Welcher Tisch für erosive Gastritis

Bei einer Form des Magengeschwürs muss eine Person gemäß einer der Pevsner-Behandlungstische essen. Diät für erosive Gastritis beschleunigt die Heilung der Schleimhaut, hilft bei der Wiederherstellung der motorischen Evakuierungs- und Sekretionsfunktionen, beugt Rückfällen und der Entwicklung von Komplikationen vor. Art und Dauer der klinischen Ernährung werden vom Gastroenterologen in Abhängigkeit vom Säuregehalt, der Krankheitsphase, Begleiterkrankungen und den vom Patienten beanstandeten Symptomen berücksichtigt.

Hauptnahrungsbedarf für erosive Gastritis

Bei Gastritis mit Erosionen der Schleimhaut, ausgelöst durch Einwirkung von Salzsäure, Mageninhalt und Organbeweglichkeit, vertiefen sich die Wunden auf der Membran. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Anforderungen erfüllen, die für die klinische Ernährung gelten:

• Einhaltung des Lebensmittel- und Trinkregimes;
• sechsmaliger teilweiser Verzehr von Lebensmitteln in kleinen Portionen;
• Ausschluss von Lebensmitteltemperaturen unter 15 ° C und über 40 ° C aus dem Menü;
• Ablehnung von Alkohol, Lebensmittel mit einer hart gebratenen Kruste;
• Verbot von Medikamenten zum Fasten, die die Schleimhaut reizen;
• Ausschluss von ungemahlenen Produkten von der Ernährung;
• Ablehnung von Gewürzen, Gewürzen, sauren, konservierten, fetthaltigen und gebratenen Lebensmitteln.

Bei erosiver Gastritis stehen Gerichte und Produkte auf der Speisekarte, die die Schleimhaut nicht traumatisieren oder reizen. Lebensmittel sollten einem Heizwert von 2500-3000 Kcal entsprechen. Die Diät sollte so formuliert sein, dass sie satt ist, mit einer Salzgrenze von 8 g pro Tag. Das Tagesmenü umfasst bis zu 400 g Kohlenhydrate, 1,5 Liter Wasser, 90 g Eiweiß und 80 g tierische und pflanzliche Fette.

Grundregeln der Ernährung

Es wird zum Frühstück, Mittag- und Abendessen empfohlen. In der ersten und zweiten Hälfte des Tages gibt es einen Imbiss (Mittagessen, Nachmittagsjause). Die Zeitspanne zwischen den Mahlzeiten sollte 3 Stunden nicht überschreiten. Für die Nacht werden fermentierte Milchgetränke, Acidophilus oder Kräutertee empfohlen. Ein solches Nahrungsmittelregime wird das Auftreten von Hungerschmerzen verhindern.

Grundsätze der Ernährung bei gastritis erosiven Formen:

• Es ist unmöglich zu viel zu essen, die Tagesration ist gleichmäßig in 5-6 Portionen unterteilt.
• geh nicht hungrig ins Bett - sie essen 2 Stunden vor dem Schlafengehen zu Abend und trinken nachts das erlaubte Getränk;
• in der Diät gehören gekochtes gekocht und gedünstet oder ohne Kruste gebacken;
• Rezepte sollten keine verbotenen Lebensmittel und Zutaten enthalten;
• Die optimale Temperatur für Speisen und Getränke beträgt 37 ° C.

Bei einer systematischen Verletzung des Nahrungsmittelregimes oder der Zusammensetzung von medizinischen Tischen schreitet die erosive Gastritis fort. Es kann sich zu einem Geschwür entwickeln, diffuser Antrumkatarrh des Magens, Refluxkrankheit, Gastroduodenitis oder Bulb verursachen, wenn der Prozess die angrenzenden Abschnitte des Gastrointestinaltrakts beeinflusst hat.

Verbotene Produkte

Menschen mit erosiver Gastritis und normalem oder hohem Säuregehalt sollten keine chemisch aggressiven Schleimhäute und anregende Magensekretion von Speisen und Getränken essen. Von den Menüprodukten ausgeschlossen, die große Brocken schlucken. Sie sind schwer zu verdauen und belasten die motorische Evakuierungsfunktion eines Organs.

