit dem Magen verbindet.

In der Regel kann Magensäure aufgrund einer Barriere, die als Ösophagussphinkter bezeichnet wird, nicht in die Speiseröhre gelangen. Es ist ein ringförmiger Muskel, der natürlich geschlossen bleibt und sich normalerweise nur beim Schlucken oder Aufstoßen öffnet (1).

Bei Menschen mit saurem Reflux wird dieser Muskel jedoch häufig geschwächt. Dies ist einer der Gründe, warum Menschen mit saurem Reflux Sodbrennen haben (2).

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen?

Die Ernährung spielt eine Rolle beim Auftreten von Sodbrennen. Viele Nahrungsmittel können den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, mit dem Ergebnis, dass der saure Inhalt des Magens in die Speiseröhre gelangen und Sodbrennen verursachen kann.

1. Produkte mit hohem Fettgehalt

Fettreiche Lebensmittel können auch Sodbrennen verursachen. Dazu gehören leider so unglaublich gesunde und nahrhafte Lebensmittel wie Avocados, Käse und Nüsse (3).

Es gibt zwei Möglichkeiten, dass fetthaltige Lebensmittel Sodbrennen verursachen können:

1. Erstens können sie den unteren Ösophagussphinkter entspannen, einen Muskel, der als Barriere zwischen der Speiseröhre und dem Magen wirkt. Wenn sich dieser Muskel entspannt, kann Magensäure vom Magen in die Speiseröhre gelangen und Sodbrennen verursachen (4).
2. Zweitens stimulieren fettreiche Lebensmittel die Freisetzung des Cholecystokininhormons (CCK). Dieses Hormon kann auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen und zu saurem Reflux führen (5, 6).

Darüber hinaus trägt CCK dazu bei, dass die Nahrung länger im Magen bleibt, um sie besser zu verdauen. Leider kann dies auch das Risiko eines sauren Rückflusses erhöhen, der zu Sodbrennen führen kann (7).

Es ist wichtig zu wissen, dass dies nicht nur für gesunde, fettreiche Lebensmittel gilt. Dies gilt auch für gebratene und fettreiche Speisen.

Zusammenfassung:

Fettreiche Lebensmittel können Sodbrennen verursachen und den unteren Ösophagussphinkter entspannen. Fett trägt auch zur Freisetzung von CCK bei, wodurch der Sphinkter geschwächt werden kann und die Nahrung länger im Magen bleiben kann. Beide Faktoren können zu Sodbrennen führen.

2. Minze

Pfefferminze wie Pfefferminze und grüne Minze werden oft als natürliches Heilmittel bei Verdauungsproblemen eingesetzt. Es gibt jedoch Hinweise darauf, dass Minze Sodbrennen verursachen kann.

In einer Studie wurde festgestellt, dass hohe Dosen Minze mit Symptomen von saurem Reflux in Verbindung stehen.

Überraschenderweise entspannt Pfefferminze den unteren Ösophagussphinkter nicht. Stattdessen glauben die Forscher, dass Minze sauren Reflux verursachen kann, der die Schleimhaut der Speiseröhre reizt (8).

Eine andere Studie, an der mehr als 500 Personen teilnahmen, zeigte, dass diejenigen, die täglich Pfefferminztee konsumierten, das doppelt so hohe Risiko eines sauren Rückflusses hatten (9).

Es gibt jedoch nur begrenzte Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Minze und Sodbrennen. Wenn Sie der Meinung sind, dass Pfefferminze Ihr Sodbrennen verschlimmert, sollten Sie es besser vermeiden.

Zusammenfassung:

Pfefferminze und Minze können Sodbrennen verursachen. Wenn Sie diesen Zustand nach dem Genuss von Minze haben, sollten Sie ihn ganz vermeiden.

3. Zitrussäfte

Trinken von Zitronensaft kann zu Sodbrennen führen. In einer Studie, an der 382 Personen mit Sodbrennen beteiligt waren, erlebten zum Beispiel 67% der Teilnehmer diesen Zustand nach dem Trinken von Orangensaft (10).

In einer anderen Studie, an der etwa 400 Personen mit Sodbrennen beteiligt waren, wurde dies bei 73% nach dem Konsum von Orangen- oder Grapefruitsaft festgestellt. Die Ergebnisse legen nahe, dass der Säuregehalt in Zitrussäften die Ursache für Sodbrennen sein kann (11).

Es ist jedoch nicht ganz klar, wie Zitrussäfte Sodbrennen verursachen können (12).

Zusammenfassung:

Zitrussäfte wie Orangen- oder Grapefruitsaft können sauren Rückfluss und Sodbrennen verursachen. Es ist jedoch nicht ganz klar, warum dies geschieht.

4. schokolade

Schokolade ist eines der häufigsten Nahrungsmittel, die Sodbrennen verursachen. Wie fettreiche Nahrungsmittel kann Schokolade den unteren Ösophagussphinkter entspannen (13, 14).

Dadurch kann Magensäure in die Speiseröhre eindringen und Sodbrennen verursachen.

Darüber hinaus besteht Schokolade aus Kakao, der das „Glückshormon“ Serotonin enthält. Leider kann Serotonin auch den unteren Ösophagussphinkter entspannen (15, 16).

Schließlich enthält Schokolade auch Theobromin und Koffeinverbindungen. Beide können die Entspannung des unteren Ösophagussphinkters stimulieren (17).

Zusammenfassung:

Schokolade kann Sodbrennen verursachen, indem der untere Ösophagussphinkter entspannt wird. Dies kann auf das enthaltene Fett, Serotonin oder andere natürliche Verbindungen zurückzuführen sein.

5. Würzige Speisen

Es ist bekannt, dass scharfe Speisen Sodbrennen verursachen. Sie enthalten oft eine Verbindung namens Capsaicin, die die Verdauung verlangsamen kann. Dies bedeutet, dass die Nahrung länger im Magen hält, was ein Risikofaktor für Sodbrennen ist (18).

In einer Studie wurde beispielsweise festgestellt, dass der Verzehr von Chilipulver mit Chilipulver die Verdauungsgeschwindigkeit verlangsamt (19).

Außerdem können scharfe Speisen einen bereits entzündeten Ösophagus reizen, was die Symptome von Sodbrennen verschlimmern kann (20).

Wenn Sie bereits an Sodbrennen leiden, ist es am besten, die Aufnahme von würzigen Lebensmitteln zu reduzieren.

Zusammenfassung:

In würzigen Lebensmitteln enthaltenes Capsaicin kann Sodbrennen verursachen und die Verdauungsgeschwindigkeit verlangsamen. Würzige Speisen können auch Ihre Speiseröhre reizen und die Symptome von Sodbrennen weiter verschlimmern.

6. Salz

Der Konsum von Speisesalz oder salzigen Lebensmitteln kann den Rückfluss erhöhen, einen Risikofaktor für Sodbrennen. Zum Beispiel zeigte eine Studie, dass Personen, die ihrer Nahrung Speisesalz zugefügt hatten, ein um 70% höheres Rückflussrisiko hatten als Personen, die nie Salz hinzugefügt hatten.

