GERD und Diätkost: Was gibt es zu essen?

Die Korrektur des Essverhaltens ist ein wesentlicher Faktor bei der Prävention und Behandlung der gastroösophagealen Refluxkrankheit (GERD). Eine langfristige Remission der Krankheit kann nicht ohne medizinische Ernährung ausschließlich durch medizinische Methoden erreicht werden.

Die Rolle der Ernährung

Störungen der Verdauungstraktätigkeit und die daraus resultierende Verzerrung des Appetits behindern die Prozesse der normalen Sekretion und der Verdauung von Nahrungsmitteln. Die Monotonie der Ernährung von Menschen, die an GERD leiden, führt dazu, dass eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung organisiert werden muss.

Die diätetische Ernährung ist der wichtigste Teil des komplexen therapeutischen Prozesses und manchmal der entscheidende Faktor für den Heilungsprozess.

Die richtige Ernährung kann die Physiologie der im Körper ablaufenden Prozesse verändern, die Geschwindigkeit und Intensität von Stoffwechselreaktionen, die Widerstandsfähigkeit des Körpers und sogar die Wirkung bestimmter Medikamente erhöhen.

Essbare "Zerstörungsmittel"

Die Hauptprinzipien der Ernährung bei GERD sind die Selektivität der Ernährung und eine angemessene Nahrungsaufnahme. Angesichts der Ätiologie der Krankheit aus der Ernährung sollten Produkte ausgeschlossen werden, die folgende Auswirkungen haben können:

1. vom Tonus des unteren Ösophagussphinkters (LES) - starker Kaffee, Tee, Alkohol, süße kohlensäurehaltige Getränke, Hülsenfrüchte;
2. über den Zustand der entzündeten Schleimhäute des Magens und der Speiseröhre aufgrund ihrer Zusammensetzung oder Konsistenz;
3. auf die Produkte der Magensalzsäure - übermäßig viel Fleischgerichte, Schokolade, fetthaltige Lebensmittel;
4. auf die Geschwindigkeit und Qualität der Magenverdauung aufgrund ihrer Struktur und (oder) Temperatur.

Die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln, die den Zustand der Schleimhäute und die Qualität der Magenverdauung beeinflussen, sind:

• Säuregehalt;
• Konsistenz;
• Temperatur;
• Fettgehalt;
• Gasgehalt.

Beim Aufbau einer Diät sollten die individuellen Empfindungen im Mittelpunkt stehen. Beschwerden (insbesondere Sodbrennen) im Magen, die mit der Verwendung eines bestimmten Produkts einhergehen, auch aus der Liste der zulässigen - ein schwerwiegender Grund, es abzulehnen.

Organisation der Ernährung

Das Grundprinzip der Ernährungsorganisation bei GERD ist die Vielfältigkeit. Die fraktionierte Ernährung soll eine gleichmäßige Belastung aller Organe des Magen-Darm-Trakts gewährleisten und einen Druckanstieg in der Bauchhöhle vermeiden.

Die Mahlzeit wird 5-6 mal am Tag und nicht mehr als 1 Mal in 3 Stunden durchgeführt. Übermäßige Mengen an Nahrung dehnen die entzündete Magenschleimhaut aus, unterbrechen die Blutkreislaufprozesse, traumatisieren und führen zu Dystrophie und Ausdünnung.

Das Mittagessen kann aus einem Gericht bestehen, das nicht unbedingt traditionell aus drei Gängen besteht. Die Intervalle zwischen der Aufnahme fester und flüssiger Nahrung müssen eingehalten werden.

Es wird nicht empfohlen, Nahrung weniger als 2 Stunden vor dem Zubettgehen einzunehmen. Bis der Prozess der Magenverdauung abgeschlossen ist und sich die Nahrung im Magen befindet, befindet sich der NPS in einem entspannten Zustand. Daher sollte eine Mahlzeit unmittelbar nach dem Essen keine horizontale Position einnehmen, was zu Rückfluss führen kann. In der Rückenlage, besonders auf der rechten Seite, ist die Wahrscheinlichkeit des Essens von Wurfmaxima am größten.

Verdauungs-Ouvertüre

Das Kauen von Lebensmitteln ist das Anfangsstadium des Verdauungsprozesses. Die normale Arbeit des Magens und die Nahrungsaufnahme hängen direkt davon ab, wie gut er in der Mundhöhle trainiert wurde. Die Konsistenz der Nahrungsmasse und ihre Imprägnierung mit der Sekretion der Speicheldrüsen, die alkalisch reagieren und daher die Wirkung von Magensaft teilweise neutralisieren können, hängt von der Art des Essens ab. Schlecht gekaute Grobkost kann für die Schleimhäute zusätzlich irritierend wirken.

Eiliges Essen in Kombination mit lebhaften Gesprächen tragen zum Schlucken von Luft, Aufstoßen und (oder) Reflux bei.

Kochfunktionen

Die Technologie der Zubereitung von Diätgerichten basiert auf sorgfältiger Hitze und mechanischer Verarbeitung der Produkte: Mahlen in einer Fleischwolf, Reiben, Dämpfen, Backen ohne Kruste. Zum Braten wird vorgekochtes Fleisch verwendet.

Flüssige Diät ist ein Grundprinzip der Ernährung.

Fetthaltige, süße, frittierte Lebensmittel erfordern zusätzliche Zeit und eine erhöhte Sekretion für eine angemessene Vorbereitung der Darmverdauung. Daher wird sie im Magen zurückgehalten, was zu einer Stagnation und einer übermäßigen Salzsäureproduktion führt.

Appetitanregende Rotkrusten können aufgrund des hohen Gehalts an Harzen und anderen krebserregenden Stoffen gefährlich sein und auch die Säuregehalt anregen.

Die Bildung der Diät

Rotes Fleisch (Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch) sollte höchstens zweimal pro Woche konsumiert werden.

Milchprodukte sind eine unverzichtbare Calciumquelle, der Milchkonsum sollte jedoch moderat sein. Lieber besser als fettarme Milchprodukte.

Die Hauptquelle für Protein sollte Fisch sein. Die Wahrscheinlichkeit des Gehalts an schädlichen und gefährlichen Stoffen ist bei kleinen Meeresfischen geringer.

Der hohe Gehalt an Proteinen in der Nährstoffzusammensetzung erhöht die Fähigkeit des Körpers, erosive Läsionen zu heilen, Entzündungsherde zu heilen und die Oberflächenschicht der Schleimhäute schnell wiederherzustellen. Es wird empfohlen, Fleischproteine ​​in zerquetschter Form in die Nahrung einzubringen, um nicht die zusätzliche Säureproduktion zu stimulieren und die Energiekosten des Körpers für das Aufteilen zu senken.

Haferflocken, Buchweizen, brauner unpolierter Reis - Ballaststoffe, die für den Menschen lebensnotwendig sind, aber in der akuten Phase der Krankheit sollte der Brei gründlich gereinigt werden. Das Essen von Süßigkeiten, frischem Obst und Gemüse direkt nach einer Mahlzeit kann den Fermentationsprozess der Lebensmittelmasse auslösen.

Pevzner-Diäten

Die Wahl einer Diät beinhaltet individuelle Ansätze. Vor fast hundert Jahren entwickelte der sowjetische Ernährungswissenschaftler M. I. Pevzner ein Diät-System, das Teil der integrierten Behandlung verschiedener Krankheiten ist. Ein herausragender Wissenschaftler hat mehr als 15 Arten von Diäten entwickelt, die das größtmögliche Spektrum an Krankheiten abdecken. Jede Art von Diät wird als Tabelle bezeichnet und hat eine eigene Nummer. Die Verwendung solcher Tabellen trug dazu bei, den notwendigen individuellen Ernährungsansatz bereitzustellen.

Variationen einer Anzahl von Diäten sind in jeder Gruppe durch Buchstaben angegeben. Diätvarianten sorgen für Kontinuität der Behandlung und einen schrittweisen, sparsamen Übergang zu einer guten Ernährung.

In der modernen Diätetik neigt man dazu, einige Bestimmungen der Theorie von M. I. Pevzner in Verbindung mit neuen Ansätzen in der Diätetik zu überarbeiten, um eine klare Trennung der Tabellen zu vermeiden, aber das klinische Bild der GERD erlaubt die Verwendung der Ernährungsprinzipien der Tabellen 1 und 1b.

Tabellennummer 1. In der Praxis ist die Diät eine vollständige Ernährung, sie ist angezeigt für kompensierte Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms.

Tischnummer 1b. Termine für die Ernennung sind: Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür im Stadium der unscharfen Exazerbation oder Remission, Exazerbation einer chronischen Gastritis mit erhöhter Säureabscheidung sowie akute Gastritis in Remission.

Diät-Veto

Trotz einiger Einschränkungen ist die Liste der für GERD zugelassenen Produkte beeindruckend:

Eine ständige Überwachung der Ernährung hilft, akute Symptome innerhalb weniger Tage zu lindern und das Wiederauftreten der Krankheit zuverlässig zu verhindern.

Diät für GERD

Der Zweck der Diät: die Heilung von erosiven-ulzerativen Läsionen der Schleimhäute, die Stimulierung der Ausscheidung und die Beweglichkeit des Magens.

Charakteristische Ernährungstabelle Nr. 1: Eine vollständige Zusammensetzung der Hauptnährstoffe (die tägliche Nahrungsaufnahme umfasst 100 g Eiweiß, 100 g Fett und 400 g Kohlenhydrate) und Kalorien. Der tägliche Energieindex beträgt 2800-3000 kcal. Für Stadtbewohner sollte die tägliche Einnahme auf 2000 begrenzt sein. Die Einschränkung der Kalorienzufuhr ist besonders wichtig und neigt zu Übergewicht. Abnehmen verringert das Risiko von Komplikationen wie Hernie der Öffnung der Speiseröhre des Zwerchfells.