Wenn gastritis erosive Formen aus dem Menü ausschließen:

• geräuchertes Fleisch und halb geräucherte Würstchen;
• würzige Speisen, Dressings, Saucen, Gewürze (Meerrettich, Essig, Senf usw.);
• thermisch roher Knoblauch, Zwiebeln;
• Fisch, Gemüse und Fleischkonserven;
• eingelegte, würzige, saure, salzige Speisen und Gerichte mit ihnen;
• Konzentrierte Brühen, Gemüseaufgüsse, Säfte;
• Pilze und Gerichte auf dieser Basis;
• reich an Ballaststoffen, hartem und unreifen Gemüse, Früchten;
• Schokolade, Kakao, Kaffee;
• Eiscreme, Getränke und Lebensmittel unter + 15ºC;
• nicht raffiniertes Öl, Schmalz und tierische Fette;
• Getränke mit Gas, Alkohol, Kwas;
• frisches Gebäck, Produkte aus Roggenmehl, Blätterteig;
• Borschtsch, Kharcho, Kohlsuppe;
• Geflügel und Fisch mit Haut;
• saurer, salziger und würziger Quark, Käse, Kefir und andere Milchprodukte;
• Rührei;
• Gerichte mit Hülsenfrüchten und Maiskörnern;
• Sauerampfer, Rübe, Weißkohl, Rettich, Spinat;
• hartes, fetthaltiges Fleisch und Fisch.

Okroschka und Vinaigrette können Sie nicht nach dem klassischen Rezept, andere Gerichte oder Getränke aus verbotenen Speisen essen. Nach dem Übergang zur Diät Nummer 1 darf das Menü diversifiziert werden. Es ist jedoch obligatorisch, verbotene Zutaten zu ersetzen oder von der Zusammensetzung der Lebensmittel auszuschließen.

Nützliche Produkte

Die Vernarbung von Erosion und Geschwüren in der Magenschleimhaut wird durch Produkte mit wundheilenden, einhüllenden, entzündungshemmenden und säurebindenden Eigenschaften gefördert. Diese Aktion hat:

• Honig
• Volksheilmittel auf Propolisbasis;
• Milch;
• frisch konzentrierter Kohlsaft;
• Abkochung von Calendula, Kamille und Wildrose.

Die Tabelle der zulässigen Produkte für die Diätnummer 1

Personen mit erosiver Gastritis dürfen auf dieser Grundlage chemisch neutrale Lebensmittel und Speisen verwenden. Lebensmittel sollten nicht heißer als 40 ° C sein, ungemahlen, fest, fettig und frittiert. Diese Nahrung schädigt die entzündete Schleimhaut und erhöht die Erosionstiefe.

Was ist richtige Ernährung während einer Gastritis?

Die Diät bei Gastritis ist die höchste Position in der Hierarchie der Behandlungsmethoden dieser unangenehmen Krankheit. Es erlegt dem Patienten viele Einschränkungen auf, aber dank dessen wird es möglich, die beschädigten Wände des Magens wiederherzustellen.

Die wichtigsten Bestimmungen für die richtige Ernährung

Damit die Diät den größtmöglichen Nutzen bringt, wird den Patienten empfohlen, die folgenden Regeln für die tägliche Ernährung einzuhalten:

• Alle konsumierten Lebensmittel müssen außergewöhnlich warm sein. Es ist nicht erlaubt, kalte oder heiße Speisen zu essen, da sie die Schleimhäute des Magens reizen.
• Alle Schüsseln sollten den Patienten nur in gemahlener Form erreichen, was besonders bei Gastritis mit erhöhter Magensaftausscheidung wichtig ist.
• es ist notwendig, fraktioniert zu essen - mindestens 6-mal täglich;
• gebratene, gesalzene, geräucherte Speisen und Pilze vollständig beseitigen;
• Alkohol, alle Gewürze und Gewürze aufgeben;
• Kaffee von der Ernährung ausschließen und den maximalen Verbrauch von Schokolade begrenzen.

Heutzutage gibt es viele Optionen für Diäten, von denen jede für die Behandlung verschiedener Arten von Gastritis indiziert ist. Daher sollte der Arzt einen von ihnen auswählen, der die besten Ergebnisse bringt.

Diät Nr. 1

Bei akuter oder erosiver Gastritis wird den Patienten Tabelle 1 gezeigt. Die Essenz dieser Diät besteht darin, den Magen vor mechanischen, chemischen und thermischen Reizen zu schützen. Daher sollten alle Lebensmittel warm, halbflüssig oder flüssig sein und nicht die Salzsäureproduktion anregen.