In derselben Studie wurde auch festgestellt, dass Personen, die mindestens dreimal pro Woche salzige Lebensmittel zu sich nahmen, eine 50% höhere Wahrscheinlichkeit hatten, einen Reflux zu bekommen, als Personen, die nie salzige Lebensmittel zu sich nahmen (21).

Es ist jedoch nicht ganz klar, wie die Zufuhr von Salz das Rückflussrisiko erhöhen kann. Es ist möglich, dass Menschen, die salzige Speisen konsumieren, auch mehr gebratene und fetthaltige Speisen essen.

In diesem Fall verursachen diese Lebensmittel häufiger Sodbrennen als Salz.

Zusammenfassung:

Der Konsum von Speisesalz und salzigen Lebensmitteln ist mit Sodbrennen verbunden. Ihre Auswirkungen auf den Staat sind jedoch noch nicht vollständig verstanden.

7. Zwiebeln

Zwiebeln (vor allem rohe Zwiebeln) sind häufige Nahrungsmittel, die Sodbrennen verursachen. Wie andere Produkte auf dieser Liste können Zwiebeln den unteren Ösophagussphinkter entspannen, was zu saurem Reflux und Sodbrennen führen kann (22).

In einer Studie aßen Menschen mit Sodbrennen an einem Tag einen einfachen Hamburger und dann einen ähnlichen Hamburger, an einem anderen Tag jedoch Zwiebeln. Die Verwendung eines Hamburgers mit Zwiebeln verschlimmerte die Symptome von Sodbrennen im Vergleich zu einem Hamburger ohne Zwiebeln (23).

Zwiebeln sind auch eine reichhaltige Quelle für fermentierbare Ballaststoffe, die das Aufstoßen verursachen können, was die Symptome des sauren Rückflusses verschlimmern kann (24).

Zwiebelfaser besteht aus fermentierten Oligosacchariden, Disacchariden, Monosacchariden und Polyolen (FODMAP), einer Gruppe von Verbindungen, die Verdauungsprobleme verursachen können.

Details zu Zwiebeln finden Sie auf dieser Seite - Zwiebeln: Nutzen und Schaden für den Körper.

Zusammenfassung:

Zwiebeln (besonders roh) können Symptome von saurem Reflux und Sodbrennen verursachen und den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen. Zwiebeln enthalten auch eine große Menge fermentierbarer Ballaststoffe, die zu den Symptomen eines sauren Rückflusses beitragen können.

8. Alkohol

Übermäßiger Alkoholkonsum kann zu Sodbrennen führen (25).

Alkohol kann in vielerlei Hinsicht Sodbrennen verursachen. Zum Beispiel kann es den unteren Ösophagussphinkter entspannen, der den Rückfluss von Magensäure in die Speiseröhre fördert und Sodbrennen verursacht (26).

Außerdem können alkoholische Getränke, insbesondere Wein und Bier, die Magensäure im Magen erhöhen, was das Sodbrennenrisiko erhöhen kann (27).

Schließlich kann übermäßiger Alkoholkonsum die Schleimhaut der Speiseröhre direkt schädigen. Im Laufe der Zeit kann dies die Speiseröhre empfindlicher gegen Magensäure machen (26).

Zusammenfassung:

Alkohol kann Sodbrennen auf verschiedene Weise verursachen. Es kann den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen, die Menge an Magensäure erhöhen oder die Schleimhaut der Speiseröhre direkt schädigen.

9. Kaffee

Bei manchen Menschen kann es zu Sodbrennen kommen, wenn Sie Kaffee trinken. Es wurde festgestellt, dass Kaffee den unteren Ösophagussphinkter entspannt, was das Risiko von saurem Reflux und Sodbrennen erhöhen kann (28).

Einige Studien zeigen, dass Koffein schuld ist. Andere Studien haben jedoch die Auswirkungen von Koffein allein untersucht und festgestellt, dass es keine Refluxsymptome verursachen kann. In diesem Fall verursachen saurer Rückfluss und Sodbrennen andere im Kaffee gefundene Verbindungen (29, 30).

Trotzdem fanden andere Studien keinen Zusammenhang zwischen dem Trinken von Kaffee und den Symptomen des sauren Rückflusses (31).

Aufgrund der Tatsache, dass die Forschungsergebnisse ziemlich widersprüchlich sind, wenn Sie Kaffee gut vertragen, müssen Sie dies nicht vermeiden. Wenn jedoch Kaffee Reflux und Sodbrennen verursacht, ist es besser, die Verwendung zu vermeiden oder einzuschränken.

Zusammenfassung:

Bei manchen Menschen kann es zu Sodbrennen kommen, wenn Sie Kaffee trinken, obwohl der Zusammenhang zwischen Kaffeekonsum und Sodbrennen nicht eindeutig ist. Wenn Kaffee Sodbrennen verursacht, sollten Sie dies vermeiden oder den Konsum reduzieren.

10. Kohlensäurehaltige Getränke

Alkoholfreie Getränke sind ebenfalls typische Täter von Sodbrennen. Studien zeigen, dass diese Getränke den unteren Ösophagussphinkter schwächen und den Säuregehalt der Magensäure erhöhen können - zwei Risikofaktoren für Sodbrennen (32, 33).

In einer Studie beobachteten die Forscher Schlafmuster für mehr als 15.000 Menschen und fanden heraus, dass etwa 25% nächtliches Sodbrennen hatten. Nach weiteren Untersuchungen stellten die Forscher fest, dass das Sodbrennen während der Nacht eng mit verschiedenen Faktoren verbunden ist, einschließlich der Verwendung kohlensäurehaltiger Erfrischungsgetränke (34).

Eine andere Studie fand heraus, dass Personen, die kohlensäurehaltige Getränke konsumierten, ein um 69% erhöhtes Risiko hatten, an saurem Reflux-Symptomen wie Sodbrennen zu leiden (35).

Zusammenfassung:

Erfrischungsgetränke können Sodbrennen verursachen und den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen. Wenn Sodbrennen Sodbrennen verursachen, sollten Sie darüber nachdenken, Ihren Konsum zu reduzieren oder zu stoppen.

11. Milch

Normalerweise konsumieren Menschen Milch, um Sodbrennen zu behandeln, aber Vollmilchessen kann eher Symptome verursachen als sie zu lindern (10).

Studien belegen, dass Vollmilch die Säureproduktion im Magen erhöhen kann, was ein Risikofaktor für Sodbrennen ist (11).

In einer Studie, an der fast 400 Personen mit Sodbrennen beteiligt waren, berichteten etwa 38% von ihnen über das Auftreten ihrer Symptome nach dem Verzehr von Vollmilch. Die Forscher wiesen darauf hin, dass der Zusammenhang zwischen Vollmilch und Sodbrennen mit dem Fett in diesem Zusammenhang zusammenhängt (11).

Wenn Sie nach dem Trinken von Milch an Sodbrennen leiden, ist es besser, diese zu reduzieren oder vollständig zu vermeiden.

Zusammenfassung:

Vollmilch kann zu Sodbrennen führen, was auf das Fett zurückzuführen sein kann. Wenn bei Vollmilch Sodbrennen auftritt, ist es besser, die Aufnahme zu reduzieren oder vollständig zu vermeiden.