Temperaturanforderungen der Diät: Die Temperatur heißer Speisen - nicht mehr als 60ºC, kalt - nicht weniger als 15ºC. Die Salzaufnahme ist auf maximal 8 Gramm pro Tag begrenzt.

Es ist wichtig! Der Empfang von alkalischem Mineralwasser wird ausschließlich im Zeitraum der Remission gezeigt. Die Anwesenheit von Tee ist in der Diät erlaubt, jedoch nicht stark und nicht heiß, vorzugsweise vor den Mahlzeiten oder zwei Stunden danach.

Laut einer Reihe von modernen Ernährungswissenschaftlern sollte Salz vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden. Es kommt in ausreichender Menge zu den Speisen, viel Salz ist in Brot und Industrieprodukten enthalten, insbesondere Tomatensaft.

Ungefähre Tagesmenü-Ernährungstabelle Nr. 1

Zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der GERD werden die Anforderungen an die Ernährung verschärft: Anstelle von bröckeligem Getreide werden Brei-Rosinen empfohlen, getrocknete Früchte sollten gründlich gerieben werden, und Milchprodukte sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

1 Frühstück: Dampfomelett, Buchweizenbrei, Tee mit Milch.

2 Frühstück: Hüttenkäseauflauf, Birnenpastete.

Mittagessen: Nudeln zu Hause, Kohlrouladen in Sauerrahm, Apfelkompott.

Teezeit: frischer Karottensaft, Kekse.

Abendessen: gedämpfter Fisch mit geriebener Rote Beete, leicht gebrühtem Tee.

Nachts ein Glas frischer Joghurt oder Joghurt.

Beachten Sie! Grüner Tee mit Honig, mit all seinen Ich-Vorteilen, hat einen spürbaren choleretischen Effekt. Die Freisetzung von Galle zum Zeitpunkt eines Krampfes des Zwölffingerdarms kann das Auftreten von Galle Rückfluss auslösen.

Diätküche-Rezepte

Der grundlegende Ansatz der kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln und sein Hauptziel besteht darin, den Nährwert, die Vitamine und essentiellen Spurenelemente zu erhalten. Nachfolgend finden Sie einfache Rezepte, die diese Bedingungen erfüllen.

Hühnerreis-Dumpling-Suppe

Dazu werden Hühnchen, kleine Möhren, 1-2 Zwiebeln, Reis und Ei benötigt. Hühnerstücke sollten ohne Haut gekocht werden. Während des Kochens können Sie eine kleine Zwiebel in die Schale geben. Diese Brühe erhält eine appetitanregende goldene Farbe und einen einzigartigen Zwiebelgeschmack. Eine kleine Zwiebel und Karotte in Würfel schneiden und zur Brühe geben, wenn das Huhn halb gegart ist.

Kochen Sie den Reis, während die Brühe zubereitet wird, und fügen Sie am Ende des Kochens etwas Milch hinzu. Gekochtes Ei und etwas Butter in gekochten Reis geben, Knödel formen, wenn nötig in Mehl rollen.

Aus der fertigen Brühe sollte das Huhn kommen und die Knödel legen. 10 Minuten kochen Zum Abschmecken etwas Grün hinzufügen. Während der Verschlimmerung der Krankheit sollte die Bouillon halb mit Wasser verdünnt werden.

Diätetische Fleischbällchen

Das restliche gekochte Fleisch sollte mit einem Messer fein zerkleinert oder zerkleinert, mit den Reisresten vermischt, das Ei hinzugefügt und in einem Doppelkocher aufbereitet werden.

Gebackener Blumenkohl

Blumenkohl muss in leicht gesalzenem Wasser gekocht und in kleine Röschen zerlegt werden. Dann in Form bringen, mit geschlagenen Eiern gießen und backen, dabei das Auftreten einer Kruste vermeiden (oder für ein Paar kochen).

Karotten-Käse-Auflauf

Geschälte große Möhren sollten in kleine Stücke geschnitten und in Milch gekocht werden. Dann gut durch ein Sieb reiben und 50 g Quark mit einer Gabel gründlich durchmischen. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu, geschlagenes Ei, 10 g Grieß, eine Butterscheibe in der Masse, mischen und kochen Sie für ein Paar.

Gemüsesuppe

Kochen Sie zwei Esslöffel gewaschener Reis in etwas Wasser. Die Brühe abseihen und den Sand durch ein feines Sieb reiben. Dann zu gleichen Teilen mit Kartoffelpüree und Karotten mischen und in ein Sud geben. Milch nach Belieben hinzugeben, aufkochen lassen. Fertige Suppe, um das Eigelb und die Butter zu füllen.

Tipps für Anfänger

Aufgrund der Einzigartigkeit jedes Menschen, aus verschiedenen Gründen und aufgrund des Krankheitsverlaufs, gibt es keine für alle Ausschlussgrundlagen geeignete Diät. Ärzte empfehlen manchmal, ein Ernährungstagebuch zu führen, um ihr eigenes Menü zu erstellen.

Um die Schwierigkeiten der "Übergangszeit" zu überwinden, helfen einige Installationen:

• einen aktiven Lebensstil führen, Stress in sinnvolle körperliche Anstrengung umwandeln;
• erwarten Sie keine sofortigen Ergebnisse;
• bei der Diät diszipliniert und konsequent sein;
• eine positive Einstellung halten;
• GERD - persönlicher "Erwerb" und nur der Patient kann es loswerden;
• Werfen Sie den Salzstreuer.

Die Nichteinhaltung der Diät führt unweigerlich zum Ausgangspunkt der Krankheit, jedoch in einer komplizierten Version.

Gesundheit ist eine unersetzliche Ressource, deren Erhaltung weitgehend von der Person selbst abhängt. Die strikte Einhaltung der Prinzipien der diätetischen Ernährung kann die Häufigkeit und Dauer von Refluxepisoden wirksam reduzieren.

Optimale menschliche Ernährung

Achtung! Wir geben keine Empfehlungen zur richtigen Ernährung. Hier werden die Mindestkosten für einen Satz von Produkten berechnet, um den Verbrauch der erforderlichen Nährstoffmenge (Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe) auf der Grundlage der mathematischen Verarbeitung von Daten über den Gehalt dieser Nährstoffe in den Produkten sicherzustellen.

In der ersten Phase werden die Mindestkosten eines Produktsatzes berechnet (Sie können auch die Produkte Ihrer Diät eingeben). In der zweiten Phase können Sie die erhaltene Diät anpassen und ein Beispiel für die Berechnung der tatsächlichen Diät sehen. Einzelheiten finden Sie im Abschnitt "Verwendung der Berechnung".

Die Abhängigkeit der Lebenserwartung von verschiedenen Faktoren - hier.

Was beinhaltet die Diät für GERD und warum sollte sie befolgt werden?

Gastroösophageale Refluxösophagitis ist eine Erkrankung des Gastrointestinaltrakts, die mit einer willkürlichen Freisetzung von Salzsäure in den Speiseröhrenraum nach dem Essen verbunden ist. Eine Verletzung der inneren Sekretion führt zu einer Schädigung der Schleimhaut, dem Auftreten eines Entzündungsprozesses. Ein Säure-Base-Ungleichgewicht beeinflusst die Funktion des unteren Schließmuskels, der für die schnelle Übertragung von Nahrung vom Magen in den Darm verantwortlich ist. Die Refluxkrankheit wird von Sodbrennen begleitet. Eine heilende Diät hilft, das brennende Gefühl, das während der Ösophagitis der Speiseröhre auftritt, zu beseitigen und zu heilen.

Ursachen der Pathologie

Zur Ernennung der richtigen Ernährung bei Refluxösophagitis wird eine ärztliche Untersuchung durchgeführt, um die Ursachen des Auftretens einer Pathologie zu ermitteln. Es gibt interne und externe Faktoren, die die Funktion des Gastrointestinaltrakts beeinflussen.

• niedriger Ösophagussphinkter Ton;
• Pathologie des Magens, des Darms, der Bauchspeicheldrüse, der Schilddrüse;
• Erkrankungen des Herz-Kreislaufsystems;
• Essen Loch Hernie;
• erhöhte Säure im Körper;
• Veränderungen im Hormonhaushalt;
• erhöhter Druck in der Bauchregion.

• Missbrauch von Alkohol und Tabakerzeugnissen;
• falsche Ernährung;
• Nichteinhaltung der Essensregeln;
• ein langer Kurs von Medikamenten;
• Stress Stress.

Art, Regelmäßigkeit und Dauer der Manifestation der Symptome hängen von den Ursachen des brennenden Gefühls ab.

Verwandte Symptome der Krankheit

Die Ernährung bei GERD steht in direktem Zusammenhang mit den Symptomen der Pathologie des Gastrointestinaltrakts. Die gastroösophageale Erkrankung wird von der Manifestation unangenehmer Symptome begleitet:

• Sodbrennen;
• Übelkeit;
• Erbrechen;
• Aufstoßen mit saurem Geschmack;
• Unbehagen beim Schlucken von Speisen;
• Läsion der Nasenschleimhaut, Hals.

Mit der Erosion der Speiseröhre ist es möglich, einen unangenehmen Mundgeruch, reichlichen Speichelfluss und Heiserkeit zu beobachten. Das Fortschreiten der Pathologie führt zu Funktionsstörungen des Atmungs- und Herz-Kreislauf-Systems.

Daher kann die gastroösophageale Refluxkrankheit von Bronchitis, Lungenentzündung, Asthmaanfällen, Laryngitis und Bluthochdruck begleitet sein.