In den ersten Tagen einer Verschlimmerung der Krankheit wird den Patienten die strengste Diät Nr. 1a verordnet, und erst nach Abnahme der Intensität der Hauptsymptome wechseln sie bei Gastritis zu Diät 1. Daher essen die Patienten in den frühen Tagen:

• Manna oder Reissuppen;
• kissels;
• Milch;
• Brei

Tipp: Wenn Sie die Krankheit verschlimmern, können Sie morgens 2 weich gekochte Eier essen.

Im Stadium des Abklingens wird den Patienten empfohlen, zu essen:

• Schleim-, Milch- und Gemüsesuppen;
• trockene Kekse, getrocknetes Weißbrot;
• Hüttenkäse, ungesalzener Käse;
• Milchprodukte;
• nicht saurer Kefir oder Joghurt;
• magerer Fisch;
• gekochtes Fleisch ohne Filme;
• Eier;
• Karotten, Blumenkohl, Rüben, Kartoffeln;
• gekochtes Obst;
• Getreide mit Ausnahme von Weizen, Gerste, Mais;
• Kompotte und Gelees;
• Tee, schwacher Kakao;
• Honig, Marshmallows, Marmelade.

Achtung! In keinem Fall können Hülsenfrüchte mit Verschlimmerung der Gastritis gegessen werden.

Da richtige Ernährung für Gastritis die Verwendung von Gewürzen zu vermeiden ist, können frische Lebensmittel Aroma und Aroma geben, indem Petersilie, Sellerie, Dill und andere Gemüse verwendet werden.

Diät Nummer 5

Die meisten Patienten mit chronischer Gastritis und dem Vorhandensein anderer Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse und der Gastroenterologen empfehlen das Essen gemäß einer speziell entwickelten Diät Nr. 5 für Gastritis. Es basiert auf dem Ausschluss aller Produkte mit ätherischen Ölen, Cholesterin, Konservierungsmitteln, Farbstoffen usw. von der Diät. Das Verbot lautet:

• Fast Food;
• Speiseöle wie Schmalz, Margarine, Brotaufstriche usw.;
• Süßwaren;
• Kaugummi;
• kohlensäurehaltige Getränke;
• Hülsenfrüchte;
• Perlgerste;
• alle Produkte, die große Mengen an Oxalsäure und Purinen enthalten, beispielsweise Rettich.

Alle diese "Leckereien" werden empfohlen, damit die Patienten durch Obst und Gemüse ersetzt werden, die die Bewegung von Nahrungsmitteln durch den Verdauungstrakt positiv beeinflussen. Und alle Gerichte werden gedämpft, gekocht oder gedünstet. In seltenen Fällen ist das Braten im Ofen erlaubt, aber die Mahlzeiten werden Patienten ohne duftende Kruste serviert.

Tipp: Bei der Auswahl von Fleisch sollten Sie Huhn oder Kaninchen den Vorzug geben. In extremen Fällen können Sie das gesamte Fett vom Schweinefleisch vollständig abschneiden und gut schmoren.

Entgegen der landläufigen Meinung erlaubt eine solche Diät wie Tabelle 5 für Gastritis, Weizenweißbrot zu essen, aber nur abgestanden und nur den weichen Teil. Sie können sich auch galetnyje Kekse gönnen, ohne zu füllen oder einen leichten Keks zuzubereiten. Es wird empfohlen, sie mit Kräuterbrühe und Tee mit Milch zu trinken. Milch für Gastritis an sich ist übrigens ein ausgezeichnetes Getränk, da sie viele leicht verdauliche Proteine ​​und Vitamine enthält.

Damit der Körper keinen Mangel an Proteinen und anderen Substanzen erfährt, darf er essen:

• fettarmer Hüttenkäse;
• Flussfisch;
• Weichkäse;
• Kefir;
• Sahne;
• fettarme saure Sahne;
• Gemüsesuppen;
• Nudelsuppen;
• süße Äpfel;
• reife Früchte.

Achtung! Auf dem Tisch des Patienten sollte es keine Suppen wie Gurken, Borschtsch, Hodgepodge und Okroschka geben. Die beste Art, Gastritis zu behandeln, ist Haferflocken- und Reissuppen, aber Sie können das Menü mit Rote-Bete-Suppe oder Kohlsuppe variieren. Wenn der Säuregehalt reduziert ist, sollten Sie Fischsuppen bevorzugen.