Lebensmittel, die helfen können, Sodbrennen zu lindern

Obwohl viele Nahrungsmittel Sodbrennen verschlimmern können, gibt es mehrere Nahrungsmittel, die helfen können, Symptome zu lindern.

Hier sind einige Nahrungsmittel, die helfen können, Sodbrennen zu lindern:

• Ingwer: Es ist ein natürliches Heilmittel gegen Übelkeit und Erbrechen. Obwohl es nur begrenzte Hinweise auf die Auswirkungen von Ingwer auf Sodbrennen gibt, kann der Verzehr dazu beitragen, den Rückfluss zu reduzieren (36).
• Bananen und Melonen: Diese Nahrungsmittel haben von Natur aus einen niedrigen Säuregehalt und werden oft empfohlen, um den Rückfluss zu reduzieren (37).
• Grünes Gemüse: Grüne Bohnen, Broccoli, Spinat und Sellerie enthalten wenig Fett, Säure und Zucker (38).
• Haferflocken: Haferflocken sind reich an Ballaststoffen (Ballaststoffen), was mit einem geringeren Risiko eines sauren Rückflusses verbunden ist. Diese Faser enthält kein FODMAP und verursacht daher kein Aufstoßen oder Rückfluss (24, 39).
• Getreide und Kartoffeln: Studien haben gezeigt, dass der Konsum von Getreide und Kartoffeln mit einer Senkung des Risikos einer gastroösophagealen Refluxkrankheit um 42% verbunden ist (40).

Zusammenfassung:

Obwohl viele Nahrungsmittel die Symptome von Sodbrennen verschlimmern können, gibt es viele Nahrungsmittel, die die Symptome lindern können. Dazu gehören Ingwer, Bananen und Melonen, grünes Gemüse, Haferflocken, Getreide und Kartoffeln.

Sodbrennen Produkte

Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, werden häufig zur ursächlichen Ursache für eine vermehrte Gasbildung und Funktionsstörungen des Ösophagussphinkters. Sie können dieses unangenehme Gefühl beseitigen, wenn Sie diesen provokativen Faktor von der Diät ausschließen und richtig essen.

Sodbrennen ist ein pathologischer Prozess, der sich in unangenehmen Schmerzen und Brennen im retrosternalen Bereich äußert. Gleichzeitig können sich Beschwerden über die Speiseröhre bis zum Hals ausbreiten. Fast jeder Mensch ist mit Sodbrennen konfrontiert, und viele sind daran gewöhnt, dieses Symptom durch Einnahme von Medikamenten zu neutralisieren, ohne zu wissen, dass Arzneimittel die Intensität eines solchen unangenehmen Symptoms erhöhen können. Darüber hinaus wissen viele nicht, dass solche Beschwerden durch den Ausschluss von der Diät oder durch die Minimierung der Verwendung bestimmter Nahrungsmittel beseitigt werden.

Ätiologie

Mehrere Faktoren können das Auftreten dieses Symptoms hervorrufen:

• reizende Wirkung auf die Magenschleimhaut. In diesem Fall muss der Körper so schnell wie möglich neutralisieren und solche Nahrungsmittel auf irgendeine Weise loswerden, insbesondere durch den Schließmuskel in die Speiseröhre.
• Die Einnahme von zusätzlicher Säure in den Hohlraum dieses Organs ist besonders schädlich, wenn bereits Salzsäure vorhanden ist, die vor dem Hintergrund von Gastritis, Magengeschwüren oder anderen Pathologien des Gastrointestinaltrakts gebildet wurde.

Darüber hinaus spielt die Aufbereitungsmethode von Produkten eine wichtige Rolle. Patienten mit einer Erkrankung der Organe des Verdauungssystems wird geraten, die Speisen auf die harmloseste Art und Weise zuzubereiten, nämlich kochen, backen, kochen oder schmoren.

Klassifizierung

Bei Produkten, die Sodbrennen verursachen, ist es üblich, je nachdem, wie sie die Organe des Verdauungssystems beeinflussen, zu teilen. Daher gibt es mehrere Gruppen solcher Inhaltsstoffe:

• Der erste - betrifft die Schleimhaut und den Säuregehalt des Magensaftes. Diese Produkte umfassen Zitrusfrüchte, Beeren und Alkohol;
• der zweite erhöht die Bildung von Gasen und führt zu Blähungen. Es kann sein - Bohnen und Brötchen;
• die dritte - die Funktion des Ösophagussphinkters zu reduzieren - starker Tee oder Kaffee;
• die vierte - verlangsamt die Prozesse der Verdauung ankommender Lebensmittel. Zum Beispiel fetthaltige und würzige Gerichte.

Eine große Anzahl von Nahrungsmitteln ist für die Organe des Verdauungssystems "schwer" und einige von ihnen werden zu einer Quelle erhöhter Sekretion von Salzsäure. Es ist jedoch eine Überlegung wert, dass der menschliche Körper individuell ist, und die Tatsache, dass manche Menschen Sodbrennen verursachen werden, andere verursachen keine Beschwerden.

Aggressive Inhaltsstoffe

Die Hülle des Magens ist so gestaltet, dass sie mehrere Schutzmechanismen hat, nämlich:

• Schleimsekretion;
• das Vorhandensein der epithelialen Barriere;
• gute Durchblutung und Durchblutung;
• ständige Erneuerung von Geweben und Zellen.

Trotzdem gibt es einige Nahrungsmittel, die reizen und Sodbrennen verursachen oder den Säuregehalt erhöhen können. Dieser Effekt hat zu heiße Speisen sowie einige Produkte:

• saure Obstsorten. Von dieser Gruppe beeinflussen Zitrusfrüchte das Auftreten von Brennen im Brustbereich am stärksten. Dies liegt daran, dass sie eine große Anzahl aggressiver Säuren organischer Natur enthalten. Sie zerstören die Schutzbarriere und wirken sich negativ auf die Magenschleimhaut aus, vor allem, wenn sie leer sind. Außerdem verursachen Orangen und Grapefruits die Bildung von saurem Magensaft. Viele von ihnen können allergische Reaktionen hervorrufen.
• saure oder unreife Beeren wirken ähnlich. Achten Sie besonders auf die roten Sorten Johannisbeeren, Sanddorn, Cranberries und Preiselbeeren. Es ist am besten, sie in kleinen Mengen nach dem Essen oder als Marmelade zu essen.
• Zwiebeln und Knoblauch;
• Weiß oder Sauerkraut;
• Ketchup, Pasta, Saft und alle auf Tomaten basierenden Produkte.

Zu den aggressiven Produkten gehören:

• Pilze;
• bestimmte Getreidesorten, insbesondere Gerste, Maiskörner und Hirse;
• alle fetthaltigen Fleischsorten - Schweinefleisch, Lamm und Rindfleisch sowie reichhaltige Brühe, die auf deren Grundlage zubereitet wird
• Meeresfrüchte - Tintenfisch, Garnelen und Austern;
• Nüsse;
• Alkohol

Außerdem sollten Sie auf exotische Zutaten achten, die für die Region, in der der Patient lebt, nicht typisch sind.