Symptome werden während der Kontraktion der Muskeln des Verdauungssystems beobachtet, die mit der Nahrungsaufnahme, der aktiven Produktion von Magensaft, verbunden sind. Bei chronischer Ösophagitis stören die Symptome zu verschiedenen Tageszeiten, unabhängig von der Nahrungsaufnahme. Die Stärkung der Ösophagusmanifestationen der Ösophagitis ist mit körperlicher Aktivität nach dem Essen verbunden (Neigen, Bücken, Ändern der Körperposition), übermäßigem Verzehr zuckerhaltiger Lebensmittel, spätes Abendessen, regelmäßiger Einschluss von Alkohol in die Ernährung.

Regeln der therapeutischen Ernährung

Diät für GERD - die Hauptmethode der Behandlung der Pathologie des Verdauungstraktes. Um die gefährliche Krankheit zu beseitigen, sollten die Regeln beachtet werden:

• eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung;
• fraktionierter Verzehr von Lebensmitteln (4-5 mal am Tag mit gleichen Zeitintervallen);
• mäßige Menge an Essen, um den Hunger zu stillen;
• Mangel an Snacks, trockenes Brot;
• gründliches Kauen großer Lebensmittelstücke;
• die Ablehnung von Produkten, die zur Erhöhung des Säuregehalts beitragen, Reizung der Wände der Speiseröhre;
• Einhaltung des Trinkregimes - nicht mehr als 1 Liter pro Tag;
• Trinkwasser, Abkochungen erst nach dem Essen;
• detaillierte Zusammenstellung des Menüs für jeden Tag;
• Essen 3-4 Stunden vor dem Zubettgehen;
• Einhaltung der vertikalen Position für eine halbe Stunde nach dem Essen;
• Mangel an starker Bewegung nach den Mahlzeiten;
• Ablehnung einer strengen, strengen Diät;
• das Hungergefühl mit Mineralwasser ohne Kohlensäure löschen;
• regelmäßige Einhaltung der richtigen Ernährung auch nach Anzeichen einer Besserung.

Die Speiseröhrendiät sorgt für eine konstante Aufnahme zugelassener Lebensmittel. Die Ernährung wird je nach individuellen Vorlieben, den charakteristischen Manifestationen der Refluxkrankheit, zusammengestellt.

Die Einhaltung der Regeln der therapeutischen Diät trägt dazu bei, die Funktion des Gastrointestinaltrakts, die natürliche Wiederherstellung geschädigter Bereiche des Epithels, zu normalisieren.

Merkmale der Diät

Wenn die gastroösophageale Refluxkrankheit eine bestimmte Diät einhalten muss, abhängig von der Art, der Form der Pathologie. Die optimale Menüoption für GERD ist Tabelle Nr. 5, die die Aufnahme von Produkten in die Ernährung impliziert, die zur schnellen Wiederherstellung der Schleimhaut der Speiseröhre beitragen und die gereizten Magenwände nicht beeinträchtigen.

Wenn eine Verschlimmerung der Ösophagitis erforderlich ist, müssen die Empfehlungen für die Verwendung von Lebensmitteln befolgt werden:

• Zutaten werden gekocht, gedünstet, gebacken serviert;
• Zerkleinern von Speisen in den Zustand von Kartoffelpüree, Brei;
• Temperaturkontrolle von Geschirr - nicht weniger als 15 ° C und nicht mehr als 60 ° C;
• Zurückweisung von Lebensmitteln mit hohem Faseranteil;
• den Kaloriengehalt der Nahrung, die Menge an absorbierten Proteinen (80 g), Fett (80 g), Fett (350 g) zu überwachen;
• Kontrolle der verbrauchten Flüssigkeit.

Wenn Reflux-Ösophagitis erforderlich ist, um ein sanftes Menü mit dem Zusatz von pflanzlichen Produkten zu machen. Die Kalorienmenge pro Tag sollte 2.800 Einheiten nicht überschreiten. Bei GERD mit hohem Säuregehalt müssen Gerichte, die die aktive Entwicklung von Magensaft fördern, ausgeschlossen werden. Therapeutische Nahrung für katarrhalische, erosive Ösophagitis der Speiseröhre zielt darauf ab, das brennende Gefühl zu beseitigen, das entzündliche Epithel wiederherzustellen und die Heilung von Narbenentzündungen wiederherzustellen.

Diät mit einer erosiven Form von Refluxösophagitis und Gastritis beinhaltet die Befolgung der Regeln der Tabellennummer 1a. Während der Zeit der Verschlimmerung wird empfohlen, über mehrere Wochen unausgewogene, kalorienarme Nahrung zu sich zu nehmen, um den Magen von Stress zu befreien und die geschädigten Schleimzellen schnell zu regenerieren. Die Tabellennummer 1b wird nach dem Krisenstadium der Krankheit vergeben.

Die Grundprinzipien der Diät nach 10-14 Tagen sind:

• Erhöhung der verbrauchten Proteinmenge von 80 auf 100 g;
• diätetische Vielfalt: Einbeziehung von Milchprodukten (Kuhmilch, Hüttenkäse);
• Ablehnung von warmen, kalten Speisen;
• Aufnahme von püriertem Gemüse in Dosen, Obst in Form von Kartoffelpüree, Eiern;
• Im ersten Teil des Tages essen wir kalorienreiche Lebensmittel: Frühstück, Mittagessen.

Therapeutische Nahrung für Ösophagitis zielt darauf ab, extraösophageale Manifestationen aufgrund einer gestörten Funktion des Gastrointestinaltrakts zu beseitigen: Blähungen, Blähungen, vermehrte Gasbildung, Verstopfung.

Merkmale der Ernährung - die Aufnahme von Lebensmitteln in zerkleinerter Form. Die gesündesten Gerichte sind Brei mit Kartoffelpüree, Fleisch- oder Fischauflauf, gedünstetes und gekochtes Gemüse.

Produktkategorien

Eine gesunde Ernährung bei Magengeschwüren, Gastroduodenitis und gastrasophagealer Erkrankung nach Entfernung der Gallenblase impliziert die Aufnahme und Ablehnung bestimmter Produktkategorien. Die therapeutische Diät bei GERD mit Ösophagitis erfolgt unter Berücksichtigung der Form und des Stadiums der Pathologen des Verdauungstraktes.

Nützliche Produkte

Wenn es eine Ösophagitis gibt, brauchen Sie Lebensmittelzutaten, die kein Säure-Base-Ungleichgewicht verursachen. Reizen Sie nicht die beschädigten Membranen des Verdauungssystems.

Eine nützliche Produktliste beinhaltet:

• Suppe: in Form von Kartoffelpüree, Milch, Gemüse unter Zusatz von Getreide;
• Fleischgerichte: Kalbfleisch, Hähnchen, Kaninchenfleisch;
• Fische: Brassen, Hecht, Barsch, Seelachs, Kabeljau, Seehecht;
• Gemüse: Zucchini, Rüben, Karotten, Kartoffeln, Kürbis;
• Früchte: Bananen, Pflaume, Birne, Kaki;
• Getreide: Reis, Grieß, Buchweizen, Haferflocken, Haferflocken;
• Nudeln;
• süße Produkte: Honig, Gelee, Eibisch, Soufflé;
• Milchprodukte: Ryazhenka, Hüttenkäse, Joghurt, Kefir, Sahne, Joghurt;
• Eier;
• Cracker;
• Butter;
• Tee, Abkochungen, Kräutertees.

Beim Kochen von Suppen lassen sich die Zutaten nicht weiter braten.

Souffles, Dampfkoteletts, Kartoffelpüree werden aus Fleischprodukten zubereitet. Bei erosiver Ösophagitis schließt die Diät die Möglichkeit aus, Gemüse und Obst in frischer, thermisch unverarbeiteter Form zu essen. Sie werden gekocht, gedünstet, gedämpft oder gebacken konsumiert. Bei GERD kann Obst nur ohne Schale gegessen werden. Getreide für Haferbrei, das den Säuregehalt erhöhen kann, wird auf Wasserbasis unter Zusatz eines Stücks Butter gegart, falls gewünscht, um den Geschmack zu verbessern. Milchprodukte werden nur mit einem geringen Fettanteil ausgewählt.

Gefährliche Produkte

Während der Verschlimmerung der Krankheit muss die Liste der Inhaltsstoffe, die gefährlich sind, von der Diät ausgeschlossen werden, wenn die Funktion eines gereizten Magens oder einer Speiseröhre gestört ist:

• Fleischprodukte: Ente, Schweinefleisch, Rindfleisch;
• Kruppe: Gerste, Perlgerste, Pshenka;
• Teigwaren;
• Gemüse: Tomaten, Radieschen, Rüben, Radieschen, Knoblauch, Sauerampfer, Kohl, Gurken, Erbsen, Bohnen, Meerrettich;
• Zitrusfrüchte (Zitrone, Limette, Orange, Mandarine), Beeren (Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, Trauben, Stachelbeeren);
• Käse mit hohem Fettgehalt;
• Pilze;
• Nüsse;
• Saucen, Gewürze, Gewürze, Gewürze;
• Weizenbrot, Mehlprodukte, feine Backwaren;
• Produkte mit hohem Gehalt an Fruktose, Saccharose;
• frische Säfte;
• alkoholische, kohlensäurehaltige Getränke.

Gebratene, fetthaltige Gerichte, geräucherte Speisen, würzige und salzige Speisen, Pickles müssen von der Speisekarte ausgeschlossen werden. Ein hoher Gehalt an Salz, Gewürzen und Gewürzen verhindert die Wiederherstellung beschädigter Zellen.