Die Diät für Gastritis des Magens ermöglicht es Ihnen, sich mit Köstlichkeiten wie Marshmallows, Bonbons, Pudding, Marmelade zu verwöhnen.

Beispielmenü

Während der Behandlung von Erkrankungen des Magens sollte die gesamte Ernährung des Patienten aus leichten Mahlzeiten bestehen, deren Zutaten gedämpft, gekocht oder gekocht wurden. Dies bedeutet jedoch keinesfalls, dass die Nahrung für Gastritis geschmacklos sein sollte. Wir haben uns bemüht, das perfekte Menü für Sie zusammenzustellen, das nicht nur dem Magen zugute kommt, sondern auch mit seiner Vielfalt und Geschmacksvielfalt begeistert.

Zum Beispiel können ein gekochtes Ei, Reisbrei und Tee als erstes Frühstück dienen, ohne dass Sie sich unbedingt verwöhnen lassen müssen. Morgen Tee ist durchaus möglich, ein paar Waffelkekse und sogar ein paar Löffel Marmelade hinzuzufügen.

Für ein zweites Frühstück können Sie eine Banane essen, deren Verwendung für Gastritis äußerst nützlich ist, da sie spezielle Substanzen enthält, die die Wände des Magens mit einem weichen Film bedecken und sie vor den negativen Auswirkungen von Salzsäure schützen. Zusätzlich zu einer Banane können Sie einen Bratapfel verwenden.

Zum Mittagessen wird traditionell Suppe serviert. Diätnahrung für Gastritis erlaubt es den Patienten, eine kleine Menge Haferflocken-Suppe mit mehreren Frikadellen zu essen. Ergänzung der Mahlzeit wird weiches Möhrenpüree sein.

Achtung: Bei einer Verschlimmerung der Krankheit ist es besser, auf Gerstensuppe umzusteigen und die Rübenmenge zu erhöhen.

Abends können sich die Patienten mit einer solchen Delikatesse verwöhnen wie saftig gekochter Fisch, der unter einer leichten Milchsauce serviert wird. Sie können das Abendessen nach der Tradition des Tees mit Milch beenden.

Die Ernährung bei Gastritis bei Kindern nach 1,5 Jahren unterscheidet sich nicht wesentlich von den oben genannten. Das einzige, was bei der Planung eines Kindermenüs beachtet werden muss, ist das Alter und das Gewicht des Kindes. Auf dieser Basis wird die Kalorienaufnahme berechnet.

So hat für jede Form und Art der Gastritis eine eigene Diät. Dies bedeutet jedoch nicht, dass die Patienten zu hungrigem Mehl und geschmacklosen Gerichten verurteilt werden. Eine gesunde Ernährung kann und sollte lecker sein, suchen Sie also nicht nach neuen Rezepten, deren Geschmack Ihnen nicht nur Momente der Glückseligkeit beschert, sondern auch dazu beiträgt, die Gesundheit wiederherzustellen.

Nahrung für erosive Gastritis - eine Diät für eine Woche

Neben der medikamentösen Therapie hat eine Diät mit erosiver Gastritis eine wichtige therapeutische Funktion. Es soll die betroffene Schleimhaut vor den aggressiven Einflüssen von inneren und äußeren Faktoren schützen. Der Körper muss eine ausreichende Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten für das normale Leben sowie die notwendigen Vitamine und Spurenelemente enthalten, um das Immunsystem zu stärken und Krankheiten zu bekämpfen.

Nach den Prinzipien der schonenden therapeutischen Ernährung können Sie eine stabile Remission erreichen und die Krankheit vergessen.

Allgemeine Regeln für das Essen mit erosiver Gastritis

Wenn erosive Herde auf der entzündeten Schleimhaut auftreten, wird der Magen ständig belastet, unabhängig davon, ob sich darin Nahrung befindet oder nicht. Die aggressive Wirkung von Salzsäure an Stellen der Verletzung verursacht ein Schmerzsyndrom bei leerem Magen. Gegessenes Essen schmerzt und reizt die Schleimhaut während der Sättigung und Verdauung.

Diät und Behandlung in einer so schwierigen Situation unterliegen der gleichen Aufgabe: Nahrung für erosive Gastritis des Magens sollte sparsam sein. Es ist notwendig, alle Faktoren, die die Wände des Epigastriums verletzen, zu beseitigen oder auf ein Minimum zu reduzieren. Die allgemeinen Regeln einer Diät basieren darauf.