Mit dem häufigen Auftreten von Sodbrennen sollten alle oben genannten Produkte vollständig aus der Diät gestrichen werden oder zumindest auf ein Minimum reduziert werden.

Komponenten, die die Gasbildung erhöhen

Wenn Patienten fragen, welche Nahrungsmittel Sodbrennen verursachen, stellen Gastroenterologen ihnen häufig eine Liste der folgenden Produkte zur Verfügung:

• Kwas und andere kohlensäurehaltige Getränke. Nach dem Verzehr werden die Wände gedehnt, der Druck auf die Wände dieses Organs steigt und die Konzentration der Verdauungssäfte steigt an, was zu einer Sodbrennenquelle führt.
• Hülsenfrüchte und Erbsen - mit ähnlichen Aktionen ausgestattet;
• Milch- und Milchprodukte mit einem hohen Fettanteil;
• Butter und Margarine, besonders in großen Mengen;
• Milch, weil mit zunehmendem Alter die Enzyme für die Verarbeitung immer weniger werden;
• Eiscreme;
• Muffins und Gebäck;
• frisches Brot.

Andere Produkte

Ernährungswissenschaftler empfehlen jedem, der anfällig für Sodbrennen ist, mit besonderer Aufmerksamkeit auf die Zubereitung seiner Diät. Es wurde oben erwähnt, dass Sodbrennen verursacht wird, aber es gibt eine Liste von Bestandteilen, die in vernünftigen Mengen nicht das Auftreten eines solchen Symptoms verursachen. Dazu gehören:

• frische Säfte, verdünnt mit gereinigtem oder gekochtem Wasser, jedoch ohne Fruchtfleisch;
• Pfirsiche und Trauben;
• Himbeeren und Blaubeeren;
• Erdbeeren;
• Hühnerfleisch und anderes diätetisches Fleisch, Geflügel und Fisch.

Ernährungsrichtlinien

Zusätzlich zu der Tatsache, dass Sie nicht mit Sodbrennen essen können, sollten Patienten auch einfache Ernährungsregeln befolgen:

• Bereiten Sie die Gerichte mit den schon erwähnten, schonenden Methoden zu. Dies hilft, das Auftreten von Sodbrennen zu verhindern, selbst wenn verbotene Lebensmittel verwendet werden, jedoch in geringen Mengen.
• Marinaden, geräuchertes Fleisch und Pickles sowie fetthaltige Speisen und Fast Food vollständig von der Speisekarte ausschließen;
• essen Sie oft, aber in kleinen Portionen;
• Überwachen Sie den Temperaturbereich von Geschirr - sie sollten nicht sehr kalt oder übermäßig heiß sein.
• Bereichern Sie die Ernährung mit Lebensmitteln, die vom Körper leicht aufgenommen werden. Dazu gehören Brei auf dem Wasser, vegetarische Brühen, Gemüse, Gelee usw.

Darüber hinaus werden Patienten nicht in der Lage sein, Sodbrennen loszuwerden, wenn sie weiterhin einen ungesunden Lebensstil führen und nicht dem normalen Körpergewicht folgen.

Aufgrund der Vielzahl von Produkten, die Sodbrennen verursachen, sollten Menschen, die zu häufigen Anfällen dieses Symptoms neigen, sich vor dem Aufgeben oder dem Einführen einer neuen Komponente in die Ernährung mit einem Gastroenterologen in Verbindung setzen. Nur ein Fachmann ist in der Lage, die Ursache für diese Beschwerden zu ermitteln, eine zweckmäßige Untersuchung zu bestellen und eine vollständige Liste der zugelassenen und verbotenen Produkte für Sodbrennen zu erstellen.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen?

Welche Nahrungsmittel Sodbrennen verursachen, die die meisten Menschen täglich konsumieren, ist es notwendig, jeden zu kennen, der an solchen dyspeptischen Manifestationen leidet. Nur durch geringfügiges Anpassen Ihres Menüs können Sie unangenehme Symptome beseitigen.

Leider leiden heute viele Menschen an Sodbrennen. Dies geschieht als Ergebnis des Einwerfens saurer Inhaltsstoffe in die Speiseröhre, was zu einem charakteristischen brennenden Gefühl führt. Häufig dient dieses Merkmal als Signal für das Vorhandensein von gastroösophagealem Reflux, Gastritis und Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren.

Eine solche Manifestation signalisiert nicht immer das Vorhandensein einer Pathologie des Gastrointestinaltrakts. In den meisten Fällen kann dieses Symptom auf Fehler in der Ernährung hinweisen. Daher reicht es aus, diese zu beseitigen, indem Sie Nahrungsmittel entfernen, die die Produktion von Salzsäure aus der Ernährung anregen.

Eine große Anzahl verschiedener Lebensmittel, die bei einem modernen Menschen auf dem Tisch vorhanden sind, kann Sodbrennen und Schmerzen im Magen verursachen. Um diese dyspeptische Störung loszuwerden, müssen Sie mehr wissen und welche Getränke eine solche Manifestation hervorrufen können.

1 Ursachen

Was Sodbrennen verursachen kann, sollte jeder wissen, um sein Menü anzupassen. Der Hauptanreger dieses Symptoms ist Alkohol. Alkoholische Getränke können ausnahmslos ein brennendes Gefühl im Magen verursachen. Dies gilt insbesondere für kohlensäurehaltige Produkte: Champagner, Gin, Schaumwein usw. Alkohol wirkt sich aggressiv auf die Magenschleimhaut aus und führt zu einer Hypersekretion von Salzsäure.

Zitrussäfte wirken nicht so negativ wie alkoholische Getränke, sondern führen auch zu Sodbrennen. Getränke auf der Basis von Mandarin, Orange und Zitrone werden am besten von Menschen mit atrophischer Gastritis verwendet. Granatapfel- und Apfelsäfte wirken nicht so deutlich, können jedoch zu brennendem Magengefühl und Sodbrennen führen.

Was Sodbrennen durch Getränke verursacht, sollte allen bekannt sein, die ihre Rolle unterschätzen. Limonaden und sogar gewöhnliches Mineralwasser mit Gas können diese dyspeptische Störung verursachen. Es ist besonders gefährlich, solche Getränke auf leeren Magen zu verwenden. Gasblasen tragen zur Reizung der Magenschleimhaut bei.

Starker Kaffee und Tee tragen dazu bei, dass vermehrt Sekret entsteht. In großen Dosen ist Koffein nicht nur ein Stimulator für den Gefäßtonus, sondern auch für die Verdauungsdrüsen. Diejenigen, die dieses Getränk nicht ausschließen können, wird empfohlen, es schwach und mit Milch zu verwenden.

Fettarmes Kefir kann zu Sodbrennen führen. Daher sollte dieses fermentierte Milchgetränk nur in der klassischen Version getrunken werden. Kwas zum Zeitpunkt der Exazerbation ist auch besser nicht zu verwenden. Es ist besonders gefährlich, es in Form von Haschisch zu trinken.