Es wird nicht empfohlen, Suppen, Hauptgerichte aus fettem Fleisch und Fisch zu kochen. Säfte aus sauren Früchten, Beeren, starkem Tee und Kaffee sind sowohl in der Zeit der Verschlimmerung als auch im Erreger der Pathologie gefährlich. Milchprodukte mit mehr als 10% Fett sind kontraindiziert.

Für eine vollständige Genesung ist es notwendig, einige Monate lang richtig zu essen. In der Zeit der Exazerbation mit katarrhalischer, erosiver Ösophagitis für 10-14 Tage wird empfohlen, einer strengen, aber sanften Diät zu folgen, einschließlich Dampfgerichten, die zu einem Zustand von Kartoffelpüree gemahlen werden. Sollte große Teile des Essens aufgeben. Nachdem Sie Ihr Wohlbefinden verbessert haben, können Sie neue Speisen in gedünsteter, gekochter und gebackener Form einführen.

Während der Remission können kleine Portionen Süßigkeiten in die tägliche Ernährung aufgenommen werden. Zur Vorbeugung der Refluxkrankheit wird empfohlen, sich weiterhin an eine gesunde Ernährung zu halten: Aufhören, fetthaltige, frittierte Lebensmittel zu essen. Zur Kontrolle empfehlen Gastroenterologen, ein vorbildliches Menü zu erstellen.

Frühstück

Am Morgen ist es notwendig, kalorienreiche Nahrung zu sich zu nehmen, die am Ende des Tages Zeit hat, den Körper zu verdauen. Zum Frühstück ist es ratsam, Grieß, Haferflocken, Reisbrei und Wasser zu essen. Nach der Normalisierung der Gesundheit können Sie das Getreide unter Zusatz von Butter in Milch kochen. Ein gesundes Frühstücksrezept ist Hüttenkäse-Auflauf. Am Morgen können Sie Omelettes kochen, Eier kochen, Chicorée trinken, Dogrose-Infusion und schwach gebrühten Tee.

Beliebte Gerichte zum Mittagessen sind Gemüsesuppen und leichte Brühe aus magerem Fleisch. Sie können Blumenkohleintopf mit Zucchini, Karotten, Rüben als Beilage für Aufläufe, Dampfkuchen machen.

Während des Tages wird empfohlen, unabhängig von der Essenszeit Kompott oder Gelee zu trinken.

Snack und Snack

Die Grundregel einer Diät für Refluxkrankheit ist häufiges Essen. Deshalb brauchen Sie tagsüber gesunde Snacks. Zwischen den Hauptmahlzeiten können Sie Hüttenkäse, Rührei, gebackenes Obst und ein Glas Tee mit einem Croutonbrot genießen. Snack sollte leicht, aber nahrhaft sein.

Diätetisches Essen bedeutet, abends möglichst wenig zu essen. Gebackener Fisch, ein Fleischgericht in Form eines Auflaufs, Fleischbällchen mit Gemüsebeilage eignen sich zum Abendessen. In der Nacht können Sie Ziegenmilch und warmen Tee trinken. Die Behandlung der Pathologie ist mit Volksheilmitteln möglich. Daher wird empfohlen, während des ganzen Tages Infusionen oder Dekokte von Heilkräutern einzunehmen.

Empfehlungen

Durch die Einhaltung präventiver Maßnahmen wird das Wiederauftreten der gatsroesophagealen Refluxkrankheit vermieden. Befolgen Sie einfache Regeln, um den Körper vor ernsten Komplikationen zu schützen.

Lebensstilempfehlungen für die Gerba

Wenn GERD empfohlen wird:

• aufhören, Tabak- und Alkoholprodukte zu verwenden;
• gesunde, gesunde Nahrung zu sich nehmen;
• Mineralisches alkalisches Wasser ohne Gas trinken;
• Legen Sie sich nach dem Essen nicht auf eine horizontale Fläche.
• schlaf auf einem hohen kissen;
• mindestens eine halbe Stunde nach dem Essen keinen Sport zu treiben;
• folge dem Charakter des Stuhls;
• regelmäßig Gastroenterologen aufsuchen, Tests durchführen, untersucht werden;
• Körpergewicht überwachen.

Ernährungsmerkmale von GERD: Diät für gastroösophageale Refluxkrankheit

Gastroösophageale Refluxkrankheit, kurz GERD genannt, ist eine unangenehme Funktionsstörung des Ösophagussphinkters in seinen symptomatischen Manifestationen. Im Klassifizierungssystem gehört ICD-10 zur Klasse der Erkrankungen des Verdauungssystems und hat den Code K-21.

Wie sich das Leben bei der gastroösophagealen Refluxkrankheit verändert

Der gastroösophageale Reflux ist gekennzeichnet durch häufiges und schweres Sodbrennen, Aufstoßen, Schmerzen in der Brust und im Bauch, bitterer Geschmack im Mund, Husten, Erbrechen und Übelkeit. Der Grund ist die Injektion von Säure aus dem Magen in die Speiseröhre, die durch eine gestörte Schließmuskelfunktion verursacht wird. Im Laufe der Zeit erodiert der erhöhte Säuregehalt die Weichteile im Magen-Darm-Trakt und führt früher oder später zu einer Schleimhautentzündung - Ösophagitis, Erosion und Geschwüren an dieser Stelle des Ösophagus. Wenn die Zeit nicht beginnt, gastroösophagealen Reflux zu behandeln, können präkanzeröse Läsionen beobachtet werden.

Und vor allem bei der Behandlung - eine Diät mit GERD mit hohem Säuregehalt. Je früher Sie anfangen zu essen, desto größer sind die Chancen, das Wohlbefinden wiederherzustellen und ständige Einschränkungen beim Essen zu vermeiden.

Manifestationen der Krankheit verschlechtern die Lebensqualität deutlich. Nicht nur die Reaktion auf das Essen ändern. GERD im Stadium ohne Geschwüre verhindert, dass Sie nicht genug schlafen, lässt sich nicht beugen und verursacht bei den täglichen Aktivitäten viele unangenehme Empfindungen.

Daher ist es notwendig, Ihren Lebensstil zu überarbeiten und gegebenenfalls zu ändern, um die Symptome dieser Krankheit zu beseitigen, und vor allem stehen sie in Zusammenhang mit der Ernährung bei GERD:

• Gehen Sie nicht gleich nach dem Essen ins Bett und organisieren Sie Ihre letzte Mahlzeit mindestens 2 Stunden vor dem Schlafengehen.
• Es ist besser, öfter zu essen, jedoch in kleinen Portionen - 5-6 mal am Tag;
• nicht zu viel essen, übermäßiges Essen kann die Belastung der Speiseröhre erhöhen und dies führt zu Verbrennungen - verwenden Sie eine kleine Schüssel;
• Verhungern wird ausgeschlossen, da dies zu einer Verschlimmerung von Sodbrennen und anderen Symptomen führt;
• aggressive und sokogonny Produkte (Zwiebeln, Knoblauch), Säfte, viele Gewürze müssen entfernt werden, weniger Salz;
• Zum Zeitpunkt der Nahrungsaufnahme eilen Sie nicht und finden eine Gelegenheit, sich ruhig zu fühlen, und zeigen Sie nach einer Stunde auch keine körperliche Aktivität.

Es gibt einige weitere Tipps, die sich nicht auf die Ernährung beziehen. Stellen Sie beispielsweise während des Schlafens eine hohe Position für den Kopf ein, so dass er mindestens 15 cm über dem Bett angehoben wird. Versuchen Sie, mit dem Rauchen aufzuhören und das Gewicht für Ihre Größe und Ihr Alter wieder normal zu machen. Tragen Sie keine engen Gürtel und Gürtel, überladen Sie nicht die Bauchmuskeln.

Die Grundprinzipien der Ernährung

Die Basis der Diät für GERD - eine klassische Tischnummer 5. Natürlich gibt es Features. Das Ziel der Diät ist es, die inneren Gewebe mit Ruhe zu versorgen, obwohl sie regelmäßig mit Ihrem Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Snacks in Kontakt kommen. Daher müssen Alkohol und würzige, grobe Ballaststoffe sofort entfernt werden. Bei fettigen Lebensmitteln ist daher Vorsicht geboten. Die ideale Art zu kochen ist Dämpfen, Kochen oder Braten im Ofen, einige Speisen können gekocht werden.

Wenn wir über die Anzahl der Kilokalorien sprechen, falls nötig, das Gewicht reduzieren, sollte die tägliche Anzahl der Kalorien 2000-2200 nicht überschreiten, wenn keine Probleme mit dem Gewicht auftreten - 2100-2500. Das sind ungefähr 350 Gramm. Kohlenhydrat, 90 g Proteine, 80 g Fett

Trockene Snacks müssen vor allem auf der Flucht ausgeschlossen werden. Sie können Wasser aus Flüssigkeiten bis zu 2,5 Liter trinken und Kaffee, Säfte hoher und mittlerer Konzentration, starker Tee, Kwas, Soda und Mineralwasser mit Gas ausschließen. Zur gleichen Zeit gibt es Mineralwässer, die nur die Manifestationen von Sodbrennen behandeln, aufstoßen, aber es sollte ohne Gas getrunken werden. Empfohlene Natrium-Calciumchlorid-Spezies, zum Beispiel "Borjomi".

Es ist wichtig! Essen und Wasser sollten nur warm sein! Temperatur 20-60 Grad.