Power-Modus

Bei erosiver Gastritis müssen Sie langsam und oft essen. Magensaft kann nicht ohne Wirkung bleiben - dann beginnt er nicht, die Wände des Epigastriums zu verdauen und weitere erosive Brennpunkte zu erodieren. Der Patient sollte keinen Hunger verspüren, daher wird empfohlen, alle 3 Stunden nur 5-6 mal am Tag zu essen.

Auf der anderen Seite streckt eine große Menge an einmal gegessenem Essen die Wände des Magens und verursacht Schmerzen in den Läsionen. Die übliche Menge an Nahrungsmitteln sollte um das 2-3-fache reduziert werden. Teile sollten 200-250 g zu einer Zeit sein.

Vermeiden Sie mechanische Schleimhautreizungen.

Die Einnahme von grobem, hartem, schwer verdaulichem Essen „kratzt“ seine Wände und verletzt die Schleimhaut. Frittierte, gebackene bis knusprige Gerichte, Junk Food-Produkte sind auch schädlich: Chips, Hot Dogs, Hamburger. Sie können nur gekochte, gedämpfte oder gedämpfte Speisen, gehackt oder gerieben essen.

Die Gewohnheit, unterwegs Naschen zu nehmen, schnell zu essen und schlecht zu kauen, ist ein ständiger Faktor mechanischer Irritation, der alle therapeutischen Anstrengungen zunichte macht.

Thermische Schonung

Von großer Bedeutung ist die Temperatur der Nahrung, da sie die Durchblutung in den Wänden des Epigastriums beeinflusst. Zu kaltes Essen verengt die Blutgefäße und verlangsamt die Erholung der Schleimhaut. Irritiert seine Wände und verursacht Wunden zu heißes Geschirr. Medizinische Diät beinhaltet die Verwendung von warmem, das für den Magen am angenehmsten ist.

Beachten Sie! Rauchen verursacht auch Krämpfe der Blutgefäße, die Magenwände leiden sogar noch mehr als der Herzmuskel.

Neutralisierung chemischer Reizfaktoren

Die Komplexität der Situation bei erosiver Gastritis besteht darin, dass Magensaft sowohl ein notwendiges Verdauungselement als auch ein Reizmittel ist. Chemische Schazhenie-Schleimhäute liefern Produkte, die Salzsäure nicht reichlich absondern oder im Magen binden. Nützliche Gerichte, die die Wände des Epigastriums mit Schleim umgeben und vor Säure schützen können.

Die Magenschleimhaut wird durch Substanzen mit hohem Säuregehalt traumatisiert, die nahe am pH-Wert des Magensaftes liegen, der zwischen 1 und 2 Einheiten liegt. Die Säuresekretion wird durch salzige und würzige Lebensmittel verstärkt und kann bei erosiver Gastritis nicht verzehrt werden.

Was sollte von der Diät ausgeschlossen werden

1. Um mechanische Irritationen zu vermeiden, ist es notwendig, Produkte mit groben Fasern und Bindegewebe abzulehnen:

• Rettich und Rüben, Kohl, Gurken, Gemüsepaprika;
• Hülsenfrüchte;
• Beeren mit dicker Schale: Johannisbeeren, Stachelbeeren, Trauben;
• Schwarzbrot;
• fadenartiges Fleisch mit Knorpel.

1. Zum Zweck der chemischen Schonung die Diät ausschließen und die Sekretion von Magensaft stimulieren:

• alle Gewürze, Meerrettich, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen;
• Hering, getrockneter, getrockneter Fisch;
• fetthaltige und frittierte Lebensmittel;
• geräuchertes Fleisch, Wurst, Wurst;
• gesättigte Fleischbrühen, Fisch, Pilze;
• starker Kaffee und Tee.

1. Bei erosiver Gastritis sind saure Speisen und Schüsseln mit einem pH-Wert von weniger als 6 nicht zulässig:

• Konserven und Essiggurken mit Essig;
• Kefir, Sauermilch, Sauerrahm und fettreicher Hüttenkäse;
• Mayonnaise;
• saure Äpfel, Zitrusfrüchte;
• unverdünnte Fruchtsäfte;
• Kwas, Okroschka.