Verschiedene Gewürze können Sodbrennen verursachen: Knoblauch, Pfeffer, Ingwer und andere. Alle scharfen Gewürze werden am besten aus der Diät entfernt oder in einer minimalen Menge hinzugefügt. Knoblauch sollte gebacken, aber nicht frisch gegessen werden, da sonst ein brennendes Gefühl im Magen gewährleistet ist.

Ingwer und Pfeffer sollten in Pulverform verwendet werden, wobei die Nahrung an der Messerspitze hinzugefügt wird. Wenn Sie diese Regel missbrauchen, wird Dyspepsie bereitgestellt.

2 grundlegende Provokateure

Welche Lebensmittel Sodbrennen verursachen, müssen Sie jeden kennen, der täglich unter diesen unangenehmen Symptomen leidet. Unter den Früchten, die ein ähnliches Symptom hervorrufen, sollte Folgendes hervorgehoben werden:

Einige Gemüsesorten können die Produktion von Salzsäure erhöhen und sollten daher von der Ernährung ausgeschlossen werden:

Darüber hinaus haben alle modernen Halbzeuge, die künstliche Zusatzstoffe und Konservierungsstoffe enthalten, die Fähigkeit, die Sekretion von Magensaft zu stimulieren. Diese Produkte umfassen:

• Würste;
• Wurst;
• Carbonat;
• gefrorene Kohlrouladen, Pasteten und Pfannkuchen;
• Instant-Nudeln;
• Konzentrate zum Kochen von Suppen.

Es ist notwendig, Fast Food auszuschließen:

• Chips;
• salzige Cracker;
• Hamburger;
• Pommes.

Um Sodbrennen zu vermeiden, müssen Sie gebratene und fetthaltige Speisen aus dem Menü entfernen. Das Kochen von Speisen ist am besten mit Dampf oder mit einer minimalen Menge Öl. Hypersecretion Süßwaren: Kuchen, Gebäck und Gebäck. Es ist besonders wichtig, den Verbrauch von Hefeprodukten zu reduzieren.

Stärken Sie die Manifestationen von Sodbrennmarinaden und verschiedenen Konserven. Einer der Hauptprovokateure dieser pathologischen Manifestation sind Knödel. Besonders wenn Sie sie mit Ketchup und Mayonnaise verwenden.

Regt die Freisetzung von Salzsäureschokolade an. Wenn es viele Süßigkeiten gibt, vor allem auf leeren Magen, tritt diese dyspeptische Manifestation auf. Es wird nicht empfohlen, nachts Schokolade zu verwenden.

3 Was verstärkt ein Symptom?

Trotz aller Vorteile von Bienenprodukten können einige von ihnen eine Hypersekretion hervorrufen. Einer davon ist Honig. Es wird nicht empfohlen, es auf nüchternen Magen zu essen, und es ist besser, es 30 Minuten nach einer Mahlzeit in einer kleinen Menge zu verwenden.

Wir sollten die Beeren nicht vergessen, die die Sekretion von Magensaft stimulieren:

Es wird nicht empfohlen, gesalzene Heringsgewürze zu verwenden, was zu unangenehmen Symptomen führen oder bestehende verbessern kann. Im Allgemeinen ist Fisch nicht kontraindiziert. Ausnahmen sind Konserven, gesalzen und frittiert.

Der Haupt-Provokateur-Hypersekretion serviert Bier mit charakteristischen salzigen Snacks. Das schaumige Getränk enthält Hefen, die zum Auftreten eines ähnlichen Symptoms beitragen, sowie verschiedene Croutons, gesalzene Tintenfische, geräucherte Würste und andere Surrogate, die eine große Menge Konservierungsmittel und Geschmacksverstärker enthalten, wirken sich ebenfalls negativ auf den Magen aus.

Was letztere anbelangt, sollten Sie sich vor dem Kauf eines Produkts im Geschäft mit seiner Zusammensetzung vertraut machen. Wenn es Mononatriumglutamat enthält, ist es äußerst schädlich für den Magen.

Welche Nahrungsmittel helfen bei Sodbrennen?

Bei anhaltendem Sodbrennen ist es wichtig zu wissen, welche Nahrungsmittel helfen und welche keinesfalls wert sind, gegessen zu werden.

Wenn Sie Unwohlsein in der Speiseröhre verspüren, ist es richtig, auf eine fettfreie, gesunde Ernährung umzustellen.

Auf den Seiten dieses Artikels werden wir über Lebensmittel sprechen, die sich günstig auf das Brennen im Magen auswirken.

Was hilft

Bei regelmäßigem Unbehagen und Brennen in der Brust sollte die Auswahl der Speisen mit besonderer Verantwortung getroffen werden.

Einige Nahrungsmittel und Getränke verursachen zusätzliche Komplikationen und können die Symptome von Sodbrennen verschlimmern. Und hier ist es unmöglich, mit absoluter Wahrscheinlichkeit vorherzusagen, welche Nahrungsmittel sich negativ und welche positiv auswirken werden.

Trotzdem gibt es Produkte, die für die Mikroflora des Gastrointestinaltrakts als gutartig und nicht so aggressiv gelten. Hier sind einige Lebensmittel, die den Magen entlasten und bei der Bekämpfung von Sodbrennen helfen:

• Kartoffeln;
• magerer Fisch;
• Vollkornbrot;
• Oliven- und Leinsamenöl;
• kohlensäurehaltige Mineralgetränke;
• etwas Gemüse wie Karotten und Gurken;
• Magermilch und andere Milchprodukte;
• nicht saure Früchte wie Bananen, Trauben und Erdbeeren.

In unserer Ernährung gibt es Lebensmittel, die den Magen beeinträchtigen, da sie zur Bildung zusätzlicher Säure führen. Dazu gehören:

• Kaffee;
• geräuchertes Fleisch;
• Zitrusfrüchte;
• scharfe Gewürze;
• Pommes;
• alle alkoholarten usw.

Je fetter und saftiger das Essen, desto härter fällt der Magen. Sie können jedoch keine eindeutige Antwort auf die Frage geben, welches Essen für Sie das Richtige ist.

In den ersten Schritten des Kampfes gegen Sodbrennen ist es wichtig, die richtigen Lebensmittel zu essen, die die Produktion von Säure reduzieren, und einen gesunden Lebensstil aufrechtzuerhalten.

5 Tipps zur Verringerung der Sodbrennen-Symptome:

1. Snack für kleine Mahlzeiten.
2. Essen Sie langsam.
3. Verwenden Sie in der Diät so wenig Fett wie möglich.
4. Später nicht essen.
5. Die letzte Mahlzeit sollte 2-3 Stunden vor dem Zubettgehen stattfinden.

Die oben genannten sind grundlegende Tipps. Wenn Sie ihnen folgen, werden Sie sofort buchstäblich erleichtert.

In den folgenden Kapiteln beantworten wir Fragen, welche Nahrungsmittel Sie essen können und was bei Sodbrennen hilft.

Milch

Hilft Milch bei Sodbrennen?

Die Meinungen zu diesem Thema sind unterschiedlich. Manche sagen ja, andere nicht.