Über Produkte für GERD

Was nicht zu essen

• Suppen - Borschtsch, Okroschka, Brühe, Krautsuppe, Pilze und sehr reiche Gemüsebrühen;
• aus Gemüse - Rüben, Gurken, Spinat, Weißkohl, Rettich, Tomatenhaut, Sauerampfer, Rüben, Zwiebeln, eingelegte, salzige, fermentierte Gerichte, Pilze;
• aus Früchten und Beeren - Preiselbeeren, Bananen, Zitrusfrüchte, im Allgemeinen alle sauren, unreifen, faserreichen Früchte;
• Fleischprodukte - Fleisch mit zu hohem Fettgehalt, geräuchert, Dosen, Ente und Gans;
• aus Fischprodukten - gesalzener, geräucherter Fischkonserven;
• von Milchprodukten - Käse, Milch mit einem Fettgehalt von mehr als 2%, Milchprodukte mit hohem Säuregehalt wie Kefir oder Ryazhenka, saure Sahne mit einem hohen Flüssigkeitsanteil;
• gebratene und gekochte Eier;
• aus Grütze - Gerste, Hirse, Gerste und Mais, Erbsen, Hülsenfrüchte;
• Fast Food;
• Ketchup, Käsesaucen, Meerrettich, Senf;
• verarbeitete Produkte aus Fleisch, Schlachtnebenerzeugnissen - Würstchen, Würstchen, Pasteten usw.
• Bäckerei - frisches Brot, Roggen, Muffins, Blätterteig;
• fast alle Süßigkeiten, angefangen mit Schokolade und Süßigkeiten.

Diätgerichte, die mit GERD gegessen werden können

• süße Früchte, besonders püriert und gekocht, gebackene Früchte, Wassermelonen;
• Kompotte, Milchküsse;
• Grieß, Buchweizen, Reis, Haferflocken, Fadennudeln;
• Dampfomelett;
• magerer Fisch und Fleisch, besonders gedämpft und gekocht;
• Suppen, Suppen mit Milch und Gemüse auf schwacher Brühe;
• altes Weizenbrot, magere Brötchen, trockene Kekse;
• Magermilch, nicht scharfer Käse, Acidophilus, Hüttenkäse, nicht sehr saurer Kefir, Butter;
• Kartoffeln, Rüben, Karotten, Kürbisse, Zucchini, Tomaten von nicht sauren Sorten (gelb);
• Fruchtsaucen, Bechamel.

Was kann ich für GERD in kleinen Portionen und ohne Kontraindikationen essen?

• Dill, Petersilie, Zimt, Vanillin;
• Gelee, Gelee, Eibisch, Sahne, Honig, Marmelade ohne Säure, Marmelade, Bonbons, Bonbons;
• Kohl mit mildem Säurewirkung (Blumenkohl, Broccoli usw.);
• 1-2 Eier am Tag, weich gekocht.

GERD-Menü

Nach all den "Dosen" und "Es ist unmöglich", ist es Zeit, ein Beispiel dafür zu geben, was in Form eines speziellen Anti-Reflux-Menüs gegessen werden kann, das für 6 Mahlzeiten ausgelegt ist, vom Frühstück bis zum Abendessen:

Frühstück Gedämpfter Pudding und Rühreier oder weich gekochte Eier, Kompott mit trockenen Keksen.

Zweites Frühstück Vinaigrette oder Hüttenkäse, Weizenbrot, Joghurt, Brühe Hüften.

Mittagessen Suppenpüree oder vegetarische Suppe mit Reis, Buchweizen oder Fadennudeln, gekochtem Fleisch oder Huhn, Kräutertee mit Honig.

Teezeit Sie können einfach Kompott mit Keksen oder Pastila trinken oder Hüttenkäse-Auflauf essen.

Abendmahl Gebackener Fisch oder Fischpasteten gepaart mit Kräutertee.

Zweites Abendessen Kefir, fettarme Milch oder ungesüßter Joghurt.

Dies ist nur eine der Optionen. Tatsächlich ist die Auswahl der Rezepte sehr unterschiedlich. Ein behandelnder Gastroenterologe oder Ernährungsberater wird Ihnen helfen, ein wöchentliches Menü mit einer großen Auswahl an diätetischen Mahlzeiten zu erstellen. Es können zum Beispiel gelierte Fisch-, Fleisch- und Gemüsesalate, Diätwürste, Zunge, Lazy Knödel oder Käsekuchen aus dem Ofen, Zrazy, Knödel, Fleischbällchen, Auflaufform sein. Die Liste kann endlos sein.

Bei GERD ist es nicht einmal notwendig, die oben genannten Empfehlungen strikt zu befolgen. Schließlich ist jeder Organismus individuell, so dass Sie ein Menü auswählen müssen, das auf Ihren eigenen Gefühlen und Empfehlungen des behandelnden Arztes basiert. Die Hauptsache - reizen Sie nicht Ihre Speiseröhre, essen Sie keine Produkte, die den Säuregehalt erhöhen.

Der richtige Umgang mit Ihrer Ernährung hilft dabei, Schmerzen und Verschlimmerungen der GERD zu vermeiden und das Risiko tödlicher Veränderungen der Speiseröhre zu reduzieren. Und dann wird es möglich sein, neue Produkte langsam in das strikte Menü einzuführen und zu beobachten, ob es eine negative Reaktion gibt. Wenn nicht, wird Ihre Ernährung abwechslungsreicher. Lassen Sie sich nicht mitreißen, befolgen Sie die wichtigsten Empfehlungen, und der Zustand Ihres Verdauungstrakts wird Ihnen keine Beschwerden und Beschwerden bringen.

REZEPTE FÜR TIERGERICHTE - STANDORT AUF DEM THEMA GERD || Diät mit Gerba mit Ösophagitis-Tabelle

Regeln für die Lebensmittelverarbeitung

Die diätetische Ernährung bei gastroösophagealen Refluxkrankheiten begrenzt die Aufnahme bestimmter Nahrungsmittel und enthält eine Reihe von Regeln, die befolgt werden müssen, um ein positives Ergebnis zu erzielen.

Diese Diät für gastroösophageale Refluxkrankheit bietet aufgeteilte Mahlzeiten, dh der Patient sollte 5-6 mal am Tag in kleinen Portionen essen. Das Geschirr sollte nicht heiß sein. Es wird auch nicht empfohlen, sehr kalte Speisen zu sich zu nehmen. Nach dem Essen kann der Patient nicht sofort zur Ruhe kommen, sowie körperliche Arbeit im Zusammenhang mit dem Vorwärtsbeugen des Rumpfes ausführen.

Da die katarrhalische Ösophagitis das Epithel der Speiseröhre entzündet und Gastritis die Magenschleimhaut schädigt, zielt die Ernährung dieser Pathologien darauf ab, die Reizung der Schleimhäute dieser inneren Organe zu reduzieren. Es trägt auch zur normalen Entwicklung der Magensekretion bei und verbessert seine Beweglichkeit.

Diese Tabelle beinhaltet die Aufnahme von Suppen, Kartoffelpüree, dickflüssigen Müsli, Gemüsepüree, Gelee. Ärzte empfehlen zu backen, zu kochen oder zu dämpfen.

Sie können keine Nahrungsmittel essen, die Blähungen hervorrufen:

Ziegenmilch mit Refluxösophagitis können Sie morgens täglich für 1 Glas trinken. Es verringert das Brennen in der Speiseröhre, aber mit zunehmender Dosierung kann das Produkt eine erhöhte Sekretion der Magensekretion verursachen, was für diese Krankheit nicht wünschenswert ist. Es wird empfohlen, Milch als Basis für Brei zu verwenden. In diesem Fall wird die Hälfte mit Wasser verdünnt.

Es ist auch unerwünscht, zuckerhaltige Lebensmittel (Gebäck, Süßwaren, Kuchen, Hefeprodukte) zu essen, da der Gehalt an schnell verdaulichen Kohlenhydraten hoch ist und die Gärung von Lebensmitteln und Meteorismus fördern. Dies führt zu einem erhöhten Druck auf den unteren Teil des Magens und das Abwerfen des Inhalts in die Speiseröhre.

Gereinigte Äpfel sollten vom Samen befreit, auf ein Backblech gelegt und im Ofen bei einer Temperatur von 180 * 20 Minuten gebacken werden.

Fleischpastete

Kochen Sie Fleisch (Huhn, Kaninchen, Kalbfleisch), Karotten, Zwiebeln. Nachdem die Zutaten kalt sind, überspringen Sie alles zweimal durch eine Fleischwolf, fügen Sie Butter und Salz hinzu. Anstelle von Fleisch können Sie auch eine Leber nehmen oder 5050 mischen.

Um den Körper nicht zu schädigen und keine negativen Manifestationen der GERD hervorzurufen, sollten sich die Patienten strikt an die Regeln des Kochens, der Einnahme und natürlich der Ernährung halten. Dies bedeutet nicht, dass Patienten mit einer GERD-Diagnose zu einem langweiligen, strengen Leben verurteilt sind. Natürlich muss etwas Geliebtes und Bekanntes aufgegeben werden.

Zunächst einmal müssen Sie verstehen, wie Sie Lebensmittel zubereiten können, welche Regeln dafür gelten und in welcher Form die beste Nahrung zum Essen vorhanden ist und dass Lebensmittel für GERD ihre eigenen Merkmale aufweisen.