1. Die medizinische Diät schließt schwer verdauliche oder fermentierende Lebensmittel aus:

• Pilze;
• frisches Brot; Backen, kulinarische Produkte;
• Getreide aus Gerste, Hirse, Perlgerste und Maiskörnern;
• Samen, Nüsse;
• Schokolade und Kakao;
• Coca-Cola, alle Arten von kohlensäurehaltigen Getränken.

1. Alkoholische Getränke mit erosiver Gastritis sind für die Schleimhaut besonders schädlich:

• Ethylalkohol beschleunigt die Freisetzung von Salzsäure;
• stört den Verdauungsprozess;
• verengt Blutgefäße und beeinträchtigt die Blutzirkulation in den Wänden des Epigastriums;
• stört die Wiederherstellung der Schleimhaut und verursacht Schmerzen und Komplikationen bis zu einem Ulcus pepticum in den Erosionsherden.

Welche Produkte sind nützlich?

Trotz der Tatsache, dass aufgrund der Erkrankung die Funktion des Magens eingeschränkt ist, muss er dem Körper alle Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien zuführen, die für das Leben notwendig sind. Es gibt viele gesunde Gerichte, die Sie während einer Gastritis jeden Tag essen können.

• Proteinquellen: gekochtes Fleisch, Fisch, weich gekochte Eier, Milch, in den Magen geraten, "ein Feuer an sich selbst verursachen" - sofort Salzsäure binden, die Schleimhaut vor Reizung schützen.
• Quellen von Kohlenhydraten: Getreide (Buchweizen, Reis, Haferflocken), weiße Cracker, verursachen keine reichliche Sekretion von Magensaft;
• Butter, die zum fertigen Gericht hinzugefügt wird, kann die Produktion von Magensaft verlangsamen. Pflanzenfette umschließen und heilen die Wände des Epigastriums. Da Fette jedoch lange Zeit verdaut werden, werden sie bei Schleimhautentzündungen mit Vorsicht eingesetzt.
• Kartoffeln, Zucchini, Kürbis, Karotten, Rüben und nützliche Spurenelemente enthalten Pektinsubstanzen, die die Magensaftenzyme neutralisieren. Kartoffelpüree dieser Produkte sind für die Ernährung unverzichtbar.
• Um Vitamine aufzufüllen, können Sie Früchte und süße Beeren essen: Birnen, Bananen, Melonen, Wassermelonen, Erdbeeren, Himbeeren.
• Saure frische Früchte und Beeren ersetzen den Kompott aus getrockneten Früchten.

Merkmale der Ernährung bei verschiedenen Formen der erosiven Gastritis

Neben den allgemeinen Regeln gibt es für jede Form der erosiven Läsion der Magenwände besondere Merkmale der Ernährung.

Akute Form

Die strengste Diät ist für akute erosive Gastritis. Starke paroxysmale Schmerzen, anhaltendes Erbrechen, lockere Stühle mit Blutstreifen deuten auf eine schwere Schädigung der Magenschleimhaut hin, ihre Entzündung mit der Bildung einer Erosionsquelle. Zu Beginn der Krankheit ist das Essen ausgeschlossen.

In der ersten Woche darf der Patient essen:

• flüssig gekochte und geriebene Brei;
• gekochte Eier;
• Naturgelee.

Wenn der akute Verlauf der Krankheit vorüber ist, wird die Ernährung durch Gemüsesuppen, Omelettes, diätetisches Fleisch und schwachen Tee diversifiziert. Eine Diät mit strengen Einschränkungen dauert mindestens 3-4 Wochen. Dann sollte der Patient für drei Monate mit den für erosive Gastritis üblichen Einschränkungen für drei Monate gefüttert werden.

Chronische Form

Eine Diät mit Exazerbation der chronischen Form fällt mit den Einschränkungen bei akuten Entzündungen zusammen. Das Menü für erosive Gastritis in Remission umfasst:

• erste Gänge - Suppe mit Gemüsebouillon, Fischsuppe, Milchsuppe;
• gedämpfte Fleischgerichte; Fisch;
• gekochtes Gemüse.

Im Falle einer Pathologie mit hohem Säuregehalt wird die Ernährungstabelle Nr. 1 zugeordnet, wobei häufig Milch, Milchprodukte und Weißbrotkrümel konsumiert werden. Tabelle Nr. 2 für Patienten mit unzureichender Sekretion von Magensaft ermöglicht die Verwendung von starken Brühen, Tee, Kaffee, mäßig salzigen Lebensmitteln (etwas Hering, Pickles) und getrocknetem Schwarzbrot.