Ein koreanisches Forschungsteam stellte im Verlauf der Forschung fest, dass Milch und Joghurt häufiger Sodbrennen verursachen als Wasser.

Der Säuregehalt der Mägen der Versuchspersonen nach der Verwendung dieser Milchprodukte nahm zu - ebenso wie nach der Verwendung von sauren Zitrussäften.

Es gibt aber auch Fälle, in denen Milch mit Sodbrennen hilft. Dies kann darauf zurückzuführen sein, dass die Ursachen von Sodbrennen in einigen Fällen unterschiedlich sind und dass die Organismen des Patienten auf bestimmte Reize unterschiedlich reagieren.

Es wird jedoch aus wissenschaftlicher Sicht nicht empfohlen, Milch gegen Sodbrennen zu trinken.

Kefir

Kefir - fermentiertes Milchgetränk mit einer dicken Konsistenz. Traditionell wird es durch die Kombination von frischer Milch und Sauerteig auf Kefirpilzen hergestellt. Es sind diese lebenden Kulturen, die gesundheitliche Vorteile bringen.

Kefir enthält nützliche Bakterien, zusammen als Probiotika bekannt - eine Klasse von Mikroorganismen und Substanzen mikrobiellen Ursprungs, die bei der Bekämpfung von Sodbrennen helfen.

Ein weiterer Vorteil von Kefir ist, dass Kefirkulturen aus Milchsäurebakterien und Hefe bestehen. Dies sind freundliche Mikroorganismen, die dazu beitragen, das Wachstum schädlicher Bakterien im Magen zu stoppen. Kefir enthält mehrere Hauptstämme von Probiotika, einschließlich Laktobazillen und Streptokokken. Die Anwesenheit von Laktobazillen wirkt sich wiederum positiv auf die Linderung der unangenehmen Symptome aus, die durch Sodbrennen verursacht werden.

Basierend auf dem Vorstehenden die Antwort auf die Frage: Kann man Kefir trinken und hilft dieses fermentierte Milchprodukt bei Sodbrennen? - wir werden antworten, ja!

Viele Studien zeigen, dass Honig eine positive Wirkung auf Erkrankungen des Magens hat und die Symptome von Sodbrennen lindert. Kein Wunder, dass dieses von Bienen entwickelte viskose Produkt seit Tausenden von Jahren verwendet wird.

Honig ist reich an Antioxidantien und enthält auch natürliches natürliches Wasserstoffperoxid, das ihn bei der Behandlung von Wunden wirksam macht. Das Produkt hat auch eine Reihe von antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften.

Das Vorhandensein von Antioxidantien schützt die Zellen vor Schäden, die durch freie Radikale verursacht werden, und jeder weiß, dass Radikale häufig zu chronischen Erkrankungen wie Herzkrankheiten und Krebs führen.

Honig hat auch eine Reihe von antibakteriellen und antiviralen Eigenschaften. Dieses natürliche Antiseptikum hilft bei Verdauungsproblemen wie Durchfall und Magengeschwür und reduziert auch Entzündungen im Ösophagus.

Es gibt auch Nebenwirkungen. Bei Diabetes und niedrigem Blutzucker sowie bei Sodbrennen während der Schwangerschaft oder Stillzeit konsultieren Sie vor dem Verzehr von Honig einen Arzt.

Hilft Honig bei Sodbrennen? Auf jeden Fall ja! Aber wie oben erwähnt, gibt es einige Nuancen...

Früchte

Der Verzehr von säurearmen Früchten beugt langfristigem Sodbrennen vor. Das Folgende ist eine Liste von Früchten, die bei Sodbrennen helfen:

Viele Menschen essen heutzutage Nahrungsmittel, die eine große Menge Kohlenhydrate und einen hohen Fettgehalt enthalten. Obwohl diese Nährstoffe in der Regel lebenswichtig sind, sollten sie weniger konsumiert werden.

Kohlenhydrate und Fette regen die Säureproduktion im Magen an und tragen so zur Entwicklung von Sodbrennen bei. Durch Kohlenhydrate und Fette verursachte Verdauungsprobleme können reduziert werden, indem Obst und Gemüse zu Ihrer Ernährung hinzugefügt werden.

Und selbst wenn die Schleimhäute der Speiseröhre und des Magens bereits gereizt sind, sind niedrig säurehaltige Früchte aufgrund der relativ leichten Verdauung eine geeignete Ernährungsoption.

Mineralwasser

Es wird allgemein angenommen, dass das Trinken von Mineralwasser ohne Kohlensäure zu einer Abnahme der Magensäure führt. Dies wiederum beruhigt die Schleimhaut und beseitigt die Schmerzen von Sodbrennen.

Wir empfehlen, 1 bis 1,5 Stunden vor den Mahlzeiten Mineralwasser ohne Kohlensäure zu trinken, damit Sie sich vor Brennen in der Brust schützen können.

Die Einnahme von Mineralwasser wie "Essentuki" und "Borjomi" mit Sodbrennen hat 5 Hauptvorteile:

1. Entfernt Giftstoffe.
2. Verbessert die Verdauung.
3. Normalisiert den Blutzuckerspiegel.
4. Es nährt den Körper mit Mikroelementen.
5. Reduziert die Menge an "schädlichem" Cholesterin im Körper.

Nützliches Video

Wir bieten die Möglichkeit, einen Ausschnitt aus dem Video aus dem Programm "Live Healthy!" Anzusehen. Dort wird über Sodbrennen gesprochen:

Die richtige Ernährung für häufiges Sodbrennen sollte die Norm sein. Produkte, die zum Reflux führen, können leicht eliminiert werden. Durch die Beseitigung von Fehlern in der Ernährung können Sie das unangenehme Gefühl vergessen und die Lebensqualität erheblich verbessern.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen - Liste der Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Bei gelegentlich auftretendem Sodbrennen ist wahrscheinlich jeder Mensch mindestens einmal in seinem Leben aufgetaucht. Nichts Schreckliches in diesem Phänomen ist nicht, wenn es nicht dauerhaft ist und keine schweren Beschwerden verursacht. Nicht jeder weiß, welche Lebensmittel Sodbrennen verursachen können. Im Allgemeinen gibt es keine "universellen" Produkte in dieser Hinsicht: Jemand leidet unter Brennen in der Brust, isst gebratene Kuchen und jemand bemerkt Angriffe nach einer Tasse starken Kaffees.

Die Liste der Lebensmittel, die Sie nicht mit Sodbrennen essen können, hat jedes seine eigene. Bevor Sie zum Arzt gehen, sollten Sie sich an Ihr tägliches Menü erinnern und herausfinden, was Sie daran hindert, beim Mittag- und Abendessen so richtig Spaß zu haben. Danach wird klar, welche Produkte weggeworfen werden müssen, welche seltener verwendet werden sollten und welche ohne Angst gefressen werden können, wenn Sie Sodbrennen für immer loswerden möchten. Der Artikel listet die Produkte auf, bei denen Sodbrennen am häufigsten auftritt.

Inhaltsverzeichnis

Warum tritt Sodbrennen auf?