Regeln des Kochens, der Ablage und des Empfangs bei GERD

• Regel eins - dies ist eine sparsame Verarbeitung von Lebensmitteln beim Kochen. Es wird empfohlen, alle Speisen in Dampfform zuzubereiten, zu kochen, Sie können Eintopf zubereiten, aber mindestens zwei Mal pro Woche, um in die Ernährung der gebackenen Speisen einzusteigen.
• Regel zwei - Sie müssen Fertiggerichte mit einer bestimmten Temperatur im Bereich von 30 ° C bis 40 ° C essen und ist auf keinen Fall heiß. Andernfalls können Sie die Schleimhaut der Speiseröhre reizen.
• Regel drei - Essen sollte fünf oder sechs Mal sein.
• Regel Nummer vier - die letzte Mahlzeit (Abendessen) darf nicht nach 19.30–20.00 Uhr liegen, und - 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen (nach dem Essen können Sie keine horizontale Position einnehmen).
• Regel 5 - Der Hauptempfang der Speisen wird in der ersten Tageshälfte verteilt.
• Die sechste Regel - Ernährung für GERD impliziert die vollständige Beseitigung aller trockenen Snacks, einschließlich Fast Food, Sandwiches usw.
• Regel sieben - Grundsätzlich können Sie unterwegs keine Nahrung zu sich nehmen, während Sie sich körperlich stark bewegen.
• Regel achte - Erstellen eines individuellen Menüs für GERD für jede Woche.

Natürlich sollten sich Patienten ständig mit ihrem Ernährungsberater beraten und nicht vergessen, dass für jede Diät mit gastrointestinalen Erkrankungen allgemeine Einschränkungen gelten - der Ausschluss von würzigen und salzigen Lebensmitteln, Soda, Alkohol, geräuchert, süß usw. Die gleichen Regeln gelten für GERD mit Ösophagitis, obwohl einige besondere Bedingungen existieren.

Um Ihre eigene Diät und Menü für GERD zu erstellen, müssen Sie genau wissen, welche Nahrungsmittel Sie essen dürfen und welche streng verboten sind (und warum). Oder wissen Sie, wie Sie diese oder andere Produkte verwenden.

Störungen der Verdauungstraktätigkeit und die daraus resultierende Verzerrung des Appetits behindern die Prozesse der normalen Sekretion und der Verdauung von Nahrungsmitteln. Die Monotonie der Ernährung von Menschen, die an GERD leiden, führt dazu, dass eine vollständige und abwechslungsreiche Ernährung organisiert werden muss.

Die diätetische Ernährung ist der wichtigste Teil des komplexen therapeutischen Prozesses und manchmal der entscheidende Faktor für den Heilungsprozess.

Die richtige Ernährung kann die Physiologie der im Körper ablaufenden Prozesse verändern, die Geschwindigkeit und Intensität von Stoffwechselreaktionen, die Widerstandsfähigkeit des Körpers und sogar die Wirkung bestimmter Medikamente erhöhen.

Das Grundprinzip der Ernährungsorganisation bei GERD ist die Vielfältigkeit. Die fraktionierte Ernährung soll eine gleichmäßige Belastung aller Organe des Magen-Darm-Trakts gewährleisten und einen Druckanstieg in der Bauchhöhle vermeiden.

Die Mahlzeit wird 5-6 mal am Tag und nicht mehr als 1 Mal in 3 Stunden durchgeführt. Übermäßige Mengen an Nahrung dehnen die entzündete Magenschleimhaut aus, unterbrechen die Blutkreislaufprozesse, traumatisieren und führen zu Dystrophie und Ausdünnung.

Das Mittagessen kann aus einem Gericht bestehen, das nicht unbedingt traditionell aus drei Gängen besteht. Die Intervalle zwischen der Aufnahme fester und flüssiger Nahrung müssen eingehalten werden.

Es wird nicht empfohlen, Nahrung weniger als 2 Stunden vor dem Zubettgehen einzunehmen. Bis der Prozess der Magenverdauung abgeschlossen ist und sich die Nahrung im Magen befindet, befindet sich der NPS in einem entspannten Zustand. Daher sollte eine Mahlzeit unmittelbar nach dem Essen keine horizontale Position einnehmen, was zu Rückfluss führen kann. In der Rückenlage, besonders auf der rechten Seite, ist die Wahrscheinlichkeit des Essens von Wurfmaxima am größten.

Eine ständige Überwachung der Ernährung hilft, akute Symptome innerhalb weniger Tage zu lindern und das Wiederauftreten der Krankheit zuverlässig zu verhindern.

Der grundlegende Ansatz der kulinarischen Verarbeitung von Lebensmitteln und sein Hauptziel besteht darin, den Nährwert, die Vitamine und essentiellen Spurenelemente zu erhalten. Nachfolgend finden Sie einfache Rezepte, die diese Bedingungen erfüllen.

Hühnerreis-Dumpling-Suppe

Dazu werden Hühnchen, kleine Möhren, 1-2 Zwiebeln, Reis und Ei benötigt. Hühnerstücke sollten ohne Haut gekocht werden. Während des Kochens können Sie eine kleine Zwiebel in die Schale geben. Diese Brühe erhält eine appetitanregende goldene Farbe und einen einzigartigen Zwiebelgeschmack. Eine kleine Zwiebel und Karotte in Würfel schneiden und zur Brühe geben, wenn das Huhn halb gegart ist.

Kochen Sie den Reis, während die Brühe zubereitet wird, und fügen Sie am Ende des Kochens etwas Milch hinzu. Gekochtes Ei und etwas Butter in gekochten Reis geben, Knödel formen, wenn nötig in Mehl rollen.

Aus der fertigen Brühe sollte das Huhn kommen und die Knödel legen. 10 Minuten kochen Zum Abschmecken etwas Grün hinzufügen. Während der Verschlimmerung der Krankheit sollte die Bouillon halb mit Wasser verdünnt werden.

Diätetische Fleischbällchen

Das restliche gekochte Fleisch sollte mit einem Messer fein zerkleinert oder zerkleinert, mit den Reisresten vermischt, das Ei hinzugefügt und in einem Doppelkocher aufbereitet werden.

Gebackener Blumenkohl

Blumenkohl muss in leicht gesalzenem Wasser gekocht und in kleine Röschen zerlegt werden. Dann in Form bringen, mit geschlagenen Eiern gießen und backen, dabei das Auftreten einer Kruste vermeiden (oder für ein Paar kochen).

Karotten-Käse-Auflauf

Geschälte große Möhren sollten in kleine Stücke geschnitten und in Milch gekocht werden. Dann gut durch ein Sieb reiben und 50 g Quark mit einer Gabel gründlich durchmischen. Fügen Sie nach Belieben Zucker hinzu, geschlagenes Ei, 10 g Grieß, eine Butterscheibe in der Masse, mischen und kochen Sie für ein Paar.

Gemüsesuppe

Kochen Sie zwei Esslöffel gewaschener Reis in etwas Wasser. Die Brühe abseihen und den Sand durch ein feines Sieb reiben. Dann zu gleichen Teilen mit Kartoffelpüree und Karotten mischen und in ein Sud geben. Milch nach Belieben hinzugeben, aufkochen lassen. Fertige Suppe, um das Eigelb und die Butter zu füllen.

Bei dieser Krankheit sollte die Wärmebehandlung von Lebensmitteln so sanft wie möglich sein. Es ist am besten, Lebensmittel zu essen, gedünstet oder gekocht. Es ist sinnvoll, Ihre Lieblingsgerichte mindestens zweimal pro Woche zu backen.

Es ist sehr wichtig, dass die Temperatur der Lebensmittel innerhalb bestimmter Grenzen liegt. Speisen, die bei einer Temperatur von 30-40 ° C serviert werden, reizen die Speiseröhre nicht. Zur gleichen Zeit sollten 5-6 Mahlzeiten pro Tag und die letzte nicht später als 20.00 Uhr sein. Die Portionsgröße muss auch reduziert werden. Die Hauptbelastung der Speiseröhre sollte zu Beginn des Tages abnehmen.

Das Essen sollte kalorienmäßig ausgewogen sein. Es ist notwendig, 80-90 g Proteine ​​pro Tag zu verbrauchen, nicht mehr als 80 g Fett und nicht mehr als 350 g Kohlenhydrate. Es ist notwendig, sich innerhalb von 2100-2480 kcal zu halten.

Wenn GERD sich permanent von schnellen Snacks entwöhnen muss. Trockene Sandwiches und "Fast Food" sind nicht nur während der Verschlimmerung, sondern auch während der Remission strengstens verboten.

Um die Speiseröhre nicht zu reizen, wird empfohlen, während des Trainings nicht zu essen. Diese Regel gilt für Outdoor-Aktivitäten.

Essbare "Zerstörungsmittel"

Die Hauptprinzipien der Ernährung bei GERD sind die Selektivität der Ernährung und eine angemessene Nahrungsaufnahme. Angesichts der Ätiologie der Krankheit aus der Ernährung sollten Produkte ausgeschlossen werden, die folgende Auswirkungen haben können:

1. vom Tonus des unteren Ösophagussphinkters (LES) - starker Kaffee, Tee, Alkohol, süße kohlensäurehaltige Getränke, Hülsenfrüchte;
2. über den Zustand der entzündeten Schleimhäute des Magens und der Speiseröhre aufgrund ihrer Zusammensetzung oder Konsistenz;
3. auf die Produkte der Magensalzsäure - übermäßig viel Fleischgerichte, Schokolade, fetthaltige Lebensmittel;
4. auf die Geschwindigkeit und Qualität der Magenverdauung aufgrund ihrer Struktur und (oder) Temperatur.

Die organoleptischen Eigenschaften von Lebensmitteln, die den Zustand der Schleimhäute und die Qualität der Magenverdauung beeinflussen, sind:

• Säuregehalt;
• Konsistenz;
• Temperatur;
• Fettgehalt;
• Gasgehalt.

Beim Aufbau einer Diät sollten die individuellen Empfindungen im Mittelpunkt stehen. Beschwerden (insbesondere Sodbrennen) im Magen, die mit der Verwendung eines bestimmten Produkts einhergehen, auch aus der Liste der zulässigen - ein schwerwiegender Grund, es abzulehnen.