Tabellennummer 1 (zum Vergrößern auf das Bild klicken)

Refluxgastritis

Bei erosivem Reflux im akuten Stadium findet ein Rückfluss des Inhalts vom Zwölffingerdarm in den unteren Teil des Magens statt, wo bereits Erosionsherde vorhanden sind. Das alkalische Milieu des Darms interagiert heftig mit Salzsäure und verursacht Wunden an den Wänden des Epigastriums. Die Ursache dieses Phänomens liegt normalerweise im Überessen.

Während der ersten zwei Tage wird das Fasten gezeigt, um den Magen auszuruhen. Darf nur ungesüßten Tee oder Mineralwasser trinken. Eine weitere Ration sind schleimige und geriebene Cerealien und Suppen, Fleischbällchen und Hähnchen-Burger, gekochtes Gemüse. Ernährungsbeschränkungen müssen mindestens 30 Tage lang befolgt werden.

Antrale erosive Form

Das Antrum des Magens befindet sich an der Grenze, wo ein Nahrungsklumpen gebildet wird, um in den Zwölffingerdarm zu gelangen. Die Verengung des Epigastriums an dieser Stelle macht seine Wände besonders anfällig für die mechanische Einwirkung von groben Nahrungsfasern, innere Blutungen können eine Komplikation darstellen. In den ersten zwei Tagen nach dem Angriff wird besonderes Augenmerk auf den Hunger gelegt. Dann müssen Sie in der Bauchlage Bruchteile essen. Mehr über diese Form der Krankheit haben wir hier geschrieben.

Beispielmenü für Antrumgastritis im akuten Stadium:

• Gemüsebrühe Suppen;
• Getreide und Gemüsebrei;
• Fleischbällchen;
• Getränke: Haferflocken, Tee, Kompott.

Verbotenes frisches Gemüse und Obst, Säfte, Milchprodukte.

Wie in Remission essen

Nachdem Sie die akute Form der Krankheit überwunden haben, können Sie etwas abwechslungsreicher essen. Das Menü der Woche für erosive Magenentzündungen umfasst Gerichte aus Fleisch und Fisch, Gemüse und Obst, Milchprodukte und Eier. Ein Beispiel für ein Wochenmenü mit Rezepten ist unten angegeben: Für jede Mahlzeit gibt es Optionen für 7 Tage der Woche.

Erstes Frühstück

1. Weich gekochtes Ei, Reisbrei, Tee mit Keksen.
2. Haferflocken mit Honig, Tee mit Crackern.
3. Omelett, Gelee.
4. Buchweizenbrei, Tee mit Marmelade.
5. Gedämpfter Käsekuchen, Kompott.
6. Hüttenkäseauflauf, Gelee.
7. Faule Knödel, Apfelpudding, Tee.

Apfelpudding-Rezept

• Apfelsaft - 100 ml;
• Eigelb - 5 Stück;
• Milch - 300 ml;
• Zucker - 100 g;
• Gelatine - 25 g

Gelatine eine halbe Stunde in Apfelsaft einweichen; schlag das Eigelb Milch kochen, Zucker darin auflösen. Saft mit Gelatine in kochende Milch und dann Eigelb geben. Unter ständigem Rühren eine Viertelstunde kochen lassen. Den Inhalt in Formen gießen und über Nacht abkühlen lassen.

Das zweite Frühstück

1. Bratapfel mit Zimt und Honig.
2. Banane
3. Keks, Gelee.
4. Süße Birne
5. Beeren mit Joghurt oder einer Handvoll getrockneter Aprikosen.
6. Süßer Apfel
7. Fruchtgelee

1. Suppe mit Fleischbällchen, Fischpasteten, Crackern, Fruchtkompott.
2. Rote-Bete-Suppe, Fleischbällchen mit Milchsauce, getrocknetes Brot, Tee
3. Kartoffelsuppe, Fischfilet, Gelee.
4. Reissuppe, mit Fisch gedünstetes Gemüse, getrocknetes Brot, Tee.
5. Ohr, Kartoffelauflauf, Gelee
6. Buchweizensuppe, Gemüsekoteletts mit Fisch, getrocknetes Brot, Kompott.
7. Nudelsuppe, Hühnerkotelett mit Kartoffelpüree, Cracker, Trockenfrüchtekompott.