Der Mechanismus des unangenehmen Phänomens, wenn Verbrennungen im oberen Teil des Magens und im Hals beobachtet werden, wurde lange untersucht. Die Ursache der Verbrennung im Epigastrium ist das Eindringen des sauren Inhalts des Magens in die Speiseröhre.

Normalerweise erreicht der Lebensmittelklumpen den Magen, wo er Salzsäure ausgesetzt ist. Dies ist eine aggressive Flüssigkeit, aber gerade aufgrund ihrer Eigenschaften beginnt die Nahrung zu verdauen und erreicht den Zustand, wenn sie ungehindert in den Darm gelangt. Im Darm findet die endgültige Verdauung und Absorption von Nährstoffen statt.

Aber mit der Schwächung des unteren Ösophagussphinkters wird ein Teil des Mageninhalts in die Speiseröhre zurückgeworfen. Die Wände dieses Organs sind irritiert - es gibt ein brennendes Gefühl, Brennen und Schmerzen. Sodbrennen ist ein Symptom von saurem Reflux (Reflux von Mageninhalt in die Speiseröhre).

Die Schwächung des Schließmuskels ist aus mehreren Gründen möglich, insbesondere:

• Alter (ältere Menschen leiden häufiger darunter);
• Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts;
• angeborene Merkmale;
• übermäßige Liebe zu fetten und schweren Lebensmitteln.

Um zu verstehen, was Sodbrennen und Aufstoßen verursacht, müssen Sie ein Ernährungstagebuch beginnen. Einige Produkte haben die Fähigkeit, den Schließmuskel zu entspannen, wodurch eine Person unter wiederholten Angriffen zu leiden beginnt.

Fangen Sie an, alles aufzunehmen, was Sie tagsüber gegessen und getrunken haben, einschließlich kleiner Snacks, und beachten Sie, wie sich Ihr Wohlbefinden nach dem Verzehr der einzelnen Produkte verändert hat.

Eigenschaften von Produkten, die Sodbrennen auslösen

Die Liste der Eigenschaften von Produkten, die Sodbrennen auslösen, ist nicht so umfangreich. Die Eigenschaften lauten wie folgt:

• die Fähigkeit, den Schließmuskel zu schwächen;
• "Fähigkeit", die Schleimhäute zu reizen und die Produktion von Salzsäure mit Gesichtsfutter des Magens zu stimulieren;
• Fähigkeit, die Verdauung zu verlangsamen.

Wenn Sie wissen möchten, von welchen Produkten Sodbrennen bei Ihnen ausgeht, müssen Sie zunächst die Liste der Produkte prüfen, die in dieser Hinsicht als potenziell gefährlich gelten. Es ist keine Tatsache, dass zum Beispiel ein Schweinefleisch-Kebab, den Ihr Freund nicht essen kann, da jedes Mal, wenn er nach einem solchen Picknick Magenschmerzen hat und Almagel trinkt, es Ihnen Unbehagen bereiten wird. Es ist möglich, dass in Ihrem Körper völlig unterschiedliche Produkte kontraindiziert sind.

Und doch wollen wir zuerst sehen, welche allgemeinen Empfehlungen Ärzte - Gastroenterologen und Ernährungswissenschaftler - geben. Ihr Rat basiert auf langjähriger Patientenüberwachung.

Verbotene Lebensmittel gegen Sodbrennen

Die Liste wird sicherlich die folgenden Gerichte enthalten, die von vielen geliebt werden:

• fetthaltiges Fleisch und Fischbrühen, heiße Suppen;
• gesalzener Fisch und im Allgemeinen alles, was aus dem Herzen gesalzen wird;
• frische Zitrusfrüchte und ihre Säfte;
• Gewürze;
• rohe Zwiebeln;
• Kaffee;
• alkoholische Getränke;
• Soda

Es ist nicht notwendig, dass die gesamte Liste für Sie verboten ist. Versuchen Sie, jedes Produkt der Reihe nach auszuschließen, und es wird Ihnen klar, was schließlich verworfen werden sollte.

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Sie nicht mit Sodbrennen essen können, können Sie sich das perfekte Menü zusammenstellen.

Was sind gefährliche fetthaltige Lebensmittel? Sie bewirken eine Entspannung des Schließmuskels und der Reflux muss nicht lange warten.

Fetthaltige Gerichte sind:

• rotes Fleisch;
• viele Arten von Seefisch;
• Käse;
• Sahne;
• Gebäck mit viel Butter oder Margarine;
• Nüsse.

Neben der Schwächung der Muskeln, die als Barriere zwischen der Speiseröhre und dem Magen fungieren, tragen fetthaltige Nahrungsmittel zur aktiven Sekretion des Hormons Cholecystokinin bei und können auch zu saurem Reflux führen. Bei übermäßiger Hormonausschüttung hält sich die Nahrung länger im Magen. Das ist einerseits gut, weil es besser verdaut wird. Andererseits steigen die Chancen des Auftretens von Rückfluß.

Milch verdient eine gesonderte Diskussion.

In vielen Fällen wird es (in Kombination mit Soda) verwendet, um Sodbrennen zu löschen. In letzter Zeit ist es jedoch zunehmend möglich, von dem Spiel zu hören: Für viele Menschen verursacht Milch nur ein brennendes Gefühl in der Brust. Dies ist wahrscheinlich auf den erhöhten Fettgehalt des Produkts zurückzuführen. Fettarme Milch in dieser Hinsicht ist nicht gefährlich und Fett sowie Sahne können einen Angriff auslösen. Eine erhöhte individuelle Empfindlichkeit ist ebenfalls möglich.

Lebensmittel, die bei Gastritis Sodbrennen verursachen

Gastritis tritt mit hohem und niedrigem Säuregehalt auf. Bei niedrigem Säuregehalt ist Sodbrennen selten, aber erhöhte Aufmerksamkeit erfordert besondere Aufmerksamkeit.

Mit erhöhtem Säuregehalt des Magens während der akuten Gastritis kontraindiziert:

• irgendein Gewürz;
• rohes Gemüse (auch Früchte können nicht alles essen, z. B. verbotene saure Äpfel, Zitrusfrüchte);
• frisches Brot;
• Alkohol

Alle erhöhen die Produktion von Magensaft und sind daher unsicher.

Wenn Sie wissen, welche Nahrungsmittel Sodbrennen mit hohem Säuregehalt verursachen, können Sie schnell mit der Krankheit fertig werden und den Magen wieder normalisieren.

Manche Menschen finden es leichter, von Zeit zu Zeit warme Milch mit Soda zu sich zu nehmen. Ein solcher Weg, sich selbst zu helfen, ist nicht verboten, aber Sie sollten ihn nicht missbrauchen, weil Sie den gegenteiligen Effekt erzielen können.

Produkte, die die Bildung von Salzsäure mit erhöhtem Säuregehalt des Magens fördern, sollten ausgeschlossen werden. Andernfalls führen selbst verschriebene und eingenommene Medikamente nicht zum gewünschten Effekt.

Was verursacht Aufstoßen?

Refluxösophagitis ist oft ein brennendes Gefühl hinter dem Brustbein und Aufstoßen.