Verdauungs-Ouvertüre

Das Kauen von Lebensmitteln ist das Anfangsstadium des Verdauungsprozesses. Die normale Arbeit des Magens und die Nahrungsaufnahme hängen direkt davon ab, wie gut er in der Mundhöhle trainiert wurde.

Die Konsistenz der Nahrungsmasse und ihre Imprägnierung mit der Sekretion der Speicheldrüsen, die alkalisch reagieren und daher die Wirkung von Magensaft teilweise neutralisieren können, hängt von der Art des Essens ab. Schlecht gekaute Grobkost kann für die Schleimhäute zusätzlich irritierend wirken.

Eiliges Essen in Kombination mit lebhaften Gesprächen tragen zum Schlucken von Luft, Aufstoßen und (oder) Reflux bei.

Was kann man mit dieser Krankheit essen?

Die vorgeschlagene Diät besteht aus püreeiförmigen Gerichten, viskosen Porridges, pürierten Früchten, Hüttenkäse und Gerichten in Form eines Auflaufs. Übermäßiges Essen ist bei dieser Krankheit sehr gefährlich, da es die Belastung des entzündeten Magens erhöht, zur Nahrungsstagnation beiträgt und einen Rückfluss verursacht. Ärzte empfehlen daher, in kleinen Portionen Nahrung zu sich zu nehmen und nicht zu tanken.

In der Diät gehören:

• gekochte gekochte Eier;
• nicht saure Früchte (Banane, Pfirsich, Aprikose, Pflaume);
• fettarmer Hüttenkäse;
• fettarmer Fisch und Fleisch;
• getrocknetes Weißbrot;
• Getreide (Reis, Buchweizen, Haferflocken, Gerste);
• Gemüseeintopfgerichte, Suppen, Aufläufe;
• Fruchtsaft (nicht sauer, mit Wasser zur Hälfte verdünnt);
• Gelee;
• Kompott

Für Patienten mit GERD entwickelten Ernährungswissenschaftler allgemeine Richtlinien für das Essen, spezielle Ernährungsempfehlungen für GERD. Sie unterscheiden sich wenig von den Ratschlägen zur richtigen Ernährung für Menschen mit anderen Erkrankungen des Gastrointestinaltrakts.

• Fleischprodukte dürfen Hühnchen, mageres Schweinefleisch und Rindfleisch sowie Kaninchen essen. Fisch ist erlaubt (aber nicht gebraten).
• In der Diät sollte eine Vielzahl von Getreide sein.
• Maximale Notwendigkeit, jegliche Arten tierischer Fette auszuschließen.
• Nicht zu viel essen, die Mahlzeiten sollten häufig sein und eine geringe Menge haben (getrennte Mahlzeiten).
• Für eine Vielzahl von Diäten können Patienten im Menü für GERD mit Ösophagitis ein wenig Samen und Nüsse verwenden, stellen jedoch sicher, dass sie gut gereinigt sind.

Bei jeder gastroösophagealen Refluxkrankheit werden nach und nach Diäten freigesetzt, wobei langsam neue Produkte eingeführt werden, nur mit Erlaubnis des behandelnden Arztes und in einer bestimmten Reihenfolge. Sie werden für mehrere Tage nacheinander hinzugefügt. Andernfalls können Sie einen starken Anfall der Krankheit verursachen.

Kochfunktionen

Die wichtigste Frage für alle Patienten mit Refluxkrankheit ist, unter Beachtung der richtigen Ernährung, was gegessen werden kann, welche Rezepte es für die GERD gibt, wie das Essen abwechslungsreich und lecker zu machen ist und nicht die Diät zu brechen.

Wie sich herausgestellt hat, gibt es viele Dinge für Patienten mit dieser Krankheit, wenn auch in einer für einen gesunden Menschen ungewöhnlichen Form. Dies macht das Essen nicht weniger lecker.

Was kann man mit GERD essen? Die meisten Patienten sind überrascht, dies sehr zu erfahren.

• Gerichte aus fettarmem Kalbfleisch, sogar Schweinefleisch, Kaninchen und Hühnchen sind erlaubt. Von diesem Fleisch gekochte Quenelles, gedämpfte Pasteten, Aufläufe, Fleischpürees, Fleischbällchen, Aufläufe.
• In kleinen Mengen werden zum Verzehr von Wurstwaren Kochwurst gezeigt.
• Selbst bei Verschlimmerung der Krankheit und einer solchen Manifestation von Komplikationen wie Refluxösophagitis im Menü können Sie fettarmen Hüttenkäse (jedoch nicht mit dem niedrigsten Fettgehalt), Kefir (nach dem Hauptfutter), Sauermilch oder Milch eingeben. Sauerrahm (fettarm) kann nur als Dressing-Geschirr und in kleinen Mengen verwendet werden.
• Es ist diesen Patienten erlaubt, Fische bestimmter Sorten zu essen - Kabeljau, Barsch, Barsch, Seelachs, Hering, Karpfen, aber nur kochen oder kochen.
• Es ist zulässig und sogar empfehlenswert, Eier als Bestandteil anderer Gerichte zu verwenden oder Omeletts für ein Paar zu kochen. Sie können jedoch höchstens zweimal pro Woche gegessen werden.
• Auch das Menü bei GERB erlaubt die Verwendung von Kartoffeln in speziell zubereiteten Gerichten. Es kann als gekochte Kartoffeln, Kartoffelpüree, aber ohne Eier und Butter in das Menü eingegeben werden. Kartoffeln dürfen Knödel kochen (gekocht) und für Auflaufformen verwenden.
• Aus Brei erlaubt Grieß, Haferflocken, Buchweizen oder Reis. In solchen Situationen, in denen der Körper gut auf Milch anspricht, werden ungesüßte (oder mit etwas Zucker und besserem Honig) Milchbrei in die Nahrung aufgenommen. Zur Abwechslung wird empfohlen, sie mit Trockenfrüchten (vorgedämpft) zu füllen. Es ist jedoch nicht notwendig, solche Gerichte zu missbrauchen - es genügt, sie einmal pro Woche zu essen.
• Fadennudeln und Nudeln können gekocht gegessen werden, aber ohne Dressing mit tierischen Fetten können Sie in extremen Fällen etwas Pflanzenöl hinzufügen.
• Das Menü für GERD umfasst verschiedene Suppen, Kartoffelpüree, erste Gänge auf Milchbasis, Obst, vegetarische Suppen aus Gemüse, Fisch, fettarmes Hähnchenfleisch, jedoch ohne Zutaten zu rösten.
• Trinken wie Mineralwasser mit GERD kann nur nach Rücksprache mit einem Ernährungsberater konsumiert werden.

Desserts, Obst und Gemüse

Von Gemüse und Obst ist fast alles in gekochter und gebackener Form erlaubt (mit einigen Ausnahmen, siehe oben). Bratäpfel mit GERD, gewürzt mit Honig und Beeren sind sehr nützlich.

Nach dem Zeitpunkt der Behandlung und der Abschwächung der Hauptsymptome der Krankheit können Sie der Ernährung allmählich rohes Gemüse und Obst hinzufügen, jedoch nur lokale Sorten, um den Körper nicht zu schädigen. Exotische Früchte sind vollständig ausgeschlossen.

Die Verwendung von Grüns ist nicht beschränkt (mit Ausnahme von würzig), außerdem können alle Rezepte für GERD variiert werden.

Es ist zu beachten, dass eine große Menge pflanzlicher Produkte, wenn sie roh verzehrt werden, zu Schmerzen in der Brust führen kann. Es ist daher ratsam, sie während der gesamten Behandlungs- und Erholungsphase nur gebacken oder gekocht in Form von Souffle und Kartoffelpüree zu essen.

Süßes und Desserts für GERD - das ist der "Schwächste Punkt" für alle süßen Zähne. Schließlich sind die üblichen Süßigkeiten - Kuchen und Gebäck, Schokolade und Süßigkeiten, Eis, Marmelade - absolut verboten. Manchmal dürfen Sie sich nach der Hauptmahlzeit ein kleines Stück Kuchen oder Nicht-Praline zulassen. Aber auf leeren Magen ist das verboten.

In der Speisekarte für GERD ist die Verwendung von Desserts wie Beeren- und Fruchtgelee, verschiedenen Kartoffelpürees, Aufläufen und fettarmen Cremes erlaubt, und Honig in GERD in kleinen Dosen ersetzt Zucker.

In der Diät empfohlene gebackene Beeren oder Früchte. Von diesen können Sie auch verschiedene gekochte Geschirrtücher zubereiten.

Trockene und süße Kekse sind im Menü enthalten, das Trocknen mit GERD ist unerwünscht, sie können Reizungen der Speiseröhre verursachen und die Erosion verstärken.

Es wird sogar empfohlen, Marmelade oder Pastila zu sich zu nehmen, aber es ist erlaubt, 1-2 Scheiben pro Tag zu essen.

Es ist wichtig! Alle Verbote und Erlaubnisse, diese oder jene Nahrung zu erhalten, sind absolut individuell, und alle Menüs sollten nur von Diätassistenten zusammengestellt werden, unter deren Aufsicht der Patient steht.

Es ist bekannt, dass Gemüse und Obst für einen gesunden Körper nützlich sind, aber beim Rückfluss eine große Gefahr darstellen. Wenn die Substanz aus dem Magen entnommen wird, insbesondere bei GERD-Komplikationen, die sich in Ösophagitis äußern, wird die Verwendung von rohem Gemüse oder Früchten im Rohzustand nicht empfohlen.