Rezept: Fleischbällchen mit Milchsauce

• gehacktes Hähnchen - 500 g;
• Brot - 3 Scheiben;
• Milch - 200 ml;
• Mehl - 40 g;
• Pflanzenöl - 50–60 g;
• Zwiebel - 1;
• Grüns

Gehackte Zwiebeln und Brot hinzufügen, Hackfleisch formen, 30 Minuten schmoren lassen. Für Soße 1 EL. l Mehl in einer Pfanne erhitzen, Pflanzenöl hinzugeben, Milch einfüllen, 10 Minuten kochen. Beim Servieren mit Kräutern bestreuen.

Nachmittagstee

1. Beeren-Mousse
2. Kekse, Kompott.
3. Karottensaft
4. Käse, getrocknetes Brot, Gelee.
5. Hüttenkäse, Joghurt.
6. Bratapfel oder Birne.
7. Souffle

Erstes Abendessen

1. Salzkartoffeln, Fisch.
2. Gemüseeintopf mit Fleisch.
3. Buchweizenbrei, gedämpfte Leber.
4. Reis mit Gemüse, Fisch.
5. Couscous mit Gemüse.
6. Fleischbällchen mit Kartoffelpüree.
7. Auflauf mit Fisch und Gemüse.

Rezept: Couscous mit Gemüse

• Couscouscroup - 150 g;
• Kürbispulpe - 200 g;
• süßer Pfeffer - 100 g;
• Zucchini - 200 g;
• Pflanzenöl - 50–60 g;
• Zwiebel - 1;
• Wasser - 250 ml.

Gemüse: Zucchini, Pfeffer, Zwiebeln, in kleine Stücke geschnittenes Kürbissaftfleisch, Eintopf. Couscous kochendes Wasser gießen, Öl hinzufügen, quellen lassen. Die gekochten Zutaten mischen und servieren.

Zweites Abendessen

1. Joghurt
2. Ryazhenka
3. Kefir
4. Tee mit Milch.
5. Joghurt
6. Ryazhenka
7. Kefir

Eine richtig zusammengestellte Diät beschleunigt den Heilungsprozess der Erosionsherde der Magenschleimhaut und beseitigt dauerhaft die unangenehmen Symptome der Krankheit.

Volksrezepte für erosive Gastritis

In der Zeit der Remission und Prophylaxe kann mit Volksmitteln behandelt werden. Reduzieren Sie effektiv den Säuregehalt des Safts von Kartoffeln und Kohl.

Kartoffelsaft

Einige Knollen Kartoffeln (vorzugsweise rosa) gründlich waschen und reiben, nicht schälen. Dann drücken Sie es aus und trinken Sie vor dem Frühstück auf leeren Magen. Der Zulassungskurs - 4-6 Wochen. Verwenden Sie nur frisch zubereiteten Saft.

Kohlsaft

Frischer Kohlsaft mit Wasser im Verhältnis 1: 1 verdünnt, um 100 ml Flüssigkeit zu erhalten. Diese Menge sollte täglich eine Woche vor den Mahlzeiten getrunken werden. Wenn im Magen keine Beschwerden auftreten, kann in der zweiten Woche die Saftmenge verdoppelt werden, in der dritten Woche werden 400 ml verdünnter Saft pro Tag und in der vierten Woche 800 ml getrunken. Salz und Gewürze zur Geschmacksverbesserung im Saft können nicht zugesetzt werden.

Dogrose-Brühe

Bei erhöhtem Säuregehalt ist es nicht empfehlenswert, die Hagebuttenabkochung zu nehmen, da dies Komplikationen hervorrufen kann. Bei erosiver Gastritis mit niedrigem Säuregehalt wird dieses Volksheilmittel eine Quelle für Vitamine sein und die Heilung von Läsionen an der Magenschleimhaut unterstützen. Beeren müssen zerdrückt werden, 3 Minuten lang kochen, abkühlen lassen und anstelle von Tee ein Glas pro Tag trinken.

Eine Diät bei erosiver Gastritis ist nicht einfach, es erfordert Geduld und Selbstdisziplin. Dies ist jedoch der einzige Weg, um die Faktoren zu beseitigen, die die Magenschleimhaut reizen, und die Umwandlung von Erosionsherden in Geschwüre oder Krebs zu verhindern.