Mal sehen, welche Produkte am besten mit Sodbrennen und Aufstoßen beseitigt werden können.

Nachfolgend finden Sie eine Tabelle, die Ihnen hilft, sich daran zu erinnern, was beim Aufstoßen am besten auszuschließen ist und was Sie sich damit verwöhnen können.

Tabelle 1. Was ist möglich und was ist bei Sodbrennen mit Aufstoßen nicht möglich?

Liste der Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen

Sodbrennen - Unbehagen, manifestiert in Form von Brennen. Diese Verbrennung von der epigastrischen Zone hinter dem Brustbein verbreitet sich. Sodbrennen kann einige Sekunden bis zu mehreren Stunden dauern. Ärzte klassifizieren Symptome mit mehreren Schweregraden:

Alle zwei bis drei Monate erscheint ein mildes Aussehen. Die durchschnittliche Form von Sodbrennen tritt mehrmals im Monat auf. Schweres Sodbrennen schmerzt jeden Tag, verursacht Gewichtsverlust, Schluckbeschwerden und manchmal Blutungen. Wenn der unangenehme Zustand von Heiserkeit, asthmatischen Anzeichen, Mundgeruch oder Problemen im zahnmedizinischen Bereich begleitet wird, kann dies auf schwerwiegende Erkrankungen hinweisen, insbesondere auf gastroösophagealen Reflux. GER wiederum verursacht andere Beschwerden durch anhaltende Entzündung der Schleimhäute der Speiseröhre.

Zu häufig auftretendes Sodbrennen kann auf Magen- oder Speiseröhrenkrebs hindeuten. Deshalb sollten Sie Sodbrennen nicht ignorieren und sofort zum Arzt gehen.

Ursachen von Sodbrennen:

• vor dem Hintergrund chronischer und akuter Magen-Darm-Erkrankungen;
• während körperlicher Anstrengung, die mit einem starken nach unten gerichteten Rumpf verbunden ist;
• in einem vollkommen gesunden Menschen durch das Essen von Lebensmitteln, die Symptome auslösen. Produkte, die Sodbrennen verursachen, wird empfohlen, von der Diät auszuschließen.

Welche Lebensmittel verursachen Sodbrennen?

Produkte, die die Symptome von Sodbrennen hervorrufen können, sind in der Ernährung von jedem mit Ausnahme der speziellen therapeutischen Diäten, die Ärzte an Patienten mit Magen-Darm-Erkrankungen verschreiben.

Natürlich ist es nicht möglich, eine vollständige und einheitliche Liste zu geben, welche Nahrungsmittel Sodbrennen verursachen, da jede Person individuell auf Nahrungsmittel reagiert. Es gibt eine Liste mit Produkten, die bei einer großen Anzahl von Menschen Sodbrennen auslösen. Wenn Sie solche Produkte aus Ihrer Ernährung streichen, können Sie das Problem lange Zeit vergessen.

Ungefähre Tabelle der Produkte, die zu Sodbrennen führen können und deren Abgabe empfohlen wird:

Wenn Sie jedoch von einem solchen Symptom betroffen sind, werden Ihnen bei Sodbrennen spezielle Produkte geholfen, die gut damit umgehen.

Sodbrennen Symptome

Zu wissen, was Sodbrennen verursacht, können Sie Ihre Ernährung anpassen. Sodbrennen wird oft ergänzt durch:

• Aufstoßen - ein unangenehmes Phänomen, wenn Gase aus dem Magen unwillkürlich in den Mund gelangen, die durch die Kontraktion des Zwerchfells entstehen (Lesen Sie mehr - über die Ursachen von Aufstoßen und Sodbrennen);
• reichlich sabbern
• in einigen Fällen starke Schmerzen des brennenden Charakters, die zur linken Brust, zum Hals ausstrahlen;
• ein Gefühl von "Klumpen im Hals";
• periodisches Husten;
• Heiserkeit

Ein weiteres nützliches zu lesen:

Ernährungsberatung: So vermeiden Sie Sodbrennen

Was zählt, ist wie das Essen gekocht wird. Diejenigen, die an Sodbrennen leiden, ist es besser, gekochtes, geschmortes oder gebackenes Essen zu sich zu nehmen. Es ist ratsam, gebratenes Essen aufzugeben, insbesondere während der Verschlimmerung.

Es ist erlaubt, solche Gerichte in das Menü aufzunehmen:

• Reis und Buchweizen in Wasser gekocht;
• gekochte gebackene Kartoffeln;
• eine große Menge Grüns - Petersilie, Basilikum, Dill;
• Suppen und Brühen, die auf magerem Fleisch zubereitet werden;
• im Ofen gekochter oder in Folie gebackener Fisch;
• Fleisch von Truthahn, Rindfleisch, Kaninchen, Hühnchen;
• Hüttenkäse und Käse - kalorienarm, fettarm;
• gekochte Eier;
• gebackenes Obst und Gemüse, geschmorte Kartoffeln, Karotten, Rüben, Zucchini und Kürbis;
• Marshmallows, Gelee und Gelee.

Verhaltensregeln mit häufigem Sodbrennen: Wie kann man die Symptome loswerden?

Wenn Sie die folgenden einfachen Regeln befolgen, können Sie unangenehme Angriffe leicht vermeiden, und während der Verschärfung können Sie sie mildern:

1. Wenn Sie tagsüber in kleinen Portionen Wasser trinken, sinkt die Menge an Verdauungsenzymen im Magen.
2. Essen Sie in kleinen Portionen 5-6 mal am Tag. Gehen Sie nach dem Abendessen nicht sofort ins Bett. Beim Liegen wird der Inhalt des Magens in die Speiseröhre abgegeben, daher das brennende Gefühl. Spazieren, spazieren gehen, Hausarbeit erledigen. Das Abendessen sollte 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen sein.
3. Eine Diät mit häufiger Manifestation der Verbrennung schließt die richtige kulinarische Verarbeitung von Speisen ein.
4. Eine wichtige Rolle spielt die Temperatur der Speisen - die Speisen sollten warm sein. Essen Sie nicht zu heiß oder zu kalt.
5. Identifizieren Sie die Lebensmittel, die in Ihnen Verbrennungen verursachen, und werfen Sie sie weg.
6. Rauchen, Alkohol verletzt den Verdauungstrakt, sekretorische Aktivität des Magens und verursacht Sodbrennen.
7. Jedes Stück muss gut gekaut werden - gründlich gekaute Nahrung erleichtert die Arbeit des Magens.

Welche Art von Arzt für brennendes Gefühl

Wenn Sie ein solches Symptom als brennendes Gefühl in der Magengrube feststellen, müssen Sie deren Zustand überwachen. Wenn dies eine einmalige Manifestation ist, müssen Sie Ihre Ernährung anpassen. Wenn Sodbrennen regelmäßig auftritt, sollten Sie einen Termin mit einem Gastroenterologen vereinbaren, der die Behandlung diagnostiziert und vorschreibt.

Zusätzlich kann ein Gastroenterologe eine Konsultation mit einem Ernährungswissenschaftler empfehlen, der die geeignete individuelle Diät wählt.