Dies ist darauf zurückzuführen, dass in diesem Fall der Inhalt des Magens, der in die Speiseröhre gelangt, seine bereits entzündete Schleimhaut kratzt und beschädigt, was den Zustand des Patienten nur verschlimmert. Darüber hinaus stimulieren rohes Gemüse und Obst die erhöhte Sekretion von Magensaft, was zu Sodbrennen führt.

Um negative Manifestationen der Krankheit zu vermeiden, die Einnahme von Obst und Gemüse jedoch nicht zu verweigern und eine GERD-Diät beizubehalten, muss der Patient einige Nuancen seiner Verwendung kennen.

Im Prinzip kann diese Art von Krankheit eine große Menge an Obst verbrauchen. Ausnahmen von der Diät beziehen sich nur auf diejenigen, die einen starken Einfluss auf den Zustand der Schleimhaut haben - Zitrusfrüchte und exotische Früchte.

Für die Erholungsphase werden keine harten Birnen (rohe) und Bananen angezeigt. Darüber hinaus sollten die Patienten daran denken, dass alle rohen Früchte 30 bis 40 Minuten vor der Hauptmahlzeit verzehrt werden können.

In diesem Fall wird der als Reaktion auf ihre Einnahme erzeugte Magensaft unmittelbar nach dem angegebenen Zeitraum für die Verdauung von Lebensmitteln verwendet.

Ärzte Diätetik empfehlen, Obst und Gemüse in gekochter Form zu essen - gedünstet oder gekocht (gekocht (in Form von Abkochung)). Geschmorte Lebensmittel sind im Allgemeinen für GERD sehr nützlich, da sie den unteren Ösophagussphinkter sehr positiv beeinflussen.

Tomaten, Gurken (roh), Sauer und Sauerkraut sind von der Gemüsekarte ausgeschlossen. Mit starkem Verlangen erlauben die Ernährungswissenschaftler jedoch, dass sie zu Salaten hinzugefügt werden können (in geringen Mengen und ohne negative Reaktion darauf), während die Tomaten am besten von der oberen Schicht gereinigt werden.

Es ist nicht wünschenswert, während der Erholungsphase Koriander, grüne Salate, Minze, Basilikum usw. in das GERD-Menü einzubringen, da die darin enthaltenen Extraktionssubstanzen sich durch eine starke physiologische Wirkung auf die Schleimhaut auszeichnen und die Magensaftsekretion dramatisch erhöhen.

Ernährungswissenschaftler wissen, wie sich eine GERD-Diät mit Ösophagitis von einer Diät mit derselben Krankheit unterscheidet, jedoch ohne diese Komplikation. Es gibt kleine Merkmale der richtigen Ernährung in Gegenwart eines entzündlichen Prozesses der Speiseröhre, und natürlich ist die Tabelle für GERD dieser Art eher dürftig.

• Das sanfteste Temperaturregime - Speisen und Getränke werden am besten warm getrunken.
• Die Behandlung mit dieser Pathologie dauert nicht bis zu 4 Wochen, sondern ab 2 Monaten. Neue Produkte werden schrittweise in die Ernährung aufgenommen.
• Während des gesamten Behandlungsverlaufs bestehen Ernährungswissenschaftler auf einer Diät mit einer schwereren Art der Refluxkrankheit - der Einführung von nur Gemüse, Obst in Form von Kartoffelpüree (nicht roh) und verschiedenen Getreidesorten.
• Um die Speiseröhre in einem Zustand der "Ruhe" zu maximieren, ist es notwendig, zuckerhaltige Nahrungsmittel so weit wie möglich zu eliminieren.

Alle Patienten beziehen sich unterschiedlich auf die Aufnahme verschiedener Produkte, daher sind alle Empfehlungen in diesem Artikel informativ und allgemein. Jeder Patient, der von seinem Ernährungsberater ausgewählt wird, sollte eine individuelle Diät wählen und erstellen und das Menü für GERD für eine Woche anpassen, je nach Zustand des Patienten, Änderungen usw.

Die Technologie der Zubereitung von Diätgerichten basiert auf sorgfältiger Hitze und mechanischer Verarbeitung der Produkte: Mahlen in einer Fleischwolf, Reiben, Dämpfen, Backen ohne Kruste. Zum Braten wird vorgekochtes Fleisch verwendet.

Flüssige Diät ist ein Grundprinzip der Ernährung.

Fetthaltige, süße, frittierte Lebensmittel erfordern zusätzliche Zeit und eine erhöhte Sekretion für eine angemessene Vorbereitung der Darmverdauung. Daher wird sie im Magen zurückgehalten, was zu einer Stagnation und einer übermäßigen Salzsäureproduktion führt.

Appetitanregende Rotkrusten können aufgrund des hohen Gehalts an Harzen und anderen krebserregenden Stoffen gefährlich sein und auch die Säuregehalt anregen.

Die Bildung der Diät

Natürlich geht es jedem Patienten mit GERD am meisten darum, welche Produkte ausgeschlossen werden sollen, was mit GERD verzehrt werden kann, welche Produkte speziell zubereitet werden müssen, welche Mahlzeiten zubereitet werden und ob es möglich ist, leckere Lebensmittel zu sich zu nehmen, selbst wenn es nur wenige genehmigte Produkte gibt.

Rotes Fleisch (Rindfleisch, Lammfleisch, Schweinefleisch) sollte höchstens zweimal pro Woche konsumiert werden.

Pevzner-Diäten

Die Wahl einer Diät beinhaltet individuelle Ansätze. Vor fast hundert Jahren hat der sowjetische Ernährungswissenschaftler M.

I. Pevzner entwickelte ein Diät-System, das Teil der integrierten Behandlung einer Reihe von Krankheiten ist.

Ein herausragender Wissenschaftler hat mehr als 15 Arten von Diäten entwickelt, die das größtmögliche Spektrum an Krankheiten abdecken. Jede Art von Diät wird als Tabelle bezeichnet und hat eine eigene Nummer.

Die Verwendung solcher Tabellen trug dazu bei, den notwendigen individuellen Ernährungsansatz bereitzustellen.

Variationen einer Anzahl von Diäten sind in jeder Gruppe durch Buchstaben angegeben. Diätvarianten sorgen für Kontinuität der Behandlung und einen schrittweisen, sparsamen Übergang zu einer guten Ernährung.

In der modernen Diätetik neigt man dazu, einige Bestimmungen der Theorie von M. I. Pevzner in Verbindung mit neuen Ansätzen in der Diätetik zu überarbeiten, um eine klare Trennung der Tabellen zu vermeiden, aber das klinische Bild der GERD erlaubt die Verwendung der Ernährungsprinzipien der Tabellen 1 und 1b.

Tabellennummer 1. In der Praxis ist die Diät eine vollständige Ernährung, sie ist angezeigt für kompensierte Erkrankungen des Magens und des Zwölffingerdarms.

Tischnummer 1b. Termine für die Ernennung sind: Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür im Stadium der unscharfen Exazerbation oder Remission, Exazerbation einer chronischen Gastritis mit erhöhter Säureabscheidung sowie akute Gastritis in Remission.

Nützliches Video

Zrazy aus Kartoffeln

Kochen Sie das Fleisch, Hackfleisch. Zwiebel fein hacken, in Pflanzenöl hacken, salzen. Kochen Sie die Kartoffeln und pürieren Sie sie, salzen Sie und mischen Sie sie mit dem rohen Ei. Fleisch mit Zwiebeln mischen. Aus Kartoffelpüree gestampfte Pfannkuchen zubereiten, Hackfleisch in die Mitte geben, Zrazy formen, in Paniermehl rollen und auf einem Backblech im Ofen backen.

Traditionelle Behandlungsmethoden

Aloe, Honig und Cahors, wenn Refluxösophagitis zur Herstellung von Tinkturen verwendet wird, was auch bei Gastritis hilft. Ein halbes Kilogramm Aloeblätter werden mit einem Glas Honig vermischt, bestehen für 3 Tage im Dunkeln, fügen eine Flasche Cahors hinzu und halten für 3 Tage an einem dunklen Ort. Trinken Sie dreimal täglich und 1 EL. l 30 Minuten vor einer Mahlzeit einen Monat.

Ist Mineralwasser mit Refluxösophagitis erlaubt? Mineralwasser "Essentuki 17", "Essentuki 4", "Narzan" wird zur Behandlung von Refluxösophagitis verwendet, da sie aus Alkali bestehen und die Wirkung der sauren Umgebung von Magensaft neutralisieren.

Nehmen Sie es vor dem Essen auf 38-45 * 200 ml.

"Borjomi" mit Refluxösophagitis darf auch verwendet werden.

Beispielmenü für GERD mit Ösophagitis

Zum Zeitpunkt der Verschlimmerung der GERD werden die Anforderungen an die Ernährung verschärft: Anstelle von bröckeligem Getreide werden Brei-Rosinen empfohlen, getrocknete Früchte sollten gründlich gerieben werden, und Milchprodukte sollten von der Diät ausgeschlossen werden.

1 Frühstück: Dampfomelett, Buchweizenbrei, Tee mit Milch.

2 Frühstück: Hüttenkäseauflauf, Birnenpastete.

Mittagessen: Nudeln zu Hause, Kohlrouladen in Sauerrahm, Apfelkompott.

Wie bereiten Sie aus dem Minimum anständige Gerichte zu?

Das Wort Diät wird normalerweise mit etwas in Verbindung gebracht, das die Freiheit stark einschränkt. Daher wird oftmals das Bedürfnis nach einer solchen Behandlung ohne angemessene Begeisterung wahrgenommen.

In der Tat sehen die Dinge weit weniger schrecklich aus. Und bei diesem scheinbar minimalen Produktangebot kann man nicht nur nützliche, sondern auch beliebte Produkte finden.